大年初四是幾月幾號
幾月份吃姜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)四季養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“大年初四是幾月幾號”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大年初四是幾月幾號
1、大年初四是農(nóng)歷的正月四號
正月初四是女媧創(chuàng)世神話的“羊日”。晉人董勛《問禮俗》載曰:“正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫雞于門,七日貼人于帳?！痹诶匣蕷v中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。
2、北方人春節(jié)吃餃子
我國北方人春節(jié)第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡里放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,江南的水煎餃,玉潤玲瓏,餡鮮味美。
3、重慶人春節(jié)吃扣肉
重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少 為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪唵?但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。
春節(jié)助消化的飲食有哪些
蘿卜洋蔥:蔬菜中的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動、解除油膩?zhàn)饔?特別是蘿卜、洋蔥效果好,有較強(qiáng)的解油膩、助消化的功效。吃生蘿卜,對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪,有平肝、潤腸的功能,能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。
蘋果幫助排除脂肪:蘋果是很不錯的水果之一,而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠,而果膠基本不含熱量,只是從人體經(jīng)過,但它每次經(jīng)過人體時,總會隨手帶走點(diǎn)什么,比如脂肪、油脂……在幫助刮油,減輕體重的同時,還會令皮膚更加光亮潤澤。
喝粥可減少攝入脂肪:如果你擔(dān)心自己又不小心吃進(jìn)去了很多東西,那么建議你準(zhǔn)備一些粥,在飯前先喝一點(diǎn),這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質(zhì)當(dāng)做能量被浪費(fèi)掉,還會增加了很多膳食纖維幫助促進(jìn)腸蠕動,幫助增加飽腹感。
春節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些
注意養(yǎng)肝,“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”。五行學(xué)說中,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),喜暢達(dá)疏泄而惡抑郁。所以,養(yǎng)肝首要一條是調(diào)理情志?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢,使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫功能下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。
順應(yīng)氣候,春季乍暖還寒,氣候多變,要保暖防寒,不使陽氣受遏。“春捂秋凍”就是順應(yīng)氣候的養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)榇杭練夂蜃兓療o常,忽冷忽熱,加上人們穿著冬衣捂了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。
宜甘減酸,《千金方》載,春季飲食宜“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。而春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃。應(yīng)多吃一些性味甘平,且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物。
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導(dǎo)讀：大年初四習(xí)俗有哪些？大年初四即農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日，是漢族民間迎神的日子，這一天還有很多習(xí)俗。那么，年初四要做什么呢？一起來看看下面介紹的大年初四習(xí)俗吧。
一、大年初四習(xí)俗：
1、羊日
正月初四是女媧創(chuàng)世神話的羊日。晉人董勛《問禮俗》載曰：正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞于門，七日貼人于帳。在老皇歷中占羊，故常說的三羊（陽）開泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
2、迎神接神
年初四是諸神由天界重臨人間之時。有送神早，接神遲之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人炒魷魚，此日就不請他來拜神。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。
正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰搶路頭，又稱接財神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有吉祥之意，供鯉魚是圖魚與余諧音，詩個吉利。
人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ肛斏駹斈馨呀疸y財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
民國時，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開店門，燈燭輝煌，盛設(shè)供壇，接財神，并蜂擁去財神廟換元寶。
3、接五路
接五路，本指接五路行神，后來演變成接五路財神。舊時商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請五路財神，初五開市，以圖吉利。
初四日下午三點(diǎn)，接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開始了，直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財路廣闊，生活甜蜜；二桌是糕點(diǎn)，寓意高升、常青；三桌為正席，供全豬、全雞、全魚，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財神后方可奉上。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ肛斏駹斈馨呀疸y財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個方向的財神堂去請接，每接來一路財神，就在門前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙計依次向財神禮拜，拜后將原供桌上的馬幛火化，表示恭送財神。儀式才算是結(jié)束了。
4、吃折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
5、扔窮
這天要打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備扔窮。
6、吃滾蛋包子
一般商店要在初四晚上宴請大小伙計，分發(fā)紅包。過去北京有句老話：天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說官話。宴會有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜這時舉杯祝賀，向大家道辛苦，這就叫官話。官話講完后包子端上來，掌柜的親自夾包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫吃滾蛋包子。
二、大年初四的忌諱：
初四占羊，三羊（陽）開泰本應(yīng)吉祥，可是偏偏有人編了一個紅羊劫的渾話來騙人，讓大家不要出門。還有個傳說，初四灶王爺要查戶口，因此也不宜離家。這些說法雖是無稽之談，但符合人們連續(xù)過節(jié)中需要有一天在家調(diào)整一下的要求，因此老北京有初四忌門的習(xí)俗，但是侄子可以去看姑姑，姑舅親，輩輩親，打斷骨頭連著筋，不分彼此一家人。姑奶奶在家有地位，是北京民俗特色。
導(dǎo)讀：大年初四禁忌，過年期間，什么都要講究個好兆頭，所以過年的一些禁忌大家要知道。那么大年初四有哪些禁忌？下面我們一起來看看大年初四禁忌吧。
大年初四禁忌
因?yàn)檎率且荒曛?，人們往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期。這個時候也是人們一年中最能閑下來的時候?，F(xiàn)代人對于很多傳統(tǒng)的過年習(xí)俗知道的很少，過年的禁忌很多人也不了解。其實(shí)，過年時候禁忌也特別多。但并不是迷信，而是人們?yōu)榱饲蟮眉槠桨驳墓爬狭?xí)俗。
大年初四又稱羊日，故常說的三羊（陽）開泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。年前臘月廿四，我們送灶神上天言好事去了，今天要迎接他老人家回宮降吉祥。傳說灶神這天要來查戶口，所以不宜遠(yuǎn)出。
另外，過年期間，凡是破、壞、沒、死、光、鬼、殺病、痛、輸窮等不吉利的字眼，都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭，因?yàn)樘淇奘菦]頭彩，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞。不慎打壞時，在場的人就得馬上說上兩句吉祥的順口溜，如歲歲平安、歲歲如意
上面我們說了，大年初四為了迎接灶神，所以禁止外出。大家對灶神肯定了解的不多，下面就一起來看看灶神的故事吧。
灶神的故事
灶神是古代漢族神話傳說中的司飲食之神。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。自人類脫離茹毛飲血，發(fā)明火食以后，隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，灶就逐漸與人類生活密切相關(guān)。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動中的一項(xiàng)重要內(nèi)容了。故《禮記祭法》中王為群姓立七祀，在七祀中有一祀就是祀灶。
漢族民間就有祭祀灶神的。魏晉以后，灶神有了姓名。隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰。唐李賢注引《雜五行書》又稱，灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披發(fā)，從灶中出。灶神初為女神，或稱是老婦，或稱是美女，說法諸多。大約出于清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張，名單，字子郭，當(dāng)屬男神?，F(xiàn)在漢族民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對老夫婦并坐，或是一男兩女并坐，即灶君和灶君夫人的畫像。
灶神的起源甚早，商朝已開始在漢族民間供奉，及周禮以吁瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負(fù)責(zé)一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便利外，灶神的職責(zé)，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。
灶神左右隨侍兩神，一捧善罐、一捧惡罐，隨時將一家人的行為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇上帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇上帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，所以家家戶戶都要送灶神。而到了大年初四，就要迎灶神，把灶神迎回來哦。
希望大家都可以過個好年，這些過年禁忌就提供給大家參考啦！
導(dǎo)讀：大年初四的習(xí)俗，春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，有許多過年的風(fēng)俗習(xí)慣，也都相傳至今。那么大年初四有哪些習(xí)俗？下面我們一起來看看大年初四的習(xí)俗吧。
大年初四，農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日，是漢族民間迎神的日子。在老皇歷中占羊，故常說的三羊（陽）開泰乃是吉祥的象征，也是恭迎神回民間的日子。
大年初四的習(xí)俗
1、迎神接神
年初四是諸神由天界重臨人間之時。有送神早，接神遲之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人炒魷魚，此日就不請他來拜神。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。
正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰搶路頭，又稱接財神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有吉祥之意，供鯉魚是圖魚與余諧音，詩個吉利。
人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ?，但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
民國時，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開店門，燈燭輝煌，盛設(shè)供壇，接財神，并蜂擁去財神廟換元寶。
2、接五路
接五路，本指接五路行神，后來演變成接五路財神。舊時商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請五路財神，初五開市，以圖吉利。
初四日下午三點(diǎn)，接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開始了，直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財路廣闊，生活甜蜜；二桌是糕點(diǎn)，寓意高升、常青；三桌為正席，供全豬、全雞、全魚，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財神后方可奉上。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ肛斏駹斈馨呀疸y財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個方向的財神堂去請接，每接來一路財神，就在門前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙計依次向財神禮拜，拜后將原供桌上的馬幛火化，表示恭送財神。儀式才算是結(jié)束了。
3、羊日
正月初四是女媧創(chuàng)世神話的羊日。晉人董勛《問禮俗》載曰：正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞于門，七日貼人于帳。在老皇歷中占羊，故常說的三羊（陽）開泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
值得一提的是，年初四之前基本上是向直系親屬，如兄弟姐妹或三代以內(nèi)的直系親屬拜年，年初四這一天忌出遠(yuǎn)門，因?yàn)榇巳帐敲耖g習(xí)俗接神日，迎接眾神明、灶王爺與家神回來守護(hù)家人，灶王爺會點(diǎn)名，所以不宜外出。年初四以后，就可以開始向表親、堂親甚至朋友鄰居登門拜年了。
時至今日，大年初四接財神的春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)消失在很多人腦海中。不管怎樣，大年初四的習(xí)俗，大家要知道哦。
導(dǎo)讀：說到大年初四吃什么，相信很多人都很好奇，其實(shí)大年初四的飲食習(xí)俗有講究，具體大年初四吃什么，下面小編為您介紹大年初四的飲食習(xí)俗。
大年初四吃什么？
農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日。大年初四這一天濰坊各地有著吃折羅、恭迎灶神、不出門、接五路等習(xí)俗。大年初四吃什么？下面小編為您介紹。
1、折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。折籮是老北京以及河北地區(qū)的一個特有名詞。
《北京土語辭典》解釋為：酒席吃罷，剩下的菜肴，不問種類，全倒在一塊兒也叫折籮菜。過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天折到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區(qū)直到上世紀(jì)70年代末還保留著這樣的習(xí)俗：紅白喜事剩下的菜肴混雜一起由主家送給村里的各家各戶。
2、烙餅卷雞蛋
北方有句俗語：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋，大年初四，烙餅當(dāng)主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。
餅攤雞蛋做法簡單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。即使加上雞蛋，也達(dá)不到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等。
3、粉
大年初四還有吃粉的習(xí)俗。海南粉是定安人過年必吃的東西，又細(xì)又長的粉代表老人新年更長壽更健康，年輕人事業(yè)更進(jìn)一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體亮相的時間。
大年初四的習(xí)俗
1、打掃年貨扔窮
這一天全家把幾天剩下的飯菜合在一起大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備扔窮。一般商店要在初四晚上宴請大小伙計，分發(fā)紅包。宴會有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜的親自夾包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫吃滾蛋包子。
2、祈福新年交財運(yùn)
接五路，本指接五路行神，后來演變成接五路財神。舊時商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請五路財神，初五開市，以圖吉利。
3、這一天是羊日
正月初四是女媧創(chuàng)世神話的羊日。在老皇歷中占羊，故常說的三羊（陽）開泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
4、不要出門
初四占羊，三羊（陽）開泰本應(yīng)吉祥，可是偏偏有人編了一個紅羊劫的渾話來騙人，讓大家不要出門。這些說法雖是無稽之談，但符合人們連續(xù)過節(jié)中需要有一天在家調(diào)整一下的要求。
大年初四是什么日子
1、大年初四是什么日子
大年初四,農(nóng)歷正月初四,又稱為羊日。是中國民間迎神的日子。在老皇歷中占羊,故常說的三羊(陽)開泰乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。 大年初四這一天全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨;清掃室內(nèi),把垃圾收集堆到一處,這也是中國民俗中說的扔窮。
2、大年初四的來歷
正月初四是女媧創(chuàng)世神話的羊日。晉人董勛《問禮俗》載曰:正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫雞于門,七日貼人于帳。在老皇歷中占羊,故常說的三羊(陽)開泰乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。
3、大年初四的祝福語
3.1、正月初四福臨門:東南喜神;正南財神;正東貴神;見好當(dāng)收,節(jié)制飲食。祝春節(jié)快樂,萬事如意!
3.2、年初四,問個好;情真摯,福傳到;要記得,放鞭炮;一年里,運(yùn)圍繞;家和睦,事業(yè)高;愛情美,相伴老;祝你能,天天笑;好日子,更美妙!
3.3、每年的這個時候,祝福就像海洋一樣涌向你,希望段中洋的祝福像一葉扁舟,載你乘風(fēng)破浪,到達(dá)成功的彼岸。
3.4.終于輪到我了,不要再罵了:九牛一毛,毛值千金!對牛彈琴,如遇伯樂!牛氣沖天,沖出亞洲!目無全牛,放眼全球!愿你在我年中,執(zhí)我耳也!
大年初四有哪些習(xí)俗
1、接五路,本指接五路行神,后來演變成接五路財神。舊時商家春節(jié)休假后,一般都在初四晚上接請五路財神,初五開市,以圖吉利。
2、全家一起吃折羅。全家人要在一起吃折羅,打掃年貨,并要到院中準(zhǔn)備扔窮。
3、大年初四,迎灶神送火神。年初四是諸神由天界重臨人間之時。有送神早,接神遲之說,所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。供品方面,三牲、水果、酒菜要齊備,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人炒魷魚,此日就不請他來拜神。
4、灶王爺要點(diǎn)查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮,以示恭迎。
5、從初一到初四,商店閉門歇業(yè),婦女不能用針線。
6、北方有些農(nóng)村風(fēng)俗,綁火神,用玉米?；螓湽驮诠髯由?點(diǎn)燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無火災(zāi)。
大年初四吃什么
1、折籮:這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。折籮是老北京以及河北地區(qū)的一個特有名詞。
《北京土語辭典》解釋為:酒席吃罷,剩下的菜肴,不問種類,全倒在一塊兒也叫折籮菜。過去人們不富裕,頭天的剩菜剩飯舍不得倒,第二天折到一起燴食,殘羹剩飯有一種特殊的味道,有人喜食。
2、烙餅卷雞蛋:北方有句俗語:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅卷雞蛋,大年初四,烙餅當(dāng)主角,麥香、油香、蔥香、肉香,帶著餅鐺的炙熱一起散出,冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感,初四烙餅炒雞蛋,小烙餅也有大美味。
3、粉:大年初四還有吃粉的習(xí)俗。海南粉是定安人過年必吃的東西,又細(xì)又長的粉代表老人新年更長壽更健康,年輕人事業(yè)更進(jìn)一步。大年初四走在定安的集市,到處可以聽到賣粉吆喝聲。
