霍山石斛與石斛有什么區(qū)別
石斛養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“霍山石斛與石斛有什么區(qū)別”，希望能對您有所幫助，請收藏。
【導讀】霍山石斛與石斛都屬于蘭科石斛屬植物，很多人以為霍山石斛和石斛的一種，但其實它們兩者都是石斛屬植物，石斛屬植物有數十種。霍山石斛生長環(huán)境比石斛生長環(huán)境要苛刻得多，而且霍山石斛功效比石斛高得多，因為是九大仙草之最。石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。一起看看霍山石斛和石斛的區(qū)別有哪些。
霍山石斛與石斛有什么區(qū)別
霍山石斛是蘭科石斛屬草本植物，一般生活在懸崖峭壁上，生長環(huán)境極其苛刻，因此自然產量少，價值高。其實是霍山石斛還有令一身份，它是九大蘭草之最，唐代開元年間的《道藏》一書中，將霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠和冬蟲夏草并稱為中華九大仙草?；羯绞鷷窀珊笞兂傻S色，可用來泡茶、熬粥、熬湯以及泡酒。
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一?，F存最早的藥學專著《神農本草經》中就有記載。石斛一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等被列為上品中藥。石斛的花朵顏色鮮艷，而且氣味芳香，積聚觀賞型，被喻為“四大觀賞洋花”之一。其植株一般生長在深山老林中，有些還會長在樹上。
霍山石斛的花朵和石斛花朵顏色相差較遠，霍山石斛花朵很白，細嗅之下，有淡淡的幽香。霍山石斛不僅莖能入藥，花一樣能入藥，而且功效與莖相似，比莖還要珍貴。
霍山石斛的功效與作用
霍山石斛有8大功效，能增強免疫力，適合身體虛弱的人食用。還能助消化、護肝利膽、抗風濕、降低血糖血脂、保護視力、滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老，其中最令人心動、驚喜的要數滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老，女性朋友可以多食用霍山石斛。一起看看這神奇的8大功效吧。
滋養(yǎng)肌膚。人上了年紀，體內的陰液會逐漸減少，隨之而來的是皮膚迅速老化，皮膚會變黑或變皺，而霍山石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，有條件的女性可以多食用。
抗衰老?；羯绞卸喾N微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系。
增強免疫功能?；羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。對于一些抵抗力較差，如老年人、兒童是十分適用的。
促進消化?；羯绞且嫖干蛩?，泡水喝能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽。霍山石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕?；羯绞軌蜃甜B(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂。霍山石斛能增強胰島素活性，降低血糖水平，令血壓回復正常，很適合血壓高的人食用。霍山石斛還能進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，能防治老年人白內障和保護青少年視力。 ...
霍山石斛怎么吃有營養(yǎng)
霍山石斛功效極高，可以用來泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用，對人體有重要意義，前提是有機會能吃上。霍山石斛用來泡酒的話制法也簡單，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。熬粥和熬湯更是容易，一般跟田雞、雞肉、瘦肉等肉類搭配即可，能起到十分滋補的功效。其實霍山石斛還能蒸熟食用，或者榨汁喝，更能吸收其營養(yǎng)。
很多人或許都會買點霍山石斛嘗嘗味道，雖然價格高昂，每克要數百元，但是食用價值高。不過也有人買回去之后不知道要怎么處理，怎么吃比較有營養(yǎng)。為了不浪費霍山石斛的巨高功效，下面介紹起最營養(yǎng)的吃法。
有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。想要充分吸收霍山石斛的養(yǎng)分，蒸煮后直接食用，或者榨汁喝是極好的。
石斛的功效與作用
石斛是蘭科石斛屬植物，具有較高的藥用價值，人參，冬蟲夏草等被列為上品中藥。石斛中含有的石斛堿能分泌大量的胰島素，降低血糖，血糖偏高的人很適合食用。下面一起細數石斛的6大功效吧。
滋陰降火。石斛能夠治療因為虛火導致的牙痛，小孩子發(fā)熱食用石斛能緩解。
提高免疫力。石斛能提高人體免疫力，身體虛弱經常被病毒攻擊的人有救了。
補益脾胃。石斛能治療胃脘痛、上腹?jié)q痛。
降低血糖。石斛堿能分泌大量的胰島素，降低血糖。
解酒養(yǎng)胃護肝。石斛能補五臟虛勞羸瘦，強陰益精?？梢蚤L期食用。
抑制腫瘤。石斛具有較強的抗腫瘤活性。
石斛的食用方法
石斛是一味清涼平和的滋補類中藥，夏天食用特別消暑。夏日炎炎，易傷陰津和傷胃氣，吃些石斛，能夠悅神怡情，還能起到養(yǎng)生的功效。不過現在大冬天的，消暑就算了，暖身比較實際。下面介紹幾道用石斛做成的美味，一起看看怎么做。
石斛瘦肉湯
用新鮮的石斛、鮮蘆、豬瘦肉熬成十分清補的靚湯。首先將食材洗凈，然后分別切片，準備鹽和老抽。之后將這3種食材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉小火煲2個小時，加入調料后就可以享用了。這道湯尤其適合有糖尿病的人飲用。
石斛花生米
食材有新鮮的石斛、花生米、食鹽、八角以及姜。將所有食材放入鍋中，加入清水，大火煮開后改文火煲一個半小時就可以了。這道美味具有清熱生津及軟化血管作用，很適合心腦血管病人食用。
石斛麥冬煲豬心
食材有：石斛、麥冬、生地、蓮子、豬心、豬瘦肉、姜。將石斛、麥冬、生地、蓮子洗凈后浸泡一小會，然后將所有食材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉小火煲2.5個小時就可以了，之后加入鹽調味即可食用。這道湯身份適合每天對著電腦的人食用。
石斛怎樣挑選
市面上充斥著很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及鐵片石斛等，會出現很多“克隆體”，因為它們的功效高，而且價值不菲，所以無論在選購昂貴的霍山石斛，還是其它石斛都要認真看清楚，避免上當受騙。真正的石斛呈橙黃色，而磨成粉末后，石斛莖呈灰綠色。
石斛的莖中、下部是扁圓柱形的，向上稍之字形彎曲，長18~42cm，中部直徑0.4~1cm，節(jié)間長1.5~6cm。其莖表面金黃色或綠黃色，有光澤，節(jié)稍膨大，呈現棕色。摸起來十分的輕，而且很容易弄碎，很脆，斷面則比較疏松。聞起來味道比較淡，但是食用的時候有些苦味。
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霍山石斛的功效
霍山石斛因為得不到所以無比珍貴，很多真正想要親眼目睹其風姿的人只能在一些花展上看到，然而有多少人能參加也是個迷。生活在懸崖峭壁的它確有傲嬌的本錢，因為其功效足以吸引世人眼球，不僅能增強免疫功能，還能促進消化、保護視力、降低血脂等功效，對于女性而言，抗衰老和滋養(yǎng)肌膚就是其閃閃發(fā)光的點，很吸引人。價格高對于有些人而言不是事兒，但問題是霍山石斛處于“有價無市”的狀態(tài)，著實令人十分可惜。一起細數霍山石斛的8大功效。
增強免疫功能?；羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。對于一些抵抗力較差，如老年人、兒童是十分適用的。
促進消化?；羯绞且嫖干蛩帲菟饶軌虼龠M胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽?；羯绞休^好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕?；羯绞軌蜃甜B(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂?；羯绞茉鰪娨葝u素活性，降低血糖水平，令血壓回復正常，很適合血壓高的人食用?；羯绞€能進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，能防治老年人白內障和保護青少年視力。 ...
霍山石斛是什么
霍山石斛，很多人都不清楚，但它的名氣卻很大，是九大仙草之最。九大仙草有霍山石斛、天山雪蓮、三兩的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草。霍山石斛比天山雪蓮、人參兩種被世人寵愛的寶貝還要寶貝，可見其藥用價值是巨高的。
霍山石斛之所以如此珍貴，還因為其自然產量極少，要知道霍山石斛是生長在懸崖峭壁上的，生長環(huán)境極其苛刻，能存活就是最大榮耀。也正是由于這顆不起眼的蘭科石斛屬草本植物如曠世珍寶，遭到很多人的過度采挖，現在剩下的霍山石斛已寥寥無幾，因此被國家列為重點保護珍稀頻危藥物植物。
霍山石斛是石斛的一種，有些人不清楚鐵皮石斛和霍山石斛到底是不是同一種植物，有說法是霍山石斛是鐵皮石斛的一種，它們倆都是蘭科石斛植物，也有說法認為霍山石斛和鐵皮石斛是指同一種植物。但其實霍山石斛和鐵皮石斛是不同的兩種植物，霍山石斛又稱為米斛，有皇帝草之稱。
霍山石斛的價格
霍山石斛如此珍貴，那一定價值不菲了。的確是這樣，霍山石斛有“軟黃金”之稱，也就是價比黃金，每克售價達數百元。如此高昂的霍山石斛當然會被”克隆“，很多不法商家會將其它石斛品種當做霍山石斛出售，但是偏偏很多人都沒見過真正的霍山石斛，因此購買的時候要擦亮雙眼，到正規(guī)的售賣點購買。米斛高約寸許，龍頭鳳尾是其顯著的特征。
不僅霍山石斛難尋，其花更難求，霍山石斛花也能入藥，和莖的藥理相似?；羯绞L得不起眼，形小，花朵潔白，嫩蕊，帶有微微的綠色，俯身細嗅之下，帶有淡淡的幽香，和蘭花相似。不過還是那句話，蟲草易得，米斛難求，想要買到真正的霍山石斛或者真的要看緣分，因它本離人間很遠。
現在也有很多研究人員利用生物技術人工培育霍山石斛，利用“細胞全能性”，剪下其葉子或枝莖，在無菌的條件下愈傷、分化、生根，然后再經過過渡階段“煉苗”，最后才是移出來盆栽。從開始培育到最后長成，需要三年半時間。希望技術進步，能留住這一顆顆與世無爭的小草，也好讓世人一睹其清姿。
霍山石斛的吃法
霍山石斛很多人都沒見過，甚至不清楚它是什么，它的來歷?；羯绞L在大別山懸崖峭壁之中，自然產量極低，但恭喜極高，比天山雪梨、人參還要珍貴。其花、其莖都可入藥，世人總嘆，“蟲草易得，米斛難求”，實在也是惋惜。霍山石斛雖然難得，但其話更是千金難買，令人不覺這顆不起眼的小草，似乎不生活在人間。霍山石斛功效極高，可以用來泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用，對人體有重要意義，前提是有機會能吃上。下面介紹兩種霍山石斛的食用方法，希望將來某一天真的能與其來個親密的接觸。
霍山石斛花茶
兩三兩米斛花不多，但有時候卻是整個基地的全部。將其泡茶，茶會很清透鮮亮，還飄著悠悠的花香。可以單獨泡茶，也可以加入西洋參，功效更佳。
霍山石斛燉娃娃魚
食材為：娃娃魚肉、鐵皮石斛、瘦肉、老雞、桂圓肉、黨參、老姜。將這些食材加250毫升冰泉水隔水燉4小時以上湯味清甜甘香、潤而不膩，十分滋補。
霍山石斛怎么吃營養(yǎng)
霍山石斛功效極高，可以泡酒、熬湯、熬粥、泡水或者煮熟食用的，但是很多人不清楚怎么吃霍山石斛才最營養(yǎng)。有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。建議直接食用霍山石斛，蒸煮或者煮熟后食用都可。
其實霍山石斛還可以榨汁飲用，這樣流失的營養(yǎng)就更少了。但是是否能起到百分百的吸收率卻很難說，總之也多了一種喝法，功效烹煮要好，比直接食用要差一些。對于平時常感覺疲勞，經常感冒患病的人，可以多喝，能起到增強體質的作用。
霍山石斛有富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經研究鑒定：霍山石斛多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%，能有效提高機體免疫機能。想要健康的生活，就得養(yǎng)成健康的生活方式，這些道理很多人都懂，但卻很難實現。
霍山石斛的宜忌人群
霍山石斛尤其適合上班族食用，特別是加班加點，每日高強度工作，用腦過度的人很適宜。此外，煙酒過多，生活作息不規(guī)律的人可以多熬點湯或者粥食用，免疫力低下的老年人和兒童很適合食用，能增強免疫力，提高抗病能力?；加懈哐獕?、高血脂建議榨汁飲用，或者蒸熟霍山石斛后食用，好處多多?；羯绞势?、無毒，很多人都適宜食用。
對于上了年紀的人食用霍山石斛十分有好處，因為年紀大了之后皮膚會變得松弛，臉上會長皺紋，而霍山石斛中含有能滋養(yǎng)肌膚的物質，能讓女性保持美麗的樣貌，還能抗衰老，這恐怕是很多都夢寐以求的結果?；羯绞懈缓被?，看起來很適合孕婦食用，雖然沒有什么大問題，但是也建議不要多吃。
霍山石斛不僅是現代人追求的寶貝，歷史上皇帝們都用霍山石斛來煉造不老丹藥，這樣也無可厚非，只不過現在市場上充斥著各種假貨，雖愛也要愛得理智。
霍山石斛怎么吃
霍山石斛和很多中藥材一起能泡水喝，也是因為泡水比較方便，因此用來泡茶比較常見。此外，霍山石斛用來熬湯或者泡酒也是可以的，比較年長的一輩比較喜歡泡酒，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。現在的天氣是早晚冷，中午溫度相對高一些，不妨在家熬上一鍋霍山石斛湯，和肉類一起燉熟，無論是湯還是食材都變得十分滋味，更重要的食用價值高。下面介紹霍山石斛的2種吃法，一起看看吧。
霍山石斛田雞粥
原料：霍山石斛、山藥、枸杞、姜、蔥、田雞、粳米。
做法：
1、霍山石斛、山藥以及枸杞洗凈，切好姜、蔥。
2、田雞腿放入溫水略泡一下，撈出沖洗血污。
3、粳米洗凈，浸泡半小時后，撈出瀝干。
4、米放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。
5、鍋內放入田雞腿、石斛、枸杞、山藥和姜片，將食材煮熟后，加鹽調味，就可享用。
霍山石斛煲雞
原料：麥冬10克、霍山石斛12克、雞、姜、鹽。
做法：
1、雞洗凈后斬件。
2、麥冬及石斛洗凈。
3、雞、麥冬、石斛以及姜片放入砂煲中，加入清水煲2個小時。
4、加入適量鹽調味即可。
霍山石斛是什么
霍山石斛是蘭科石斛屬草本植物，一般生活在懸崖峭壁上，生長環(huán)境極其苛刻，因此自然產量少，價值高。其實是霍山石斛還有令一身份，它是九大蘭草之最，唐代開元年間的《道藏》一書中，將霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠和冬蟲夏草并稱為中華九大仙草。它之所以成為仙草之最，是因為其藥用價格高，能抗衰老，很適合經常用腦、用眼、煙酒過多的人食用。
霍山石斛俗稱米斛，最早見載于清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史?；羯绞娜~子薇淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，曬干后變成淡黃色?；羯绞梢杂脕頉_泡、熬粥以及煲湯等，其中沖泡比較方便，將其放在保溫杯中用沸水沖泡即可，能飲用一周。沖泡的時候可以加入西洋參，還能增強放、化療病人的抗癌能力以及預防和治療糖尿病。
霍山石斛的價格
霍山石因為其自然產量少，而且栽培需要較長時間，而且很考驗栽培者的能力，因此霍山石斛的價格十分高昂，幾乎比價黃金，不過一般處于“有價無市”的狀態(tài)。不起眼的霍山米斛，每克售價達數百元，俗稱“軟黃金”。也是因此其產量少，價值不菲，很多人開始培育霍山石斛，一方面考慮到經濟收入，一方面則是保護霍山石斛不頻臨滅絕。
人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“細胞全能性”，剪下葉子或枝莖，在無菌的條件下愈傷、分化、生根，然后再經過過渡階段“煉苗”，最后才是移出來盆栽。從開始培育到最后長成，需要三年半時間，可見霍山石斛是多么的珍貴，價格高也是無可避免的。
霍山石斛價格如此高昂的原因是其藥用價值極高，霍山米斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經研究鑒定：霍山石斛多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%，能有效提高機體免疫機能。
霍山石斛的功效
霍山石斛一種滋陰調養(yǎng)的良藥，不僅能增強機體免疫力，還能助消化、降血糖等，最重要的是它還具有抗衰老的功效，據說以前的皇帝將霍山石斛煉做長生不老丹，可見其功效之高。一起看看霍山石斛有哪些神奇的功效，感受一下九大仙草之最的魅力。
增強免疫功能?；羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
促進消化?；羯绞且嫖干蛩?，泡水喝能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽?；羯绞休^好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕。霍山石斛能夠滋養(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂?；羯绞粌H可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛可用于防治老年白內障和保護少兒視力。
滋養(yǎng)肌膚。如果體內的陰液日益減少，就會加速皮膚老化，令皮膚變黑或變皺?；羯绞械酿ひ嘿|，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
抗衰老。霍山石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系。
霍山石斛怎么吃營養(yǎng)
霍山石斛有4大吃法，泡酒、熬粥、熬湯以及泡水。泡酒的話制法也簡單，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。熬粥和熬湯更是容易，一般跟田雞、雞肉、瘦肉等肉類搭配即可，能起到十分滋補的功效?；羯绞菟饶軌虼龠M胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。不過很多會有疑問，到底怎么吃霍山石斛才是最營養(yǎng)的，畢竟其價格不菲，如果不充分利用，可浪費了。
其實霍山石斛最好直接吃，直接食用霍山石斛取得功效最高。有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。因此建議大家將霍山石斛煮熟后，直接食用，吃飽喝足一點不浪費，功效蹭蹭漲。
有些人可能有疑問，石斛和霍山石斛有啥聯系？其實石斛分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛中的極品，霍山石斛都是石斛屬的植物，不過它們是兩種類型的植物?；羯绞追Q米斛，功效極高，是九大仙草之最。
霍山石斛的宜忌人群
霍山石斛，俗稱米斛，又名龍頭鳳尾草、皇帝草。一般生活在懸崖峭壁，參天古樹上，這些環(huán)境極其苛刻，因此霍山石斛的產量十分低，但其功效卻十分高，因此獲得了“軟黃金”以及九大仙草之最的稱號?；羯绞艽蠓忍岣呷梭w內SOD水平，即能抗衰老，經常熬夜、用腦、煙酒過度以及體虛乏力的人，可以多泡霍山石斛飲用，用來熬熬粥、泡水或者泡酒都是較好的。
霍山石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質，并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。一般人都能食用霍山石斛，老年人以及小孩都很適用，孕婦等人群食用前最好咨詢醫(yī)生，畢竟每個人的體質不一樣，而且孕期又是一個特殊的時期，一般來說，孕婦也是可以食用的。
霍山石斛的價格
霍山石斛，俗稱米斛，又名龍頭鳳尾草、皇帝草。一般生活在懸崖峭壁，參天古樹上，這些環(huán)境極其苛刻，因此霍山石斛的產量十分低，但其功效卻十分高，因此獲得了“軟黃金”以及九大仙草之最的稱號。不起眼的霍山米斛，每克售價達數百元，俗稱“軟黃金”。雖說這么貴，但是一般在市場上很買到真貨。
霍山石斛連培育都十分艱難，而且培育時間長，不依靠生物技術，那就需要大別山的人具有種植的技巧，而這也相當不易。人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“細胞全能性”，剪下葉子或枝莖，在無菌的條件下愈傷、分化、生根，然后再經過過渡階段“煉苗”，最后才是移出來盆栽。從開始培育到最后長成，需要三年半時間，這也是霍山石斛售價高，而且市場上充斥假貨的原因。
霍山石斛是什么
霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬草本植物，是中華九大蘭草之最，具有較高的藥用價值?；羯绞~子微淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，曬干后變成淡黃色，可用來泡茶、熬粥、熬湯以及泡酒?；羯绞话愫腿忸惏緶?，不僅美味，而且功效顯著，能抗衰老、助消化以及降血糖等。霍山石斛生長在懸崖峭壁上或參天大樹上，生長環(huán)境極其嚴酷，因此自然產量少，而且培育花費時間長。
購買霍山石斛的時候要注意辨別真假，因為其低產，而且藥用價值高，不法商家將售賣假的霍山石斛以謀取暴利。選購好霍山石斛后，就可以認真品嘗其味道了，如果想泡酒，可以將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。如果想泡水，沖泡的時候可以加入西洋參，還能增強放、化療病人的抗癌能力以及預防和治療糖尿病。當然霍山石斛還是直接食用呢。
霍山石斛的功效
霍山石斛具有增強免疫功能、促進消化、護肝利膽、抗風濕、降低血糖血脂、保護視力、以及滋養(yǎng)肌膚抗衰老8大功效，其中滋養(yǎng)肌膚和抗衰老應該是令很多人心動的兩點，隨著年齡增長，皮膚會變得松弛，變皺或者變黑，但是霍山石斛中含有黏液質，對人體皮膚有滋潤的作用。一起看看霍山石斛的強大功效吧。
增強免疫功能
霍山石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
促進消化
霍山石斛是益胃生津藥，泡水喝能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽
霍山石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕
霍山石斛能夠滋養(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂
霍山石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛可用于防治老年白內障和保護少兒視力。
滋養(yǎng)肌膚
如果體內的陰液日益減少，就會加速皮膚老化，令皮膚變黑或變皺?；羯绞械酿ひ嘿|，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
抗衰老
霍山石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系。 ...
霍山石斛的吃法
霍山石斛雖是草本植物，但是其功效十分強大，當做湯料或者用來熬粥、泡酒、泡水，甚至直接食用都可，對人體有重要意義?；羯绞忻髂孔饔?，美容養(yǎng)顏，還能補腎壯陽，無論是男性還是女性都適合食用。不過很多人對于霍山石斛還是比較陌生的，雖說它能熬粥、熬湯，但是應該放什么食物一起熬才是合適和最好可能很多人不清楚，那么介紹2種霍山石斛的吃法，教你學會享受這奇妙的植物。
霍山石斛烏雞湯
原料：霍山石斛、烏雞、蜜棗、姜片、鹽。
做法：
1、烏骨雞內臟去除，切塊，洗凈后放入燉盅里。
2、燉盅中放入石斛、西洋參、蜜棗和姜片，加入適量清水。
3、高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅，加上蓋子隔水燉30分鐘，之后加入鹽調味即可。
霍山石斛水鴨湯
原料：霍山石斛、姜片、鴨子、香醋、料酒、蔥、鹽。
做法：
1、霍山石斛適量，沖洗干凈后用清水浸泡半小時。
2、霍山石斛倒入煲中，大火燒開后轉小火煲約半小時。
3、水鴨收拾干凈斬大塊，放入盤中。
4、鍋中加入水，放入姜片、鴨子、香醋和料酒，焯水兩分鐘，撈出瀝水。
5、鴨子撈起放入裝有霍山石斛鍋中，加適量料酒、拍散的姜塊和蔥段，大火燒開后轉小火煲約1.5小時即可。
霍山石斛怎么吃營養(yǎng)
霍山石斛可以泡酒、熬粥、熬湯以及泡水，其實霍山石斛也能直接食用，而且直接食用營養(yǎng)最高。有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。將霍山石斛泡酒也是不錯的，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。
霍山石斛有多種吃法，而且富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經研究鑒定：霍山石斛多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%，能有效提高機體免疫機能。這也是為什么它能獲得九大仙草之最的稱呼，你知道九大仙草是哪幾大嗎？霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠和冬蟲夏草并稱為中華九大仙草。
霍山石斛的宜忌人群
霍山石斛能大幅度提高人體內SOD水平，SOD是延緩衰老的物質，因此對于女性而言多食用霍山石斛有很大的好處。霍山石斛尤其適合上班族食用，因為他們經常熬夜，尤其是碼字工作者，每天都對著電腦，工作壓力大，經常用腦，用霍山石斛泡水喝能起到不錯的效果。而對于平時煙酒過多的人也很適用，此外，體虛乏力、犯困、無精打采的人也可以多吃點霍山石斛，用來泡水、熬粥或者熬湯都是極好的。
很多人都知道枸杞具有清肝明目的功效，霍山石斛也一樣，而且還能調和陰陽、壯陽補腎、美容養(yǎng)顏、抗衰老，是不可多得養(yǎng)生保健良藥?；羯绞势綗o毒，沒有什么禁忌，很多人都能食用。老年人、小孩都可食用，不過孕婦在食用之前建議咨詢醫(yī)生，畢竟每個人體質不一樣，通常來說孕婦也是可以食用的。
在中國，有很多國家一級保護植物，因為它們實在是太稀少太珍貴了，霍山石斛就是其中的一種。它是一種草本植物，形態(tài)比較特殊，呈現出淡黃綠色，非常容易鑒別。因為是一種中藥材，所以說還是可以用來食用的，會產生比較不錯的效果。那么問題來了，霍山石斛的吃法具體都是什么呢?
1、禁止與石斛同服的藥材
熱解毒作用的中藥材
如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
有瀉下作用的中藥材
如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
有發(fā)散作用的中藥材
如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
2、銼細末
將干品(霍楓斗)銼成細末，用干燥密封的瓶子裝好待用，每次取約1克，用白開水沖服。
3、浸 酒
因為霍楓斗的有效成份易溶于乙醇，鮮石斛效果更好，每500克毫升酒放干品2克或鮮品12克，浸泡兩周以上即可飲用。
4、茶 飲
取干品2-3克在保溫瓶或保溫杯中用沸水沖泡(按容量大小可適當加減)飲用，可連續(xù)沖飲4-5天。
5、榨 汁
取霍山石斛鮮條用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節(jié)，放入榨汁機內加入少量飲用水，打碎后加入沸水充分混合，即可飲用。
6、露制法
取霍山石斛20-30克加適量水一次煎好，再把煎好的汁液倒入備好的容器內，密封冷藏，分次取出加熱后服用。
7、水 煎
將干品(霍楓斗)取1-2克先用冷水約500毫升浸泡半小時以上，再用旺火煎沸，小火煎1小時以上即可。可反復煎煮2-3次。分數次服用。
霍山石斛應該是一味藥材，能夠治療很多疾病癥狀。在中醫(yī)的研究記載中，霍山石斛的功效與作用會有很多。霍山石斛不作為一種治療疾病的藥材，也可以作為一種補藥。能夠解決人體發(fā)生的異常情況，對于平時生活中勞累過度，疲勞都會有所改善的。目前最嚴重的應該就是腫瘤疾病，因為沒有準確的治療方法，那么霍山石斛的功效與作用有哪些呢？
霍山石斛的功效主要是：補五臟虛勞。心陰虛一營養(yǎng)大腦，營養(yǎng)心肌，降心火;肝陰虛一改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目;脾胃陰虛一養(yǎng)胃生津，促進腸胃蠕動;肺陰虛一潤肺、祛燥、平咳;腎陰虛一補陰潛陽，生精血、填骨髓。
抗腫瘤降血糖。中國科技大學、中山醫(yī)科大學的研究表明：“霍山石斛具有增強T細胞、B細胞，NK細胞和巨噬細胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。
抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。
明目恢復嗓音。臺灣陽明大學新藥研究中心等科研機構，經過多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應用價值，霍山石斛醫(yī)治了中國很多失音，吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。
其他醫(yī)效。功效：具有益胃潤肺、養(yǎng)陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過度有顯著療效。常服能治標固本、調和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽之功效。
霍山石斛是一種珍貴的藥材，細心的朋友可能會發(fā)現在很多藥物的成分當中都含有這一味藥材，而且現在它也廣泛的被應用在煮飯和煲湯里面，因為用在飲食上面它的功效才會被大大的展現出來，所以現在它的價值不僅是在藥用方面食用這方面也越來越多的被人們所重視，由于多人對霍山石斛的功效作用都不是特別了解，所以在它很多方面上的作用都給忽略掉了，如果大家想多了解一下它的功效作用，那就請多多閱讀下面文章，文章中會給您帶來詳細講解。
1、霍山石斛又稱米斛，是石斛中的極品，是國家瀕臨滅絕的珍稀藥材。其干燥莖 (霍楓斗)和鮮斛均可入藥。《本草綱目》記載：石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風痹，骨中久冷, 補腎益力, 壯筋骨, 暖水臟，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內塞。
2、霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物堿含量為 0.030%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤(中國藥學大詞典)?；羯绞难芯?、保護、與開發(fā)項目列入國家高新技術項目。
3、霍山石斛具有益胃潤肺、養(yǎng)陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過度有顯著療效。常服能治標固本、調和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽之功效。
由于石斛偏于滋膩，對于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。?而且，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。
霍山石斛能泡水喝嗎
霍山石斛俗稱米斛，最早見載于清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史?；羯绞πO高，可以用來泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用，對人體有重要意義，前提是有機會能吃上。沖泡霍山石斛比較方便，將其放在保溫杯中用沸水沖泡即可，能飲用一周，可以反復沖泡至霍山石斛無味。
霍山石斛雖然可以泡水喝，但是功效卻不是最高的。有學術指出霍山石斛反復沖泡飲用功效只能發(fā)揮10%左右，烹煮最多達到30%，直接食用吸收率則可高達90%以上。因此建議大家將霍山石斛煮熟后，直接食用，吃飽喝足一點不浪費，功效蹭蹭漲。
其實霍山石斛還可以榨汁飲用，這樣流失的營養(yǎng)就更少了。但是是否能起到百分百的吸收率卻很難說，總之也多了一種喝法，功效烹煮要好，比直接食用要差一些。
霍山石斛是什么
霍山石斛，俗稱米斛，又名龍頭鳳尾草、皇帝草，一般生活在懸崖峭壁，參天古樹上，是蘭科石斛屬草本。其一般生長在懸崖峭壁上，生長環(huán)境極其苛刻，因此自然產量十分低，不過其擁有的8大功效令天山雪蓮和人參等寶貝都黯然失色，也正是因此霍山石斛價值不菲，每克要數百元，有“軟黃金”的稱號，不過它也是有傲嬌的資本，畢竟霍山石斛可是九大仙草之最。
霍山石斛能大幅度提高人體內SOD水平，即能抗衰老，經常熬夜、用腦、煙酒過度以及體虛乏力的人，可以多泡霍山石斛飲用，用來熬熬粥、泡水或者泡酒都是較好的。但是比較惱人的是市場上充斥著許多假貨，不法商家價格其它品種的石斛當做霍山石斛來賣以謀取暴利，通常沒有認真了解過霍山石斛的人是會上當受騙的。
那多種點霍山石斛就能解決這種混亂的局面，但事實是即使人工培育霍山石斛，都需要3年半的時間，栽培所耗費的時間實在是太長了，一時間還不能令市場回歸正常，確實令人無奈。
霍山石斛和什么泡水好
霍山石斛有5大吃法，泡酒、熬粥、熬湯、泡水以及直接食用。泡酒的話制法也簡單，將霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3個月就可以飲用了。熬粥和熬湯更是容易，一般跟田雞、雞肉、瘦肉等肉類搭配即可，能起到十分滋補的功效。不過對于平時比較繁忙的人而言，泡水喝是最簡便快捷的，不過和什么泡水好喝，更滋補呢？霍山石斛加入西洋參泡茶是最好的，當然也能單獨泡。
霍山石斛西洋參茶
霍山石斛洗凈，放入杯中，加入西洋參，之后倒入開水，蓋上瓶蓋，泡10-20分鐘即可。
霍山石斛花茶
兩三兩米斛花不多，但有時候卻是整個基地的全部。將其泡茶，茶會很清透鮮亮，還飄著悠悠的花香?？梢詥为毰莶?，也可以加入西洋參，功效更佳。
霍山石斛泡水的功效
霍山石斛和西洋參泡水功效更強，當然單獨泡也能起到增強免疫力、滋養(yǎng)肌膚以及抗衰老的功效。尤其適合上班族飲用，無論是體虛乏力、休息不足導致免疫力低下，都可以用霍山石斛泡水喝來改善各種不適癥狀。下面一起看看霍山石斛泡水會有哪些功效吧。
抗衰老?；羯绞卸喾N微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系。
滋養(yǎng)肌膚。人上了年紀，體內的陰液會逐漸減少，隨之而來的是皮膚迅速老化，皮膚會變黑或變皺，而霍山石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，有條件的女性可以多食用。
增強免疫功能?；羯绞哂凶剃庰B(yǎng)血的功能，其含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。對于一些抵抗力較差，如老年人、兒童是十分適用的。
促進消化。霍山石斛是益胃生津藥，泡水喝能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
護肝利膽。霍山石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
抗風濕。霍山石斛能夠滋養(yǎng)陰液、滑關節(jié)，因此能強筋健骨、流利關節(jié)、增抗風濕的效果。
降低血糖血脂?；羯绞茉鰪娨葝u素活性，降低血糖水平，令血壓回復正常，很適合血壓高的人食用。霍山石斛還能進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
保護視力。石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，能防治老年人白內障和保護青少年視力。 ...
霍山石斛泡水能長期喝嗎
霍山石斛長得不起眼，形小，花朵潔白，嫩蕊，帶有微微的綠色，俯身細嗅之下，帶有淡淡的幽香，和蘭花相似。霍山石斛花也能入藥，和莖的藥理相似，很適合上班族食用，因為他們經常熬夜，尤其是碼字工作者，每天都對著電腦，工作壓力大，經常用腦，用霍山石斛泡水喝能起到不錯的效果。而對于平時煙酒過多的人也很適用，此外，體虛乏力、犯困、無精打采的人也可以多用霍山石斛泡水喝。
霍山石斛是可以長期飲用的，不過不要天天都飲用，最好間隔一段時間喝比較好，如果多喝后身體有不適，最好停止飲用，一般來說泡霍山石斛喝不會產生大問題。因為霍山石斛甘平無毒，沒有什么禁忌，很多人都能食用。
不過泡水喝霍山石斛被人體吸收利用的功效會低很多，建議榨汁喝或者直接食用比較好，又或者是泡完水后直接食用霍山石斛，做到一點不浪費。
霍山石斛泡水的宜忌人群
霍山石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質，并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。而且霍山石斛甘平無毒，無論是老人還是小孩子都可以泡水喝，泡霍山石斛喝還能提高他們的免疫力呢，對于老人來說降低血脂、血壓比什么都開心，而霍山石斛做到了，它能增強胰島素活性，降低血糖水平。
此外，對于經常喝酒或者經常碼字的人來說泡霍山石斛喝也是極好的，患有高血壓、高血脂建議榨汁飲用，或者蒸熟霍山石斛后食用，好處多多。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD水平，即能抗衰老，經常熬夜、用腦、過度的人，可以多泡霍山石斛飲用，不過用來熬熬粥、泡水或者泡酒更加好。
年紀越來越大，皮膚變黑或者變皺的話用霍山石斛泡水喝能滋養(yǎng)肌膚，令皮膚變得更好，勇敢的對抗歲月的侵蝕。此外，霍山石斛中富含氨基酸，看起來很適合孕婦食用，雖然沒有什么大問題，但是建議不要多吃。一般來說，霍山石斛沒有什么人不能食用，只是在食用的時候最好咨詢醫(yī)生或者少吃。
石斛大家都知道，大家知道石斛主要都是因為它的功效和食用價值。石斛的種類也很多，有很多種生長在不同地區(qū)的石斛。霍山石斛就是其中的一種，下面小編和大家一起看看下面的內容吧，了解一下霍山石斛。
霍山石斛
霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。中國國家地理標志產品。主產于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜?；羯绞忻髂孔饔?，也能調和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽的功效。
藥用特性
霍山石斛，又稱米斛?，是石斛中的極品，是國家瀕臨滅絕的珍稀藥材。其干霍山石斛干品(霍楓斗)燥莖 (霍楓斗?)和鮮斛?均可入藥。
石斛一詞，最先是作為一種中藥，出現在中國古代的草藥書籍《神農本草經?》上的。它的植株附生于石壁上，花形如斛，故稱石斛。《本草綱目?》記載：石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風痹，骨中久冷, 補腎益力, 壯筋骨, 暖水臟，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內塞。
霍斛富含多糖?、氨基酸?和石斛堿?、石斛胺堿?等十多種生物堿?。經中國醫(yī)學科學院?藥用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物堿?含量為0.030%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障?，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤(中國藥學大詞典?)。霍山石斛的研究、保護、與開發(fā)項目列入國家高新技術項目。
使用方法
除遵醫(yī)囑入藥外，還可取干品1-2克，在保溫杯中用沸水沖泡，可飲用一周?？膳c西洋參配伍，能增強放、化療病人的抗癌能力和防治糖尿病。
藥用價值
補五臟虛勞
心陰虛一營養(yǎng)大腦，營養(yǎng)心肌，降心火;肝陰虛一改善肝血循環(huán)，養(yǎng)肝明目;脾胃陰虛一養(yǎng)胃生津，促進腸胃蠕動;肺陰虛一潤肺、祛燥、平咳;腎陰虛一補陰潛陽，生精血、填骨髓。
抗腫瘤降血糖
中國科技大學、中山醫(yī)科大學的研究表明：霍山石斛具有增強T細胞、B細胞，NK 細胞和巨噬細胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。
抗衰老消除疲勞
霍山石斛能大幅度提高體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。
明目恢復嗓音
臺灣陽明大學新藥研究中心等科研機構，經過多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應用價值，霍山石斛醫(yī)治了全國很多失音，吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。
其他醫(yī)效
功效：具有益胃潤肺、養(yǎng)陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過度有顯著療效。常服能治標固本、調和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽之功效。
霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環(huán)境苛刻，產量稀少，市面上也就只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。作為一味藥，根據傳統(tǒng)的中醫(yī)理療方法，可創(chuàng)造出不同的吃法，同時保持營養(yǎng)最大化。
石斛怎么吃
生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強陰益精、開胃健脾。
煲湯
取新鮮石斛
1)將其洗凈，并同時去除部分老根;
2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)
4)用文火先煎煮30分鐘
5)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成
6)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味
功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。
泡茶
取藥店里買來的石斛
1)洗凈去除雜質
2)切薄片或拍破成顆粒
3)煮90度以上開水沖泡后，
4)過上4-5分鐘即可飲用。
5)可重復沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
熬制藥膏
1)將石斛洗凈去雜質后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
浸泡藥酒
1)洗凈去除雜質
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料
4)3個月后即可食用。
功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。
美食入膳
1)洗凈去除雜質
2)切薄片或拍破成顆粒
3)將石斛和全雞或全鴨
4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準)
6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
總結：霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，擁有著很多功效，對我們還是有利無害的。上面小編已經給大家介紹了霍山石斛的一些特性，和一些藥用價值，大家可以買點回家試試霍山石斛的功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛，但確實有很大的區(qū)別，我們可以從不同的方面來分析：
1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。
2、產地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。
3、功效：石斛對于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的功效
金釵石斛可以滋陰補虛?，F代醫(yī)學和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能，可以滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
鐵皮石斛可以增強免疫功能，具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果
金釵石斛與鐵皮石斛的選購
如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢？石斛很好的一種食療方法，那么如何選購金釵石斛和鐵皮石斛呢？
平時我們見到的石斛楓斗都像個螺絲狀，有點近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來形狀，其實這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長成這個樣子，而是在采收下來之后除去雜質，用開水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時的斗，楓斗的得名即來于此。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且?guī)юば裕言油鲁鰜淼脑挘檬哪z質很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
對于鐵皮石斛的選購，要從它的外型、色澤、質感等方面進行鑒別。首先，市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大，因此，會在制作過程中剖開成幾個部分。消費者在看到石斛干品時，將其稍微浸濕后解開，便能看出是否為鐵皮石斛。其次，鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現棕黃色，因此，在挑選的時候要仔細的辨別楓斗的顏色。再者，上好的鐵皮石斛含有較多的多糖，因此咀嚼起來比較粘嘴。而且，由于鐵皮石斛所含有的纖維很少，因此咀嚼之后的沒有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應該沒有什么奇怪的味道，帶有淡淡的甘味，沒有苦味和藥味。最后，生產和銷售的商家的品牌是否好也是在購買時需要注意的問題。 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
石斛有各種不同的品種，以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”，作用最好；莖扁外皮黃綠色者，稱為“金釵石斛”，作用較差；產于安徽霍山者名“霍山石斛”，適用于老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環(huán)石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。
有很多現代藥理實驗數據表明，鐵皮石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現代科學也證明，鐵皮石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。
石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
目前，市場上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛，主要代表為鐵皮石斛；一類是觀賞石斛，主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經濟價值的，既能滿足消費者的使用需求，也能滿足企業(yè)和種植戶的經濟需求。
石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū)，中國產的石斛約有80種（含兩個變種），主要分布于我國秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū)，其中又以云南為多。
石斛屬植物中有藥用價值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛（細莖石斛、廣東石斛等）、紫皮石斛（齒瓣石斛），馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。
紫皮石斛和鐵皮石斛的區(qū)別
紫皮石斛和鐵皮石斛都是石斛的種類，這兩種石斛雖然在外形上面大致相同，但是其具體的功效與作用卻是有一定的差距的。在這兩種石斛中，食用與藥用價值最高的還是鐵皮石斛，因此很多人都會選擇購買鐵皮石斛進行保健養(yǎng)生。那么，對于紫皮石斛和鐵皮石斛的區(qū)別究竟有哪些呢？我們來具體的了解一下吧！
鐵皮石斛具有極高的藥用價值，而紫皮石斛的藥用價值也是很高的，但是相對于鐵皮石斛來講的話，鐵皮石斛的藥用價值略勝一籌。對于這兩種石斛，它們的區(qū)別主要表現在以下幾個方面：
1、生長環(huán)境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環(huán)境沒有太大的區(qū)別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的巖石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境。現代栽培技術上也沒有太大的區(qū)別，唯一的區(qū)別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環(huán)境，成活率更高，生長更快。
2、外觀形態(tài)。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什么區(qū)別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區(qū)別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區(qū)別，不易分辨。唯一的區(qū)別就在高度和莖的粗細上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px，莖可以長得比較粗壯；而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px，且莖不粗，較為細瘦。 ...
紫皮石斛和鐵皮石斛的功效
紫皮石斛和鐵皮石斛都是石斛的種類，不過雖屬“同門”，在功效與作用上面卻有著一定的差距。媽網百科就在這里為大家介紹一下關于紫皮石斛和鐵皮石斛的具體功效與作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋；內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮(zhèn)痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。它主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對于熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
而鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民間，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。由于新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節(jié)，更不易保存，因此在大多數中藥店和醫(yī)院中藥房中很少配有鮮類藥材，鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。 ...
紫皮石斛和鐵皮石斛的價格
石斛這個藥食兩用的植物，估計熟悉的人并不多，它其實就是一種蘭科石斛的植物。這種食物不僅可以食用，用它與其他的食材熬制出來的藥膳不僅美味，功效也很高，它還具有很高的藥用價值。這種植物常見的種類有兩種，一種是紫皮石斛，一種是鐵皮石斛，這兩種石斛因為功效與作用的差別，在價格上面也存在著差距。那么，這兩種石斛的價格是怎樣的呢？媽網百科為大家整理了一些關于它們的一些價格方面的信息，希望能夠給大家一個借鑒！
對于紫皮石斛：胡慶余堂紫皮石斛120克/1瓶，1級齒瓣石斛，紫皮楓斗，淘寶上面的價格在810元左右；御順堂牌紫皮石斛超微65g楓斗石斛，淘寶價格在138元左右；方回春堂紫皮楓斗磐安大盤山紫皮石斛20g/袋，淘寶價格在128元左右；樂清仿野生種植特級鐵皮石斛楓斗鮮條精選芽級高膠質紫皮，淘寶價格在115元左右。
鐵皮石斛的價格：鐵皮石斛的藥用價值是非常高的，因此近幾年它的價格不斷走高，從2010年開始，鐵皮石斛種苗價格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。野生鐵皮石斛的價格近幾年來不斷攀升，市場上均價在1000 元/公斤以上。具體情況具體分析，這還要看鐵皮石斛的相關品種和所在地區(qū)，不同地區(qū)的鐵皮石斛的價格有顯著的區(qū)別，縱觀全國鐵皮石斛市場的價格，價位從3元1克到100多元1克的都有。 ...
紫皮石斛和鐵皮石斛的宜忌人群
因為石斛的藥用價值與食療價值都是非常高的，所以在市面上的石斛很受大眾的歡迎，很多人都喜歡購買石斛來烹飪藥膳，這樣既能夠享受美味，又能夠滋補身體。不過在食用石斛的時候，一定要了解什么人適合吃石斛，什么人不適合吃石斛，只有知悉了這些信息，我們才能夠做到健康安全的食用。
紫皮石斛的宜忌人群：干燥綜合征、糖尿病等陰虛內熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用；慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者；高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退者適宜食用；熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關節(jié)炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病癥也是適合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。不過，對于熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。感冒發(fā)熱病人不宜服用；虛寒濕重者慎服；高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫(yī)師指導下服用；兒童、孕婦應在醫(yī)師指導下服用；對石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。
鐵皮石斛的適宜人群：女性美容、滋養(yǎng)皮膚鐵皮石斛；中醫(yī)診斷為陰虛體弱者；壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康；長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損；生活不規(guī)律導致的胃腸羸弱；傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥；上火引起的咽喉疼痛；體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥；糖尿病患者；高血壓高血脂的三高人群。 ...
紫皮石斛和鐵皮石斛適合寶寶吃嗎
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。現代藥理研究認為鐵皮石斛的水溶性多糖具有增強免疫力的功能。所以有些家長為了增強寶寶身體免疫力，就會給他們喝一些石斛泡制的茶水，那么，對于用石斛泡制的茶水，是不是適合寶寶們喝呢？
用石斛泡制的茶水是比較適合寶寶喝的，不過需要注意以下幾點事項：
第一，石斛性微寒，對于脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合胃火盛的寶寶服用。
第二，石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。
第三，由于鐵皮石斛偏于滋膩，對于感冒初期的寶寶，服用后不利于感冒的治療。而且，根據中藥的配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是家長需要注意的。
通過上面的分析，我們可以得知，寶寶是可以喝用石斛泡的茶水的，但是在飲用的時候也要注意不能因為石斛水具有增強免疫力的功效就不加節(jié)制的喝，最好還是要把握一個度，適量的飲用！
想必大家對于米斛和鐵皮石斛都有所耳聞，米斛又被稱作霍山石斛，鐵皮石斛和霍山石斛(米斛)作為知名度極高的中藥材，深受大家的認可，其功效和作用都是有目共睹的。鐵皮石斛和霍山石斛(米斛)其中一點區(qū)別就是二者的分布地區(qū)不同，石斛(米斛)沒有鐵皮石斛的產量高。
霍山米斛的莖桿向上生長，從底部向上慢慢的變細，肉質，長3-9厘米，不分枝，有3-7節(jié)，淡黃綠色，有時會帶淡紫紅色像鐵銹一樣的斑點，干后淡黃色。霍山米斛葉革質，在莖桿上斜長出來，像舌狀長圓形，底端鈍并且微凹，基部具抱莖的鞘，葉鞘膜質，宿存?；羯矫柞_出的花特別漂亮，花期在4至6月，一般從落了葉的老莖上部長出，總狀花序大約1-3個，卵形，底端銳尖。
鐵皮石斛的花顏色是淡黃色里加一點綠色，有清香氣，花期在每年5月左右。莖桿呈圓柱形狀，高度大約15到50厘米左右，粗為48毫米左右。鐵皮石斛的新鮮莖外表顏色一般是黃綠色或青綠色，放入嘴中咀嚼會有粘液。葉鞘上有肉質，葉呈矩圓狀披針形，花生于無葉莖的中部，一般每棵有花24朵左右。鐵皮石斛中的糖類成分不只對動物和人體有活性作用，而且也是一種重要的植物組織培養(yǎng)調節(jié)劑。
霍山米斛是一個物種，屬于蘭科石斛屬，是石斛類中藥材中名氣最大、價格最高的一種中藥材，也是《本草鋼目拾遺》和《百草鏡》等我國傳統(tǒng)中藥典籍中唯一有產地、植株形態(tài)和加工方法描述過的石斛類中藥材，主要分布于安徽省霍山縣及周邊地區(qū)，分布地域非常狹窄?；羯矫柞丸F皮石斛的區(qū)別在于霍山米斛的莖較短，呈米粒狀，莖在基部上方腫脹，然后向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易于區(qū)別。
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