魚身上這幾個(gè)部位吃了最易中毒
春季養(yǎng)生有哪幾個(gè)部位。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供魚身上這幾個(gè)部位吃了最易中毒，希望能為您提供更多的參考。
魚身上4個(gè)部位千萬別吃
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因?yàn)樗w的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對(duì)成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
對(duì)人有害的致癌物
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定。 魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測(cè)定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量(Hg0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。
以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
對(duì)人有害的致癌物
因此，建議消費(fèi)者在選購(gòu)鯽魚的時(shí)候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購(gòu)買了七兩以上的鯽魚，也不用擔(dān)心，因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)泡椒魚頭、魚頭泡餅等菜。另外，對(duì)于孩子吃魚腦更聰明，吃魚子會(huì)變笨的傳統(tǒng)觀念也需要改改：魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長(zhǎng)期吃;而魚子營(yíng)養(yǎng)豐富，又少有重金屬富集的問題，可以適量食用。
四大致癌食品比香煙危險(xiǎn)
即使是現(xiàn)在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據(jù)日本厚生勞動(dòng)省2012年(平成24年)公布的數(shù)據(jù)顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預(yù)防癌癥，戒煙并改善飲食的人應(yīng)該為數(shù)不少，然而，實(shí)際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質(zhì)。那么到底都是些什么物質(zhì)，在什么樣的食品中存在呢？
參考日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的信息，日本Livedoor新聞網(wǎng)11月19日刊文，和身為營(yíng)養(yǎng)分析師的筆者一同探索我們身邊含有大量致癌物質(zhì)的食品。
對(duì)人有害的致癌物
1、薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是丙烯酰胺。該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含
有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國(guó)外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯?xiàng)l
炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會(huì)安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測(cè)出了丙烯酰胺，因此請(qǐng)多加注意。
3、蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測(cè)出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對(duì)致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測(cè)到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測(cè)提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請(qǐng)多加注意。
以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會(huì)有危險(xiǎn)吧。
對(duì)人有害的致癌物
此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點(diǎn)心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報(bào)告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對(duì)此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，也許會(huì)減輕致癌的危險(xiǎn)。
時(shí)代的發(fā)展越來越快，隨之環(huán)境的污染也日趨嚴(yán)重，而最為嚴(yán)重的就是灰塵污染。灰塵是我們?nèi)祟惤】档拇髷?。那么灰塵是從哪來的?我們肺部吸進(jìn)灰塵以后，它又去了哪里?下面就讓小編給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
日常生活灰塵
我們的生活中到處充滿了灰塵，但是大多數(shù)人都沒有太明顯的感覺。這是因?yàn)槲覀冊(cè)谖敕尾康幕覊m的量還不是很多。呼吸道會(huì)分泌粘液，將灰塵以痰的形式咳出體外。
偶爾性沙塵暴天氣
如果灰塵的量很多時(shí)，比如就像今天下午北京的沙塵暴天氣情況下，吸入體內(nèi)的灰塵量較大，這時(shí)候肺部就可能不能一次性排除吸入的灰塵微粒，可能會(huì)有一部分灰塵殘留在呼吸道、肺部。
如果后續(xù)沒有持續(xù)的暴露在沙塵天氣中，肺部可能還會(huì)進(jìn)行第二次、第三次排除吸入的灰塵微粒，最終大部分灰塵會(huì)被排除。
長(zhǎng)期吸入大量沙塵
有一些特殊的人群，他們長(zhǎng)期曝露在沙塵天氣中，吸入的灰塵量較大，長(zhǎng)此以往就對(duì)肺部產(chǎn)生了損害，肺部完全沒有能力排除進(jìn)入的灰塵，慢慢的沉積，在職業(yè)病中的塵肺，就是這種典型的例子。
對(duì)人有害的致癌物
如果灰塵想米粒那么大的話，那我們就應(yīng)該稱它為異物了。這些異物進(jìn)入到我們體內(nèi)，我們會(huì)有反射性的咳嗽來進(jìn)行自我保護(hù)。會(huì)靜這些異物咳出體外。
但是如果顆粒再大一些，靠自身的反射性保護(hù)動(dòng)作是無效的，就應(yīng)該立即到醫(yī)院去處理解決，甚至需要進(jìn)行氣管切開手術(shù)等取出。
沙塵暴、霧霾，哪個(gè)危害大
有機(jī)構(gòu)做過調(diào)查，民眾更愿意承受霧霾還是沙塵暴?大家還是覺得沙塵暴好一些，沙塵暴可以咳出來，霧和霾、pM2.5對(duì)健康影響更大一些。
沙塵天氣并不是說對(duì)人體沒有危害，通常而言會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)有影響，特別是對(duì)哮喘病人等有急性效應(yīng)但這種效應(yīng)是很容易防護(hù)的(戴口罩)。
沙塵天氣中的固體顆粒對(duì)大氣中的又幾乎會(huì)產(chǎn)生戲份的效果但是這些大部分的顆粒物是不會(huì)被我們?nèi)梭w深入的吸入肺部的。所以其實(shí)就起到了去除有機(jī)物的效果。
而同等的霧霾天氣下，沒有顆粒物對(duì)有機(jī)污染物的清除作用，當(dāng)然危害會(huì)更大，只是這種危害更傾向于慢性效應(yīng)，不會(huì)短時(shí)間內(nèi)體現(xiàn)出來。
灰塵對(duì)人體的危害
根據(jù)其理化性質(zhì)、進(jìn)入人體的量的不同，可引起不同的病變。如呼吸性系統(tǒng)疾病、局部作用、中毒作用等。
對(duì)人有害的致癌物
職業(yè)性呼吸系統(tǒng)疾病有如下4種表現(xiàn)
1、塵肺塵肺是指在生產(chǎn)過程中吸入生產(chǎn)性粉塵所引起的以肺組織纖維化為主的疾病。由于吸入粉塵的質(zhì)和量的不同而產(chǎn)生不同程度的危害。
塵肺病的種類很多，其中12種被列為職業(yè)病，它們是：矽肺、煤工塵肺、石墨塵肺、碳黑塵肺、石棉肺、滑石肺、水泥肺、云母肺、陶工塵肺、鋁塵肺、電焊混合塵肺、鑄工塵肺。
2、粉塵沉著癥有些金屬(鐵、鋇、錫等)粉塵吸入后，可在肺組織中呈異物反應(yīng)，并繼續(xù)輕微纖維化，但對(duì)人體危害較小，脫離粉塵作業(yè)后，病變可逐漸消退。
3、有機(jī)粉塵引起的肺部病變不同的有機(jī)粉塵有不同的生物作用，如引起支氣管哮喘、棉塵癥、職業(yè)過敏性肺炎、混合性塵肺等。
4、呼吸系統(tǒng)腫瘤粉塵的局部作用是指粉塵作用于呼吸道黏膜導(dǎo)致萎縮性病變;此外，還可形成咽炎、喉炎、氣管炎等;作用于皮膚可形成粉刺、毛囊炎、膿皮病等;金屬和磨料粉塵可引起角膜損傷，導(dǎo)致角膜感覺遲鈍和角膜渾濁;瀝青煙塵在日光照射下可引起光感性皮炎。
5、粉塵的中毒作用是指吸入鉛、砷、錳等有毒粉塵而引起的中毒現(xiàn)象。
6、由于灰塵體積非常的微細(xì)，一般在百分之一毫米到幾百分之毫米之間，所以肉眼很難看得到。隨著空氣飛揚(yáng)，傳播很多病菌，這個(gè)是致命的。
對(duì)人有害的致癌物
7、人體吸入過量的粉塵，容易造成職業(yè)病，也是致命的。電器中的電視機(jī)，電路板，電腦主機(jī)，手機(jī)如果被灰塵長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)，會(huì)損壞電路，影響質(zhì)量，影響使用壽命。
8、容易跟水蒸氣結(jié)合，空氣中的有害物質(zhì)一起，下酸雨。
身邊最易忽視哪些致癌物
1. 亞硝胺類：廣泛存在于環(huán)境和食品中，如汽車尾氣、工業(yè)廢氣、腌制食品。
2. 多環(huán)芳烴類：廣泛存在于汽車尾氣、工業(yè)廢氣、家庭煙道氣、燒烤食品、石油及其副產(chǎn)品。
3. 芳香胺和偶氮染料類：多存在于印染原料內(nèi)。
4. 苯：廣泛存在于橡膠加工、油漆廠、有機(jī)化工廠等具有高污染的場(chǎng)所。
5. 抗癌藥物：苯丁酸氮芥、環(huán)磷酰胺、白消安、噻替哌等化療藥物，臨床證實(shí)，化療藥物可有效治療癌癥，但同時(shí)也可引發(fā)其他惡性腫瘤的發(fā)生。
對(duì)人有害的致癌物
6. 煙草：香煙、雪茄、旱煙。
7. 酒類、飲料：酒類中的乙醇在人內(nèi)內(nèi)代謝，被證實(shí)有促發(fā)其他致癌物的作用。
8. 霉菌毒素：包括黃曲霉菌、雜色曲菌、灰黃霉素等。存在于發(fā)霉、變質(zhì)的食物中， 如花生、玉米、面粉、食用油等。
9. 其它化學(xué)致癌物：糖精、殺蟲劑、除草劑、石棉等。
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你和他，可知道你身體上的性敏感帶？女人的身體就像一張玄妙的地圖，在每一部分，都蘊(yùn)涵著可被開發(fā)的秘密?，F(xiàn)在，就和他一起來發(fā)現(xiàn)吧，從此擁有更為深度和諧的性愛歡娛。性學(xué)家告訴我們，女人身上的性敏感帶達(dá)50多處，而男人只有20多處。也許這只是一個(gè)保守的估計(jì)。
前戲敏感區(qū)
雖然古印度的傳統(tǒng)，從腳部開始愛撫女人。但大多數(shù)權(quán)威的學(xué)者，仍然建議你從頭頸部開始。萬物以始為先，這個(gè)部位的性敏感帶頗為彌散，而且最需要技巧。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
1.秀發(fā)以及頭皮：觸電的開始
許多女人告訴我，當(dāng)男人的手指不經(jīng)意間輕拂過她們的長(zhǎng)發(fā)，停留在頭皮的一瞬間，她們體驗(yàn)到很多心醉的感覺。頭，是靈魂之地，也是理智之地。愛人輕拂過頭皮之時(shí)，猶如對(duì)你的心神進(jìn)行了一次短暫的催眠，那一刻，你感覺到放松和放下。
讓他知道：頭皮是個(gè)非常敏感的部位，按摩治療專家聲稱：把你的手指纏繞進(jìn)她的頭發(fā)，用你手指的指尖和指腹來接觸她的頭皮，有規(guī)律有力度地按摩，環(huán)繞著頭皮進(jìn)行，這樣做也許會(huì)使她脊椎神經(jīng)顫抖哦！但不可使你感到疼痛；也可以撫觸、親吻發(fā)絲，甚至將頭埋入，呼吸你的味道。在他撫觸按摩頭皮的過程中，會(huì)讓你感覺到深深被接納，放松和安心，拉近你們之間的距離，難怪女人常常用各種美麗的發(fā)型來吸引男人！
2.耳朵：欲望發(fā)動(dòng)區(qū)
英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的NEILL TODD教授發(fā)現(xiàn)大噪聲和性之間有著一種奇妙的生理聯(lián)系，這主要?dú)w結(jié)于我們耳朵里一個(gè)叫作SACCULUS的部位，搖滾音樂會(huì)、跳舞俱樂部、云霄飛車等活動(dòng)都會(huì)刺激這個(gè)區(qū)域，并直接對(duì)人的身體內(nèi)部造成一種需要被釋放的性壓力。難怪在DISCO俱樂部里，常常會(huì)隨著音樂有一種談戀愛的幻覺。這個(gè)部位控制著你的食欲與性欲。換句話說，這個(gè)部位受到的刺激越大，欲望就越強(qiáng)烈(當(dāng)然也需要控制在一定范圍內(nèi)，而且每個(gè)人的SACCULUS部位對(duì)聲音的感受能力也有差異，會(huì)隨著個(gè)性不同而變化)。甚至做愛時(shí)的呻吟如果達(dá)到90分貝，這個(gè)部位就會(huì)起反應(yīng)，感覺到更多的欲求。難怪男人和女人都喜歡聽到呻吟聲，因?yàn)槟悄軌虼碳ば愿小?/p>
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
讓他知道：當(dāng)你還不確定是否想要時(shí)，他親吻這個(gè)部位能夠讓你迅速興奮起來。讓他先湊近你的耳朵情意綿綿地低語，再輕撫你的耳際，然后輕舔、吹氣，再加以親吻、吸吮，甚至可以將舌頭伸入你的耳洞內(nèi)，絕對(duì)會(huì)引起女性從心底的一股顫抖。讓他偶爾帶你去一些音樂會(huì)或者DISCO，在音樂中，你會(huì)變得迅速熱辣起來。
3.眼皮：輕盈地問候
RK WINKLEMANN早在上世紀(jì)50年代的研究已發(fā)現(xiàn)：眼皮尤其是下眼皮是非常敏感的部位。在一份研究報(bào)告里，WINKLEMANN把眼皮與陰莖、陰蒂和乳頭相提并論，認(rèn)為它們都屬于身體最敏感的部位之一。
讓他知道：你們清晨起床之前，他親吻你的眼皮，會(huì)讓你感到一種別樣的刺激和快樂。也可以是他在平日里給你的驚喜，讓你把眼睛閉上，舔你的眼皮，先從中間開始，然后再向兩邊一直舔下去，小心不要讓牙齒磕碰。如果不想讓他吞咽太多眼影或化妝品，可以事先來一次清潔前奏吧！
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
4.嘴唇：法式溫柔
這個(gè)部位的敏感性不言而喻，接吻的方式很多，簡(jiǎn)單來說有兩類接吻，第一種是溫柔地吻，第二種則是堅(jiān)定而有壓力地深吻。
讓他知道：讓他從第一種吻開始試探，先閉著雙唇，蹭著接觸你的嘴唇，當(dāng)你開始有反應(yīng)的時(shí)候讓他加大壓力，最后再進(jìn)入法式吻的深層狀態(tài)。另外，除了親吻之外，用舌頭舔舐、用指尖輕輕撫摸，或是將手指頭伸入你的口中都是不錯(cuò)的。當(dāng)然要保證手的清潔。吻的時(shí)候不要說話，雙眼最好閉上。
5.頸部：偷襲之地
頭和身體的連接處，也是女人很敏感的地方。許多女人喜歡穿露頸和V領(lǐng)的衣服，就是為了讓男人能夠刺激到這個(gè)部位。研究表明，耳朵以下到鎖骨的那兩側(cè)非常敏感，很多女人在因?yàn)槟腥藢?duì)這兒的親吻而感覺酥麻和銷魂。另外，后頸的倒三角區(qū)域也不錯(cuò)。
讓他知道：他在親吻了你的耳際之后，不妨向下延伸，從頸項(xiàng)到鎖骨，或者后頸區(qū)。他可以親吻、舔、或是以鼻子輕撫摩擦，甚至用牙輕咬。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
曲線性福部
女人身上有很多曲線起伏的地方，聚集著性敏感帶。以腰部、臀部、胸部、背部弧線區(qū)為代表。
6.腰部：妖嬈風(fēng)姿
讓他嘗試一邊把手放在你的腰上撫摸，一邊去擁吻你，收效甚佳。一些女人說，當(dāng)她們采取女上位時(shí)，如果愛人用手撫摸擠壓她們的腰部?jī)蓚?cè)，她們會(huì)有一種亢奮感。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
7.臀部：男人最愛
更多的男人喜歡女人的臀部敏感區(qū)?？赡芡尾渴桥松砩献罹邉?dòng)物性的部分，緊臨嬰兒的降生之地，飽滿的臀部亦被視為女性生殖力旺盛的標(biāo)志。他可以通過輕拍、輕咬、撫摸等多種方式刺激，這些都是前戲的很好方式。
8.背部：S動(dòng)情區(qū)
女人背部的S區(qū)是最情色的部位，那兒密布著反射神經(jīng)。很多女人描述她們做愛時(shí)，男人對(duì)背部的刺激，讓她們終生難忘。他可以通過精油來愛撫，也可以用舌頭、嘴唇在你背上探索。電影《枕邊禁書》很直接地表達(dá)了愛人之間互相通過寫字來刺激背部敏感神經(jīng)的方式，不妨借鑒。
最情趣性敏感帶
這些部位包括女人的關(guān)節(jié)轉(zhuǎn)折處：手腕關(guān)節(jié)、肘彎、膝彎、腋窩等處。另外，大小腿內(nèi)側(cè)、掌心、足心都是很好的挑逗區(qū)。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
9.手腕關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)：點(diǎn)燃情緒的迷香
這是你擦香水的地方，可是你有沒有想到，這塊部位是動(dòng)脈跳動(dòng)的地方，亦是人的敏感區(qū)。如果他去輕輕觸碰，或者也用自己的手腕關(guān)節(jié)處去摩擦，那種感覺很新奇。
10.掌心：最深情的問候
如果男人手持女人的手，然后深情地?fù)崦⑶矣么接H吻她的掌心部位，這是一種讓女人動(dòng)情的表示。親密的時(shí)候，他可以捏著你的小手，在掌心撫摩，或者放在手中親吻，你會(huì)感受到他對(duì)自己的珍視、在意。
11.足心：古典性敏部
記得《倚天屠龍記》里，張無忌撫弄了趙敏的腳，趙敏從那一刻起，便愛上了張無忌。從中醫(yī)學(xué)上講，腳部穴位與人體的各個(gè)器官都有聯(lián)系。且腳是敏感部位，輕輕揉搓時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酥癢的感覺。如果要在人體上尋找性崇拜的替代品，雙腳自然是最適合的候選者。男人輕撫女人的腳心，或者稍微做一點(diǎn)按摩，肯定讓她心搖神曳，而且可以促進(jìn)高潮的來臨。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
核心敏感區(qū)
所謂核心敏感區(qū)，就是相對(duì)來說，對(duì)于性愛最為重要，敏感帶最為集中，敏感度最強(qiáng)的部位。
12.乳房：欲望引爆點(diǎn)
很多女人都覺得，當(dāng)愛人撫摸乳房時(shí)，她們會(huì)感覺到一種非常性感、喜悅的體驗(yàn)。女性乳房其實(shí)并不都那么敏感，重點(diǎn)還是在乳頭。當(dāng)然，在激情時(shí)刻，讓他用手托起你的乳房上下晃動(dòng)，據(jù)說也是引發(fā)女人高潮的有力方式。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
13.骶骨：私密制造者
很多女人喜歡穿低腰的牛仔褲，當(dāng)她們坐下來時(shí)，骶骨就會(huì)露出來，便于伴侶撫摸。骶骨位于尾骨上方，臀部和背部的連接處，是一個(gè)非常私密的適合撫摸的地方。性學(xué)家建議男性，先從背部的上部開始撫摩，然后一直延伸到骶骨部位，當(dāng)你按摩的時(shí)候，不要直接按壓脊柱而應(yīng)該用畫圈的動(dòng)作一直慢慢揉捏到下面，或者用舌頭，一點(diǎn)一點(diǎn)地從一頭舔下去。
14.陰蒂：最強(qiáng)敏感帶
陰蒂是女性最敏感的性器官。從外觀上看，它是個(gè)很小的結(jié)節(jié)樣組織，很像陰莖，位于兩側(cè)小陰唇之間的頂端，呈黃豆大小。對(duì)這兒的刺激要注意節(jié)制。他可以以一種向上的動(dòng)作小心翼翼地去觸碰陰唇，用他的手指往上撫摩。親吻陰蒂時(shí)，力道要視你的反應(yīng)而隨時(shí)做調(diào)整。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
15.G點(diǎn)：穿越身體的快樂站
G點(diǎn)位于陰道入口處5厘米左右，陰道內(nèi)壁前部的一個(gè)豆粒狀區(qū)域。刺激G點(diǎn)的最好辦法是采取女上位。專家建議：多使用一些潤(rùn)滑油，讓它們包住你的手指，進(jìn)入得深一些，輕輕感受周圍的反應(yīng)，如果她擁有G點(diǎn)的話，那么你將發(fā)現(xiàn)有一小塊像豌豆那么大的地方，別對(duì)它太強(qiáng)硬，使用一種輕柔的有規(guī)律地觸動(dòng)，這樣你會(huì)使這個(gè)部位更加集中被刺激?？梢宰屗涯愕碾p腿放在他的臂彎里那樣做愛，盡量把身體往后靠直到他感到陰莖幾乎穿越了你的身體?？偠灾?，盡量去按摩你的G點(diǎn)直到你接近高潮。
你和他，可知道你身體上的性敏感帶？女人的身體就像一張玄妙的地圖，在每一部分，都蘊(yùn)涵著可被開發(fā)的秘密?，F(xiàn)在，就和他一起來發(fā)現(xiàn)吧，從此擁有更為深度和諧的性愛歡娛。性學(xué)家告訴我們，女人身上的性敏感帶達(dá)50多處，而男人只有20多處。也許這只是一個(gè)保守的估計(jì)。
前戲敏感區(qū)
雖然古印度的傳統(tǒng)，從腳部開始愛撫女人。但大多數(shù)權(quán)威的學(xué)者，仍然建議你從頭頸部開始。萬物以始為先，這個(gè)部位的性敏感帶頗為彌散，而且最需要技巧。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
1.秀發(fā)以及頭皮：觸電的開始
許多女人告訴我，當(dāng)男人的手指不經(jīng)意間輕拂過她們的長(zhǎng)發(fā)，停留在頭皮的一瞬間，她們體驗(yàn)到很多心醉的感覺。頭，是靈魂之地，也是理智之地。愛人輕拂過頭皮之時(shí)，猶如對(duì)你的心神進(jìn)行了一次短暫的催眠，那一刻，你感覺到放松和放下。
讓他知道：頭皮是個(gè)非常敏感的部位，按摩治療專家聲稱：把你的手指纏繞進(jìn)她的頭發(fā)，用你手指的指尖和指腹來接觸她的頭皮，有規(guī)律有力度地按摩，環(huán)繞著頭皮進(jìn)行，這樣做也許會(huì)使她脊椎神經(jīng)顫抖哦！但不可使你感到疼痛；也可以撫觸、親吻發(fā)絲，甚至將頭埋入，呼吸你的味道。在他撫觸按摩頭皮的過程中，會(huì)讓你感覺到深深被接納，放松和安心，拉近你們之間的距離，難怪女人常常用各種美麗的發(fā)型來吸引男人！
2.耳朵：欲望發(fā)動(dòng)區(qū)
英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的NEILL TODD教授發(fā)現(xiàn)大噪聲和性之間有著一種奇妙的生理聯(lián)系，這主要?dú)w結(jié)于我們耳朵里一個(gè)叫作SACCULUS的部位，搖滾音樂會(huì)、跳舞俱樂部、云霄飛車等活動(dòng)都會(huì)刺激這個(gè)區(qū)域，并直接對(duì)人的身體內(nèi)部造成一種需要被釋放的性壓力。難怪在DISCO俱樂部里，常常會(huì)隨著音樂有一種談戀愛的幻覺。這個(gè)部位控制著你的食欲與性欲。換句話說，這個(gè)部位受到的刺激越大，欲望就越強(qiáng)烈(當(dāng)然也需要控制在一定范圍內(nèi)，而且每個(gè)人的SACCULUS部位對(duì)聲音的感受能力也有差異，會(huì)隨著個(gè)性不同而變化)。甚至做愛時(shí)的呻吟如果達(dá)到90分貝，這個(gè)部位就會(huì)起反應(yīng)，感覺到更多的欲求。難怪男人和女人都喜歡聽到呻吟聲，因?yàn)槟悄軌虼碳ば愿小?/p>
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
讓他知道：當(dāng)你還不確定是否想要時(shí)，他親吻這個(gè)部位能夠讓你迅速興奮起來。讓他先湊近你的耳朵情意綿綿地低語，再輕撫你的耳際，然后輕舔、吹氣，再加以親吻、吸吮，甚至可以將舌頭伸入你的耳洞內(nèi)，絕對(duì)會(huì)引起女性從心底的一股顫抖。讓他偶爾帶你去一些音樂會(huì)或者DISCO，在音樂中，你會(huì)變得迅速熱辣起來。
3.眼皮：輕盈地問候
RK WINKLEMANN早在上世紀(jì)50年代的研究已發(fā)現(xiàn)：眼皮尤其是下眼皮是非常敏感的部位。在一份研究報(bào)告里，WINKLEMANN把眼皮與陰莖、陰蒂和乳頭相提并論，認(rèn)為它們都屬于身體最敏感的部位之一。
讓他知道：你們清晨起床之前，他親吻你的眼皮，會(huì)讓你感到一種別樣的刺激和快樂。也可以是他在平日里給你的驚喜，讓你把眼睛閉上，舔你的眼皮，先從中間開始，然后再向兩邊一直舔下去，小心不要讓牙齒磕碰。如果不想讓他吞咽太多眼影或化妝品，可以事先來一次清潔前奏吧！
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
4.嘴唇：法式溫柔
這個(gè)部位的敏感性不言而喻，接吻的方式很多，簡(jiǎn)單來說有兩類接吻，第一種是溫柔地吻，第二種則是堅(jiān)定而有壓力地深吻。
讓他知道：讓他從第一種吻開始試探，先閉著雙唇，蹭著接觸你的嘴唇，當(dāng)你開始有反應(yīng)的時(shí)候讓他加大壓力，最后再進(jìn)入法式吻的深層狀態(tài)。另外，除了親吻之外，用舌頭舔舐、用指尖輕輕撫摸，或是將手指頭伸入你的口中都是不錯(cuò)的。當(dāng)然要保證手的清潔。吻的時(shí)候不要說話，雙眼最好閉上。
5.頸部：偷襲之地
頭和身體的連接處，也是女人很敏感的地方。許多女人喜歡穿露頸和V領(lǐng)的衣服，就是為了讓男人能夠刺激到這個(gè)部位。研究表明，耳朵以下到鎖骨的那兩側(cè)非常敏感，很多女人在因?yàn)槟腥藢?duì)這兒的親吻而感覺酥麻和銷魂。另外，后頸的倒三角區(qū)域也不錯(cuò)。
讓他知道：他在親吻了你的耳際之后，不妨向下延伸，從頸項(xiàng)到鎖骨，或者后頸區(qū)。他可以親吻、舔、或是以鼻子輕撫摩擦，甚至用牙輕咬。
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曲線性福部
女人身上有很多曲線起伏的地方，聚集著性敏感帶。以腰部、臀部、胸部、背部弧線區(qū)為代表。
6.腰部：妖嬈風(fēng)姿
讓他嘗試一邊把手放在你的腰上撫摸，一邊去擁吻你，收效甚佳。一些女人說，當(dāng)她們采取女上位時(shí)，如果愛人用手撫摸擠壓她們的腰部?jī)蓚?cè)，她們會(huì)有一種亢奮感。
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7.臀部：男人最愛
更多的男人喜歡女人的臀部敏感區(qū)?？赡芡尾渴桥松砩献罹邉?dòng)物性的部分，緊臨嬰兒的降生之地，飽滿的臀部亦被視為女性生殖力旺盛的標(biāo)志。他可以通過輕拍、輕咬、撫摸等多種方式刺激，這些都是前戲的很好方式。
8.背部：S動(dòng)情區(qū)
女人背部的S區(qū)是最情色的部位，那兒密布著反射神經(jīng)。很多女人描述她們做愛時(shí)，男人對(duì)背部的刺激，讓她們終生難忘。他可以通過精油來愛撫，也可以用舌頭、嘴唇在你背上探索。電影《枕邊禁書》很直接地表達(dá)了愛人之間互相通過寫字來刺激背部敏感神經(jīng)的方式，不妨借鑒。
最情趣性敏感帶
這些部位包括女人的關(guān)節(jié)轉(zhuǎn)折處：手腕關(guān)節(jié)、肘彎、膝彎、腋窩等處。另外，大小腿內(nèi)側(cè)、掌心、足心都是很好的挑逗區(qū)。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
9.手腕關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)：點(diǎn)燃情緒的迷香
這是你擦香水的地方，可是你有沒有想到，這塊部位是動(dòng)脈跳動(dòng)的地方，亦是人的敏感區(qū)。如果他去輕輕觸碰，或者也用自己的手腕關(guān)節(jié)處去摩擦，那種感覺很新奇。
10.掌心：最深情的問候
如果男人手持女人的手，然后深情地?fù)崦⑶矣么接H吻她的掌心部位，這是一種讓女人動(dòng)情的表示。親密的時(shí)候，他可以捏著你的小手，在掌心撫摩，或者放在手中親吻，你會(huì)感受到他對(duì)自己的珍視、在意。
11.足心：古典性敏部
記得《倚天屠龍記》里，張無忌撫弄了趙敏的腳，趙敏從那一刻起，便愛上了張無忌。從中醫(yī)學(xué)上講，腳部穴位與人體的各個(gè)器官都有聯(lián)系。且腳是敏感部位，輕輕揉搓時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酥癢的感覺。如果要在人體上尋找性崇拜的替代品，雙腳自然是最適合的候選者。男人輕撫女人的腳心，或者稍微做一點(diǎn)按摩，肯定讓她心搖神曳，而且可以促進(jìn)高潮的來臨。
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核心敏感區(qū)
所謂核心敏感區(qū)，就是相對(duì)來說，對(duì)于性愛最為重要，敏感帶最為集中，敏感度最強(qiáng)的部位。
12.乳房：欲望引爆點(diǎn)
很多女人都覺得，當(dāng)愛人撫摸乳房時(shí)，她們會(huì)感覺到一種非常性感、喜悅的體驗(yàn)。女性乳房其實(shí)并不都那么敏感，重點(diǎn)還是在乳頭。當(dāng)然，在激情時(shí)刻，讓他用手托起你的乳房上下晃動(dòng)，據(jù)說也是引發(fā)女人高潮的有力方式。
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13.骶骨：私密制造者
很多女人喜歡穿低腰的牛仔褲，當(dāng)她們坐下來時(shí)，骶骨就會(huì)露出來，便于伴侶撫摸。骶骨位于尾骨上方，臀部和背部的連接處，是一個(gè)非常私密的適合撫摸的地方。性學(xué)家建議男性，先從背部的上部開始撫摩，然后一直延伸到骶骨部位，當(dāng)你按摩的時(shí)候，不要直接按壓脊柱而應(yīng)該用畫圈的動(dòng)作一直慢慢揉捏到下面，或者用舌頭，一點(diǎn)一點(diǎn)地從一頭舔下去。
14.陰蒂：最強(qiáng)敏感帶
陰蒂是女性最敏感的性器官。從外觀上看，它是個(gè)很小的結(jié)節(jié)樣組織，很像陰莖，位于兩側(cè)小陰唇之間的頂端，呈黃豆大小。對(duì)這兒的刺激要注意節(jié)制。他可以以一種向上的動(dòng)作小心翼翼地去觸碰陰唇，用他的手指往上撫摩。親吻陰蒂時(shí)，力道要視你的反應(yīng)而隨時(shí)做調(diào)整。
盤點(diǎn)女人15個(gè)敏感地帶
15.G點(diǎn)：穿越身體的快樂站
G點(diǎn)位于陰道入口處5厘米左右，陰道內(nèi)壁前部的一個(gè)豆粒狀區(qū)域。刺激G點(diǎn)的最好辦法是采取女上位。專家建議：多使用一些潤(rùn)滑油，讓它們包住你的手指，進(jìn)入得深一些，輕輕感受周圍的反應(yīng)，如果她擁有G點(diǎn)的話，那么你將發(fā)現(xiàn)有一小塊像豌豆那么大的地方，別對(duì)它太強(qiáng)硬，使用一種輕柔的有規(guī)律地觸動(dòng)，這樣你會(huì)使這個(gè)部位更加集中被刺激。可以讓他把你的雙腿放在他的臂彎里那樣做愛，盡量把身體往后靠直到他感到陰莖幾乎穿越了你的身體?？偠灾M量去按摩你的G點(diǎn)直到你接近高潮。
牛肉，可以說是蛋白質(zhì)很高的一種肉類，起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉更高，但是吃牛肉是有講究的，一般人們會(huì)挑嘴嫩的部位吃，那么牛身上哪個(gè)部位最嫩呢？牛身上最嫩的肉就是牛里脊（牛柳）了。牛里脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質(zhì)最細(xì)嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。
下面從牛身上分割來看，每個(gè)種類的烹飪方法和口味大體都會(huì)不相同。一起來了解下：
牛脖肉
牛脖因?yàn)榻?jīng)常運(yùn)動(dòng)，所以牛脖肉較硬，爽滑而有嚼勁，肉質(zhì)干實(shí)，肉紋較亂所以意大利人喜歡將牛脖肉風(fēng)干來食用，適合做餡料。中青年人食用較佳。牛頸肉牛頸肉因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)較多，是由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細(xì)，特點(diǎn)是肥瘦兼有，肉質(zhì)干實(shí)，出餡率比其他部位多出15%，中青年人食用較佳。
上腦部位
上腦部位因?yàn)楹苌龠\(yùn)動(dòng)所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋，適合煎制，清炒，涮制適用，食用人群比較廣泛，老少皆宜。
牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質(zhì)基本上比較細(xì)，無那么多油花，適合燉煮，熬湯。紅燒。肉質(zhì)較嫩多汁。不適宜老人食用。牛眼肉牛眼肉在前腿部上面部位，一端與上腦相連，另一端與外脊相連。外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量較高，口感香甜多汁。適合涮、烤、煎烤。食用人群比較廣泛。老少皆宜。
牛腩（胸肉）
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛腱子肉
牛腱子分前腱和后腱，熟后有膠質(zhì)感。適合鹵、醬。適合人群是青中年適宜。牛外脊（西冷牛排）牛外脊是牛背部的最長(zhǎng)肌，也是西餐菜單中的西冷牛肉，肉質(zhì)為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。適合炒、炸、涮、烤。適合人群為青中年人士。
牛霖（牛臀）
牛臀肉取自后腿近臀部的肉，外形呈圓滑狀，肪含量少，口感略澀，屬于瘦肉，適合把整塊來來烘烤、碳烤、焗，肌肉纖維較粗大，脂肪含量低。只適合作餡料，西餐作為漢堡餡料，和牛肉醬原料。適合人群比較廣泛。
牛尾
牛尾巴由于常常運(yùn)動(dòng)，所以基本味瘦肉，牛尾性味甘、平；具有有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨的功效。適合人群老少皆宜。
冬季到來之后，很多女性容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況出現(xiàn)，這主要是由于女性氣血不足而導(dǎo)致，這些女性血液循環(huán)性比較差，而且對(duì)寒冷也相對(duì)比較敏感。特別是不妨女性出現(xiàn)貧血或是缺鐵的情況，同時(shí)對(duì)那些不喜歡做運(yùn)動(dòng)的女性也容易感覺到寒冷。因此，平時(shí)需要做好保暖工作，避免寒冷的入侵，影響到自身健康。
1、胃部保暖可避免胃痛
冬天，因寒冷刺激，胃腸道消化功能在天涼時(shí)較為薄弱，加之低溫下食物易受涼，這就使得原有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等疾病的患者極易出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀，甚至加重病情。即使是沒有患胃部的人也需要注意胃部的保護(hù)，特別是患胃病的人更容易出現(xiàn)免疫力下降，最終會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)胃部疼痛。因此在寒冷的冬天需要注意飲食，不要吃生冷的食物，特別是體質(zhì)比較差的人，需要吃熟食和暖食，這樣才不會(huì)因此而讓胃部受到刺激。
2、腳部保暖避免刺骨冰涼
俗話說“寒從腳下生”，氣溫低時(shí)，女性的血液循環(huán)降低，手足末梢因供血差是最容易冷冰的部位。還有一些人的關(guān)節(jié)炎也開始復(fù)發(fā)，出現(xiàn)怕冷、怕風(fēng)甚至刺痛的癥狀。因此到冬天之后女性不要為了愛美麗而忽視自己的健康，建議不宜穿露腳的鞋子，應(yīng)該墊上棉墊，而且還需要寬松，這樣就可以確保腳部不會(huì)因此而受到寒冷的入侵。平時(shí)女性不妨泡泡腳，這樣也是可以避免寒冷入侵腳部的情況發(fā)生。
溫馨提醒：女性到冬天之后需要做好保暖工作是非常的重要，特別是胃部和腳部的保暖更是重中之重，特別是在經(jīng)期期間的女性就需要更加做好保暖工作，不宜吃生冷的食物，需要注意添加衣服，尤其是重點(diǎn)部位更加不能忽視。對(duì)于體寒的人來說，平時(shí)需要多吃溫性食物，比如羊肉、狗肉和山藥，都能起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。
營(yíng)養(yǎng)豐盛的位置：
1.魚肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
2.魚腦：富含俗稱腦黃金的多不飽和脂肪酸DHA,還有磷脂類物質(zhì)，有助于嬰兒大腦發(fā)育，對(duì)輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應(yīng)控制食量。
3.魚鰾：古代有海洋人參之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì)，有改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩，有濃厚感。
4.魚鱗：含有膽堿，可增強(qiáng)記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質(zhì)和鮮味成分，烹飪時(shí)可不去鱗直接蒸制；帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時(shí)也不必刮。
營(yíng)養(yǎng)豐盛的誤區(qū)：
魚唇
多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成，主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一，其實(shí)沒多少營(yíng)養(yǎng)。
魚眼
維生素B1和DHA的含量略高，由于魚眼小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。
吃魚中毒？魚的這些部位千萬不能吃
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因?yàn)樗w的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對(duì)成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定。
魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測(cè)定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量（Hg0.5毫克/千克），所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升；而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
因此，建議消費(fèi)者在選購(gòu)鯽魚的時(shí)候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購(gòu)買了七兩以上的鯽魚，也不用擔(dān)心，因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)泡椒魚頭、魚頭泡餅等菜。另外，對(duì)于孩子吃魚腦更聰明，吃魚子會(huì)變笨的傳統(tǒng)觀念也需要改改：魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長(zhǎng)期吃；而魚子營(yíng)養(yǎng)豐富，又少有重金屬富集的問題，可以適量食用。
處理魚的小技巧
揭魚身上你意想不到的寶貝 處理魚的小技巧！魚的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃魚會(huì)變聰明，是老少皆宜的食物。吃魚前必不可少刮鱗、開膛等步驟，但在這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程中你可能已經(jīng)扔掉了魚身上最營(yíng)養(yǎng)的寶貝，在處理魚的過程也需要掌握一些技巧，這樣魚肉入鍋后味道才更鮮美營(yíng)養(yǎng)?！贰贰烦３贼~和蘋果等6種食物竟能有效預(yù)防肺癌
5種魚身上你意想不到的寶貝
魚鱗
魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有甲殼素這種膳食纖維。因?yàn)槟z原蛋白會(huì)在70℃~90℃的溫度下轉(zhuǎn)化為可溶性的明膠，常見的吃法是將其制成魚鱗凍。
具體方法是：將魚鱗刮下，洗凈。下入放滿水的鍋中，加點(diǎn)醋，使水溫保持在70℃~90℃的將沸未沸狀態(tài)，小火慢燉。等魚鱗慢慢融化，湯汁黏稠之后，關(guān)火，將其晾涼，置于冰箱冷藏成凍。食用時(shí)，將魚鱗凍拌入調(diào)料即可。
魚骨
魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過軟化處理后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體吸收。非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎，進(jìn)入胃里后，胃酸會(huì)將其魚骨部分軟化，促進(jìn)鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶出。大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。
此外，魚骨還可以加醋熬湯，小火燜煮（2~4小時(shí)）。需要注意的是，用白水煮湯，魚刺很難變軟，多加點(diǎn)食醋燜燉，可利用醋酸的作用促進(jìn)魚刺軟化。
魚鰾
魚鰾里含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對(duì)血脂控制有益。常見的做法是：將魚鰾用清水洗凈，和魚一起清燉或紅燒。
吃魚要忌口 吃3種魚千萬別搭這些食物
鯽 魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
【忌口】不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
鱖 魚
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
【忌口】體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
帶 魚
性溫、味甘、咸，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤(rùn)膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
【忌口】多食易動(dòng)風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛、羊油煎炸，否則食后更易動(dòng)風(fēng)。
不同種類的魚帶給你不一樣的健康
魚是現(xiàn)在人們餐桌上常見的食物，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)生功效多，不論是老人還是孕婦吃魚都有一定的好處，當(dāng)然不同的魚有不同的保健功效，下面就讓我們來看看這11種魚的保健功效。
鯉魚--健脾開胃
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
鰱魚--溫中益氣
有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
青魚--補(bǔ)氣養(yǎng)胃
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚--補(bǔ)肝益腎
有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎益等功能。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
草魚--溫中補(bǔ)虛
含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買點(diǎn)草魚吃，屬于便宜有益的食物。
帶魚--補(bǔ)五臟
有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
鯽魚--益氣健脾
有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
墨魚--養(yǎng)血清胃
有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。李時(shí)珍稱墨魚為血分藥,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
鰻魚--益氣養(yǎng)血
有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。鰻魚富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。
最實(shí)用9個(gè)吃魚技巧
1、魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
2、個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長(zhǎng)大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會(huì)顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。
因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
3、魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購(gòu)冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。
其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。
腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
4、現(xiàn)殺活魚放放再吃
剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會(huì)有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。
像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
5、水箱內(nèi)水的顏色不對(duì)不選
在超市購(gòu)買活魚時(shí)，要看看水色.因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會(huì)影響魚的健康。水色清且流動(dòng)更換的水箱中的魚，一般會(huì)更鮮活。
6、價(jià)格太低的不買
價(jià)格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質(zhì)和安全性問題，變質(zhì)魚吃下會(huì)帶來很大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
7、生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會(huì)存在寄生蟲，寄生蟲對(duì)熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。
所以，只有對(duì)原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
8、盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營(yíng)養(yǎng)不被破壞。
煮或燉，魚中的有一部分營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失于湯水中。
燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。
油炸含油量更高，對(duì)魚營(yíng)養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
9、腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
烹制魚時(shí)，刮魚鱗、開膛等等都是必不可少的過程。然而在這個(gè)過程中，許多魚身上的寶貝可能就被你丟掉了！那些被丟掉的不起眼的東西里，又蘊(yùn)藏著怎樣巨大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？快跟小編一起去看看吧！
吃魚前，必不可少的是刮鱗、開膛等步驟。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，這個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，卻藏著不少學(xué)問，有些人可能扔掉了魚身上的很多寶貝。
魚鱗。魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有甲殼素這種膳食纖維。因?yàn)槟z 原蛋白會(huì)在70℃~90℃的溫度下轉(zhuǎn)化為可溶性的明膠，常見的吃法是將其制成魚鱗凍。具體方法是：將魚鱗刮下，洗凈。下入放滿水的鍋中，加點(diǎn)醋，使水溫保 持在70℃~90℃的將沸未沸狀態(tài)，小火慢燉。等魚鱗慢慢融化，湯汁黏稠之后，關(guān)火，將其晾涼，置于冰箱冷藏成凍。食用時(shí)，將魚鱗凍拌入調(diào)料即可。
魚骨。魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過軟化處理后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體吸收。非常 小的帶骨小魚要使勁嚼碎，進(jìn)入胃里后，胃酸會(huì)將其魚骨部分軟化，促進(jìn)鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶出。大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。此外，魚骨還可 以加醋熬湯，小火燜煮（2~4小時(shí)）。需要注意的是，用白水煮湯，魚刺很難變軟，多加點(diǎn)食醋燜燉，可利用醋酸的作用促進(jìn)魚刺軟化。
魚鰾。古代有海洋人參之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì)，有改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況，促 進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩，有濃厚感。魚 鰾里含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對(duì)血脂控制有益。常見的做法是：將魚鰾用清水洗凈，和魚一起清燉或紅燒。
魚肝。魚肝是魚身體里儲(chǔ)存多種營(yíng)養(yǎng)素的地方，比如，維生素A、維生素D和鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風(fēng)患者。魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時(shí)，別把魚膽弄破。肝臟有解毒的功能，特別容易集聚毒素。食用前，應(yīng)確定魚沒有受到環(huán)境污染。
魚腸。魚腸含脂肪低，蛋白質(zhì)含量不遜色于魚肉。不過體積大的魚的魚腸才有食用價(jià)值，食用前要把里面的臟東西去凈。因?yàn)轸~類所吃的食物都要經(jīng)過魚腸消化，所以它是魚的身體里受污染程度比較重的器官。如果對(duì)魚的養(yǎng)殖環(huán)境不夠放心，就不建議吃。
魚不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化，大家都喜歡吃。但是，魚的各部分分別具有哪些營(yíng)養(yǎng)，大家都知道嗎？
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚鰾古代有海洋人參之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì)，有改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤(rùn)、細(xì)膩，有濃厚感。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚鱗含有膽堿，可增強(qiáng)記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質(zhì)和鮮味成分，烹飪時(shí)可不去鱗直接蒸制；帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時(shí)也不必刮。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚唇多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成，主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一，其實(shí)沒多少營(yíng)養(yǎng)。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚眼維生素B1和DHA的含量略高，由于魚眼小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
魚尾和魚骨魚尾的營(yíng)養(yǎng)和魚身的肉差不多。魚骨確實(shí)有補(bǔ)鈣的效果，但是一般人們吃得很少，鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。
魚身上最有營(yíng)養(yǎng)幾大部位
冬季天氣非常的寒冷，讓人難以接受，特別是女性朋友們，更是難以接受。女性若是出現(xiàn)貧血、缺鐵的情況下就容易感覺自己非常的冷，甚至是還容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這給女性帶來很大的影響。其實(shí)在寒冷的冬天，女性需要注意做好保暖工作是很關(guān)鍵，尤其是重點(diǎn)部位，需要保暖才能避免寒氣的入侵。那么，哪幾個(gè)部位是容易著涼呢?我們來具體詳細(xì)了解。
1、頭要保暖：由于冬季天氣多伴有風(fēng)，且常常寒流侵襲，如果只注意身上穿得暖和，而不注意外出時(shí)戴帽子，容易讓熱氣從頭部散發(fā)出來。我們都知道室內(nèi)的溫度比室外的溫度要高，因此外出時(shí)，不重視保暖的情況下就容易出現(xiàn)感冒。因此，老年人婦女外出時(shí)需不妨帶個(gè)帽子，尤其是練者更不能忽視。
2、背要保暖：中醫(yī)認(rèn)為背為腎脈所居，感冒受風(fēng)寒多從背部起始。因此背部需要做好保暖工作是非常的關(guān)鍵，背部的溫暖可以有效的預(yù)防感冒，從而減少疾病復(fù)發(fā)。因此，女性冬天不妨多添件衣服，起到保護(hù)背部的作用。同時(shí)，也需要選擇一棉性較好的衣物，起到保暖抗寒的作用。
3、腳要保暖：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，腳距心臟遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少，腳背脂肪薄，保暖性能差，受寒冷的刺激最為敏感。因此若是腳部受到寒冷的入侵就容易影響全身的健康。因此，無論是外出還是在家里，都應(yīng)該穿厚襪子配棉鞋，以暖足固腎。有凍傷史者更應(yīng)早穿。此外，晚間臨睡前以熱水燙腳，搓腳心涌泉穴，以保持末梢血液循環(huán)良好，利于保健。對(duì)有凍傷史者，可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳。
溫馨提醒：女性朋友平時(shí)需要做好保暖工作是非常的關(guān)鍵，做好保暖措施可以減少寒氣的入侵，平時(shí)除了需要注意做好保暖工作之外，最關(guān)鍵還是需要多吃溫補(bǔ)的食物，比如能起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物， 這樣也能加快血液循環(huán)，甚至是平時(shí)也需要多做運(yùn)動(dòng)，多做運(yùn)動(dòng)也可以加快身體的血液循環(huán)。
在日常生活中，我們難免會(huì)吃到各種各樣的食物，吃對(duì)了，我們的健康就會(huì)得到良好的保障，如果吃錯(cuò)了，我們身體就會(huì)出現(xiàn)異常。那么，怎么樣吃東西才會(huì)保證健康呢？別急，下面跟大家一起來看看那些食物不能吃的部位吧！
1.櫻桃
不能吃的部位：葉子和果核含氫氰酸
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。
櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
2.蘋果
不能吃的部位：果核含氫氰酸
不管走到哪里，蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。
果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
3.豆角
不能吃的部位：毒素在兩頭和兩側(cè)
四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會(huì)刺激消化道黏膜，進(jìn)入血液還會(huì)破壞紅細(xì)胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘。
如果要炒豆角，每鍋的豆角量不應(yīng)超過鍋容積的一半，用油煸炒后，加水適量并保持100℃小火燜上10余分鐘，定時(shí)用鏟子翻動(dòng)豆角使其均勻受熱。判斷生與熟的方法是，豆角由挺直變?yōu)槟柢?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G色。
4.無根豆芽
不能吃的部位：無根豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快。但專家提醒，這種豆芽菜毒性很強(qiáng)，有一定的致癌性，對(duì)身體健康有較大的危害。
據(jù)專家介紹，這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做除草劑的物質(zhì)催發(fā)生長(zhǎng)，除草劑具有很強(qiáng)的毒性，不僅能抑制植物正常生長(zhǎng)，促使植物發(fā)生畸形，只長(zhǎng)莖，不長(zhǎng)根和頭，而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜，其各種化學(xué)毒素便會(huì)抑制人體各種細(xì)胞生長(zhǎng)，侵蝕損害組織。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會(huì)抑制肌體各種細(xì)胞的生長(zhǎng)或組織變性，使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞。另外，還能引起某些組織慢性中毒，導(dǎo)致新陳代謝障礙。因此，這種無根豆芽不宜食用。
5.鮮黃花菜
不能吃的部位：根部含秋水仙堿
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，屬于無毒。
7.土豆
不能吃的部位：皮含茄堿
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的土豆皮中。茄堿會(huì)刺激胃腸黏膜，對(duì)大腦的呼吸中樞和運(yùn)動(dòng)中樞有麻痹作用，還有溶血作用。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。由于癥狀不明顯，往往被忽視。過量攝入主要表現(xiàn)為咽部、口腔黏膜有刺癢燒灼感，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。
有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會(huì)存留著茄堿。因此，變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。由于茄堿易溶于水，遇醋酸易分解，高溫煮透亦可破壞其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一會(huì)，烹調(diào)時(shí)烹入一些食醋，都可以避免中毒。
8.韭菜
不能吃的部位：葉含藍(lán)礬
近日，南京菜販給韭菜噴藍(lán)礬保鮮的消息引發(fā)關(guān)注。藍(lán)礬又叫五水硫酸銅，處理韭菜等葉菜可使其顏色鮮亮，不容易蔫。但藍(lán)礬滲入菜葉中，吃下去對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，一次食用過多可能引起嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導(dǎo)致急性胃腸炎、黃疸，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭，甚至死亡。
因此，在購(gòu)買時(shí)要注意，普通韭菜呈現(xiàn)出不發(fā)亮的青草綠色，筆挺飽滿；藍(lán)礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮，鮮艷異常，而且隱約有藍(lán)色斑點(diǎn)。
6.小油菜
不能吃的部位：根部農(nóng)殘多
噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，農(nóng)藥分解的幾率小，因此農(nóng)藥殘留更頑固。
所以，吃油菜時(shí)，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。
肉類毒性最強(qiáng)的幾個(gè)部位 千萬別吃
看待這個(gè)問題需要幾方面來考慮：
一：從本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看
這些動(dòng)物內(nèi)臟的確富含一些營(yíng)養(yǎng)成分，（比如豬肝、豬腎等）含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等，而且價(jià)格普遍比較便宜（至少比肉便宜），具有很高的營(yíng)養(yǎng)性價(jià)比，所以曾一度被營(yíng)養(yǎng)工作者們廣泛推薦。
二：從安全角度看
近年來，隨著環(huán)境污染的加劇，水質(zhì)的變差，以及農(nóng)藥和激素在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的不規(guī)范使用，動(dòng)物內(nèi)臟的安全性受到質(zhì)疑，尤其是肝臟和腎臟。因?yàn)楦闻K是代謝器官，而腎臟是排泄器官，也是毒素最容易蓄積的部位。
現(xiàn)在飼養(yǎng)動(dòng)物，都得加飼料，有些飼料中的非法添加劑（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化學(xué)物質(zhì)都會(huì)集中出現(xiàn)在內(nèi)臟中（肉中當(dāng)然也會(huì)有，但一般比內(nèi)臟少很多）。
由此不難理解，為什么在奧運(yùn)會(huì)期間，北京市會(huì)出臺(tái)禁止單位食堂食用豬肝的規(guī)定。肝臟是代謝器官，在代謝過程中可能會(huì)有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會(huì)引起食物中毒，這是它被禁的主要原因。
三：從威脅機(jī)體健康看
動(dòng)物內(nèi)臟中比如豬肝、豬腸、豬心、豬腦等所含的膽固醇成分很高。這對(duì)于現(xiàn)代的人在體檢中10個(gè)就有9個(gè)是膽固醇過高也許吃這些食物有關(guān)聯(lián)。動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量都比較高，吃得太多對(duì)人體健康也不利，容易引起高血脂、動(dòng)脈硬化等。
美國(guó)人不吃動(dòng)物內(nèi)臟的理由：
如豬肝，大腸，雞心，牛肚。我們覺得美味的東西，他們很懼怕。
沒有什么特別的原因，他們就是覺得動(dòng)物的內(nèi)臟很惡心，只能丟棄，不能吃的。還有吃動(dòng)物的肉，一定要把動(dòng)物的頭去掉。
綜合以上3點(diǎn)那吃還是不吃呢？
如果把獲益和風(fēng)險(xiǎn)對(duì)比，那應(yīng)該是三七分。7分風(fēng)險(xiǎn)，3分獲益。
究竟是吃還是不吃？
不吃的理由：建議不吃的理由還是從安全角度，威脅健康角度來看的。至于營(yíng)養(yǎng)成分可以通過其他食物和其他部位來獲得。
吃的理由：建議吃的理由是考慮到：一些人的飲食喜好，不能剝奪選擇食物的自由感，享受感；還有些的確需要這樣的食物來補(bǔ)給一些營(yíng)養(yǎng)素的。比如：VA,鐵等。
你不知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)部位
平時(shí)我們吃菜都是吃一部分扔一部分，吃芹菜不吃葉，吃蘋果削皮殊不知，這些被扔掉的部分可能是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)呢！來看看我們不知道，卻是最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜部位。
①蔬菜葉是營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)
芹菜葉
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。
蔥根能排毒！你不知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)部位
蘿卜葉
它富含維生素A,是皮膚和眼睛都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化。
葉子中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。此外，其豐富的鈣質(zhì)也是良好的補(bǔ)鈣來源。蘿卜葉可以熬成湯，做法很簡(jiǎn)單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下；將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調(diào)味即可。
萵筍葉
萵筍，人們喜歡吃其筍莖而棄去其葉，其實(shí)萵筍葉除水分與莖大致相同外，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉、鈣、鐵、錳、鋅、銅、硒等無機(jī)鹽和微量元素均高于莖。
萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3-5倍，而且維生素B1、B2均高于四季豆、蘿卜、菜花、番茄及所有瓜類菜；尤其是萵筍葉中含有的胡蘿卜素，幾乎是莖的10倍。另外，萵筍葉富含葉綠素，有綠色精靈的美譽(yù)，具有潤(rùn)膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
白菜葉
白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍呢。即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應(yīng)該掰下來，另做一盤青菜，或用綠葉做湯、做餡。
②蔬菜籽滋潤(rùn)肌膚
南瓜籽
南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。
冬瓜籽
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。
③蔬菜根幫助排毒
蔥根
蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，并對(duì)預(yù)防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根可以和鱸魚熬湯，做法是：先將鱸魚洗凈、切塊，蔥根泡水洗凈；將鍋中水燒開，煮沸后加入蔥根，約煮5分鐘；放入鱸魚塊和姜絲，轉(zhuǎn)為小火燉煮10分鐘即可。
菠菜根
菠菜根中含有鐵，維A、維C、維K,其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、排毒養(yǎng)顏。因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，所以菠菜根不易煮熟。處理的方法是：煮開一鍋水，抓住整棵菠菜，先將根部煮約40秒，再將手放開，整棵浸在沸水里。這樣，就能吃到口感一致、營(yíng)養(yǎng)全面的菠菜了。
香菜根
香菜葉一般被人們當(dāng)成配菜，香菜根就直接扔掉。其實(shí)香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，而且香氣很濃。在腌制肉類、海鮮時(shí)，放些切碎的香菜根，去腥去異味的效果很明顯。用香菜根炒肉絲，清香解膩；熬湯、煮火鍋時(shí)，在湯底放幾段香菜根，能給湯增鮮增香。
豆芽尖
豆芽中營(yíng)養(yǎng)最豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖；根則是纖維素含量最高的地方。費(fèi)時(shí)費(fèi)力地掐菜，實(shí)在是得不償失。
④蔬果皮抗氧化
蘿卜皮
蘿卜皮富含植物化學(xué)素和抗氧化物，具有抗癌和增強(qiáng)人體免疫力的功效。
平時(shí)既可以連皮一起吃，也可將蘿卜皮涼拌，做法是：將蘿卜反復(fù)搓洗，去除頭部和根部；將蘿卜皮切成絲；放入碗中，撒上鹽腌制15分鐘左右；然后加入醋和糖拌勻；在鍋中加適量油，加入花椒爆香，再將花椒油倒入蘿卜皮中拌勻即可。
蘋果皮
將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里，如果將果皮削去，這部分的果肉也會(huì)被浪費(fèi)掉。另外，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素，可以預(yù)防便秘，并幫助降低血脂。
茄子皮
茄子最令人稱道的強(qiáng)健血管功效便來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉實(shí)在可惜得很。
番茄皮
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。
梨皮
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
另外，青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特別高的地方，丟掉也很可惜。
從獲得營(yíng)養(yǎng)素方面來說，蔬菜的根皮邊須及葉子仍然是一種富有營(yíng)養(yǎng)的食物，棄去實(shí)屬可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。這些被丟棄的部分，只要經(jīng)過精心加工，改進(jìn)烹調(diào)方法，便可成為各種誘人美味菜肴。
還有一些食物是之前人們基本不吃，現(xiàn)在卻很受歡迎的。比如，大麥苗，以前的人們只是吃大麥忽略了大麥苗。后來經(jīng)研究人員發(fā)現(xiàn)，大麥苗中含有多種維生素、礦物質(zhì)等，具有全面的營(yíng)養(yǎng)，所以現(xiàn)在很多人都在榨汁喝、做菜吃。
從今天開始起，我們要變廢為寶，不要讓這么營(yíng)養(yǎng)又美味的寶貝從我們身邊悄悄溜走！
如何清洗掉蔬菜上的殘留農(nóng)藥
主婦們的愛家精神有目共睹，作為家人的守護(hù)者，用愛將所有的不安全因素都統(tǒng)統(tǒng)隔離在外，讓家人感到滿滿的愛和幸福！想要為家人打好健康的基礎(chǔ)。食物的清潔與衛(wèi)生自然而然的變成最重要的事情，那么，身為主婦你知道如何濾去濾去蔬菜上的殘留農(nóng)藥嗎？其實(shí)這是有絕招的哦！
絕招1、去皮
蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。
絕招2、水洗
一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。
絕招3、堿洗
先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。
絕招4、用洗潔精洗滌
用洗潔精稀釋300倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。
絕招5、用開水燙
對(duì)有些殘留農(nóng)藥的最好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。
絕招6、陽光曬
利用陽光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%.
對(duì)于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購(gòu)買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%.
此外，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。我國(guó)目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
很多網(wǎng)友都知道，為了預(yù)防病蟲害，大部分蔬菜都噴灑了農(nóng)藥，那么，在同一株蔬菜上，農(nóng)藥的分布是否有差別呢？哪個(gè)部位的農(nóng)藥又最多呢？看專家怎么說。
菜幫和菜蒂農(nóng)藥殘留最多
北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳指出，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時(shí)候最好丟掉。
為什么蔬菜上殘留的農(nóng)藥總積聚在這些部位呢？國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心相關(guān)研究人員指出，這和蔬菜的生長(zhǎng)方式及噴藥方法有關(guān)。
以大白菜為例，首先，噴藥時(shí)因?yàn)橹亓ψ饔茫r(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫底下，因此，菜幫上的農(nóng)藥就會(huì)比較多。
其次，因?yàn)椴藥涂拷孛?，日夜風(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。不過，比如蒿子稈、菜薹等沒有明顯菜幫的蔬菜，就不存在這種問題。
而青椒，雖然是掛著的，也仍然遵循這個(gè)規(guī)律。專家解釋說，因?yàn)榍嘟返闹仓瓯容^矮，噴施農(nóng)藥時(shí)常常是自上而下，會(huì)在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有這個(gè)麻煩，像其他的豇豆、黃瓜并不會(huì)有這樣的擔(dān)心。
因此，我們?cè)诔允卟藭r(shí)，最好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。
別迷信有蟲眼的蔬菜
為了吃上無農(nóng)藥殘留的蔬菜，很多消費(fèi)者喜歡購(gòu)買有蟲眼的綠葉菜、豇豆，認(rèn)為這樣的蔬菜肯定沒有打農(nóng)藥。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)建議，不要熱衷購(gòu)買有蟲眼的蔬菜水果，有沒有蟲眼不是衡量是否用了農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橄M(fèi)者買了有蟲眼的蔬菜水果后，基本上在菜里沒有發(fā)現(xiàn)過蟲子，菜農(nóng)不會(huì)人工捉蟲，因此，一般都是發(fā)生蟲害后被農(nóng)藥給除掉了。
他指出，有蟲眼的蔬菜水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲，而無蟲眼被殺掉的是幼蟲或蟲卵。還要注意的是，成蟲的抵抗力顯然大于幼蟲，所以農(nóng)藥的使用量或許會(huì)更高。而且成蟲的出現(xiàn)時(shí)間肯定晚于幼蟲，因此有蟲眼的蔬菜施藥時(shí)間離收獲更近，農(nóng)藥反而分解少、殘留高。綜上所述，消費(fèi)者不要篤信有蟲眼就是無農(nóng)藥的傳統(tǒng)觀念。
美國(guó)健身學(xué)家告誡說，人們大多在一生中體重都會(huì)有一定的增或減，但以下幾個(gè)“時(shí)期”特別容易使人發(fā)胖。在為增肥而感到煩惱的MM，不妨也進(jìn)來了解下吧！可能會(huì)幫到你也不一定呢！
▲新婚期
據(jù)研究專家統(tǒng)計(jì)出，在新婚半年之內(nèi)，不論是新娘或是新郎，其體重平均可增加3至5公斤。因?yàn)槿藗兺星槔p綿，戀床和整天無所事事地“泡”在一起的時(shí)間大大增加了，而戶外活動(dòng)和體育活動(dòng)的時(shí)間減少。此外，以往的生活節(jié)奏隨小家庭的建立也可能被打破，小兩口在開始他們的新生活時(shí)攝入的食品也過于豐富。這一切自然是給人發(fā)胖創(chuàng)造了有利條件。
▲哺乳期
產(chǎn)后的哺乳期：其實(shí)是婦女最危險(xiǎn)的發(fā)福時(shí)期，而且贅肉往往難看地集中在臀部和大腿。這是因?yàn)椴溉槟赣H一方面為照顧嬰兒過于疲勞而停止了其他活動(dòng)，另一方面攝入營(yíng)養(yǎng)又往往過于豐富。要控制體形，應(yīng)盡量減少高脂肪食物的攝入，在保證哺乳所需的營(yíng)養(yǎng)外，還要多吃新鮮蔬菜和水果。
▲節(jié)食反復(fù)期
不少節(jié)食者在節(jié)食之后體重并不見下降，出于失望或沮喪，便又拋棄節(jié)食計(jì)劃，并恢復(fù)原來的飲食習(xí)慣。如果節(jié)食像三天打魚兩天曬網(wǎng)一樣，反而更會(huì)導(dǎo)致體重節(jié)節(jié)上升。鑒于此，節(jié)食減肥必須有耐心和恒心。否則，你想進(jìn)行節(jié)食減肥這一事是不會(huì)如你所愿的。
▲戒煙期
約占85%的戒煙者在成功戒煙后體重可上升5至7公斤之多，其中女性更為明顯。雖說增加的體重大部是肌肉而非脂肪，專家們還是奉勸戒煙者克制吃零食的沖動(dòng)，因?yàn)橛幸?guī)律的多餐可有效抑制饑餓感。
現(xiàn)在清楚那個(gè)時(shí)期是最容易使人增肥了吧！瘦子，以上四個(gè)容易發(fā)胖時(shí)期，你屬于那一種呢？清楚了就進(jìn)行吧！
據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)全國(guó)睡眠基金會(huì)（National Sleep Foundation's,NSF）根據(jù)專家研究成果，日前對(duì)各年齡層人群提出新的睡眠時(shí)間建議，新生兒每天應(yīng)睡時(shí)間變?yōu)?4至17小時(shí)，成年人為7至9小時(shí)，而65歲以上老年人為7至8小時(shí)，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
每日最佳睡眠時(shí)長(zhǎng)
一個(gè)由6名睡眠專家組成的小組與來自包括美國(guó)兒科學(xué)會(huì)等在內(nèi)組織的12名醫(yī)學(xué)專家，對(duì)各年齡段人群的睡眠狀況進(jìn)行了研究，并做出了新的結(jié)論。
研究首次細(xì)分每個(gè)年齡層的建議睡眠時(shí)間，其中剛出生到3個(gè)月大的新生兒應(yīng)睡眠14至17小時(shí)，4個(gè)月至11個(gè)月的嬰兒12至15小時(shí)，1、2歲的幼兒11至14小時(shí)。
3至5歲的兒童，建議10至13小時(shí)，6至13歲的學(xué)齡兒童9至11小時(shí)，14至17歲的青少年8至10小時(shí)。
研究新增18至25歲年輕成年人的年齡段，不過他們與26至64歲的成年人均建議為7至9小時(shí)。
65歲以上的老年人，建議睡7至8小時(shí)。
上述睡眠時(shí)間建議的新標(biāo)準(zhǔn)，是由來自多個(gè)知名醫(yī)療機(jī)構(gòu)的專家，對(duì)大量睡眠與健康文獻(xiàn)分析和總結(jié)后，通過多輪投票達(dá)成的結(jié)果。
涼菜也是 家常菜 中的做法之一，蔬菜所含養(yǎng)分素易被烹飪毀壞，生吃有利于這些養(yǎng)分身分的保管。但由于蔬菜種類的干系，有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃；有些蔬菜則必需煮得熟透后再食用。
一、適合生吃的蔬菜：
胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、 黃瓜 、柿子椒、 明白菜 心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無公害的綠色蔬菜或無機(jī)蔬菜。生吃的辦法包羅自制蔬菜汁，將新穎蔬菜得當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、 橄欖油 等涼拌，切塊蘸醬食用等。
二、需求焯一下的蔬菜：
十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯當(dāng)時(shí)口感更好，它們含有豐厚的纖維素也更容易消化；菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，由于草酸在腸道內(nèi)與鈣聯(lián)合成難吸取的草酸鈣，攪擾人體對(duì)鈣的吸??；大頭菜等芥踩ナ類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后天生揮發(fā)性芥子油，滋味更好，且能促進(jìn)消化吸?。?馬齒莧 等野菜焯一下能徹底去除灰塵和小蟲，還能避免過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
三、煮熟才干吃的蔬菜：
1、含淀粉的蔬菜，如 土豆 、芋頭、 山藥 等必需熟吃，不然此中的淀粉粒不決裂，人體無法消化。
2、含有少量的皂甙和血球凝聚素的扁豆和四序豆，食用時(shí)肯定要熟透變色。
3、芽菜肯定要煮熟吃，無論是涼拌照舊烹炒。
四、新穎黃花、木耳不克不及吃：
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素萬萬別吃。吃干木耳時(shí)，烹飪前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后依然緊縮在一同的局部不要吃；干黃花用冷水發(fā)制較好。
五、生熟搭配最無益：
蔬菜生吃和熟吃相互搭配，對(duì)身材更無益處。如蘿卜品種單一，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食品，陰虛 體質(zhì) 者照舊熟吃為宜。有些食品生吃或熟吃攝取的養(yǎng)分身分是差別的。比方，番茄中含有能低落患前線腺癌和 肝癌 危害的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但假如你想攝取 維生素 C,生吃的結(jié)果會(huì)更好，由于維生素C在烹飪進(jìn)程中易流失。
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因?yàn)樗w的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對(duì)成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定。
魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測(cè)定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量(Hg0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名：
魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
因此，建議消費(fèi)者在選購(gòu)鯽魚的時(shí)候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購(gòu)買了七兩以上的鯽魚，也不用擔(dān)心，因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)泡椒魚頭、魚頭泡餅等菜。另外，對(duì)于孩子吃魚腦更聰明，吃魚子會(huì)變笨的傳統(tǒng)觀念也需要改改：魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長(zhǎng)期吃;而魚子營(yíng)養(yǎng)豐富，又少有重金屬富集的問題，可以適量食用。
哪些魚是有毒 不能吃
含有各種化學(xué)毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚類發(fā)生中毒。多種化學(xué)毒物長(zhǎng)期蓄積在魚腮、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒。吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發(fā)多種疾病，可致畸、致癌。因此購(gòu)魚時(shí)要特別注意鑒別：
看形體。污染嚴(yán)重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形。
看眼睛。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。
看外觀。魚鱗部分脫落，魚皮發(fā)黃，尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。
看魚腮。腮是魚的呼吸器官，相當(dāng)于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。
聞氣味。正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。含酚量高的魚腮還可能被點(diǎn)燃。
當(dāng)然，魚類要適量進(jìn)食，一次不要吃太多，或間隔幾天吃一次?？梢源钆涑孕┦卟恕⑺?，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)吃些西蘭花、西紅柿、香菇、蘋果等蔬菜、水果，有利于污染物的排出。
關(guān)于怎樣烹調(diào)將毒素降到最低，美國(guó)弗吉尼亞的健康專家曾經(jīng)撰文提醒我們：
最好吃個(gè)頭小的魚，因?yàn)檫@種魚被污染的可能性要小一些。
在烹飪之前要去掉魚的皮、脂肪，尤其是腹部和頭部的，以及所有內(nèi)臟。
在烹飪之前可以將魚稍微炸一下，這樣可以避免污染物進(jìn)入魚肉內(nèi)。
什么魚最適合多給孩子吃
吃魚的孩子聰明,這句話常被家長(zhǎng)用于鼓勵(lì)孩子多吃魚。一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海魚、淡水魚類污染更少。但不要替代了主食的位置。
魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的DHA、EpA,能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。魚雖好，但從安全角度來說，還是要慎重給孩子選擇。
從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺（俗稱刺少）的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海魚、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類，魚的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。
家長(zhǎng)在給孩子選擇魚類時(shí)，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚，如鮐魚（青鲇）、藍(lán)圓鲹（竹莢魚、池魚、黃鲇）、馬鮫魚 （鲅魚）、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美。另外，魚的種類豐富，產(chǎn)地也很多，給孩子吃魚時(shí)沒必要拘泥于某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嘗不同的口味，綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的魚肉，并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
還有不少家長(zhǎng)問，給孩子吃魚的哪個(gè)部位好，魚頭，魚肚子，還是魚子？其實(shí)，魚體各個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)成分差別不太大，孩子都可以吃。一般來說，魚頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。不過，魚臉卻挺適合孩子吃的，這個(gè)地方肉質(zhì)細(xì)嫩、無刺，污染也不大。
還有一種說法是，魚子污染最少，是不是應(yīng)該給孩子多吃魚子？其實(shí)，太過注重魚子意義不大。首先，魚子外面有一層膜，不容易被消化吸收，可能會(huì)穿腸而過,其次，如果魚整體污染比較嚴(yán)重，那么魚子也會(huì)受到影響。最后，雖然魚子富含卵磷脂，但膽固醇含量也很高，給孩子吃時(shí)要注意量的把握。特別要注意，吃魚子前最好碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。
給孩子烹制魚類，最好選擇清蒸。清蒸魚營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)孩子的味覺發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚本身的滋味，還會(huì)改變魚肉本身易消化的特點(diǎn)。
最后，給孩子吃魚要適量，一般每周1-2次，每次50-100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚，可以稍微多吃一點(diǎn)，但不要替代了主食的位置。
魚的哪些部位最好吃
帶魚肚皮
舟山俗語中有帶魚吃肚皮，說話講道理一說，可見帶魚的魚腹肉質(zhì)細(xì)膩，常吃肚皮可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
帶魚下巴
舟山人稱帶魚腮至魚身最上段部分為帶魚朊，價(jià)格低廉，味道卻極鮮美，是上世紀(jì)七八十年代精明的馬大嫂們的首選。
烏賊卵黃
烏賊的卵腺腌制而成，清蒸烏賊卵黃，下飯神器，咸香自成一味。但在外地人看來，無異于黑暗料理。
鮸魚腦
舟山諺語寧可忘記廿畝稻，不可丟了鮸魚腦，雖說有些夸張，卻也說出了舟山人對(duì)鮸魚腦的青睞。
梭子蟹腳
秋風(fēng)起，蟹腳癢。清蒸蟹腳，大腿肉，絲短纖細(xì)，味同干貝;小腿肉，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚。曬干的蟹腳又是一味，下酒最妙。
哪些魚不會(huì)長(zhǎng)膘啊?怎樣吃才更健康呢?
多食魚鱗可防治動(dòng)脈硬化
比如鰳魚的魚鱗，富含脂質(zhì)，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。
魷魚的?；撬岷枯^高，可抑制膽固醇堆積
很多人都知道魷魚膽固醇含量較高，但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)---?；撬?。
牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用，只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會(huì)升高。
而魷魚中?；撬岷枯^高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，就不會(huì)在血液中積蓄。
蝦蟹與瘦肉的膽固醇含量差不多
一般人認(rèn)為蝦蟹等食物膽固醇較高，其實(shí)，其膽固醇值與瘦肉或去皮的家禽肉類差不多。
想要有效抑制膽固醇數(shù)值的上升，應(yīng)該更注意飽和脂肪酸高的肉類以及其它脂肪的攝取，因?yàn)槭澄镏酗柡椭舅釋?duì)膽固醇的影響較大。
盤點(diǎn)常吃最有營(yíng)養(yǎng)的四種魚
1、鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
2、帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
3、青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
4、鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚，這些疾病是：
1、痛風(fēng)患者，因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的；
2、出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；
3、肝硬化病人，肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
4、結(jié)核病人，服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
