這5種主食別再吃了 不然血糖飆高沒商量！
高血糖人群寒露養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何進行養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這5種主食別再吃了 不然血糖飆高沒商量！”，希望能為您提供更多的參考。
碳水化合物是人體獲取能量的主要來源，充足的碳水化合物不僅可以維持人體的正常生理功能，還可以減少體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)的分解，預(yù)防某些疾病的發(fā)生。而主食中都富含碳水化合物，食用一定量的主食對維持日?；顒哟笥旭砸?。但是這并不意味著所有的主食都能吃，比如說以下5種主食就不宜多吃，多吃不僅容易升血糖，還會誘發(fā)心血管疾病。
1.糯米
糯米是高升塘指數(shù)食物，食用后血糖都會迅速升高，如果是糖尿病患者，升糖的速度則會更快。此外，糯米常用來加工成粽子，粽子一般會搭配蜜棗和豆沙等材料，這些材料也會加速血糖的升高。因此，糯米做的主食，大家一定要適量食用，尤其是糖尿病患者，更應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。
2.油餅
油餅是很多人北方人的主食首選。由于社會的發(fā)展，不少南方人也開始選擇油餅作為主食。其實不然。雖然油餅主要由碳水化合物組成，但其熱量很高，含油量也不低，但營養(yǎng)價值卻不高。長期食用油餅，不僅血糖升得高，不易控制血糖，同時還容易誘發(fā)各種心血管疾病。因此，油餅也不建議作為主食的選擇。
3.油條
油條與豆?jié){搭配是很多人的早餐必選。但油條與油餅類似，都屬于高熱量、高碳水化合物、低營養(yǎng)的主食。有些油餅可能還會添加一些蔬菜，但油條卻是除了面粉，再無其他物質(zhì)。食用油條既不利于控制血糖，也不利于控制體重。因此，油條也不是主食的一個好選擇，同時大家也要注意控制攝入量。
4.面包
對于現(xiàn)代人來說，面包看起來好看又好吃，而且面包中也會添加一些粗糧成分，這在一定程度上也說明面包是有營養(yǎng)的。但其實市面上的很多面包都含有大量的糖分和黃油，這些物質(zhì)都富含碳水化合物和飽和脂肪。高碳水化合物會導(dǎo)致血糖迅速升高，而高脂肪則會誘發(fā)心血管疾病。因此，面包作為主食也不是一個理想的選擇。
5.蛋糕
蛋糕與面包一樣，也是深受人們喜愛的主食之一。尤其是現(xiàn)在市面上的很多無糖蛋糕,更是受到了很多人以及糖友的歡迎。但其實不管蛋糕含不含糖，蛋糕本身就是用面粉做的，而面粉中含有大量的淀粉，這屬于精細(xì)主食，食用后血糖會迅速升高。因此，即便是無糖蛋糕,大家也不宜隨意食用。
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在大家的印象中，食物只有新鮮吃才是最好的。實際上，很多食物，越新鮮反而越有毒，今天我們就給您一一列舉：
1、新鮮的茶葉：
茶葉中含有豐富的抗氧化物質(zhì)茶多酚，經(jīng)常飲用能夠起到清除體內(nèi)自由基、抗衰老、增強免疫力的作用。
但是如果是新鮮的茶葉，鞣酸和生物堿含量是最高的，這兩種物質(zhì)不僅會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致胸悶、心慌的現(xiàn)象發(fā)生。
2、黃花菜：
新鮮的黃花菜中含有一種叫做秋水仙堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身沒有毒性，但是經(jīng)腸道吸收后就會轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì)，食用后會誘發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、肌肉無力等中毒反應(yīng)。
建議將黃花菜曬干或是經(jīng)過高溫烹煮，這樣可以將有毒物質(zhì)大大降低，這時候就可以放心食用了。
3、新鮮的牛奶：
現(xiàn)擠出來、還沒有經(jīng)過消毒殺菌的牛奶不建議食用，因為這種牛奶、羊奶等很容易感染結(jié)核桿菌，致使人畜共患病。
建議購買大型商超經(jīng)過檢驗檢疫、衛(wèi)生達標(biāo)的牛奶，這類牛奶一般經(jīng)過專業(yè)的消毒殺菌工序，煮沸后可以放心食用。
4、腌制咸菜：
腌制咸菜過程中，很容易導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。一般腌制兩三天的咸菜是剛?cè)胛兜臅r候，也是亞硝酸鹽最高的時候，此時食用，無疑會增加亞硝酸鹽中毒的風(fēng)險。而等到20天左右，腌制的食物中亞硝酸鹽含量將會降為最低，此時才是最適宜食用的。
各位朋友，你還知道哪些食物要放久一些吃更安全、健康嗎？不妨在評論區(qū)留言，分享你的養(yǎng)生經(jīng)驗
我們?nèi)粘５娘嬍持惺菦]有辦法脫離主食的加入的，這主要是因為主食可以為我們的身體提供最基礎(chǔ)的參與新陳代謝的物質(zhì)。其實對于我們一般人來說，主食的選擇無非就是米和面的抉擇。其實五谷雜糧中的很多食物都是可以充當(dāng)我們的主食的，那么今天針對孕婦血糖水平比較高的情況，我給大家推薦一些食物，它們都可以代替主食，可以幫助孕婦將血糖水平控制在一定的合理的范圍之內(nèi)。
1、小米：其實小米粥是比較家常的一種粥，不過小米其實也可以代替大米充當(dāng)我們的主食。小米中的蛋白質(zhì)含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米之中的，并且我們必須要強調(diào)的是小米之中的鐵元素含量非常高，對于改善孕婦氣血的運行狀況非常有好處。小米可以有效地幫助控制血糖水平保持在一定的合理的范圍之內(nèi)。
2、蕎麥：蕎麥對于我們來說其實是并不陌生的一種食物，那么現(xiàn)在我們來說一下蕎麥的功效以及營養(yǎng)價值。蕎麥中的某些物質(zhì)具有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管以及保護視力的作用。這些成分還有降低血糖的功效。而且蕎麥之中含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，對于人體來說是非常有益的。
對于我們來說，主食維持著我們身體的基礎(chǔ)運作，如果不攝入一定量的主食的話，對于我們身體的代謝是有害的，我們?yōu)榱丝刂蒲撬娇梢杂闷渌氖澄飦硖娲魇场?/p>
近日有一位讀者來信告訴我們，他最近總感覺聽力模糊，后來去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)是經(jīng)常生活在噪音污染下導(dǎo)致聽力衰退。可事實上他的工作、生活環(huán)境中并沒有噪音，最終他斷定跟耳機有關(guān)。他經(jīng)常塞著耳機聽音樂，后來他把耳機拿去作技術(shù)檢測，檢驗結(jié)果表明他的耳機傳出來的不是音樂而是噪音。
隨著隨身聽的普及，隨身聽的配件也跟著火起來。尤其是耳機配件，5元、10元、20元，甚至10元4條的耳機到處可見，導(dǎo)致如果有人花100元買了個耳機便會招來疑惑驚訝的眼神。購買耳機真的可以那么隨便嗎？其實，耳機選購不當(dāng)直接會傷害你的聽力。
劣質(zhì)耳機蒙你沒商量
據(jù)研究表明，10元以內(nèi)的耳機幾乎沒有聲音合格的產(chǎn)品。什么叫“聲音合格”呢？底線就是沒雜音、不刺耳、音量稍大情況下不破音。而劣質(zhì)耳機的聲音又是怎樣的特征呢？首先在整體上顆粒感嚴(yán)重，不順滑流暢，你能感覺到聲音里密布著沙礫；低音更是充滿顆粒感，沙啞、不渾厚，音量稍微大一些低音會有“咝咝”的噪音。
聲音如此之差的劣質(zhì)耳機為什么能如此輕松地讓消費者掏錢去買呢？
首先，中音區(qū)的表現(xiàn)往往是劣質(zhì)耳機騙人的“法寶”，因為人聲和流行歌曲往往主要聲音都集中在中音部分，而耳機產(chǎn)品比較容易表現(xiàn)中音的細(xì)節(jié)，雖然質(zhì)量很差，但基本上也能聽清楚在放什么東西，很多消費者在購買劣質(zhì)耳機的時候試聽一下，感覺能聽清楚是在唱什么就行，這樣你就容易上當(dāng)了。
其次，一些消費者沒有意識到劣質(zhì)耳機對身體的傷害有多大，認(rèn)為花那么多錢買一個耳機不值，花個幾塊錢照樣能聽音樂就行了，這種想法正好讓制造和銷售劣質(zhì)耳機的人鉆了空子。
劣質(zhì)耳機危害你健康
劣質(zhì)耳機對健康的危害是一個經(jīng)常被大家忽視的問題。其實，劣質(zhì)耳機的危害就好像是你把一個建筑工地或鉆頭戴在了頭上，如果你經(jīng)常在噪音下生活，身心健康受到損害也是不言而喻的。
劣質(zhì)耳機的高音區(qū)是聽力健康的殺手锏，過于尖銳的高音很容易在瞬間使你的聽力過度疲勞，這比劣質(zhì)低音的摧殘速度要快很多。許多人的聽力在年輕的時候就開始衰退，很大一部分原因是受過多刺耳高頻的襲擊。如果長此以往，最嚴(yán)重的后果可能是失去聽覺。
一個比較驚人的情況是：有許多高價耳機，它們的聲音仍然會對你的聽力和身心健康造成傷害，最普遍的情況便是過于強烈的低音。怎樣才能買到優(yōu)質(zhì)的耳機呢？
如何選對耳機
因為劣質(zhì)耳機使用的制作材料比較低劣，耳機沒有經(jīng)過任何檢驗，所以低劣耳機有利可圖。
為什么一些原配的高價耳機也有不合格的問題呢？如今不少隨身聽的制造商為了減少成本提高自己的競爭力，拼命地在耳機等配件上做文章，哪怕是幾十元的差價也能吸引消費者。所以作為消費者在提高危險意識的同時，要掌握一些鑒別耳機的技巧。
鑒別耳機最簡單的方法便是：聽10到15分鐘左右，如果耳朵有漲痛感，頭暈暈的，并且伴有輕微惡心感，那么這款耳機很可能是劣質(zhì)產(chǎn)品。
在購買高價耳機時，我們一般可以通過查看耳機做工、試聽效果這兩個方面來鑒別耳機真假。原裝耳機的做工非常的細(xì)致，沒有毛邊，結(jié)合處非常的光滑。耳機廠商的標(biāo)記印刷非常清晰，沒有掉字磨損，耳機線長度和包裝上面描寫的一致。而假貨做工則非常粗糙，印刷的標(biāo)記用手摸摸就會掉了。耳機大多是采用膠水粘和的，上面可以看見明顯的膠水痕跡，而且只要使勁就可以將耳機掰開。耳機線長度較短，用料較差，手感偏硬。
原裝耳機在聽的時候效果非常的好，沒有雜音，高中低音表現(xiàn)特別不錯；而假貨耳機一般聽上去聲音比較的單薄，像是立體聲廣播一樣，沒有低音。甚至有的時候會出現(xiàn)“吱吱”的雜聲，或是一個音量大一個音量小的情況。所以如果你購買的產(chǎn)品出現(xiàn)上面這些問題，那么該耳機多半就是有問題的。
血糖高是臨床上常見問題，血糖高的原因有很多，這種情況人們身體的影響是非常大的，對于血糖高的患者而言，除了一些常規(guī)的降血糖的方法，在生活中的調(diào)理也是尤為重要的，尤其是飲食方面，一定要謹(jǐn)慎選擇。那么血糖高的人吃什么主食好呢？
血糖高吃什么主食？
1、主食以粗糧、面和粥為主。一般以米、面為主，但是，但糖尿病食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等比較有利，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、有豐富的膳食纖維和維生素的食物都是很適合高血糖的朋友或者是糖尿病患者享用的食物。
3、洋蔥、土豆、山藥、魔芋、紫菜、麥麩等都是適合高血糖食用的。可多吃一些桑葉、苦瓜、魔芋、麥麩、山藥等食物有調(diào)理血糖的作用。
4、高血糖飲食調(diào)理要以玉米粥、赤豆粥、大麥粥、燕麥片、煮玉米筍、黑芝麻糊等為主。
5、高血糖患者不能吃容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
6、血糖高患者一般建議配合補充白肉的動物蛋白如鴨肉、魚肉等，特別是海魚，不僅利于吸收還可補充高血糖患者極易流失的微量元素，也不會對血糖造成太大影響。
高血糖患者食譜推薦
1、玉米冬瓜粥：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸；之后文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調(diào)味即可。
2、番茄木耳豆腐湯：番茄320克，木耳（干）13克，豆腐（南）100克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。
3、枸杞葉粥：枸杞葉90克，糯米100克，白砂糖3克。鮮枸杞葉洗凈后加300毫升水，煮至200毫升時取出枸杞葉。加入糯米，白糖和水煮成稀粥。
對于高血糖的人來說，食物吃對了能幫助降糖，但如果吃錯的話，甚至?xí)l(fā)糖尿病和多種糖尿病并發(fā)癥，血糖高不能吃什么？今天就跟著小編一起來了解一下。
血糖高哪些食物不能吃？
1、高蛋白食物
每天攝入適量的蛋白質(zhì)是能幫助我們保持身體營養(yǎng)平衡的，但是如果血糖高的人沒有限制的吃，或者是吃過高蛋白質(zhì)食物，就會導(dǎo)致體內(nèi)蛋白蓄積，富營養(yǎng)化，加重腎臟的排泄負(fù)擔(dān)。并且長期血糖過高本身就會對腎臟造成危害，若攝入過多蛋白質(zhì)，則會雪上加霜。
血糖高的人主要是要限制一些肉類食物，特別是紅肉類，比如豬肉、羊肉、牛肉等，還有肥肉等高蛋白食物。
2、高膽固醇食物
糖尿病患者一般都會伴有高血脂和高血壓的癥狀，因此在飲食上除了要考慮控制血糖之外，還要考慮到血壓和血脂的穩(wěn)定。因此在日常飲食中最好不要食用太多高膽固醇的食物，比如動物內(nèi)臟、肥肉、蝦、魷魚、奶油等。
3、酒
如果長期喝酒太多，會對血糖的穩(wěn)定非常不利。空腹飲酒很容易引起低血糖的情況，除此之外，酒精中含有的乙醇會直接破壞胰腺，使本就受傷的胰腺更嚴(yán)重。并且長期喝酒或是酗酒，還會對胃和肝造成損傷。
最近，有媒體爆出江蘇南通一名女子被查出有肝包蟲囊腫，手術(shù)切出來的肝包蟲竟有2公斤重。該女士自稱喜歡吃燒烤，懷疑小時候吃的青蛙腿沒烤熟，被感染了寄生蟲?，F(xiàn)在廣東已完全進入夏季高溫模式，夜宵燒烤成為許多人消夏的首選。當(dāng)個吃貨沒錯，但病蟲口入要千萬小心。
牛帶絳蟲藏身嫩牛排 吃進肚子最長能長到8米
吃這些食物易長蟲
有些人喜歡吃生牛排，五六成熟是基本，甚至要直接點能生吃的高價牛肉。但上海中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵介紹，牛肉是最不應(yīng)該生吃或嫩吃的。因為牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌，而牛帶絳蟲以人為其惟一終宿主。一條牛帶絳蟲一般能在人的肚子里生長到4~8米。
感染了牛帶絳蟲的患者一般無明顯癥狀，但有時也會有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的癥狀。幾乎所有患者都會因發(fā)現(xiàn)大便或內(nèi)褲中有白色扁片蟲而就診。
醫(yī)生提醒：牛排至少九成熟
如果是自己從菜市場、超市買回的牛肉，要完全做熟才吃。牛排則至少要九成熟，口感上也合適。到西藏等牧區(qū)旅游的人最好不要吃小販制售的風(fēng)干牛肉干，以防感染。
一只東風(fēng)螺攜帶622條廣州管圓線蟲 感染可能死亡
吃這些食物易長蟲
2006年，廣州管圓線蟲在北京至少確診130多例。當(dāng)時的傳播利器是福壽螺，廣州管圓線蟲的成蟲首先在老鼠的體內(nèi)產(chǎn)卵，發(fā)育成一期幼蟲后被排出體外。幼蟲遇到福壽螺后，就會順利進入螺體，在里面發(fā)育。然而東風(fēng)螺也是廣州管圓線蟲的重要攜帶物，感染廣州管圓線蟲病的比例高達27%，最多的一只攜帶了622條廣州管圓線蟲。
人一旦吃了含有廣州管圓線蟲幼蟲的螺獅，立即就會感染。廣州管圓線蟲幼蟲能通過消化道進入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦膜炎、腦膜腦炎、腦膜脊髓炎等病癥。除了會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的會發(fā)生休克、狂躁甚至死亡。
醫(yī)生提醒：螺獅必須高溫煮熟
這種寄生蟲的命門是怕熱，最有效防止感染線蟲的途徑就是高溫煮熟。
吃這些食物易長蟲
患有線蟲病的患者，治療方法主要是通過服用殺蟲的藥如腸蟲清來殺滅體內(nèi)的管圓線蟲的幼蟲。腸蟲清健康人平時服用兩片，有效期就能達到半年。而管圓線蟲病患者一天要服用6片，服用7至10天，但會有較大副作用。此外，患者還要使用激素，改善食欲，增強自身免疫力。只有一小部分患者可能會有后遺癥，大部分人都預(yù)后良好，然而恢復(fù)期相當(dāng)漫長。
孕婦小心弓形蟲 涮肉別只是燙一燙
有些孕婦接觸貓狗后感染弓形蟲
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在牛羊的動物肌肉細(xì)胞中，肉眼無法看到。人們吃火鍋時，往往只把肉片稍稍一燙，短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲。
吃這些食物易長蟲
醫(yī)生提醒：各種肉都要煮熟再吃
吃火鍋時，火鍋肉要切薄、煮熟。涮火鍋時各類肉制品要煮熟，使食物在火鍋湯料溫度達到100℃時涮煮并保持一定的時間，目測雞肉、魚肉變成白色，豬牛羊肉變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色，加熱食物的體積較大時，要延長加熱時間。 同時要注意生肉或切肉案板的污染感染。
生吃泥鰍易感染顎口線蟲 一般吃打蟲藥就能治
顎口線蟲愛寄生在泥鰍黃鱔中，浙江一研究所曾解剖過10斤黃鱔，發(fā)現(xiàn)平均每斤黃鱔體內(nèi)有25條顎口線蟲。
有些人聽信生吃泥鰍能去火的偏方，結(jié)果感染，癥狀主要有反復(fù)發(fā)低燒、腹脹、腹瀉等。
吃這些食物易長蟲
顎口線蟲愛在泥鰍黃鱔中：和體內(nèi)其他寄生蟲相比，這條蟲子活得比較憋屈，只能以幼蟲形式存在，不能發(fā)育成成蟲，所以就在體內(nèi)亂竄發(fā)泄不滿。
醫(yī)生提醒：及時送檢血液樣本 確診后吃打蟲藥
感染了顎口線蟲后，血常規(guī)檢查可發(fā)現(xiàn)嗜酸性粒細(xì)胞上升。如果懷疑已感染，最好及時將血液樣本送到相關(guān)的寄生蟲病研究機構(gòu)做檢測，確診后，一般通過吃打蟲藥即可治愈。
吃野生青蛙蛇當(dāng)心曼氏裂頭蚴鉆入腦
去年12月份，一名10歲男孩在廣州一家醫(yī)院開顱，腦中取出活蟲子，證實是曼氏裂頭蚴。
這種寄生蟲最常見于青蛙、蛇等野生動物體內(nèi)的寄生蟲。當(dāng)人進食未煮開、含蟲卵的水或含有原尾蚴（繼續(xù)尋找宿主發(fā)育后即為裂頭蚴）的野味后，蟲卵被進食者的腸壁吸附，然后通過血液循環(huán)，跑到至眼睛、口腔、頜面部、腦組織、內(nèi)臟等。
原尾蚴也可穿過腸壁入腹腔，移行到其他部位。裂頭蚴一旦進入人腦，不僅代謝的產(chǎn)物會對大腦帶來損害，更可怕的是隨著它不停游走，會對大腦帶來不可修復(fù)的破壞。
吃這些食物易長蟲
當(dāng)寄生蟲在腸道時可以吃打蟲藥，但游走到其他臟器之后，只能通過手術(shù)取出。
醫(yī)生提醒：不要生吃青蛙蛇
不要生吃或半生吃蛙、蛇、雞、豬、馬肉，或生吞蛇膽生喝蛇血，不喝不潔凈的水。此外，南方農(nóng)村歷來有用青蛙肉槌爛生敷貼在皮膚傷口患處，以治療局部潰瘍等疾病的習(xí)俗，易感染裂頭蚴。
水魚生魚片、小龍蝦頭部潛伏肝吸蟲
廣東是肝吸蟲病的高發(fā)地。據(jù)廣東省衛(wèi)生廳疾病預(yù)防控制處的數(shù)據(jù)顯示，僅在1990年至2004年間，廣東約500萬居民感染肝吸蟲病。
中山山大學(xué)附屬三院營養(yǎng)科副主任卞華偉介紹，不及時排蟲，肝臟就會擠滿肝吸蟲，多則數(shù)百條甚至上千條。廣西一位男士常年吃淡水魚生魚片，肝臟就擠滿了上百條瓜子仁狀的蟲子。
吃這些食物易長蟲
肝吸蟲會在肝臟中繁衍、死亡，死亡的蟲子通過膽汁流到膽囊，會阻塞膽管，導(dǎo)致膽囊炎等膽道病變。而留在肝臟內(nèi)的肝吸蟲會影響肝臟正常工作，出現(xiàn)肝區(qū)不適、腹脹等癥狀，嚴(yán)重了還會變成肝硬化。
醫(yī)生提醒：別生吃淡水魚小龍蝦
只要溫度超90度，幾秒鐘肝吸蟲就死亡。除了別生吃淡水魚，還要注意別吃未煮熟的小龍蝦。用烤、炒或腌、醉等加工方法不能將小龍蝦體內(nèi)可能攜帶的肺吸蟲囊蚴（幼蟲）全部殺死。市疾控中心表示，預(yù)防肺吸蟲病只要不生食或半生食小龍蝦、蟹類即可。小龍蝦的蝦頭易潛伏細(xì)菌、寄生蟲，所以一般不要食用。
一女子7年前食用冰鎮(zhèn)黃鱔后全身長蟲，至今仍在與疾病做斗爭。當(dāng)人吃帶顎口線幼蟲的魚類，它會像無頭蒼蠅在人體內(nèi)亂竄，進入眼睛可致失明，進大腦還可能致命！目前國內(nèi)沒有能痊愈此病的藥劑，患者康復(fù)幾率非常小。
最常見的6種肉類寄生蟲
1、廣州管圓線蟲
又名嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦脊髓膜炎。因進食了含有廣州管圓線蟲幼蟲的生或半生的螺肉而感染。其幼蟲主要侵犯人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為腦膜和腦炎、脊髓膜炎和脊髓炎，可使人致死或致殘。
含蟲食物：福壽螺
福壽螺帶有多種寄生蟲。一只福壽螺中就多達3000條至6000條管圓線蟲。
避免方法
食用福壽螺必須經(jīng)過100攝氏度的高溫徹底烹煮熟透。
2、弓形蟲
弓形蟲中醫(yī)叫三尸蟲，是細(xì)胞內(nèi)寄生蟲。寄生于細(xì)胞內(nèi)，隨血液流動，到達全身各部位，破壞大腦、心臟、眼底，致使人的免疫力下降，患各種疾病。
含蟲食物：未熟肉類
幾乎所有哺乳動物和鳥類都可以感染弓形蟲，并且感染率很高。人的傳染來源主要來自于這些動物的肉類。
避免方法
食用肉類前要充分烹煮至熟透，定時消毒與肉類有接觸的廚具。
3、顎口線蟲
人體感染主要途徑是經(jīng)口感染，但也有經(jīng)皮膚或經(jīng)胎盤感染的病例報道，由皮膚侵入的幼蟲，多數(shù)情況下會在身體的個部位發(fā)生皮膚腫塊。由于幼蟲的游走性，在皮膚的表皮和真皮間或皮下組織形成隧道，引起皮膚幼蟲移行癥。蟲體在人體內(nèi)可以存活數(shù)年乃至十幾年。
含蟲食物：豬肉、黃鱔
避免方法
盡量減少魚類的生吃次數(shù)，選擇合法安全的用餐場所食用生鮮類食物。
4、肺吸蟲
肺吸蟲病主要是童蟲或成蟲在人體組織與器官內(nèi)移行、寄居造成的機械性損傷，及其代謝物等引起的免疫病理反應(yīng)。
含蟲食物：小龍蝦、蟹類
烤、炒、腌、醉等方式不能將小龍蝦體內(nèi)可能攜帶的肺吸蟲幼蟲全部殺死。
避免方法
不要食用生的或者半生的小龍蝦、蟹類即可。小龍蝦的蝦頭易潛伏細(xì)菌、寄生蟲，一般不要食用。
5、絳蟲
絳蟲，是一種巨大的腸道寄生蟲，普通成蟲的體長可以達到72英尺。主要寄生于人小腸，蟲卵在牛腸內(nèi)孵化并可隨血循環(huán)遍布全身，生長成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，3個月后即會在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲。人體內(nèi)寄生牛帶絳蟲后，不僅會出現(xiàn)腹瀉、腹痛癥狀，還會出現(xiàn)貧血、腸梗塞等并發(fā)癥。
含蟲食物：牛肉
避免方法
最好不購買未經(jīng)檢驗的牛肉，切完牛肉后用開水洗燙砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷凍后再食用。
6、肝吸蟲
成蟲寄生于人體的肝膽管內(nèi)，可引起華支睪吸蟲病，又稱肝吸蟲病。病變主要發(fā)生于肝臟的次級膽管。成蟲在肝膽管內(nèi)破壞膽管上皮及粘膜下血管，蟲體在膽道寄生時的分泌物、代謝產(chǎn)物和機械刺激等因素可引起膽管內(nèi)膜及膽管周圍的超敏反應(yīng)及炎性反應(yīng)，出現(xiàn)膽管局限性的擴張及膽管上皮增生。
含蟲食物：淡水魚生魚片
避免方法
淡水魚最好不生吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫，超過90度只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以只有吃熟魚才安全。不僅淡水魚不能生吃，曾經(jīng)在淡水、半咸水里生活過的海魚也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海魚才可生吃。
