受歡迎的早餐吃法不一定就是健康的
不一樣的養(yǎng)生法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《受歡迎的早餐吃法不一定就是健康的》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
早餐是我們每天三餐中必不可少的一餐，它給我們提供了一天的工作能量。不吃早餐是對身體不好的，它對身體的危害，已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識到。所以說早餐一定要吃，但同時也要注意該怎么吃，不該怎么吃。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣，同樣會損害你的健康，帶走我們的幸福時光。
有幾種相當(dāng)受歡迎的常見早餐吃法，您要記住：不能這樣吃！
吃法一：回味早餐
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的媽媽都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
吃法二：各種西式快餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的積蓄.
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
早餐一定要吃，而且吃法也要對了哦。
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每年到這個時節(jié)，很多人會被口腔潰瘍所困擾，嚴(yán)重的連喝水、吃東西都有困難。長輩們總習(xí)慣解釋為“秋冬天，火氣大”。現(xiàn)在看來，這種解釋不完全對，因?yàn)獒t(yī)學(xué)界已經(jīng)有了新發(fā)現(xiàn)。
病毒感染才是病原 最近，醫(yī)學(xué)界已確定其病原為病毒感染，而導(dǎo)致口腔潰瘍的有兩種病毒。人們一旦感冒、壓力大、身體疲倦或精力不足時，這兩種病毒就會發(fā)作。
精神壓力和荷爾蒙都會刺激 根據(jù)醫(yī)生的臨床觀察，口腔潰瘍患者有許多是在過度疲勞后發(fā)病的。此外，口腔潰瘍也被認(rèn)為與遺傳、荷爾蒙等因素有關(guān)，如女性月經(jīng)前口腔潰瘍會有惡化情形，更年期婦女口腔潰瘍的發(fā)病有升高現(xiàn)象，但懷孕期婦女則發(fā)病率較低，這些現(xiàn)象都顯示潰瘍的發(fā)生受荷爾蒙變化影響。
解除便秘、充足睡眠也很關(guān)鍵 口腔潰瘍多數(shù)發(fā)生在20歲至50歲之間。發(fā)病時多伴有便秘、口臭等現(xiàn)象。一般人認(rèn)為，口腔潰瘍會在7至10天內(nèi)自行痊愈。可問題是許多病人的病情往往表現(xiàn)得反反復(fù)復(fù)，時好時壞。中醫(yī)認(rèn)為，要改善復(fù)發(fā)性口腔潰瘍應(yīng)注意排便通暢、睡眠充足。而自然療法治療師則認(rèn)為，多吃新鮮水果和蔬菜可以清理腸胃，同時由于口腔潰瘍也可能因缺乏維生素B2引起，可多吃蔬菜和小麥胚芽，并補(bǔ)充維生素C和鋅。
口腔潰瘍是身體變?nèi)醯男盘?口腔潰瘍也被認(rèn)為是身體變?nèi)醯男盘枺曰颊咭訌?qiáng)身體健康，改善體質(zhì)。出現(xiàn)口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應(yīng)檢查及了解營養(yǎng)是否均衡，休息是否足夠，并適量補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)。
導(dǎo)讀：俗話說久病成醫(yī)，有的人因?yàn)樯匣鸲ゾ歪t(yī)，常聽到醫(yī)生說：你舌苔很厚，火氣旺之類的話，沒聽前沒聽后，就斷章取義地認(rèn)為，只要舌苔厚就是上火了。其實(shí)，這是片面的理解。
臨床舉例
吃壞脾胃又降火脾胃受損火更盛
南寧市民翟先生這段時間應(yīng)酬比較多，大魚大肉之余還過度飲酒，他早晨起床覺得自己口臭，照鏡子后發(fā)現(xiàn)舌苔很厚。根據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為自己是吃了熱氣的食物所導(dǎo)致的，于是連續(xù)吃了幾天的清火片。
但是，吃了幾天之后，他口臭、舌苔厚的表現(xiàn)不僅沒有好轉(zhuǎn)，而且出現(xiàn)了肚痛、便秘的情況。
大病初愈舌苔厚誤診上火病情重
剛做完腸道腫瘤切除手術(shù)的王先生，在家休養(yǎng)了一段時間，吃的食物都比較滋補(bǔ)，沒過多久王先生發(fā)現(xiàn)自己的舌苔很厚，脾胃也經(jīng)常有不舒服的感覺。
家人以為是吃得太補(bǔ)了所以出現(xiàn)了上火的癥狀，于是又給王先生煲了一鍋涼茶來喝。結(jié)果，王先生喝了一杯之后就出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，連夜送到醫(yī)院急診。
專家解析
舌苔厚與脾胃有關(guān)
廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院仁愛分院中醫(yī)內(nèi)科的唐存桂副主任醫(yī)師解釋說，舌苔厚膩?zhàn)畛Ｒ姷陌Y狀不是上火，而是食積內(nèi)停。所以，上文病例中的翟先生之所以越清火越火旺，就是因?yàn)樗粤舜篝~大肉、辛甘厚味之后，脾胃食積內(nèi)停，盲目敗火反而傷了脾胃，積滯在脾胃的食物不僅沒有消化，反而積在脾胃變成濕熱之邪。
而像王先生的情況，是因?yàn)槭中g(shù)后氣血虧損，消化功能比較弱，無法正常地消化吸收和排泄，導(dǎo)致了舌苔厚膩，中醫(yī)把這類情況叫做本虛標(biāo)實(shí)。唐存桂說，這種情況多見于脾胃弱的小孩、老人，久病或是大病初愈的患者。如果盲目服用了清火藥，就會使原本虛弱的脾胃功能乃至整個機(jī)體，在清熱瀉火藥苦寒藥性的重?fù)糁鲁霈F(xiàn)更大的損耗。
正確辯證
如何從舌苔判斷是否上火？
唐存桂說，舌苔厚膩不排除是上火，如果想知道自己是不是上火，可以用這樣的方法簡單判斷一下。
從中醫(yī)理論上看，在出現(xiàn)舌苔厚膩的同時，伴有口苦、口臭、口腔潰瘍、口渴，下焦的便秘或者小便黃赤、肛門灼熱，才是真正的上火。此時，患者就可以吃些敗火的藥物。
專家指出，舌苔厚不排除是上火，但是氣血虧損等其他情況也會導(dǎo)致舌苔厚膩，因此，如果發(fā)現(xiàn)自己舌苔厚，不能盲目地吃清火藥。
現(xiàn)代人很講究“生活習(xí)慣”，很多注重養(yǎng)生保健的人，都注重養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。有些人因此養(yǎng)成固定的生活習(xí)慣，每天都做著相似的事情，日復(fù)一日，年復(fù)一年。當(dāng)然，也有很多人是因?yàn)樯詈凸ぷ鞯摹皦浩取倍^著重復(fù)單調(diào)的生活。其實(shí)這樣不利于健康。
單調(diào)的生活有哪些壞處
對于安于現(xiàn)狀的人來說，也許穩(wěn)定是有利的，可以帶來心靈的安寧；可是對于更多的人來說，長期過于穩(wěn)定的生活，可能會使人覺得厭煩，特別是對于年輕人來說更是這樣。已經(jīng)對一種生活產(chǎn)生厭煩，但是又必需堅(jiān)持這樣的生活，這樣時間長了就特別容易使人疲勞，讓人覺得有壓力，進(jìn)而會影響到身心各方面的健康。
如何調(diào)整單調(diào)的生活
既然不喜歡單調(diào)的生活，既然覺得單調(diào)的生活已經(jīng)給自己帶來壓力，那就應(yīng)該適當(dāng)?shù)卣{(diào)整當(dāng)前的生活。如何調(diào)整呢？
首先，要拋棄當(dāng)前的單調(diào)生活習(xí)慣。每次下班后就回家看電視玩電腦什么的，時間長了可能會感到厭倦，也會使人感到疲憊；這時候你就應(yīng)該放棄這樣的作息習(xí)慣，下班以后就不要一直窩在家里了，不要一直對著電腦電視了。
養(yǎng)成新的生活習(xí)慣，可以有效調(diào)整當(dāng)前的單調(diào)生活。當(dāng)然，換一份工作不太現(xiàn)實(shí)；每天三餐改成每天兩餐或者改成每天四餐，這也不科學(xué)。我們要從生活的小細(xì)節(jié)開始調(diào)整生活，比如，要是覺得每天上班無聊，那么可以培養(yǎng)一些小動作小愛好什么的，以便在空閑的時候用來打發(fā)時間。你可以在下班的時候做點(diǎn)其他的事情，比如說去運(yùn)動運(yùn)動，打打籃球什么的，甚至到公園里走走也好，這樣也許就能給你帶來愉快的心情了。
當(dāng)然，調(diào)整生活態(tài)度和調(diào)整生活習(xí)慣一樣重要。即使有時候覺得生活有些單調(diào)，但也許這只是受到一時的心情的影響，換一種心態(tài)，也許馬上就不這么認(rèn)為了。
喝酒是很多人的愛好，現(xiàn)在很多人都要應(yīng)酬，因此喝酒也是避免不了的。喝酒喝多會傷身，這是很多人都知道的道理，但是有時候?yàn)榱嗣孀?，總是不得不喝。喝酒少一些其?shí)也是有好處的，但是小編要提醒大家，千萬不要為了面子而喝酒，這樣是很傷身體的。
其實(shí)喝酒也是有一些技巧的，有的人喝酒就不會醉酒，而有的人就會醉酒，那么大家知道喝酒不傷身的方法都有哪些嗎?其實(shí)在喝酒之前我們可以食用一些食物來緩解酒對于胃部的傷害，下面小編就為大家支招，大家可以學(xué)習(xí)一下哦!
1、避免空腹飲酒
空腹喝酒對于身體的傷害是最大的，如果你不想患上胃病的話，在喝酒之前最好是吃一些食物，這樣可以緩解對于胃部帶來的傷害。酒精會產(chǎn)生一些刺激性的食物，會導(dǎo)致身體的胃酸變多，這樣就會導(dǎo)致喝酒以后出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象。
2、喝酒前喝點(diǎn)牛奶和雜糧粥
如果你喝酒容易醉酒的話，在喝酒之前可以喝一些牛奶，或者是喝一些雜糧粥，這樣做有助于緩解醉酒，而且可以保護(hù)我們的胃部不受到傷害。酒精對于胃部的傷害是特別的大的，因此在喝酒之前最好是吃一些可以保護(hù)胃部的食物，這樣才能使得胃更加的健康。
3、少喝慢喝
喝酒要慢一些喝，有的人為了面子，總是很猛的喝酒，這樣對于胃的傷害是最大的，而且如果酒量不好的話，很容易醉酒的。
喝酒是可以養(yǎng)生的，但是如果大量喝酒或者是醉酒的話，就會給身體帶來很大的傷害。喝酒傷胃又傷肺，這是我們都知道的。從上述的知識我們可以看出，喝酒之前如果正確的食用一些食物的話，是可以起到保護(hù)胃部的功效的，大家平時可以嘗試一下!
我們經(jīng)常聽到別人說有些食物是不可以搭配著吃的，不然是容易出問題的。那么糖、脂肪及油炸食物究竟是不是絕對的營養(yǎng)禁忌呢？其實(shí)這些食物吃起來要有底線，但卻不是完全不吃的。下面我們來聽聽專家是怎么說的。
誤傳1:吃糖總是不利健康。
事實(shí)：食糖是廚房必備之物，在健康食物中發(fā)揮平衡調(diào)味作用。蜂蜜等自然甜味劑其實(shí)是精制糖，在人體中具有同樣的代謝方式，每克含熱量4卡路里。
專家建議：營養(yǎng)專家表示，底線是吃糖不過量，食糖熱量不應(yīng)超過食物總熱量的10%.
誤傳2:吃雞蛋升高膽固醇水平。
事實(shí)：雞蛋中的飽和脂肪含量相對很小，一只大雞蛋只含約1.5克飽和脂肪。
專家建議：不吃雞蛋是不明智之舉，因?yàn)殡u蛋還是13種維生素和礦物質(zhì)的重要來源。
誤傳3:所有飽和脂肪都會增加膽固醇。
事實(shí)：可可粉、奶制品、禽類及棕櫚和椰子油中的自然飽和脂肪硬脂酸，非但不會增加血液中的壞膽固醇，反而會提高好膽固醇水平。
誤傳4:唯一有益心臟的酒水是紅葡萄酒。
事實(shí)：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。
專家建議：哈佛大學(xué)研究表明，任何酒精飲料，只要飲用適度（每天1-2杯），就有助于減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
誤傳5:煮菜加食鹽，蔬菜含鹽多。
事實(shí)：煮菜時加點(diǎn)鹽其實(shí)可以減少蔬菜在烹調(diào)過程中的營養(yǎng)流失。每杯水中可加入1茶匙食鹽，蔬菜吸入的鹽分其實(shí)很少。
誤傳6:油炸食物總是脂肪太多。
事實(shí)：健康油炸食物例外。
專家建議：最佳油溫是180℃。油溫過低會導(dǎo)致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，最好在紙巾上放置1-2分鐘之后再食用。
誤傳7:食物纖維素?cái)z入越多越好。
事實(shí)：并非所有食物纖維都具有同等功效，一定要注意食物纖維素來源。比如，麥麩有助于促進(jìn)消化和排便，燕麥麥麩降低膽固醇，菊粉有益腸道細(xì)菌等。
專家建議：人造纖維食品最好不要多吃，因?yàn)槠涔πнh(yuǎn)不如來自全谷食物、蔬菜、水果和豆類的自然纖維。
誤傳8:吃雞肉一定要去皮。
事實(shí)：吃帶皮雞胸并不會增加飽和脂肪。吃烤雞時一半的快感來自其金黃色脆皮的油膩口感。
專家建議：最新研究發(fā)現(xiàn)，與去皮去骨雞肉相比，一塊12盎司連皮帶骨的雞胸，只含2.5克飽和脂肪，熱量只多50卡路里。
誤傳9:有機(jī)食物比傳統(tǒng)食物更營養(yǎng)。
事實(shí)：英國最新研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)作物與有機(jī)作物在營養(yǎng)方面沒有明顯區(qū)別。當(dāng)然傳統(tǒng)作物在食用之前應(yīng)該特別注意農(nóng)藥殘留問題。
誤傳10:橄欖油加熱會破壞其健康功效。
事實(shí)：即使是精煉初榨橄欖油也不會因?yàn)橛蜏厣愿叨鴨适I養(yǎng)。有益心臟健康的單不飽和脂肪的作用不會因?yàn)橛蜏氐母淖兌軗p。橄欖油中其他有益健康的成分也不會在加熱中流失。
月經(jīng)正常來潮是成熟女性身體健康的重要標(biāo)志。許多婦女發(fā)生月經(jīng)失調(diào)后，只是從子宮發(fā)育不全、急慢性盆腔炎、子宮肌瘤等婦科疾病去考慮，而忽視了在子宮之外去找原因。豈不知，許多不良習(xí)慣因素也可能導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)。
情緒異常
長期的精神壓抑、生悶氣或遭受重大精神刺激和心理創(chuàng)傷，都可導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)、閉經(jīng)。這是因?yàn)樵陆?jīng)是卵巢分泌的激素刺激子宮內(nèi)膜后形成的，卵巢分泌激素又受腦下垂體和下丘腦釋放激素的控制，所以無論是卵巢、腦下垂體，還是下丘腦的功能發(fā)生異常，都會影響到月經(jīng)。
起居無度
據(jù)研究，婦女經(jīng)期受寒冷刺激，會使盆腔內(nèi)的血管過分收縮，可引起月經(jīng)過少，甚至閉經(jīng)。因此，婦女日常生活應(yīng)有規(guī)律，避免勞累過度，尤其是經(jīng)期要防寒避濕。
過度節(jié)食
有關(guān)專家研究表明，少女的脂肪至少占體重的17%，方可發(fā)生月經(jīng)初潮，體內(nèi)脂肪至少達(dá)到體重22%，才能維持正常的月經(jīng)周期。過度節(jié)食，由于機(jī)體能量攝入不足，造成體內(nèi)大量脂肪和蛋白質(zhì)被耗用，致使雌激素合成障礙而明顯缺乏，影響月經(jīng)來潮，甚至經(jīng)量稀少或閉經(jīng)，因此，追求身材苗條的女性，切不可盲目節(jié)食。
嗜好酒煙
煙霧中的某些成分和酒精可以干擾與月經(jīng)有關(guān)的生理過程，引起月經(jīng)不調(diào)。在吸煙和過量飲酒的女性中，有25%～32%的人因月經(jīng)不調(diào)而到醫(yī)院診治。每天吸煙1包以上或飲高度白酒100毫克以上的女性中，月經(jīng)不調(diào)者是不吸煙喝酒婦女的三倍。故婦女應(yīng)不吸煙，少飲酒。
在我國民間廣泛流傳著“吃啥補(bǔ)啥”的說法，如吃動物的心可以補(bǔ)心、吃肝可以補(bǔ)肝、吃肺可以補(bǔ)肺等。這種說法在某種程度上是有一定的道理的。例如肝含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鐵、鈣、維生素A等，具有養(yǎng)血、明目、補(bǔ)肝的作用。腦含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鋅等，具有健腦作用。骨頭中含有鈣、磷、膠原蛋白等，具有強(qiáng)筋壯骨的功效。
但用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來分析，“吃啥補(bǔ)啥”的說法并不科學(xué)，而且直接食用動物肝臟會使治療得不償失。一般來說，心肌炎患者吃動物心臟會導(dǎo)致睡眠不安和腹脹。長期肝功能受損的人“以肝補(bǔ)肝”會使膽固醇增高，加重肝臟負(fù)擔(dān)。老人健忘食用動物的腦，可增加心腦血管堵塞的概率。
實(shí)際上，用現(xiàn)代科學(xué)方法從動物肝臟中提煉出有效的成分，用于治療的藥物，會比吃肝臟更有效、更有針對性。不管吃啥，都通過腸胃消化，使蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成脂肪、脂肪轉(zhuǎn)變成脂肪酸以及甘油、糖類轉(zhuǎn)變成單糖(葡萄糖)而被人體吸收，在肝內(nèi)再合成人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪以及葡萄糖與肝糖原、維生素的微量元素。自然，各種動物內(nèi)臟的成分不同，其所提供的營養(yǎng)物質(zhì)也有差異，可以滿足各類人群的不同需要。但總體來講，大同小異，不必局限于吃啥補(bǔ)啥。
現(xiàn)在肥胖人群呈快速上升趨勢，其中男性高于女生，過胖的人群一定是營養(yǎng)過剩的原因嗎？下面就來了解一下這方面的說法吧！
相關(guān)專家表示，造成兒童青少年超重肥胖的主要原因，包括缺乏營養(yǎng)健康知識，能量的攝入與消耗不平衡。的確，尤其是學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)較重的高中生，學(xué)習(xí)壓力大，運(yùn)動量又小，還經(jīng)常喜歡吃高能量食物，比如漢堡、快餐、油炸食品，常把甜飲料當(dāng)水喝。這樣的直接后果就是造成肥胖型營養(yǎng)不良。
肚子上一大坨肉，不一定就是營養(yǎng)過剩的原因
或許有家長可能會問了，肥胖也會營養(yǎng)不良？是的，我們通常認(rèn)為的營養(yǎng)不良都是指那些面黃肌瘦、瘦弱不堪的人。營養(yǎng)不良，也稱營養(yǎng)師失調(diào)，是由于一種或幾種營養(yǎng)素的缺乏或過剩所造成機(jī)體健康異常或疾病狀態(tài)。
營養(yǎng)缺乏型營養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)就是瘦弱，皮包骨，這樣的營養(yǎng)不良往往是每一種營養(yǎng)素都缺乏。而營養(yǎng)過剩型營養(yǎng)不良主要指的是肥胖型營養(yǎng)不良，主要原因是供能營養(yǎng)素過剩而其他營養(yǎng)素缺乏。肥胖人群的營養(yǎng)不良問題比瘦人更為嚴(yán)重。為何會造成這種肥胖型營養(yǎng)不良呢？
一、蔬果攝入不足
蔬菜 水果
在這個節(jié)奏飛快的時代，父母忙著去賺錢，孩子忙著去上學(xué)，早餐路邊攤，午餐吃快餐，剩下的這寶貴的晚餐，肯定是要用來彌補(bǔ)一天的缺憾，必須要吃得豐盛一些。而這頓豐盛的晚餐中，常以大魚大肉為主，蔬菜水果卻很少。但是，殊不知，這蔬果中不僅含有豐富的維生素A、C、K,葉酸、等維生素；還含有鉀、鎂、鈣等有助于心臟健康的礦物質(zhì)；預(yù)防肥胖、便秘的膳食纖維以及各種具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抗衰老的植物化學(xué)物質(zhì)。這些維生素是維持人體正常生理功能必需的一類有機(jī)化合物，雖然每天需要的量不多，但是長期攝入不足就會影響生長發(fā)育和健康。比如維生素C缺乏會導(dǎo)致皮膚干燥、四肢無力、肌肉關(guān)節(jié)疼痛；維生素A缺乏會降低眼睛暗適應(yīng)能力甚至夜盲癥等等。
二、粗糧薯類攝入不足
蔬菜 水果
時代在發(fā)展，物質(zhì)基礎(chǔ)在改變，家長都會盡全力地為孩子提供最好的一切，從小長在溫室里的孩子們，吃得是精白米、精白面。對于粗糧那粗糙剌嗓子的口感并不感興趣。而恰恰相反的是，粗糧和薯類中含有豐富的膳食纖維，適量攝入不僅可以促進(jìn)腸道蠕動，和排便，預(yù)防便秘；還可以延緩血糖上升。更重要的是，粗糧中豐富的B族維生素是參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝的必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。比如，維生素B1缺乏會出現(xiàn)抑郁、不安、易怒，學(xué)習(xí)、工作效率低；維生素B2缺乏會出現(xiàn)口角炎等等。
三、盲目節(jié)食減肥
節(jié)食減肥
很多學(xué)生在意識到肥胖的諸多不利后開始節(jié)食減肥，既然是節(jié)食減肥，能量和維生素自然是非常不足，有些女孩子甚至每天只吃一個蘋果。在經(jīng)過一段時間節(jié)食之后，體重確實(shí)變得輕了，而且很多女孩子，由于不合理地進(jìn)行節(jié)食出現(xiàn)了脫發(fā)、皮膚干燥、面色慘白，甚至是貧血、月經(jīng)失調(diào)等不健康的狀態(tài)。但是身體有著精密的代謝補(bǔ)償機(jī)制，這個機(jī)制會讓身體在恢復(fù)飲食后迅速反彈，形成易胖體質(zhì)。尤其是在恢復(fù)了之前的飲食習(xí)慣之后，身體變得更胖。雖然身體越來越胖，但是營養(yǎng)素?cái)z入更加不足，因?yàn)檫^多的脂肪降低了營養(yǎng)素的吸收利用。
如何解決肥胖型營養(yǎng)不良呢？
1.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
作為家長，應(yīng)關(guān)注和孩子的飲食情況，盡量每天為孩子提供營養(yǎng)素密度高的食物作為正餐，比如全谷物、粗糧、薯類、新鮮蔬果、魚、禽、蛋、瘦肉、奶類、大豆類、堅(jiān)果等等。膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)以植物性食物為主，動物性食物為輔。而在烹飪食物的時候要低油、低鹽、低糖。
2.糾正不良的飲食習(xí)慣
首先，按時定量飲食，不要過饑過飽。
其次，三餐分配要合理，也就是我們常說的早餐吃飽、午餐吃好，晚上別吃太飽。
肚子上一大坨肉，不一定就是營養(yǎng)過剩的原因
再次，讓孩子減少吃甜點(diǎn)、餅干、漢堡、炸薯?xiàng)l、薯片、糖、甜飲料等營養(yǎng)素密度低的食物。
最后，讓孩子吃東西要細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
3.通過合理飲食和運(yùn)動進(jìn)行減肥，避免盲目節(jié)食
想必誰都不想再減肥之后變得皮膚松弛、頭發(fā)枯黃、手腳無力甚至是患上厭食癥。所以，科學(xué)合理的飲食和運(yùn)動才是正確減肥的王道。如果說，有一種減肥方法既能保證營養(yǎng)素的充足攝入，還能讓你健康瘦下來，你是不是很想嘗試呢？趕快戳這里：想減肥，不懂這些統(tǒng)統(tǒng)白費(fèi)！
快節(jié)奏的生活，鋪天蓋地的營養(yǎng)信息面前，很多人迷失了方向。比如晚餐一定要豐盛、食物營養(yǎng)和價格成正比、水果含糖量太高這些深入人心的飲食誤區(qū)，日常生活中需小心避開，才能更好地掌握科學(xué)飲食的真諦。
誤區(qū)1 食物營養(yǎng)和價格成正比
解析：食物并非越貴越有營養(yǎng)。比如有些人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營養(yǎng)價值更高，事實(shí)并非如此。國產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營養(yǎng)價值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當(dāng)?shù)?、?yīng)季、新鮮的食物就是最好的。
誤區(qū)2 少吃主食更健康
解析：主食是身體健康的基礎(chǔ)。近年來，有些講究養(yǎng)生的人主食吃得越來越少，認(rèn)為這樣更健康。事實(shí)上，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，甚至可能會導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等癥狀。專家強(qiáng)調(diào)，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應(yīng)吃250克~400克主食。
誤區(qū)3 晚餐最豐盛
解析：每天忙碌地工作，不少人習(xí)慣了早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富的飲食方式。其實(shí)，一日三餐都非常重要，不應(yīng)該分主次輕重，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會導(dǎo)致肥胖、睡眠質(zhì)量差等情況。39飲食編輯建議，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%.
誤區(qū)4 水果含糖量太高
解析：水果含糖量的問題無須過于擔(dān)心。水果中的確含糖，約占5%~10%,但也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)。總體來看，適量吃水果有利于身體健康。養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣對身體更好，建議每天攝入水果約200克~400克。
導(dǎo)讀： 梁小姐是一位剛剛踏上工作崗位的年輕白領(lǐng)，她說：我是一個特別
梁小姐是一位剛剛踏上工作崗位的年輕白領(lǐng)，她說：我是一個特別怕冷的人，經(jīng)常手腳冰涼，我聽別人說這是陽虛的表現(xiàn)，我是不是需要補(bǔ)一補(bǔ)？
中醫(yī)師表示，這正是眼下都市女性中一個相當(dāng)常見的養(yǎng)生誤區(qū)認(rèn)為怕冷就是陽虛。其實(shí)，50歲以上的女性如果怕冷，的確可能是因?yàn)殛柼摚?0歲以下的女性四肢不溫，九成以上不是因?yàn)樘摚且驗(yàn)橛魷从捎诠ぷ鲏毫Υ?、生活不?guī)律等原因?qū)е屡詺鈾C(jī)阻滯、脈絡(luò)不通，往往表現(xiàn)為四肢肘膝以下，尤以手足不溫明顯，但胸腹不冷。而陽虛表現(xiàn)出來的冷往往是手腳冷，全身也冷。
冷肢女由于素體陽氣內(nèi)郁，不能交接與四末，加之冬季寒冷，使脈絡(luò)凝滯不通所致，這類女性大多還會伴有痛經(jīng)等癥狀出現(xiàn)。因此，對于這類體質(zhì)的調(diào)理是不能以補(bǔ)益為主的，而是需要用透邪解郁、疏理肝脾等方法。如有痛經(jīng)者可配合暖宮散寒、活血化瘀的藥物來調(diào)理，如柴胡、白芍、枳實(shí)、香附、川芎、當(dāng)歸、艾葉、甘草等。
導(dǎo)讀：英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種與身材苗條及代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn)較高有關(guān)的基因后表示，身材苗條的人，患心臟病和糖尿病幾率不一定比較低。世界研……
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種與身材苗條及代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn)較高有關(guān)的基因后表示，身材苗條的人，患心臟病和糖尿病幾率不一定比較低。
世界研究者協(xié)會發(fā)現(xiàn)一種基因IRS1，盡管它可以增強(qiáng)苗條的線條，但提高了患病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究發(fā)現(xiàn)強(qiáng)有力證據(jù)，證明IRS1基因與較少體脂肪有關(guān)，還會導(dǎo)致不健康的膽固醇和血糖濃度，這兩項(xiàng)為監(jiān)控心臟病和糖尿病等所謂代謝性疾病的重要指標(biāo)。但這種基因只與皮下脂肪較少有關(guān)，與器官周圍對人體較有害的內(nèi)臟脂肪無關(guān)。
這可以解釋，為什么不是所有瘦的人都健康，同時也并非所有胖人都不健康。但身材苗條的人一般仍比超重或肥胖的人健康。
雖然基因容易使我們患某些特定疾病，但飲食習(xí)慣和身體運(yùn)動對于我們的健康同樣起很大作用。參與研究的科學(xué)家們也希望可以為一些針對性的治療和有益的生活方式提供參考。
