大年初四的習(xí)俗
中醫(yī)養(yǎng)生的四大要素。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《大年初四的習(xí)俗》，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：大年初四的習(xí)俗，春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，有許多過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣，也都相傳至今。那么大年初四有哪些習(xí)俗？下面我們一起來(lái)看看大年初四的習(xí)俗吧。
大年初四，農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日，是漢族民間迎神的日子。在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰乃是吉祥的象征，也是恭迎神回民間的日子。
大年初四的習(xí)俗
1、迎神接神
年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有送神早，接神遲之說(shuō)，所謂送神要一大清早就開(kāi)始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人炒魷魚(yú)，此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神。從初一到初四，商店閉門(mén)歇業(yè)，婦女不用針線。
正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。初五日俗傳是財(cái)神誕辰，為爭(zhēng)利市，故先于初四接之，名曰搶路頭，又稱接財(cái)神。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚(yú)，供羊頭有吉祥之意，供鯉魚(yú)是圖魚(yú)與余諧音，詩(shī)個(gè)吉利。
人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈，便可發(fā)財(cái)致富。因此，每到過(guò)年，人們都在正月初五零時(shí)零分，打開(kāi)大門(mén)和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南Ｍ?，但愿?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里，在新的一年里大發(fā)大富。
民國(guó)時(shí)，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開(kāi)店門(mén)，燈燭輝煌，盛設(shè)供壇，接財(cái)神，并蜂擁去財(cái)神廟換元寶。
2、接五路
接五路，本指接五路行神，后來(lái)演變成接五路財(cái)神。舊時(shí)商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神，初五開(kāi)市，以圖吉利。
初四日下午三點(diǎn)，接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開(kāi)始了，直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來(lái)即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財(cái)路廣闊，生活甜蜜；二桌是糕點(diǎn)，寓意高升、常青；三桌為正席，供全豬、全雞、全魚(yú)，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財(cái)神后方可奉上。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南Ｍ肛?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里，在新的一年里大發(fā)大富。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個(gè)方向的財(cái)神堂去請(qǐng)接，每接來(lái)一路財(cái)神，就在門(mén)前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙計(jì)依次向財(cái)神禮拜，拜后將原供桌上的馬幛火化，表示恭送財(cái)神。儀式才算是結(jié)束了。
3、羊日
正月初四是女?huà)z創(chuàng)世神話的羊日。晉人董勛《問(wèn)禮俗》載曰：正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫(huà)雞于門(mén)，七日貼人于帳。在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
值得一提的是，年初四之前基本上是向直系親屬，如兄弟姐妹或三代以內(nèi)的直系親屬拜年，年初四這一天忌出遠(yuǎn)門(mén)，因?yàn)榇巳帐敲耖g習(xí)俗接神日，迎接眾神明、灶王爺與家神回來(lái)守護(hù)家人，灶王爺會(huì)點(diǎn)名，所以不宜外出。年初四以后，就可以開(kāi)始向表親、堂親甚至朋友鄰居登門(mén)拜年了。
時(shí)至今日，大年初四接財(cái)神的春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)消失在很多人腦海中。不管怎樣，大年初四的習(xí)俗，大家要知道哦。
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大年初四討債的習(xí)俗
1、大年初四討債的習(xí)俗
傳統(tǒng)認(rèn)為,過(guò)年期間不管是被人要債還是向人要債的人這一整年都會(huì)很倒霉,因此忌諱向人討債。
已婚女子忌初一、四、五回娘家。過(guò)年期間,嫁出去的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家,據(jù)說(shuō)這樣才不會(huì)把娘家吃窮。
大年初四是傳統(tǒng)接神的日子,因此會(huì)準(zhǔn)備拜神的供品,菜色也特別豐富,因此三餐都很豐盛,才會(huì)說(shuō)頓頓飽。
2、大年初四不剃頭
剃頭匠從三十早起就干活,無(wú)論剃頭打辮子,還是洗、剪男頭,一直干一夜,直到初一早晨。那時(shí)剃頭師傅多是寶坻人,天一亮就卷包兒回老家了,再剃頭,找不到師傅了。這是督促人們,在新年前做好一切清潔衛(wèi)生工作。
3、大年初四忌摔壞東西
忌打碎器物 平時(shí)打碎器物就犯忌,新年里打碎器物就更是不好的兆頭。舊時(shí)民俗認(rèn)為正月打碎器物,新的一年內(nèi)會(huì)有不好的運(yùn)勢(shì)。所以打碎器物時(shí)要趕緊說(shuō)一聲“歲(碎)歲(碎)平安”或者“越打越發(fā)”,“舊的不去新的不來(lái)”等等,以作禳解。
4、大年初四喪家忌拜年
家有喪事,三年服喪期間,過(guò)年的一切行事都要取消。最忌諱的就是到別家去拜年,別人也盡量在正月里不到喪家去,不得已要來(lái)往時(shí),不進(jìn)屋內(nèi),而是站在門(mén)外說(shuō)話。
5、大年初四忌吵架、罵人
正月里忌吵架、罵人。舊時(shí)民俗以為正月里吵架會(huì)敗興一年,罵人會(huì)帶來(lái)兇禍。
大年初四的習(xí)俗
迎財(cái)神
這個(gè)習(xí)俗是年初四最重要的一個(gè)習(xí)俗,據(jù)說(shuō)年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早,接神遲”之說(shuō),所謂送神要一大清早就開(kāi)始,而接神放在下午也未遲。供品方面,三牲、水果、酒菜要齊備,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。
由于初四的第二天是財(cái)神的誕辰,所以在正月初四的子夜時(shí)分(晚上12點(diǎn)),需要準(zhǔn)備供奉財(cái)神的祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜。初五日俗傳是財(cái)神誕辰,為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚(yú),供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音,討個(gè)吉利。
做大歲
在福建的莆仙地區(qū)的人們的風(fēng)俗是重新圍爐過(guò)大年,這是全國(guó)唯一、獨(dú)特的地方風(fēng)俗,除夕大年三十,叫做歲,而初四叫做大歲。
相傳明朝年間,倭寇不時(shí)騷擾我國(guó)東南部 沿海地區(qū),一次,莆田人在高高興興過(guò)年三十時(shí)候,倭寇殺過(guò)來(lái),燒殺搶掠,幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來(lái)倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒(méi)過(guò)成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二是嚴(yán)忌去別人家里拜年串門(mén),因?yàn)樵诠糯翁?這個(gè)日子,人家在治喪。等過(guò)了初三,大伙都覺(jué)得,因?yàn)槟耆疀](méi)過(guò)好年,應(yīng)該再過(guò)一次,因此就定初四再過(guò)一次年,而且辦的更隆重。于是,這個(gè)習(xí)俗就被莆田人代代傳了下來(lái),直到現(xiàn)在。
春節(jié)期間需要注意哪些事項(xiàng)
注意不要吃得過(guò)油膩。春節(jié)期間每個(gè)餐桌上都少不了大魚(yú)大肉的吃喝,不論是親朋好友來(lái)做客還是去別人家里去做客,吃得的都比較油膩,現(xiàn)在的生活水平提高了,平時(shí)雞鴨魚(yú)肉也沒(méi)少吃,過(guò)年吃得更多,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,引起肥胖癥,對(duì)于高血壓患者也是很不利的影響,太油膩的東西嚴(yán)重加重了腸胃的工作任務(wù),導(dǎo)致腸胃疾病的也不少哦,所以大家一定要記得過(guò)年千萬(wàn)別太油膩哦。
注意不要吃得過(guò)飽脹。有很多人平時(shí)上班的時(shí)候按時(shí)按點(diǎn)按量正常吃飯,一到過(guò)年看到滿桌子的好吃的,就忍不住多吃了一些,尤其是孩子們,吃到不能再吃了還要吃,就是感覺(jué)胃里實(shí)在放不下去了,嘴巴還是愿意吃,實(shí)在是管不住自己的嘴巴。吃得太飽脹對(duì)胃危害特別大,輕則導(dǎo)致嘔吐,重則導(dǎo)致急性胃炎哦,尤其是胃本來(lái)就不要的人更加要注意不要吃得太飽脹。
注意不要喝過(guò)涼飲品。春節(jié)過(guò)年喜事多,所以逢人見(jiàn)面自然少不了飲品,夏天飲品清涼爽口,冬天就不一樣了,我知道的過(guò)年的時(shí)候小孩子們不論飲品有多么的涼他們都不回顧及的去喝很多,這是不對(duì)的,小孩子的腸胃本來(lái)就弱些,很容易導(dǎo)致急性腸胃炎或者鬧肚子哦,大人也不要過(guò)分飲過(guò)量過(guò)涼飲品哦。
大年初四的習(xí)俗禁忌
1、大年初四的習(xí)俗有迎灶神送火神
年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有送神早,接神遲之說(shuō),所謂送神要一大清早就開(kāi)始,而接神放在下午也未遲。供品方面,三牲、水果、酒菜要齊備,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人炒魷魚(yú),此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神。
2、大年初四的習(xí)俗有接五路
本指接五路行神,后來(lái)演變成接五路財(cái)神。舊時(shí)商家春節(jié)休假后,一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神,初五開(kāi)市,以圖吉利。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個(gè)方向的財(cái)神堂去請(qǐng)接,每接來(lái)一路財(cái)神,就在門(mén)前燃放一串百子炮。全部接完后,主人和伙計(jì)依次向財(cái)神禮拜,拜后將原供桌上的馬幛火化,表示恭送財(cái)神。儀式才算是結(jié)束了。
3、大年初四的習(xí)俗有吃折羅
全家一起吃折羅。全家人要在一起吃折羅,打掃年貨,并要到院中準(zhǔn)備扔窮。
大年初四全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。室內(nèi)撣塵,屋內(nèi)掃地,垃圾堆到院中準(zhǔn)備扔窮。
4、大年初四習(xí)俗有綁火神
在北方,大年初四這一天,有些農(nóng)村家家戶戶會(huì)綁火神。用玉米?；螓湽＝壴诠髯由?點(diǎn)燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無(wú)火災(zāi)。
5、大年初四的禁忌有哪些
5.1、不宜遠(yuǎn)出:灶王爺要點(diǎn)查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮,以示恭迎,所以不宜遠(yuǎn)出。
5.2、不宜用針線:從初一到初四,商店閉門(mén)歇業(yè),婦女不能用針線。
春節(jié)最忌諱什么
春節(jié)到處都是一片喜氣洋洋的景象,所以過(guò)年也有許多忌諱,讓我們來(lái)看看都有哪些地方是需要我們?nèi)プ⒁?、避免去碰的雷區(qū)。新的一年有好的開(kāi)始,好運(yùn)才能伴著你。
1、嚴(yán)禁掃地與倒垃圾,會(huì)把家里的福氣財(cái)運(yùn)掃光光若真要?jiǎng)訏咧?記得由外往內(nèi)掃。
2、盡量不動(dòng)刀剪針線,一旦有差錯(cuò),會(huì)招致破敗等不吉利的事也有可能把財(cái)路剪短。
3、避免說(shuō)出破、死、病、輸、敗等不吉利的字眼若不慎犯忌,要以吐唾?zèng)i、說(shuō)童言無(wú)忌等方式化解可能的不祥后果。
4、出嫁的女兒初一不能回娘家,據(jù)說(shuō)會(huì)讓娘家破敗。
5、早餐忌吃稀飯、葷食及藥品。
6、忌打碎器物。這一天打破碗碟杯盤(pán),意謂著這年會(huì)有破運(yùn),補(bǔ)救方式是用紅紙包起,口中念歲歲平安等吉祥話。
7、有大年初一早上不洗澡、不洗衣物的說(shuō)法,這樣才不會(huì)將財(cái)運(yùn)洗掉。
8、大年初五之前不能討債,這也是為了讓別人能安心的過(guò)年,無(wú)論什么時(shí)候都要年后再說(shuō),與他人便也是與己方便,多體諒一下他人。
春節(jié)必知的民俗知識(shí)
1、春聯(lián)和年畫(huà):春聯(lián)、年畫(huà)都起源于上古時(shí)代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時(shí)代,每至春節(jié),家家戶戶都在門(mén)前立桃人,畫(huà)神茶、郁壘驅(qū)鬼。后來(lái)發(fā)展為門(mén)神年畫(huà)。宋代木版年畫(huà)開(kāi)始流行,年畫(huà)的內(nèi)容也擴(kuò)大了,至今仍保存下來(lái)的《四美圖》就是當(dāng)時(shí)的年畫(huà)。
2、生旺火:新年來(lái)到時(shí),在院子里點(diǎn)燃火把、火堆、或炭火盆,在古代稱為庭燎燒火盆旺相,現(xiàn)代民間稱為生旺火或點(diǎn)發(fā)寶柴。古代的庭燎是為了驅(qū)邪,或者祭神祭祖。后來(lái)的生旺火已經(jīng)發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá),表達(dá)美好希望。
3、爆竹:爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪,或迎神。后來(lái)發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào),成為最能代表新年到來(lái)時(shí)刻的民俗標(biāo)志。
4、年糕和餃子:年糕,又名粘粘糕,諧音年年高,包含著人們對(duì)未來(lái)幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。
大年初四忌諱
1、大年初四有什么忌諱
灶王爺要點(diǎn)查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮,以示恭迎。從初一到初四,商店閉門(mén)歇業(yè),婦女不能用針線。
北方有些農(nóng)村風(fēng)俗,綁火神,用玉米?；螓湽驮诠髯由?點(diǎn)燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無(wú)火災(zāi)。
忌出遠(yuǎn)門(mén),這一天是民間習(xí)俗接神日,迎接眾神明、灶王爺與家神回來(lái)守護(hù)家人,灶王爺會(huì)點(diǎn)名,所以不宜外出。老北京有初四忌門(mén)的習(xí)俗,但是侄子可以去看姑姑,“姑舅親,輩輩親,打斷骨頭連著筋,不分彼此一家人?！惫媚棠淘诩矣械匚?是中國(guó)民俗特色。
2、大年初四有什么儀式
初四日下午三點(diǎn),接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開(kāi)始了,直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌,一般用兩張八仙桌拼起來(lái)即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗,寓意財(cái)路廣闊,生活甜蜜;二桌是糕點(diǎn),寓意高升、常青;三桌為正席,供全豬、全雞、全魚(yú),并元寶湯等。半桌是飯、面、菜,一碗路頭飯中插一根大蔥,蔥管內(nèi)插一株千年紅,寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財(cái)神后方可奉上。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南Ｍ?但愿財(cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。
接五路須主人帶上香燭分別到東、西、南、北、中五個(gè)方向的財(cái)神堂去請(qǐng)接,每接來(lái)一路財(cái)神,就在門(mén)前燃放一串百子炮。全部接完后,主人和伙計(jì)依次向財(cái)神禮拜,拜后將原供桌上的馬幛火化,表示恭送財(cái)神。儀式才算是結(jié)束了。
3、大年初四有什么歷史傳說(shuō)
正月初四是女?huà)z創(chuàng)世神話的“羊日”。晉人董勛《問(wèn)禮俗》載曰:“正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫(huà)雞于門(mén),七日貼人于帳?！痹诶匣蕷v中占羊,故常說(shuō)的“三羊(陽(yáng))開(kāi)泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。
大年初四的習(xí)俗
大年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早,接神遲”之說(shuō),所謂送神要一大清早就開(kāi)始,而接神放在下午也未遲。供品方面,三牲、水果、酒菜要齊備,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚(yú)”,此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神。
正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。初五日俗傳是財(cái)神誕辰,為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚(yú),供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音,詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈,便可發(fā)財(cái)致富。
大年初四吃什么
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
這天晚上,商店要宴請(qǐng)大小伙計(jì),分發(fā)紅包。過(guò)去北京有句老話:“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的說(shuō)官話。”宴會(huì)有酒有菜,酒后慣例是吃包子。掌柜這時(shí)舉杯祝賀,向大家道“辛苦”,這就叫“官話”。官話講完后包子端上來(lái),掌柜的親自?shī)A包子,包子放誰(shuí)碗中,誰(shuí)就被暗示已被解雇,被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭,所以這頓便宴俗名叫吃“滾蛋包子”。
“折籮”是老北京以及河北地區(qū)的一個(gè)特有名詞。《北京土語(yǔ)辭典》解釋為:“酒席吃罷,剩下的菜肴,不問(wèn)種類,全倒在一塊兒……也叫‘折籮菜’。”過(guò)去人們不富裕,頭天的剩菜剩飯舍不得倒,第二天“折”到一起燴食,殘羹剩飯有一種特殊的味道,有人喜食。北京郊區(qū)直到上世紀(jì)70年代末還保留著這樣的習(xí)俗:紅白喜事剩下的菜肴混雜 一起由主家送給村里的各家各戶。
導(dǎo)讀：大年初四禁忌，過(guò)年期間，什么都要講究個(gè)好兆頭，所以過(guò)年的一些禁忌大家要知道。那么大年初四有哪些禁忌？下面我們一起來(lái)看看大年初四禁忌吧。
大年初四禁忌
因?yàn)檎率且荒曛?，人們往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期。這個(gè)時(shí)候也是人們一年中最能閑下來(lái)的時(shí)候?，F(xiàn)代人對(duì)于很多傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗知道的很少，過(guò)年的禁忌很多人也不了解。其實(shí)，過(guò)年時(shí)候禁忌也特別多。但并不是迷信，而是人們?yōu)榱饲蟮眉槠桨驳墓爬狭?xí)俗。
大年初四又稱羊日，故常說(shuō)的三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。年前臘月廿四，我們送灶神上天言好事去了，今天要迎接他老人家回宮降吉祥。傳說(shuō)灶神這天要來(lái)查戶口，所以不宜遠(yuǎn)出。
另外，過(guò)年期間，凡是破、壞、沒(méi)、死、光、鬼、殺病、痛、輸窮等不吉利的字眼，都禁忌說(shuō)出口來(lái)。也忌嬰兒啼哭，因?yàn)樘淇奘菦](méi)頭彩，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤(pán)、碗、碟要格外小心，不能打壞。不慎打壞時(shí)，在場(chǎng)的人就得馬上說(shuō)上兩句吉祥的順口溜，如歲歲平安、歲歲如意
上面我們說(shuō)了，大年初四為了迎接灶神，所以禁止外出。大家對(duì)灶神肯定了解的不多，下面就一起來(lái)看看灶神的故事吧。
灶神的故事
灶神是古代漢族神話傳說(shuō)中的司飲食之神。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。自人類脫離茹毛飲血，發(fā)明火食以后，隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，灶就逐漸與人類生活密切相關(guān)。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動(dòng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容了。故《禮記祭法》中王為群姓立七祀，在七祀中有一祀就是祀灶。
漢族民間就有祭祀灶神的。魏晉以后，灶神有了姓名。隋杜臺(tái)卿《玉燭寶典》引《灶書(shū)》稱，灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰。唐李賢注引《雜五行書(shū)》又稱，灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披發(fā)，從灶中出。灶神初為女神，或稱是老婦，或稱是美女，說(shuō)法諸多。大約出于清代的《敬灶全書(shū)》則稱，灶君姓張，名單，字子郭，當(dāng)屬男神?，F(xiàn)在漢族民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對(duì)老夫婦并坐，或是一男兩女并坐，即灶君和灶君夫人的畫(huà)像。
灶神的起源甚早，商朝已開(kāi)始在漢族民間供奉，及周禮以吁瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門(mén)神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負(fù)責(zé)一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便利外，灶神的職責(zé)，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。
灶神左右隨侍兩神，一捧善罐、一捧惡罐，隨時(shí)將一家人的行為記錄保存于罐中，年終時(shí)總計(jì)之后再向玉皇上帝報(bào)告。十二月廿四日就是灶神離開(kāi)人間，上天向玉皇上帝稟報(bào)一家人這一年來(lái)所做所為的日子，所以家家戶戶都要送灶神。而到了大年初四，就要迎灶神，把灶神迎回來(lái)哦。
希望大家都可以過(guò)個(gè)好年，這些過(guò)年禁忌就提供給大家參考啦！
導(dǎo)讀：說(shuō)到大年初四吃什么，相信很多人都很好奇，其實(shí)大年初四的飲食習(xí)俗有講究，具體大年初四吃什么，下面小編為您介紹大年初四的飲食習(xí)俗。
大年初四吃什么？
農(nóng)歷正月初四，又稱為羊日。大年初四這一天濰坊各地有著吃折羅、恭迎灶神、不出門(mén)、接五路等習(xí)俗。大年初四吃什么？下面小編為您介紹。
1、折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。折籮是老北京以及河北地區(qū)的一個(gè)特有名詞。
《北京土語(yǔ)辭典》解釋為：酒席吃罷，剩下的菜肴，不問(wèn)種類，全倒在一塊兒也叫折籮菜。過(guò)去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天折到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區(qū)直到上世紀(jì)70年代末還保留著這樣的習(xí)俗：紅白喜事剩下的菜肴混雜一起由主家送給村里的各家各戶。
2、烙餅卷雞蛋
北方有句俗語(yǔ)：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋，大年初四，烙餅當(dāng)主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。
餅攤雞蛋做法簡(jiǎn)單，把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過(guò)，烙餅除了面里的營(yíng)養(yǎng)外，其他營(yíng)養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。即使加上雞蛋，也達(dá)不到飲食多樣化及營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等。
3、粉
大年初四還有吃粉的習(xí)俗。海南粉是定安人過(guò)年必吃的東西，又細(xì)又長(zhǎng)的粉代表老人新年更長(zhǎng)壽更健康，年輕人事業(yè)更進(jìn)一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽(tīng)到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體亮相的時(shí)間。
大年初四的習(xí)俗
1、打掃年貨扔窮
這一天全家把幾天剩下的飯菜合在一起大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備扔窮。一般商店要在初四晚上宴請(qǐng)大小伙計(jì)，分發(fā)紅包。宴會(huì)有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜的親自?shī)A包子，包子放誰(shuí)碗中，誰(shuí)就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫吃滾蛋包子。
2、祈福新年交財(cái)運(yùn)
接五路，本指接五路行神，后來(lái)演變成接五路財(cái)神。舊時(shí)商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神，初五開(kāi)市，以圖吉利。
3、這一天是羊日
正月初四是女?huà)z創(chuàng)世神話的羊日。在老皇歷中占羊，故常說(shuō)的三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。
4、不要出門(mén)
初四占羊，三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰本應(yīng)吉祥，可是偏偏有人編了一個(gè)紅羊劫的渾話來(lái)騙人，讓大家不要出門(mén)。這些說(shuō)法雖是無(wú)稽之談，但符合人們連續(xù)過(guò)節(jié)中需要有一天在家調(diào)整一下的要求。
