驚蟄的風(fēng)俗
驚蟄養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“驚蟄的風(fēng)俗”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
二、驚蟄節(jié)氣該如何養(yǎng)生三、驚蟄節(jié)氣吃什么好驚蟄的風(fēng)俗
1、驚蟄的風(fēng)俗之祭白虎
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食,開(kāi)口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。
所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿(mǎn)油水,不能張口說(shuō)人是非。
2、驚蟄的風(fēng)俗之蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身,長(zhǎng)了翅膀的大神,一手持錘,一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓,發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮?！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說(shuō):“凡冒鼓必以啟蟄之日。”
3、驚蟄的風(fēng)俗之打小人
驚蟄象征二月份的開(kāi)始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻,家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。
所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個(gè)小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
驚蟄節(jié)氣該如何養(yǎng)生
驚蟄時(shí)的養(yǎng)生,要根據(jù)自然物候現(xiàn)象、自身體質(zhì)差異進(jìn)行精神、飲食、起居的調(diào)養(yǎng)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬(wàn)物以榮。夜臥早起,廣步于庭,披發(fā)緩行,以便志生?！边@是說(shuō),春天萬(wàn)物復(fù)蘇,應(yīng)該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。對(duì)于北方氣溫較低、早晚溫差大的地區(qū)要注意保暖。春季與肝相應(yīng),如養(yǎng)生不當(dāng),則可傷肝。
現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查,春天屬肝病高發(fā)季節(jié),應(yīng)注意養(yǎng)肝、保肝,防止春季傳染病的流行。 飲食調(diào)養(yǎng)要根據(jù)節(jié)氣變化和每個(gè)人的體質(zhì)情況而定。主要以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為原則,可適當(dāng)多吃能升發(fā)陽(yáng)氣的食物,如韭菜、菠菜、薺菜等。春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養(yǎng)脾,可做成大棗粥、山藥粥。
驚蟄節(jié)氣吃什么好
1、菠菜:驚蟄節(jié)氣應(yīng)該吃一些清淡的食物,而菠菜就是最佳的選擇。菠菜含有β胡蘿卜素還有各種維生素與微量元素,能夠改善貧血,美白肌膚最重要的是延緩衰老。
2、薺菜:薺菜是初春就出現(xiàn)的一種高纖維蔬菜。常吃能夠養(yǎng)肝護(hù)肝還能保護(hù)眼睛。吃薺菜對(duì)脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。
3、吃梨:很多地方的驚蟄節(jié)氣都有吃梨的習(xí)慣。相傳古代時(shí)生物類(lèi)別比較多,有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
4、空心菜:驚蟄節(jié)氣吃空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
5、獼猴桃:獼猴桃的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,不但能夠降壓,還能瘦大腿,減少脂肪的堆積。
6、枸杞:驚蟄節(jié)氣吃枸杞最養(yǎng)生了。驚蟄的時(shí)候,正是春季旺的時(shí)候,萬(wàn)物復(fù)發(fā),所以,人也要在這個(gè)時(shí)節(jié)選擇進(jìn)補(bǔ),因此吃枸杞這種熱性補(bǔ)食物較好。
相關(guān)閱讀
守歲的風(fēng)俗
1、守歲的風(fēng)俗之壓歲錢(qián)
子夜時(shí)分,隨著辭舊迎新時(shí)刻的來(lái)臨,鞭炮聲、歡笑聲、祝福拜年聲響成一片,交織在一起,家家呈現(xiàn)出熱情奔放、歡樂(lè)祥和的景象。孩子們此時(shí)最期待,也最興奮,他們紛紛給長(zhǎng)輩磕頭拜年,長(zhǎng)輩們則要忙不迭地給“壓歲錢(qián)”。不過(guò),長(zhǎng)輩給孩子壓歲錢(qián),并不一定是在子夜時(shí)分。有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩壓歲錢(qián),并勉勵(lì)兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn),好好做人。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下;更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè),列隊(duì)跪拜,而后伸手要紅包,甚而追討到爺爺奶奶的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:“壓歲錢(qián),壓歲錢(qián)!”老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來(lái),大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè)不可支,認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。
2、守歲的風(fēng)俗之年夜飯
年夜飯又稱(chēng)團(tuán)圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,一家相聚,共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài),這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密表達(dá)對(duì)父母的感激。家人的團(tuán)聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰與滿(mǎn)足,老人家看兒孫滿(mǎn)堂,一家大小共敘天倫,過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒(méi)有白費(fèi),這是何等的幸福,而年輕一輩也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來(lái)表達(dá)感激之情。
3、守歲的風(fēng)俗之踩歲
踩歲活動(dòng)即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”。 俗話(huà)說(shuō):芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高,用芝麻秸比喻年年生活更高更好,且“碎”“歲”諧音,意為“歲歲平安”。這些討口彩,圖吉利的習(xí)俗,展現(xiàn)了人們新年的美好愿望。
守歲的注意事項(xiàng)
1、娛樂(lè)適度。春節(jié)電影電視節(jié)目豐富多彩,大年三十,親友歡聚守歲,玩牌打麻將其樂(lè)融融,這往往打破平時(shí)建立起來(lái)的生活規(guī)律,對(duì)身體健康不利,若通宵達(dá)旦地娛樂(lè)危害更大,往往使大腦皮層過(guò)度興奮,造成失眠,精神緊張,血壓升高,建議還是以不打破生物鐘規(guī)律,按時(shí)睡眠休息為好。
2、情緒穩(wěn)定。春節(jié)喜事多,久別親友相聚守歲,電視節(jié)目的逗笑,極易使人興奮激動(dòng),心跳加快,血流加速,小動(dòng)脈痙攣,血壓上升,導(dǎo)致腦溢血、心絞痛或心肌梗死的發(fā)生,因此一定要控制好自己的情緒。
3、飲酒適量。親友相聚,飲酒守歲時(shí),適當(dāng)飲點(diǎn)葡萄酒、啤酒、米酒或低度白酒,可以助興,增加節(jié)日氣氛,還可以促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)老年人是有益的。但過(guò)多則對(duì)胃、肝臟、心臟、腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)都沒(méi)有好處,對(duì)原來(lái)患有血壓、心臟、肝臟、腎臟病的人來(lái)說(shuō)危害更大。
除夕為什么要守歲
除夕守歲是最重要的年俗之一。除夕之夜講究一見(jiàn)人團(tuán)圓,而守歲從吃年夜飯開(kāi)始,全家人圍坐在一起,有的家庭一桌年夜飯有時(shí)候能吃一夜。但大部分家庭會(huì)在在吃過(guò)年夜飯后,將茶點(diǎn)瓜果擺滿(mǎn)一桌,全家人圍桌談話(huà)。
關(guān)于守歲,有三個(gè)不同的傳說(shuō)。一個(gè)為,迎接灶王奶奶。相傳玉皇的小女兒也就成了“灶王奶奶”,深知百姓的疾苦,常以回娘家探親為名,從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來(lái)分給大家。從臘月23開(kāi)始,“灶王奶奶”便開(kāi)始收集年夜飯所需東西,直到除夕才收集齊,為了為了人們能過(guò)個(gè)好年,連夜趕回人間,人們守歲就是為了迎接她。
還有一個(gè)傳說(shuō)為“守歲熬年”。這也是人們最常聽(tīng)說(shuō)的一個(gè)傳說(shuō),即為了一年來(lái)一次的年獸,每到除夕之夜,人們把“年”肆虐的這一夜,視做關(guān)口來(lái)熬,為消磨時(shí)光,一家人團(tuán)聚交談,有祈求平安度過(guò)這一夜的意思。時(shí)間長(zhǎng)了后,除夕熬年守歲的習(xí)俗就形成了。
導(dǎo)讀：除夕的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些？除夕是農(nóng)歷一年最后一天，第二天就是春節(jié)了。除夕有很多特色習(xí)俗，都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。但可能現(xiàn)在的90后、00后不太了解。下面一起來(lái)認(rèn)識(shí)下除夕的風(fēng)俗習(xí)慣吧。
除夕的風(fēng)俗習(xí)慣：
1、貼春聯(lián)
春聯(lián)，也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。
這副世界上最早的春聯(lián)，三陽(yáng)始布，四序初開(kāi)記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開(kāi)元十一年（723年）。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
2、貼福字
春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼福字，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。福字究竟該怎么貼沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
3、祭祖
據(jù)民俗專(zhuān)家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)慎終追遠(yuǎn)的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后，人們才開(kāi)始享用。
4、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱(chēng)圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意；魚(yú)這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語(yǔ)中魚(yú)和余同音，有年年有余的吉祥意思；年糕則有年年高升之意；吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)榘l(fā)菜蠔豉與發(fā)財(cái)好市諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú)，豐盛湯鍋。
按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是尚左尊東、面朝大門(mén)為尊。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。
5、壓歲錢(qián)
壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè)，列隊(duì)跪拜；而后伸手要紅包。
甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：壓歲錢(qián)，壓歲錢(qián)！老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來(lái)，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè)不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。
6、置天地桌
這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌，是除夕專(zhuān)設(shè)之桌。一般無(wú)大佛堂之家特別重視天地桌，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時(shí)對(duì)神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢(qián)、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時(shí)性的。
如：百分，它是一本木刻版的神像畫(huà)冊(cè)；天地三界十八佛諸神，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫(huà)像等。以上諸像有的接神后即焚化，如百分。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中，如屋內(nèi)無(wú)地，就置于院中。傳說(shuō)此夜為天上諸神下界之時(shí)，所以民間有此接神習(xí)俗。
7、接神
接神是為新舊年分野，但接神時(shí)間亦不太統(tǒng)一。有的子時(shí)一到就開(kāi)始舉行儀式，有的到子正之時(shí)，即午夜零點(diǎn)開(kāi)始接神，有的則在子正之后方接。祭灶后，諸神都回天宮，不理人間俗事，到除夕子時(shí)后，即新一年來(lái)臨時(shí)，又降臨人間理事。接神的儀式在天地桌前舉行，由全家中的最長(zhǎng)者主持。
因?yàn)橹T神所居的天界方位不同，下界時(shí)來(lái)的方向自然也不同，至于接何神，神從何方來(lái)，要預(yù)先查好憲書(shū)，然后帶領(lǐng)全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的憲書(shū)上指示：財(cái)神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等。
按方位叩首禮畢后，肅立待香盡，再叩首，最后將香根、神像、元寶錠等取下，放入早已在院中備好的錢(qián)糧盆內(nèi)焚燒。焚燒時(shí)同燃松枝、芝麻秸等。接神時(shí)鞭炮齊鳴，氣氛極濃烈。
8、守歲
守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱(chēng)為饋歲；相互宴請(qǐng)，稱(chēng)為別歲；除夕通宵不眠，稱(chēng)為守歲。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。
9、放爆竹
當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這歲之元、月之元、時(shí)之元的三元時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘旺火，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē)⒆觽兎疟瘢瑲g樂(lè)地活蹦亂跳，這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
10、隔年飯
在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫作隔年飯，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮，北京俗話(huà)叫二米子飯，是為了有黃有白，這叫作有金有銀，金銀滿(mǎn)盆的金銀飯。
驚蟄節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，它預(yù)示著春耕時(shí)節(jié)的來(lái)臨，勤勞的農(nóng)民伯伯又要出來(lái)耕種了。但是對(duì)于現(xiàn)代很多人，都不太了解驚蟄的意思，那么今天我們就一起來(lái)了解一下驚蟄的含義有哪些吧。
驚蟄的含義是什么
驚蟄，古稱(chēng)啟蟄，是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，更是干支歷卯月的起始;時(shí)間點(diǎn)在農(nóng)歷每年二月初一前后(公歷3月5-6日之間)，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345時(shí)。《月令七十二候集解》：二月節(jié)萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。
驚蟄時(shí)間在公歷3月5-6日之間這是正確的。以前有人說(shuō)時(shí)間點(diǎn)在農(nóng)歷每年二月初一前后，這是不對(duì)的，農(nóng)歷與公歷日期是較大的出入。
這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱(chēng)為蟄，而驚蟄即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。
節(jié)氣別稱(chēng)
該節(jié)氣在歷史上也曾被稱(chēng)為啟蟄。《夏小正》曰：正月啟蟄。在現(xiàn)今的漢字文化圈中，日本仍然使用啟蟄這個(gè)名稱(chēng)。
漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為啟，為了避諱而將啟改為了意思相近的驚字。同時(shí)，孟春正月的驚蟄與仲春二月節(jié)的雨水的順序也被置換。同樣的，谷雨與清明的順次也被置換。
漢初以前立春?jiǎn)⑾U雨水春分谷雨清明
漢景帝代立春雨水驚蟄春分清明谷雨
進(jìn)入唐代以后，啟字的避諱已無(wú)必要，啟蟄的名稱(chēng)又重新被使用。但由于也有不用慣的原因，大衍歷再次使用了驚蟄一詞，并沿用至今。日本與中國(guó)一樣，在歷代的具注歷中使用驚蟄。此后，日本也采用了大衍歷與宣明歷。啟蟄的名稱(chēng)在日本的使用始于貞享改歷的時(shí)候。
氣候特點(diǎn)
春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)，驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的九九艷陽(yáng)天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為36℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達(dá)1015℃，早已是一派融融春光了。
春雷驚百蟲(chóng)，溫暖的氣候條件利于多種病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應(yīng)及時(shí)搞好病蟲(chóng)害防治和中耕除草。桃花開(kāi)，豬瘟來(lái)，家禽家畜的防疫也要引起重視了。
這時(shí)，氣溫回升較快，長(zhǎng)江流域大部地區(qū)已漸有春雷。我國(guó)南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華北西北部除了個(gè)別年份以外，一般要到清明才有雷聲，為我國(guó)南方大部分地區(qū)雷暴開(kāi)始晚的地區(qū)。
小暑節(jié)氣風(fēng)俗
1、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之食新
過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗,即在小暑過(guò)后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說(shuō)。
2、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之吃藕
一直以來(lái),民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
3、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之吃伏面
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了?！段菏洗呵铩?“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅,名為辟惡?！蔽逶率菒涸?六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。
4、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后,正值三夏剛過(guò)、秋收未到的夏閑時(shí)候,忙活半年的莊稼人便三五戶(hù)一群、七八家一伙吃起暑羊來(lái)。而此時(shí)喝著山泉水長(zhǎng)大的小山羊,吃了數(shù)月的青草,已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。
5、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。據(jù)說(shuō)誤食了要招災(zāi)禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
6、小暑節(jié)氣風(fēng)俗之舐牛
在山東臨沂地區(qū),每到小暑,人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍?！?/p>
小暑節(jié)氣養(yǎng)生的食療方法
1、食醋:酷夏熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。
對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會(huì)解除疲勞,保持充沛的精力。
2、苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
3、番茄湯:夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效,最適合于男子。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、平心靜氣以養(yǎng)心:小暑時(shí)節(jié),天氣炎熱,人們?nèi)菀谉┰瓴话?愛(ài)犯困,少精神。所以,對(duì)應(yīng)這一時(shí)節(jié)的特點(diǎn),在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護(hù)好心臟。
心為五臟六腑之首,有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說(shuō),心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。
2、外出時(shí)做好防暑工作:中暑是夏季的常見(jiàn)病,小暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)一定要做好防暑工作,帶好遮陽(yáng)傘、遮陽(yáng)帽等工具,多喝水,并盡量避開(kāi)午后太陽(yáng)熱辣時(shí)外出。
3、不要貪涼沖涼水澡、多進(jìn)冷食:天熱了,人們就喜歡吃冷飲,冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來(lái)就沖澡,還喜歡沖涼水澡。
殊不知,這些對(duì)身體健康非常不利,很容易引發(fā)身體不適,或者埋下健康隱患。
立夏有什么風(fēng)俗
1、立夏有什么風(fēng)俗:斗蛋
立夏節(jié)時(shí),大人用絲線(xiàn)編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長(zhǎng)命縷,用五色絲線(xiàn)系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福,消暑祛病,以防注夏。
立夏中午,家家戶(hù)戶(hù)煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。孩子們便三五成群,進(jìn)行斗蛋游戲。諺稱(chēng):“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。疰夏繩即長(zhǎng)命縷,用五色絲線(xiàn)系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福,消暑祛病,以防疰夏。
2、立夏有什么風(fēng)俗:厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,“插皂莢枝、紅花于戶(hù),以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀(jì)月,三月為辰,四月為已。立夏厭祟,門(mén)上插皂莢樹(shù)枝和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō),黑為水,紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約,達(dá)到一種平衡。同時(shí),古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢入藥,認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)邪。
3、立夏有什么風(fēng)俗:嘗新活動(dòng)
在后世,立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說(shuō),九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
立夏吃什么
1、豌豆
立夏這天,要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人們?yōu)榱讼奂?以吃豌豆來(lái)祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無(wú)病無(wú)災(zāi)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天熱出汗會(huì)丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。
2、韭菜
韭菜有“壯陽(yáng)草”、“洗腸草”之稱(chēng),韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。在冷暖不一的春天里,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。
3、萵苣
因?yàn)樘鞖忾_(kāi)始變熱,易存氣。對(duì)于這方面的人來(lái)講,多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾?萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn),通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時(shí)候,如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候,吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
4、蒜苗
隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步,蒜苗一年四季可見(jiàn),但從某種意義上說(shuō),此時(shí)才算是蒜苗“正當(dāng)時(shí)”,蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用,可預(yù)防血栓的形成,同時(shí)還能保護(hù)肝臟。
立夏養(yǎng)生小常識(shí)
1、立夏養(yǎng)生小常識(shí):飲食宜清淡忌油膩
中醫(yī)認(rèn)為“立夏”后陽(yáng)氣上升,天氣逐漸升溫,如果此時(shí)人們還多吃些油膩,或是易上火的食物,就會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱,而出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。“立夏”以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶,多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。總之,“立夏”之季要養(yǎng)心,為安度酷暑做準(zhǔn)備,使身體各臟腑功能正常,以達(dá)到“正氣充足,邪不可干”的境界。
2、立夏養(yǎng)生小常識(shí):“靜養(yǎng)”消除煩躁不安
立夏養(yǎng)生還應(yīng)重視的一點(diǎn)就是重視“靜養(yǎng)”。立夏后人們易感到煩躁不安,隨著氣溫的逐漸升高,人們極易煩躁不安,好發(fā)脾氣。這是因?yàn)闅鉁剡^(guò)高加劇了人們的緊張心理,使人們心火過(guò)旺所致。因此立夏養(yǎng)生要做到“戒怒戒躁”,切忌大喜大怒,要保持精神安靜,情志開(kāi)懷,心情舒暢,安閑自樂(lè),笑口常開(kāi)。還可多做靜一些的文體活動(dòng),如繪畫(huà)、釣魚(yú)、書(shū)法、下棋、種花等。
