土茯苓與茯苓的區(qū)別
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【導(dǎo)讀】土茯苓和茯苓聽起來差不多，甚至看起來也是很相似，但是千萬不要將它們兩者搞混淆！因為土茯苓和茯苓的功效、作用、食用方法是不一樣。土茯苓和茯苓的區(qū)別其實非常大。
土茯苓和茯苓的區(qū)別
土茯苓與茯苓雖然名字差不多，但是它們完全是不同的，其功能與作用也各不相同，那土茯苓與茯苓究竟有什么區(qū)別呢？
茯苓是利水滲濕藥，可健脾安神。茯苓性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)，茯苓也是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)。此外，茯苓是健脾利濕藥，其常常配伍在益氣健脾的藥方中。而土茯苓就不一樣啦，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效，土茯苓一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥，同時土茯苓對于類風濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風性關(guān)節(jié)炎等癥有相當好的療效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上就不會混淆了。
由此可見，土茯苓與茯苓的區(qū)別還是蠻大的。不過大家在購買時依舊需要小心，如果想要買茯苓回家泡著吃，來健脾安神，利于睡眠，結(jié)果卻買回來了味道苦澀的土茯苓，那就鬧笑話啦。媽網(wǎng)百科對于茯苓、土茯苓的一些區(qū)分建議希望能夠幫助到大家。
土茯苓的功效
土茯苓，性甘平，利濕熱解毒，健脾胃，因富含淀粉，所以也可用來制糕點或釀酒。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認為，土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療類風濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風性關(guān)節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
除此之外，土茯苓還有解毒、抗腫瘤的功效。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用來熬粥或者煲湯，經(jīng)過土茯苓熬煮過的食物，功效價值變得更高了。媽網(wǎng)百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。
1、綠豆土茯苓糖水
綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。
綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。
綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。
綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復(fù)。
2、三米土茯苓湯
三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。
三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。
三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
3、土茯苓粥
土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。
土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡(luò)。
土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治。
茯苓的功效
茯苓味淡，常被切成白色的正方形小方塊售賣。茯苓主要有利水滲濕、補中健脾、寧心安神三大功效。
1、茯苓可以利水滲濕。用治水腫脹滿、小便不利，經(jīng)常和豬苓、澤瀉、白術(shù)一起食用。
2、茯苓可以補中健脾。用治脾虛濕盛之食少便溏，經(jīng)常和黨參、白術(shù)一起食用。
3、茯苓可以寧心安神。用冶心悸怔忡、失眠健忘等，經(jīng)常和龍眼肉、酸棗仁一起食用。
茯苓的食用方法
茯苓的食用方法有很多，但由于茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一種功效補品的角色。在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，最后煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。茯苓栗子粥補脾利濕，補脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡單介紹：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細末，與面粉加水揉成面團，而雞肉剁細，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最后煮食。茯苓補脾利濕，而雞肉補脾益氣，姜、椒開胃下氣。茯苓雞肉餛飩用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥煮法的簡單介紹：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，然后一同煮熟食。茯苓麥冬粥可以安心神，養(yǎng)陰清心，除煩熱。茯苓麥冬粥用于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的簡單介紹：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。 ...
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土茯苓是一種純天然的野生草本植物，這種植物還具有一定的藥效，所以如果用這種植物來煮湯喝能夠治療人體的疾病，對人體是非常好的，土茯苓可以和龍骨一起煲湯喝，這樣做出來的湯非常的營養(yǎng)，但是很多人只是聽過，并不會做這種湯。下面就交大家土茯苓煲龍骨湯的做法。
1.把湯材準備好。
2.土茯苓，木棉花，沙參，玉竹，陳皮，薏米洗凈，用清水浸泡。
3.豬骨頭洗凈后，冷水入鍋，焯去血污。
4.把浸泡好的湯材入砂鍋，并加入足量清水。
5.放入蜜棗。
6.加入金華火腿（起到提鮮的作用，沒有的話，可不放）
7.大火煲開。
8.把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。
9.食用前可加入適量鹽調(diào)味。
土茯苓煲龍骨是一道以五指毛桃、土茯苓、豬龍骨等為主要食材制作的美食。
原料：五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
功效：清熱驅(qū)濕、清肝潤肺。
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調(diào)味即可。
簡介
鮮土茯苓，鮮淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié)；淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。
食材
食譜熱量：1070(大卡)
主料：鮮土茯苓250g 鮮淮山250g
方法/步驟
1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米
2.薏米稍浸泡洗凈
3.土茯苓買的時候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊
4.鐵棍淮山削皮厚切
5.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里
6.加足量清水 約2500毫升左右，大火煲
7.大火煲開改小火煲1小時。
8.放進鮮淮山煲10分鐘 關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
清熱生津、健脾祛濕，經(jīng)常長痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果會很滿意的
湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，在對湯選擇的時候，也是不能隨意，尤其是對一些體質(zhì)不好的人群，都是要選擇一些蛋白質(zhì)豐富的湯，這對身體體質(zhì)提高也是有著一些幫助，那魚湯是不錯之選，這樣的湯喝的時候味道鮮美，而且這類湯對人體健康有著很好幫助，那土茯苓煲湯怎么樣。
對土茯苓煲湯也是很多人很少選擇的，這類湯在制作上也是比較簡單，同時對含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富，對改善人體免疫力，都是有著很好效果，所以它是不錯選擇。
土茯苓煲湯：
做法：
1.茯苓、干菊花沖凈;黑芝麻洗凈，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干凈紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;
2.瘦肉洗凈斬大塊，汆水撈起;
3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，放入菊花，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補益肝腎，健脾利濕，益精補血，養(yǎng)顏烏發(fā)，降火解毒。尤其適用于中老年人抗衰防老食用。
鮮土茯苓赤小豆鯽魚湯
材料：鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚，瘦肉，姜片
做法：
1.瘦肉淖水
2.鮮土茯苓去皮剁大塊
3.赤小豆洗凈后浸泡一夜
4.鯽魚煎至兩面金黃
5.所有材料一次性放入湯煲內(nèi)，加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時
通過以上介紹，對土茯苓煲湯制作也是有著一些了解，按照以上方法進行制作，可以很好的制作出美味的土茯苓煲湯，不過要注意的是，這類湯在每次喝的時候，一定要熱著喝，這樣對身體營養(yǎng)吸收，才會達到很好效果。
土茯苓煲龜?shù)淖龇?/p>
土茯苓煲龜是港澳粵地區(qū)民間常見煲湯，兩種材料一清一補，具有滋陰清熱，祛濕毒，對痱子、癤瘡有很好的預(yù)防和減輕的作用。入藥最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達到同樣的效果。下面是土茯苓煲龜?shù)膬煞N做法。
做法一
材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片、排骨半斤。
做法：
1、土茯苓洗凈、浸泡片刻。
2、龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。
3、起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
4、先把土茯苓放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量）放入龜和生姜再熬2個小時。
5、加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
做法二
材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克
調(diào)料：陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件氽水，瘦肉切蠶豆丁大小氽水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時調(diào)味即成。
土茯苓煲龜?shù)脑趺醋龊贸?/p>
土茯苓和龜都是食補和藥補的上上品，不過很多朋友對這兩種食材的烹飪會感覺無從下手。以下是土茯苓煲龜?shù)囊恍┡腼兗记?，希望能幫到大家?/p>
1、挑選土茯苓。土茯苓片為長形薄片，大小不等，厚約1～3毫米，邊緣不整齊，淡棕色或淡黃色；表面光滑（薄片）或稍粗糙（厚片）。中間略具維管束點，仔細觀察時可見砂礫樣的光亮?？v切片常見花紋。導(dǎo)管不規(guī)則，富粉質(zhì)，微有彈性，用水潤濕后，手摸之有光滑感。以淡棕色、粉性足、纖維少者為佳。
2、新鮮土茯苓味道好些，沒有可用干品25~50克左右代替。
3、入藥最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達到同樣的效果。
土茯苓煲龜?shù)淖龇?/p>
材料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克。
調(diào)料：生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
步驟：
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。 土茯苓和草龜可解毒利濕，春天較濕，易引發(fā)瘡病，應(yīng)常飲此湯。
土茯苓煲龜?shù)臓I養(yǎng)價值
土茯苓煲龜屬于粵菜系，是一道漢族藥膳?！侗静菥V目》譽土茯苓“健脾胃，強筋骨，去風濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫”。烏龜則有滋陰壯陽、健腎健骨的功能。因此，土茯苓煲龜是清補解毒的湯品。
土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木，入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥、入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。土茯苓性甘平，利濕熱解毒，健脾胃。根莖含皂甙、鞣質(zhì)、樹脂等。皂甙可延緩神經(jīng)細胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力。鞣質(zhì)屬于天然有機化合物，多年來，鞣質(zhì)成分在醫(yī)藥領(lǐng)域被認為僅有收斂及蛋白質(zhì)凝固作用，臨床上用于各種止血，止瀉及抗菌抗病毒。
烏龜?shù)囊话闶秤梅椒ㄊ菤⑺溃ㄈヮ^）或煮死，剔除龜甲、內(nèi)臟，取肉用。其味甘，性平，能滋陰補血、止血。龜肉富含含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等成分?？捎糜谔搫诎l(fā)熱、潮熱骨蒸、咳嗽上氣、陰虛血熱、咯血、吐血、便血、肝腎陰虛、經(jīng)閉。
土茯苓煲龜?shù)墓πё饔?/p>
過敏體質(zhì)或素有皮膚病患者在濕熱、多變的天氣里容易反復(fù)出現(xiàn)濕疹、癤病、皮膚瘙癢等皮膚問題。患者可以選擇煲清熱解毒的土茯苓煲龜進行食補，因為土茯苓煲龜具有清補解毒、祛濕排膿的功效。
此湯方中的土茯苓曾被《本草綱目》記載為“健脾胃，強筋骨，祛風濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”，薏米有“健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿”的作用，烏龜則有滋陰潛陽、健身健骨的功效，入藥最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜來代替，也能達到同樣的效果。
土茯苓具有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)的功效。常用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰疬、瘡瘍。
中醫(yī)認為龜肉和龜板具有滋陰壯陽、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤肺、益陰補血等功效，是很好的食品和藥品。此外，龜湯還主治癥瘕，痃瘧，風痹，腳弱，虛弱小兒，婦女產(chǎn)后體虛不復(fù)，脫肛或子宮下垂。煮食烏龜肉，有促使收復(fù)之效。
土茯苓煲龜食用禁忌
土茯苓煲龜是一清一補的上好食療養(yǎng)生品，副作用幾乎沒有，只是小部分人不適宜食用，而且在食用時要注意一些搭配禁忌。
1、肝腎陰虧者慎服。據(jù)河南鶴壁市中醫(yī)院報道1例因皮膚病服含土茯苓的中藥后致過敏，周身皮膚瘙癢，并起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓后不發(fā)生過敏癥狀，如再加土茯苓則過敏癥狀又出現(xiàn)。
2、孕婦慎食。土茯苓煲龜湯，廣東人認為是去濕解毒最有效的湯。然而茯苓中含多聚糖類以及麥角固醇、蛋白酶、脂肪酸等，可引起過敏反應(yīng)，偶爾可令人出現(xiàn)皮膚紅腫、丘疹、風團、支氣管哮喘、腹痛等。
3、龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元氣，重則傷亡。莧菜含有大量去甲基腎上腺素，多量鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中的 二羥乙胺與甲魚肉是相克的。因為二羥乙胺具有使得血小板聚集的作用。甲魚肉質(zhì)滋膩，如果與二羥乙胺相遇會導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良，由此， 使得消化功能減退。
4、龜肉忌薄荷，食則患疝氣病。
5、龜肉忌冬筍，食則中毒。
土茯苓的副作用
土茯苓有清熱止渴、清暑祛濕、開啤健胃、通便解疲的作用，但是每個人的身體情況不同，所以在服用土茯苓時可能會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。中醫(yī)之精髓在于辯證論治。中藥是否對人體有毒害，在于其合理使用，必須準確地根據(jù)用藥者的體質(zhì)、年齡、性別、種族以及皮膚等各方面的情況作為用藥的依據(jù)，才能有效地減少或防止中藥對人體的毒害。這里提醒大家在服用土茯苓時需要注意的事項。
1、肝腎陰虧者慎服。
2、孕婦謹喝土茯苓。土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥。有中醫(yī)師指出土茯苓可以去胎毒，但也有部分中醫(yī)師持反對意見，認為土茯苓容易導(dǎo)致滑胎，建議孕婦懷孕期間還是少飲為好。
2、過敏者忌服。據(jù)河南鶴壁市中醫(yī)院報道1例因皮膚病服含土茯苓的中藥后致過敏，周身皮膚瘙癢，并起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓后不發(fā)生過敏癥狀，如再加土茯苓則過敏癥狀又出現(xiàn)。
3、服用土茯苓應(yīng)避免米醋，濃茶等物質(zhì)，以及注意服用劑量，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效，同時還會發(fā)生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。
土茯苓的功效與作用
土茯苓味甘、淡，性平。無毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)，開散降泄。土茯苓熱祛濕的功效在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用非常廣泛。
1、防治鉤端螺旋體病。土茯苓100克，甘草15克，水煎每日2次分服。同時可根據(jù)病情辨證加減。
2、治療梅毒。土茯苓據(jù)早年臨床觀察報告，以土茯苓為主，配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白蘚皮、甘草，或配合忍冬藤、蒲公英、馬齒莧、甘草。煎服。治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒，其血清陰轉(zhuǎn)率在90%上下。其中晚期現(xiàn)癥梅毒的治愈率為50%左右。
3、善治濕熱瘡毒。陰癢是婦女常見的多發(fā)病，癥見外陰及陰道瘙癢，甚則癢痛難忍，坐臥不寧，或伴帶下增多者，亦稱“陰門瘙癢”。土茯苓30克、檳榔10克，苦參、忍冬藤、車前草、地膚子、當歸、白芍、黃柏、蒼術(shù)、白鮮皮、土槿皮、川椒、百部各15克，甘草10克。每日1劑，外洗陰部，或坐浴，早晚各1次，每次15~30分鐘，時間越長，效果越好。一般連用5劑，陰癢即可消除。
4、清熱止帶。治療婦人下焦?jié)駸?，陰道有豆腐渣樣分泌物，兼有黃帶，散發(fā)腥臭味。土茯苓、黃芪各30克，金銀花、連翹、當歸、敗醬草、冬瓜皮、薏苡仁、黃柏、紅藤、蒼術(shù)、椿根皮、白術(shù)各15克，甘草5克。每日1劑，水煎服，早晚各服1次。
土茯苓怎么吃
土茯苓的藥用價值不菲，它的家常食用方法也有很多。這里為大家介紹土茯苓淮山豬骨湯的土茯苓祛濕熱涼茶的做法。
土茯苓煲淮山豬骨湯
材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽、姜片
做法：
1、鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
2、薏米稍浸泡洗凈。
3、土茯苓買的時候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
4、鐵棍淮山削皮厚切。
5、土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里。
6、加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
7、大火煲開改小火煲1小時。
8、放進鮮淮山煲10分鐘關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
土茯苓祛濕熱涼茶
材料：土茯苓50g、槐花20g、金銀花20g、 油、鹽
做法：
1、土茯苓清洗干凈備用。
2、金銀花在清水內(nèi)沖洗一遍撈出。
3、槐花清洗干凈。
4、鍋內(nèi)坐一鍋水把土茯苓倒入鍋內(nèi)。
5、洗凈的金銀花倒入鍋中。
6、洗凈的槐花倒入鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開后改小火在煮30分鐘。
土茯苓能治療痛風嗎
痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關(guān)節(jié)炎的一種，又稱代謝性關(guān)節(jié)炎。
近年來隨著人民生活水平的不斷提高，高尿酸血癥及由此而引發(fā)的痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)病率明顯上升。根據(jù)痛風性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病規(guī)律，臨癥施以大劑量土茯苓(30～60g)為主藥治療，一般3～5劑即可控制關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛。急性期以土茯苓50～60g配伍蠶砂、忍冬藤、紅花、川牛膝、萆、澤蘭、赤芍、牡丹皮、延胡索、地龍。慢性期則以土茯苓30g配伍生黃芪、白術(shù)、桑寄生、獨活、忍冬藤、防己、薏苡仁、萆、川牛膝等。
高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預(yù)防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。
1、不能吃高嘌呤的食物，比如燒烤、海鮮、肉湯、動物內(nèi)臟和豆制品等。
2、不能喝酒。滴酒不沾，不管是啤酒、白酒或紅酒。
3、多喝水，促進排尿。每天的飲水量應(yīng)該在2~3L。
4、建議和一些降尿酸的茶來幫助改善。
體格檢查對于痛風預(yù)防方法也很重要，十四歲以上或肥胖者更需要檢查了，每年一兩次體格檢查就可以,包括血尿酸測定，以早期發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥患者，防止向痛風發(fā)展。
土茯苓真假識別方法
由于商品經(jīng)濟的沖激，許多中藥都出現(xiàn)了偽品。中藥的質(zhì)量低劣直接影響治療效果和患者的身心健康。下面教給大家辨別土茯苓真假的方法。
土茯苓為百合科植物土茯苓的根莖，性平，味甘淡，入肝、胃經(jīng)，具有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)的功效，用于治療梅毒、淋濁、筋骨攣痛、腳氣等癥。巿場上有以蓼科植物金蕎麥的根莖冒充土茯苓，應(yīng)注意鑒別。
真品土茯苓外觀呈扁圓柱形而彎曲不直，且多具短分枝，表面土棕色或灰褐色，粗糙，常有刀傷切口及側(cè)根殘余部分，長5～22厘米，直徑2～5厘米，個頭較大。斷面為類白色至淡紅棕色，可見筋脈及多數(shù)小亮點。聞之氣微，口嘗味微甘澀。
偽品金蕎麥的根外觀呈不規(guī)則塊狀，且有隆起的疙瘩，表面為灰紫色或棕褐色，長3～15厘米，直徑1～4厘米，個頭較小。斷面呈黃白色或黃棕色,中央有髓?？趪L沒有甘味，只是微澀。
根據(jù)臨床經(jīng)驗，土茯苓配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白鮮皮、甘草，或配合忍冬藤、馬齒莧、甘草等煎服，治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒。對晚期麻痹性癡呆，精神癥狀獲得不同程度的改善。土茯苓治療麻疹、急性細菌性痢疾也有滿意效果，而偽品金蕎麥的根既不與土茯苓為同科植物，又不具備上述功效，故不可代替土茯苓入藥。
茯苓與茯神的區(qū)別
茯苓與茯神的區(qū)別是什么呢？其實茯苓與茯神最大的區(qū)別就是，茯苓是一種菌類藥材，一般是長在松樹和松樹根上的，如果這種菌類把松樹根抱在里面，茯苓菌連抱著的松樹根一起入藥叫茯神。沒有抱松樹根的叫茯苓。茯苓功效偏于利水滲濕，茯神偏于安心凝神。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上。味甘、淡，性平。歸心、脾、腎經(jīng)。功能利水滲濕、健脾和中、寧心安神。適用于水腫尿少、痰飲眩悸，脾虛諸證如脾虛食少、便溏帶下，以及心脾兩虛見心神不安、心悸失眠等。
而茯神呈方塊，為孔菌科真菌茯苓菌核中間抱有松根（既“茯神木”）的白色部分。性味同茯苓，但茯苓入脾、腎之用多，而茯神則入心之用多，有寧心安神之功，專用于心神不安、健忘、驚悸、失眠等證。用量為6～9克。
茯苓與茯神怎么吃
茯苓與茯神怎么吃呢？在了解過茯苓與茯神的區(qū)別后，相信大家會對茯苓與茯神怎么吃產(chǎn)生濃厚的興趣。下面，媽網(wǎng)百科將為您解答茯苓與茯神怎么吃這個問題。快來看看吧！
茯苓的食用方法：
1、茯苓薏米粥：茯苓15克，薏米60克。共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、理脾濕功效。適用于咳嗽痰多、胸膈痞滿或風濕性關(guān)節(jié)腫痛者食用。
2、陳皮茯苓粥：陳皮20克，茯苓30克，粳米100克。將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣，加入粳米煮粥，或?qū)㈥惼窀珊蛙蜍吖矠榧毮?，每次?～5克，調(diào)入已煮沸的米粥中，同煮粥。每日1～2次，連服食10～15天。適用于脾胃氣滯，中焦?jié)褡杷碌男仉鯘M悶、腹部脹滿、消化不良、心悸惡心等癥。
茯神的食用方法：
1、茯神100克（去皮），沉香25克。并為細末，煉蜜丸，如小豆大。每服三十丸，食后人參湯下。治心神不定，恍惚不樂。
2、人參（去蘆頭）、茯神（去木）、黃耆(蜜炙）、熟干地黃（洗，焙）、當歸（洗，焙）、酸棗仁（去皮，炒）、朱砂（別研，一半入藥，一半為衣）。上件各等分，為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服三十丸，煎人參湯下。治心虛血少，神不守舍，多驚恍惚，睡臥不寧。
茯苓與茯神的功效
茯苓與茯神的功效非常多，茯苓不僅是一種保健藥物，它還具有的祛斑，祛痘和美白滋潤肌膚等美容功效，并且具有瘦身作用。而茯神最顯著的功效是能治療痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈等癥狀。
茯苓的功效：
1、利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品 。
2、可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
3、所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。
4、可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效
5、茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。對多種細菌有抑制作用；能降胃酸，對消化道潰瘍有預(yù)防效果；對肝損傷有明顯的保護作用；有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調(diào)節(jié)；能使化療所致白細胞減少加速回升；并有鎮(zhèn)靜的作用。
茯神的功效：
1、茯神性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。茯苓皮，利水消腫，用于水濕浮腫等癥。
2、主驚癇，安神定志，補勞乏；主心下急痛堅滿，小腸不利。治心虛氣短，健脾利溫。
3、療風眩，風虛，五勞，口干。止驚悸，多恚怒，善忘。開心益智，養(yǎng)精神。 ...
茯苓與茯神食用禁忌
茯苓與茯神這兩種中藥雖然有對人體有十分有益的功效與作用，但食用茯苓與茯神還是有禁忌的，茯苓與茯神均不宜長期過量食用。接下來，一起來看看茯苓與茯神的食用禁忌有哪些吧！
茯苓食用禁忌：
1、《本草經(jīng)集注》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲?！?/p>
2、《藥性論》：“忌米醋。”
3、《醫(yī)學(xué)啟源》：“如小便利，或數(shù)服之，則損人目；如汗多人服之，損元氣，夭人壽?！?/p>
4、《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用?！?/p>
茯神食用禁忌：
1、凡有實邪郁火及滑泄者忌食。
2、腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者慎服。
哪些人不宜吃茯苓與茯神
哪些人不宜吃茯苓與茯神呢？前面說過茯苓與茯神的食用禁忌后，相信大家已經(jīng)對茯苓與茯神的食用禁忌有了較深的了解了。但是，媽網(wǎng)百科還要提醒各位，茯苓與茯神不是每個人都能吃的，以下人群均不宜茯苓與茯神：
1、陰虛火旺，口干咽燥者不宜用。
2、《本草經(jīng)疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”
3、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
4、實邪郁火及滑泄者、腎虛小便不利或不禁、虛寒滑精者不宜用。
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