石斛的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供石斛的功效與作用，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導讀】石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等，是一種集觀賞、藥用、食療為一體的草本植物。以石斛入藥，能起到益胃生津，滋陰清熱的作用。而石斛花玲瓏鮮艷，氣味芳香，更是被喻為“四大觀賞洋花”之一。那么，石斛的功效與作用都有哪些呢？
石斛的功效與作用
在我國古代的醫(yī)書，如《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有關于石斛能夠治療疾病的記載。石斛的功效與作用可以說是非常之多的，下面小編就帶您一起來詳細地看一看吧！
石斛味甘，性微寒，入胃、腎經(jīng)，因此能起到滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強筋健骨的作用。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實，石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
石斛有較好的利膽作用，滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病?！?/p>
石斛還具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品，對防治老年人白內(nèi)障有延緩作用。石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
另外，臨床實踐表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
石斛能降低血糖嗎
石斛有著各種您意想不到的功效，在治療各類疾病中都起著極佳的療效。那么，對于現(xiàn)代人的常見病之一的糖尿病，石斛是否能起到治療作用？石斛能降低血糖嗎？實際上，石斛也能很好地起到降血糖的功效。
中醫(yī)認為，糖尿病的發(fā)生，主要以腎陰虛、胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，而石斛恰能養(yǎng)陰清熱潤燥，因此自古以來就是治療糖尿病的專用藥。現(xiàn)代臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
石斛能促進胰島素分泌，提高血清胰島素水平，并能抑制胰高血糖素的分泌，使血清胰高血糖素水平降低。還具有抑制腎上腺素引起肝糖原合成，從而減少血糖的來源。
然而，用石斛降血糖時一定要選對石斛。鐵皮石斛屬于保健，含糖量高，所以降血糖建議選擇藥用石斛金釵石斛，金釵味道苦，對降血糖比較有功效。
石斛怎么吃最好
現(xiàn)代的人們越來越注重健康，因此，合理的膳食營養(yǎng)是非常重要的一個環(huán)節(jié)。石斛作為具有悠久歷史的養(yǎng)生佳品，自古以來就得到許多人的青睞。但是石斛怎么吃最好呢？
石斛可以說是有很多的加工食用方法，但最佳的食用方法還是吃新鮮石斛。取新鮮石斛若干，洗凈后入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，連余渣也是可以食用的。
此外，石斛還可以用來煎湯。每天取鮮石斛5-10克，加清水煎30分鐘后喝湯，并吃掉剩余的殘渣。這種吃法還可以延伸為用鮮石斛泡茶，每天飲用。
還可以將石斛制成藥膳。把石斛和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。這樣煮出來的牛肉粥不但有股特別的清香，常吃對腸胃還有好處。石斛對調(diào)理腸胃有很好的效果，而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以補中益氣、健脾和胃的粳米，對腸胃可謂大有裨益。
石斛能經(jīng)常吃嗎
石斛的藥用價值既高，服用起來也很方便。但是，無論是食補還是藥補，都要有一定的限量，石斛能經(jīng)常吃嗎？會不會有什么副作用呢？
俗話說“是藥三分毒”，什么藥都是不能經(jīng)常吃的。因為石斛屬于滋陰藥，所以痰濕體質(zhì)的人不適合服用石斛。痰濕體質(zhì)主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷，舌厚膩。
而為防止一些不良癥狀，如過敏、皮炎等的發(fā)生，身體健康的人也建議不要長期服用。
此外，孕婦在服用石斛之前，最好也先咨詢一下醫(yī)生，不要擅自服用。
石斛能和靈芝一起吃嗎
石斛具有極高的藥用價值，而靈芝也是具有極佳的滋補價值的中藥。那么，石斛能和靈芝一起吃嗎？實際上，兩者都能起到調(diào)節(jié)機體的作用，一起吃可謂是相輔相成，功效倍增。
石斛靈芝燉雞湯的做法
原料：老母雞、石斛、靈芝、花旗參、食鹽、味精
步驟：
①老母雞宰好，去除內(nèi)臟，洗凈備用；
②準備好靈芝，石斛，花旗參；
③冷水將雞入鍋，燒開后撇去浮沫，另換一鍋清水；
④加入石斛、靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右；
⑤燉好的雞湯加入適量食鹽和味精調(diào)味即可。
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可能大家在日常飲用茶來并不喝石斛茶，倒是一些演講家，歌唱家卻經(jīng)常飲用石斛茶。在日常適當?shù)娘嬘檬杩梢赃_到一個很好的清熱解毒，滋潤咽喉的功效的。如果大家在日常也經(jīng)常講話，容易出現(xiàn)喉嚨嘶啞的問題也都可以適當?shù)暮纫恍┦?，可以達到一個很好的緩解功效，也可以讓大大降低自身出現(xiàn)聲音嘶啞的幾率。
生活中我們每一個人都可能會大大小小的出現(xiàn)各種各樣的疾病，就可能會導致自身出現(xiàn)口干舌燥的問題，一旦出現(xiàn)類似的問題，適當?shù)娘嬘靡恍┦杩梢赃_到一個很好的改善效果，對于治療自身出現(xiàn)的熱病問題效果也非常不錯。
還有就是夏天天氣炎熱，很多在室外工作的朋友常常因為受太陽的直接照射使自身出現(xiàn)中暑的癥狀，進而會容易導致自身出現(xiàn)頭暈，發(fā)熱等一系列問題，適當?shù)囊蔑嬘檬枰部梢赃_到一個很好的清熱解暑的功效，改善中暑問題給自身帶來的負面影響。
石斛茶中富含的多糖物質(zhì)也有助于增強自身的免疫力，老年人朋友適當?shù)娘嬘檬枰部梢源蟠蠼档妥陨沓霈F(xiàn)多種心腦血管疾病問題的幾率，在一定程度上也有助于抑制腫瘤細胞的擴散，達到一個防治腫瘤的效果。
大家在泡石斛茶的時候也可以加入少量的麥冬，石斛麥冬茶口感會更好，經(jīng)常飲用這種茶類不僅有助于品嘗美味，同時的解決自身出現(xiàn)的陰虛內(nèi)熱問題，調(diào)理效果也非常顯著。也可以幫助很多患者解決自身出現(xiàn)的煩熱口渴，舌苔發(fā)白等一系列問題。
石斛葉是人們喜歡使用的中藥材，對于治療人體發(fā)生的頭暈，惡心，迷糊，身體乏力的癥狀有很好的效果。而且人們很多情況會發(fā)生心腦血管疾病的問題，所以應該很好的掌握這種疾病，使用石斛葉很好的治療。或者是使用石斛葉能夠治療血液循環(huán)發(fā)生的阻塞問題，防止發(fā)生腦血栓，或者是腦溢血的疾病問題。所以石斛葉的功效與作用有哪些呢？
一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對于鐵皮石斛的葉片很少加以利用，實際上鐵皮石斛的葉片中同樣含有石斛多糖、生物堿等營養(yǎng)成分，只不過含量相對于莖部較少而已。鐵皮石斛葉具有降低三高、調(diào)理陰陽、潤肺生津、養(yǎng)生保健等功效，對于高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等癥狀有著顯著的輔助療效，鐵皮石斛葉是以現(xiàn)代炒茶工藝精制而成，是純天然綠色食品，在你飲茶品茗的同時，不知不覺中起起到了養(yǎng)生保健的作用。
用法用量一：
1、開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據(jù)自己口味增減。
2、直接食用，像吃餅干一樣，風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。
3、磨粉，將葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效，每日3至6克。
用法用量二
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用于治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等癥。
2、石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用于治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等癥。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等癥。
4、西洋參楓斗葉茶：西洋參5克,鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。
每天閑暇時用來泡茶喝對我們的健康非常有利，另外除了在飲茶上，日常生活中的飲食也是非常重要的，要多以清淡的飲食為主，多喝水，養(yǎng)成良好的生活習慣，
我們都知道中醫(yī)的一些偏方能夠解決生活中的疑難雜癥。中醫(yī)研究的很多藥材當中，包括一種叫做川石斛，這是一種罕見的名貴藥材。能夠治療很多的疾病問題，比如會有咳嗽，或者是咽炎的疾病問題。對于平時提高人體免疫力，增強抵抗力也是非常好的作用。還可以促進人體的消化，解決便秘的問題發(fā)生。那么川石斛的功效與作用是什么呢？
性咽喉炎、干咳等病癥的預防和治療。
提高免疫?增強體質(zhì)
石斛內(nèi)含豐富的多糖物質(zhì)。石斛多糖具有增強肌體免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。巨噬細胞吞噬能力的大小，是衡量機體功能的一項重要指標。巨噬細胞不僅擔負著吞噬和殺菌作用，而且能加工處理抗原，傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的免疫。福建中醫(yī)學院研究結(jié)果表明石斛具有提高非特異性免疫功能以及拮抗環(huán)磷酰胺的免疫抑制作用，并使巨噬細胞吞噬的功能恢復到正常水平。堅持長期服用石斛，能使體質(zhì)增強。
健脾開胃?促進消化
石斛的養(yǎng)胃生津作用較強，歷代醫(yī)家稱其“久厚胃”，“平胃氣，長肌肉”，“理胃氣，清胃火”。因此，人們還將它稱之為“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹滿的常用藥物?，F(xiàn)代藥理實驗也證實，口服石斛煎劑能促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。中國藥科大學第二臨床學院研究表明，石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益于慢性萎縮性胃炎的治療。北京市中醫(yī)研究所的藥理實驗也證實，石斛能促進胃腸排空過程，并能保護胃黏膜的損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀。石斛對脾胃病中的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想藥物。
護肝利膽?預防病變
石斛是一味防治肝膽病十分重要的藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，肝纖維化是諸多慢性肝病的早期特征性病理改變，也是向不可逆性的后期病變肝硬化演變的病理過程。有效地預防肝纖維化將有利于阻止和抑制肝硬化的發(fā)生和發(fā)展。上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院的實驗表明，配用石斛等養(yǎng)陰藥顯示出良好的擴肝抗酶和抗肝纖維化作用。石斛還有較好的利膽作用，可以治療膽囊炎、膽結(jié)石等膽疾病。湖北中醫(yī)學院附屬醫(yī)院運用石斛治療慢性膽結(jié)石病，結(jié)果表明能有效地控制癥狀，防止復發(fā)。藥理實驗也證實，石斛能降低血游離膽紅素和總膽紅素，抑制膽色素結(jié)石的形成，有利于預防膽石的新生和促進膽石溶解。
逐邪清熱?消炎止痛
早在1500年前《名醫(yī)別錄》中就稱石斛“逐皮肌邪熱痱氣”。明李時珍《本草綱目》謂石斛“治發(fā)熱自汗”。歷代醫(yī)家認為，石斛功能清胃生津，胃腎虛熱者最宜，能退火，養(yǎng)陰除煩躁。廣東省東莞市莞城醫(yī)院用石斛復方制劑治療小兒反復發(fā)作的呼吸道感染，取得了較好療效。對肺炎鏈球菌的感染及由肺炎鏈球菌引起的大葉性肺炎均有較好的預防及治療效果。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，石斛堿有一定的止痛作用，與常用止痛藥作用相似，能治療身體各種疼痛病癥。
除痹下氣?強筋壯骨
在歷代中醫(yī)本草著作中，均有石斛壯筋補虛、健腰膝、祛冷痹的記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》稱石斛“除痹，下氣”。《名醫(yī)別錄》稱石斛可治療“腳膝痛，冷痹弱”?！端幮哉摗分^石斛“主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷”。《日華子本草》記載石斛可“壯筋骨”?，F(xiàn)代藥理研究也表明，石斛能顯著延長
小鼠的游泳時間，提高應激能力，具有良好的抗疲勞，耐缺氧等作用。人到中年以后，陰津開始虛衰，筋骨功能逐漸減退。堅持服用石斛就有助強筋健骨，使關節(jié)靈活。
養(yǎng)陰通瘀?促進循環(huán)
由于石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而能促進血液循環(huán)。南京中醫(yī)學院藥理教研室開展石斛對心血管作用的實驗研究，結(jié)果證明石斛能使股動脈和頸動脈血管阻力降低，改善肢體、腎及腦的血流量，可擴張腸系膜血管。浙江中醫(yī)學院等單位運用石斛等組成的“養(yǎng)陰通瘀方”治療血瘀證，結(jié)果表明能顯著改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，用以治療心腦血管疾病。福建中醫(yī)學院通過研究表明，石斛水提液和醇提液均能顯著降低全血黏度，降低血漿黏度和纖維蛋白原。中國藥科大學生藥學研究室試驗結(jié)果，石斛的甲醇提取物能抑制血小板凝集，并可顯著降低血漿纖維蛋白原含量，抑制內(nèi)源性及外源性凝血系統(tǒng)，抑制血栓形成等作用。新開發(fā)的以石斛為重要原料的通塞脈片，用于治療血栓閉塞性脈管炎等。
保護胰島?降低血糖
糖尿病是一種胰島分泌絕對或相對不足引起的代謝性疾病。中醫(yī)認為消渴（糖尿?。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛、肺胃、燥熱為基本病機，氣陰兩虛為其病理特點。石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療消渴（糖尿?。┑膶Ｋ?。浙江大學藥學院研究試驗結(jié)果表明，鐵皮石斛對腎臟腺素性高血糖有明顯降血糖作用。其降血糖的胰內(nèi)機制是促進胰島α細胞分泌胰島素，抑制胰島。細胞分泌胰高血糖素。福建中醫(yī)學院治療糖尿病臨床結(jié)果顯示，石斛能通過抗氧化作用，減少自由基對胰島功能的損傷，使胰島β細胞釋放和合成胰島素增加，活性增強，從而降低血糖。北京市中醫(yī)院運用石斛復方治療糖尿病時還發(fā)現(xiàn)，石斛在降低血糖、改善癥狀的同時，可降低患者血漿前列腺水平，有一定保護糖尿病患者血管內(nèi)皮細胞的作用，對預防糖尿病血管并發(fā)癥有積極意義。
殺滅病株?抑制腫瘤
石斛能抑制腫瘤，具有抗癌的作用。朝鮮科學家在研究石斛清熱、鎮(zhèn)痛作用時，觀察到石斛對人體肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞株有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。表明石斛中的有效成分對腫瘤細胞株的生長具有明顯的抑制作用，其細胞增殖抑制率在50%左右。臨床實踐證明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強免疫功能，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。浙江省腫瘤醫(yī)院用石斛對腫瘤患者放化療進行輔助治療，結(jié)果患者免疫功能得到提高，頭暈目眩、煩熱口干等癥狀顯著改善，總有效率達90%以上。
潤養(yǎng)肌膚?明亮眼目
石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。人體進入中年以后，由于體內(nèi)陰液的日益減少，從而加速了皮膚的老化，使之變黑、變皺。服用石斛可使陰液充足，從而起到延緩皮膚老化的作用。中醫(yī)認為，眼睛的生理病理與肝的陰精充盛與否關系密功。石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用作養(yǎng)護眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理實驗證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障確有
石斛花的功效與作用
中醫(yī)認為石斛性味功效：味甘，性微寒。有生津養(yǎng)胃;滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰的功效。國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。
石斛的四大養(yǎng)生功效
1、增強免疫功能
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2、促進消化
石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗證實：石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
3、護肝利膽
石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4、抗風濕
人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果。
石斛花多少錢一斤
石斛花的市場價格：
石斛花價格雖然沒有冬蟲夏草漲價的猛烈，但是這幾年也是一步一個臺階，價格不斷走高，從2010年開始，石斛種苗價格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。這其中主要是市場需求增加所致，但游資炒作亦是推手。近年來中藥材價格大漲，各種資金一擁而入，游資炒作之風愈演愈烈。作為上等中藥材，石斛顯然也難以避免被炒作的命運。據(jù)了解，浙江蕭山鐵皮石斛的市場價格最低優(yōu)惠價格是1.6元/克，即1600元/公斤，野生石斛價格80元/克達到如此高價位讓很多普通消費者望而卻步。有業(yè)內(nèi)人士指出，這極有可能是因游資炒作而出現(xiàn)的價格虛高，價格泡沫。
如何選購石斛：
一般來講，石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的好，提示了補益作用強的石斛多糖含量高；
第二是好品種的石斛嚼起來沒有什么纖維，沒有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化；
第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和藥味，味道淡、甘，適口性好。
新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質(zhì)量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長,石斛的吃法，帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。
石斛花的食用方法
1、石斛花茶
配方：石斛花15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
制法：將石斛花、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。
2、石斛粥
配方：石斛10克、粳米50克
制法：石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。
功效：此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃
3、白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，紅棗4枚。
制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛花、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。
功效：益胃養(yǎng)陰止痛。
4、石斛花瓜簍茶
配方：石斛花5克、瓜蔞3克、綠茶適量
制法：用開水沖泡后飲用，可依據(jù)個人口味添加適當冰糖。
功效：這款石斛茶可生津潤肺，宣肺止咳，適用于慢性支氣管炎
5、石斛玉米須茶
配方：石斛花10克，蘆根15克，玉米須20克。
制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養(yǎng)陰清熱利尿
石斛花的宜忌人群
適宜人群：
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人；
2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可用于滋養(yǎng)皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；
3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用，對增強體質(zhì)有很大幫助。體質(zhì)虛弱者，可用于強身健體；
4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規(guī)律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調(diào)理作用；
5、鐵皮石斛適用于由于煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；
6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口干舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；
7、鐵皮石斛能滋陰養(yǎng)目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內(nèi)障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；
8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛堿成分，實驗表明：鐵皮石斛堿對于腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對于腫瘤治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；
9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛贊為“輕身延年”的藥中圣品。能夠延緩衰老，健康長壽。
禁忌人群：
1、溫熱病不宜早用本品
2、濕溫尚未化燥者忌服 ...
孕婦可以喝石斛花茶嗎
在不知不覺中石斛已逐漸進入人們的日常生活，石斛花養(yǎng)生已經(jīng)成為網(wǎng)上養(yǎng)生類的一個熱門搜索詞。在搜索引擎中輸入“石斛花養(yǎng)生”這一詞語，不難發(fā)現(xiàn)石斛養(yǎng)生方法眾多。 那么，石斛泡水有什么作用，孕婦可以喝石斛花茶嗎？
婦女在懷孕后，由于生理上的特殊變化，原本營養(yǎng)身體的精血會轉(zhuǎn)而用以養(yǎng)胎，對營養(yǎng)的需求大為增加。如果不能及時補益，會使精血不足，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，影響胎兒發(fā)育。有些婦女妊娠反應劇烈，口泛苦水，嘔吐不止，也有屬于火氣上炎的。特別是妊娠后期，孕婦腹中如有一團火，出現(xiàn)煩熱不適等癥狀，可以服用石斛花養(yǎng)陰。 石斛花泡水喝的效果非常的好，而且石斛花可以和其它藥材一起泡水效果更加好，在這里，媽網(wǎng)百科給大家介紹一種比較常見簡單的泡水方法。
材料：
石斛花6克，黃岑、蓮須各10克，炒杜仲12克，升麻5克，桂圓肉6枚。
做法：
先將石斛放入砂鍋中，加水浸泡1小時，煎煮30分鐘，再將黃岑、炒杜仲、蓮須、升麻另用紗布包裹，與桂圓肉一并放入，煎煮1小時，濾取汁;然后加入水煎煮1次，將前后2次的煎汁合并，分兩次于空腹時溫服，桂圓肉可以一并嚼食。
以石斛養(yǎng)胎能起到養(yǎng)陰潤燥、防止流產(chǎn)等功效，2劑鐵皮石斛養(yǎng)胎秘方助準媽媽們綠色健康、天然無害養(yǎng)胎保胎，讓媽媽、寶寶健康幸福成長。 ...
石斛在我們的生活中是比較常見的一種植物，這種植物又被稱作為吊蘭，它開的花是非常美的，所以它的觀賞價值非常的高，除此之外，它的花味道也比較香，其實它還是一種中藥很多人都會將它當茶飲，而且用石斛花泡出來的茶口感特別清新，那么石斛的根都有哪些功效與作用呢?
石斛(學名：Dendrobium nobile Lindl)，又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。
食用價值
石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養(yǎng)陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。
功效：益胃養(yǎng)陰止痛。
用法：飲湯食肉。
石斛根的功效：防御干旱和貯藏養(yǎng)分
石斛根由根冠、生長點、伸長區(qū)、成熟區(qū)、老熟區(qū)五部分組成。根冠位于根尖的最先端，主要起保護生長點的作用;生長點長約1~2毫米，全部由分生細胞構成，能不斷的進行分裂，增生新細胞，并不斷分化為根的表皮、表層、中柱;伸長區(qū)位于生長點內(nèi)方，長約幾毫米，由生長點分裂細胞，經(jīng)過伸長和初步分化而成，是根伸長區(qū)細胞分化的主要部分;成熟區(qū)位于伸長的上方，由伸長區(qū)細胞分化成熟而來，根與根菌共生，無根毛，只能靠共生菌固定空氣中的氮和分解附祝表皮的動植物殘體來提供養(yǎng)料。石斛根的中柱細韌，表層呈肥厚肉質(zhì)狀，充滿著水分和空氣，有著防御干旱和貯藏養(yǎng)分的作用。
鮮石斛的功效與作用
鮮石斛是一道非常好的益補藥材，但是平常生活中大家和他接觸的卻非常少?，F(xiàn)在我們一起來詳細的了解它。先從鮮石斛的功效與作用開始~
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
2、降低血糖血脂
皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、抗腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
4、抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
5、增強免疫力
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
鮮石斛怎么吃
金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細，直徑約1～1.5厘米。雖然鮮石斛的功效與作用有很多，但是還會有很多人疑問，鮮石斛怎么吃呢？
1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質(zhì)角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內(nèi)榨汁飲用。
2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。
3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次。
4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。
5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
6、泡酒，洗凈去角質(zhì)層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可飲。
鮮石斛要多少錢
野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國家和地區(qū)。中國大規(guī)模種植鐵皮石斛主要分布于浙江、云南、廣西、湖南、貴州等地。那么鮮石斛要多少錢呢？
市場價，單買在800-1200元一公斤（鮮品），楓斗一般在8000-14000元一公斤。人工種植成活率要看種植技術和種苗的質(zhì)量。人工種植第一年下苗，第二年開始收獲。
今年，國內(nèi)多家媒體報道鐵皮石斛鮮品價格大幅下跌，在國內(nèi)主產(chǎn)地之一的云南，從2009年至今，鐵皮石斛鮮品市場價格從當時的1200元/公斤左右，至去年底時只剩下前幾年高價時的零頭。
而受地區(qū)和時節(jié)的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當?shù)厥袌鰹闇蕕
鮮石斛怎么保存好
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能，從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應用十分廣泛,且具有調(diào)理陰陽的雙向功能。那么鮮石斛怎么保存好呢？
鮮石斛的保管則比較復雜。如數(shù)量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然后用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內(nèi)放粗沙或小鵝卵石，置于露天陰涼處。多量則放置于陰涼土地上，切忌堿水。發(fā)現(xiàn)根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節(jié)進行不同的處理。
1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水，然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內(nèi)，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤，5分鐘后取出。不可太潮濕，因為葉少莖肥，水分蒸發(fā)量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置于空氣流通處。
2、夏季。黃梅季節(jié)最難保管，極易使鮮石斛發(fā)黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳，即在很短時間內(nèi)全部霉爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時宜經(jīng)常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置于空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。
3、冬季。平放于竹筐內(nèi)，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置于室內(nèi)或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結(jié)冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。 ...
鮮石斛和干石斛的區(qū)別
鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。那么鮮石斛和干石斛的區(qū)別是怎樣的呢？
鮮石斛清熱生津的功效比干石斛好。
前幾年大家栽培鐵皮石斛，鮮品鐵皮石斛根本不拿出來賣。市場上鐵皮石斛的干品，到底是不是鐵皮石斛很難說。
鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質(zhì)，特別是霉雨季節(jié)，更不易保存，因此在大多數(shù)中藥店和醫(yī)院中藥房中很少配有鮮類藥材，使鮮藥在治療中難以發(fā)揮應有的作用，也使許多名頗有意見。
新鮮鐵皮石斛退燒好，腫瘤病人正在放化療的，可以直接服用新鮮的鐵皮石斛草藥，這肯定比到市場上買鐵皮石斛產(chǎn)品服用療效要可靠，并且也更加實惠。
干石斛的功效與作用
在我國古代的醫(yī)書，如《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有關于石斛能夠治療疾病的記載。實際上，干石斛與新鮮石斛的功效是完全相同的。干石斛的功效與作用如下：
石斛味甘，性微寒，入胃、腎經(jīng)，因此能起到滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強筋健骨的作用。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實，石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
石斛有較好的利膽作用，滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病?！?/p>
另外，臨床實踐表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
干石斛是中藥嗎
以石斛入藥，在我國已經(jīng)有了2000多年的歷史了。干石斛是中藥嗎？毫無疑問，干石斛不僅是中藥，而且與新鮮石斛一樣，有著極高的藥用價值。
《中國藥學大詞典》中寫到，石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，說的是石斛善于養(yǎng)陰生津，可以治療陰虛津虧諸癥。石斛除滋陰外，還有養(yǎng)血的功能，能補腎積精，養(yǎng)胃陰、益氣力。
石解內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，可促進人體平衡，有效增強體質(zhì)，從而有效增強免疫力。
石斛不僅是中青年的養(yǎng)眼佳品，對防治中老年常見的眼科疾病，如白內(nèi)障等，也具有延緩作用。還可以保持眼球晶狀體的透明度，促使眼目明亮。在補陰虛中，不斷增強的陰液滋補人體，從而祛燥祛干、清嗓無痰。
此外，石斛含有大量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用，可以減少皺紋、延緩皮膚衰老?！?/p>
干石斛怎么泡茶
現(xiàn)代的人們越來越注重健康，因此，日常喝茶以滋養(yǎng)身體是非常重要的一個環(huán)節(jié)。石斛作為具有悠久歷史的養(yǎng)生佳品，自古以來就得到許多人的青睞，那么，干石斛怎么泡茶呢？
石斛作為一種有著悠久歷史的名貴中藥，最好的食用方法之一就是煎成茶每天服用，下面為您提供幾個用干石斛泡茶的藥方：
①胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：單用石斛適量，清水煎湯，代茶飲，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
②虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克，以水煎服。有保健強身作用。
③老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克，水煎服?？善鸬胶芎玫姆乐巫饔?。
④胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克，水煎服，每日1劑。療效較好。
⑤陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克，水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足、兩目昏花、視物模糊者，久服大有裨益。
干石斛的食用方法
與新鮮石斛一樣，干石斛的食用方法也有很多種，而且都能起到很好的治病功效。下面小編就為您詳細地進行一番介紹。
首先，最常用也最簡便有效的方法就是使用干石斛來泡茶了?？梢匀「设F皮石斛粉碎成末，每天取3-5 克，以沸水沖飲，堅持服用，可清熱滋陰，抗疲勞。在夏天還可以清咽利嗓、消除燥熱感。
而作為膳食食，則用可將干石斛加到日常飲食中，例如取干石斛5 克、粳米50 克、冰糖適量，熬成粥，每天服用一碗。可以起到極佳的滋補效果。
另外，還可以取干石斛5克，與生哈蚧、冬蟲夏草及瘦豬肉一同燉成湯，可以養(yǎng)陰生津、滋補肝腎，而且老幼皆宜。
干石斛的保質(zhì)期多久
干石斛可以泡茶，也可以制作藥膳，這些都是可以每天服用的。因此，干石斛的保質(zhì)期多久，就成了人們十分關心的問題。下面就讓小編為您做個回答吧！
實際上，與對保存條件要求極高的新鮮石斛不同，干石斛的保質(zhì)期是很長的，一般可以長達幾年。因為干石斛是在新鮮石斛采摘下來之后，經(jīng)過特殊的工藝晾曬并卷制而成的，其加工過程中已加入了延長干石斛保存時間的工藝。
在保存干石斛時，要注意不要扎緊袋口，讓干石斛在陰涼通風處自然晾著就可以了。干石斛本身還是含有微量的水分的，如果不能保持通風的話，干石斛會因為自身的水分而發(fā)霉。
另外，干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且沒有粗纖維。如果有不好的氣味，則說明干石斛已經(jīng)變質(zhì)了。
鐵皮石斛的功效與作用
隨著人們對日常保健越來越重視，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野?？梢哉f，我國以鐵皮石斛入藥來治療各種疾病已經(jīng)有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效與作用究竟有哪些？
首先，鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
其次，鐵皮石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長生存時間?！?/p>
最后，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療。
鐵皮石斛的分類
鐵皮石斛是中藥材的名貴品種，在我國，以鐵皮石斛入藥已有2000多年的悠久歷史，在治療多種疾病中都能起到很好的作用。鐵皮石斛分布較廣，因此種類也較多。下面就對鐵皮石斛的分類做個小小的介紹。
鐵皮石斛常見的分類有：
①流蘇石斛，又稱馬鞭石斛，生長于密林中或山谷陰濕巖石上。目前主要用于藥品原料和中醫(yī)臨床，其生長快，產(chǎn)量高。
②金叉石斛。有滋陰清熱，生津止渴的功效。用于熱病傷津，口渴舌燥，病后虛熱等功效。
③球花石斛，以其似球形的形狀得名?；ㄐ纹?，一般用做盆景銷售。
④鼓槌石斛，為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。
⑤霍山石斛，俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜，有明目作用，也有調(diào)和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容、保健益壽的功效。
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛不僅藥用價值高，其吃法也有很多種，這里就對鐵皮石斛怎么吃，向您逐一作個介紹。
在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣還可以吞咽下去，毫不浪費。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以適當加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的。
最后，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
鐵皮石斛什么人不能吃
任何食物和藥物都有其獨特的食用禁忌，鐵皮石斛也不例外。那么，鐵皮石斛什么人不能吃呢？下面就為您做以解答。
首先，對于身體虛弱無火氣或是實熱癥、腹脹者，是不能食用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，否則會造成邪氣排解不出，加重癥狀。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。
另外，孕婦在食用鐵皮石斛之前，應咨詢醫(yī)生意見，切記不可盲目服用。
此外，鐵皮石斛在食用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起食用用，以免引起不良后果。
而且，鐵皮石斛有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮；用量大了，則會對身體造成危害。
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別
相信不少人在了解鐵皮石斛的過程中，還會聽到“鐵皮楓斗”這個名字。鐵皮楓斗是什么？鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區(qū)別是什么？下面就為您回答這個問題。
實際上，鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工后的干品。在我國古代，由于保鮮設備的缺乏，鐵皮石斛為了方便儲存，在采摘下來后都會立刻烘干并搓成卷，為了區(qū)別于新鮮的鐵皮石斛，便命名為“鐵皮楓斗”。
而鐵皮石斛和鐵皮楓斗的藥用價值是一樣的，鐵皮石斛能夠治療的疾病，食用鐵皮楓斗同樣能夠治療。同時，鐵皮楓斗也能起到與鐵皮石斛一樣的保健功效。只是新鮮的鐵皮石斛比鐵皮楓斗的口感要好。
將鐵皮楓斗粉碎成末，每天取3～5克/用沸水沖飲，或是將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上飲用，并連渣一起吃掉?？善鸬角鍩嶙剃帯⒖蛊诘淖饔?。此外，還可以將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子等等。
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