大雪節(jié)氣怎么預防感冒
大雪節(jié)氣養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大雪節(jié)氣怎么預防感冒”，希望能為您提供更多的參考。
二、大雪節(jié)氣預防感冒吃什么好三、大雪節(jié)氣預防感冒要注意什么大雪節(jié)氣怎么防感冒
1、大雪節(jié)氣怎么預防感冒
1.1、生吃大蔥
生吃大蔥時,可將油燒熱澆在切細的蔥絲上,再與豆腐等涼拌吃,不僅可口,而且可以預防感冒。
1.2、鹽水漱口
每日早晚、餐后用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口,此時,仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
1.3、冷水浴面
每天洗臉時要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出,反復多次。
1.4、按摩鼻溝
兩手對搓,掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點)十余次,可以預防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。
1.5、勤洗手
有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時,因此,經(jīng)常洗手的人能遠離感冒。另外,不要養(yǎng)成揉鼻子、摳鼻孔的壞習慣,這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。
1.6、熱水泡腳
每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘,要注意泡腳時水量要沒過腳面,泡后雙腳要發(fā)紅,可預防感冒。
1.7、多喝水
大量的水可以將病毒從身體中帶走,防止脫水癥(脫水癥是感冒的并發(fā)癥之一)。
1.8、有氧運動
每天進行30-45分鐘的有氧鍛煉,如散步、騎車、跳舞等,可極大增強人體抵御感冒的能力,避免患上呼吸道傳染病。
2、大雪節(jié)氣為什么容易感冒
任何時候,當我們感受到寒冷時,我們就會驅(qū)趕鼻子和口腔中的小微粒。在潮濕的環(huán)境中,這些微粒仍會保持相當大的體積,之后掉落到地上。但在干燥的空氣中,它們會碎成小顆粒,并且在空氣中停留幾個小時或幾天。結(jié)果就是,一到冬天你就會吸進許多來自周圍人死掉的細胞、病毒和粘液。
在干燥的空氣中,病毒會圍繞在我們身邊并且保持活躍好幾個小時,直到被吸入或被吞下,它們會臨時借住在你喉嚨里的細胞中。
在特別潮濕和溫暖的熱帶地區(qū),病毒似乎特別容易附著在房間的表面。雖然病毒無法存活在空氣中,卻可以在你能接觸到的各種物品表面繁殖,更容易從手傳播到口腔。
3、大雪節(jié)氣哪些人容易感冒
3.1、愛爛嘴角的人
“爛嘴角”頻發(fā),可能是個體免疫力太差。
3.2、鼻子愛出汗的人
在情緒激動、精神緊張、勞累、活動和講話過多時鼻子容易出汗,這類人經(jīng)常反復感冒。
3.3、太愛干凈的人
人體的免疫系統(tǒng)需要不斷經(jīng)過外界的馴化來逐漸增加對病原體的抵抗力,如果太愛干凈,免疫系統(tǒng)得不到鍛煉,免疫力就會越來越差。
3.4、悶悶不樂的人
悶悶不樂、情緒緊張、心理壓力大的人比樂觀開朗的人免疫力會更差一些。
3.5、吃得太挑的人
長期挑食、偏食的人往往因為營養(yǎng)攝入不全面,導致免疫力差,繼而引起許多小毛病。
3.6、常當“夜貓子”的人
日出而作,日落而息,是大自然的規(guī)律。這個系統(tǒng)一旦紊亂,易造成各種疾病的發(fā)生。
3.7、不愛出門的人
不運動的人,身體氣血運行變慢、肌肉松弛無力,更容易感染疾病和病毒。
大雪節(jié)氣預防感冒吃什么好
1、酸奶
經(jīng)常喝酸奶除了能夠保護腸道健康之外,同時還具有預防感冒的作用。你還別不相信。因為在酸奶中含有豐富的乳酸菌,它能促進血液中白血球的生長,從而達到預防感冒的作用。
2、紅薯
要想預防感冒就得先提高人體的抵抗力以及免疫力,千萬別忘了我們的皮膚,它也是人體免疫系統(tǒng)的一員?？梢哉f我們的皮膚是抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障,因此提高它的抵抗力也非常重要。
3、茶
經(jīng)過哈佛大學的研究發(fā)現(xiàn):如果我們能夠連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的話,我們體內(nèi)的抗病毒感染素就會大量增加,是不喝茶的人的10倍之多。此外,這種元素還能夠抵抗感染的蛋白,從而有效的抵御各種流行性病毒。
4、蘑菇
蘑菇能夠促進白血球抗感染。長久以來,人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。
大雪節(jié)氣預防感冒要注意什么
1、拒絕垃圾食品
快餐、高油高糖類食品等,都會降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強身體抵抗力的食物,如蔬菜和水果,可以保護人們遠離流感和其他病毒的侵襲。
2、睡個好覺
美國卡內(nèi)基梅隆大學的研究成果顯示,每晚睡眠時間少于7個小時的人患感冒的可能性會增加3倍,睡眠質(zhì)量好的人患感冒的概率僅是睡眠不好人群的1/5。
3、不留長指甲
近日,美國密歇根大學研究指出,如果指甲長度超過指尖3毫米,指甲縫中細菌過量的可能性大約是短指甲的5倍,其中包含一些傳染病源,如流感病毒等。
4、少坐電梯
電梯按鈕是醫(yī)院、辦公樓中各種病菌的匯集中心,很容易傳播各種疾病。不妨改為爬樓梯,還能鍛煉身體。
相關(guān)知識
大雪節(jié)氣怎么補腎
1、大雪節(jié)氣怎么補腎之按摩方法
大雪節(jié)是屬于冬季,冬季的養(yǎng)生重點在于補腎,腎虛的人會出現(xiàn)很多亞健康癥狀。因此大家需要注意做好補腎工作。首先可以通過穴位經(jīng)絡去補腎氣。腎經(jīng)上最大的兩個保健穴位是復溜和太溪穴,每天經(jīng)常揉按復溜和太溪穴相當于吃六味地黃丸的功效?？梢愿纳蒲岜惩搭^暈耳鳴,起到滋陰補腎的效果,記得每天堅持揉按3分鐘以上。
2、大雪節(jié)氣怎么補腎之泡腳方法
另外一種療法就是泡腳,腳部有很多穴位腳部是五臟六腑的反射區(qū),泡腳可以起到調(diào)理新陳代謝補氣益腎的功效。每天泡腳的時間最好在七點半到九點鐘之間。因為五點到七點是腎經(jīng)運行的時候,過了腎經(jīng)運行的時候腎氣開始虛弱,這個時候泡腳可以知道更好的補腎效果。需要注意的是泡腳水的溫度要適中不能太燙,泡腳的時間控制在二十五分鐘左右即可。
3、大雪節(jié)氣怎么補腎之食療方法
3.1、枸杞核桃芝麻雞丁:枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫油炸透,加入枸杞,即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油,待油五成熟時,投入雞丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養(yǎng)肝益腎、健脾益胃的功效。
3.2、黃精燉肘子:黃精10克,豬肘子750克,黨參10克,懷山藥20克,大棗5粒,姜、料酒、味精、鹽各適量。豬肘子去毛洗凈,剁成塊,與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋,加適量水,置大火上煮沸,小火煨燉至熟,調(diào)入料酒、味精及精鹽即成。有補脾益胃養(yǎng)肺的功效。
3.3、山藥枸杞雞湯:懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半只(約500克),生姜3片,精鹽適量。母雞洗凈切塊,與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2小時,調(diào)入精鹽即成。有養(yǎng)陰健脾、益腎補虛的功效。
大雪節(jié)氣補腎的誤區(qū)
1、藥與食搭配不宜:比如補腎陽的同時,又進食冬瓜、竹筍、苦瓜、香蕉、雪梨、西瓜、豆腐等寒涼食品及飲用清涼飲料,削弱補腎藥(食)物的功效?；蛘哌^分看重“藥補”而忽略了“食補”?！笆逞a”優(yōu)于“藥補”,這是中醫(yī)學界的共識?！笆逞a”得當,可與“藥補”相得益彰,減少純用補藥可能帶來的副作用。應根據(jù)自己腎臟的陰陽偏勝情況,合理選用上述“食補”來調(diào)養(yǎng)。
2、凡是補酒都能補腎:有人喜歡以補酒佐餐,當中也存在誤區(qū)。補酒分藥酒和保健酒,藥酒是加入特定藥物炮制的,屬藥的范疇,在治病與適用人群上有較強的針對性,不可隨意飲用。保健酒也常加藥物(還可有水果、肉食等),如補腎陰的龜板、鱉甲、烏豆、黑芝麻;補腎陽的鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、巴戟、杜仲、續(xù)斷之類,但它屬飲料范疇,可從配方的主要藥物中看出其補益所指。對補酒不加選擇,見“補”就飲,往往會適得其反。
大雪節(jié)氣補腎要注意什么
由于大雪全國大部分地區(qū)普遍降溫,寒冷的天氣最先要注意的就是保暖護陽氣。大雪節(jié)氣的特點是干燥,空氣濕度很低,而在中醫(yī)養(yǎng)生方向上,冬屬陰,養(yǎng)生以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。所以衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
養(yǎng)生不宜過偏,調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補”當作養(yǎng),于是飲食強調(diào)營養(yǎng),食必進補;起居強調(diào)安逸,靜養(yǎng)惟一;此外,還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào),若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰,使機體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。
現(xiàn)在已經(jīng)到了大雪節(jié)氣了，這也代表這一年就要進入尾聲了，大雪節(jié)氣是什么時候?我國一般節(jié)氣或是節(jié)日都要吃一些食物，大雪吃什么?大雪的時候天氣也比較寒冷，這個時候人們要更注重養(yǎng)生了，大雪怎么養(yǎng)生?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣
在每年的12月7日或8日左右，太陽黃經(jīng)達255度時為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪和它的名字一樣，就是雪量大的意思。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪也是二十四節(jié)氣中的第二十一節(jié)氣，是冬季第三個節(jié)氣，大雪時節(jié)這個時候?qū)W會下的更大更廣，常?？梢娧┗娂娐湎碌木跋?。每年的公歷12月7日或8日，節(jié)令交大雪。
在大雪的時候，午日我們可以圭表測日影，影長為古尺一丈二尺四分，相當于今天的3.05米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，這個階段一般在農(nóng)歷十一月，也稱仲冬月，葭月，暢月。
“大雪封河，小雪封山”。大雪時節(jié)雪量逐漸加大，下雪的天數(shù)也在增加，氣溫還在繼續(xù)下l年，地上已開始有積雪了。
大雪三候?！俺鹾螓i旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥，這時這種鳥也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來了?！岸蚧⑹冀弧?，這時老虎到了發(fā)情期，就要開始交配，繁殖后代?！叭蚶笸Τ觥?，“荔”是一種細微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽處挺出了嫩芽。
節(jié)氣大雪是什么意思
大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥已停止生長。大雪以后，江南進入隆冬時節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進入分蘗期，應結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時通風，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，濕度過大導致爛窖。在不受凍害的前提下應盡可能地保持較低的溫度。
大雪吃什么
1、桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈，后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘，要吃的時候再加入白糖，味道更鮮美噢!
功效：桂花有散寒破結(jié)，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效。
2、淮山芡實排骨湯
材料：淮山、芡實各50～100g，排骨200g。
做法：將淮山洗凈切塊，芡實洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實、排骨用武火煮開，再調(diào)至文火煲2小時，放鹽調(diào)味即可。
功效：健脾補氣。此湯較為平和，一般人群均適合，尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
3、枸杞肉絲
材料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
不知不覺，又到了大雪的節(jié)氣了。天氣也逐漸的開始真正的變冷了起來。那么在大雪節(jié)氣里，每年的這個時候都是容易下雪的，這時養(yǎng)生才是好的時節(jié)，那么大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么呢?讓我們一起來看看吧!
大雪節(jié)氣吃什么
1、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
2、大蔥
大雪及緊隨其后的寒冷季節(jié)，吃大蔥有益養(yǎng)生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風險。
3、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養(yǎng)素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達110-238毫克，比牛奶還高。
4、雪藕
“冬不藏精，春必病溫”，對于老年人而言，大雪節(jié)氣之后更要注意“養(yǎng)藏”。從飲食養(yǎng)生的角度來說，熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有明顯的補益氣血，故中醫(yī)稱其“主補中養(yǎng)神，益氣力”。其性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液，對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能和體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，通便止瀉。
5、雪梨
大雪節(jié)氣由于天氣寒冷，體質(zhì)稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了。因此，對于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時對于便秘也會有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不錯的選擇，也是可以滋陰潤肺、止咳祛痰有很好的作用。
6
、雪菜
雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性溫、味甘辛，有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣的功效。雪里蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、飲食調(diào)養(yǎng)
飲食調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生的重要一項，陰虛之人宜防燥護陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應食用溫熱、熟軟的豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。
現(xiàn)在已經(jīng)是大雪節(jié)氣了，這個節(jié)氣也是冬天的第三個節(jié)氣，也是第21節(jié)氣，大雪節(jié)氣吃什么?我們在大雪節(jié)氣的時候一定要注意養(yǎng)生，大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生?養(yǎng)生是每個人比較關(guān)注的問題，但是也有一些注意事項，大雪養(yǎng)生要注意什么 ?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣吃什么
腌 肉
臘肉是大雪時節(jié)不可缺少的一種食物，老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來，家家戶戶就開始忙著腌制食物。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，經(jīng)過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
大雪飲食 進補要得當
大雪節(jié)氣一到來這個時候也會更加強寒冷，在飲食方面就要注意一些， 調(diào)節(jié)飲食成了主要的事情，日常飲食少不了蔬菜，在大雪的時候我們應該吃更多的蔬菜來調(diào)節(jié)、防止上火。
蓮 藕
因為冬天天氣干燥，我們也會出現(xiàn)一些上火的情況，這個時候可以吃蓮藕，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。
需要提醒的是，長時間燉蓮藕，好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
馬 蹄
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
甘 蔗
冬季是很需要補水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱，擁有滋補清熱、通便解結(jié)的作用。
大雪養(yǎng)生要注意什么
別光保暖 還要加濕
大家都知道低溫是心腦血管的殺手，所以很多人都會注意保暖，但是冬天也會十分干燥平時要多注意加濕工作哦~
晨練選在下午4——5點好
有研究顯示，清晨高血壓患者發(fā)生腦卒中的危險是其他時間的3倍;心肌梗死在上午9點的發(fā)生率比晚上9點高3倍;心源性猝死的發(fā)生高峰也在上午9點到12點。冬季合適的晨練時間應該是下午4—5點，此時公園里的樹木進行了一天光合作用，空氣含氧量高，而且不會太冷，對我們身體好。
大雪節(jié)氣食譜
1、大雪節(jié)氣食譜有枸杞肉絲
枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。做法:枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、 味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。
2、大雪節(jié)氣食譜有火腿燒海參
配料:水發(fā)海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。做法:海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后,入蔥姜略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕淀粉勾芡即完成。
3、大雪節(jié)氣食譜有木耳冬瓜三鮮湯
配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。做法:冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油幾成。功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
大雪節(jié)氣的習俗
1、大雪節(jié)氣的習俗有觀賞封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
2、大雪節(jié)氣的習俗有大雪進補
“冬天羊肉勁補,可以上山打虎?！崩夏暇┐笱┻M補最愛羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補,益氣補虛,促進血液循環(huán),增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富。
3、大雪節(jié)氣的習俗有大雪腌肉
大雪節(jié)氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
4、大雪節(jié)氣的習俗有吃紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
大雪節(jié)氣的養(yǎng)生
1、大雪節(jié)氣的養(yǎng)生要保暖
冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
2、大雪節(jié)氣的養(yǎng)生要健腳
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
3、大雪節(jié)氣的養(yǎng)生要多飲
冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。
4、大雪節(jié)氣的養(yǎng)生要調(diào)神
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的良藥。
5、大雪節(jié)氣的養(yǎng)生要粥養(yǎng)
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
