以前竟然不知道 雞身上這一物吃了竟然能增壽
不知道健康養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《以前竟然不知道 雞身上這一物吃了竟然能增壽》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雞是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N食材，為我們身體提供各種營養(yǎng)元素，可很多人并不知道雞身上一物吃了竟能增壽，這到底是什么?
1.雞內(nèi)金是調(diào)治積食的特效藥
雞是雜食動物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強(qiáng)大。所以，吃雞的補(bǔ)益作用主要就是補(bǔ)脾胃。光是雞肉，補(bǔ)脾胃的效果就不錯。雞肫是雞的胃，它補(bǔ)脾胃的效果更是好上加好。
而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層，是負(fù)責(zé)消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
雞有兩個胃：一個是前胃，一個是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒，所以要吃石頭和砂子，吃下去存放在雞肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通過雞內(nèi)金和砂石的摩擦，就把整個兒的食物給磨得很細(xì)了。雞內(nèi)金能消化硬的食物，所以它調(diào)治積食有特效。民間常用它來調(diào)治飲食積滯、小兒疳積等。
2.雞內(nèi)金可調(diào)理一切膽的問題
雞內(nèi)金還有更大的用處，就是化結(jié)石。雞內(nèi)金連石頭都能磨，所以它化結(jié)石的功效很強(qiáng)。像膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的病人，常吃雞內(nèi)金非常好。中醫(yī)治療膽結(jié)石癥，更少不了雞內(nèi)金這味藥。雞內(nèi)金能化膽結(jié)石，對調(diào)理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題，都能用到雞內(nèi)金。
有個成語叫做肝膽相照，為什么偏偏把肝和膽放在一起說呢?大家去看一下人體結(jié)構(gòu)圖就知道，肝和膽是連在一起的。而且，肝和膽的地位實際上是不平等的，肝那么大，膽那么小，是肝的附屬品。
膽不僅依附于肝，膽汁也是肝臟分泌的，膽只負(fù)責(zé)儲存膽汁，所以說，膽有問題的人，肝必然也有問題。有一些朋友得了膽囊炎、膽石癥，實際上都跟肝的問題有關(guān)系。如果只想著治膽，那不能解決根本問題。解決膽的問題，要注意調(diào)理肝，同時一定要養(yǎng)脾，因為肝有問題就會影響到脾的功能。
只有養(yǎng)好了肝和脾，才有條件解決膽的問題。雞內(nèi)金就是通過調(diào)肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經(jīng)的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補(bǔ)脾，所以對預(yù)防和調(diào)理膽的問題很有幫助。
比如患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內(nèi)金來幫助祛除濕熱。我建議膽有問題的人除了治療之外，在平時可以經(jīng)常吃雞內(nèi)金來幫助調(diào)理。膽囊炎、膽石癥等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家里的長輩有膽的毛病，年輕一代就應(yīng)該經(jīng)常吃雞內(nèi)金來預(yù)防。
說到膽結(jié)石，我想提醒大家，早上再忙也要吃早飯，否則容易得膽結(jié)石。因為夜里人不需要消化，我們的膽汁就存在膽囊里。經(jīng)過一晚上存儲，就等著早上使用呢?？梢悄悴怀燥垼懼陀貌坏剑@樣膽汁在膽里儲存時間長了，就濃縮了，到最后就結(jié)晶成結(jié)石。
3.春天吃雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾
其實，一般的人平時也可以經(jīng)常吃一點兒雞內(nèi)金，有很好的保健作用，可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝，還能預(yù)防結(jié)石。雞內(nèi)金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結(jié)石，它對于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內(nèi)金，對于預(yù)防這些疾病就有幫助。
怎么吃呢?
藥店買來的雞內(nèi)金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用搟面杖搗碎就成了。雞內(nèi)金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候，放一點兒碾碎的雞內(nèi)金一起煮。比如說，吃早餐的時候，把雞內(nèi)金放在粥里一起熬。
現(xiàn)在有豆?jié){機(jī)了，更方便，在用豆?jié){機(jī)做五谷雜糧粥的時候，順便抓一小把雞內(nèi)金放在里面就行了。要注意，雞內(nèi)金不會溶解在水里，它會沉底。所以，喝湯或者粥的時候，一定要從底下?lián)疲@樣才能吃到雞內(nèi)金。
如果沒有條件在家做飯吃飯的人，可以用家用的中藥粉碎機(jī)把雞內(nèi)金打成更細(xì)的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時取出來吃小半勺。雞內(nèi)金對肝脾有保健作用，如果你平時想不起來吃，那么春天一定要吃一些，因為春天是調(diào)養(yǎng)肝脾的最佳季節(jié)。
4.全家保健，吃雞內(nèi)金蒸雞蛋
有小孩的家庭，建議四季常備雞內(nèi)金，經(jīng)常給孩子吃一些，健脾助消化特別好。給孩子吃雞內(nèi)金，煮在湯里孩子一般不愛吃。我們家的傳統(tǒng)是用雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅好吃，補(bǔ)脾的效果還更好。蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。雞內(nèi)金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多。
制作方法：
1.把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好;
2.往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內(nèi)金;
3.把材料上鍋，用中火蒸，水開以后，再蒸35分鐘關(guān)火就行了。
記住：鍋蓋不要蓋嚴(yán)，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。
小孩兒的脾胃比較嬌嫩，現(xiàn)在的孩子吃的東西還特別地營養(yǎng)，不容易消化，所以調(diào)養(yǎng)孩子的消化功能是家長的重要功課。消化功能好，孩子營養(yǎng)吸收好，才能長得結(jié)實、聰明。
這道菜一家人都可以吃，小孩常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預(yù)防脂肪肝；女性常吃，有調(diào)經(jīng)通經(jīng)的作用；老年人常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，對預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。
雞內(nèi)金消積食的作用很強(qiáng)大，卻不傷胃，相反還能養(yǎng)胃，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有調(diào)理的作用。雞內(nèi)金這么好，不負(fù)黃金的美譽(yù)，它的價格卻很平易近人。
除此之外，雞內(nèi)金還有更多的功效
雞內(nèi)金的功效
1、治療潰瘍病
大黃3克、炮附子、雞內(nèi)金各10克、丹參30克、白芍18克、炙甘草6克、谷維素片200毫克、痢特靈片2克、將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉， 煉蜜為10丸，每次1丸， 每日2次.米湯或溫開水送服.惡心者用生姜湯送服.15日為1個療程。
2、治療扁平疣
雞內(nèi)金100克、白米醋300ml， 浸泡30個小時后，蘸取藥液， 涂擦患處日3次。
3、治療小兒厭食癥
雞內(nèi)金10克、淡全蝎8克，共研極細(xì)末， 裝瓶備用，2歲以下每次0.3克日服2次;3歲以上每次0.6克日服2次.連服4天為1個療程， 每個療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物。
4、治療小兒腹瀉
炒車前子、炒雞內(nèi)金各30克共研細(xì)末， 裝瓶備用.用時取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定.每日換藥1次， 5次為1個療程。
雞內(nèi)金的作用
1.對人體胃功能的影響
健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5g，經(jīng)45-60分鐘，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時后一般開始上升，于1-2小時達(dá)最高值，以后逐漸下降，3小時后恢復(fù)正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對照值增加 32-113%;總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。
消化力的增強(qiáng)雖較遲緩，但維持時間較久。胃運(yùn)動機(jī)能明顯增強(qiáng)，表現(xiàn)在胃運(yùn)動延長及蠕動波增強(qiáng)，因此胃排空速率加快。雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動增強(qiáng)，認(rèn)為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。
2.加速放射性鍶的排泄
雞內(nèi)金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，并認(rèn)為雞內(nèi)金中的氯化銨為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。
3.雞內(nèi)金不同炮制品對小鼠腸胃推進(jìn)功能的影響
雞內(nèi)金生品和不同炮制品，清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進(jìn)功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強(qiáng)的趨勢，但并不顯著(p0.05)。
結(jié)果提示雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運(yùn)動引起的，可能是藥物消化后進(jìn)入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。
4.抗癌作用
體外試驗：雞內(nèi)金有抑制腫瘤細(xì)胞的作用?？诜酒泛?，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運(yùn)動加強(qiáng)，排空率加快，催泌作用甚至強(qiáng)于肉粉，作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液內(nèi)，通過體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
雞軟骨
在雞當(dāng)中含有一種骨頭，我們在平時吃雞的時候不要把它扔了，而吃下去，對于我們的身體健康、延年益壽來說有非常多的好處，這種骨頭就是雞軟骨。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
對于很多人來說，都想讓自己擁有完美的容顏，那么在這樣的情況之下，就需要我們在平時的生活中多加注意對于自己的保養(yǎng)，而給身體補(bǔ)充膠原蛋白就是很多人會做的事情，但是你知道嗎?其實想要讓自己自己擁有不老的外表，經(jīng)常吃雞鎖骨就可以很好的幫助你解決。
這是因為膠原蛋白主要存在于蛋白性的食物當(dāng)中，而在雞軟骨當(dāng)中就含有多種蛋白質(zhì)，還有還有軟骨粘蛋白等物質(zhì)，所以吃了之后可以給身體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，那么在這樣的情況之下就會更好維護(hù)好身體的健康。
改善骨骼
在雞軟骨當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫酸軟骨素，這種物質(zhì)可使機(jī)體得到調(diào)節(jié)，這樣就可以很好的加強(qiáng)骨骼的堅韌性，從而解決一些人因為年紀(jì)緣故，從而出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的情況，對于成人又或者是偶兒童而言，都有非常多的好處。
鍛煉咀嚼肌
雞軟骨不像別的骨頭那樣不容易咀嚼，在吃的時候是要稍微用力據(jù)對就可以食用，所以大家愛吃它的時候還有一個好處那就是可以鍛煉大家的咀嚼能力，現(xiàn)在大家基本都喜歡吃一些精米細(xì)面，那么時間長了之后，牙齒咀嚼的能力必然就會受到影響。
那在大家老了之后，牙齒也就會更早的掉落，因此，在平時的生活中多多注意對牙齒的鍛煉那嗎就可以避免這種情況的出現(xiàn)。經(jīng)常吃雞軟骨還有利于塑造臉部線條的輪廓感，對于愛美的人士來說，是最好不過的了。
減肥塑身
對于那些想要減肥塑身的人群來說，吃它也是你不錯的選擇，為什么要這么說呢?這主要就是因為雞軟骨屬于一種低能量的食物，并且吃進(jìn)身體當(dāng)中之后會有強(qiáng)烈的飽腹感。
那么在這樣的情之下，大家在平時的生活中不妨經(jīng)常吃點它，不僅有利 二、雞軟骨怎么吃
在平時的生活中對于怎么吃雞軟骨，其實有非常都多的方法，比如說爆炒，又或者是油炸，用不同的方法，就會有不同的口感，反正吃了之后對于身體健康來說都有比較多的好處，所以大家在平時的生活中可以根據(jù)自己的實際情況，然后選擇相對應(yīng)的吃法就可以了，這樣就能夠既滿足了大家的味覺，又能夠很好的幫助我們達(dá)到滋補(bǔ)身體的作用。
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醫(yī)生針對胃潰瘍患者會建議在服藥期間，一定不能服用酸、甜的東西。但又有說法，蜂蜜可以治療胃潰瘍，但蜂蜜是甜的，那么胃潰瘍患者到底能不能吃蜂蜜呢？下面就和小編一起看看吧。
蜂蜜能促進(jìn)潰瘍愈合
蜂蜜是否能治療消化性潰瘍病呢？答案是肯定的，因為不僅有網(wǎng)上的證據(jù)，而且在《現(xiàn)代實用中藥》這種比較專業(yè)的書籍中也記錄了蜂蜜可以治療消化性潰瘍病。這是由于蜂蜜味甘，中醫(yī)認(rèn)為有緩急止痛的作用，能夠緩解潰瘍病的疼痛癥狀；而且蜂蜜性平味甘，能夠補(bǔ)益脾胃之氣，從而幫助潰瘍愈合，減少潰瘍復(fù)發(fā)。另外，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病之所以反復(fù)不愈，主要是由于胃粘膜的保護(hù)作用下降，潰瘍不良愈合造成的，而蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營養(yǎng)成份，能夠提供潰瘍愈合所需要的營養(yǎng)，從而促進(jìn)潰瘍愈合，所以可以治療潰瘍病。
如何使用蜂蜜來輔助治療潰瘍病
由于蜂蜜屬于補(bǔ)益藥，一般來說補(bǔ)益藥物應(yīng)該在飯前服用較容易起到效果，所以蜂蜜在早晚飯前1小時服用較為合適。
但蜂蜜是甜的，進(jìn)到胃內(nèi)不會變酸而增加胃酸嗎？
這一點確實有矛盾的地方，但有研究顯示，蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，而且服用蜂蜜后到胃酸增加應(yīng)該有一個滯后期，這也是我們選擇飯前服的原因，因為進(jìn)食后對胃酸有中和作用。
蜂蜜不能代替藥物
這是因為：1、引起潰瘍病的原因很多，胃粘膜的保護(hù)作用下降僅僅是原因之一，除此之外，胃酸、胃蛋白酶以及幽門螺旋桿菌的損傷等因素都是造成潰瘍病的原因，尤其在潰瘍病的急性發(fā)作期，制酸是首要的治療方法，這時使用略呈酸性的蜂蜜就顯的不合時宜了；2、從中醫(yī)角度來看，蜂蜜能夠治療潰瘍病主要與其能夠補(bǔ)虛有關(guān)，能夠補(bǔ)虛的藥物一般適用于虛證，主要以脾胃虛弱為主；但消化性潰瘍病的中醫(yī)證型包括氣滯、濕熱、血瘀、痰濕、氣虛、陰虛等多種類型，可見蜂蜜并不能適合于所有的潰瘍病患者。
蜂蜜確實是一個對人體很有益處的食品，但并不是說所有的人都適合服用蜂蜜，比如：蜂蜜有通便的作用，所以經(jīng)常腹瀉的患者不宜服用，另外，中醫(yī)認(rèn)為，甘能另人中滿，所以經(jīng)常有上腹部飽脹感的人不適合服用。還是應(yīng)該到醫(yī)院檢查，給予對因治療比較合適，以免延誤病情。
麥苗的營養(yǎng)及藥用價值,早在我國明朝就已發(fā)現(xiàn),李時珍在本草綱目中寫到：麥苗，氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃，并搗爛絞碎濾服之，又解蠱毒；煮汁濾服，除煩悶.除時疾狂熱，利小腸，作苗食，甚益顏色。
成分：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、氨基酸等活性有效成分,可稱為天然食品之王。
1．蛋白質(zhì)：是含有十八種氨基酸的優(yōu)良小分子蛋白質(zhì)，尤其含有8種人體必需的氨基酸，是一種較好的氨基酸補(bǔ)充源,完全和易于吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2．葉綠素：葉綠素的分子結(jié)構(gòu)已被鑒定: 葉綠素的結(jié)構(gòu)與人體血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)幾乎相同，只是中心離子有點區(qū)別。麥綠素富含葉綠素，被稱為綠色血液。這種血液進(jìn)入人體后,分子中的鎂離子會被鐵離子置換出來,直接成為血液,成為人體的血紅蛋白。對傷口、炎癥及胰炎有治療效果,皮膚炎癥用麥葉青汁擦后即能消除。
3.礦物質(zhì)含量既豐富、且搭配均衡 麥綠素富含鉀、鐵、鈣、鎂、鋅、硒等多種礦物質(zhì)。麥綠素含鉀量是香蕉的25倍，含鈣量是牛奶的11倍，維生素C含量比柑橘高7倍，含鐵量是菠菜的5倍，所以,每天攝入少量的麥綠素就能夠滿足體內(nèi)所需礦物質(zhì)的量。鉀在人體中使機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡，人體缺乏鉀元素會使細(xì)胞滲透壓改變，導(dǎo)致心肌或血管平滑肌無力，體弱、疲勞、乏力。鐵是人體造血不可缺少的元素，人體缺鐵會導(dǎo)致貧血。鈣是人體骨骼、牙齒生長的物質(zhì)。人體缺乏會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良、軟骨病、骨質(zhì)疏松等癥狀。鋅是胰島素成份之一，人體缺乏胰島素會導(dǎo)致血糖升高，久而久之導(dǎo)致糖尿病。硒是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，有預(yù)防腫瘤的作用。硒與維生素E一起服用后，其抗氧化能力更強(qiáng)，它能加強(qiáng)免疫系統(tǒng)與清除自由基，加強(qiáng)心臟與肝臟的健康，預(yù)防前列腺腫大。
4.維生素 大量攝入人工合成維生素會產(chǎn)生一定副作用,且攝入過量的某一種維生素會影響體內(nèi)平衡。麥綠素中維生素含量令人驚奇, -胡蘿卜素是胡蘿卜素的5倍，維生素素B1是牛奶的30倍，維生素B2是菠菜的9.2倍，它給生物體內(nèi)酶以活力,能促進(jìn)新陳代謝。維生素B、C和胡蘿卜素是細(xì)胞內(nèi)的抗氧化劑,均具有消除自由基,解除細(xì)胞色素等作用,對各種環(huán)境污染造成的人體組織損害起屏蔽作用。麥綠素中維生素B含量是牛奶的30倍,維生素C是蔗糖的33倍,即使過量飲用,也不會產(chǎn)生不良影響,是無公害的天然食品。
5.酶 大麥嫩苗中含有幾百種有活性的酶,其中比較重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、細(xì)胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、過氧化氫酶、氮堿氧酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶等多種酶。麥綠素中的鐵、銅離子產(chǎn)生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖體已確認(rèn)為抑癌物質(zhì)之一，禾本科植物體內(nèi)，含有粘多糖體,而裸麥葉片中粘多糖含量尤高。
6.另外，人體是一個有機(jī)的整體，只有酸堿平衡才能維持正常的新陳代謝，否則易罹患疾病。我們?nèi)粘z取的食物大多為酸性食品，要達(dá)到平衡的酸堿度，堿性食品必不可少。麥綠素的高堿度是極少幾種堿性食物中最好的。
綜上所述，麥綠素保健功能有：抗炎癥作用、抗?jié)冏饔?、降低膽固醇、降血糖、抗皮膚過敏、增強(qiáng)耐力和體力、減肥降脂、抵御酒精性胃炎出血。
麥苗對大多數(shù)看來并不是陌生的。但你知道嗎，麥苗汁對抗癌在一定程度上有著神奇的作用！癌癥是所有病癥中最為可怕的，它奪去了太多人的生命。然而總有一些癌癥治愈的奇跡事件激勵著那些痛苦的患者不放棄最后的希望，而在這些事件中，有一個常常出現(xiàn)的神奇飲品，那就是麥苗汁。麥苗汁人們對它褒貶不一，有人說它對抗癌有奇效，有人說它沒有任何營養(yǎng)價值，那么麥苗汁對抗癌有什么好處呢？趕緊來看一下吧。
麥苗汁曾風(fēng)靡歐美
1992年，美國搞了項實驗。6個癌癥晚期病人，簽了協(xié)議后，搬進(jìn)曼哈頓一棟高樓的頂層。在露臺上，他們種起了麥苗。每天，他們都割新鮮的麥苗吃。一年后，6個晚期癌癥患者中的5個人，竟然痊愈了。剩下的那個，病情也有了很大的好轉(zhuǎn)。
也是在上世紀(jì)90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被確診為晚期子宮癌，并已擴(kuò)散。這個大夫，沒有采取手術(shù)和放療的辦法，而是搬到大山里，每天吃各種草和蔬菜。
一年后，她又回到曾工作過的醫(yī)院。不僅癌癥癥狀基本消失，而且看上去還年輕了好幾歲。專家發(fā)現(xiàn)，這個大夫吃過麥苗，之后，歐美的醫(yī)生就開始用麥苗汁，輔助治療癌癥，幾乎百分之百的患者都能治愈。專家開始深入研究這玩意。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，麥苗相當(dāng)神奇。
麥苗中含有的大量葉綠素，是有名的綠色血液。它的分子結(jié)構(gòu)，跟人體的血紅蛋白很像。綠色血液進(jìn)入人體后，分子中的鎂離子，會被鐵離子置換出來，直接轉(zhuǎn)換成血液，從而強(qiáng)化心臟，恢復(fù)身體活力。而且，身體里的藥物殘留和毒素，也能被劃拉干凈，達(dá)到清血、清肝的功效。
葉綠素修復(fù)細(xì)胞的同時，麥苗汁還能改善人體酸堿度。大伙都知道，癌細(xì)胞只能存活在缺氧的酸環(huán)境下。麥苗汁是堿性極強(qiáng)的食物，經(jīng)過它的中和作用，人體的酸堿開始平衡。癌細(xì)胞失去了酸環(huán)境，自然就無法生存。這幾年，歐美一些發(fā)達(dá)國家，都流行用麥苗保健養(yǎng)生。
喝麥苗汁癌癥痊愈
吉林省松原市乾安縣，有位年過花甲的老太太。這位，10年前就開始喝麥苗汁。當(dāng)時，老太太被查出得了乳腺癌。由于病情相當(dāng)嚴(yán)重，醫(yī)生建議，趕緊手術(shù)。醫(yī)生表示，按她當(dāng)時的情況，就算手術(shù)了，也不一定能活長久。老太太一聽，當(dāng)時就蒙了。
最后，家里人決定，先把手術(shù)做了。手術(shù)做完沒多久，一個偶然的機(jī)會，老太太的老伴，聽一位留過學(xué)的朋友說，喝麥苗汁能抗癌。為了讓媳婦能多活些日子，他只好死馬當(dāng)作活馬醫(yī)。托人整回一些小麥種子后，他馬上就種上了。并且，每天堅持榨麥苗汁，給趙淑芝喝。
幾天后，老太太感覺精神不錯，就一直喝下去了。這一喝，就是5年。
5年后，癌癥沒復(fù)發(fā)，老太太才把麥苗汁掐了。醫(yī)學(xué)上，癌癥患者在術(shù)后能活過5年，就可以稱之為治愈。
如今，10年過去了，老太太的身體，比老伴還硬實。去醫(yī)院一檢查，各項指標(biāo)都正常。老太太喝麥苗汁，治好了癌癥。這消息，在乾安縣城，開始傳開了。不少人，開始跟著學(xué)。乾安縣有位癌癥患者，第一次做化療時，疼得受不了。精神狀況，非常不好。
聽說了趙淑芝的事兒后，他也開始跟著學(xué)。家里人，趕緊忙著種麥苗，榨麥苗汁?；颊吆攘艘粋€多星期，竟然就見效了。說話底氣足了，身板也直溜了。之后再做化療，副作用的癥狀，也不明顯了
麥苗汁怎么吃
洗干凈后，切成段，放進(jìn)榨汁機(jī)。榨的時候，可以往里面放點兒純凈水。當(dāng)水變成墨綠色時，麥苗汁就榨成了。喝的時候，一定要小口小口喝，并在20分鐘內(nèi)喝完。要不，麥苗汁里的營養(yǎng)成分，該被破壞了。早上空腹喝最好，或者飯后2小時再喝。喝完麥苗汁，一小時內(nèi)，別吃藥或者其他東西。
這期間，閉目養(yǎng)神一會兒，可以促進(jìn)吸收。
第一次喝麥苗汁，很多人都會有些不良反應(yīng)。喝了之后要是拉肚子、嘔吐，就得停一停。癥狀消失后，再接著喝。需要注意的是，麥苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。對于這類人群，喝的時候，可以在里邊滴一兩滴生姜汁。也可以根據(jù)自己的口味，放點蜂蜜。
一般來說，一茬麥種，能割兩茬麥苗。割完了兩茬，為了保證麥苗營養(yǎng)，就應(yīng)該換種子了。常喝麥苗汁，能強(qiáng)身健體。
而綠油油的麥苗，也是一款不錯的盆栽。把它放在電腦電視旁，賞心悅目，還能吸收輻射。一舉好幾得，有機(jī)會的話可以自己動手試試。
健康飲食：八類食物可防癌
許多研究結(jié)果一致指出，最健康的飲食結(jié)構(gòu)組合是：水果、蔬菜、堅果、全谷類、魚、低脂乳制品和少量瘦肉。想減少癌癥風(fēng)險，這些原則同樣適用。
《癌癥的食物、營養(yǎng)和預(yù)防：一個全球觀點》報告，再次呼吁人們，預(yù)防癌癥不難，只要不抽煙、吃得正確、持續(xù)身體活動，加上維持適當(dāng)體重，就可以減少60～70％罹癌機(jī)率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌癥風(fēng)險。建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質(zhì)，達(dá)到防癌、抗癌的目的。
這8大類超級防癌食物包括：
洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等
大蒜 大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物（例如：二硫化二烯丙基），這類物質(zhì)可以影響體內(nèi)代謝及消除致癌物，進(jìn)而保護(hù)人體的健康。有研究資料表明，在中國胃癌高發(fā)地區(qū)，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比較胃癌發(fā)生的危險性要低得多。另外，眾所周知，大蒜中含有能殺滅細(xì)菌的大蒜素，對許多人體消化道細(xì)菌有抑制作用，進(jìn)而阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。需要說明的是，大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果最好。
洋蔥 蔥、蒜和洋蔥的防癌特別明顯。美國醫(yī)學(xué)家主張每人每天吃50克左右的洋蔥預(yù)防胃癌，被譽(yù)為歐美的蔬菜皇后。洋蔥含有硫質(zhì)和人體必需的維生素，可清除體內(nèi)廢物，延遲皮膚老化，防止老年斑出現(xiàn)。它還含有在蔬菜中極少見的前列腺A1，這是一種能降血壓的物質(zhì)。洋蔥還可治療中風(fēng)后遺癥。洋蔥內(nèi)還含有豐富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒是一種極強(qiáng)的抗氧化劑，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)，從而起到抑制作用。同時，硒還可促使人體產(chǎn)生一種叫谷胱甘肽的物質(zhì)，谷胱甘肽能用自身的科學(xué)手銬銬住致癌物質(zhì)，使癌失去毒性，然后再通過消化道把它排出體外。洋蔥中含有一種名為櫟皮黃素的化學(xué)物質(zhì)，是目前已知最佳天然抗癌物質(zhì)之一。
花椰菜、甘藍(lán)菜等十字花科的蔬菜，只有在經(jīng)過充分咀嚼后，其中的抗癌物質(zhì)才能夠釋放出來。根據(jù)以前的研究顯示，每周吃兩份以上綠花椰菜的男性，比起那些一周吃少于一份的人，罹患膀胱癌的幾率要低44%。但是新的研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜中的抗癌物質(zhì)并不是單純存在的，而是由幾種物質(zhì)混合在一起產(chǎn)生的。這種混合必須依靠咀嚼的作用，才能夠發(fā)生。有實驗發(fā)現(xiàn)，從咬斷、咀嚼，而且消化花椰菜而衍生出來的化學(xué)物質(zhì)，才能讓人體內(nèi)最強(qiáng)有力的膀胱癌細(xì)胞停止生長。
專家建議:對于男性來說，吃花椰菜時一定要多嚼幾下，才能發(fā)揮它最大的保健作用。
核桃 在食管癌高發(fā)區(qū)，民間有用核桃樹枝煮水及青核桃皮治療腫瘤的，療效尚待觀察；也有用鮮核桃樹枝煮雞蛋治療宮頸癌的報道，均屬民間偏方驗方?，F(xiàn)代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，并有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽鹼可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，給大鼠喂桃核，也證明有降血脂和延緩衰老的作用，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結(jié)核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。
杏仁 苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，被用作治療癌癥的輔助藥物。將苦杏仁苷制劑用于晚期癌癥患者的治療，可使癥狀改善，存活期延長。將苦杏仁苷用于癌性胸水的治療，發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷對癌性胸水有一定程度的控制和緩解作用?？嘈尤受諏ψ訉m頸癌JJC26株的抑制率為50%～70%。據(jù)說其有效成分進(jìn)入血液中可專殺死癌細(xì)胞，不影響健康細(xì)胞。
甜玉米具有抗癌作用，熟吃更有益，因為在烹煮過程中可釋放一種抗氧化劑活性物質(zhì)。且甜玉米與胡蘿卜中存有的大量葉黃素與玉米黃素可防止或減輕老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生，保護(hù)眼睛。玉米黃素還可清除過氧亞硝基，在防止動脈硬化過程中起重要作用。玉米還含有卵磷脂、維E及維B族，能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓，冠心病或中風(fēng)的發(fā)病率就低，還能抑制乳腺癌細(xì)胞增殖。
大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。所以要常喝豆?jié){、吃豆腐。（黃豆一定要熟吃才能充分吸收營養(yǎng)）
柑桔類水果、蘋果含豐富的胡蘿卜素、類黃酮、維生素C等抗癌物質(zhì)。蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑（抗氧化劑可抗衰老），它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果?；挤伟┑臋C(jī)會比不吃這類食物的人減少46%，得其他癌癥的幾率也比一般人少20%。蘋果也可預(yù)防心臟病，是心血管的保護(hù)神。西方有句話：一天一個蘋果，醫(yī)生會遠(yuǎn)離我們而去。人體攝入過量的鈉，是引起中風(fēng)和高血壓的重要原因，而鉀可以消除過多的鈉，蘋果中含有大量鉀，對防治高血壓有一定功效。還能治缺鋅癥，防治大脖子病，吃烤熟的蘋果可治便秘，蘋果含鐵豐富可治貧血，且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。因此被稱為大夫第一良藥。紅皮蘋果比青色或黃色的更有益健康。每天吃2~3個。
紅葡萄酒中含有一種抗氧化劑，且可清除掉保護(hù)癌細(xì)胞的一種蛋白質(zhì)。含25種以上營養(yǎng)成分，可降低心血管病及癌癥罹患率。對身體虛弱、睡眠障礙的老年人更有好處。（日2030毫升）。（吃帶皮紫葡萄亦可，有很強(qiáng)的抗氧化作用。）
蕃茄 西紅柿中含有大量的番茄紅素，番茄紅素與脂肪同時存在時最易被人體吸收、代謝和利用。經(jīng)常食用可以降低男性前列腺癌的發(fā)生率，有關(guān)研究還表明，人體內(nèi)番茄紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發(fā)生有關(guān)，所以每天應(yīng)該保證吃1到2個西紅柿。
胡蘿卜 胡蘿卜的營養(yǎng)極為豐富，在每百克胡蘿卜中，含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物7.6克，粗纖維0.7克，鈣32毫克，磷30毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素3.62毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.05毫克，維生素C 13毫克以及大量的維生素A，9種氨基酸、十幾種酶、木質(zhì)素和微量元素銅、鎂、錳、鈷等營養(yǎng)物質(zhì)。
胡蘿卜有防癌抗癌的作用，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的一種形式，維生素A是一種有效的防癌物質(zhì)，它對食道癌、肺癌和子宮癌均有預(yù)防作用。另外，胡蘿卜中的木質(zhì)素有提高人體免疫能力和間接地消滅癌細(xì)胞的能力，因此，經(jīng)常吃胡蘿卜有防癌的作用。
芹菜 芹菜素對前列腺癌、乳腺癌、甲狀腺癌等癌細(xì)胞還有抑制生長、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤血管形成等作用。因此，旱芹特別適合高血脂、高血壓、動脈硬化及腫瘤患者食用。
需要特別提醒大家的是，多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，有殺精作用，因而芹菜又被稱為精子殺手。因此，青年男性，尤其是近期準(zhǔn)備做爸爸的朋友應(yīng)與芹菜暫時保持距離。
萵苣 萵苣性寒而味甘、微苦，能清熱，通經(jīng)脈，消水腫，通乳汁，利大小便。萵苣味道清新而略帶苦味，可刺激消化酶的分泌，增進(jìn)食欲。其所含乳白色漿液，又可增強(qiáng)胃液、膽汁的分泌，故可促進(jìn)食物消化。萵苣含鉀較多，鉀能促進(jìn)排尿和促使乳汁分泌，產(chǎn)婦食之尤為有益。其所含氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，有利于牙齒和骨骼的生長發(fā)育。近年的研究發(fā)現(xiàn)，萵苣中含有一種芳烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細(xì)胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌癥患者對放療與化療的反應(yīng)。
小結(jié)：
世界之大，有很多神奇的東西，即使患上了癌癥也一定不要放棄希望!
雞肉的營養(yǎng)價值很高，民間有濟(jì)世良藥的美稱?？爝^年了，為了討個好彩頭家里一定會吃雞肉，寓意著大吉大利!雞肉肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，烹飪方法多樣，價格便宜，所以一直是咱老百姓餐桌上的?？?，但經(jīng)常吃雞肉卻不等于你就知道這些關(guān)于雞肉的真相!吃雞肉前我們要注意哪些問題呢？和小編通過下面的文章來詳細(xì)了解一下吧。
真相一 雞湯營養(yǎng)遠(yuǎn)低于雞肉
在很多人眼中，喝雞湯最補(bǔ)，剩下的雞肉營養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉指出，燉完湯的雞肉營養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。
雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營養(yǎng)成分只有一小部分溶解在湯里。有數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。
真相二 雞心最安全
在崇尚美食的中國，雞身上的各個部位被烹飪成各種美味佳肴。中國中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力指出，雞的很多部位存在較大的安全隱患，應(yīng)減少食用量，甚至不吃。
首先，雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，最好少吃。
其次，雞脖子是血管和淋巴腺體集中的部位，偶爾吃些解饞沒有問題，吃時最好去掉皮。
再次，雞屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物質(zhì)，因此不建議食用。
最后，雞胗負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，雞肝負(fù)責(zé)代謝、解毒有害物質(zhì)，雞腎與有害物質(zhì)排泄有關(guān)。
因此，盡管雞胗、雞肝和雞腎營養(yǎng)美味，但應(yīng)減少食用次數(shù)和食用量。而心臟與有害物質(zhì)代謝無關(guān)，所以雞心安全性較高，可適量食用。
真相三 母雞燉湯，公雞快炒
人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對于雞的雌雄卻不太關(guān)心。楊力表示，公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質(zhì)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。
人們吃公雞更喜歡細(xì)嫩的童子雞，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味。另外，公雞和母雞在食療功效上也有所不同，中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用;母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱者食用。
真相四 與蘑菇和土豆是絕配
雞肉是一種比較百搭的食材，但美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出，雞肉與蘑菇和土豆是絕配。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽(一種呈鮮物質(zhì))，雞肉中則含有豐富的肌苷酸鹽，在慢燉的過程中它們都會釋放出游離的谷氨酸鈉。
三者協(xié)同作用，產(chǎn)生的鮮味要遠(yuǎn)大于各自單獨(dú)使用時產(chǎn)生的鮮味之和。土豆含有較多的谷氨酸鹽，和雞肉搭配也會增強(qiáng)美味。
真相五 烹飪完再去掉雞皮
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。芮莉莉指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應(yīng)在烹飪后再將雞肉去皮。
真相六 柴雞安全風(fēng)險可能更大
很多人在購買時偏愛柴雞，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，從營養(yǎng)補(bǔ)充來說，柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可忽略不計。從風(fēng)味和口感來講，柴雞確實口感更好。但從食品安全角度來看，由于柴雞長時間放養(yǎng)，無法溯源，一旦控制不好，安全風(fēng)險更大。
與雞肉相克的9種食物
雞肉的營養(yǎng)價值非常高，是我們生活中常見的一種肉制品，很多人都喜歡吃。那么你知道雞肉的做法有哪些嗎？你知道雞肉不能和什么一起吃嗎？今天小編為大家總結(jié)了與雞肉相克的9種食物，趕緊來看看吧！
1、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相克
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相克
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
4、雞肉與菊花相克
一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、雞肉與糯米相克
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
科學(xué)剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適，但應(yīng)注意糯米不易消化，在吃了過于油膩的菜肴后，應(yīng)避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因為這樣的食物能產(chǎn)生對人體有害的過氧化物。
6、雞肉與芥末相克
這兩種食物如果同食后，會傷元?dú)?。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
7、雞肉與狗腎相克
會引起痢疾。
8、野雞與鯽魚相克
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
吃雞肉前我們要知道的八個問題
我們常常吃雞肉，作為一種隨處可見的食材，大家對雞肉肯定不陌生。但雞肉的營養(yǎng)價值雖高，不會吃，稀里糊涂地吃，卻未必能真正將這些營養(yǎng)吸收進(jìn)身體里。下面有8個關(guān)于吃雞肉的問題，你清楚答案了，自然就會吃雞肉了。
1、吃公雞好還是母雞好？
中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
2、雞湯和雞肉哪個營養(yǎng)高？
在很多人眼中，喝雞湯最補(bǔ)，剩下的雞肉營養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。某食品與營養(yǎng)系博士指出，燉完湯的雞肉營養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營養(yǎng)成分只有一小部分溶解在湯里。有數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。
3、雞身上哪些部位不能吃？
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數(shù)個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質(zhì)，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導(dǎo)致肥胖，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和三高人群把雞皮剝下后，單獨(dú)用水慢慢熬，熬成雞油后，在餛飩、湯類中放一點，可起到調(diào)味效果。雞肝中膽固醇含量較高，吃時也要適可而止。
4、怎樣烹調(diào)能讓雞肉發(fā)揮最佳營養(yǎng)和口感？
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力。加入枸杞能平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴(yán)寒。加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強(qiáng)造血功能，對畏寒體質(zhì)有改善作用。加入黃芪，可補(bǔ)氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
5、買雞肉時怎么挑顏色？
活雞被宰后，血放出來，肉的顏色就會發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時最好買顏色發(fā)白的。還有一些辦法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發(fā)黏，用手指壓后立即復(fù)原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。還可通過看翅膀識別注水雞，如果發(fā)現(xiàn)翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水。
6、烹飪雞肉去不去皮？
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。專家指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應(yīng)在烹飪后再將雞肉去皮。
7、柴雞比肉雞更有營養(yǎng)嗎？
從營養(yǎng)補(bǔ)充來說，柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可以忽略不計。但從風(fēng)味和口感來講，放養(yǎng)、每天吃菜葉和蟲子、生長周期長的柴雞確實口感更好。
8、雞肉中是否含有激素，會影響孩子發(fā)育嗎？
肉雞品種經(jīng)過漫長培育期，生長速度很快，完全沒必要額外用激素催熟。另外，如果給雞吃了激素，還會增加它的心血管和肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致死亡。因此，沒有廠家會給雞喂激素。但即使雞肉里沒有激素，家長也不能任由孩子吃肉，因為肉類攝入超量，飲食熱量太高，才是孩子肥胖和發(fā)生性早熟的主要原因。
芹菜是常吃的蔬菜之一，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸和膳食纖維等元素，經(jīng)常吃點對健康有很好的幫助。今天我們主要來說一下常吃芹菜的營養(yǎng)功效具體有哪些吧！
防癌抗癌
芹菜在經(jīng)過腸內(nèi)消化后會產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，它是一種抗氧化劑，高濃度時能夠抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生致癌物，可以起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。
平肝降壓
芹菜含有酸性的降壓成分，對于原發(fā)性、妊娠性和更年期的高血壓都有很好的降壓作用。
鎮(zhèn)靜安神
芹菜中含有一種堿性成分，有一定的安神鎮(zhèn)靜的作用，可以幫助消除煩躁、安定情緒。
養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜的含鐵量比較高，能夠補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，對于缺鐵性貧血患者來說是非常好的選擇。女性常吃蔬菜可以避免皮膚蒼白干燥。
預(yù)防痛風(fēng)
芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì)，可以增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還能降血糖，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
不過，吃芹菜需要注意的是：
它屬于涼性食物，陰虛患者不能多吃，否則容易導(dǎo)致胃寒，影響消化。
芹菜也不能久煎和久炒。
而且芹菜不能跟醋一起吃，容易損害牙齒。
對于患有慢性腹瀉患者、血虛病人等都能多吃。
女人每月都會有那特殊的幾天。月經(jīng)是女性特殊的生理現(xiàn)象，在月經(jīng)來潮的時候女性會流失很多血，雖說排出那些血對身體長期來說是好的，但是及時補(bǔ)血對于女性身體健康來說就很重要。那么，女性在經(jīng)期該注意些什么呢？下面小編就為您帶來這篇女性經(jīng)期飲食應(yīng)注意什么，希望女性經(jīng)期飲食應(yīng)注意什么能對您有所幫助。
女人經(jīng)期應(yīng)該吃什么？
經(jīng)期內(nèi)應(yīng)多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。
若在經(jīng)期內(nèi)，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝紅糖煮生姜來平衡體內(nèi)血液循環(huán)，促使血液流暢。
除了冰品不宜在經(jīng)期內(nèi)食用外，女性在經(jīng)期內(nèi)要特別注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝曬及洗冷水澡，并應(yīng)禁止房事、盆浴及游泳，保持外陰、內(nèi)褲及衛(wèi)生棉的清潔。
中醫(yī)反對女性經(jīng)期內(nèi)吃冰，西醫(yī)則認(rèn)為百無禁忌。
經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落，藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出，而吃冰時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經(jīng)血較難排出，于是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃冰可能造成經(jīng)痛的原因。
西醫(yī)不排斥任何的食物，就連坐月子都可以吃冰，雖然吃冰可能因此導(dǎo)致子宮收縮造成經(jīng)痛，但這些血塊都可以經(jīng)由身體體內(nèi)機(jī)制而排出，女性可以不必過份擔(dān)心。
不過若因吃冰而有過度經(jīng)痛的情形發(fā)生時，就應(yīng)至婦產(chǎn)科檢查是否有其他疾病的可能。
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
女人的生理期是非常重要的，尤其是在生理期前幾天和生理期期間，一定要認(rèn)真保證自己的身體健康。女性的生理期其實就是每隔一個月左右，女性身體的子宮內(nèi)膜發(fā)生一次自主增厚，血管增生、腺體生長分泌以及子宮內(nèi)膜崩潰脫落并且伴隨著出血的周期性變化，這種周期性排血或者是子宮出血的現(xiàn)象，就是我們一直說的月經(jīng)或生理期。
女性朋友們在生理期來臨之前和生理期期間，身體是處于一種非常脆弱的狀態(tài)，所以在平時生活中一定要注意，不要做傷害自己身體健康的事情。
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
月經(jīng)期是女性朋友的特殊時期之一，在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前的幾天飲食方面是特別要注意的，而有些東西是不能食用的，月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢?跟隨小編一起來看一下。
月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢？
1.咖啡
咖啡當(dāng)中含有較多的咖啡因，月經(jīng)來潮的時候，身體的內(nèi)環(huán)境會發(fā)生一定程度的改變。所以，在這個時候，少量的咖啡因可以緩解女性朋友們在月經(jīng)期間的不適，但是過多的咖啡因攝入會阻礙碳水化合物的新陳代謝，使乳房產(chǎn)生水腫，出現(xiàn)脹痛。
而且，如果咖啡因的攝入量過多，會增加對我們體內(nèi)貯存的維生素B的消耗，而維生素B中的膽素、肌醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起著很重要的鎮(zhèn)靜作用，其遭到破壞會引起失眠、焦慮、易怒等情緒不穩(wěn)的癥狀。
2.酒
酒會消耗我們身體維他命B與礦物質(zhì)，過多飲酒會嚴(yán)重破壞碳水化合物的新陳代謝。喝酒還會加快我們身體的血液循環(huán)，這個時候可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，比如喝涼啤酒還會引起痛經(jīng)等。
女性朋友在月經(jīng)期間，身體內(nèi)缺乏分解酶，如果一時喝得過多，酒醉感覺或者是醉酒癥狀會更嚴(yán)重，而且月經(jīng)期間喝酒會上癮，容易引發(fā)酒精中毒。
3.冷飲
月經(jīng)期間不能吃冰激凌以及其他的冷飲，因為中醫(yī)理論上認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期間如果食用生冷的食物，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，容易生成內(nèi)寒，寒氣凝滯，可以使血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至是痛經(jīng)。
如果是寒性體質(zhì)的女性朋友，在月經(jīng)期間飲用冷飲可能會導(dǎo)致經(jīng)血結(jié)塊，引起宮寒，嚴(yán)重者還會有腹瀉的情況發(fā)生。
4.牛奶
乳酪類食品會引起痛經(jīng)，比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等，這些食物會嚴(yán)重破壞鎂的吸收，如果身體內(nèi)的鎂元素缺乏，那么就很容易產(chǎn)生不安情緒，容易激動。
大多數(shù)偏頭痛患者的腦鎂水平低于正常，醫(yī)學(xué)家們對于痛經(jīng)的患者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，45%的患者身體內(nèi)的鎂元素都在平均值以下，而每日攝取兩百毫克鎂，可以有效的緩解痛經(jīng)。
5.濃茶
濃茶除了有一定的營養(yǎng)價值之外，還有能防治疾病的作用。但是婦女月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了我們在月經(jīng)來臨前或者是月經(jīng)期間都是不能喝濃茶的。
因為濃茶當(dāng)中的咖啡堿含量非常高，會嚴(yán)重刺激我們的神經(jīng)和血管，使人變得非常興奮，基礎(chǔ)代謝就會加快，很容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多。
同時，濃茶當(dāng)中的鞣酸在腸道當(dāng)中與食物中的鐵強(qiáng)合，發(fā)生沉淀，使鐵的吸收受到嚴(yán)重阻礙，引起缺鐵性貧血。
6.酸澀性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都會有收斂，固澀的特性，食用以后很容易使血管收斂，非常不利于經(jīng)血的排出，從而就會造成痛經(jīng)的現(xiàn)象，所以有痛經(jīng)癥狀的女性在經(jīng)期要避免吃那些酸澀性的食物。
比如，米醋或者是其他以醋為調(diào)料的酸辣菜、泡菜等，以及石榴、青梅、楊梅、楊桃、櫻桃、檸檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在經(jīng)期吃蛋糕、吃巧克力的習(xí)慣，其實這種高糖分的食物很容易使血糖上漲，一旦停止食用就會導(dǎo)致我們的血糖急速下降，使情緒受到很大的波動，進(jìn)而導(dǎo)致痛經(jīng)。
所以說，酸性的食物和高糖的食物，我們在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨之前，還是少吃為好。
女人月經(jīng)不調(diào)怎么辦？ 月經(jīng)不調(diào)就吃這物
女人對于月經(jīng)都是比較敏感的。如果女性月經(jīng)不調(diào)，那么不僅會影響自己的身體健康，而且也會對生育有所影響。
在一般的情況下月經(jīng)是很有規(guī)律的，但是很多的女性在月經(jīng)期間不注意做好保護(hù)措施，以至于導(dǎo)致月經(jīng)出現(xiàn)失調(diào)的情況，對我們的身體也會造成一定的傷害。
對于月經(jīng)不調(diào)的治療我們需要找到病因，引起月經(jīng)不調(diào)的原因有很多，內(nèi)分泌失調(diào)、藥物影響以及個人的情緒變化也會對月經(jīng)造成一定的影響，需要我們具體問題具體分析。
保持精神愉快
女人發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)不調(diào)，千萬不能過度緊張，最好避免情緒有太大的波動。如果精神起伏比較大，對身體比較有影響。
個別在月經(jīng)期有下腹發(fā)脹、腰酸、乳房脹痛、輕度腹瀉、容易疲倦、嗜睡、情緒不穩(wěn)定、易怒或易憂郁等現(xiàn)象，均屬正常，不必過分緊張。
注意衛(wèi)生，預(yù)防感染。對于長期月經(jīng)不調(diào)怎么辦，注意外生殖器的衛(wèi)生清潔。
月經(jīng)期絕對不能性交。注意保暖，避免寒冷刺激。避免過勞。經(jīng)血量多者忌食紅糖。
防止過度節(jié)食
如果發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)不調(diào)，那么一定要注意控制自己的飲食。最好多吃點瘦肉和蔬菜，最好少吃一些生理性的食物。然后必須戒煙戒酒。
如果癥狀仍未改善建議及時到醫(yī)院檢查，明確病因，以便遵醫(yī)囑及早針對性的治療。
還要注意內(nèi)褲要柔軟、棉質(zhì)，通風(fēng)透氣性能良好，要勤洗勤換，換洗的內(nèi)褲要放在陽光下曬干。
長期月經(jīng)不調(diào)要保持健康的心態(tài)對于主要由心理因素而引起的月經(jīng)失調(diào)，對其治療主要是以心理治療為主，適當(dāng)配合藥物治療。不宜吃生冷。
酸辣等刺激性食物，多飲開水，保持大便通暢。
對于長期月經(jīng)不調(diào)怎么辦，血熱者經(jīng)期前宜多食新鮮水果和蔬菜，忌食蔥蒜韭姜等刺激運(yùn)火之物。
氣血虛者平時必須增加營養(yǎng)，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、豬肝、菠菜、豬肉、雞肉、羊肉等，忌食生冷瓜果。
女人月經(jīng)不調(diào)食譜大全
引起月經(jīng)不調(diào)的原因有很多，而月經(jīng)不調(diào)也是一種常見的婦科疾病。總的來說，月經(jīng)不調(diào)癥狀分為兩大類，分別是周期不調(diào)或出血量不調(diào)。以下是治療月經(jīng)不調(diào)的偏方。
紅棗黑木耳茶
材料：黑木耳20克，紅棗15枚。
制作：黑木耳洗凈泡發(fā)好，與紅棗起煮湯服用。
用法：每日1次，連服10天。
適用范圍：氣虛型出血過多者。
雞蛋益母湯
材料：益母草25克，黑豆50克，雞蛋1個，蜜棗5枚。
益母草25克，黑豆50克，雞蛋1個，蜜棗5枚
制作：益母草、黑豆洗凈，浸泡，蜜、雞蛋洗凈。
將這些原料與清水一同放入瓦煲內(nèi)，待雞蛋煮熟后，取出去殼，再放回煲內(nèi)，小火煲1小時即可。
用法：吃蛋喝湯每天1次，1周為1療程。
適用范圍：肝腎不足所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)者。
枸杞子茱萸肉粥
材料：枸杞子150克，山茱萸肉20克，糯米60克, 冰糖適量。
制作：山茱萸肉與枸杞子洗凈，和糯米一起大火煮粥，大火開鍋后，轉(zhuǎn)小火煮半小時即可。
用法：早晚配餐服用。
適用范圍：由腎虛所引起的月經(jīng)不調(diào)。
山楂紅花酒
材料：山楂8顆，紅花15克，白酒300毫升。
制作：將山楂、紅花洗凈瀝干，一起放入白酒中浸泡1周，注意每隔一天搖晃一次。
用法：每次服用20~30克，每日2次。
適用范圍：經(jīng)來量少，紫黑有塊，腹痛、血塊排出后痛經(jīng)。
玉竹人參雞湯
材料：雞腿1只，玉竹8克，人參片4克，鹽1小匙，料酒1大匙。
雞腿1只，玉竹8克，人參片4克，鹽1小匙，料酒1大匙
做法：先將雞腿剁塊，洗凈。再將玉竹以清水沖凈，和雞塊、人參片一起放進(jìn)燉蝸內(nèi)， 加調(diào)味料和4碗清水，并以保鮮膜覆蓋住鍋口。隔水蒸約30分鐘后，待雞肉熟透即可食用。
當(dāng)歸燉烏雞
材料：當(dāng)歸片20克，枸杞子20克，雌烏骨雞1只。
制法：烏骨雞宰后去毛皮及內(nèi)臟，當(dāng)歸片及枸杞子洗凈后放入雞腹內(nèi)，用燉盅盛好， 加冷開水1碗，燉3小時即成，食鹽調(diào)味。食雞飲湯，每日1次服完。
山藥薏仁茶
材料：淮山藥、薏苡仁各9克。
制法：水煎代茶飲用。
功效：常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在很多人熱衷食補(bǔ)藥膳，但中醫(yī)很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什么，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己，今天就讓小編為大家?guī)砬锛攫B(yǎng)生十大排毒養(yǎng)顏食物，希望秋季養(yǎng)生十大排毒養(yǎng)顏食物能對您有所幫助。
秋季養(yǎng)生十大排毒養(yǎng)顏食物
黃瓜
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。
木耳
木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷.木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
蜂蜜富含維生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
胡蘿卜
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
茶葉
茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉中富含一種活性物質(zhì)--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強(qiáng)身和延緩衰老。
秋季養(yǎng)生十大排毒養(yǎng)顏食物
綠豆
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素
苦瓜
苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
海帶
海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。
冬菇
冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。冬菇含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。
荔枝
荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
女人臉上是不是特別容易起痘痘呢?臉上起痘痘多半是因為體內(nèi)有毒素，或者是排毒不徹底，導(dǎo)致毒素堆積在體內(nèi)進(jìn)而有痘痘產(chǎn)生，女人一定要注意保養(yǎng)自己，我們可以在水里加點它能夠當(dāng)我們身體更加的健康。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
紅糖老少皆宜的人使用，尤其是對女人身體的好處更是不言而喻的，你知道紅糖時間從甘蔗里面提取出來的嗎?里面富含豐富的胡蘿卜素和葉黃素，尤其是來月經(jīng)的女人來說好處更好，每天睡前喝一杯它，能夠補(bǔ)氣血，活血化瘀。如果有腹痛的女人呢，來喝一杯會讓我們的氣色越來越好，還能很好的暖胃哦。
很多人都有早晨起來喝水的習(xí)慣，這個習(xí)慣是非常好的，我們還可以在水里放一些蜂蜜對人體也是有好處的，能夠延緩衰老，因為隨著年齡的增長人體內(nèi)的自由基就會越多，會讓我們的身體變得越來越不好，所以經(jīng)常喝一點蜂蜜能夠抑制這種現(xiàn)象的發(fā)生，排除體內(nèi)的毒素，讓我們越活越年輕。
蜂蜜可以說是人們的營養(yǎng)好物，有美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)、軟化血管的效果。純天然原料和純正中藥材的完美結(jié)合，寧心安神，能有效地改善睡眠質(zhì)量，還能疏通人的腸道排出體內(nèi)毒素。
雞蛋，是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇，對心血管不好看，會增加冠心病和卒中的危險，但其實我們完全不需要有這樣的擔(dān)心
雞蛋加一物，不受疾病擾
補(bǔ)肺鎮(zhèn)咳
百合雞蛋湯
此方補(bǔ)肺虛，鎮(zhèn)咳喘。適宜于肺虛久咳之病癥。方中百合有補(bǔ)肺之功；雞蛋又具和營衛(wèi)之效，兩味相合，為補(bǔ)肺鎮(zhèn)咳之方。
百合雞蛋湯
做法：取百合60克，雞蛋2枚，以百合、雞蛋同煮，至雞蛋熟，去殼，連湯同服。每日服1次。
痛 經(jīng)
益母草煮雞蛋
痛經(jīng)的發(fā)生與淤血有著密切的關(guān)系，雞蛋具有滋陰養(yǎng)血的作用。益母草是歷代醫(yī)家用來治療婦科疾病之要藥，具有活血化淤的作用，益母草煮雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經(jīng)患者食用。
益母草煮雞蛋
做法：取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。
氣血雙補(bǔ)
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
當(dāng)歸是女性圣藥。這款補(bǔ)血湯對于改善女性貧血是很有幫助的，如果有貧血，經(jīng)常頭暈，一下子坐起來會有頭昏的感覺，可以試試這個方子。
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
做法：當(dāng)歸20g，熟雞蛋4顆、紅糖適量。當(dāng)歸加3碗水，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
在經(jīng)期3、4天或者經(jīng)后一周開始吃，早或者晚空腹，連續(xù)吃兩天即可。每日服2次，吃蛋，飲湯。也就是一共吃4顆蛋。
不要再誤會雞蛋了，小小的一顆雞蛋能孕育出新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。
脫發(fā)白發(fā)
首烏煮雞蛋
何首烏能補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)；用于肝腎虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發(fā)。
首烏煮雞蛋
做法：制首烏10克，雞蛋2個。將首烏煎藥湯，煮雞蛋2個。蛋煮熟以后剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。
每天1個蛋，這么能補(bǔ)全身
不要小看這小小的一顆雞蛋，它能發(fā)育出小雞的五臟器官，孕育新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。
專家建議，每天吃40-50g蛋類，也就是一個雞蛋的量。而實際上據(jù)不完全統(tǒng)計，我國農(nóng)村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋，都是達(dá)不到建議標(biāo)準(zhǔn)的。
肌肉關(guān)節(jié)
蛋白和鈣營養(yǎng)肌肉護(hù)關(guān)節(jié)
能稱為優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不多，雞蛋就是一個。它中間的氨基酸全面、而且好吸收，這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。
肌肉控制我們的運(yùn)動，更強(qiáng)有力的保護(hù)著我們的關(guān)節(jié)，如果肌肉退化，關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，正是對我們的肌肉和關(guān)節(jié)最好的營養(yǎng)。
大 腦
膽堿營養(yǎng)神經(jīng)、防癡呆
雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)--乙膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于營養(yǎng)腦神經(jīng)、提高記憶力、防止癡呆，使注意力更集中。
同時起作用的，還有卵磷脂和類固醇，這些都是營養(yǎng)大腦的關(guān)鍵物質(zhì)。
腦血管
葉酸防止腦卒中
葉酸也是雞蛋中重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊發(fā)文章介紹，在高血壓患者中補(bǔ)充葉酸，可減少腦卒中的發(fā)病率。
眼 睛
葉黃素玉米黃素防病變
蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質(zhì)，它們的存在可以有效的幫助延緩和預(yù)防老年性黃斑病變，除了這兩種物質(zhì)，雞蛋還含有大家熟悉的維生素A，可以維持皮膚和視力健康。
心 臟
預(yù)防心臟病
我們說膽堿和維生素B12對我們的心臟好，具體是怎么好呢？
高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預(yù)防心臟病。
全 身
提高免疫力抗衰老
雞蛋中維生素、礦物質(zhì)的含量和種類都十分豐富，包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。
尤其富含維生素B1、B2，它們都有利于身體的能量代謝、抗衰老，維持正常的免疫力。
雞蛋，是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇，對心血管不好看，會增加冠心病和卒中的危險，但其實我們完全不需要有這樣的擔(dān)心
雞蛋加一物，不受疾病擾
補(bǔ)肺鎮(zhèn)咳
百合雞蛋湯
此方補(bǔ)肺虛，鎮(zhèn)咳喘。適宜于肺虛久咳之病癥。方中百合有補(bǔ)肺之功；雞蛋又具和營衛(wèi)之效，兩味相合，為補(bǔ)肺鎮(zhèn)咳之方。
百合雞蛋湯
做法：取百合60克，雞蛋2枚，以百合、雞蛋同煮，至雞蛋熟，去殼，連湯同服。每日服1次。
痛 經(jīng)
益母草煮雞蛋
痛經(jīng)的發(fā)生與淤血有著密切的關(guān)系，雞蛋具有滋陰養(yǎng)血的作用。益母草是歷代醫(yī)家用來治療婦科疾病之要藥，具有活血化淤的作用，益母草煮雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經(jīng)患者食用。
益母草煮雞蛋
做法：取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。
氣血雙補(bǔ)
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
當(dāng)歸是女性圣藥。這款補(bǔ)血湯對于改善女性貧血是很有幫助的，如果有貧血，經(jīng)常頭暈，一下子坐起來會有頭昏的感覺，可以試試這個方子。
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
做法：當(dāng)歸20g，熟雞蛋4顆、紅糖適量。當(dāng)歸加3碗水，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
在經(jīng)期3、4天或者經(jīng)后一周開始吃，早或者晚空腹，連續(xù)吃兩天即可。每日服2次，吃蛋，飲湯。也就是一共吃4顆蛋。
不要再誤會雞蛋了，小小的一顆雞蛋能孕育出新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。
脫發(fā)白發(fā)
首烏煮雞蛋
何首烏能補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)；用于肝腎虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發(fā)。
首烏煮雞蛋
做法：制首烏10克，雞蛋2個。將首烏煎藥湯，煮雞蛋2個。蛋煮熟以后剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。
每天1個蛋，這么能補(bǔ)全身
不要小看這小小的一顆雞蛋，它能發(fā)育出小雞的五臟器官，孕育新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。
專家建議，每天吃40-50g蛋類，也就是一個雞蛋的量。而實際上據(jù)不完全統(tǒng)計，我國農(nóng)村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋，都是達(dá)不到建議標(biāo)準(zhǔn)的。
肌肉關(guān)節(jié)
蛋白和鈣營養(yǎng)肌肉護(hù)關(guān)節(jié)
能稱為優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不多，雞蛋就是一個。它中間的氨基酸全面、而且好吸收，這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。
肌肉控制我們的運(yùn)動，更強(qiáng)有力的保護(hù)著我們的關(guān)節(jié)，如果肌肉退化，關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，正是對我們的肌肉和關(guān)節(jié)最好的營養(yǎng)。
大 腦
膽堿營養(yǎng)神經(jīng)、防癡呆
雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)--乙膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于營養(yǎng)腦神經(jīng)、提高記憶力、防止癡呆，使注意力更集中。
同時起作用的，還有卵磷脂和類固醇，這些都是營養(yǎng)大腦的關(guān)鍵物質(zhì)。
腦血管
葉酸防止腦卒中
葉酸也是雞蛋中重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊發(fā)文章介紹，在高血壓患者中補(bǔ)充葉酸，可減少腦卒中的發(fā)病率。
眼 睛
葉黃素玉米黃素防病變
蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質(zhì)，它們的存在可以有效的幫助延緩和預(yù)防老年性黃斑病變，除了這兩種物質(zhì)，雞蛋還含有大家熟悉的維生素A，可以維持皮膚和視力健康。
心 臟
預(yù)防心臟病
我們說膽堿和維生素B12對我們的心臟好，具體是怎么好呢？
高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預(yù)防心臟病。
全 身
提高免疫力抗衰老
雞蛋中維生素、礦物質(zhì)的含量和種類都十分豐富，包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。
尤其富含維生素B1、B2，它們都有利于身體的能量代謝、抗衰老，維持正常的免疫力。
常吃哪些食物易使得腸胃有石頭
人們常會這么打趣的說：唯有美食和美人不可辜負(fù)，可見美食的地位有多重要，所以很多吃客們，秉承著吃遍大江南北美食的想法。然而，有些美食不僅美味，常吃還能養(yǎng)生，但是有些美食，吃多則易損害健康。
1花蛤
花蛤是夏季夜宵攤上十分常見的食物，味道鮮美、肉質(zhì)香嫩，贏得了很多人的青睞，經(jīng)常邀上幾個好朋友，然后一起一邊享受美味的花蛤，喝著啤酒，是多么愜意的一樁美事啊!但是，在享受美食的同時，你有想過常吃花蛤所帶來的健康隱患嗎?
花蛤?qū)儆谝环N水產(chǎn)品，其中會含有土沙，而在烹飪和清洗的過程中，很容易使得其中的土沙有殘留，尤其是路邊攤上的花蛤更是如此，所以被人體食用之后，或多或少會吃進(jìn)含有沙粒的花蛤，并且這種物質(zhì)是很難自行分解的，于是積存在腸胃中，很容易罹患腸胃結(jié)石。
此外，花蛤性寒、味咸，對于經(jīng)期以及孕期中的女性而言，都不適宜食用過多，不然會加重身體不適癥狀產(chǎn)生。同時，在花蛤中還含有豐富的硒、鈣等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)被人體攝取之后很容易促進(jìn)孕婦體內(nèi)正常的葡萄糖之間的轉(zhuǎn)化，影響寶寶正常的骨骼和牙齒的生長，所以，千萬不要貪戀一時的美味，而忽視了身體健康的重要性。另外，對于愛吃花蛤的人，為了安全衛(wèi)生起見，最好還是選擇在家自己做，從清洗的第一步就嚴(yán)格把關(guān)，將花蛤中的土沙洗干凈。
2山楂
酸酸甜甜的山楂是很多人都十分喜愛吃的一種食物，很多人也常會選擇吃山楂來起到助消化的作用，但是山楂雖好吃，對于一些本身脾胃功能比較差的人還是少吃山楂為好，不然易造成腸胃出現(xiàn)結(jié)石。
在山楂中含有大量的鞣酸成分，這種物質(zhì)屬于一種微酸性的物質(zhì)，被人體攝取之后會與胃部所分泌的胃酸產(chǎn)生結(jié)合，進(jìn)而會形成一種不容易溶于水的沉淀化合物，而這種沉積物還會和食物中的果膠混凝在一起，最后形成一種結(jié)石。
尤其當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)下的時候，在食用山楂的時候，會對胃部產(chǎn)生刺激，促進(jìn)大量胃酸的分泌，從而更容易加劇腸胃結(jié)石的產(chǎn)生。所以說，為了更好的避免腸胃中結(jié)石的產(chǎn)生，對于患有腸胃道疾病的患者還是少吃為妙，尤其是在空腹的狀態(tài)下。另外，每次食用山楂的數(shù)量也不宜過多，偶爾吃幾個就好。此外，在山楂中含有豐富的有機(jī)酸成分，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，對子宮產(chǎn)生收縮作用，所以對于孕婦來說，還是不宜吃，以免對胎兒產(chǎn)生不良的影響。
有腎結(jié)石的人不能吃什么 7類食物千萬不可碰
腎結(jié)石在我們?nèi)粘５纳钪惺欠浅５某Ｒ姷模芏嗳硕际悄I結(jié)石患者，而腎結(jié)石對于我們的危害也是比較大的，所以一旦患有腎結(jié)石，那么就一定要及時的就醫(yī)治療，而腎結(jié)石患者在日常的飲食上也要有一定的注意事項，不能吃什么要牢記。
腎結(jié)石患者飲食禁忌
腎結(jié)石患者在飲食上是有一些禁忌的，這些食物是不能吃，若是吃的話對加重病情的，下面我們就一起來看看都有哪些吧!
1、戒除會發(fā)食品和海鮮
戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類，菇類食品會發(fā))、檳榔及一切魚類、淡水、海水產(chǎn)品中的動物，特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。
2、勿吃富含草酸鹽的食物
大約60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此，應(yīng)限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
3、睡前慎喝牛奶
睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，而飲牛奶后2～3小時正是鈣通過腎臟排泄的高峰，鈣通過腎臟在短時間內(nèi)驟然增多，容易形成結(jié)石，因此腎結(jié)石患者睡前不應(yīng)喝含鈣高的牛奶。
4、忌吃一切補(bǔ)、發(fā)、熱氣的中藥
病愈后還要戒除上述產(chǎn)品三個月，以求鞏固。此為面療，注意全身陰陽，又照點，不吃不利前列腺康復(fù)的食物?？梢猿缘娜忸愑惺萑?，豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類、鵪鶉，鴿子，蛇肉、貓肉、牛奶等。
5、忌煙和煎炸、燒烤食品
腎結(jié)石不能吸煙(如果戒不了就盡量少抽煙)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子絕對不能沾)和煎炸、燒烤食品。
6、勿過量服用魚肝油
魚肝油富含維生素D，有促進(jìn)腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。
7、少吃草酸鹽含量高的食物和少吃豆制品
含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導(dǎo)致腎結(jié)石的主要原因之一。大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結(jié)石。
腎結(jié)石不能吃的食物
草酸食物
在平時生活中應(yīng)該盡量的少吃些含有草酸的食物，否則的話就會導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重同樣嚴(yán)重的影響到腎結(jié)石的治療以及恢復(fù)。
生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對于腎結(jié)石患者而言無疑是催命符，患者在平時生活中一定要謹(jǐn)慎食用。
除此之外患者在平時生活中還要特別的注意一點，那就是盡量的不要吃豆類、甜菜、芹菜、青椒、香菜等食物，這類食物同樣會導(dǎo)致腎結(jié)石的病情加重。
禁忌的水果
患有腎結(jié)石的患者要注意，并不是所有的水果都適合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、無花果干、核果等。
忌飲料
患有腎結(jié)石的患者在平時生活中需要忌口的食物有很多，除了以上這些含有草酸的蔬菜以及水果之外，在飲料方面也有諸多方面的禁忌。
專家提醒，患有腎結(jié)石的患者應(yīng)該少吃些含鈣量高的食物，比如像豆制品、動物骨頭等，以免增加腎臟的負(fù)擔(dān)從而不利于病情的恢復(fù)。除此之外一些含鈣量高的飲品也應(yīng)該適量少喝，比如像牛奶、豆?jié){等，這類飲品中不僅含鈣量高而且還有大量的蛋白質(zhì)，都是不利于患者健康的。
忌酒精
患者在平時生活中還要注意盡量的少喝酒，過量的飲酒容易誘發(fā)腎結(jié)石。而且喝酒在干擾體內(nèi)一系列代謝，干擾內(nèi)環(huán)境酸堿度后增加結(jié)石的發(fā)病機(jī)會。因此，酒精也是腎結(jié)石不能吃的食物之一。
忌葷食
腎結(jié)石在患病治療期間還應(yīng)該注意少吃些葷食，比如像牛肉、羊肉等食物，這類食物中所含有的大量蛋白質(zhì)同樣不利于患者的健康。除此之外還應(yīng)該限制其他肉類的攝入量，尤其是一些動物內(nèi)臟更要注意少吃，以免導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重。
飲食注意對腎結(jié)石的恢復(fù)及其重要，更關(guān)鍵的是選擇有效的治療方法像中藥內(nèi)金溶石方，根據(jù)病因調(diào)理治療達(dá)到陰陽平衡，徹底根治腎結(jié)石以及腎結(jié)石伴腎積水，而且切斷了反復(fù)發(fā)作的問題。
如何防止腸胃結(jié)石產(chǎn)生
1多運(yùn)動
生命不在于靜止，經(jīng)常運(yùn)動不僅是增強(qiáng)體質(zhì)的重要方法，同時對于防止腸胃結(jié)石還發(fā)揮十分重要的作用。在運(yùn)動的過程中能很好的促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動，使得腸胃自行消化的能力增強(qiáng)，從而起到增強(qiáng)腸胃動力，輔助消化的作用。但是，運(yùn)動也是有一定注意事項的，其中對于剛吃完飯的人群則不適合立馬進(jìn)行運(yùn)動，不然會導(dǎo)致胃出現(xiàn)岔氣的癥狀。
2注重飲食調(diào)養(yǎng)
對于本身已經(jīng)患上腸胃結(jié)石的患者，在飲食中還可以適量增加富含礦物質(zhì)、微量元素的食物，因為這些物質(zhì)能與腸胃中的結(jié)石發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后逐漸的使得結(jié)石剝落、溶解，隨后隨著代謝的作用而排出體外。此外，在飲食中還需要多吃一些低鈣的食物，少吃大量的乳制品，因為在這些乳制品中所含的鈣質(zhì)會相當(dāng)豐富，若攝取過多也是增加結(jié)石形成的主要原因。
常吃花蛤、山楂易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)結(jié)石的癥狀，其利弊關(guān)系希望好好謹(jǐn)慎考量下。在進(jìn)行食物攝取的時候，一定要巧妙的進(jìn)行選擇，以防止病從口入的產(chǎn)生。另外，日常防止腸胃結(jié)石產(chǎn)生的事項也同樣需要謹(jǐn)記哦!
我們平時在家也可以將很多被浪費(fèi)的食材進(jìn)行回收利用，很多時候這些食材的養(yǎng)生價值更高，是延年益壽的佳品。原來在魚的身上的這一個東西竟有這么多你意想不到的效果魚鱗！
魚鱗竟有補(bǔ)鈣美容防衰老之功效
我們買魚的時候總喜歡讓商家把魚鱗剃掉，因為覺得魚鱗不僅不好吃，而且覺得魚鱗應(yīng)該也沒什么營養(yǎng)?？煽茖W(xué)上發(fā)現(xiàn)其實魚鱗含有很豐富的營養(yǎng)，不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的微量元素，還有很好的美容、減肥的效果。下面給大家講講專家們是怎么利用這些魚鱗的。
魚鱗竟有補(bǔ)鈣美容防衰老之功效
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其實魚鱗含有很豐富的營養(yǎng)，不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的微量元素，還有很好的美容、減肥的效果。下面小編為大家講一下魚鱗的神奇作用，讓大家從根本上對魚鱗進(jìn)行改觀。
魚鱗，通常都將它刮下來當(dāng)廢物扔掉。其實，魚鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質(zhì)。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預(yù)防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。
魚鱗集多種營養(yǎng)、保健物質(zhì)于一身，故國外現(xiàn)在正掀起魚鱗食療熱。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補(bǔ)鈣、美容、強(qiáng)身健腦防衰老。
魚鱗是魚真皮層的膠原質(zhì)生成的骨質(zhì)，學(xué)名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質(zhì)，臨床治療急性白血癥，有效率為70%-75%;對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。魚鱗中含有大量膠原蛋白。膠原蛋白也稱骨膠原，是一種絲狀的膠原蛋白纖維，其主要生理機(jī)能是做結(jié)締組織的黏合物質(zhì)，能使皮膚結(jié)實富有彈性。
魚鱗中還含有較高的甲殼素。甲殼素對人體健康有下列益處：
1.無毒性抗癌效果。
2.改善消化機(jī)能，防止便秘。
3.有減肥、美容作用。
4.降低膽固醇，因此對于預(yù)防動脈硬化及心血管疾病有很好的效果。
5.甲殼素的免疫強(qiáng)化作用有助減少腫瘤細(xì)胞的傷害及促進(jìn)肝臟受損細(xì)胞新生與正?；?
這里給大家推薦幾道魚鱗健康食譜：
魚鱗湯：鍋內(nèi)放入少許油，用姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入適量水，魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸。放入適量蔬菜、鹽、味精，開鍋后即可食用。
炸魚鱗：必須選用四五斤重的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、味精、鹽腌漬，然后掛薄芡，鍋中倒入花生油，將調(diào)好的魚鱗倒入鍋中炸至金黃色，浮出油面即可。
魚鱗凍：先用清水洗凈魚體，刮下魚鱗集中，再用清水漂洗瀝干，放進(jìn)高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋將卷縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀。將魚鱗凍切片，根據(jù)自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料，和適量時鮮蔬菜拌勻食之。
以上內(nèi)容就是針對魚鱗的功效來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
千萬別丟！這六種垃圾食物竟可以防癌
在我們每天嚷著要抗癌、防癌的同時，你或許不知道，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實就是導(dǎo)致癌癥的根源；相反，有些我們認(rèn)為沒有用的食物其實才是抗癌標(biāo)兵，不得不說，你真的吃錯東西了。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
魚鱗
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品?？稍鰪?qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對預(yù)防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會把橘子脫光光，你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
陳醋
據(jù)日本實驗，用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質(zhì)，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，因而有防癌效果。
常見的有效防癌食物有哪些？
飲食不當(dāng)可以致癌，但吃對食物也可以防癌。不久前，長壽圣果恰瑪古癌癥食療專家在深圳講學(xué)時指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物之中。
目前，國際國內(nèi)公認(rèn)具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：恰瑪古、紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。長壽圣果恰瑪古癌癥食療專家具體介紹了10種具有防癌抗癌作用的食物。
胡蘿卜
研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
花菜
恰瑪古食療專家認(rèn)為，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。
此次，花菜中含有一種酶類物質(zhì)蘿卜子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生，因此營養(yǎng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以預(yù)防胃癌、乳腺癌的發(fā)生。此外，花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素，它們均有防癌作用。
花菜還可預(yù)防前列腺癌。美國的研究發(fā)現(xiàn)，吃十字花科的蔬菜會降低男性患前列腺癌的危險。不過，吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發(fā)揮出來。
日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
菇類
香菇中含有一種-葡萄糖苷酶的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
另外，癌癥在初起階段，堅持吃香菇，可以抑制其發(fā)展，甚至可以使其消失。這是因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導(dǎo)劑雙鏈核糖核酸，能夠進(jìn)入癌細(xì)胞抑制其增殖。在各種癌癥手術(shù)后，持續(xù)食用香菇，還可以防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。
金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細(xì)胞。松口蘑含有十余種有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最強(qiáng)的輔助性T淋巴細(xì)胞的刺激劑，它能有效抑制癌細(xì)胞的生長，具有強(qiáng)烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質(zhì)傷害機(jī)體細(xì)胞和抑制腫瘤細(xì)胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物質(zhì)，阻止化學(xué)物質(zhì)、放射線和病毒致癌。
紅薯
在20種對腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。
癌癥治療研究者發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
葡萄
葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。在包括葡萄、桑樹和花生在內(nèi)的七十多種植物中都發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，不過，以葡萄以及葡萄制品中的白藜蘆醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因此經(jīng)常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。
柚柑橘
存在于天然食品中的鈣可以預(yù)防大腸癌，而最好的補(bǔ)充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達(dá)519毫克，所以經(jīng)常食用柚子可預(yù)防大腸癌的發(fā)生。柚子還可以作為癌癥患者放療前的預(yù)防保護(hù)性食品?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，柚皮本身有和人參一樣強(qiáng)的抗癌活性，對子宮頸癌細(xì)胞的抑制率，在體外試驗中高達(dá)70%-90%。
柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強(qiáng)的物質(zhì)，即諾米林，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，大大降低其毒性，還可切斷病毒核酸的長碳鏈，抑制癌細(xì)胞生長，防止胃癌的發(fā)生。
此外，柑橘中還存在一類叫萜烯的物質(zhì)，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將侵入人體細(xì)胞中的致癌物質(zhì)包圍起來，并利用細(xì)胞膜的吞噬功能，把致癌物質(zhì)排出細(xì)胞外，從而防止癌癥發(fā)生。
海產(chǎn)品
當(dāng)前，從海洋生物中提取的各種海洋藥物，已在防癌抗癌中顯示出獨(dú)特的功效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內(nèi)含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機(jī)碘在體內(nèi)吸收、排泄比較緩慢，對預(yù)防癌癥相當(dāng)有效。
海帶中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種的營養(yǎng)素外，還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時，由于它所含的纖維素不易被消化，能增加大便量，促使體內(nèi)某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。
海洋魚類含有抗癌健身物質(zhì)。比如，魚肝油中某些物質(zhì)對白血球產(chǎn)生的腫瘤壞死因子和白細(xì)胞間質(zhì)有一定的抑制效應(yīng)，適量食用魚肝油，不僅有利于人體炎癥的消除，還可以改善人體排尿功能，減少血液中的雜質(zhì)。
鯊魚軟骨中含有一種抑制腫瘤血管形成的因子，因此可以抑制腫瘤生長，從鯊肝中分離的魚鯊烯抗癌效果較好，毒性較低。海參中所含有的滲參素、刺參甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的作用。
隨著社會的不斷的發(fā)展，人們的審美也在不斷的變化，不再一味的認(rèn)為越瘦越美，好的身材是不瘦不胖的，過瘦的身材也是不健康的身材，所以現(xiàn)在很多瘦的人都在增肥，那你知道增肥食譜有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一些可以增肥的食譜吧!
瘦人必備的增肥食譜
瘦人是需要增肥的，這是毋庸置疑的，但是增肥方法是有許多的，下面小編就為大家介紹一些可以增肥的食譜吧!
7點-8點早餐
碳水化合物：一個面包、饅頭、花卷或者是米飯、面條都可以(量稍大一些)。
蛋白質(zhì)：一杯蛋白粉、蛋清2個。
脂類堅果：核桃2個。
蔬菜水果：香蕉一個或者是蘋果一個。
營養(yǎng)補(bǔ)劑：一片善存片。
10點左右加餐
碳水化合物：面包一片或者是蒸土豆一個。
蛋白質(zhì)：蛋清一個、蛋白奶。
蔬菜水果：香蕉或者是獼猴桃一個。
12點左右午餐
碳水化合物：一大碗米飯、面條或者是餃子、米粉都可以。
蛋白質(zhì)：牛肉、肝臟、雞肉、魚肉、豆腐、海鮮都可以(紅燒、清燉、清蒸任選)。
脂類堅果：一把腰果。
蔬菜水果：海帶、金針菜、菜花、蘑菇、柿子椒、豆芽、菠菜。
15點加餐
碳水化合物：面包一片或者是玉米棒一個。
蛋白質(zhì)：蛋清一個、蛋白奶。
蔬菜水果：香蕉或者是橘子一個。
18點晚餐
碳水化合物：一大碗米飯、面條都可以。
蛋白質(zhì)：魚肉、牛肉、雞肉、豆腐、海鮮都可以(好清燉、清蒸)。
脂類堅果：核桃2個。
蔬菜水果：和午餐一樣。
21點加餐
和10點的加餐差不多。
男人佳增肥食譜
男人太瘦是非常不好看，很多人也是知道的，所以很多人男士朋友就會想要增肥，那么你知道有哪些增肥的方法嗎?下面小編就為大家介紹一些增肥的食譜吧!
1、蓯蓉羊肉羹增肥
原料：肉蓯蓉30g，精羊肉150g，生粉30g，姜、蔥白、鹽適量。
制用法：肉蓯蓉溫水浸泡，洗凈切碎，人鍋煮爛，取濃汁;羊肉洗凈切丁，放入蓯蓉汁內(nèi)，煮至羊肉爛，將蔥白、姜、生粉、鹽加入，再煮5分鐘即成。每日做早、晚餐用。
2、鹿肉芪棗湯增肥
原料：鹿肉l50g，黃芪、大棗各50g，鹽、生油、肉湯各適量。
制用法：鹿肉洗凈切片;大棗去核;黃芪洗凈，加水與鹿肉、大棗同煮熟，去黃芪。佐餐食。
功效：補(bǔ)益氣血，豐肌。適用于虛勞、形體消瘦。
3、蓮子豬肚增肥
原料：豬肚1個，蓮子40粒，香油、食鹽、蔥、生姜、蒜各適量。
制用法：將豬肚洗凈，然后把用水發(fā)好的去心蓮子裝在豬肚內(nèi)，用線縫合，放鍋中加水清燉至熟。熟后待涼，將豬肚切成絲，與蓮子共置盤中加調(diào)料拌勻即可?？勺髯舨?。
功效：具有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣之功效。適用于脾胃虛弱之消瘦者。
4、山藥湯圓增肥
原料：山藥50g，白糖100g，芝麻粉50g，糯米500g。
制用法：將山藥磨成粉，蒸熟，加白糖、芝麻粉調(diào)成餡備用。 糯米浸泡后磨粉。將山藥餡與糯米粉包成湯圓，煮熟即成?？勺髦魇?。
此外，迪塔茶也具有非常好的補(bǔ)腎益氣的效果。
功效：具有補(bǔ)脾益腎之功效。適用于體形消瘦者。
5、洋蔥爆羊肉
材料：主料：羊肉片(瘦)。料：洋蔥，雞蛋。調(diào)料：鹽，紅辣椒，黃酒，淀粉(玉米)，植物油。
做法
1、羊肉片放入碗內(nèi)加鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻;
2、將洋蔥改刀成1。2厘米的段備用;
3、另取一空碗放入鹽、紹酒、濕淀粉攪勻成汁;
4、炒鍋內(nèi)放入油，在旺火上燒至六成熱(約150℃)時，放入羊肉片，用手勺撥散，再放入洋蔥攪散迅速撈出;
5、鍋內(nèi)留少量油，用旺火燒熱后放入羊肉片、洋蔥、紅辣椒爆炒;
6、接著倒入碗內(nèi)芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。
結(jié)語：增肥相信對于很多人來說都是厭煩的，但是有些人由于過瘦是需要增肥的，這樣自己的身體才會健康，而增肥的方法非常的多，飲食就是其中比較有效的受歡迎的方法之一，本文就為大家介紹一些可以增肥的食譜，大家不妨試試。
在中國上千年的飲食傳統(tǒng)中，老祖宗們留下了一些本土食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。接下來小編就為大家詳細(xì)的介紹一下生活中能夠長壽的食物。
01 .松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
02 .大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激?；蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃，不容易傷胃。
03 .白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。怎么吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
04 .粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。
05 .海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。怎么吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
06 .蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有凈腸草之稱。怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
便宜實惠的西瓜最受人們的喜愛，汗涔涔的熱天里，吃個甜絲絲清涼涼的西瓜最愜意了!暑意全消!不過，很多人不會挑西瓜，瓜瓤不紅不甜，甚至還有一絲夾生，特別掃興!那么，面對眾多長相一樣的西瓜，如何才能挑選到香甜可口的西瓜呢?
一招挑到香甜可口的好西瓜
1、聽聲音，耳朵離西瓜近點，用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜，如果是熟瓜將會發(fā)出嘭嘭的聲音，如果是生瓜會發(fā)出當(dāng)當(dāng)聲音，如果是過熟的瓜會則是噗噗的聲音。還可以把西瓜放在耳邊，用兩手輕輕的擠壓，熟瓜會發(fā)出裂的聲音。
怎樣挑選好的西瓜
2、乘重量，如果是同樣大小的兩個西瓜，熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會浮起來，而生瓜則會下沉。
3、觀其形狀，要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱的西瓜，而那種尖頭歪腦的西瓜則肯定不好吃。特別要注意西瓜的屁股部位，以四周飽滿，中間凹陷較深為宜。而頭部的瓜藤則以綠色的為佳，其他如黑褐色、黃色都不好吃。
4、摸其表面，皮滑而且硬的瓜一般較好，而那種軟軟粘粘的表皮則不好。
5、看西瓜果肉，果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃，夾白的西瓜不好吃，西瓜熟爛之后程大紅色也不好吃。
6、看西瓜籽的多少，一般籽多的西瓜不好吃，而且來回吐籽太麻煩，但是完全無籽的瓜也不太好吃。建議選哪種籽量偏少的西瓜。
7、按地區(qū)挑選西瓜，國外的不知道，但國內(nèi)的瓜里數(shù)新疆和海南的瓜最好吃。
怎樣挑選好的西瓜
西瓜的功效與作用
夏天一到，人們對水果的需求越來越多，西瓜可以算是夏季人們選擇最佳的水果了。大家對于西瓜有多少了解呢?別著急，讓小編帶你去了解西瓜的功效與作用，還有怎么吃西瓜可以減肥呢?
1、清熱解暑，除煩止渴
西瓜中含有充足的水分，在急性熱病發(fā)燒，口干口渴，汗多煩躁的時候，吃上一塊甜甜的，水分充足的西瓜，所有的不良癥狀都會立刻得到緩解和改善的。
西瓜的功效與作用 6種功效讓你愛不釋手
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦?，?欲不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù)，癥狀有增無減，直到 秋涼后才逐漸康復(fù)。翌年又有可能周而復(fù)始，然而各種檢查卻無器質(zhì)性病變。 這一系列癥候，俗稱疰夏。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病癥。
2、利尿 消除腎臟炎癥
西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、降血壓
西瓜中含有能使血壓降低的物質(zhì)，能起到降血壓的作用。
4、通便 治療黃疸
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
怎樣挑選好的西瓜
5、嫩膚
鮮榨的西瓜汁和新鮮的西瓜皮可以增加皮膚彈性，使人變得更加的年輕，還能夠減少皺紋，增添天澤，使人看上去更有氣質(zhì)。
5、嫩膚
吃西瓜減肥
西瓜中，活性酸素雖然能你把體內(nèi)的氨轉(zhuǎn)化為尿素排掉，但這只是起到抗氧化，讓你青春永駐，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的還是單寧酸。當(dāng)我們攝取過剩的碳水化物時，它不但不能成為維持你日常活動的能量，反而是變?yōu)橹行灾?，例如皮下脂肪、?nèi)臟脂肪等等。通過攝入單寧酸，快速分解燃燒中性脂肪，達(dá)到減肥成效。
西瓜中還含有鉀，能解決由于積蓄過量的液體而導(dǎo)致組織腫脹的問題，也就是消腫。而從大的方面來說，水果類的西瓜具有豐富的粗纖維，能促進(jìn)你大腸的蠕動，解決你便秘的問題。
專家指出，與其它水果相比，西瓜含有94%以上的水分，能夠幫助排出體內(nèi)多余的水分，消除水腫的同時排出體內(nèi)的毒素，提高新陳代謝;豐富的植物纖維對于排毒也起到了推波助瀾的功效。低熱量的西瓜，100克只有31千卡，多吃西瓜能夠減少主食的攝入，有益于減肥瘦身。而且夏季吃西瓜，還能解暑，一舉多得。
怎樣挑選好的西瓜
西瓜放入冰箱為啥會滋生細(xì)菌致腹瀉?
切開后的西瓜吃不完，很多人習(xí)慣冷藏保存，但它到底能在冰箱里放多久呢?剩余的西瓜要如何存放呢?
真正到了炎熱的高溫環(huán)境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個小時內(nèi)就會長出多不可計的細(xì)菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。
夏天存放西瓜的最佳方法
在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
怎樣挑選好的西瓜
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。
但是，西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。
