喝湯好處多哦，一天中喝湯的最佳時間
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供喝湯好處多哦，一天中喝湯的最佳時間，供您參考，希望能夠幫助到大家。
中國有很多傳統(tǒng)的美食，也有各種各樣不同的飲食的方法和習慣，而喝湯就是很多人都喜歡的一種飲食方式，南方人喜歡喝湯，而且每餐都少不了湯的存在。每個人喝湯的時間有所不同，但大致可分為飯前喝湯、飯后喝湯和飯間喝湯。各個時間喝湯各有好處，也有弊端。那么到底哪個時間喝湯最好呢？喝湯好處多，一天中喝湯的最佳時間。
1.飯前喝湯
常言道：飯前先喝湯，勝過良藥方,這話是有科學道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點潤滑劑,使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
同時飯前喝湯還有一個功效就是可以增強人體的飽腹感，這樣就不會對食物有欲望，而且對于熱能的吸收很有效果，飯前的一碗湯，大概可以吸收100-190千卡的熱能，這樣對于愛美人士來說是個不錯的選擇。
飯前喝湯可以有效的降低對食物的吸收，同時湯料也補充了人體所需營養(yǎng)，這樣既可以起到供給營養(yǎng)，又能保持身材的效果，是不是很好呢。
2.飯后喝湯
飯后喝湯有利于食物的消化吸收，適宜身體虛弱消化功能不良等營養(yǎng)缺乏者、體質較差的老人，飯后喝湯對輔助消化吸收及補充營養(yǎng)有一定幫助。
所以，有營養(yǎng)學家認為，養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。
3.飯間喝湯
吃飯中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
4.中午喝湯
早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，午餐時喝湯吸收的熱量最少,因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導致體重增加。
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女人們?nèi)绻胍S胸的話，需要多了解豐胸的一些知識，首先要學會抓住豐胸的最佳時間，比如女人在來月經(jīng)的時候，要學會調理好月經(jīng)，調理月經(jīng)的同時也能夠起到豐胸的作用，另據(jù)介紹，在與來月經(jīng)的第11、12以及13天，也是非常好的豐胸時機，這時候做一些豐胸工作，能夠起到事半功倍的作用，那么在一天當中，什么時候最適合豐胸呢？
一天中豐胸的最佳時間：
早餐時有蛋、奶、豆，因為補充足夠的蛋白質，對于身體組織的發(fā)育與修護都有很好的效果，對豐胸當然也是。
選一件適合自己的胸罩正確穿上，讓胸部有一整天晚上的保護。
走路上班，注意自己的行走姿勢，一定要抬頭挺胸縮小腹！彎腰駝背的，絕對不會有漂亮的胸型。
坐在辦公桌前，要注意自己的坐姿，林良保持挺胸縮腹的良好坐姿，不僅體態(tài)美、胸型也會變美。
跑跑步、做做運動，讓肺活量增加，也鍛煉一下胸肌吧！！要注意的事，這時候最好換上運動型內(nèi)衣，這樣才可以讓在活動中的胸部，有最舒適又穩(wěn)定的保護。
運動完，好好的洗個澡，放松一下，別放過在浴室里的時間，這也是不錯的美胸時刻，可以利用水龍頭噴出來的水流力道，由下往上沖擊胸部四周，對胸部也有一種刺激與按摩效果。
洗完澡，趁著身體正溫熱的時候，用植物豐胸精油，擠適量在雙手中，由下而上、由內(nèi)而外，并用食指、中指、無名指同時按摩乳房，最后再用手掌將乳房包覆，由下往上按摩約3~5分鐘，不用再用清水沖洗，很方便。
晚上到了睡美容覺的時間，可以放輕松不穿胸罩，不給胸部任何束縛，讓胸部自在的呼吸、休息。建議想要胸部美形的不要趴著睡，不然長期壓迫胸部，可能對發(fā)育會有不美形的影響。
不同時段手法不同
一天之中不同的時間段豐胸的按摩手法不盡相同，早晨因為大多數(shù)女性都需要上班，沒什么時間，所以可以做一些步驟簡單的，不太費力的按摩動作，在每天早晨先讓胸部蘇醒，譬如來回搓揉胸部，或者輕輕拍打。
早上按摩
每天早上起床，乳房經(jīng)過一整夜的休息各個機能都處于比較活躍的狀態(tài)，相比晚上入睡前的疲憊，早上可以進行促進胸部營養(yǎng)吸收的豐胸按摩。結合早晨溫暖的陽光和新鮮的空氣，在搭配按摩時要做好深呼吸。一般的步驟可以是手指環(huán)繞胸部輕輕搓揉，或者輕拍彈胸部的皮膚。
精華乳輔助
要想按摩效果更好，可以加上乳液按摩，選擇最佳的天然精華乳，千萬不要購買到一些添加激素的，特別是有乳腺增生等乳腺疾病的MM，千萬要小心，長期外用激素藥物會導致病情加重。按摩的時候加上精油或是乳液能夠有效促進營養(yǎng)吸收，對于豐胸有良好的效果。
晚上按摩
在晚上睡覺之前一般時間會比較充分，就能夠有效地進行一些動作比較復雜的豐胸按摩，長期堅持是會有顯著效果的。譬如可以做一些有關刺激乳腺的穴位按摩，叩擊豐胸按摩，四指豐胸按摩。晚上有時間的話可以將按摩持續(xù)長一點時間。女生們在洗澡的時候，就可以充分進行沐浴胸部按摩。
喝湯的時間很有講究，俗話說飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖,這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100-190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩，造成肥胖；另外，最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
另外，中午喝湯不易長胖，有專家指出，午餐時喝湯吸收的熱量最少,因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養(yǎng)學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。
骨頭湯
材料：
新鮮腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗凈，放入滾開水中氽燙，然后洗去血污。
姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干凈，用干凈的細線捆扎好。
做法：
1.將以上準備好的材料同放一鍋中，加清水（清水多放些，一次加夠）。
2.置火上大火燒開，然后轉微火燉約2個小時，加少許鹽調味，再燉約10分鐘關火即可。
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料：鹽、米酒少量
制法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用；
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據(jù)自己口味，調一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
苦瓜排骨湯
苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。
待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
芋頭排骨湯
材料： 排骨、 芋頭、 姜片、蔥段、蔥末、 鹽、味精、料酒。
做法：
1.芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
2.鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開后以小火燜煮約十五分鐘，撈起姜片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。
蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜一大根、小排骨
做法：
1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。
5、再20分后，放鹽。
6、嘗嘗好喝么，好了，就即可了。
注意：
1,褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2,放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
原料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制法：
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效：《本經(jīng)逢源》說，豬肉具有精者補肝益血的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用.
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
蕃茄排骨湯
材料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵
調味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
做法：
1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成。
胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質等營養(yǎng)素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用；排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養(yǎng)筋強骨之功效。
原料：胡蘿卜、豬排骨各250~300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
制作：將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時，將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣質更易被吸收。
特點：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均很鮮香適口。
鐵觀音粟子排骨湯
主材料：鐵觀音茶葉3克 小排300克
配 料：新鮮粟子120克
調味料：鹽1茶匙
作法：
（1）鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉，取茶湯備用。
（2）小排切成小段（寬2厘米），用開水氽燙后洗凈。
（3）把全部材料裝入圓鍋燉1個半小時。上桌前另鹽調味即可。
現(xiàn)在您了解了嗎？知道健康的喝湯時間了嗎？在以后的生活中要多多注意哦！
在生活中針灸是屬于中醫(yī)中一種很傳統(tǒng)的治療手段，關于針灸可以很好的治療人體內(nèi)一些身體不適的癥狀，但是在平時生活中進行針灸的時候也是需要有一個合適的時間的，這樣才可以將針灸的效果發(fā)揮至最佳的狀態(tài)，使人體內(nèi)的一些疾病被很好的治愈，那么接下來我們就一起來看看在生活中在一天當中有哪一個是最適合進行針灸的時間呢?以及在平時生活中在進行針灸的時候又該注意什么呢?我們一起來看看吧。
一天內(nèi)針灸的最佳時間
在平時生活中國一天之內(nèi)最適合針灸的時間就是在夏至前后的時間，一般在夏至左右的時候進行針灸是可以將針灸的作用發(fā)揮至最大，可以很好的利用針灸的效果來幫助清理人體內(nèi)的一些不適的癥狀，在夏至十五天之內(nèi)進行針灸都是可以將針灸的效果發(fā)揮至最佳的狀態(tài)的，因為針灸和西醫(yī)不同，針灸是傳統(tǒng)的中醫(yī)的醫(yī)治手法，所以在平時生活中進行針灸的時候是需要考慮多方面因素的，但是針灸也是對人體健康有很好的保護作用的，在平時生活中針灸之后可以很好的改善人體的體質，幫助提高自身的免疫力，而且在平時生活中在一個合適的時間進行針灸的話也可以起到養(yǎng)胃健脾等功效，所以在平時生活中的話可以嘗試著在夏至左右的時間來進行針灸。
在針灸的時候需要根據(jù)個人的病情來決定針灸的次數(shù)，因為并不是說經(jīng)常的針灸或者是盲目的決定針灸的次數(shù)的，合適的針灸的次數(shù)才可以將身體內(nèi)的疾病很好的去除，在平時生活中一些病情比較嚴重的最好是每天堅持針灸，一天幾次左右，這樣才可以將針灸的效果發(fā)揮，如果病情并不是很嚴重的話可以三天一次或者是兩天一次都是可以的，所以在平時生活中針灸的話也是需要考慮自身的病情的問題。
在生活中針灸最好的時間就是在夏至的十五天之內(nèi)的時間進行針灸，這個時間段之內(nèi)進行針灸可以很好的將針灸的效果發(fā)揮至最佳的狀態(tài)，能讓人體內(nèi)的一些疾病得到很好的控制或者是治愈的效果，而且在平時生活中針灸的時候也要考慮自身的病情，這樣才能更好的進行治療，所以在平時生活中進行針灸的時候需要注意。
過了寒冬，初春很多人都會出現(xiàn)手腳干燥、脫皮等現(xiàn)象，這些都是當下養(yǎng)顏、養(yǎng)生都要面對的現(xiàn)實，小編推薦一些初春新料湯品，幫你滋補身體，達到養(yǎng)顏又養(yǎng)生的功效。
養(yǎng)顏至尚選擇菌類清湯
有些人天生就愛喝湯，慢慢的不僅是愛這一口，更對原料與烹飪手法愈發(fā)挑剔。難怪以文火、慢燉的清湯越來越被都市人喜愛，它口感清潤，更不用擔心膽固醇、脂肪含量的攝取。如果以各種菌類入料，滋補的功效自然更勝一籌，難怪會成為現(xiàn)代美食中一道時尚的湯品。
八仙過海湯--以牛肝菌、雞腿菇、草菇、滑子菇、木耳等八仙為料，味道清淡，可提神解毒、舒筋補氣。品一口這樣一份清湯，你會感到女人的美麗是吃出來的這話一點不假。
至尊鮮菌湯--菌類一直是女人養(yǎng)顏的心水選，將松茸、金耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、杏鮑菇、木耳等菌類匯聚在一盅，以文火慢燉，淡淡的清湯中混有各種菌類的味道，香味來得口感豐富。嫌菌味過重的女性不用擔心，此款湯品早有肉類與雞粉一起熬煮為底料調味，已去味不少。
潤出完美膚色滾滾濃湯
吃東西當然還是要以滋潤、爽滑先行。尤其選料要謹慎，水果要新鮮，藥材必是中上級的。妙方則在煲燉的手法上。
以武火煲湯，不僅能將食物的營養(yǎng)完全熔化在湯料中，更可嘗到煮得松軟的鮮肉，味道醇香至極。特別注意的是，水果要在最后入鍋，這樣才能品出清香的味道，就連嗅覺都能得到滋養(yǎng)。
蘋果雪耳豬展湯--此季最怕皮膚干燥，雪耳含有豐富的鐵質、維他命C、鈣質、膠質和脂肪，能滋養(yǎng)補肺潤肌膚，多吃都能變漂亮！而陳皮開胃健脾，蘋果能生津止渴，解除煩躁，具有潤肺涼心的功效，適合于冬季，更適合經(jīng)常熬夜的人多吃。
清潤栗子雞湯--很多人都吃過栗子雞，貪它的味美且可養(yǎng)生，加入了玉竹、沙參、冬菇的清潤栗子雞湯，更可清潤、健脾、固腎，咸鮮的味道中還可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味，最重要的是賣相好，自然養(yǎng)眼、明目。多喝可以止咳潤肺，尤其是因秋躁而引起的咳嗽。
滋潤小貼士：
減肥降脂--木耳
木耳黑漆漆的，從來不像其他菇菌擁有白滑外表，但它卻擁有過人的爽脆質感，卻又滑潺潺，口感很過癮，木耳的營養(yǎng)價值比很多菌類都高，它含有多醣物質，能有效降低血脂及膽固醇，可防止身體向肥胖發(fā)展，有化瘀、止血的作用，也能潤肺、養(yǎng)陰，特別適合秋季食用。
它還含卵磷脂及植物酸，有美白肌膚的作用。
養(yǎng)陰女王--玉竹
女人性陰，養(yǎng)陰可謂是畢生都要做的功課。玉竹味甘、多脂、柔潤可食，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，主治肺陰虛所致的干咳少痰。中醫(yī)《日華子本草》記載：玉竹除煩悶，止渴，潤心肺，補五勞七傷，虛損，腰腳疼痛，天行熱狂。此外還有降血糖作用，更可潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。
清腸排毒--陳皮
陳皮果實成熟時采收，干燥、生用，故又名橘皮，以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮品質最好。《本草綱目》言其療吐噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞它所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，具有芳香健胃和驅風下氣的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陳皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。
平坦小腹--竹蓀
竹蓀是種名貴的菌類，超市可以買到，它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁，長期食用能調整人體血脂及脂肪酸，有活血、養(yǎng)顏等功效；竹蓀還有刮油的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。
海帶：非常適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用。佝僂病、軟骨癥、骨質疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒。
白蘿卜：有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜：最肥美的季節(jié)是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法就是煲湯，涼血排毒，將西洋菜煲成深色，然后連菜帶湯一起吃。
菜干：將新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存長年食用，經(jīng)太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
蓮藕：熟蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯。蓮藕湯則利小便，清熱潤肺。
竹蓀：長期食用竹蓀能調整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
排骨燉白菜
準備及烹飪時間：100分鐘
特色：雖說現(xiàn)在市場上什么樣的新鮮蔬菜都有，但只有見到白菜的時候，才覺得冬天真的來了。做出一道好吃的菜并不在于選料多么復雜。
比如白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足。
主料： 豬排骨 300g 白菜 150g
輔料： 蔥段 15g 姜片 15g 枸杞 10g
調料： 鹽 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少許
做法：
1.將排骨剁成小段，洗凈，白菜洗凈切成5cm左右的長段。2.將豬排骨在沸水中飛水，洗凈血沫，這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味。3.將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時間，并去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味。4.然后放入白菜煮熟。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會兒。 5.最后可根據(jù)個人愛好放鹽調味，再點上少許香油即可。
溫馨提示：
這道菜本身就有排骨的鮮味，而且湯汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗湯來，然后按照自己的口味單獨在碗中調味，就可以享受一道美味的飯前開胃湯了。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
做法：1.核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取出?；蛘叻湃肟緺t，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。5.把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。
溫馨提示：
核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。
燕窩瘦肉湯
制法一：
1.干燕窩用清水泡2小時，再轉用沸水浸至發(fā)軟，揀出雜質；
2.銀耳用清水泡發(fā)好、洗凈；
3.瘦肉切2厘米見方的方塊，用沸水焯過待用；
4.把瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入瑤柱、姜片、適量開水，燉1小時后再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。
制法二：
1. 將燕窩用水浸開，揀凈備用。
2. 將瘦肉和豬骨洗凈。
3. 將瘦肉和豬骨放沸水內(nèi)，一同煲煮。
4. 煲約一小時半，撈起豬骨，放下燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調味。
豬肉（瘦）：豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）
和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。燕窩：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
喝湯滋補小心6大誤區(qū)
喝湯對人體有很多好處，現(xiàn)代人似乎也進入了一個湯補的階段，但有人認為喝湯僅是個人的習慣，似乎沒有什么學問，其實不然，喝湯也有不少誤區(qū)。誤區(qū)有哪些？讓我們一一道來！
誤區(qū)一：喜歡喝剛煲好的熱湯。剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
誤區(qū)二：喝湯去渣.有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質仍留在渣中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
誤區(qū)三：湯泡飯。我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。
誤區(qū)四：愛喝獨味湯.每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的濃湯,仍會缺少若干人體不能自行合成的必需氨基酸、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養(yǎng)更全面。
誤區(qū)五：飯后才喝湯 這是一種有損健康的吃法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，并促進消化腺分泌，起到開胃的作用。
誤區(qū)六：喝湯速度快 喝湯速度越慢越好：美國營養(yǎng)學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此，慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時。而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。
在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。有一項研究表明，在6萬多名接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養(yǎng)物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有著使人發(fā)胖的潛在危險。很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。因此，健康喝湯要避免以上誤區(qū)。
健康的湯什么樣？為了避免喝湯時攝入過量的鹽分，建議親手做一些無鹽或少鹽的湯。在外就餐時，不能掌握湯的咸度，最好少喝湯。長時間燉煮的湯，嘌呤、脂肪含量非常高，三高病人盡量少喝。燉湯中如加入綠色蔬菜，煮得太久還會使蔬菜中營養(yǎng)素流失，而湯中鉀和草酸鹽含量都會增高，慢性腎病患者喝了會增加腎結石的風險。
那么，什么樣的湯才是健康的呢？專家提醒，一是要淡，少放鹽；二是熬煮時間不能太長。素菜湯以食材稍微變軟最佳，煲肉類湯1小時左右就好，最長不要超過2小時。三是熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，可有效減少嘌呤含量。
結語：喝湯雖有諸多好處，但一定要科學健康的喝湯才能起到養(yǎng)生效果！
冬天天寒地凍，陰氣盛而陽氣衰，故冬天進補正當時，但進補是有講究的，不是人人都需要進補，也不是單純進補品、服補藥就可以達到健身壯體的目的，一些家庭認為，天冷人不出汗，熱量散發(fā)少，因此吃飯就不用燒湯喝。
其實，這是一個誤解，湯不僅夏天要喝，冬天也要多喝湯，冬季喝湯不僅利于消化吸收，更能養(yǎng)身健身。冬天是進補養(yǎng)身最佳時節(jié)，同時氣候寒冷，人易患感冒，多喝湯是防治感冒有效的方法。雞湯、骨頭湯、魚湯、菜湯可使人體得到充足的補充，增強人體抵抗力和凈化血液的作用，能及時清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒發(fā)生。此外將芝麻、豬排、海帶、生姜放在一起燒湯喝，能起到清火、解毒、潤膚、健肌的作用，并能增強體力。
冬季天冷，吃飯時喝一碗熱乎乎的素菜湯或雞、魚、骨頭湯，既有營養(yǎng)又是一種享受。但是，燉湯時應注意不要破壞湯的營養(yǎng)，更不能因此影響健康。
首先，要注意湯的涼熱。大家都知道太冷的湯不宜喝，所以有的人喜歡喝比較熱的湯，其實這也是一個生活誤區(qū)：太燙的熱湯和熱飯一樣，容易燙傷食道，也很容易致癌。其次，燉湯要掌握好火候。有的人總認為湯燉的時間越長越好，燉的越濃越好，其實不是這樣的。一般說來，魚湯、骨頭湯燒到發(fā)白就可以?；鹗秤昧?，如果再繼續(xù)燉的話，就會破壞其營養(yǎng)，也就是我們平常所說的過火了。
所謂湯燉的時間越長越濃，是湯中的水分蒸發(fā)了的緣故。再次，吃剩的湯不能反復熱。
冬天需要多補充一些營養(yǎng)，于是不少人喝起帶有補品的湯來，這其實是一個生活誤區(qū)。
正常人體內(nèi)的各種營養(yǎng)是保持平衡的，其相互間的比例也是一定的，無論哪一種營養(yǎng)過多或過少，都會導致營養(yǎng)失衡，進而影響身體健康。所以，就一般健康的人來說，絕對沒有必要人為地去打破這個平衡，為了所謂的更健康而進食帶有大補性質的湯類。
另外，青少年和嬰幼兒一般情況下也不要喝滋補類的湯，那樣對身體弊大于利。但是，一旦受了外傷或生病之后，為了使體內(nèi)的各種營養(yǎng)在短暫的失衡之后恢復平衡，是應該喝一些補湯的，如骨頭湯，老母雞湯，或者是參湯之類的等等
