酸筍燜鴨肉——養(yǎng)胃補(bǔ)腎消水腫
冬季養(yǎng)生燜肉。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“酸筍燜鴨肉——養(yǎng)胃補(bǔ)腎消水腫”，希望能對您有所幫助，請收藏。
酸筍燜鴨是一道非常著名的客家菜，而且味道是非常的獨(dú)特的，酸筍味讓鴨肉更加的鮮美，鴨肉和筍的搭配更是中和、減少了筍原有的酸味，這道菜是非常的鮮美脆爽的，所以小編就是為大家準(zhǔn)備了這道菜的詳細(xì)的做法，來供大家學(xué)習(xí)，一起來看看怎么制作吧。
酸筍燜鴨肉
準(zhǔn)備材料：
主料：鴨肉250g、酸筍100g
輔料：生姜適量、干辣椒適量、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量
制作過程：
1、將鴨肉洗凈，用肉錐敲打鴨肉，使肉質(zhì)松軟，切片。
2、酸筍可以稍微用清水泡兩分鐘。
3、生姜切片、辣椒切段。
4、熱鍋放油，爆香生姜，放入鴨肉翻炒。
5、炒至鴨肉出油，加入料酒、鹽。
6、放入適量酸筍繼續(xù)翻炒。
7、加一碗水煮沸，加蓋燜5-10分鐘。
8、待鴨肉燜軟，放入辣椒，加入醬油。
9、炒至水分變干，辣椒香味溢出即可出鍋。
鴨肉的性質(zhì)較為甘、寒，蛋白質(zhì)比畜肉含量高得多，而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜，并且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，容易被人體所消化和吸收。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。我們食用這道菜是可以很好的滋補(bǔ)身體、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、消水腫的，還能夠很好的降低膽固醇，對動(dòng)脈粥樣硬化的人群是非常的適宜的。
鴨肉的味道比較的清淡的，所以我們是需要很好的利用食材來搭配做出美味的菜肴的，而且我們食用還可以很好的增強(qiáng)我們身體的抵抗力和免疫力，鴨肉和不同的食材或者是藥材搭配，是可以很好的對我們的身體有不同的滋補(bǔ)效果的。
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同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)酸筍燜排骨的具體做法。
2.12排骨洗好切成小塊，用花生油，生粉，生抽，鹽，蔥白調(diào)味，放置10分鐘。
3.21鍋熱一下，先把竹筍放進(jìn)去干炒幾分鐘，水分干為好，盛起來。
4.接著熱鍋，下些花生油走鍋，然后把排骨倒進(jìn)去翻一下，在周遍澆小許酒，馬上把鍋蓋蓋上燜3分鐘。
5.接著把蓋子打開，鏟子翻炒，把竹筍也倒進(jìn)來。
6.等竹筍和排骨都炒在一起有油出來的時(shí)候，蓋上蓋子中火燜大約6分鐘。排骨有夠熟了就撒上蔥花。
7.接著加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，把蔥花和糖都翻炒均勻就可以了。排骨一定要煮熟透哦。
好了，酸筍燜排骨就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下酸蕎頭燜鴨肉這道菜的做法。
2.12酸蕎頭用刀拍碎備用
3.21酸梅去核，搗碎
4.12熱鍋
5.21放入鴨肉翻炒，不用放油，因?yàn)轼喥?huì)出油
6.一直翻炒至水分收干，鴨肉緊縮
7.加入少量白酒繼續(xù)翻炒
8.盛出備用
9.熱鍋冷油，油放少量即可
10.放入拍碎的酸蕎頭翻炒
11.加入鴨肉，一起翻炒，這次酸蕎頭買的有點(diǎn)多，有點(diǎn)搶戲了
12.調(diào)入白糖、生抽、老抽、蠔油，還有搗碎的酸梅醬，一起翻炒
13.加入一碗水，燒開之后，小火燜，一直燜到收干水分，大約需要10分分鐘
14.調(diào)入鹽，然后就可以出鍋了，默雪家，鹽都是最后調(diào)入的，因?yàn)榈庠诟邷丨h(huán)境中丟失較快，不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸，盡量在菜熟后出鍋時(shí)加鹽，這樣才能保證食鹽中的碘不丟失。
15.成品圖，之前有做過一次是加了酸姜，酸辣椒的，吃起來更爽口，但是最近有點(diǎn)上火所以就舍棄這兩樣了，大家可以對比一下成品圖！
酸蕎頭燜鴨肉對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實(shí)，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個(gè)小時(shí)，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。
薏米絕對是女人的貼心“閨蜜”，消除水腫的功效堪為兵器榜第一，且清血解毒，對斑點(diǎn)和青春期的痘痘比較有效，是女人餐桌上的必備食品，更是女人化妝臺的必備美容品。
泡水+入藥：薏米百搭
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，讓臉迅速變小，還兼具美白功效，皮膚水潤透亮。
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薏米水敷面 長效控油
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薏米百合粥：斑點(diǎn)殺手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
相信大家在生活中一定是食用過紅燒海蝦這款菜肴的，是我們餐桌上非常常見的，吃起來是非常的美味，而且可以補(bǔ)充身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是很多人都是不知道怎么制作這款菜肴，下面下面小編就是教大家這款菜肴的制作方法。
紅燒海蝦的做法
材料：冰凍對蝦、一盒蔥、少許姜、少許植物油、一勺料酒、一勺白糖、少許老抽、一勺食鹽、半茶匙
做法：
1、我們將蝦解凍后，是可以用自來水沖洗一下，然后就是剪去長須。
2、這個(gè)時(shí)候少放入一些姜蔥。
3、食鹽半茶匙，白糖少許和一勺老抽調(diào)和在一個(gè)小碗里備用。另一個(gè)小碗是料酒。
4、坐鍋熱油一小勺后放蔥根和姜片煸一煸。
5、然后就是倒入蝦進(jìn)行翻炒。
6、至全變色了，倒入料酒略蓋一小會(huì)兒。
7、將食鹽、白糖和老抽調(diào)和的汁倒入并拌炒。
8、加少許開水蓋蓋略4-5分鐘，湯汁收了時(shí)，加點(diǎn)蔥末等點(diǎn)綴即可。
功效：我們食用海蝦是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，鈣是我們身體骨骼發(fā)育的基本原料，所以對于身體的各項(xiàng)功能和器官的正常是有著非常重要的作用，我們食用海蝦是能夠很好的調(diào)節(jié)心率，而且對于降低血管的通透性和控制炎癥和水腫是有很好的作用，海蝦是含有豐富蛋白質(zhì)，對于維持身體的酸堿平衡是有不錯(cuò)的效果。而且紅燒的做法是非常的開胃，能夠很好的增強(qiáng)食欲。
紅燒海蝦的做法相對來說是比較的簡單，我們在家里面自己是可以很好的做出來，而且經(jīng)常食用一些海蝦對于身體健康是非常的有好處，但是我們在食用的時(shí)候也是需要很好的注意自己的狀況是不是適合食用海蝦。
? ? 隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，還有環(huán)境的污染情況越來越多的疾病出現(xiàn)在人們的事。比如說很多人們的身上都會(huì)出現(xiàn)水腫，很多人又是買藥吃又是輸液。其實(shí)那是非常痛苦的。很多人們都非常講究養(yǎng)生不吃藥。那么我們就要知道一些消水腫的水果。但是平時(shí)對于這個(gè)這是我們大家都是不太了解。那么今天我們就來講講可以消水腫的水果給大家分享。
? ? 奇異果+香蕉+優(yōu)格奇異果里不但富含食物纖維、鉀、維生素E、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)素，而且還有分解蛋白質(zhì)的珍貴酵素，是營養(yǎng)價(jià)值非常高的優(yōu)秀水果。
不但如此，它也含有非常豐富的維生素C，美肌效果超贊，讓你在炎炎夏日也能維持美美的肌膚!而且鈣的含量是蘋果的11倍，很適合減肥的時(shí)候食用呦!
只要將奇異果對半切，用湯匙就能直接挖來吃，真的非常方便!香蕉比奇異果含有更多的鉀，兩者一起食用消除水腫的效果更好!若再搭配優(yōu)格，可以加速改善便秘，有強(qiáng)化整腸的功效!
奇異果性味：味甘酸，性寒功效：解熱、止渴、利尿、通便注意：經(jīng)期中、常腹瀉腹脹的人或腎臟病患者最好不要食用!熱量：奇異果53卡/顆、香蕉86卡/根、優(yōu)格230卡/140g
加速脂肪分解
你也可以吃鳳梨+橘子平性的鳳梨和橘子適合各種體質(zhì)的人在夏天食用。鳳梨所含有的酵素，能夠分解牛奶、乳制品、肉類的蛋白質(zhì)，促進(jìn)腸胃消化及代謝毒素，愛吃肉的人絕對不能不試呦!橘子的維生素C不但能促進(jìn)排便，還能讓你的肌膚美白細(xì)緻!
檸檬+蜂蜜汁
檸檬含有豐富的維生素C和檸檬酸，每100g的檸檬就有100mg的維生素C。維生素C的抗氧化作用，能促進(jìn)血液循環(huán)，并且防止代謝變慢，檸檬酸則是能量代謝的好幫手，對于夏天恢復(fù)疲勞也有很大的貢獻(xiàn)呦!蜂蜜所含有的礦物質(zhì)，能改善出汗過多、食慾不振、體力倦怠...，可立即補(bǔ)充身體所需的水分與養(yǎng)分。
消除脂肪、通暢血液
你也可以吃葡萄+奇異果葡萄多酚有抗氧化作用，可減少血液中不好的膽固醇，讓脂肪不容易積存在體內(nèi)，代謝也會(huì)變得比較好
? ?看看吧，可以消水腫的水果其實(shí)也是有非常多的。家長們再次去超市購買水果的時(shí)候就知道可以選擇哪種水果呢？其實(shí)多吃一些水果和蔬菜，比起來。不吃藥還是對身體有非常大的好處。有時(shí)間的話大家還可以上網(wǎng)搜集一些關(guān)于這方面的醫(yī)學(xué)知識。還有一些小常識。趕快分享給自己身邊的親朋好友吧。 ?
在生活中很多人都是喜歡將一些養(yǎng)生的食材搭配在一起做湯來喝，對身體是有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，而薏米紅豆桂圓就是一種非常不錯(cuò)的選擇，是可以很好的美容養(yǎng)顏，所以，一起來看看這款食物的具體制作方法吧。
薏米紅豆桂圓
食材：紅豆半碗、薏米半碗、龍眼肉幾顆、冰糖2大勺、紅糖1大勺。
做法步驟：
1、首先將薏仁和紅豆分別進(jìn)行浸泡，等泡發(fā)好之后，還要進(jìn)行清洗。
2、將龍眼肉去殼洗凈，備用。
3、這時(shí)就可以倒入適量的清水再鍋中，并將薏仁、紅豆一同下鍋，大火蒸煮。
4、等煮沸之后改小火，并將龍眼放入。
5、等半個(gè)小時(shí)后，將紅糖放入，并不斷的攪拌就可以吃了。
薏米紅豆桂圓的功效
薏米紅豆桂圓可以補(bǔ)血、消水腫等等的功效。紅豆是可以很好的幫助我們排出身體多余的水分，從而有排毒的功效，并且紅豆中的鐵元素，幫助我們預(yù)防貧血。對于很多人在生活中都是精神壓力比較大，而且心氣虛，飲食上也是存在很多的問題，運(yùn)動(dòng)量也是非常的少，所以是很適合食用一些紅豆來很好的祛濕、補(bǔ)心。薏仁的美白，大家都知道吧，經(jīng)常食用一些是可以很好的幫助瘦身和美容，而且薏仁是涼性的搭配上紅豆就是不會(huì)對我們的身體產(chǎn)生不利的影響。薏米紅豆桂圓是可以很好的幫助我們消腫，而且是有很好的減肥的功效，女性朋友食用一些可以幫助養(yǎng)顏潤膚。
薏米紅豆桂圓制作起來也是非常的簡單，我們是可以很好的制作出來，但是我們要注意是不要單獨(dú)的長期食用薏米，紅豆對于女性朋友來說是可以很好的改善氣血，所以大家一定是不要錯(cuò)過了。
鴨肉比較適合用來燉菜，因?yàn)轼喿尤獗旧頃?huì)非常的硬，所以煮的時(shí)間太長的話，才能保證肉的酥爛，否則的話會(huì)讓鴨肉變得非常結(jié)實(shí)，還會(huì)塞在牙齒里面，鴨肉燉芋頭在做的時(shí)候一定要注意方法，另外是要注意芋頭去皮切成小塊狀，這樣會(huì)把芋頭中糯糯的口感全部燉出來。
材料
鴨肉300克，蔥一顆，芋頭1/4個(gè)約250克，鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒面，姜片，糖，醬油
做法
1.芋頭去皮切成小塊,然后放鍋里把兩面略煎,芋頭煎過或炸過,等下燜的 時(shí)候就不容易爛,也快熟些.
2.鴨肉切成小塊后,放鹽,醬油,料酒,生粉,胡椒面拌勻腌15分鐘.
3.沙鍋擦干水分后,放爐子上開小火把鍋略為燒熱后,倒點(diǎn)油(如果鴨子比較肥,可以把鴨油一起放進(jìn)煎香,)油燒熱后,把姜片和蔥白放進(jìn)爆香,然后把鴨肉倒進(jìn) 沙鍋.轉(zhuǎn)中火,用筷子不斷攪拌鴨肉,以免粘鍋.
4.等鴨肉炒至變色后,把煎過的芋頭放進(jìn)沙鍋同燜,加半碗水,再加點(diǎn)糖,鹽, 醬油,拌勻后,合上蓋燜30分鐘,途中要注意開蓋用筷子攪拌下,以免粘鍋, 如果水太水,可適當(dāng)加點(diǎn)水.
4.等鴨肉和芋頭燜到熟透后,灑上蔥段,合上蓋就可熄火,但不要馬上開蓋, 用沙鍋的余熱再燜5分鐘后才開蓋.
食材明細(xì)
主料
鴨腿
2只
芋頭
6個(gè)
輔料
姜
10克
蔥
2根
椰漿
150毫升
冰糖
20克
老干媽
一小匙
老抽
一茶匙
米酒
一小匙
胡椒粉
一茶匙
咸鮮
口味
燜
工藝
一小時(shí)
耗時(shí)
普通
難度
芋頭燜鴨的做法步驟
1準(zhǔn)備食材，鴨腿洗凈切件
2用鹽、胡椒、米酒、老抽腌制30分鐘
3蔥切段、生姜切片、芋頭切滾刀塊
4熱鍋倒油，把芋頭煎至微黃，盛出備用
5同一鍋放入姜片爆香
6放入鴨肉煎一會(huì)，倒入500ml水和老干媽
7放入煎過的芋頭
8蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右
9等湯汁變少濃稠加入椰漿和冰糖
10等湯汁收干一些放入蔥段
11關(guān)火盛盤即可
小竅門
鴨子想要做的嫩需要注意幾點(diǎn)：
1、可以時(shí)間用刀子拍一下鴨肉，讓其肉質(zhì)變得松散
2、煮的時(shí)候不要先放鹽，否則口感會(huì)變得很柴，不容易爛
3、可以加入一些料酒腌制鴨子，這樣會(huì)使鴨肉變得軟爛
水腫對于愛美的人來說是一個(gè)致命的傷害，因此如何消除水腫已經(jīng)是眾人所關(guān)心的問題。那么有什么方法可以消水腫呢？推薦九種食物。
1.土豆
土豆的營養(yǎng)價(jià)值完全可以跟蘋果相提并論，因此被稱為“長在土里的蘋果”，它含有豐富的無機(jī)鹽，而無機(jī)鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進(jìn)身體排出多余水分。為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時(shí)，最好不要去皮。
2.紅心蘿卜
紅心蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，幫助消化、增進(jìn)食欲、利尿、消水腫，有助于體內(nèi)廢物排出和減肥的功效，紅心蘿卜能夠清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝。
3.冬瓜
冬瓜可以幫助人體排除多余的鈉鹽，是消除水腫的好幫手。而且冬瓜還含有多種維生素和纖維素，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除廢物和毒素，是解決便秘的最佳食材。另外，冬瓜中含有一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì)，它主要存在于冬瓜瓤中，具有促進(jìn)人體新陳代謝，在人體內(nèi)抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的減肥降脂功能。
4.西瓜
西瓜含有的酸檸檬黃素是排毒的重要元素，它有助于把鹽分大量排出體內(nèi)，去除體內(nèi)水腫。西瓜含有大量的水分，在食用西瓜后很容易出現(xiàn)飽腹感，可以降低食欲。西瓜甘淡微寒，具有消暑利尿的作用，可以說是很好的去水腫水果。
5.薏米
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，能夠消水腫利尿排毒。
6.芹菜
芹菜可以調(diào)節(jié)生理循環(huán)，對于月經(jīng)不調(diào)的人來說，它是不可多得的健康食品。
7.海帶
海帶味咸,性寒,歸肝、腎經(jīng),其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒,減少痰的堆積,具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。
8.鯉魚
以鯉魚作食補(bǔ)材料，能消除孕婦懷孕期間的浮腫，促使產(chǎn)后母乳分泌順暢，同時(shí)還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風(fēng)濕和痔瘡等疾病有效。
9.黃瓜
黃瓜中90%以上的成分都是水，營養(yǎng)價(jià)值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來便用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。
街邊小販的車上我們時(shí)?？梢钥吹胶芏嘤驼ㄊ称罚粗挤浅Ｓ惺秤渲幸环N既像麻花又與麻花不同的香脆美食就是油炸撒子，這種清脆順口，又油而不膩的美食是如何制作而成的呢?下面小編就為大家介紹一下油炸撒子的詳細(xì)做法，喜歡吃這類食物的伙伴可以根據(jù)小編的介紹試著做一些哦。
油炸馓子
做法
食材：小麥面粉500克、食用油適量、食鹽7克、雞蛋1個(gè)、清水適量。
做法：
1.將小麥粉放入盆中，在麥粉中間挖個(gè)小洞，打入一個(gè)雞蛋，然后加入少量的食鹽7克、涼水250克，然后用筷子將雞蛋液和面粉充分的攪拌均勻。
2.然后將面柔和在一起，反復(fù)的揉成表面光滑的面團(tuán)。
3.改善干凈的布，大約放在一邊餳30分鐘。
4.將餳好的面團(tuán)放在案板上，用手將面搓成長條的圓柱形狀，再切成10小塊。
5.取其中一塊面，在在案板上來回滾動(dòng)。
6.將面拉長以后，搓成筷子粗細(xì)的圓長條。
7.雙手握著粗面條的兩端，上下的抖動(dòng)，并且向外拉長面。
8.將面的兩端對折，端口處與另一端并齊，形成一個(gè)環(huán)狀條。
9.這時(shí)候，雙手再握著環(huán)狀面條的兩端，上下抖動(dòng)，輕輕向外拉抻。
10.面條拉細(xì)以后在對折，接口口并齊，形成并列的四根環(huán)狀面條。
11.雙手再握著面條的兩端，上下抖動(dòng)，輕輕向外拉抻。
12.拉長的面條從一端開始纏繞在筷子上，形成環(huán)狀面條。
13.在鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱。
14.將準(zhǔn)備好的面條下端先放入油鍋炸制。
15.在下端定型以后，即可將面條整個(gè)放入鍋中。
16在面條表面被炸成金黃色的時(shí)候即可取出，放在吸油紙上吸取面條表面多余油分即可。
上文中小編介紹的就是關(guān)于油炸撒子的詳細(xì)做法，喜歡此類美食的伙伴，可以試著做一些哦，畢竟這樣的食物相比外地做的更是安全衛(wèi)生。但油炸撒子并不適合各類人群食用，因?yàn)橛驼ㄈ鲎訉儆诟哂驼ㄊ澄?，因此高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用，像老年人、孕婦、肥胖人也要少吃。
近年來較為流行的體質(zhì)養(yǎng)生中，有一種體質(zhì)名為痰濕體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人容易虛胖、痰多、面黃、大便黏膩不爽，許多女性都為痰濕所困擾。而今天介紹的紅豆薏米粥即為祛痰利水消腫的良方。
紅豆薏米粥的食材兩種：紅豆、薏米（比例1：1）。
薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。有人可能會(huì)問為什么不加大米？事實(shí)上古代稱大米為粳米，性平味甘，補(bǔ)益脾胃，而補(bǔ)脾胃者會(huì)稍嫌滋膩，因此不加為宜。
做 法：
1、紅豆、薏米洗凈，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細(xì)滑，如果不著急喝，可以泡上一個(gè)晚上）。
2、經(jīng)過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開后，把開關(guān)打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦?。┙?jīng)過這樣反復(fù)的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。
紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶的時(shí)間長點(diǎn)，煮出來的粥會(huì)更美味。
溫馨提示：
每個(gè)人的體質(zhì)不同，也可以根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)，來對紅豆薏米粥加減。如有腳氣者可加黑豆，失眠者可加酸棗，情緒不振者可加桂圓，不一而足。而且這款粥在夏季喝還能夠起到減肥的功效哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸筍燜鴨肉——養(yǎng)胃補(bǔ)腎消水腫》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
