大雪如何進(jìn)補(bǔ)最好
夏季養(yǎng)生如何進(jìn)補(bǔ)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。對于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《大雪如何進(jìn)補(bǔ)最好》，希望能為您提供更多的參考。
二、大雪進(jìn)補(bǔ)要注意什么三、大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生大雪如何進(jìn)補(bǔ)最好
1、大雪如何進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)是要因人、因時、因地,才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進(jìn)補(bǔ)既可及時補(bǔ)充氣血津液,抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。
大雪進(jìn)補(bǔ)除需要考慮到地理性因素外,還要考慮個人的體質(zhì)因素,譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補(bǔ)”,體質(zhì)好的人則適合“涼補(bǔ)”。
總而言之,大雪進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)神補(bǔ)、食補(bǔ)、藥補(bǔ)、酒補(bǔ)相結(jié)合,以溫補(bǔ)為宜。大雪至冬至期間,可食用一些滋陰補(bǔ)血、滋肝補(bǔ)腎、生津除煩、清胃滌腸、滋補(bǔ)強(qiáng)身、祛寒育腎的食物。
2、大雪進(jìn)補(bǔ)吃什么好
2.1、蓮藕
蓮藕不僅甜咸皆宜,營養(yǎng)價值還很高。與豬肉煸炒,健脾養(yǎng)胃,香濃可口;與蓮子同吃,補(bǔ)肺益氣;與糯米同煮,加冰糖,潤肺止咳,滋陰養(yǎng)血,是手腳冰涼、體弱多病者的滋補(bǔ)佳品。
2.2、羊肉
羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富。
2.3、狗肉
寒冬時節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時刻,《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人,余色微補(bǔ)”記載。據(jù)說,身體虛弱而溺床的小孩,吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去,溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補(bǔ)體的佳品相互贈送。
2.4、甘蔗
冬季甘蔗是一定要吃的,甘蔗含有豐富的水分、有機(jī)酸和蛋白質(zhì),對人體新陳代謝非常的有益。甘蔗汁消食養(yǎng)胃,富含微量元素,有“補(bǔ)血果”的美稱,滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的功效很強(qiáng)。
2.5、冬棗
冬棗味甜,富含人體所需的多種氨基酸、維生素,其中維C含量十分高。能夠提高人體免疫力,預(yù)防感冒,保護(hù)肝臟和心血管。適合腹部脹氣、糖尿病患者食用。
3、適合大雪進(jìn)補(bǔ)的食療方
3.1、冬瓜三鮮湯
材料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法:冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,淋上麻油即成。
功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
3.2、桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi),加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘。
功效:桂花有散寒破結(jié),化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效。
3.3、淮山芡實排骨湯
材料:淮山、芡實各50-100g,排骨200g。
做法:將淮山洗凈切塊,芡實洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調(diào)至文火煲2小時,放鹽調(diào)味即可。
功效:健脾補(bǔ)氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
大雪進(jìn)補(bǔ)要注意什么
要注意機(jī)體消化吸收功能,忌過于油膩。對于脾胃消化不良者說,關(guān)鍵在于恢復(fù)脾胃功能。脾胃消化功能良好,營養(yǎng)吸收的成分才有保證,冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以容易消化吸收為準(zhǔn)。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),在吃藥進(jìn)補(bǔ)前,應(yīng)該先把自己的飲食調(diào)理好。首先應(yīng)先向醫(yī)生咨詢了解自己的體質(zhì),然后根據(jù)自身體質(zhì)選擇相宜的事物進(jìn)補(bǔ),例如煲湯、熬粥,或每天攝入適量堅果,都是很好的食補(bǔ)方式。
要注意藥補(bǔ)、食補(bǔ)、動補(bǔ)三結(jié)合,忌單純進(jìn)補(bǔ)。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如動補(bǔ)”。冬季進(jìn)補(bǔ)只是養(yǎng)生保健的一個重要方面,單純只靠進(jìn)補(bǔ)并不能達(dá)到理想境界,還應(yīng)當(dāng)配合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和腦力勞動,并注意調(diào)理好飲食,方才有益于養(yǎng)生。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、注意飲食
大雪節(jié)氣,室內(nèi)氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。因此,冬季應(yīng)多喝水,多吃水果和蔬菜。
2、注意起居和運(yùn)動
大雪節(jié)氣,要注意保持情緒的穩(wěn)定、平和,起居和運(yùn)動有規(guī)律。
冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起床晨煉,“必待日光”。
3、注意防寒
大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部。這是因為,一些疾病的發(fā)生,與不注意保暖有很大關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。
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1、立夏如何進(jìn)補(bǔ)
長夏暑濕之氣容易侵?jǐn)_人體,使人出現(xiàn)疲倦乏力、食不振、口無味、身嗜睡的“苦夏癥”,此時又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節(jié),老年人因天熱消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化,故宜吃些清補(bǔ)食物為主,輔以清暑解熱、護(hù)胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護(hù)血管作用的食品;嬰幼兒肌體嬌嫩,正處于新陳代謝旺盛的生長期,夏季炎熱多汗,鈣、磷代謝增強(qiáng),以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失,當(dāng)進(jìn)食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補(bǔ)食品,促使機(jī)體生長。
盛夏酷暑,人體出汗多,需及時補(bǔ)充水分,保持帆體平衡。夏日炎熱,胃腸功能受暑熱刺激相對減弱。為此,保證胃腸功能正常,選用食物滋養(yǎng)補(bǔ)益,抵御暑熱侵襲,是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。古代醫(yī)學(xué)家李時珍曾提出,食粥一大碗是夏季最佳飲食。如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并擱涼后食用,可起到健胃、驅(qū)暑的功效。
2、立夏進(jìn)補(bǔ)吃枸杞肉絲好
原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 。
制作:將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細(xì)絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
功效:補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。
3、立夏進(jìn)補(bǔ)吃蓮子豬肚好
原料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
制作:先將豬肚子洗干凈,蓮子(去心)用水泡發(fā),然后放入豬肚內(nèi),用線縫合,將豬肚放入鍋內(nèi),加清水燉熟透;后撈出晾涼,將豬肚切成均勻細(xì)絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
功效:益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。
立夏如何養(yǎng)生
立夏將至:養(yǎng)生重養(yǎng)“心”天熱宜戒怒
專家指出,習(xí)慣上,人們將立夏作為夏季的開始。此時氣溫顯著升高,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié);炎暑降臨,雷雨增多,植物進(jìn)入生長旺季,是一個重要節(jié)氣。
夏季與心氣相通,有利于心臟的生理活動,因此,要順應(yīng)節(jié)氣的這種變化,保養(yǎng)心臟,專家表示,此時節(jié),老年人要注意避免氣血淤積,預(yù)防心臟病發(fā)作。
關(guān)注心臟保養(yǎng):多做安靜的事情
隨著天氣的燥熱,我們的內(nèi)心也會變的躁動不安。所以,炎熱的天氣,我們要做到“戒燥戒怒”,保持心境的平衡。在飲食方便要少吃辛辣上火的食物。多吃些清淡的如山藥、海產(chǎn)品等食物。既能清熱防暑又能增進(jìn)食欲。
中醫(yī)認(rèn)為,夏季心陽最為旺盛,當(dāng)夏日氣溫升高后,人易煩躁不安,好發(fā)脾氣,而且機(jī)體的免疫功能也較為低下。特別是老年人,由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加,甚至因此而發(fā)生猝死。
立夏養(yǎng)生的誤區(qū)有哪些
空調(diào)應(yīng)該保持恒溫的狀態(tài)
由于夏季天氣比較炎熱干燥,人們普遍使用空調(diào)的次數(shù)就會不斷上升,而且室內(nèi)開空調(diào),有些人比較喜歡開的越?jīng)隹煸胶谩＿@種做法是不對的,很容易讓人患上感冒或者其他居室疾病。所以在夏季開空調(diào)的時候,應(yīng)該保持恒溫狀態(tài),室內(nèi)外溫度差最好不要太大。
晨練越早越好
許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。其實,在天亮之前或天朦朦亮的時候,空氣并不清新,不利于健身。在夏季早晨6時前,空氣中的污染物最不易擴(kuò)散,是環(huán)境污染的高峰期。此外,日出前,由于沒有光合作用,綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時間不宜早于6時。
1、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之藥物方法
中醫(yī)理論認(rèn)為,2020春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平淡進(jìn)補(bǔ)、補(bǔ)而不燥、因季而宜為原則。2020春季進(jìn)補(bǔ)不同于2020冬季如的厚味進(jìn)補(bǔ),2020春季處于生發(fā)季節(jié),也是病原微生物生長繁殖的旺盛季節(jié),加之天氣變暖、雨水增多,人體新陳代謝旺盛,因此春補(bǔ)十分必要。春補(bǔ)主要用益氣健脾的中藥,如:黨參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材,在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”;又因2020春季易產(chǎn)生濕熱性疾病,在進(jìn)補(bǔ)時可以用點(diǎn)大清葉、金銀花、茯苓、薏米仁等清熱解毒利濕的中藥,以防上火。
2、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之保健品
保健品以保健為主,并不能代替治療藥品,因此用了要有益但不能傷身,其中補(bǔ)而不燥是很重要的,如適合2020春季的西洋參類品種。不過,特別要指出的是西洋參雖屬參類,但并不同于大補(bǔ)氣血的紅參、豐曬參,性味甘溫,非虛極之體不適合使用;而西洋參最大的好處就是補(bǔ)而不燥。
3、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之“平”補(bǔ)
隨著2020春季萬物的復(fù)蘇,很多人都以為這個時候也是調(diào)養(yǎng)身體的好時候,這個觀點(diǎn)并沒有錯。但從中醫(yī)角度考慮,2020春季的進(jìn)補(bǔ)不同于其他季節(jié),應(yīng)該以平淡進(jìn)補(bǔ)為主。人們常說“春不養(yǎng)夏易病”,意思是說春天若沒有將身體調(diào)養(yǎng)好,到了夏天就容易有各種疾病,因此對于中老年人以及體弱者來說,春補(bǔ)十分必要。既然要春補(bǔ)就應(yīng)該用一些益氣健脾的中藥,如玄參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材。初春進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力這幾方面下足工夫。2020春季也是容易產(chǎn)生濕熱疾病的時候,在進(jìn)補(bǔ)時可以用點(diǎn)大青葉、金銀花、茯苓、薏米等清熱解毒利濕的中藥。
4、2020春季如何進(jìn)補(bǔ)之少酸多甘
春天的飲食中最好是少吃些酸性食物,多吃甘味的食品,這樣才能滋補(bǔ)人體的脾胃之氣。對于甘味食物可根據(jù)每個人不同的口味來選擇,最好是多吃。日常中常見的甘味食物有大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、黑木耳、香菇等。
2020春季進(jìn)補(bǔ)的食譜
1、紅棗冬瓜肉丸湯
原料:豬肉250g,雞蛋1個(50g),冬瓜500g,豆粉10g,蒜瓣10g,花椒油、紅棗(下、去核)各50g,胡椒粉、精鹽、味精、生姜、鮮湯各適量。
制作:將冬瓜去皮、瓜瓤后洗凈,切成5cm長、3cm寬的塊,生姜洗凈拍破,豬肉去骨洗凈,切條絞爛后放入碗內(nèi),加雞蛋、豆粉。精鹽和胡椒粉,調(diào)勻入味。將鮮湯放入鍋中,沸后加入冬瓜、紅棗、生姜和蒜瓣,煮20~30分鐘,待冬瓜熟軟,再將調(diào)好味的肉餡做成肉丸下鍋時放花椒油和味精。
功效:有健脾開胃、補(bǔ)血、利尿消腫,妨礙抗癌、輔助治療高血壓等功效。
2、紅花杞子雞湯
原料:童子雞1只,紅花6g,枸杞子15g,生姜、黃酒、食鹽各適量。
制作:將雞宰殺后去毛,剖腹去腸雜、內(nèi)臟后洗凈;枸杞子洗凈,姜洗凈切片;將枸杞子、紅花放雞腹內(nèi)。把雞置鍋內(nèi),加入鹽、姜、黃酒等調(diào)料和適量水,入鍋隔水清蒸至雞肉熟爛即可。
注意:孕婦不宜食。
2020春季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖 另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,認(rèn)為多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。
冬季如何進(jìn)補(bǔ)
1、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之泡腳
泡腳不僅能刺激足部穴位及經(jīng)絡(luò),還能幫助改善血液循環(huán),驅(qū)除寒冷,促進(jìn)代謝,起到養(yǎng)生保健的功效,更是女人最省錢又不麻煩的“美顏秘籍”。在冬季腳部一旦沒保暖好就很容易著涼,最明顯的表現(xiàn)就是出現(xiàn)畏寒怕冷現(xiàn)象。晚上9點(diǎn)泡腳是補(bǔ)腎氣的最佳時刻,時間控制在20分鐘左右即可,水溫溫和,注意不要泡到大汗淋漓,會很傷身。
2、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之艾灸
關(guān)元顧名思義,把元?dú)怅P(guān)住,使其不外瀉,也是元陰元陽交關(guān)之所,正是符合冬季養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)的“藏”。當(dāng)你感到身體乏力,精力不充沛,屁股坐在椅子上,總感到?jīng)鲶?說明你該進(jìn)補(bǔ)了。關(guān)元穴在臍下四橫指的位置,中醫(yī)養(yǎng)生特別看重這個穴位,因為關(guān)元穴是人體足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng),足厥陰肝經(jīng)在任脈的交會點(diǎn)。取3-5粒姜艾斗,圍繞關(guān)元穴貼上一圈,艾灸2-3遍,每天1-2次。常灸關(guān)元穴,具有培補(bǔ)元?dú)狻⒄{(diào)氣和血、益腎健腹、提高機(jī)體的免疫力,是冬季進(jìn)補(bǔ)的首選穴。
3、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之合理飲食
在平時的生活中注意飲食就很關(guān)鍵,在冬季的時候合理的飲食無疑更需要大家有所重視才行,合理的飲食才有助于我們?nèi)梭w中的免疫力提升的,讓我們的身體更加的健康。冬季在進(jìn)補(bǔ)的時候一定要選擇好食品,吃對了食物才可以讓我們養(yǎng)生事半功倍,因此對于每一個人來說,該補(bǔ)什么,不該補(bǔ)什么,都是應(yīng)該清楚的。
4、冬季如何進(jìn)補(bǔ)之飲食忌口
其實有時候好的東西不一定就是補(bǔ)品的,在冬季的時候更是如此,首先我們不應(yīng)該在冬季吃一些大油大膩的食品,雖然可以補(bǔ)充熱量,但是也容易發(fā)胖上火。而且喝飲料也是不要喝涼的。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜
1、蓮藕:生吃能涼血散淤,熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食,則可補(bǔ)血、養(yǎng)血。和肉一起煨可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
2、紅薯:紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用,能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃,可以提高主食的營養(yǎng)價值,使人延年益壽。明代醫(yī)家李時珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。
3、芋頭:芋頭營養(yǎng)豐富,含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便秘;并且可提高免疫,有助病后康復(fù)。
4、包心菜:包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯
1、鯽魚豆腐湯
豆腐,鯽魚,冬菇,料酒、蔥段、姜片。首先,將油燒至七成熟,放入魚略煎,放入適量的料酒、蔥段、姜片,接著加入清湯、熟油;旺火燒開后用小火燒10分鐘,直至湯變?yōu)槿榘咨珪r,將豆腐、冬菇放入,旺火燒開,放入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
2、養(yǎng)顏烏雞湯
雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。加入各種藥材煲6小時,那么這道冬季進(jìn)補(bǔ)食物就可以食用了。
3、花旗參燉水鴨
水鴨120克、生姜1片、花旗參5克。首先,將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮,接著將花旗參洗凈、切片,加一片生姜。然后,放入燉盅內(nèi),加250毫升水,隔水燉2小時。
4、豬尾黑豆湯
一條豬尾,黑豆四兩,黑木耳一兩。先將豬尾刮凈皮毛、沖洗、乾凈,再斬成小塊,接著木耳先浸發(fā),然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加四至五碗水,煲三至四個鐘點(diǎn)。
老人冬季如何進(jìn)補(bǔ)
1、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫補(bǔ)肌體的精氣為主
符合這個條件的食物有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等,也可以多吃一些八寶粥、涮羊肉、桂圓紅棗粥等。老年人冬季還可以多喝羊奶。羊奶性味甘溫,有溫潤補(bǔ)虛的功效。羊奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)含量均比牛奶高,并且更容易消化吸收。羊奶中鈣的含量也很高,對老年人缺鈣、骨質(zhì)疏松癥很有好處。
老年人也可多食兔肉。兔肉性味甘涼,能補(bǔ)身益氣、涼血解毒。兔肉的脂肪含量低,肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,膽固醇含量是肉類中最低的,對治療冠心病、高血壓和動脈硬化這些老年人群中的多發(fā)病有相當(dāng)?shù)暮锰帯?/p>
動物的血性味咸辛,能補(bǔ)血涼血,散淤血,且動物血中鐵和蛋白質(zhì)的含量老比較高。動物的肝臟能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12及微量元素鋅、鐵、銅、硒等。
2、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃新鮮蔬菜
冬季,老年人應(yīng)多吃蔬菜、芹菜葉、萵筍葉等綠葉菜。它們富含胡蘿卜素和維生素C、維生素B及食物纖維。吃早點(diǎn)時,不妨配上芝麻醬。它能滋補(bǔ)肝腎、潤胃腸、烏須發(fā),讓老年人更顯年輕態(tài)。吃糖可選用紅糖。紅糖能補(bǔ)中緩肝、活血化淤,其含有的微量元素元素鉻,對糖尿病、動脈硬化、高血壓、肥胖癥患者的康復(fù)有一定的作用。
3、老人冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)先看體質(zhì)再補(bǔ)
冬季并不是誰都要補(bǔ),要先看看自己屬于什么體質(zhì)。正常人(即“平和”體質(zhì)的人,主要表現(xiàn)為體態(tài)適中,面色唇色紅潤,目光有神,頭發(fā)稠密有光澤,耐受寒熱,吃得好睡得香)身體所需的能量,一日三餐基本上是可以供給的。只有五臟六腑之間,或者陰陽氣血之間出現(xiàn)了失調(diào),有損才要補(bǔ),無損則不必補(bǔ)。
老人冬季進(jìn)補(bǔ)適合的食物
1、海參
海參具有補(bǔ)腎、潤燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽、益智補(bǔ)鈣等作用。
2、鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟,強(qiáng)筋壯骨,止泄痢,消疳積,養(yǎng)肝清肺。
3、銀魚
干制后的銀魚營養(yǎng)價值更高,其中以鈣含量最高,居群魚之冠。據(jù)美國科學(xué)家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生,所以,銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
4、泥鰍
中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為“水中人參”。
5、白蘿卜
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
老人冬季進(jìn)補(bǔ)適合的藥材
1、枸杞子
它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對于老年人,枸杞子還有潤腸通便的作用。
2、杜仲
杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特別是腰膝酸軟無力者,有很好的治療效果。
3、山藥
它有很好的補(bǔ)脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用,或切片后做湯。
4、鹿茸
可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
5、當(dāng)歸
當(dāng)歸性溫,入肝、心、脾經(jīng),有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用,凡是血虛、血瘀的病人,表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等,都可一試。
6、黨參
黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。滋胃而不涼,養(yǎng)血而不燥。既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。
冬季男人如何進(jìn)補(bǔ)
1、冬季腎虛男人進(jìn)補(bǔ)方式
對于腎虛的男性,冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\,動物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。
冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物,適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物,如羊肉,補(bǔ)體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子、柿子等,以補(bǔ)血益腎填精,抵御寒邪。
2、冬季虛胖男人進(jìn)補(bǔ)方式
肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。進(jìn)補(bǔ)原則:虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸、清燉、涼拌等。食補(bǔ)建議:在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉,因其含左旋肉堿,可促進(jìn)脂肪代謝,有利于減肥,適合虛胖的男士食用。
3、冬季瘦弱男人進(jìn)補(bǔ)方式
瘦弱的男性在進(jìn)補(bǔ)的同時應(yīng)注意適當(dāng)增加睡眠時間,減少運(yùn)動量。飲食上注意多選擇高能量、高蛋白食物,如小麥、大米等;亦可適量吃些甜點(diǎn)以增加能量,少食多餐。冬季進(jìn)補(bǔ)可多吃羊肉、牛肉。
4、冬季高血壓高血脂男人進(jìn)補(bǔ)方式
患有高血壓和高血脂的男性在冬季應(yīng)該選擇清淡類的飲食。人參一類的有升壓作用,在人體休克的時候容易引起腦血管破裂,尤其不能多吃。芹菜的降壓效果非常好,還有降糖、降血脂的功效,很適合患高血壓和高血脂的男性食用。
食補(bǔ)建議:每日鹽的攝入量≤5克。多吃木耳、蘑菇和黑豆、黃豆等清補(bǔ)食物。海參屬于滋陰類補(bǔ)品,既可增強(qiáng)體力,又不會引起高血壓,也是上佳的滋補(bǔ)品。
同時,高血壓男性在進(jìn)補(bǔ)時還要注意少吃辛辣的食物。高血脂的男性還應(yīng)該控制脂肪的攝入量,多吃燕麥和苦瓜。
冬季男人進(jìn)補(bǔ)湯
1、三色排骨湯
玉米是營養(yǎng)價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨湯里加玉米加胡蘿卜,可以減輕排骨的油膩感,很適合秋天的一道養(yǎng)生湯。
原料:排骨,玉米,胡蘿卜。
步驟:胡蘿卜削皮,洗凈切小塊,玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松。將排骨洗凈砍成塊,后用熱水氽燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。將所有材料及姜片和少許食醋一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘,然后轉(zhuǎn)小火燒90分鐘這樣。最后加精鹽,味精即可。在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用。
2、腰花雞蛋湯
原料:腰花2個,雞蛋2個,小蔥花少許。
步驟:豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加幾?；ń泛蜕僭S料酒)10分鐘這樣,除去臊味。如果不會切成腰花的話,就叫菜場師傅幫忙切一下。
雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。鍋中水開后倒入腰花,燒開時去掉浮沫。然后接著倒入待用的蛋液,等蛋花開后加少許鹽,滴幾滴香油,。最后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味。
冬季男人進(jìn)補(bǔ)注意事項
1、不要吃太多蛋白質(zhì)
許多的男人都知道要想自己的身體變得更強(qiáng)壯的話,就要多吃含蛋白質(zhì)的食物,因為含蛋白質(zhì)的食物對增肌有大的幫助,健身的男人一般都會吃很多的食物來補(bǔ)充蛋白質(zhì)的,比如雞蛋和牛肉,就是一個很好的方式了,但是在冬季的時候,男人不要吃太多的,適宜的吃就好。
2、要多補(bǔ)充維生素
其實要說到進(jìn)補(bǔ)的元素,有一個是必須要說的,就是維生素,不管在任何季節(jié),任何人,都需要多補(bǔ)充維生素,維生素對人體的健康有不可替代的作用,所以在日常的時候,在冬季也要注意多吃蔬菜和水果。
