吃饅頭看清楚，這幾種饅頭送給你都不要吃！
冬季養(yǎng)生饅頭。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃饅頭看清楚，這幾種饅頭送給你都不要吃！》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
饅頭以小麥面粉為主要原料，是我國主要的日常主食之一，營養(yǎng)也比較豐富。北方人以硬面饅頭為主，南方人以軟面饅頭為主。它的種類也是多種多樣的，其中包括雜糧饅頭、點(diǎn)心饅頭、紅葉饅頭、松露饅頭等等。
但是，日常吃饅頭要特別注意以下幾點(diǎn)，常年累月吃這些饅頭，對(duì)身體會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p害，甚至?xí)l(fā)癌癥。
烤饅頭，對(duì)于用面粉制作的食物來說，烤的越黃丙烯酰胺含量越高，對(duì)健康的危害越大，所以要少吃。
鋁饅頭，用含鋁的泡打粉做出來的饅頭口感比較松軟，但是長期吃這種饅頭會(huì)使骨組織密度增加，骨質(zhì)變得疏松；而且沉積在大腦中，還會(huì)使腦組織發(fā)生器質(zhì)性病變，出現(xiàn)記憶力衰退，甚至癡呆的現(xiàn)象。
白胖饅頭，很多不法商販會(huì)在制作過程中加入一種叫做雕白塊的食品增白劑，這種物質(zhì)是被公認(rèn)的致癌、致畸形的物質(zhì)，長期吃會(huì)損傷肝腎，甚至誘發(fā)癌癥。
油炸饅頭，油炸食品中丙烯酰胺含量較高，對(duì)健康的危害非常大。
紅棗饅頭，很多紅棗饅頭中都加入了濃濃的香精類添加劑，長期吃這些會(huì)使添加劑匯集到肝臟上。肝臟是一個(gè)解毒器官，如果超過它的解毒容量的話，很容易損傷肝臟。
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南方人喜歡吃大米，而北方人喜歡吃面食，尤其是饅頭，是很多家庭中的主食，但隨著人們物質(zhì)生活的提高，精白米面吃多了反而對(duì)身體健康不好，最影響的就是自己的體重。
如果是白面的饅頭，吃多了之后，由于饅頭愛消化的特點(diǎn)，特別是對(duì)于糖尿病的患者來說，不利于控制餐后血糖，因此有的家庭吃面都會(huì)加一些粗糧進(jìn)去。
粗糧中含有多種維生素、多種礦物質(zhì)以及大量的膳食纖維，不僅能夠增加我們的飽腹感，還能促進(jìn)腸胃的消化吸收，預(yù)防便秘的發(fā)生，不管是對(duì)于想要減肥的人群，還是糖尿病患者粗糧都是個(gè)很好的食物。
可是對(duì)于一些經(jīng)常吃精白米面的人群來說，剛開始吃粗糧肯定會(huì)有些不適應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉腹脹等情況，這個(gè)不用擔(dān)心，大家在剛開始吃的時(shí)候少放一些，后邊再慢慢的加入，就不會(huì)有不適的感覺了。
在做法上也是非常的簡單，只需要我們把1/3或者是1/4的粗糧和白面混合，再一起制作就可以了，吃起來不僅口感上美味，還為身體健康收獲了營養(yǎng)。
另外，在日常生活中，除了自己做饅頭，還要注意以下這兩種饅頭不要食用！
1、發(fā)霉的饅頭：饅頭是一種碳水化合物比較高的食物，一旦達(dá)到了一定的濕度以及溫度，時(shí)間一長，就很容易發(fā)霉滋生黃曲霉毒素，這種毒素是肝癌的誘因，即使是高溫或者是去掉發(fā)霉的地方，也不能把它消滅。
所以，只要是饅頭上有一點(diǎn)發(fā)霉的地方，都要整個(gè)丟棄。
2、烤糊的饅頭：這種饅頭烹飪的做法是燒烤，要注意的是，當(dāng)燒烤的過程中，一旦溫度超過了200℃，就會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物，特別是已經(jīng)烤糊的饅頭，對(duì)身體健康十分不利。
隨著春天的到來，也是吃野菜的好季節(jié)了，野菜雖然可以讓我們嘗嘗鮮，換換口味，可實(shí)際上吃野菜也是有學(xué)問的，如果吃的不對(duì)，或者是吃了有毒的野菜，反而給身體健康帶來不必要的麻煩，就像以下這幾種野菜就要注意了。
不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃：
我們?cè)谕獠烧安说臅r(shí)候，千萬不要吃不認(rèn)識(shí)以及不知道其性質(zhì)的野菜，尤其是野菜之間有的是非常相似，即使是認(rèn)識(shí)知道的野菜也要注意辨別。
據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委公布的數(shù)據(jù)表明，在2015年的時(shí)候我國就有1045人因?yàn)槭秤昧擞卸镜囊安艘约坝卸镜哪⒐蕉澄镏卸?，甚至是因此失去了生命，可達(dá)到89人，最重要的原因就是因?yàn)椴烧硕镜闹参锸秤眠^多導(dǎo)致。
所以，如果大家在春天食用野菜的時(shí)候，一方面要注意從正規(guī)的渠道去購買，小地方的野菜是不可信的。另一方面，如果是自己采摘的話，一定要仔細(xì)采摘自己認(rèn)識(shí)的且經(jīng)常吃的野菜，這樣才有安全的保障。
放置時(shí)間長的野菜不要吃：
這樣的野菜不僅口感上會(huì)變差，還會(huì)讓其中大部分的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，且野菜屬于葉綠菜的一種，存放時(shí)間過久可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體健康有害的成分。
苦味的野菜不要過多食用：
通常情況下，吃野菜的時(shí)候感覺比較苦，這類的野菜雖然可以起到很好的解毒敗火的作用，對(duì)于愛上火的人群多有益處，可這類野菜本質(zhì)上也是屬于寒性的，對(duì)于脾胃虛寒、消化功能弱、正在哺乳期的女人、孕婦、兒童都不適宜過多食用。
最后提醒大家的是，不管是哪種野菜，對(duì)于本身就有野菜過敏史的人群，即使是再想嘗個(gè)鮮，也不要食用了，避免不必要的麻煩找上門。
會(huì)影響到肝臟健康的不僅僅是酒精，吃錯(cuò)食物和不良的飲食習(xí)慣同樣也會(huì)傷肝。對(duì)于肝臟來說，許多食物都有助于肝細(xì)胞功能的修復(fù)。吃對(duì)食物，不但可以供給肝臟充足的營養(yǎng)，保護(hù)肝細(xì)胞，還能增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。而吃錯(cuò)了不僅會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)損害肝臟的正常功能。可以說，吃對(duì)了養(yǎng)肝保命，吃錯(cuò)了傷肝傷身。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
8種最傷肝的食物
泡菜、咸魚、臘肉等高鹽的腌制食品，常吃或可誘發(fā)肝癌。
為了防止食物變質(zhì)，人們?cè)诩庸る缰剖称返倪^程中會(huì)放入很多鹽。腌制食品鹽分過高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對(duì)失代償期的肝硬變伴有腹水患者則應(yīng)禁忌。另外，腌制食品中含有硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，可引發(fā)肝癌。而霉變食物中含有大量的黃曲霉毒素，同樣也是致癌物。因此，常吃腌制食品對(duì)身體不利，尤其對(duì)肝無益。
甜食攝入過多易促進(jìn)脂肪肝發(fā)生。
甜食吃得過多會(huì)影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，造成肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。同時(shí)，脂肪堆積會(huì)造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而 胖人先胖肝，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。
幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。肝臟分解毒素的代謝過程需要維生素、礦物質(zhì)的參與，甜食吃太多勢必會(huì)造成肝臟養(yǎng)分不足，進(jìn)而造成肝臟排毒和代謝減慢。毒素不能及時(shí)得到分解并排出體外，停留在體內(nèi)，又造成肝臟的負(fù)擔(dān)。久而久之，肝細(xì)胞會(huì)漸漸受到損傷甚至壞死，引發(fā)肝臟疾病。
燒烤、麻辣燙，吃著過癮卻很傷肝。
很多食物經(jīng)過煙熏烘烤之后，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫(yī)講，辛多傷肝。香辛調(diào)味料加在食物里的量雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是對(duì)于肝臟而言，它也算是毒的一種。因?yàn)橐坏┯写碳の镞M(jìn)來，就必需肝臟加以解毒不可。
大量的研究表明，肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。煙中就含有這種致癌物質(zhì)，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
吃多了辣的東西會(huì)使肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊环N食物，它能提供人體所必須的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且蔬菜中含有的多種植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，某些營養(yǎng)素還可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病。
但是有些蔬菜卻有一定的致癌物，尤其是我們?nèi)粘Ｔ诓耸袌鼋?jīng)常能買到的這些蔬菜，平常一定要少吃！
蕨菜
很多人認(rèn)為蕨菜是有營養(yǎng)無公害的一種蔬菜，不過蕨菜中有一種被稱作原蕨苷的致癌物質(zhì)，是被世界癌癥組織評(píng)級(jí)為2B類的一種致癌物。它能跟人體內(nèi)氨基酸反應(yīng)，破壞遺傳物質(zhì)的DNA,還有一定的致癌能力。
娃娃菜
娃娃菜本身是沒有毒的，但是很多批發(fā)商在包裝娃娃菜前，會(huì)將娃娃菜蘸一下不明液體,以便可以延長保鮮時(shí)間，防止根部腐爛，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種不明液體為甲醛，它有很強(qiáng)的致癌性和致畸形的物質(zhì)，對(duì)人體健康有很大的危害。
激素西紅柿
對(duì)這種西紅柿，生活中應(yīng)該很常見。自然成熟的西紅柿的汁液是比較多的，而且打開會(huì)流出來，酸甜也可口。但是用催熟劑的西紅柿，汁液很少，而且不會(huì)流出，汁和果肉是混為一體，沒有酸甜的口感，且發(fā)澀，果肉很硬。
無根豆芽
用無根劑泡大的無根豆芽有一定的獨(dú)行，這種無根劑不僅能抑制植物的正常生長，還能促使植物發(fā)生急性，破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。還會(huì)破壞人體的激素平衡，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
很多人都有暴飲暴食的情況，特別是聚餐以后腸胃就會(huì)出現(xiàn)很多的問題，讓胃有很大的負(fù)擔(dān)，消化不了就會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的感覺。你的胃在一頓胡吃海喝之后還好嗎?其實(shí)，養(yǎng)胃工作很重要，不需要你花大力氣，只要能記住不忘這些時(shí)令蔬菜就可以了。
白色蔬菜
經(jīng)過了炎炎盛暑，人體津液耗損較多，所以秋天無妨多吃點(diǎn)白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是可以協(xié)助身體康復(fù)津液的好蔬菜呢。秋季養(yǎng)胃可不能少了它們。
雪菜
長期腌制的雪菜不要錯(cuò)過了。盡管說腌制食物中亞硝酸鈉可能會(huì)呈現(xiàn)含量較高而對(duì)身體有害的狀況，可是咱們要注意，一定要吃腌夠兩三個(gè)月的雪菜，這時(shí)菜里邊的亞硝酸鈉才會(huì)揮發(fā)得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節(jié)怎樣胡吃海喝的都不要憂慮會(huì)消化不良啦。
蓮藕
蓮藕是一種適合秋天食用的蔬菜。生蓮藕性涼，可以清熱避免秋季上火，還能進(jìn)步身體的免疫力呢。將蓮藕炒熟以后，它又能極好的協(xié)助暖脾胃，實(shí)在是秋季養(yǎng)胃首選的好食物。
平時(shí)的話為了腸胃的健康，要注意合理的搭配飲食，不要暴飲暴食，要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇一些比較適合的食物來吃，想要自己的胃更健康，不妨試試這些蔬菜吧，在健康中得到味蕾的滿足，也同樣保護(hù)了我們的胃部，大家都了解了吧。
饅頭是我們生活中非常常見的一種主食，含有非常豐富的營養(yǎng)元素，還可以給我們提供強(qiáng)烈的飽腹感?？墒?，雖然饅頭經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，可饅頭也不是亂吃的，有幾種饅頭如果食用過量，可能會(huì)影響健康，下面我們就來了解一下。
饅頭有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
發(fā)酵元素：說起饅頭，很多人對(duì)此都會(huì)不屑一顧，不就是我們經(jīng)常吃的主食嗎？除了能填飽肚子，還能有什么多余的營養(yǎng)價(jià)值？實(shí)際上，饅頭雖然可以提供充足的飽腹感，可是它最大的營養(yǎng)價(jià)值是其中含有的大量的酵母。酵母是一種營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞生物，雖然不能提供能量，可是卻可以幫助我們將其他的食物轉(zhuǎn)化為大量的能量，使身體有無數(shù)的能量源。饅頭中除了大量的碳水化合物以外，還含有很多的維生素，礦物質(zhì)以及各種各樣的生物酶，對(duì)身體有很多的好處。
哪些饅頭不能吃？
1、過于白胖的饅頭
面粉并不是越白越好，可是越白的面粉蒸出來的饅頭就越加的潔白，可以有著更好的食欲。很多不法商販就是利用了我們的這種偏愛，在饅頭中添加了一些添加劑。這種添加劑可以起到增白的作用，使蒸出來的饅頭白白胖胖的，引人食指大動(dòng)。
可是這種添加劑含有的成分是二氧化硫和甲醛，這兩種物質(zhì)都具有強(qiáng)烈毒性的物質(zhì)，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。如果我們吃多了這樣的饅頭，很可能會(huì)引發(fā)一系列的肝腎疾病，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生癌癥，甚至可能會(huì)使寶寶出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象。
2、烤饅頭片
饅頭在過去物資匱乏的年代，只有過年的時(shí)候才能吃得上，可是現(xiàn)在生活條件越來越好，物產(chǎn)越來越豐富，別說過年，即便是平時(shí)我們都懶得去吃它?？墒窃缟掀饋?，時(shí)間緊迫，除了饅頭還有哪種食物比它更加便利呢？因此，很多人就會(huì)選擇不同的方式給它添加不同的味道。
有些人會(huì)在外面裹上雞蛋液，放入油中煎炸，有些人會(huì)放在烤箱中撒上孜然烤一下。這兩種方式不但會(huì)給饅頭帶來多余的熱量，還會(huì)在里面添加多余的致癌物質(zhì)，影響我們的健康。谷類食物加熱的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生一種叫做，丙烯酰胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)影響到身體的解毒能力，嚴(yán)重威脅我們的健康。
夏天的時(shí)候人們都喜歡去路邊吃大排檔，燒烤、麻辣小龍蝦是人們的最愛，三五個(gè)好朋友聚在一起喝著啤酒吃著美食簡直是人間最美的事情。有些地區(qū)的池塘里就有小龍蝦的存在，可以去池塘里釣小龍蝦來吃，很多沒有釣過的不知道需要用什么食物做釣餌，小龍蝦吃饅頭嗎?
一、小龍蝦吃什么食物：自然環(huán)境下
小龍蝦自然環(huán)境吃浮游生物、水草昆蟲。
小龍蝦剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養(yǎng)，之后不久便攝食輪蟲等小浮游動(dòng)物，隨著個(gè)體不斷增大，攝食較大的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和植物碎屑，成蝦兼食動(dòng)植物，主食植物碎屑、動(dòng)物尸體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、小型甲殼類及一些水生昆蟲。
注：小龍蝦機(jī)體含有蝦青素，機(jī)體蝦青素含量跟其抵御外界惡劣環(huán)境的能力是正相關(guān)，也就說機(jī)體蝦青素含量越高，其抵御外界惡劣環(huán)境的能力就越強(qiáng)。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強(qiáng)生命力的強(qiáng)有力保障，當(dāng)小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環(huán)境中反倒難以生存。這也帶給人們認(rèn)識(shí)上的一些錯(cuò)覺：小龍蝦必須生活在骯臟的環(huán)境中，吃腐爛動(dòng)物軀體。
二、小龍蝦吃什么食物：人工飼養(yǎng)環(huán)境下
小龍蝦人工飼養(yǎng)吃動(dòng)物性、植物性飼料。
小龍蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動(dòng)物性飼料、植物性飼料。在8～10月小龍蝦快速生長階段，多喂麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當(dāng)喂給動(dòng)物性飼料。11～12月小龍蝦越冬前，以投喂動(dòng)物性飼料為主。
注：小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競爭優(yōu)勢，所以飼養(yǎng)小龍蝦應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對(duì)當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害。
三、小龍蝦的功效與作用
1、小龍蝦適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。
2、小龍蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
3、小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、小龍蝦能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。
5、小龍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6、消除時(shí)差 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，小龍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
7、 小龍蝦可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
饅頭是北方人經(jīng)常吃的一種主食，可以補(bǔ)充豐富的碳水化合物，對(duì)于促進(jìn)食欲，補(bǔ)充能量有一定的好處，而且饅頭含有的蛋白質(zhì)和維生素也是比較多的，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還能有充饑的作用。孕婦屬于特殊的人群，饅頭能不能吃?孕媽媽吃饅頭有什么營養(yǎng)?對(duì)寶寶的生長發(fā)育和孕媽媽本身有什么好處，下面就來一起介紹一下。
孕婦能吃饅頭嗎
孕婦是可以吃饅頭的。而且面食中的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，它含有豐富的維生素b，經(jīng)過發(fā)酵以后的面食有利于消化和吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解，除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是孕媽媽所需的營養(yǎng)素，但是要注意的是如果是孕媽媽糖尿病的或者是血糖高的話，一定不要多吃，因?yàn)轲z頭含有的淀粉比較多，容易產(chǎn)生糖分。
饅頭的營養(yǎng)價(jià)值
1.蛋白質(zhì)
饅頭本身所含有的蛋白質(zhì)含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一種高蛋白質(zhì)的食物。有研究發(fā)現(xiàn)，每1公斤的干酵母中含有的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質(zhì)含量，而且饅頭本身要比面條和大餅等面食的蛋白質(zhì)高很多，所以說食用一個(gè)饅頭可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)的一天的含量，它對(duì)于健康有好處。
2.碳水化合物
饅頭的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在經(jīng)過發(fā)酵、蒸煮之后，其中的碳水化合物這樣的物質(zhì)更容易被吸收和利用，如果早上食用的話，會(huì)產(chǎn)生能量，補(bǔ)充人體所需的能量物質(zhì)。
孕婦吃饅頭的注意事項(xiàng)
第1種饅頭：烤饅頭片
天氣越來越熱了，這時(shí)候吃燒烤的人群也多了起來，隨著科技的發(fā)達(dá)，可以自己在家制作，不僅方便，而且也可以提高自己所需的口感和口味需要，可以讓你的生活更加的豐富多彩。
但如果你采用的是明烤的方式，也就是說只是在碳上面直接燒烤，那么當(dāng)溫度越來越高的時(shí)候，饅頭本身經(jīng)過加工，時(shí)間長了就會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)的出現(xiàn)，饅頭片含有致癌的物質(zhì)和成分，所以說如果燒烤的話，要注意燒烤的方式，選擇電烤的方法，可以減少燒烤致癌物質(zhì)對(duì)人體的影響。
第2種饅頭：油炸饅頭
不知道大家喜不喜歡吃那種外面裹著一層雞蛋，被炸的非常脆非常焦的饅頭，看起來是外焦里嫩的，肯定會(huì)非常的好處，如果經(jīng)常吃油炸的食物，會(huì)產(chǎn)生一些有害的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)于致癌是有風(fēng)險(xiǎn)的，而且一些癌癥是由于經(jīng)常吃油炸食物導(dǎo)致的，所以說盡量還是少吃油炸的饅頭。
第3種饅頭：發(fā)霉的饅頭
儲(chǔ)存時(shí)間很長的饅頭，甚至是上面已經(jīng)發(fā)霉了，大家就不要去購買或者是食用了，因?yàn)轲z頭中含有大量的碳水化合物，發(fā)霉的饅頭會(huì)繁殖有害的細(xì)菌和霉菌，比如說經(jīng)常說的黃曲霉素，這樣的物質(zhì)是導(dǎo)致肝癌的危險(xiǎn)因素，也不要把發(fā)霉的部分扔掉，剩下的部分吃了，其實(shí)不是這樣的，整個(gè)饅頭都霉變了，食用以后對(duì)身體健康會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)產(chǎn)生生命危險(xiǎn)。
孕婦怎么吃饅頭
孜然饅頭粒
食材：饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。
做法：
1、把饅頭切成小丁，然后打入一個(gè)雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這里要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2、鍋里放入油然后放入饅頭丁，翻炒到饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些干的時(shí)候，放入蔥花就做好了。
饅頭攤蛋
食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。
做法：
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。
4、鍋放入火上，然后放入少許油燒熱，下入饅頭丁繼續(xù)翻炒到金黃。
5、放入蔥花炒出香味后盛出。
6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時(shí)翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
拔絲饅頭
食材：饅頭 1個(gè)，白糖 150g，色拉油 500g。
做法：
1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好后的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份后撈出。
3、炒鍋內(nèi)放食用油，燒至油溫7-8成熱時(shí)下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬到白糖融化，慢慢起到大泡，然后等大泡有了再小火熬制。
6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖，那樣會(huì)影響成品的口感。
7、然后倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個(gè)地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。
孕婦如何挑選饅頭
形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內(nèi)質(zhì)：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞;氣味：要具有小麥粉經(jīng)發(fā)酵、蒸制后特有的香味，無異味等;體積：不能太小，1克面粉體積最低限度必須超過1.7毫升。
孕媽媽是否可以吃饅頭，上面的這些小常識(shí)大家都知道，饅頭適合孕媽媽吃，但是對(duì)于糖尿病的人群來說一定不要多吃，以免導(dǎo)致血糖升高的情況出現(xiàn)，正常人群可以吃饅頭，補(bǔ)充豐富的碳水化合物的同時(shí)，可以轉(zhuǎn)化成能量，對(duì)于補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)來說起到了很好的作用和效果，可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康是有好處的，但是一些發(fā)霉的或者是油炸燒烤類的饅頭還是最好少選擇比較好。
相信很多人都經(jīng)歷過胃痛、胃脹、消化不良等胃部的癥狀，總是會(huì)查一些什么食物會(huì)對(duì)腸胃好，建議吃的食物如粗糧等，但是對(duì)于一些腸胃不好的人群，如果在剛開始吃的時(shí)候，會(huì)有一些腸胃不適的癥狀，如腹瀉等，這個(gè)時(shí)候我們還可以采取哪些辦法呢？今天就給大家推薦一種蔬菜就是山藥。
山藥是人們經(jīng)常吃的食物之一，其營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、煙酸、鐵、硒、鎂、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康十分有益，尤其是在春天可以多吃一些，養(yǎng)生的效果特別好。
1:健脾胃
山藥本身顏色是白色，中醫(yī)上認(rèn)為，吃白色山藥有勝人參的作用，不管是蒸著吃，還是煮著吃或者是煲湯吃，山藥具有很好的健脾胃、滋陰養(yǎng)肺的功效，且最重要的是，山藥中含有的淀粉粒比較小，不會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。
山藥還具有一定的收斂作用，對(duì)于脾胃不好的人群、經(jīng)常腹瀉的人群、腸胃沒有發(fā)育完全兒童以及腸胃功能減弱的老年人都可以食用。
2:穩(wěn)定血糖
從營養(yǎng)學(xué)的角度上來說，山藥中含有多種礦物質(zhì)、多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠在一定程度上預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂、高血壓等心血管疾病，對(duì)于本身就患有心血管疾病的人群，還可以保護(hù)血管的健康。
同時(shí)，對(duì)于糖尿病的人群來說，還可以提高胰島素的敏感性，對(duì)控制血糖有很好的幫助，但是糖友要注意的是，山藥中同樣含有大量的碳水化合物，如果把山藥當(dāng)作主食來食用，反而會(huì)對(duì)血糖水平不利，所以，對(duì)于糖尿病的人群來說，把山藥當(dāng)作主食來食用就可以了。
3:補(bǔ)氣
中醫(yī)上講，氣虛的人常常是因?yàn)槲迮K六腑的氣息比較弱導(dǎo)致的，主要跟脾虛有關(guān)系，如果把脾保護(hù)好了，那么氣血也會(huì)提升上來，而山藥就是一款非常不錯(cuò)的食療食物，可以更好的幫助我們補(bǔ)氣。
另外，山藥中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶等物質(zhì)，對(duì)于脾胃的健康都十分的有利。
最后大家要注意的是，山藥含有的薯蕷皂苷，在我們體內(nèi)能夠合成荷爾蒙，本身患有前列腺癌患者、乳腺癌患者不宜食用，避免有加重病情的危險(xiǎn)。
