蘇打粉是堿性嗎
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘇打粉是堿性嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導(dǎo)讀】蘇打粉，我們都不會(huì)感到陌生?？墒?，熟知未必真知。你能回答以下問題嗎：蘇打粉是堿性嗎？蘇打粉的用途有哪些？蘇打粉有害嗎？不會(huì)不要緊，請(qǐng)留意媽媽網(wǎng)百科關(guān)于蘇打粉的相關(guān)介紹吧！
蘇打粉是堿性嗎
蘇打粉又叫碳酸氫鈉，是堿性的，一般用來中和胃酸或輔助其他藥物。
蘇打粉，即碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”。它的外形是白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。
蘇打粉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，當(dāng)蘇打粉溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
蘇打粉是什么
蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重曹”，化學(xué)名為“碳酸氫鈉”，是西點(diǎn)膨大劑的一種。
它是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳，在酸性液體中（如果汁）反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
蘇打粉也經(jīng)常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時(shí)會(huì)使西點(diǎn)帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑并且也中和其酸性，同時(shí)，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
蘇打粉的用途
蘇打粉的用途廣泛，可以用于工業(yè)，也可以用于飲食。我們接下來就來詳細(xì)地了解一下蘇打粉的用途吧！
1、蘇打粉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
2、蘇打粉是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；
3、蘇打粉用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
蘇打粉有害嗎
蘇打粉俗稱食粉，其化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，是一種白色粉末狀固體。在使用時(shí)，要注意控制用量，一般在1%——2%之間，不易過多，否則有苦澀味道，這是由于小蘇打呈堿性。食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。它對(duì)身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。
蘇打粉哪里有賣
蘇打粉哪里有賣？這要根據(jù)蘇打粉的用途而定，如果是用來發(fā)酵面粉，當(dāng)在商店購買，如果是治療胃酸，則要在藥房去。蘇打粉放置于空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之后，還可以拿來當(dāng)做清潔劑。不會(huì)對(duì)皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
蘇打粉的購買十分簡便，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的實(shí)際需要來自行選購。
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蘇打粉是泡打粉嗎
相信很多人都聽說過蘇打粉和泡打粉，兩者看起來是差不多的，那么它們到底是不是同樣的呢？蘇打粉是泡打粉嗎？下面我們來了解下。
蘇打粉主要成分就是碳酸氫鈉，又叫小蘇打，是單一成分的物質(zhì)。蘇打粉是白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。
泡打粉是一種復(fù)合疏松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。在制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。
因此，蘇打粉和泡打粉是不一樣的，蘇打粉不是泡打粉。
蘇打粉和泡打粉的區(qū)別
既然蘇打粉和泡打粉不一樣，那么蘇打粉和泡打粉之間的區(qū)別有哪些呢？
1、蘇打粉是單一物質(zhì)，泡打粉是復(fù)合物質(zhì)。蘇打粉一般指碳酸氫鈉，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。
2、兩者用途不同。泡打粉主要用于糧食制品之快速發(fā)酵，蘇打粉除了有這個(gè)作用之外在醫(yī)藥、家禽飼料、家庭清潔、清潔美容、清垢、化工原料、除臭等方面也有非常重要的作用。
蘇打粉和泡打粉的作用
蘇打粉和泡打粉是不一樣的東西，那么蘇打粉和泡打粉的作用分別是什么？
蘇打粉的作用：
蘇打粉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使蘇打粉作為食品制作過程中的膨松劑。此外，蘇打粉在醫(yī)藥、家禽飼料、家庭清潔、清潔美容、清垢、化工原料、除臭等方面也有非常重要的作用。
泡打粉的作用：
泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及堿性粉末同時(shí)溶于水中而起反應(yīng)，有一部分會(huì)開始釋出二氧化碳，同時(shí)在烘焙加熱的過程中，會(huì)釋放出更多的氣體，這些氣體會(huì)使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。
蘇打粉和泡打粉的用法
蘇打粉和泡打粉是不一樣的，而且作用也不用，當(dāng)然用法肯定也不一樣了。那么蘇打粉和泡打粉的用法分別是怎樣的呢？
蘇打粉的用法：
西式方法。兩杯面粉+5ml蘇打粉+10ml塔塔粉（酒石英，一種酸）。蘇打粉和塔塔粉的功效，一個(gè)是堿，一個(gè)是酸，在一起，加水就能產(chǎn)生氣泡，從而支撐面粉。這種方法只適合做蛋糕、速成面包等低筋面食。
中式方法。用酵母發(fā)面充分后，加入少量蘇打粉中和面團(tuán)的酸味。蘇打粉要注意不能多放，否則會(huì)澀。
泡打粉的用法：
先將所要制取的面粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻(過量加入泡打粉會(huì)導(dǎo)致食物味苦），然后放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發(fā)酵時(shí)間，即可進(jìn)取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包點(diǎn)。
蘇打粉能用泡打粉代替嗎
蘇打粉和泡打粉都有讓食物蓬松的作用，那么蘇打粉能用泡打粉代替嗎？蘇打粉和泡打粉可以代替使用嗎？
泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經(jīng)過精密檢測(cè)后加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的酸堿度。所以基本上，雖然蘇打粉是帶堿物質(zhì)，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。
蘇打粉是堿面嗎
蘇打粉與堿面在我們?nèi)粘Ｉ钪卸际呛艹Ｒ姷?，很多人也?huì)對(duì)二者傻傻分不清楚?，F(xiàn)在就到了我們的解惑時(shí)間啦。蘇打粉是堿面嗎？這個(gè)問題的答案是否定的。下面就為大家解釋蘇打粉為什么不是堿面。
蘇打粉
蘇打粉的化學(xué)成分是碳酸氫鈉，它味道偏咸，容易溶于水中，不被乙醇溶解，固體的蘇打粉會(huì)在50度的時(shí)候開始分解，而粉末狀的溶于水中之后20度就會(huì)開始分解了。一般固體會(huì)在溫度達(dá)到270時(shí)完全分解，而溶液則會(huì)在沸騰時(shí)完全分解。它能用來調(diào)和胃酸，也能在選礦、冶煉，橡膠工業(yè)中發(fā)揮作用，是食品工業(yè)中最常用的疏松劑，常用作糕點(diǎn)、面包的生產(chǎn)，也是飲料中常用來產(chǎn)生二氧化碳的物質(zhì)。
堿面
堿面的化學(xué)成分是碳酸鈉，它是鹽的一種，但是因?yàn)樗苡谒兄蟪尸F(xiàn)出堿性，所以又被稱為純堿。它是一種常用的化工原料，在日化、食品、紡織、石油、醫(yī)藥等方面都有應(yīng)用，絕大部分被用作工業(yè)，只有少部分用作民用。堿面比蘇打粉的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定一些，但它的水溶液直接暴露在空氣中也會(huì)吸收二氧化碳生成蘇打粉，也就是碳酸氫鈉。
蘇打粉與堿面的區(qū)別
上面講到，蘇打粉不是堿面。它們雖然具有一定程度上的相似性，但是卻不能混用，否則可能不但達(dá)不到效果，反而還會(huì)有損害。那么蘇打粉與堿面的區(qū)別到底在哪里呢？請(qǐng)看下面的解答。
1、蘇打粉的刺激性要弱于堿面
人體體表直接接觸蘇打粉和堿面都可能出現(xiàn)一定的損傷，但堿面的刺激性要更強(qiáng)一些。所以要尤其注意不要讓眼睛中進(jìn)入蘇打粉或口鼻中吸入蘇打粉，另外，也不宜直接吞吃。
2、小蘇打有一定的美容效果
蘇打粉與堿面，二者一定要區(qū)別開。蘇打粉可以用來美容，用來做面膜改善肌膚，用來除黑頭，也可清除體味或者美白牙齒，但不可用堿面替代。
3、蘇打粉溶解于水中的量小于堿面
雖然蘇打粉和堿面都非常容易溶于水中，而且都不能溶于乙醇，但蘇打粉的溶解度要小于堿面。
4、蘇打粉不如堿面穩(wěn)定
同樣對(duì)固體的蘇打粉和堿面進(jìn)行加熱處理，蘇打粉在270度的時(shí)候完全變成堿面，而堿面會(huì)在851度的時(shí)候開始熔化。
蘇打粉的作用有哪些
蘇打粉的用途在我們?nèi)粘Ｉ钪锌刹皇侵挥凶雒姘鼤r(shí)發(fā)酵那么簡單，它既是去味劑，又是清潔劑。下面我們就為大家詳細(xì)介紹蘇打粉的用途哦！
1、家庭清潔
將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。
2、個(gè)人清潔和美容
加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚;在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)小蘇打洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。
3、除異味
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果。
如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點(diǎn)小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯(cuò)。
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。 ...
堿面的作用有哪些
堿面在我們生活中的應(yīng)用雖然沒有蘇打粉那么常見，但是它在工業(yè)上的用途是不容小覷的。下面我們就為大家介紹堿面的作用有哪些。
1、堿面是重要的化工原料之一，用于制化學(xué)品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術(shù)和制醫(yī)藥品。絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。
2、在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學(xué)工業(yè)，約占2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫(yī)藥及其它工業(yè)。玻璃工業(yè)是純堿的最大消費(fèi)部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。
3、化學(xué)工業(yè)用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
4、冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。
5、印染工業(yè)用作軟水劑。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。
6、還用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
7、食用級(jí)純堿用于生產(chǎn)味精、面食等。
蘇打粉可以用堿面代替嗎
我們?cè)谏钪袝r(shí)常會(huì)碰到食材不夠的現(xiàn)象，那么當(dāng)我們做面包的時(shí)候能用堿面代替蘇打粉嗎？這個(gè)問題想必很多人都問過?，F(xiàn)在我們?yōu)榇蠹医獯疬@個(gè)問題的答案是：不能。下面我們就為大家解釋為什么堿面不能代替蘇打粉。
堿面通常指的是碳酸鈉，化學(xué)分式為NaCO3，在水溶液中，能強(qiáng)烈促進(jìn)肉質(zhì)軟化，缺點(diǎn)是有股難聞的堿味和份量重時(shí)會(huì)對(duì)人體有害，多用于泡軟干貨；
而蘇打粉指的是碳酸氫鈉，化學(xué)分式為NaHCO3 ，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟和膨脹，達(dá)到鮮嫩爽滑松軟的目的！
蘇打粉雖然是食用堿，但堿面并不等于食用堿。蘇打粉是一種白色的粉末，它的成分就是碳酸氫鈉，水溶液呈弱堿性，在65度以上會(huì)開始分解，并釋放出二氧化碳。碳酸氫鈉也叫小蘇打、重堿、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉，就是普通食用堿，和酸反應(yīng)能生成氣泡支撐體積，但不柔軟。與液體和酸結(jié)合，小蘇打經(jīng)歷了一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，對(duì)二氧化碳釋放泡沫。這些二氧化碳?xì)馀?，使烘烤好的上升。最常見的小蘇打?qū)嶋H用途是作為烘烤膨松劑，所以做餅干時(shí)加入蘇打粉才會(huì)使餅干Cookies酥脆。小蘇打是弱堿性，以消除酸和分解蛋白質(zhì)。當(dāng)小蘇打結(jié)合水分和酸性成分（例如，酸奶，巧克力，牛奶，蜂蜜），由此產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)馀?，擴(kuò)大烤箱的溫度下，使焙烤食品上升。 ...
蘇打粉是發(fā)酵粉嗎
外形相似的蘇打粉與發(fā)酵粉在我們生活中都是非常常見的物品，它們廣泛應(yīng)用于廚房中。但是，蘇打粉是發(fā)酵粉嗎？這個(gè)問題想必是很多人的疑惑。別著急，請(qǐng)往下看。
蘇打粉并不是發(fā)酵粉。
蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重曹”，化學(xué)名為“碳酸氫鈉”，是西點(diǎn)膨大劑的一種。它是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
蘇打粉在作用后會(huì)殘留重碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。蘇打粉與油脂直接混合時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生皂化，強(qiáng)烈的肥皂味會(huì)影響西點(diǎn)的香氣和品質(zhì)，使用時(shí)需留意。
蘇打粉也經(jīng)常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時(shí)會(huì)使西點(diǎn)帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑并且也中和其酸性，同時(shí)，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。 西點(diǎn)中加入過量的蘇打粉，除了使西點(diǎn)有上述破壞風(fēng)味或?qū)е聣A味太重的結(jié)果，食用后會(huì)使人有心悸、嘴唇發(fā)麻、短暫失去味覺等征狀。
發(fā)酵粉又稱“速發(fā)粉”或“泡打粉”，也是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。
泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經(jīng)過精密檢測(cè)后加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的酸堿度。所以，基本上，雖然蘇打粉是帶堿物質(zhì)，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。 ...
蘇打粉與發(fā)酵粉的區(qū)別
上面講到，蘇打粉與發(fā)酵粉并不是同一種物質(zhì)。那么好奇的你一定要問，蘇打粉與發(fā)酵粉的區(qū)別在哪里呢？下面我們就為大家詳細(xì)解釋蘇打粉與發(fā)酵粉的區(qū)別。
蘇打粉是一種白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn)。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì)，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物。當(dāng)碳酸鹽與水和酸接觸時(shí)，離解成幾種物質(zhì)。這個(gè)過程中，二氧化碳釋放，但不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì)。
蘇打粉是指小蘇打，就是碳酸氫鈉；發(fā)酵粉是指泡打粉，里面也含有小蘇打，但是還有其它多種成分，是一種復(fù)合膨松劑。
泡打粉在各種環(huán)境中都可以使用，而蘇打粉要在微酸性環(huán)境中蓬松效果才好。一般用蘇打粉的地方基本都可以用泡打粉代替，而用泡打粉的地方不一定能用蘇打粉代替。
蘇打粉與發(fā)酵粉的用途
蘇打粉與發(fā)酵粉雖然都能夠在烘焙面點(diǎn)的時(shí)候起到膨化松軟作用，但是蘇打粉在實(shí)際生活中的用途較多于發(fā)酵粉。我們將為大家詳細(xì)介紹蘇打粉的用途，請(qǐng)看下面。
1、去味道
將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會(huì)起到很好的除臭效果。
將蘇打粉用做除味劑。將一杯蘇打粉和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
2、美容護(hù)理
加一點(diǎn)蘇打粉在洗面奶里，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)蘇打粉洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。
3、家庭清潔
對(duì)洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。
方法是將50克的蘇打粉溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙蘇打粉，污漬和異味就可以消除。
4、去除污垢
在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
蘇打粉與發(fā)酵粉怎么用
蘇打粉和發(fā)酵粉是我們生活中很常見的物質(zhì)，但是并不是每個(gè)人都知道怎么正確使用蘇打粉和發(fā)酵粉。接下來我們就為大家講解蘇打粉與發(fā)酵粉的使用方法。
蒸饅頭：按說明用量。蘇打粉或發(fā)酵粉放入碗內(nèi)，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了。 做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。 水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。
做面膜：將豆腐放在碗中研碎，加入蘇打粉或發(fā)酵粉，調(diào)和成糊狀。將面膜靜置一晚上，讓豆腐和蘇打粉充分融合，隔天使用，效果加倍。將糊狀面膜用指腹均勻涂于面上，以打圈的方式由里向外按摩，按摩5分鐘再靜敷15分鐘，最后要用溫水洗凈。
減肥：將10g蘇打粉或發(fā)酵粉加入豆?jié){中，拌勻食用。十分管用。發(fā)酵粉不僅有瘦身的功效，還有補(bǔ)充體力、調(diào)節(jié)腸胃、美容等功效。
清潔功效：蘇打粉在生活中是廚房好幫手，既是去味劑，又是清潔劑。如在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。又如將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會(huì)起到很好的除臭效果。 ...
蘇打粉與發(fā)酵粉可以互換嗎
發(fā)酵粉和蘇打粉是一種復(fù)合添加劑，主要用來制作面食和膨化食品。研究表明，發(fā)酵粉和蘇打粉都可以改變面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，令其膨脹變得更松軟，吃起來有更好的口感。但是蘇打粉與發(fā)酵粉可以互換嗎？答案是：不能。
aking powder，又稱打泡粉或泡打粉，是一種復(fù)合疏松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。在制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。
aking soda，又叫蘇打粉或小蘇打，也是西點(diǎn)膨大劑的一種。它是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2。在酸性液體中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用后會(huì)殘留重碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。蘇打粉與油脂直接混合時(shí),也會(huì)產(chǎn)生皂化，強(qiáng)烈的肥皂味會(huì)影響西點(diǎn)的香氣和品質(zhì)，使用時(shí)需留意。蘇打粉也經(jīng)常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。
兩種東西是不可以互換使用的。具體來說：
發(fā)酵粉在各種環(huán)境中都可以使用，而蘇打粉要在微酸性環(huán)境中蓬松效果才好。一般用蘇打粉的地方基本都可以用發(fā)酵粉代替，而用發(fā)酵粉的地方不一定能用蘇打粉代替。
蘇打粉洗臉好嗎
蘇打粉同時(shí)也叫做小蘇打，所以用蘇打粉洗臉是可以的，對(duì)去除黑頭、美白是有一定的功效。但是一定要注意蘇打粉的用量，以及使用蘇打粉的比例。
因?yàn)槿梭w肌膚呈弱酸性，而蘇打粉是弱堿性物質(zhì)，所以直接大量地使用于皮膚上是不可取的。否則肌膚會(huì)出現(xiàn)干燥、緊繃甚至紅腫等問題，尤其是面部肌膚，整日暴露在外，已經(jīng)很脆弱，再去刺激就更不好了。
同時(shí)，也正由于蘇打粉是弱堿性的，人的皮膚易出油就是因?yàn)樗釅A不平，這時(shí)使用一小部分的蘇打粉去洗臉，可中和皮膚表面的酸性物質(zhì)，水溶后可釋放出的二氧化碳能浸透并穿過毛孔及皮膚角質(zhì)層，促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，使細(xì)胞新陳代謝旺盛。
要想蘇打粉洗臉洗出好效果，還需要注意蘇打粉與水的配制比例為1∶5000,即用5000毫升的水來溶解1克小蘇打。用這種配方的水洗面后可使毛細(xì)血管擴(kuò)張，令肌膚光澤、紅潤、有彈性。過量使用會(huì)傷害皮膚哦！
蘇打粉洗臉的好處
蘇打粉洗臉講究一定的方法的，方法用對(duì)了就能讓你容光煥發(fā)，用錯(cuò)了就能讓你皮膚緊繃，失去活力。不過，蘇打粉洗臉還是具有一定的效果的。
因?yàn)樘K打粉是弱酸性的，而皮膚在出油的時(shí)候是會(huì)產(chǎn)生很多酸性的物質(zhì)，這個(gè)時(shí)候，如果用上一定量的蘇打粉去洗臉的話，可以讓你的臉得到很好的清潔效果，中和了皮膚表面的酸性物質(zhì)，以及可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，使細(xì)胞新陳代謝旺盛。
同時(shí)，人的皮膚是屬于弱酸性，使用蘇打粉洗臉還可以達(dá)到很好的美白效果呢。除此之外，還可以去除死皮細(xì)胞，改善皮膚的外觀。但是如果是敏感性皮膚的親們，就應(yīng)該注意了，由于蘇打粉里含有一些特殊的雜質(zhì)，可能會(huì)引起皮膚的過敏反應(yīng)，比如皮膚發(fā)紅、刺痛，甚至?xí)鹚挕?/p>
蘇打粉洗臉去黑頭嗎
小蘇打的功效非常多，最為大家熟知的是去黑頭。這是因?yàn)樾√K打呈弱堿性，可以溶解黑頭，從而達(dá)到去黑頭的目的。
黑頭的形成往往與毛孔清潔不徹底有關(guān)，如果毛孔長期得不到徹底的清潔，油脂分泌物和外界的一些贓物就會(huì)混合，共同出現(xiàn)在毛孔中，從而形成黑頭。當(dāng)黑頭越來越多、越來越大的時(shí)候，毛孔就會(huì)變得越來越粗，從而影響了肌膚的膚質(zhì)。所以，有黑頭的朋友們，可以嘗試使用蘇打粉去黑頭哦，但是要注意用量，不能一次性用太多的蘇打粉，也不能長期用。那么用法是怎么樣的呢？
1、準(zhǔn)備適量小蘇打粉、礦泉水；
2、將小蘇打粉和礦泉水按1:10的比例混合攪拌，直到小蘇打完全溶解為止；
3、取一片化妝棉浸泡，輕輕擰一下水分，半干的時(shí)候貼在黑頭上15分鐘，然后再洗干凈臉。
蘇打粉洗臉收縮毛孔嗎
身邊很多女孩子的皮膚都有毛孔粗大的問題，這個(gè)問題也是一直以來困擾著她們的問題，那么你知道蘇打粉洗臉其實(shí)是可以收縮毛孔的。
蘇打粉。洗臉的時(shí)候，在洗面奶里放上一點(diǎn)小蘇打，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泡沫變得細(xì)膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈，毛孔也會(huì)縮小。
毛孔粗大的主要原因就是因?yàn)槠ぶ^度分泌。蘇打粉能收縮毛孔的原理在于它是堿性的，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)軟化，不會(huì)堵在毛孔處。
同時(shí)，要想真正地收縮毛孔，還應(yīng)認(rèn)真做好每日的卸妝和清潔工作，用深層清潔洗面奶，避免彩妝殘留，定期除面部角質(zhì)。可以每周用具有深層清潔和緊膚效果的面膜敷面1-2次，既可吸收多余油脂，還可收斂毛孔。此外，臉上長了痘痘最好別擠，因?yàn)橐坏﹤Φ秸嫫?，便?huì)使毛孔變得粗大。
蘇打粉洗臉可以去角質(zhì)嗎
蘇打粉洗臉除了可以去黑頭、收縮毛孔之外，蘇打粉還能去角質(zhì)改善膚質(zhì)呢，真可謂是肌膚的“親密伴侶”啊。
因?yàn)樘K打粉是弱堿性的，用它來洗臉是可以達(dá)到中和的效果的，所以在洗臉的時(shí)候，在洗面奶里加點(diǎn)蘇打粉，可以軟化角質(zhì)去除細(xì)胞死皮，達(dá)到去角質(zhì)的作用。如果用蘇打粉和燕麥片做面膜，還可以改善肌膚呢。
蘇打粉怎么用
蘇打粉也叫做小蘇打，它的用處有很多。最常見的、大家都耳熟能詳?shù)木褪鞘褂锰K打粉去做發(fā)面，做面膜，還有醫(yī)用用途。其實(shí)只要你會(huì)用，蘇打粉可以是生活當(dāng)中任何情況的“小助手”呢！
1、清除琺瑯鍋的焦垢
琺瑯鍋燒焦時(shí)，如果用鍋鏟或湯匙直接去刮的話，會(huì)讓琺瑯質(zhì)的部分受損。其實(shí)，如果使用一點(diǎn)點(diǎn)的蘇打粉就能讓鍋完全洗干凈。趁鍋未完全冷卻，就應(yīng)該注入熱開水，然后加入1小匙蘇打粉，泡5分鐘左右，然后再輕輕刷除燒焦的部分，便能清洗得干干凈凈。但是需要注意的是只有琺瑯才能用蘇打粉來清洗，若是鋁鍋的話，則應(yīng)采用曬干的方式，讓焦垢自然脫落。
2、清除餐具柜的霉垢
有門的餐具柜，因?yàn)閺N房的潮濕是最容易長霉，洗碗后一定要把碗盤完全擦干后再收進(jìn)去。如果不幸長霉了，則可用水溶解1大匙的蘇打粉，再用布蘸濕仔細(xì)擦除?？梢园堰@些霉點(diǎn)、霉斑都去得干干凈凈呢！
3、防止排水管阻塞
由于排水管看不見，所以很容易被忽略，忘記定期的清理保養(yǎng)。長年累月排出的油常會(huì)附著在管壁上，加上腐敗的菜渣，易引發(fā)排水管惡臭或阻塞。排水管底部的污垢，則應(yīng)每個(gè)月清理一次，方法是分別將1杯鹽和蘇打粉倒入排水管內(nèi)，再注入熱水，這樣就能清洗干凈啦！
4、擦亮你的獎(jiǎng)杯
獎(jiǎng)杯和銀器用久了后，常會(huì)蒙上一層灰而顯得暗淡無光。用水和蘇打粉擦拭，效果很好。先用一塊法蘭絨蘸蘇打水擦拭物品表面，再用布擦干，便能清除污垢，使其閃閃發(fā)亮。 ...
蘇打粉是什么
其實(shí)，很多人對(duì)于蘇打粉、小蘇打、蘇打是傻傻分不清楚啊，但是在這里媽網(wǎng)百科告訴你，蘇打粉是什么。其實(shí)蘇打粉就是小蘇打，很多時(shí)候人們都會(huì)使用它來清洗廚具、美容以及發(fā)面；但是蘇打與蘇打粉是不一樣的，蘇打一般都是化工上會(huì)用到，是不可以在人體上使用的。它是有別于工業(yè)用堿的純堿和小蘇打，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿。
而蘇打粉是可以作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
蘇打粉的作用
其實(shí)，蘇打粉的作用有很多，在生活上有著它獨(dú)特的妙用，但是不得不說除了生活上的一些妙用之外，蘇打粉還可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。
蘇打粉的作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些的，還是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。
除此之外，蘇打粉還是對(duì)羊奶有去膻作用。如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點(diǎn)小蘇打，可以緩解皮膚過敏。另外，在床單上撒一點(diǎn)小蘇打，可預(yù)防兒童因濕熱引起的皮疹呢。
蘇打粉怎么去黑頭
蘇打粉也就是小蘇打，因?yàn)樗旧硎菈A性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來，黑頭就是堵塞在毛孔的油脂，經(jīng)過空氣氧化，就會(huì)變得發(fā)黑。所以清理黑頭一定不要采用撕拉的方式，黑頭是需要溶解的。
如果使用正確的方法用蘇打粉去除黑頭的話，對(duì)皮膚是不會(huì)造成傷害的。雖然它是堿性，但不會(huì)像氫氧化鈉一樣傷害我們的皮膚。另外，對(duì)于油性、中性皮膚來說T區(qū)特別鼻子的部位，油脂分泌比較旺盛，油脂層相對(duì)比較厚。
正確的使用方法是：在一個(gè)50ml的量杯里放入1g小蘇打粉，倒入開水10ml左右，玻璃棒攪拌均勻，放置片刻待稍微冷卻。然后，用鼻膜沾濕，敷在鼻上15分鐘。這時(shí)候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣，黑頭全都伏在上面了，雖然有點(diǎn)惡心，但是還是挺有效的。
整個(gè)按摩過程控制在15-30分鐘左右。接著選用溫和的洗顏產(chǎn)品徹底清潔面部、洗凈。用一些具有收斂功效成分的爽膚水拍打即可。
蘇打粉刷牙能變白嗎
其實(shí)，很多朋友們對(duì)于蘇打粉刷牙這個(gè)問題一直都很關(guān)注，也很疑惑。其實(shí)，根據(jù)醫(yī)師的講解蘇打粉刷牙是可以讓你的牙齒變白的。
可以用食鹽+蘇打粉，以1:1的比率調(diào)和好，用牙刷沾著刷牙齒就可以了，不過要注意不要刷到牙齦，因?yàn)槔锩嬗宣}，如果你覺得太咸，也可以減少食鹽的用量，但是鹽對(duì)牙齒的潔白有很大的作用，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。蘇打粉刷牙就是利用了這點(diǎn)清潔的作用，而使牙齒變白。
但是，蘇打粉本身是一種堿性的物質(zhì)，有輕微腐蝕作用的清潔劑，是極好的天然“牙粉”。如果長期的使用堿性的東西刷牙的話，那也是會(huì)對(duì)牙齒本身產(chǎn)生一種腐蝕的作用，所以建議你最好不要長期使用，一個(gè)星期刷三四次就可以了，因?yàn)殚L期刷的話，對(duì)口腔，牙齒會(huì)有損害。
蘇打粉去黑頭是真的嗎
如今，鼻子上的黑頭越來越成為女性們的煩惱了，尤其是一些愛美的女性，想盡方法除去黑頭。那么，蘇打粉去黑頭是真的嗎？
其實(shí)，蘇打粉除去黑頭是有一定的道理的。有些女性會(huì)用蘇打粉加純凈水除去黑頭。蘇打粉之所以能輕松去黑頭，因?yàn)樘K打粉是堿性，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)被軟化，不會(huì)堵在毛孔處，從而能夠被清除。
但專家認(rèn)為這種方法不值得推薦，因?yàn)槲覀兊钠つw是弱酸性的，使用堿性清潔品會(huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害，建議你用食鹽加水稀釋涂抹鼻子上 等15分鐘用清水洗竟即可，這樣能夠保護(hù)皮膚哦。
蘇打粉去黑頭效果怎么樣
既然蘇打粉能去黑頭，那么，蘇打粉去黑頭的效果怎么樣？我們可以常常用蘇打粉來去黑頭嗎？蘇打粉去黑頭的作用大嗎？下面一一為你解析。
首先，我們可以用少量蘇打粉，按照1:10的比例加上純凈水或礦泉水，用小勺攪拌，直到溶解蘇打粉.取一片化妝棉浸泡在里面，輕輕擰一下水分，在化妝棉半干的狀態(tài)下，貼在鼻子上，靜待10分鐘后取下，黑頭全都伏在上面了，用2張柔軟的面巾紙，在鼻子上從內(nèi)往外來回揉擦，黑頭和油脂粒就會(huì)被擦下來，最后用收縮水蘸化妝棉敷在鼻子上5分鐘。
像上面的做法那樣，你試了一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘇打粉去黑頭還是有一定的效果的。蘇打粉是堿性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來。
但是，還是要在這里提醒一下，雖然蘇打粉可以溶解黑頭，但不可以過多的使用，因?yàn)樗鼤?huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害。
蘇打粉去黑頭的方法
蘇打粉去黑頭怎么去呢？這也是有一定的方法技巧的。愛美的女性可以嘗試一下哦。下面介紹兩種蘇打粉去黑頭的方法。
方法一：
1、少量蘇打粉，可以用我們平時(shí)喝酸奶的時(shí)候附送的塑料小勺子，只要半勺即可，按照1：10的比例加上純凈水或礦泉水，用小勺攪拌，直到溶解蘇打粉。
2、取一片化妝棉浸泡在里面，待完全浸泡后取出，輕輕擰一下水分，在化妝棉半干的狀態(tài)下，貼在鼻子上，也可以貼在下巴，額頭等油膩處，靜待10分鐘后取下，不要等到干透才拿走。
3、這時(shí)候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣，黑頭全都伏在上面了，然后千萬不要用暗瘡針挑，用2張柔軟的面巾紙，用手按著面巾紙，在鼻子上從內(nèi)往外來回揉擦，黑頭和油脂粒就會(huì)被擦下來，最后用收縮水蘸化妝棉敷在鼻子上5分鐘。
方法二：
自制小蘇打純水鼻膜
材料：蘇打粉（半勺）、溫?zé)峒儍羲?勺）、化妝棉（1片）
步驟：
1、在大口的玻璃杯中倒入半勺的小蘇打粉，再加入3勺溫?zé)岬募儍羲♂專{(diào)和至小蘇打粉溶解；
2、將化妝棉浸泡在調(diào)和好的小蘇打液中，拿出來擰至半干后在鼻子、下巴、額頭等油膩部位敷貼，待15分鐘后區(qū)下來。
3、把一張柔軟觸感的面巾紙用手按著后在鼻子上來回輕柔擦拭，你會(huì)看到面巾紙上有一些黑黑的臟臟的東西，這就是鼻子里的黑頭和油脂粒。 ...
蘇打粉去黑頭的原理
蘇打粉之所以可以去黑頭，是有一定的原理的。這就涉及一些化學(xué)常識(shí)，下面為大家普及一些化學(xué)小知識(shí)，讓大家明白其中真正的原理。
一方面，蘇打粉是堿性，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)被軟化，不會(huì)堵在毛孔處，因此，用蘇打粉可以溶解黑頭，使黑頭除去。
另一方面，一般來說，堿性的物質(zhì)理論上可以起到一定的清潔作用。因此，蘇打粉呈堿性，毋庸置疑，具有清潔作用。我們知道黑頭就是由于臟東西殘留在毛孔內(nèi)因氧化等原因形成的，因此用蘇打粉徹底清潔肯定能緩解黑頭。
用蘇打粉去黑頭要注意什么
雖然，用蘇打粉的確可以起到去黑頭的作用，但是，并不意味著用蘇打粉去黑頭就是好的，其實(shí)，用蘇打粉去黑頭還是有副作用，大家要注意以下幾種情況。
1、用堿性的溶液敷在皮膚上破壞了皮膚的天然屏障，使皮膚更容易失水干燥，某些皮膚敏感人還容易刺痛紅腫。過去用肥皂洗臉，久之皮膚容易粗糙干燥，就是因?yàn)榉试淼膲A性。如果每周都用小蘇打水敷鼻子一兩次，黑頭越來越少是不太可能，倒是很可能皮膚變得越來越粗糙敏感。
2、蘇打粉是堿性的，只能起到一般去油脂的作用。黑頭是由于內(nèi)分泌產(chǎn)生的廢物，和日常生活中的灰塵，微細(xì)物質(zhì)堵在毛孔中形成的?，F(xiàn)在最快捷簡單的方法是用黑頭貼。不過這對(duì)皮膚有一定的損害，我建議您用堿性相對(duì)低的洗面奶，每次洗的時(shí)候仔細(xì)地按照部位清洗兩分鐘左右，再用收縮水，能起到一定的作用。
3、小蘇打是堿性的，理論上可以起到一定的清潔作用.我們知道黑頭就是由于臟東西殘留在毛孔內(nèi)因氧化等原因形成的，因此徹底清潔肯定能緩解黑頭。但這種方法不值得推薦，因?yàn)槲覀兊钠つw是弱酸性的，使用堿性清潔品會(huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害建議你用食鹽加水稀釋涂抹鼻子上 等15分鐘用清水洗竟即可。
蘇打粉是什么
蘇打粉一般指碳酸氫鈉，是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。這些是不是讓你感到疑惑呢，因?yàn)樯钪杏玫奶K打粉是無毒可食用的呀。那是因?yàn)槟悴⒉涣私馓K打粉，它與食用小蘇打不一樣。下面我們將為大家解釋蘇打粉是什么。
蘇打粉一般指碳酸氫鈉，碳酸氫鈉（NaHCO?），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有機(jī)酸、無機(jī)酸或酸式鹽中和后會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是點(diǎn)心制品膨脹疏松的主要?jiǎng)恿Α?/p>
在這里應(yīng)注意的是：避免蘇打粉與皮膚和眼睛接觸。
蘇打粉有什么功效
小小的一包蘇打粉，看似不起眼，但是它的功效可是我們都想不到的呢。你或許了解其中的一些功效，現(xiàn)在我們現(xiàn)在就為大家介紹更全面的蘇打粉的功效吧！
1、 碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加強(qiáng)胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，其抗酸作用弱而短暫；
2、 靜脈給藥用于酸中毒；
3、 2％溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。
4、 用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等；
5、 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑?？膳c明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；
6、 消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
蘇打粉有哪些用途
蘇打粉的用途在我們?nèi)粘Ｉ钪锌刹皇侵挥凶雒姘鼤r(shí)發(fā)酵那么簡單，前言中說道，蘇打粉既是去味劑，又是清潔劑。下面我們就為大家詳細(xì)介紹蘇打粉的用途哦！
1、除異味
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果。
如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點(diǎn)小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯(cuò)。
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
2、除焦
把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時(shí)后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。
3、祛霉
電冰箱出現(xiàn)霉味時(shí)，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
4、消腫
若被蜂蜇傷，可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于患處，有消腫止痛的功效。
5、褪黃
絲綢衣服熨黃時(shí)，可用少許小蘇打調(diào)成糊狀涂于焦黃處，待水蒸發(fā)后，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。 ...
蘇打粉該如何貯存
功效多多，作用多多的粉末狀蘇打粉開封了該如何貯存估計(jì)也是大家平時(shí)很頭疼的一件事吧？下面我們就為大家提供解決方法，讓大家將蘇打粉好好貯存起來。
避光：蘇打粉的化學(xué)成份主要為碳酸氫鈉，它受熱后穩(wěn)定性較差易分解，常溫干燥條件下尚穩(wěn)定，因光照易引起升溫，建議最好避光密封保存。
防潮：蘇打粉，易溶與水，（見光）遇熱極易分解。因此，存放時(shí)應(yīng)注意要密封，防潮，避熱，放在陰涼干燥的地方。尤其注意的是，不應(yīng)把蘇打粉放在冰箱里。
密封：而且粉末狀的蘇打粉很容易吸收空中的濕氣，由此由粉末狀變成塊狀。所以不使用時(shí)最好以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。使用時(shí)，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打?yàn)⒊鰜?。沒有胡椒罐的話，也可以把有網(wǎng)洞的布，例如不要的紗質(zhì)窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會(huì)很方便倒出來使用。
蘇打粉與小蘇打的區(qū)別
前面說過，大家在日常生活中很容易將蘇打粉與小蘇打混淆。講了那么多，你是不是對(duì)于它們二者的區(qū)別還是懵懵懂懂呢？下面我們將為大家解開疑惑，看看蘇打粉與小蘇打的區(qū)別是什么。
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。
它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料，冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。
在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。
醫(yī)藥工業(yè)上用途很廣，可以作為消化劑和制酸劑；食品工業(yè)，可用作焙粉和清涼性飲料的原料；在塑料和橡膠工業(yè)方面，可用作發(fā)泡劑；在消防上可用作滅火劑，此外還可應(yīng)用在鞣革、染整、農(nóng)業(yè)浸種等。
小蘇打?yàn)榘咨Y(jié)晶粉末，能溶于水。是一種弱堿，內(nèi)服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加堿貯備，并有一定祛痰作用。
小蘇打（食用碳酸氫鈉）那就是食用堿。做饅頭或發(fā)面餅的時(shí)候要揣堿的，用熱水溶解，但是要掌握好量，多了饅頭會(huì)變成黑色，而且會(huì)苦，少了饅頭吃起來會(huì)酸的，建議你一點(diǎn)一點(diǎn)加，試著加。這應(yīng)該是它的最常見的用法了。 ...
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