牛肝菌燜飯——預(yù)防流感補(bǔ)充維生素
老人養(yǎng)生維生素。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《牛肝菌燜飯——預(yù)防流感補(bǔ)充維生素》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們都是知道牛肝菌營養(yǎng)非常的豐富的，有著不錯(cuò)的食療功效。做法上，牛肝菌的煲湯是非常的不錯(cuò)的，滋補(bǔ)美味，清炒也是我們不錯(cuò)的選擇，是很好的下飯的菜肴，今天小編就是要為大家分享一種非常受歡迎的做法，牛肝菌燜飯，一起來看看吧。
牛肝菌燜飯
材料：牛肝菌200克、青椒100克、大蒜4瓣、米飯1碗、鹽15克、豬油30ml、白糖5克。
做法：
1、牛肝菌削去根部較硬的部分，將泥沙刮干凈，用清水洗凈充分瀝干水分；
2、將牛肝菌頸部和頂端掰開，切成均勻的薄片。大蒜和青椒洗凈后分別切成薄片備用；
3、鍋中放入油，用量比平時(shí)炒菜稍多，放入豬油加熱到三成熱，放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微變黃后立即撈出；
4、轉(zhuǎn)成中小火放入菌片，均勻的翻炒，保證每片菌上都能裹上油，保持小火而且不停的翻炒，千萬不能糊鍋；
5、菌片變軟后放入之前炸好的大蒜，加入鹽、白糖繼續(xù)翻炒，直到菌片出現(xiàn)粘稠的感覺，然后放入青椒、隔夜米飯，加入約100ml左右的清水，加蓋燜至米飯松散，水分收干即可。
溫馨提示：炒菌用豬油和食用油搭配來煮，味道特別好，而且大蒜和油的用量都不能少，這兩種東西有殺菌的作用。炒的時(shí)候千萬不能用大火，菌糊了就不能吃了，而且要注意翻拌保證受熱均勻。
我們食用這道菜是可以很好的預(yù)防感冒和抵抗一些流感的病毒的，因?yàn)榕８尉卸喾N維生素成分，如維生素B、維生素E、維生素A，以及葉酸成分等等。
牛肝菌燜飯是我們食用牛肝菌的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，牛肝菌是食用和藥用都可以的少有的食物，我們想要增強(qiáng)免疫力和改善我們身體的微循環(huán)的話也是可以很好的多食用一些的，而且對很多的疾病都是有輔助治療的，相信你一定也是心動(dòng)了吧。
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現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對的，當(dāng)意識到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動(dòng)心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰最需要補(bǔ)充維生素
通常來講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個(gè)度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國家規(guī)定的量來補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會(huì)引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過量的維生素對胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問題的。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動(dòng)，俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動(dòng)。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚類等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會(huì)引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對于維生素缺乏的你可以有一個(gè)很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因?yàn)槿绻崭狗玫脑?，人體還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當(dāng)蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價(jià)值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯(cuò)，西紅柿補(bǔ)充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當(dāng)量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因?yàn)樯蕥善G，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑罚坏苎a(bǔ)充大量人體需要的元素，同時(shí)也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
?現(xiàn)如今嬰兒各種的發(fā)病率越來越高，其中最近嬰兒不同疾病開始肆虐，這種疾病使我們孩子的身體承受著巨大的苦痛折磨，為此，很多家長也是愁壞了，帶著孩子四處求醫(yī)問診，孩子的病卻少有起色，而且久而久之，這種疾病還會(huì)衍生出其他疾病，那么有沒有什么好的治療方法呢？提高維生素含量是關(guān)鍵，下面就讓我們一起來了解一下寶寶補(bǔ)充維生素的方法。
? 方法：
1、多喝酸奶：堅(jiān)持均衡飲食，如果人出現(xiàn)酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況，會(huì)使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡，必須依靠養(yǎng)生細(xì)菌，酸奶中就含有這類細(xì)菌。購買時(shí)一定要注意酸奶的生產(chǎn)日期，如果生產(chǎn)日期有些模糊，那就說明被改過，應(yīng)當(dāng)注意。
2、多飲開水：記住，是白開水！這樣能使鼻腔和口腔內(nèi)的黏膜保持濕潤；多
喝水還能讓人感覺清新，充滿活力。研究證明，白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細(xì)胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強(qiáng)，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯涼開水，尤為重要。
3、多吃海鮮：海鮮中含有豐富的鐵、鋅、鎂、硒、銅等，經(jīng)常食用能促進(jìn)免疫功能。
4、經(jīng)常喝茶：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學(xué)物質(zhì)。由于它能夠調(diào)動(dòng)人體的免疫細(xì)胞去抵御細(xì)菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（匯然）泡水、泡茶或者直接食用。
5、不妨飲點(diǎn)紅酒：大部分酒精飲料會(huì)對人體的免疫系統(tǒng)起到抑制作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質(zhì)對增強(qiáng)免疫功能很有好處，而且還有利于保護(hù)心臟。
6、吃些動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質(zhì)有助于促進(jìn)免疫功能。
?以上內(nèi)容為我們介紹了寶寶補(bǔ)充維生素的方法，通過以上方法我們可以對嬰兒體質(zhì)有了一個(gè)更深的了解，當(dāng)我們的嬰兒在出現(xiàn)類似情況就可以及時(shí)有效的進(jìn)行治療，同時(shí)也可以免去我們家長的困擾，讓更多的人更加健康快樂的生活。
相信大家肯定都知道維生素對于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w如果缺少了維生素，不但容易影響到我們的身體健康，甚至還可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們有必要多了解一些關(guān)于維生素的知識，一旦發(fā)現(xiàn)自己身體缺乏了某些維生素，一定要及時(shí)去補(bǔ)充，避免給身體帶來危害，下文我們介紹一下怎樣補(bǔ)充維生素a和b。
【富含維生素A的食物有兩類】
一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;
另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
【含有豐富維生素B的食品】
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和③全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素?cái)z取到手。
在上面的文章里面我們介紹了維生素對于我們的重要性，我們知道人體如果缺乏維生素將會(huì)出現(xiàn)多方面的麻煩，所以我們要多了解一些關(guān)于維生素的信息，上文為我們詳細(xì)介紹了怎樣補(bǔ)充維生素a和b。
水果有何營養(yǎng)價(jià)值
糖類：
水果可以為人體提供能量糖類中含碳水化合物和淀粉質(zhì)，由碳和水產(chǎn)生，燃燒即生成熱量，負(fù)有推動(dòng)體內(nèi)器官運(yùn)作、充作燃料的功能。水果中普遍含有果糖、葡萄糖、蔗糖等三種糖類，如蘋果、梨以果糖為主；葡萄、草莓、獼猴桃等含葡萄糖較多；柑橘、桃、李、杏等以蔗糖為主。各種水果的含糖量一般在10％～20％之間，含糖量超過20％的有棗、椰子、香蕉等。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。水果在成熟之前，碳水化合物多以淀粉為主，隨其成熟才逐漸轉(zhuǎn)化為糖，隨著糖含量的上升，水果中糖與酸 的比例也逐漸發(fā)生變化。因此，成熟后的水果，一般是酸度降低，而甜度升高。
維生素：水果中含有所有的維生素
維生素A
維生素A對于眼睛的保健作用很大，是保護(hù)眼睛的重要營養(yǎng)素。并且維生素A還具有保護(hù)肌體細(xì)胞的作用，包括表層細(xì)胞的維持與完善，此外，還可以保護(hù)體內(nèi)的，諸如肺部、咽喉以及消化器官等的器官細(xì)胞。水果中維生素A的來源主要是由水果所含的胡蘿卜素進(jìn)人體內(nèi)后，轉(zhuǎn)化成維生素A。水果也是人體攝人維生素A的重要來源。
維生素B1：
維生素B在遇到高溫時(shí)，就會(huì)呈現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài)，具有強(qiáng)烈的水溶性；一旦體內(nèi)攝取不足，就會(huì)引起腳氣病、便秘、食欲不振、全身倦怠等癥狀。
維生素B2
維生素B2與維生素Bl相似，它也具有水溶性，遇到高溫時(shí)會(huì)呈現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài)；人體缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口角炎、口內(nèi)炎，影響人體發(fā)育。
維生素B6
維生素B6是人體所需的13種營養(yǎng)素中最容易缺乏的一種，它是人體內(nèi)形成血清素的主要物質(zhì)，具有安定神經(jīng)的作用，能使人心情愉快，而且對熱、空氣、光線都非常敏感，但也容易在加工或烹調(diào)中流失。從水果中攝取維生素BB是最佳的方法，含有維生素B6的常見水果包括香蕉、西瓜、甜瓜等。
維生素B1
維生素Bl，也就是我們常說的葉酸，它有助于人體制造核酸，而且它還是細(xì)胞快速再生的主要物質(zhì)。葉酸的主要作用是代謝人體的蛋白質(zhì)，只要人體缺乏葉酸或維生素B1。即使體內(nèi)含有大量的鐵質(zhì)，還是會(huì)造成貧血的現(xiàn)象。因此，為了能維持我們的身體健康，平時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充葉酸，很多水果中都含有葉酸。
維生素C
維生素C具有調(diào)和人體內(nèi)酸素和荷爾蒙的作用，有促進(jìn)血球再生的功能，如果人體缺少維生素C，會(huì)使血管抵抗力減弱，出現(xiàn)牙齦出血癥狀，并且還可能會(huì)導(dǎo)致壞血病等。幾乎所有的水果都含有維生素C。水果中的維生素C是代謝體內(nèi)氧化廢物的最佳武器。但維生素C易溶于水，在遇熱或食品不新鮮時(shí)，就會(huì)極易受到破壞而逐漸流失。維生素C廣泛存在于新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，中藥山楂、烏梅、蒼耳子和醋柳果中含量也極為豐富。
維生素D
在所有的維生素中，維生素D是最特殊的一個(gè)。因?yàn)樗械木S生素都來自食物，只有維生素D只存在于少數(shù)幾種天然食物中，而且主要是由人體的皮膚經(jīng)陽光中紫外線的照射產(chǎn)生。所以維生素D又被稱為陽光維生素。它有促進(jìn)骨骼健康發(fā)育的功能，缺乏時(shí)會(huì)影響骨骼發(fā)育，甚至導(dǎo)致軟骨病。維生素D主要來源于動(dòng)物性食物，一些堅(jiān)果也含有維生素D。但是量都不很多，所以不能靠水果來補(bǔ)充維生素D。
維生素E
維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，防止血管硬化或血栓，并能夠增強(qiáng)性機(jī)能，預(yù)防孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)現(xiàn)象發(fā)生，同時(shí)對防止皮膚出現(xiàn)皺紋及粗糙的作用也很明顯。部分水果可以滿足這方面的需要。
維生素K
維生素K可以促進(jìn)血液凝固，促使傷口盡早愈合。有些水果可以提供人體所需的維生素K。
維生素p
維生素p能夠促使血液凝固，使傷口在短期內(nèi)得到恢復(fù)，有許多水果如蘋果，櫻桃，杏，柑橘類，葡萄，石榴中含有豐富的維生素p。
排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種食材，不同的人對于排骨是會(huì)有不同的做法，所以排骨的做法也是非常的多，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款非常著名的排骨做法，酸甜排骨，也是一款傳統(tǒng)的美味菜肴，來看看這款菜肴的詳細(xì)的制作方法吧。
酸甜排骨的做法
1、排骨洗凈斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，腌制20分鐘；
2、腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均勻；
3、鍋內(nèi)倒入植物油500克，油燒熱，中火；
4、放入排骨炸至金黃色；
5、排骨翻動(dòng)著炸；待快出鍋前轉(zhuǎn)大火收油，即可撈出瀝干油；
6、準(zhǔn)備一只碗，碗內(nèi)放入玉米淀粉2茶匙；白砂糖1大匙、陳醋2茶匙、蕃茄醬2大匙；再放入水3大匙調(diào)拌均勻，可以先試試味道；
7、鍋內(nèi)留少量底油，把碗內(nèi)的調(diào)料倒入燒成醬狀；倒入炸好的排骨翻炒；排骨裹上糖漿即可起鍋。
功效：番茄醬是含有豐富的維生素C，所以對身體是有很好的調(diào)理作用，排骨是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，而且還含有像磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，這對于促進(jìn)我們身體骨骼的發(fā)育是非常的有幫助，補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，所以是很適合幼兒青少年以及老年人食用。但是我們要注意這款菜肴對于腸胃不好的人群來說要少吃，而且就是一般人群也是不適合多吃，容易使得身體膽固醇偏高。
酸甜排骨是一款味道非常獨(dú)特的菜肴，是有很好的開胃作用，里面也是需要搭配上醋，而醋是可以起到消除疲勞和治療感冒的作用，所以是很適合我們在冬季和春季食用，大家自己不妨動(dòng)手做一做，嘗試味道怎么樣。
對于海鮮來說，我們最常見的一種做法就是清蒸了，海蝦也是不例外，因?yàn)榍逭舻淖龇ㄊ潜容^的簡單，我們只是需要把海蝦收拾干凈了，然后蒸熟了就是可以食用了，而且是可以很好的保留海蝦的口感和營養(yǎng)，下面小編就是為大家介紹清蒸海蝦怎么食用吧。
清蒸海蝦的做法
原料：海蝦500克。蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
1、首先就是需要將海蝦的蝦仁剝出來，然后是去沙線，洗干凈。
2、將蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻了，腌制大約20分鐘就是可以入味。
3、蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。
4、將海蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。
功效：我們食用清蒸海蝦是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，而且也是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對于防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病是有很好的作用，海蝦的肉質(zhì)是比較的鮮嫩，是非常容易被消化，所以是很適合病人、兒童和老人食用。海蝦中含有的豐富的鎂元素，對于心臟是有很好的調(diào)節(jié)作用，幫助我們很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。清蒸的做法是可以很好的保留蝦的營養(yǎng)成分不被破壞，而且做法是非常的簡單。海蝦屬于生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時(shí)間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會(huì)變老，清蒸海蝦時(shí)，要注意蒸時(shí)候的時(shí)間，一般大約15分鐘左右。
我們吃海鮮就是講究一個(gè)鮮字，所以這款清蒸海蝦就是我們不錯(cuò)的一個(gè)現(xiàn)在，而且制作的時(shí)候是不需要什么技巧的，是可以吃出原汁原味的感覺，所以大家不妨參考上面的做法自己動(dòng)手做一做，味道一定是會(huì)讓大家回味無窮。
說起雙皮奶，很多人都是想到甜滋滋，都是不禁想要舔一舔舌頭了，隨著社會(huì)的發(fā)展雙皮奶的做法也是越來越多了，而且很多人都是品嘗過，也是非常受歡迎的一種食物，這么多雙皮奶做法，小編今天要為大家分享的是草莓雙皮奶做法。
草莓雙皮奶
材料
雞蛋兩只，水牛奶250毫升，草莓適量
做法
1、取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。
2、將蛋清與白糖攔勻。
3、將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關(guān)火。
4、馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼后，加入草莓汁形成第一層奶皮。
5、用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內(nèi)。
6、在第一個(gè)小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
7、將大碗中的蛋清與牛奶拌勻后成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。
8、將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。
9、用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內(nèi)。
10、中火蒸煮10分鐘，關(guān)火后再蒸5分鐘，就成了雙皮牛奶了。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富，是可以很好的補(bǔ)充維生素，像維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等，這對于維持一些身體功能的正常是有重要的作用，除此之外，還含有果膠、纖維素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，同時(shí)含有牛奶，所以這是一款非常滋補(bǔ)的飲品，對于強(qiáng)壯身體是有不錯(cuò)的效果。
相信這款草莓雙皮奶一定是不會(huì)讓大家失望，草莓味的食物往往是能夠很好的開胃，增強(qiáng)食欲，我們也是可以結(jié)合自己的口味加入一些食材，這樣是會(huì)有更好的功效，也是會(huì)變得更加美味，對于養(yǎng)胃也是有不錯(cuò)的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肝菌燜飯——預(yù)防流感補(bǔ)充維生素》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生維生素”專題。
