炒艾葉的功效
艾葉的養(yǎng)生知識(shí)概括。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“炒艾葉的功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。使用艾葉一般要經(jīng)過(guò)炮制，比如烘干、炒制。炒艾葉的功效有什么呢？我們一起來(lái)了解一下。
炒艾葉的功效與作用
艾葉多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒；上表面灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛及腺點(diǎn)；下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香，味苦。
艾葉能夠散寒止痛，溫經(jīng)止血。用于少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血，衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢。醋艾炭溫經(jīng)止血。用于虛寒性出血。艾葉可以使用新鮮的，也可以炮制以后使用。炒艾葉上表面呈深黃綠色至棕綠色，下表面呈灰綠色至黃綠色，有的具有焦香氣，味苦。
炒艾葉可以分為清炒和炭炒兩種。清炒是將經(jīng)過(guò)篩選以后的中間品艾葉，置入已加溫至150度左右的鐵鍋，快速翻動(dòng)炒至微臭焦斑，去除冷卻，在篩子上篩去灰屑。
炭炒是將艾葉炒成艾炭以便更好地使用，有更多的用途。將挑選后的中間品艾葉，置已加溫至150度左右的鐵鍋，快速翻動(dòng)炒至焦黑色取出噴灑清炒少許（燒燃）冷卻后經(jīng)目篩去灰屑。炒成的艾葉炭大部分為皺縮和破碎的葉片，黑褐色至黑色，質(zhì)脆易碎，具焦香氣，味苦。 外用適量，供灸治或熏洗用。
炒艾葉具有非常廣泛的用途，對(duì)女性尤其有效。我們一起來(lái)看一下炒艾葉都有哪些功效吧。
1、治療各種炎癥慢性支氣管炎。
2、治療月經(jīng)不調(diào)經(jīng)期延長(zhǎng)。
3、治不孕癥。 ...
炒艾葉的藥用價(jià)值
艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。
《本草綱目》記載：“艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸“。故又被稱為“醫(yī)草”，臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。
艾草苦燥辛散，由于有理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛的功效，成為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”《本草從新》說(shuō)：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽(yáng)之性，能回垂絕之陽(yáng)，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病?！闭f(shuō)明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽(yáng)救逆等作用。
艾葉還可以預(yù)防瘟疫，這種用法已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡(jiǎn)便易行的防疫法。 ...
炒艾葉有副作用嗎
艾葉味辛、苦，性溫，無(wú)毒；歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降，具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效。主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。
艾葉的用途非常的廣泛，是非常有價(jià)值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。
艾葉所含揮發(fā)油對(duì)皮膚有輕度刺激作用，引起發(fā)熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲，但大劑量可引起胃腸道急性炎癥，產(chǎn)生大量惡心嘔吐，若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮，出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時(shí)甚至流產(chǎn)。
而且艾草雖好，但不宜長(zhǎng)期食用，在潮濕的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛溫，風(fēng)熱感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。
炒艾葉的食療方法
艾葉不僅可以用作藥用，還可以加入菜肴里面發(fā)揮食療的作用。
一、艾葉餃子
材料：艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
做法：
1、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。
2、、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用：增進(jìn)食欲。
二、艾葉煎雞蛋
做法：艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
作用：令人開胃。
三、艾葉肉圓
做法：把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑?、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
四、艾葉水糕
做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干，然后與粘米或糯米一起浸泡2小時(shí)，用打漿機(jī)磨成米漿；沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻后切件。
五、艾葉蒜湯
做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側(cè)柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。
六、艾葉紅糖水
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
作用：用于痛經(jīng)。
七、姜艾雞蛋
做法：生姜15克，艾葉10克，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
作用：用于月經(jīng)過(guò)多。
八、母雞艾葉湯
做法：老母雞一只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。 ...
炒艾葉怎么治經(jīng)痛
許多女性都飽受經(jīng)痛的困擾。月經(jīng)前就開始感覺四肢冰涼，小肚子冰涼，還不敢使勁按，按了就疼因?yàn)楹缘耐唇?jīng)是最常見的。道理其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，俗話說(shuō)“痛則不通，通則不痛”，氣血不通，就是痛經(jīng)的總病根。她們的典型癥狀是：月經(jīng)前后感覺四肢冰涼，小肚子冰涼；月經(jīng)量少，顏色黯，有血塊。痛經(jīng)的時(shí)候，小肚子冰涼是很常見的，不過(guò)，有的人喜按，按一下就舒服多了，這是血虛的表現(xiàn)。而有的人不敢使勁按，使勁按就很痛，這是血淤的表現(xiàn)。還有人痛經(jīng)的時(shí)候，小肚子不涼反熱，月經(jīng)量多、白帶多，那是濕熱型的表現(xiàn)。寒性痛經(jīng)是最常見的，應(yīng)該是平時(shí)常吃涼東西，如冷飲、雪糕、冰激凌、朝鮮冷面等，或者常呆在空調(diào)開得很足的環(huán)境造成的。
艾葉味辛、苦，性溫，歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功效，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，是一種非常好的草藥。它可以治療女性中普遍常見的體寒之癥，溫暖你的體質(zhì)。
這里給大家推薦一個(gè)艾葉治經(jīng)痛的做法——“艾姜煮蛋”，簡(jiǎn)單方便，女性朋友們可以經(jīng)常做來(lái)吃哦。
到中藥店買一點(diǎn)兒艾葉、干姜，到商店買來(lái)雞蛋、紅糖。每次的比例是：艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘，加進(jìn)紅糖。一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。這道藥膳來(lái)源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補(bǔ)血活血、扶正祛邪。 ...
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艾葉中含有一種非常珍貴的物質(zhì)叫做青蒿素，這種物質(zhì)對(duì)于治療痢疾有著很好的效果。所以艾葉這種中藥材被廣泛運(yùn)用于中醫(yī)藥領(lǐng)域中，而且在南方的山坡上也非常常見艾葉，因?yàn)榘~主要是一種野生生長(zhǎng)的植物，而且野生生長(zhǎng)的艾葉的藥效價(jià)值也會(huì)更高。而且不少人都會(huì)用艾葉來(lái)熬水，所以使用艾葉熬水的功效是什么呢?
艾葉煮水的功效與作用
艾葉用來(lái)煮水，煮出來(lái)的水呈現(xiàn)淡綠色，也就是我們所說(shuō)的艾葉水。艾葉水有多種功效，特別老人家都喜歡用艾葉煮水為小孩子洗澡。中醫(yī)也會(huì)用艾葉來(lái)入藥，由此可見，艾葉具有多種功效與作用，下面我們來(lái)詳細(xì)分析一下艾葉煮水的具體功效：
1、可以殺菌消毒：艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達(dá)到同樣的效果。很多人會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡或者熏蒸，也有人用來(lái)泡腳，都可以起到同樣的效果。
2、可以驅(qū)寒止血：艾葉本身就是一種溫補(bǔ)之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風(fēng)寒，可以喝點(diǎn)艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達(dá)到治療的效果。此外，艾葉的溫經(jīng)止血的效果，對(duì)女孩子有很大的好處。
3、可以鎮(zhèn)靜安神：有些人會(huì)用艾葉煮水來(lái)泡腳，不僅可以使血脈活絡(luò)，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質(zhì)量。
4、可以驅(qū)趕蚊蟲：艾葉里面有一種特殊的香味，這是蚊蟲害怕的香味，所以夏天在皮膚抹點(diǎn)艾葉水，可以驅(qū)趕蚊蟲，避免蚊蟲的叮咬。
艾葉煮水的方法
艾葉是一種草本生的植物，同時(shí)也是一種中藥。艾葉在民間來(lái)說(shuō)，是非常熟悉的一種植物，有人用艾葉做成糍粑，也有做成艾米果等等。艾葉煮水的方法古來(lái)有之，艾葉煮出來(lái)的水既可以飲用，也可以有各種其他的用途，比如洗澡、泡腳等等。
艾葉煮水的方法有兩種，一種是用干艾葉，一種是用新鮮的艾葉。一般來(lái)說(shuō)，如果是外用的艾葉水，建議大家可以用曬干后的艾葉。將艾葉放至水中，等水煮開后，文火煮半個(gè)小時(shí)，等味道變濃即可。如果是用來(lái)飲用的，那可以用新鮮的艾葉，用同樣的方法即可。艾葉水主要作用是，溫經(jīng)散寒，炒后有止血作用，外用可除寒濕。艾葉水古來(lái)有之，特別是許多老人家非常信任的一種使用方法，可見艾葉水有著它獨(dú)特的功效。
艾葉煮水可以怎么用
艾葉煮水后有多種用途，不同的用途也會(huì)產(chǎn)生不同的作用，下面我們來(lái)介紹一下艾葉煮水都可以怎么用吧!
1、直接飲用：如果用新鮮的艾葉煮水，可以直接飲用。飲用艾葉水，可以起到溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。
2、用來(lái)泡腳：艾葉煮出來(lái)的水還可以用來(lái)泡腳，泡腳可以加快血液循環(huán)，促進(jìn)身體的新陳代謝。還可以驅(qū)寒祛虛火，治療由風(fēng)寒引起的感冒。
3、用來(lái)洗澡：許多老人家都喜歡用艾葉煮水給小孩子洗澡，特別是兩三歲的小孩，寓意為保平安。其實(shí)，艾葉煮水用來(lái)洗澡可以起到殺菌消毒的作用，從一定的程度上可以促進(jìn)小孩子的身體健康。
4、用來(lái)殺菌：煮開的艾葉水，可以用來(lái)洗一些廚具，或者用來(lái)擦拭一下，也可以灑在角落的地方，可以起到殺菌的作用，而且還可以起到祛除蚊蟲的效果。
艾葉的功效與作用
艾葉味苦、性溫，具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)、出血不止，外用還可治療皮膚瘙癢等癥。
在中醫(yī)中，艾葉可用來(lái)調(diào)經(jīng)、止血、安胎；而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，艾葉還具有抗菌殺毒的作用，可以止咳平喘、鎮(zhèn)靜和抗過(guò)敏。
艾葉中除了含有揮發(fā)油之外，還含有黃酮、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分。在藥理方面的作用主要表現(xiàn)為抑菌殺菌、鎮(zhèn)咳平喘、祛痰、抗過(guò)敏、止血、增強(qiáng)免疫力的作用。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，艾葉具有調(diào)理氣血、溫經(jīng)、止血、安胎的作用，在《本草綱目》中，還有提到艾葉能疚治百病、通經(jīng)活絡(luò)、回陽(yáng)救逆。
除此以外，艾葉與我們的日常生活也密切相關(guān)，每逢端午節(jié)之際，人們會(huì)將艾葉掛在門上來(lái)辟邪，或者是將干枯的艾葉泡水熏蒸，更有人用艾葉煮水洗澡。
艾葉的用法有哪些
艾葉有很多功效，可調(diào)理氣血、散寒止痛、殺菌抑菌、增強(qiáng)免疫力，并且還可治療頭痛、濕疹等多種病癥，但是要達(dá)到不同的功效，用法也有所不同。那么艾葉的用法有哪些呢？我們一起來(lái)看看！
1、艾枕、艾袋、艾墊
取細(xì)軟熟艾葉1千克，放入布包中做成艾枕，每天晚上用艾枕睡覺，對(duì)治療風(fēng)濕所致的頭痛有很好的效果。長(zhǎng)期使用艾枕，還可預(yù)防感冒、頸椎病和面部神經(jīng)麻痹。
用同樣的方法還可做成艾袋、艾墊。將艾袋敷在腹部，可防治腹部冷痛和婦女痛經(jīng)；敷在肩部可緩解肩周炎；敷在腰部可緩解寒濕性腰痛。將艾墊置于鞋內(nèi)，可治療腳氣和凍瘡。
2、艾灸
用艾條灸治穴位或者病變部位，是中醫(yī)常用的方法之一。艾灸足三里可調(diào)理脾胃，艾灸三陰交可起到補(bǔ)肝益腎的作用；艾灸關(guān)元可調(diào)理月經(jīng)等。
3、艾葉熏蒸
將艾條點(diǎn)燃，放在室內(nèi)熏蒸，可起到凈化空氣的作用，更能預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。
4、艾葉泡澡、泡腳
用艾葉煮的水來(lái)泡澡或者泡腳，可起到驅(qū)寒、治療濕疹和增強(qiáng)體質(zhì)的作用，并具有一定的養(yǎng)生功效。
5、艾葉泡茶、做藥膳
用艾葉煮成“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”，還可增強(qiáng)人體的抵抗力，可用于治療經(jīng)常性頭痛、神經(jīng)痛等。
艾葉可以拿來(lái)吃嗎
艾葉是可以吃的，可以直接吃，也將艾葉做引子用。下面我們就列出一些艾葉的食用方法供大家參考。
一、艾葉煮蛋
1、新鮮艾葉擇洗干凈，切碎；雞蛋打散。
2、鍋中燒水，水開后放入艾葉繼續(xù)煮開。
3、倒入打散的雞蛋液，煮開后轉(zhuǎn)中小火。
4、下入適量的油、鹽煮開即可。
二、艾葉阿膠粥
1、準(zhǔn)備粳米、阿膠、干艾葉、紅糖。
2、將干艾葉用清水煮約20分鐘，取藥汁。
3、粳米洗凈，加水煮粥，粥快熟之際倒入艾葉水。
4、阿膠搗碎，混入粥中，邊煮邊攪拌至阿膠溶解。
5、食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好加紅糖。
6、食用時(shí)加紅糖拌勻即可。
孕婦可以用艾葉嗎
無(wú)論是內(nèi)服還是外敷，艾葉都具有極好的保健功效，可治療多種病癥，那么孕婦是不是也可以用艾葉呢？
有經(jīng)驗(yàn)的媽媽告訴我們，可以用艾葉熏蚊子、泡腳，是完全沒有副作用的；而服用艾葉，不僅能夠調(diào)理氣血、安胎，還能夠減輕生產(chǎn)時(shí)的陣痛?？梢哉f(shuō)，孕婦用艾葉是百利而無(wú)一害的。
需要注意的是，孕婦可以用艾葉，但是用法用量需要格外注意，在搭配其他中草藥的時(shí)候也要格外謹(jǐn)慎，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
艾葉和艾草是一回事嗎
生活中我們往往會(huì)將艾葉和艾草混為一談，總認(rèn)為艾葉就是艾草，艾草就是艾葉，那么艾葉和艾草是一回事兒?jiǎn)幔?/p>
廣義的說(shuō)，艾葉和艾草是一樣的，都是同一株植物，同一種草藥，功效也完全相同。
但嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，艾葉只是艾草的葉子，艾草是整株植物的名稱，包括艾草的根、莖、葉，艾葉只是艾草的一個(gè)組成部分。
其實(shí)對(duì)我們常人來(lái)說(shuō)，也確實(shí)沒必要分得那么細(xì)，無(wú)論是使用艾葉還是艾草，都是具有同樣保健功效的。如果是用來(lái)治病，那么就是由醫(yī)生來(lái)告訴你該怎么用藥了！
炒雞蛋的時(shí)候都會(huì)用西紅柿，蔥姜蒜等等，可是大家卻沒有試過(guò)用艾葉炒雞蛋，暗夜中具有天然的艾香味，現(xiàn)在端午節(jié)馬上到來(lái)，家家戶戶都已經(jīng)開始準(zhǔn)備艾葉，新鮮的艾葉用水泡一泡是可食用的，因?yàn)榘~對(duì)治療身體的腫痛，血液循環(huán)不暢，細(xì)菌炎癥等等有著輔助治療的作用，艾葉又是食療偏方，用來(lái)炒雞蛋未嘗不可。
干艾葉，取15克洗凈弄碎。
將3個(gè)雞蛋打在碗里，放入艾葉，和蛋液一起攪拌勻。在炒鍋里放入少量植物油，鍋燒熱后將混合液放入，炒至半熟，加入清水500毫升，煮沸5分鐘即成。待湯稍涼喝下，一般30分鐘后疼痛可明顯減輕。4小時(shí)后再按此方法喝1次，胃痛癥狀就消失了。不知道這有沒有道理。
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此，對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。
不過(guò)，胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等，這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此，建議使用此偏方前，咨詢有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師，以免誤診誤治。
材料
主料：艾葉100g、雞蛋2個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量
艾葉炒蛋
將艾葉摘好洗干凈，切碎。
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，打散均勻
鍋里燒紅，放花生油。放入切碎的艾葉翻炒均勻，攢點(diǎn)水，放鹽，倒入打散的雞蛋，兩面翻勻即可
裝盤享用
小貼士
艾葉比較耗油所以油一定要多，不然很苦的哦
艾葉煮雞蛋的功效
雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來(lái)外用，很少用于內(nèi)服。不過(guò)在我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，艾葉是可以食用的，而且中國(guó)民間食用艾葉的歷史很悠久，發(fā)明了艾葉餅、艾葉餃子、面粉蒸艾葉等吃法，在填飽肚子的同時(shí)也能起到一定的食用效果。不過(guò)，說(shuō)到艾葉的說(shuō)法，大家最為熟悉的一定是艾葉煮雞蛋了。那么艾葉煮雞蛋具備哪些功效讓人們對(duì)它青睞有加呢？
治療痛經(jīng)。許多深受痛經(jīng)困擾的女性看中醫(yī)時(shí)，很多醫(yī)生都建議她們煮艾葉雞蛋湯喝。因?yàn)榘~有很好的暖宮作用，而女性體質(zhì)偏寒，發(fā)生痛經(jīng)的大部分原因是因?yàn)閷m寒，所以長(zhǎng)期喝艾葉煮雞蛋就有驅(qū)寒的效果。
助孕安胎。關(guān)于艾葉煮雞蛋是否有保胎安胎的效果，現(xiàn)代科學(xué)上并沒有確鑿的證據(jù)。不過(guò)中國(guó)醫(yī)學(xué)上千百年來(lái)都有這樣一種說(shuō)法與傳統(tǒng)，而且艾草是婦科的常用中草藥，它確實(shí)有暖宮的效果。如果女性子宮過(guò)寒懷孕就比較困難，而且就算懷了寶寶也比較容易流產(chǎn)，從這一點(diǎn)上講，艾葉的暖宮作用確實(shí)能起到一定的保胎作用。有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人經(jīng)常喝艾葉雞蛋湯效果更加明顯。
艾葉煮雞蛋的做法
從上文中我們可以看到，艾葉煮雞蛋對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是特別有益的，所以有空時(shí)多煮來(lái)喝能預(yù)防月經(jīng)期發(fā)生痛經(jīng)，而準(zhǔn)備要寶寶的媽媽們也可以常喝來(lái)驅(qū)寒，增加懷孕的機(jī)會(huì)。下面我們就一起來(lái)看看艾葉煮雞蛋的做法吧。
材料：艾葉、雞蛋、油、鹽
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水；
2、洗凈的艾葉，小盤里打入3個(gè)雞蛋（根據(jù)自己的量而定）；
3、艾葉切碎，雞蛋打散；
4、鍋里燒開水；
5、水煮開后倒入艾葉煮開；
6、倒入雞蛋液煮開；
7、煮開后轉(zhuǎn)中小火；
8、下適量鹽、油煮開即可。
艾葉煮雞蛋的技巧
人們吃艾葉煮雞蛋主要是看中了它的功效，不過(guò)也不能忽略它的味道和口感。想要艾葉煮雞蛋既有營(yíng)養(yǎng)又美味還是需要一定的制作技巧的。艾葉煮雞蛋既可以將雞蛋打碎與切碎的艾葉攪拌在一起，也可以像白煮蛋一樣直接將生雞蛋放入艾葉水里煮熟，效果是一樣的。
另外，艾葉是很容易熟的，所以煮的時(shí)間最好不要太長(zhǎng)。以免煮爛了影響口感。艾葉自身帶有一股味道，略微有些甘苦，所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖，最好是加紅糖，因?yàn)榧t糖對(duì)女性來(lái)說(shuō)也是比較好的。艾葉煮雞蛋是有補(bǔ)血的作用的，非常適合女性食用。
艾葉煮雞蛋有副作用嗎
艾葉煮雞蛋是一種很好的女性養(yǎng)生食療餐譜，一直以來(lái)都被當(dāng)做女性驅(qū)寒暖宮的一道藥膳。不過(guò)“是藥三分毒”，艾葉是有小毒性的，醫(yī)學(xué)上也是多用來(lái)外用，不提倡內(nèi)服，那么艾葉煮雞蛋有副作用嗎？
艾葉煮雞蛋有溫經(jīng)暖宮的作用，長(zhǎng)期服用能治療月經(jīng)不調(diào)的婦科疾病。雖然艾葉是有小毒性的，但是總體上來(lái)說(shuō)對(duì)人體的危害不大，可以說(shuō)艾葉煮雞蛋對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)幾乎沒有副作用。不過(guò)如果你是過(guò)敏體質(zhì)的人，媽網(wǎng)百科建議您食用之前先咨詢專業(yè)的醫(yī)生。另外，長(zhǎng)期使用艾葉，可能會(huì)對(duì)神經(jīng)造成抑制，所以在食用一段時(shí)間身體調(diào)理完后不建議繼續(xù)食用艾葉煮雞蛋，當(dāng)然也不能天天喝。
艾葉煮雞蛋孕婦能吃嗎
首先，艾葉煮雞蛋孕婦是可以吃的，因?yàn)榘~有安胎保胎的作用。女性懷孕期間對(duì)于飲食總是小心謹(jǐn)慎，對(duì)于含有中草藥成分的偏方也總是半信半疑。而老一輩的人對(duì)于生活有一些獨(dú)特的智慧，他們稱之為“經(jīng)驗(yàn)”。孕婦吃艾葉煮雞蛋有安胎作用也是老人家的經(jīng)驗(yàn)之一，它或許沒有科學(xué)依據(jù)，卻經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。
我們都知道，艾葉是一味具有溫經(jīng)止血安胎作用的中草藥，對(duì)于宮寒的孕婦來(lái)說(shuō)，艾葉是有很好的驅(qū)寒效果的，對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕媽媽來(lái)說(shuō)，懷孕期間常喝艾葉煮雞蛋能達(dá)到比較大的保胎效果。
不過(guò)，艾葉煮雞蛋并不是對(duì)所有孕婦都能起到保胎的作用的。如果你是熱性體質(zhì)的人，懷孕最好不要吃艾葉煮雞蛋，因?yàn)榘~屬溫性草藥，吃多了容易上火。
艾葉煮雞蛋什么時(shí)候吃
艾葉煮雞蛋對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)很有效果。但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候要十分注重時(shí)機(jī)，特別是在月經(jīng)期間是不適宜吃艾草煮雞蛋的，因?yàn)榘~具有溫經(jīng)通陽(yáng)的作用，同時(shí)還有補(bǔ)血的功效，經(jīng)期吃艾葉是會(huì)造成出血量增多，經(jīng)期延長(zhǎng)的情況。那么，艾葉煮雞蛋什么時(shí)候吃好呢？
想要用艾葉煮雞蛋治療月經(jīng)不調(diào)，最好在來(lái)月經(jīng)前或月經(jīng)過(guò)后食用。建議每天早上吃一枚，療程多久看個(gè)人體質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)可以從月經(jīng)過(guò)后開始吃，一直延續(xù)到月經(jīng)來(lái)的時(shí)候停止食用。
而孕婦保胎可以每天吃兩個(gè)，早晚各一枚，建議在懷孕第七個(gè)月開始吃，這樣生出的寶寶體質(zhì)較好，也不容易生病。
大家對(duì)艾葉一定是非常熟悉的，在每年的端午節(jié)時(shí)，很多人都會(huì)把艾葉掛在門前的，在人們的印象當(dāng)中艾葉還有驅(qū)邪避兇的作用。艾葉屬于是一種野生植物，同時(shí)艾葉也是一種中藥材，艾葉具有鎮(zhèn)咳平喘、鎮(zhèn)靜、防過(guò)敏和止血的功效，當(dāng)然艾葉也是可以食用的，用艾葉做成的食物都格外的美味。
艾葉大蒜煮水功效
1、可以殺菌消毒
艾葉本身所含有的物質(zhì)可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達(dá)到同樣的效果。很多人會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡或者熏蒸，也有人用來(lái)泡腳，都可以起到同樣的效果。
2、可以驅(qū)寒止血
艾葉本身就是一種溫補(bǔ)之物，所以食用艾葉可以起到驅(qū)寒的作用。如果冬天受了風(fēng)寒，可以喝點(diǎn)艾葉水，祛除體內(nèi)的寒氣，可以達(dá)到治療的效果。此外，艾葉的溫經(jīng)止血的效果，對(duì)女孩子有很大的好處。
3、可以鎮(zhèn)靜安神
有些人會(huì)用艾葉煮水來(lái)泡腳，不僅可以使血脈活絡(luò)，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質(zhì)量。
大蒜的功效
1、保護(hù)心血管作用，大蒜中的富含礦物質(zhì)，維生素，和微量元素，其中就可以起到通透血管的作用，能夠清楚血管內(nèi)多余的脂肪，保持血管的彈性，有研究表示，吃大蒜的人他的心血管死亡率小于沒吃的人，所以吃大蒜能夠預(yù)防心血管疾病。
2、抗衰老的作用，大蒜中有類似于維生素C和維生素E的物質(zhì)，他們可以起到抗氧化的作用，經(jīng)常吃大蒜的人，可以防衰老，起到一個(gè)延緩衰老的作用，而且大蒜對(duì)皮膚很好，所以還可以有一定美容的功效。
3、大蒜有抗疲勞的作用，有研究發(fā)現(xiàn)，在身體疲憊的時(shí)候，豬肉和大蒜的結(jié)合可以緩解身體的疲勞，因?yàn)樨i肉中的維生素b1，和大蒜中的大蒜素集合，能夠很好的消除疲勞，使身心得到改善。
4、改善糖代謝作用，生食大蒜能提高正常人葡萄糖耐量，可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
大蒜的禁忌人群
1、眼病患者，長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”，蒜味辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
2、虛弱有熱者，古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
艾葉本身沒有什么特殊的味道是很清香的艾葉，在平時(shí)主要是用來(lái)驅(qū)除蚊蟲，同時(shí)在端午節(jié)的時(shí)候，有很多的家庭還會(huì)把阿姨拿來(lái)煮雞蛋，但是艾葉只用來(lái)外用而不是內(nèi)服的，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不可以直接吃艾葉中富含有豐富的清熱解毒，平抑肝火消炎鎮(zhèn)咳的作用。
菜品特色
艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲、驅(qū)邪的說(shuō)法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃，但在醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來(lái)外用，而不內(nèi)服。
用途
腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉。
材料
雞蛋2個(gè)，艾葉適量。
做法
1.艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2.孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周;第二個(gè)月，每10天服一次;孕后第三個(gè)月15天服一次;第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
熏艾葉的功效與作用
熏艾葉是現(xiàn)在很多人都偏愛的一種保健方法，而你又清楚熏艾葉的功效與作用有哪些吧？下面我們一起來(lái)看看吧！
1、防病保健。也就是說(shuō)熏艾葉能激發(fā)人體正氣，增強(qiáng)抗病能力，無(wú)病時(shí)有預(yù)防疾病保健的作用。
2、溫經(jīng)散寒。由于是灸火，就具有溫通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)散寒邪的功效了。
3、撫陽(yáng)固脫。指的是熏艾葉是產(chǎn)生的熱力具有扶助陽(yáng)氣，舉陷固脫的功能。
4、消瘀散結(jié)。也就是說(shuō)熏艾葉有一定的活血行氣，消瘀血散結(jié)腫的作用。
5、引熱外行。因?yàn)檠~的溫?zé)崮苁蛊つw腠理開放，毛竅通暢,熱有去路，從而達(dá)到引熱外行的作用。
6、殺病菌。民間曾流傳諺語(yǔ)：家有三年艾，郎中不用來(lái)。艾葉煙熏時(shí)產(chǎn)生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播，但對(duì)人畜無(wú)害，是天然的“殺蟲劑”呢。
熏艾葉的方法
艾條熏烤不僅是最好的祛寒濕的辦法，還可以疏通經(jīng)絡(luò)。是現(xiàn)在很多人都喜愛的一種保健方法呢！那么熏艾葉又是怎么做的呢？下面來(lái)給大家介紹下熏艾葉的方法吧！
1、將生姜切成很薄的薄片，上鍋蒸熱、蒸軟后待用。
2、夏季用6～8根清艾條（冬天用8～10根），到文具商店買一個(gè)大夾子，夾住艾條，或用膠帶將艾條捆成一排，點(diǎn)燃。
3、將蒸好的姜片貼在后背上。點(diǎn)燃的成排艾條，保持離姜片半寸到一寸的距離，上下慢慢移動(dòng)。通常熏30～40分鐘。當(dāng)感到疼痛時(shí)可試著離遠(yuǎn)一些。
注意一點(diǎn)是，在初熏時(shí)，有的人會(huì)感到很明顯的燙、痛，那是因?yàn)榻?jīng)絡(luò)不通，大量的熱不能很快散掉。如果背后的經(jīng)絡(luò)是暢通的，即便整排艾條離后背很近也不會(huì)感到痛，只會(huì)有溫暖舒適的感覺。熏完后拿掉姜片，只要是姜片下的皮膚上是濕的，而且生姜片也是濕的，就說(shuō)明身體內(nèi)的寒濕重。而身體內(nèi)寒濕少的人，在用大量的清艾條熏烤幾十分鐘后，生姜片應(yīng)該是干脆的，皮膚上也是干爽的。
4、在小腹及肚臍的周圍都貼上姜片，上下熏20～30分鐘。
5、在雙小腿的外側(cè)、內(nèi)側(cè)，從腳踝至膝部上下、來(lái)回各熏30～50下。
一般經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)左右的全身艾熏后，所有人都會(huì)因?yàn)榘牡臏責(zé)崾寡貉h(huán)加快，全身溫暖、舒適、放松，臉上及手上因寒濕重、經(jīng)絡(luò)淤堵造成的暗灰色都會(huì)很明顯的減退，臉色變得明快、光澤一些。有以上癥狀的，不妨試試熏艾葉哦！ ...
熏艾葉的技巧
熏艾葉是一項(xiàng)不錯(cuò)的保健方式，但是前提可是使用正確的方式哦！下面就給簡(jiǎn)單大家介紹一些熏艾葉的技巧吧！
1、如何點(diǎn)燃艾條
比較仔細(xì)的朋友可能用火柴點(diǎn)燃，當(dāng)然火彩點(diǎn)燃只限于金艾絨，這樣的艾絨雜質(zhì)很少，很容易點(diǎn)燃。常見的都是用打火機(jī)點(diǎn)燃，另外一些特例，比如雷火灸中使用的粗艾條就可以用酒精燈點(diǎn)燃。
2、如何熄滅艾條
艾灸過(guò)程中難免會(huì)有很多艾條無(wú)法一次性用完，那么這樣的情況下如何正確的熄滅艾條呢？常見的做法就是放在隔絕空氣的瓶子里熄滅。或者用水澆滅之后曬干，在或者用專用滅火帽來(lái)熄滅。
3、優(yōu)質(zhì)的艾條品牌
優(yōu)質(zhì)的艾條品牌包括湖北蘄艾，南陽(yáng)漢醫(yī)，這兩個(gè)地方的艾條更好主要是因?yàn)檫@里的地理位置更加容易出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的艾條，其次這里是全國(guó)最大的艾條生產(chǎn)集散地。
4、老艾條的氣味芳香，無(wú)當(dāng)艾的青草味。 艾煙淡白不濃烈不刺鼻，氣味香。 艾條整體挺拔結(jié)實(shí)不松軟，絨體柔軟五桔梗雜質(zhì)。絨色土黃或金黃無(wú)當(dāng)艾的綠色。火力柔和不剛烈，灸感強(qiáng)。具有上述特征的艾條就算是好艾條了。
記住一些小技巧，挑好一個(gè)好艾條趕緊試試熏艾葉吧！
熏艾葉能保胎嗎
清代宮斗劇《甄嬛傳》在各大衛(wèi)視熱播，吸引了眾多觀眾，而劇中有不少暗用中藥致對(duì)手不孕和流產(chǎn)的情節(jié)，引起觀眾的好奇，更讓一些準(zhǔn)媽媽心驚肉跳。劇中，安陵容有流產(chǎn)跡象。太醫(yī)診斷后，建議她在藥里加上艾葉的同時(shí)，在房間里也可以熏艾來(lái)止血、保胎。人們不禁會(huì)問(wèn)，熏艾葉能保胎嗎？這里就給大家解答一下吧！
其實(shí)艾葉外熏的保胎效果并不明顯。因?yàn)檠~的原理就是通過(guò)艾火的刺激，使孕媽皮膚外溫上升。透過(guò)孕媽皮膚肌層，使局部皮膚充血，毛細(xì)血管擴(kuò)張，增強(qiáng)局部的血液循環(huán)和淋巴循環(huán)，緩解和消除平滑肌痙攣，使局部的皮膚組織代謝能力增強(qiáng)，從而促進(jìn)炎癥、浮腫、血腫等病理產(chǎn)物的消散吸收。
中醫(yī)告訴我們說(shuō)，艾葉有散寒止痛，溫經(jīng)止血的作用。它可以用于少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血，衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血。除此以外，艾葉也可以外治皮膚瘙癢，脫皮。如果孕媽媽是腎虛、濕熱、火大的體質(zhì)而導(dǎo)致孕期出血的，那就不太適合用艾葉了。而且艾葉本身是沒有止血的作用的，只有制作成艾葉炭之后就才用來(lái)止血了。
所以還是建議說(shuō)，孕媽媽發(fā)現(xiàn)有先兆流產(chǎn)的跡象應(yīng)盡快到醫(yī)院檢查，而不要自己隨意選擇熏艾葉保胎，尤其是懷孕三個(gè)月或懷孕不足三個(gè)月的準(zhǔn)媽特別要注意哦。
熏艾葉的注意事項(xiàng)
熏艾葉雖然是不錯(cuò)的保健方式，但是需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的患者是需要慎用艾葉熏的哦，其實(shí)并非艾葉對(duì)此類疾病有害，而是很多患者對(duì)各種煙熏都會(huì)過(guò)敏而使癥狀加重的呢。
而全身熏艾條的方法活血功效十分明顯，身體內(nèi)血少的人熏后就容易會(huì)出現(xiàn)胸悶、心慌、頭暈等不適的癥狀。所以，年紀(jì)大的以及有嚴(yán)重疾病的人都不適宜熏艾葉，特別是不能熏背部及腿部，要熏只能熏小腹至肚臍位置。
身體虛弱的如要熏，每次熏的時(shí)間都要減少。用做保健的話，只能一個(gè)月熏一次，冬季是收藏的季節(jié)，最好不做全身的艾熏，建議只做腹部的艾熏。而因?yàn)樽鲆淮窝~使用的艾條多，煙大，最好在廚房的抽油煙機(jī)旁邊治療，這樣可以將煙及時(shí)抽走。家庭做熏艾葉的時(shí)候要特別注意用火安全哦！
熏艾葉驅(qū)蚊對(duì)寶寶的影響
許多朋友在夏季蚊子多的時(shí)候都會(huì)在房間里點(diǎn)上一些艾葉用以驅(qū)蚊，但是不少媽媽會(huì)擔(dān)心這樣的做法會(huì)對(duì)寶寶造成影響，那么熏艾葉驅(qū)蚊對(duì)寶寶有影響嗎？下面我們就來(lái)一起看看吧！
從理論上來(lái)說(shuō)，熏艾葉是可以驅(qū)蚊的。而中醫(yī)上說(shuō)，艾葉具有溫經(jīng)止血，安胎，止痛等功效。所以其實(shí)并不會(huì)影響母嬰健康，媽媽們可以放心使用這種天然的方法驅(qū)蚊，效果還比一般的蚊香要好哦。但這里也給大家提醒一下，熏艾葉驅(qū)蚊可以，但注意不要長(zhǎng)時(shí)間煙熏，熏蒸后要及時(shí)開窗通氣，以防止由于缺氧而引起不良后果。
雖然艾草是驅(qū)蚊佳品，但是安全還是相對(duì)的，因?yàn)榘菰谌紵^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生煙塵、焦油以及高濃度的二氧化硫、氮氧化物等對(duì)生物帶有毒性氣體，這些有毒氣體氣化作用后，其在慢急性毒性和遺傳毒理學(xué)上都是相對(duì)不安全的。
所以這里建議大家，使用這種方式驅(qū)蚊的時(shí)候要注意時(shí)間上的控制和保持室內(nèi)通風(fēng)哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒艾葉的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“艾葉的養(yǎng)生知識(shí)概括”專題。
