5大傳統(tǒng)“養(yǎng)胃”食物 吃錯(cuò)了反傷胃
【www.cndadi.net - 養(yǎng)胃的食物四季養(yǎng)生飲食】
在這個(gè)季節(jié)很多胃病都會(huì)反復(fù)發(fā)作，患者需要規(guī)律飲食、別饑一頓飽一頓、減少食物的刺激、注意保暖、情緒要保持平穩(wěn)，如果出現(xiàn)胃病一定要及時(shí)就醫(yī)。胃不舒服？喝點(diǎn)粥養(yǎng)養(yǎng)吧！胃不好，吃點(diǎn)養(yǎng)胃餅干吧！
這些話你信了嗎？可是，在專家的眼里，養(yǎng)胃食物并不像大家想的那么簡(jiǎn)單，到底是否養(yǎng)胃也是有前提的。
粥類：胃食管反流患者不適合
粥類的食物屬于流食，質(zhì)地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，理論上，是一款很好的養(yǎng)胃食物。然而，北京朝陽(yáng)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師賈凱表示，并不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因?yàn)橹啾容^稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會(huì)加重病情。這類病人不建議進(jìn)食過多的流食，他們適合進(jìn)食半流質(zhì)或半固體的食物。
賈凱告訴記者，對(duì)于其他大多數(shù)胃病患者來說，喝些粥是很養(yǎng)胃的，粥可以減少對(duì)胃腸道的刺激，而且不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)就可以快速進(jìn)入小腸，有助于食物消化，容易被人體吸收。而且，對(duì)于這些人，粥最好熬得爛一點(diǎn)，不宜有太多的粗雜糧。
面食：軟爛面條才養(yǎng)胃
胃不好就要吃面食，這種說法是有一定道理的。因?yàn)槊媸骋话惚容^好消化，尤其對(duì)于胃酸過多的患者來說，多吃一些發(fā)面的食物不僅能幫助胃部更好地消化，還因?yàn)榘l(fā)面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸，而起到治療的效果。
賈凱特別提示大家：面食雖然比較養(yǎng)胃，但還要注意面食的軟硬、烹調(diào)方式等方面。例如，軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對(duì)胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者，平時(shí)的生活中要避免對(duì)胃腸道的刺激，不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物，這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。
牛奶：兩杯即可過多反而傷胃
牛奶可以稀釋胃酸，因此常被人們認(rèn)為是非常適合養(yǎng)胃的食物。賈凱表示，牛奶相對(duì)于其他食物，確實(shí)對(duì)胃的刺激相對(duì)要少。雖然有些說法認(rèn)為牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保護(hù)膜，但實(shí)際上牛奶過多過于頻繁的攝入會(huì)增加胃酸的分泌。
賈凱強(qiáng)調(diào)，牛奶對(duì)于有胃病的患者來說是可以食用的，但要注意適度。每個(gè)人每天300克奶及奶制品為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時(shí)一杯牛奶（200~250毫升），午餐一小杯酸奶（100~125毫升），千萬不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因?yàn)闀?huì)造成胃脹等不適。另外，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易出現(xiàn)腹瀉，也不適宜喝牛奶，這些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。
蘇打餅干：加餐適合正餐別吃
蘇打餅干從成分上看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過多而產(chǎn)生的燒心等癥狀。
賈凱說：蘇打餅干是可以吃的，但要注意有胃病的患者要進(jìn)行充分的咀嚼，細(xì)嚼慢咽，并且要配合一些流質(zhì)食物一起吃。而且，蘇打餅干是不適合作為正餐食用的，倒是可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復(fù)期作為加餐食用。
至于廣告里所謂的養(yǎng)胃餅干,其中養(yǎng)胃的成分含量極低，靠它來養(yǎng)胃，不太現(xiàn)實(shí)。
山藥：養(yǎng)胃?jìng)钢饕醋龇?/p>
山藥屬于淀粉類食物，胃病患者是可以選擇食用的。
山藥談不上養(yǎng)胃還是傷胃，因?yàn)閺纳剿幍某煞稚峡矗]有特別養(yǎng)胃的成分。主要還是看烹飪的方法，一般都是用蒸的方法，這種方法做出的山藥會(huì)比較軟，對(duì)胃沒有刺激作用，適合所有胃病患者食用。
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現(xiàn)如今，繁忙的都市生活讓很多人都有胃部不適癥狀，這可怎么辦呢？小編認(rèn)為，多注意日常的飲食對(duì)胃來說至關(guān)重要。因此，就要知道哪些食物會(huì)傷害的胃部健康哦。
吃什么東西養(yǎng)胃
牛奶：牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
粥類：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。
湯水：除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。
蘋果：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
菠菜：味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
除此之外，再來看看傷害胃健康的食物都有哪些吧。
5種傷害胃健康的食物
薄荷：薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水和果汁：這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
咖啡：咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
如果你的胃不好，就要多注意以上食物是否能吃
很多人喜歡腌制些食品，譬如酸菜、臘肉、咸魚等。要知道這些腌專食品中都含有亞硝基化合物，亞硝基化合物在腸道中可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，亞硝胺是一種較強(qiáng)的致癌物。
專家們采用多種手段，將腌制食物按照致癌危險(xiǎn)性大小排序，依次為，咸魚干、酸菜、咸豬肉。進(jìn)一步研究還發(fā)現(xiàn)，咸魚干中含有酪胺，酪胺消化后可導(dǎo)致人類正常胃黏膜片上皮細(xì)胞染色體斷裂，誘導(dǎo)細(xì)胞惡性轉(zhuǎn)化，有造成癌癥的隱患。所以要盡量控制腌制食品的食用，避免致癌物質(zhì)在體內(nèi)的積聚。
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，還容易使加入的鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)發(fā)生作用，生成亞胺類的致癌物質(zhì)。因此，腌制食物中的毒素，需要謹(jǐn)慎食用。
含鉛的食品害處多。鉛是一種對(duì)人體健康影響很大的物質(zhì)。食物中的鉛會(huì)從消化道進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)神經(jīng)、血液、消化、心腦血管管、泌尿等多個(gè)系統(tǒng)造成損害，嚴(yán)重影響體內(nèi)新陳代謝。
體內(nèi)的鉛會(huì)堵塞金屬離子代謝通道，造成低鈣、低鋅、低鐵，且導(dǎo)致補(bǔ)充困難。這些雜質(zhì)靠自身排除會(huì)很慢，在不繼續(xù)接受鉛污染的清況下，骨骼內(nèi)的鉛要經(jīng)過20年才能排除一半，因此鉛損害機(jī)體器官是終身的。含鉛食品如花蛋、爆米花要少吃。
體內(nèi)的鉛還會(huì)使腦內(nèi)“腎上腺素”、多巴胺和5——羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力減退、癡呆癥、智力障礙等。人體攝入過多的鉛，還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會(huì)使人臉色灰暗、過早衰老。
【導(dǎo)讀】粥與面食一直以來都被人們認(rèn)為是良好養(yǎng)胃食材，當(dāng)感到腸胃不舒服時(shí)，喝一碗粥最能調(diào)整腸胃的狀態(tài)，不增加腸胃負(fù)擔(dān)。那么，喝粥養(yǎng)胃還是傷胃呢？除了粥以外是不是還有其他的食物可以養(yǎng)胃呢？蝦米那就為你介紹喝粥養(yǎng)胃還是傷胃。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
一般情況下，當(dāng)感到身體不適時(shí)，粥往往是大多數(shù)人的首選，因?yàn)橹嘁子谕萄省⒁子谙?，但有時(shí)候正因?yàn)橹嗍橇魇?，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候往往不咀嚼就直接吞咽，這也是喝粥反而加重胃部負(fù)擔(dān)說法的原因。不僅是粥，任何食物（水除外）不加咀嚼就直接吞咽，無論是煮得多么稀爛的食物都會(huì)給胃部帶來負(fù)擔(dān)。
但只要在喝粥時(shí)良好咀嚼，粥的確是一種對(duì)胃部非常溫和的食物。在咀嚼的過程中能夠促進(jìn)唾液分泌，而唾液中含有豐富的有助消化吸收的唾液淀粉酶，同時(shí)含有抑制細(xì)菌增殖的成分。同時(shí)，咀嚼還能夠刺激胃酸分泌，使胃部做好消化吸收的準(zhǔn)備。一旦有被牙齒磨得更細(xì)碎的食物進(jìn)入胃中，就能更快地消化吸收，進(jìn)而減輕胃部負(fù)擔(dān)。因此喝粥時(shí)，良好咀嚼也是非常重要的。
粥作為典型的養(yǎng)胃食物的代表，不但具有暖身溫胃的效果，同時(shí)富含水分，能夠有效補(bǔ)充因嘔吐、腹瀉等損失的水分，同時(shí)，粥里影響消化吸收的膳食纖維含量較少，粥在胃中停留的時(shí)間較短，也能夠減輕胃部負(fù)擔(dān)。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。
4、最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿卜、西蘭花
做法
1、去肉的雞腿骨，蒜和姜片加水煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過濾一下，濾去雜質(zhì)，使湯更清澈。
2、蘿卜和西蘭花都是作裝飾用，不用太多。
3、胡蘿卜和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘，瀝干水份備用。后面不再入鍋煮，盡量燙熟，加鹽焯水，這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋，入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開，并加鹽和少許糖調(diào)味。
7、裝盤后，加入胡蘿卜和西蘭花點(diǎn)綴。
俗話說：青菜豆腐保平安。豆腐入口即化，口感極佳，深受人們喜愛。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。但是，任何東西都是過猶不及，豆腐也如此，尤其是男性不能吃太多豆腐：
豆腐對(duì)男人有5大害處：
第一：促使動(dòng)脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四：增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第五：對(duì)精子有害
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院教授琳恩弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會(huì)議上說：人類精子對(duì)染料木素的敏感性超過小鼠精子。
在試驗(yàn)中，弗雷澤發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子消耗殆盡,失去生育能力。在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對(duì)精子的影響也可能與現(xiàn)實(shí)生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫佩西博士說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品弗雷澤又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對(duì)男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對(duì)精子產(chǎn)生影響。弗雷澤解釋說：母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險(xiǎn)。
雖然這是最初的研究，但弗雷澤推測(cè)，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學(xué)協(xié)會(huì)的會(huì)議上說：根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食。 鏈接特殊基因助高齡懷孕英國(guó)首相布萊爾夫人謝麗45歲生下第4個(gè)孩子利奧的時(shí)候，布萊爾的能力曾受到英國(guó)社會(huì)廣泛贊譽(yù)。
但利奧的出生很可能歸功于布萊爾夫人的基因，而非首相本人。最近，科學(xué)家在那些45歲以后還能自然生育的女性身上找到了一種特定基因。耶路撒冷哈達(dá)薩大學(xué)醫(yī)院研究人員對(duì)250名德裔猶太婦女作了研究通過研究，發(fā)現(xiàn)她們卵巢內(nèi)有一種似乎能夠防止DNA遭破壞和細(xì)胞老死的基因。
烹調(diào)豆腐勿加蔥
豆腐有清熱潤(rùn)燥的食效，是四時(shí)常見的食材，常為菜肴增添不少風(fēng)味和特色。豆腐與眾多不同的食材均可入饌，但卻不宜與小蔥同食，因小蔥含有的草酸會(huì)與豆腐中的鈣反應(yīng)生成草酸鈣，影響到鈣質(zhì)的吸收。豆腐適合與含有豐富蛋白質(zhì)的食材共烹。今天推薦豆腐配搭蝦仁，兩者的食味和合，相互之間的營(yíng)養(yǎng)相宜，而且人體易于吸收到其中的養(yǎng)分。
材料：鮮蝦300 克、豆腐300 克、蠔油50 毫升、姜米（小粒） 15 克，鹽、糖、生抽、紹酒、花生油各適量。
做法：鮮蝦洗凈，灼熟后立即浸入冰水內(nèi)，去頭去殼備用；豆腐洗凈切成日字件，開鍋，用慢火煎至兩面呈金黃色，備用；爆香姜米，濺少許紹酒，加入200 毫升清水和蠔油、生抽，以適量鹽、糖調(diào)味，加入豆腐和鮮蝦，慢火煮3 分鐘，收汁后便可上碟。
1、關(guān)于大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作健康保護(hù)神.世界上首家大蒜研究所--德國(guó)大蒜研究所負(fù)責(zé)人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質(zhì)，如果人想活到90歲，大蒜應(yīng)該是食物的基本組成部分。
很多人吃大蒜，直接就把大蒜剝出來，一瓣一瓣地吃，幾秒鐘就吃進(jìn)去了，這樣吃蒜不但傷胃，而且一點(diǎn)作用也沒有，幾乎是白吃了。
那么大蒜怎樣吃才抗癌呢？
大蒜所含的大蒜素是抗癌之王。大蒜適宜生食，而不是煮熟或炒了吃，因?yàn)榇笏馑赜鰺釙r(shí)會(huì)很快失去活性，而且大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì)失去作用。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10分鐘左右，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。
大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒味了。國(guó)外每禮拜都吃的，我們?yōu)槭裁床怀阅兀?/p>
（ 提示：雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。另外，肝病、胃病和患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)傷肝損眼,因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象）
2、關(guān)于番茄
在美國(guó)，幾乎每個(gè)家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌癥。這是近些年前才知道的。吃西紅柿抗癌，你知道嗎？正確吃西紅柿可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
這西紅柿不是隨便吃的，西紅柿怎么吃？有人說，那還不簡(jiǎn)單，洗洗就生吃唄。如果是這么吃的，我告訴你，生吃不抗癌。
西紅柿的抗癌吃法：
西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。所以，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請(qǐng)大家注意。
但是，對(duì)于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
3、關(guān)于黑木耳
黑木耳有什么作用？現(xiàn)在一到過年時(shí)心肌梗死一個(gè)挨一個(gè)，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲了。為什么過年時(shí)多？?jī)蓚€(gè)原因，一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時(shí)心肌梗死的人特別多，年齡不限。
心肌梗死雖然無法治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？可以使血液不粘稠，不得心肌梗死。但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，現(xiàn)在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現(xiàn)在西方已經(jīng)很少用阿司匹林防止血液粘稠了，開始重視食療，那吃什么？吃黑木耳。
黑木耳的抗癌作用：
黑木耳有一個(gè)作用是使血液不粘稠。黑木耳的作用是美國(guó)心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎(jiǎng)。他發(fā)現(xiàn)以后，很多歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
黑木耳的抗癌吃法：
黑木耳紅棗湯、涼拌黑木耳、肉炒黑木耳都是很好的吃法，可以在每天的餐單中加入黑木耳。重點(diǎn)是每天都要吃一些。
4、關(guān)于睡眠
午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，而且最好睡一個(gè)小時(shí)，睡得太長(zhǎng)對(duì)身體沒有好處。不要蓋大被子。
晚上什么時(shí)間睡覺？
我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點(diǎn)就睡，12點(diǎn)就起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10點(diǎn)到10:30睡覺，因?yàn)閲?guó)際上定的，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，什么也別干。這3小時(shí)是深睡眠。如果這3小時(shí)睡好了，第二天起來一定精神煥發(fā)。
如果你4點(diǎn)以后睡覺，那是淺睡眠。會(huì)睡和不會(huì)睡不一樣。我們主張12點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)雷打不動(dòng)的睡眠時(shí)間，而且睡前洗個(gè)熱水澡，水溫40~50度，這樣會(huì)使睡眠質(zhì)量大大提高。
6、常用蔬果的食療作用，收了備用吧！
生梨潤(rùn)肺化痰好， 蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。
黃瓜減肥有成效， 抑制癌癥獼猴桃。
番茄補(bǔ)血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰， 韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌癥少。
冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤， 山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結(jié)， 蘑菇抑制癌細(xì)胞。
胡椒驅(qū)寒兼除濕， 蔥辣姜湯治感冒。
益腎強(qiáng)腰吃核桃， 健腎補(bǔ)脾吃紅棗。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。直接嚼著吃效果更好用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。什么人最適合吃枸杞最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。
而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說黃芪等。夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
枸杞你吃對(duì)了嗎
秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)酸甘化陰之效。進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外，枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛，而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。
經(jīng)常喝枸杞茶是一種很好的保健方法。枸杞茶的做法有很我種，現(xiàn)在給大家介紹幾種常見的做法：紅棗枸杞茶取枸杞一小把（約20~30粒）、紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。
枸杞你吃對(duì)了嗎
注意：
A、如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。
B、沖服時(shí)，注入開水后不要立即服用，應(yīng)該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
C、紅棗可先剪開，然后再進(jìn)行沖泡。枸杞八寶茶取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。
菊花枸杞茶用菊花和枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花，枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。菊花枸杞茶能預(yù)防和治療各種眼病，對(duì)糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。
脾胃虛弱者應(yīng)注意，在制作時(shí)放上幾枚大棗，加強(qiáng)健脾作用。參須枸杞茶取參須20克，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_水沖泡?？煞乐顾ダ希a(bǔ)充元?dú)?，增加身體的抵抗力，增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性，并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。
健康提示：綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。醫(yī)學(xué)專家建議可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
山藥是我們餐桌上的常客，它綿軟細(xì)嫩的口感讓人回味無窮，關(guān)于這種美味，早在唐宋就有記載，詩(shī)人杜甫曾寫過充饑多薯蕷的詩(shī)句，薯蕷正是山藥的別名，同時(shí)，在中醫(yī)看來，山藥還是一味不可多得的中藥，是名副其實(shí)的食藥兩用的食材，可見看似普通的山藥，背后并不簡(jiǎn)單。
在山藥的食用方面同樣如此，這種美味并不是人人都能消受，如果你屬于禁食人群或者未掌握正確的吃法，可能不但會(huì)將食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值折損大半，身體健康還會(huì)受到威脅。下面就為大家總結(jié)一些山藥的食用禁忌。
血糖異常者適量食用
山藥屬于薯類食物，雖然其中含有大量的淀粉，但食材的血糖指數(shù)不高，即使食用后也不會(huì)導(dǎo)致血糖造成太大影響，反而會(huì)因?yàn)槠渲兴纳攀忱w維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低了血糖的上升速度，起到降血糖的作用。
但切記不可過量食用，否則淀粉攝入過量還會(huì)造成血糖上升，尤其是糖尿病等血糖本身就存在異常的群體。
便秘者慎食
如果因?yàn)槟c胃積熱造成了便秘問題，應(yīng)該禁食山藥，雖然其中含有膳食纖維，但山藥性熱，屬于溫補(bǔ)食材，食用后會(huì)導(dǎo)致體熱加重，便秘惡化。
除了這兩類人食用時(shí)要謹(jǐn)慎外，山藥的錯(cuò)誤吃法也要避免。
首選最好不要麻辣火鍋中涮食山藥。因?yàn)榛疱伇旧硇晾?，吃后容易上火，而山藥又是性熱的食材，?huì)加重這一問題，導(dǎo)致咽喉腫痛、面部長(zhǎng)痘等情況出現(xiàn)。
再者，不宜將山藥搗泥或油炸食用。搗碎后的山藥，其中的膳食纖維遭到破壞，讓食材更易被吸收，血糖上升速度也會(huì)因此增加。
而油炸會(huì)增加山藥中的熱量，不利于血糖的長(zhǎng)期管理。合理的食用方法應(yīng)該做到減少油脂的參與，避免對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞，清蒸、清炒或者煮粥都是不錯(cuò)的選擇。
只要掌握了正確的食用方式，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效才能更好地發(fā)揮出來，那么，山藥都有哪些養(yǎng)生功效呢？
首先，山藥可以促進(jìn)消化，其中所含的膳食纖維、淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以幫助腸道蠕動(dòng)和脾胃消化；
其次，山藥中所含的的粘液蛋白、淀粉酶、谷甾醇等物質(zhì)，能防止脂肪在血管中沉淀，并將體內(nèi)過量的膽固醇分解排除，以維護(hù)血管健康；
再者，山藥含有的多種維生素、葡萄糖，能幫助皮膚新陳代謝，起到養(yǎng)顏美容的作用。
眾所周知，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這是經(jīng)過科學(xué)研究，有科學(xué)依據(jù)的。無論是哪種蝦都含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)。其次，蝦的肉質(zhì)比較松軟，比較容易消化，而且沒有腥味和骨刺，對(duì)保持人體的健康體質(zhì)是比較有幫助的。常吃蝦可以補(bǔ)腎，壯陽(yáng)，在提高人體的免疫力和性功能方面發(fā)揮著不容小覷的作用。
但是，蝦并非每個(gè)人都能吃，以下三類人需要特別注意：
1、有皮膚病的人不可食用。
蝦是動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚病的人群不能吃。如果吃蝦，皮膚病就會(huì)很容易復(fù)發(fā)，而且稍不謹(jǐn)慎的話，會(huì)給皮膚帶來比較嚴(yán)重的傷口。比如患有濕疹、癬癥或者是皮膚瘙癢癥這些皮膚病的人群，都是不能夠吃蝦的。
2、蛋白質(zhì)過敏的人不能食用。
對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人群是要忌吃蝦，稍微吃一點(diǎn)都不行的。有一些對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人，不知道蝦蟹不能吃，吃完之后便全身紅腫瘙癢，甚至是發(fā)熱。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，一般的人食用是有好處的，但是對(duì)一些不能食用蛋白質(zhì)的人來說，最好要遠(yuǎn)離蝦肉。
3、有些手術(shù)后不能吃蝦。
有的人說，在做完手術(shù)后，得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)病人來說，是比較有好處的。也有人說，在做完手術(shù)后，得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是不能吃蝦。其實(shí)，蝦是發(fā)物，會(huì)影響傷口愈合時(shí)間，甚至?xí)又丶膊 ５槍?duì)這兩種觀點(diǎn)，不能說誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，要具體問題具體分析，主要在于吃蝦是否對(duì)身體有影響。
蝦單獨(dú)吃可能對(duì)身體有益，但是和某些食物混在一起吃就不一定了。一般而言，蝦不能與以下兩類食物同吃：
1、不適宜和鞣酸含量高的食物同食用。蝦肉中蛋白質(zhì)含量豐富，鈣、磷等物質(zhì)的含量比較豐富。但是，吃蝦肉的時(shí)候是不能和一些鞣酸含量高的食物一起吃的。當(dāng)這兩者同食的時(shí)候，蝦中的鈣會(huì)和鞣酸結(jié)合，生成一種不利于消化的東西，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生嘔吐，腹瀉的癥狀。生活中常見的柿子、石榴這些食物都是屬于鞣酸較高的食物，因此需要特別注意食用。
2、盡量不要和富含維生素C的食物同食。蝦體內(nèi)含有少量的砷，一旦和維生素C一起進(jìn)食，兩者很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種類似砒霜的物質(zhì)，因此，富含維生素的蔬菜水果都盡量不要和蝦一起食用。
