鯉魚豆腐湯——增強抵抗力健腦益智
養(yǎng)生湯煲湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鯉魚豆腐湯——增強抵抗力健腦益智”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鯉魚是比較常見的一種魚肉，而且價格比較低，吃法比較多，是我們生活中選擇比較多的一種食材類型哦。它的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富的哦可以提高免疫力和抵抗力。你知道應(yīng)該如何食用的嗎，來看看鯉魚豆腐湯的做法吧。
鯉魚豆腐湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，維生素A，C，D，蛋白酶,膳食纖維，鈣，鐵，鋅，磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鯉魚是發(fā)物，患有惡性腫瘤，支氣管哮喘，皮膚濕疹者忌食
所需材料
鯉魚1條、豆腐200克、菠蘿100克、油適量、鹽少許、姜片3克、高湯適量
做法
1將鯉魚宰殺收拾干凈斬塊;豆腐洗凈切塊;菠蘿去皮洗凈，切塊備用。
2凈鍋上火倒入油，將姜爆香，下入鯉魚略炒，倒入高湯，下入豆腐、菠蘿，調(diào)入鹽煲至熟即可。
功效與作用
菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。此湯具有健胃消食、潤腸排毒、增強抵抗力、健腦益智、滋補、利水的功效。這樣的搭配方法可以有很好的補腦益智的作用哦，而且還可以清熱解毒潤燥，對于保護腸胃有好處，而且還可以有消食的效果，是不錯的一種食材。
關(guān)于鯉魚豆腐湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，增強抵抗力健腦益智，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，對身體健康有好處。
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肉食的種類有很多，紅肉和白肉都是人體所需的食物類型，紅肉含有的膽固醇比較高，所以人們都選擇了白肉，比如說雞鴨魚肉等等都是不錯的選擇呢。鯉魚是魚肉中比較常見的哦。而且食用的方法有很多，來看看這道鯉魚豬肉湯的做法，可以有提高抵抗力的作用呢。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鯉魚是發(fā)物，患有惡性腫瘤、支氣管哮喘、皮膚濕疹者忌食
所需材料
白菜200克、鯉魚175克、豬肉適量、豬骨湯適量、鹽5克、姜片3克
做法
1、將白菜葉洗凈切塊;鯉魚收拾干凈切片;豬肉洗凈切片備用。
2、凈鍋上火倒入豬骨湯，調(diào)入鹽、姜片，下入鯉魚、豬肉燒開，撇去浮沫，再下入白菜葉，小火煲至熟即可。
功效與作用
白菜具有潤腸通便、促進(jìn)排便、防癌抗癌和護膚養(yǎng)顏的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。此湯具有健腦益智、潤腸排毒、健脾胃、增強抵抗力的功效。鯉魚和豬肉一起煲湯，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有通乳的作用，對于清熱解毒降脂是有好處的，而且還可以有消腫的作用，是不錯的，美容養(yǎng)顏護膚的一道食譜哦。
鯉魚豬肉湯這道湯，你學(xué)會了以后可以制作給你的家人食用，可以有健脾胃的作用，同時也可以提高免疫力和抵抗力的作用，對于清熱解毒有好處，還可以有排毒的作用，對于各類的人群都是不錯的選擇呢，而且還可以有健脾胃保護腸胃的效果，大家可以試試。
每一種食物都有著它的特殊的作用和功效的，所以我們從來不只是吃一種食材，這樣營養(yǎng)達(dá)不到。多種食物一起搭配的話可以有促進(jìn)食欲增強體質(zhì)的作用，還可以補充各種營養(yǎng)，豬肉是一種很常見的食材，食用方法比較多，如何吃呢，來看看白菜鯉魚豬肉湯的做法吧。
白菜鯉魚豬肉湯
白菜鯉魚豬肉湯所需材料
主要食材：白菜200克、鯉魚175克、豬肉適量、豬骨湯適量、鹽5克、姜片3克
海米白菜湯的做法
1將白菜葉洗凈切塊;鯉魚收拾干凈切片;豬肉洗凈切片備用。
2凈鍋上火倒入豬骨湯，調(diào)入鹽、姜片，下入鯉魚、豬肉燒開，撇去浮沫，再下入白菜葉，小火煲至熟即可。
白菜鯉魚豬肉湯的功效與作用
白菜具有潤腸通便、促進(jìn)排便、防癌抗癌和護膚養(yǎng)顏的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。白菜鯉魚豬肉湯此湯具有健腦益智、潤腸排毒、健脾胃、增強抵抗力的功效。這樣的一道食譜具有美容肌膚的作用，而且還可以增強體質(zhì)，潤腸通便，含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，同時有可以有補虛強身的效果，適合多種人群，中老年人比較適合吃。
關(guān)于白菜鯉魚豬肉湯的具體的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，如果你也想吃的話不妨自己動手吧，不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，增強抵抗力潤腸排毒健脾胃，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
豬肉大家都很常見的吧，而且是一種很有營養(yǎng)的肉食種類哦，可以有很好的保健的作用和效果呢，豬肉大家都很熟悉，可以有健脾胃的作用，還可以有促進(jìn)食欲的效果，今天介紹鯉魚豬肉湯的做法，可以有增強抵抗力的作用，還可以健脾胃。
鯉魚豬肉湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鯉魚是發(fā)物，患有惡性腫瘤、支氣管哮喘、皮膚濕疹者忌食
所需材料
白菜200克、鯉魚175克、豬肉適量、豬骨湯適量、鹽5克、姜片3克
做法
1將白菜葉洗凈切塊;鯉魚收拾干凈切片;豬肉洗凈切片備用。
2凈鍋上火倒入豬骨湯，調(diào)入鹽、姜片，下入鯉魚、豬肉燒開，撇去浮沫，再下入白菜葉，小火煲至熟即可。
功效與作用
白菜具有潤腸通便、促進(jìn)排便、防癌抗癌和護膚養(yǎng)顏的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。此湯具有健腦益智、潤腸排毒、健脾胃、增強抵抗力的功效。這樣的食療方法可以有很好的健脾胃清熱解毒的作用，對于保護肌膚有好處，同時也可以有促進(jìn)新陳代謝的效果，還可以有不虛的作用哦。
關(guān)于鯉魚豬肉湯的做法，不知道大家是否學(xué)會了呢，也了解了其中的營養(yǎng)價值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，健脾健胃增強抵抗力，增強免疫好消化，大家可以放心食用。
食物是補充人體所需營養(yǎng)的最直接的方式哦，豆腐是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，我們經(jīng)常吃，可以涼拌啊，或者是煮湯，炒著吃，燉菜都是不錯的選項，豐富的蛋白和鈣質(zhì)，很容易消化和吸收的呢，今天介紹的這道青魚片豆腐湯就可以有健腦益智的作用，還可以增強免疫力。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒。理氣健脾養(yǎng)胃生津
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蘊熱者、瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者
青魚片豆腐湯
所需材料
青魚300克，橘皮適量，豆腐適量，鹽適量
青魚片豆腐湯的做法
1青魚處理干凈，去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤，洗凈切絲;豆腐洗凈切塊。
2鍋內(nèi)加水煮沸，加入青魚、豆腐，煮至熟透加鹽調(diào)味。撒上橘皮絲即可。
青魚片豆腐湯的功效與作用
青魚具有補氣、健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)、利水、健腦益智、增強免疫力等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強骨、清潔腸胃、保護肝臟的功效。橘皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。青魚片豆腐湯此菜具有理氣健脾、養(yǎng)胃生津、祛風(fēng)利水、健腦益智、增強免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的功效。這樣的一道食譜很容易消化和吸收，對于老年人有補鈣強筋骨的作用，對于小孩子來說可以有補腦益智的效果，平時的時候經(jīng)常吃可以有清理腸道垃圾的作用，對于保護肝臟，潤腸通便，健脾胃有很好的作用，大家可以經(jīng)常吃。
青魚片豆腐湯
很多人愛吃豆腐，豆腐的營養(yǎng)很高，平時我們應(yīng)該經(jīng)常食用豆制品，這樣可以滿足不同人群的需求，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，保持營養(yǎng)素的平衡。蟹肉大家都愛吃的，含有的營養(yǎng)素很高，一般和蟹黃和豆腐一起烹飪，可以增強抵抗力補充營養(yǎng)，下面介紹蟹黃豆腐的做法。
蟹黃豆腐的做法：
材料：
蛋豆腐2塊，蟹腿肉8支，蛤蜊8粒，草蝦仁8尾，蟹黃5大匙，水1碗，青豆仁1大匙，紅蘿卜丁1大匙，玉米粒1大匙，蔥花適量，芹菜末適量，炸油適量，鹽少許，雞晶粉少許，香油少許，太白粉水適量
做法：
1.蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙后洗凈(去腥味);蛤蜊吐沙備用。
2.蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
3.把鍋燒熱以后放入一些油，爆香蔥花，炒香蟹黃以后把螃蟹腿，蝦仁，青豆，胡蘿卜丁和玉米粒放入以后加入水。
4、然后再加入鹽，雞精，把準(zhǔn)備好的蛤蜊放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。小火開了以后挑出蛤蜊殼，然后用水淀粉勾芡，最后淋上香油調(diào)味。
5.將作法3的燴料燴于作法2的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
蟹黃豆腐是很多人最愛，這樣的食物含有多種有營養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)、脂肪，都是豆腐中最多的，這些元素對人體健康，也是有著很好幫助，長期吃豆腐，對調(diào)理身體各方面，都是有著很好的幫助，而且豆腐對人體健康，也是沒有任何損害。大家都知道蟹肉中含有的營養(yǎng)很多，比如說維生素類的營養(yǎng)素可以保護皮膚，減少心血管疾病和抗衰的作用。螃蟹中還含有大量的硒，這樣的物質(zhì)是可以提高人體的免疫力的物質(zhì)，常吃蟹肉可以有抗病毒和腫瘤的作用。
關(guān)于蟹黃豆腐的做法，大家都學(xué)會了嗎，其實方法還是比較簡單的哦，如果你喜歡吃的話不妨自己做一做，常吃這道菜可以補充營養(yǎng)，增強人體的免疫力和抵抗力。而且還可以有減少癌癥和腫瘤的發(fā)生，對于人體健康有著很重要的意義。
對于兒童來說，想要健健康康的長大，首先就是要注意增強身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強了，才能預(yù)防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強孩子抵抗力，認(rèn)為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認(rèn)識正確嗎?
其實增強孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強，同時還需要注意一些營養(yǎng)的補充，比如說脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
4、補充含鈣食物
飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補充，同時一定要注意適當(dāng)?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
經(jīng)常吃大魚大肉的你們，是不是時不時地應(yīng)該尋找一些清淡的飲食?食物要相互搭配食用，不能總是吃油膩的食物，所以一定要注意搭配，吃一些清熱去火的食材也是不錯的選擇，還能有刮油的作用，今天這道蘿卜豆腐清湯是不錯的推薦，可以有通便利尿的作用，來介紹一下。
蘿卜豆腐清湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A和C、多種微量元素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜清湯
所需材料
牛肉30克、白蘿卜30克、洋蔥10克、豆腐半塊、高湯2杯
蘿卜豆腐清湯的做法
1、將牛肉用清水多清洗幾次，將血水洗凈，隨后用刀切小塊。
2、牛肉還需要用水焯燙。
3、將白蘿卜去皮洗凈，切塊。
4、洋蔥去皮洗凈，切細(xì)碎，備用。
5、將鍋里放入適量的清水，隨后將牛肉放入，用大火煮沸。
6、等煮沸之后就將白蘿卜和豆腐、洋蔥放入。
7、等再次煮沸之后，就可以開始調(diào)味了，加入食鹽，味精。
8、等味道完全融合了，就可以盛起來了，再放入蔥花。就可以吃了。
蘿卜豆腐清湯的功效與作用
這道湯對人體的好處：利尿通便，增強抵抗力，促進(jìn)消化等等的作用。牛肉中的脂肪含量極低，但是卻富含亞油酸，這些抗氧化劑可以有效的對抗運動產(chǎn)生的組織損傷。而且亞油酸還能保持肌肉形狀，在夏季，很多人都在健身，那么牛肉就不可缺少。白蘿卜具有解毒生津的功效，豆腐中的蛋白質(zhì)含量很多，而且還很接近人體的需求，可以提高人體的免疫力。體質(zhì)虛弱的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
蘿卜豆腐清湯的制作方法，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜對于促進(jìn)消化和吸收有好處，而且也可以有利尿通便的功效，同時也可以祛痰，對于腸胃不適，氣血不足的人群來說吃這樣的養(yǎng)生食譜可以起到很好的調(diào)理的作用和效果。
豆制品的種類是有很多的不同的營養(yǎng)食材效果是不一樣的，豆制品可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦。如何選擇呢。今天介紹腐竹，是一種黃豆制品，可以補充蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，促進(jìn)骨骼健康，來看看毛豆腐竹丁的做法。
【毛豆腐竹丁】
【主料】
毛豆420g、香菇100g、腐竹200g
【輔料】
油10g、鹽適量、生抽適量、臘腸適量、紅辣椒20g、蒜5g
【做法】
1.毛豆剝掉外殼，洗凈備用。
2.香菇、腐竹提前用冷水泡發(fā)，洗凈備用。
3.香菇、腐竹、紅辣椒、臘腸分別切小粒。
4.鍋中油熱，倒入臘腸，煸炒出油。
5.臘腸撥一邊，爆香蒜瓣。
6.倒入毛豆翻炒至變色。
7.倒入腐竹香菇粒炒勻。
8.加入適量鹽，炒勻。
9.淋入少許冷水，燜一會兒。
10.加入紅辣椒，炒勻。
11.淋入生抽，炒勻。
12.調(diào)好味盛入盤中。
兒童與老人抵抗力差，可以吃些營養(yǎng)美食，來增加抵抗力，豆腐營養(yǎng)價值高，它有人體所需的營養(yǎng)元素，毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。腐竹含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利;腐竹和毛豆的搭配可以更好的促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用哦，而且還可以改善脂肪的代謝，對于補充氨基酸也有好處，減少老年人鈣質(zhì)的流失。
關(guān)于毛豆腐竹丁的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，增強抵抗力補鈣強健骨骼，具有補腦補鈣，增強免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。
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