蜂蛹怎么泡酒
冬季泡酒養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蜂蛹怎么泡酒”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】蜂蛹怎么泡酒？蜂蛹是非常知名的健康食品，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)，對人體很有好處。而使用蜂蛹做成的泡酒，營養(yǎng)價值就更高了?，F(xiàn)在媽媽網(wǎng)就為大家介紹蜂蛹怎么泡酒。
蜂蛹怎么泡酒
蜂蛹，相信每個人都知道，大多數(shù)朋友也吃過，口感獨特，加上營養(yǎng)價值非常高，所以得到了大家的肯定和喜愛。一般大家都是將蜂蛹作為食材進行烹飪，蜂蛹還有一種更為健康和保健的進食方法，就是蜂蛹泡酒。
泡酒是非常養(yǎng)生和保健的一種酒，將常見的中藥材以及動物的鞭或者水果等制成泡酒，可以激發(fā)出食物的營養(yǎng)價值，液體更能夠作用于人體，讓人體吸收。蜂蛹泡酒也不例外，常喝蜂蛹泡酒對身體的保健功效是很明顯的。蜂蛹怎么用來泡酒？現(xiàn)在為大家簡單介紹一下。首先，取鮮雄蜂蛹100克，在蜂蛹的選擇上，一定要盡量選擇蟲體完整、呈現(xiàn)乳白色而且氣味是正常的蜂蛹，而且是雄蜂蛹，這樣的蜂蛹泡酒的功效才更好。選取好優(yōu)質(zhì)的蜂蛹以后，再準(zhǔn)備五十度以上的白酒五百克。直接將蜂蛹放入白酒內(nèi)并密封侵泡即可?；旧显谑熳笥业臅r間，就會看到酒的顏色有一定的變化，這個時候蜂蛹泡酒就可以引用了。每天定量喝一點蜂蛹酒，對身體日常保健很有好處。
在制作蜂蛹酒的整個過程中，切記一定要干凈，最后的密封工作一定要做好，這樣才能夠保證蜂蛹酒的口味，也便于日后的保養(yǎng)。
蜂蛹泡酒的功效
蜂蛹是營養(yǎng)價值極高的食物，富含蛋白質(zhì)以及人體微量元素，對人體有極大的好處。利用蜂蛹來制成泡酒，這種保健酒的功效就更高了。蜂蛹泡酒有什么功效？我們一起來了解一下。
1、驅(qū)寒、祛濕、治風(fēng)濕。蜂蛹本身對治療風(fēng)濕有一定的作用，而常喝泡酒可以暖身，因此可以起到驅(qū)寒祛濕的作用。針對有風(fēng)濕病的人而言，可以食用蜂蛹泡酒來調(diào)理。
2、輔助治療各種皮膚病。蜂蛹中含有蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠?qū)θ梭w皮膚組織進行保護和修復(fù)的作用，所以喝蜂蛹酒可以起到一定的輔助治療皮膚病的作用。
3、抗疲勞，養(yǎng)精氣神。蜂蛹可以起到抗疲勞，提高人體精神狀態(tài)的作用。常喝蜂蛹泡酒可以起到抗疲勞，養(yǎng)好精氣神的作用。
4、提高性生活質(zhì)量。蜂蛹，特別是蜂王的幼蟲針對于男性性功能有很大的幫助，現(xiàn)在市場上有很多壯陽產(chǎn)品都含有蜂蛹成分。蜂蛹泡酒作為保健酒，同樣可以起到壯陽的作用，提高性生活質(zhì)量。
5、消腫止痛，治外傷。若在生活中不小心撞傷或者擦傷，可以用蜂蛹酒來消腫止痛，蜂蛹中含有一定的膠質(zhì)成分，可以加速傷口的愈合。當(dāng)然，這只局限于小型傷口。
以上就是蜂蛹泡酒的功效，由此可見蜂蛹泡酒對人體的功效還是非常多的。
蜂蛹酒的營養(yǎng)價值
蜂擁泡酒是很常見的一種保健酒，對人體起到的作用和保健功能是非常不錯的。當(dāng)然，這和蜂蛹的營養(yǎng)價值是分不開的。正是因為蜂蛹具有營養(yǎng)價值，蜂蛹酒才有不錯的功效?，F(xiàn)在就為大家介紹一下蜂蛹酒的營養(yǎng)價值有哪些。
首先，蜂蛹酒內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，對人體補充營養(yǎng)和吸收蛋白都有幫助。蜂蛹本身含有豐富的蛋白質(zhì)，通過泡酒的形式可以將蜂蛹中的蛋白質(zhì)激發(fā)出來，因此蜂蛹酒中的蛋白質(zhì)含量也是很高的，加之是液體，所以更容易被人體吸收。其次，蜂蛹酒中含有豐富的人體所需微量元素，對補充人體能量很有幫助。蜂蛹酒中含有鍺、硒、維生素和鈣；富含數(shù)十種對人體有益的酶。人體吸收后對補充能量很有幫助，甚至是可以起到壯陽補腎的作用。除此之外，蜂蛹酒中還含有豐富的氨基酸，可以起到抗衰老和夜盲癥的作用。
整體而言，蜂蛹酒的營養(yǎng)價值是很高的，且營養(yǎng)元素是非常豐富的。適宜人群也非常廣泛。除小孩兒以外，幾乎任何人都可以飲用蜂蛹酒來保健自己的身體。
蜂蛹酒的適宜人群
蜂蛹酒是采用蜂蛹為原材料泡制的保健酒，既然是保健酒那就是有一定要用價值，能夠輔助治療一些疾病的酒，對人體起到保健功效。蜂蛹酒的適宜人群也比較廣泛，那么蜂蛹酒的適宜人群是哪些呢？
首先，精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人群適宜蜂蛹酒。蜂蛹酒對抗疲勞，補充能量，保持精力很有幫助。因此這類人群很適合飲用蜂蛹酒來補充能量。其次，患有風(fēng)濕或者類風(fēng)濕疾病的人群。常喝蜂蛹酒可以起到驅(qū)寒祛濕，治療風(fēng)濕的作用。所以患有風(fēng)濕和類風(fēng)濕疾病的人群可以每天定量喝一點蜂蛹酒，對治療風(fēng)濕疾病很有幫助。對于陽痿早泄，性功能障礙者的男性群體來說，蜂蛹酒也是很不錯的壯陽圣品。蜂蛹可以起到一定的壯陽補腎的作用，男性朋友每天喝一點蜂蛹酒對治療陽痿早泄很有幫助。
基本上而言，以上這三類人群最適宜在日常生活中飲用蜂蛹酒。除此之外，其他人群也可飲用蜂蛹酒，作為日常保健的健康保健酒，大家都可以喝，但是切記不能過量飲用造成身體負(fù)擔(dān)。
喝蜂蛹酒的注意事項
蜂蛹酒是大家很喜歡的保健酒，作為保健酒對人體的健康是有幫助的，但是需要注意的是，不能因為蜂蛹酒是保健酒，所以可以不控制地喝，這樣反而是適得其反的做法。喝蜂蛹酒需要注意些什么，我們一起來了解一下。
首先，注意喝酒的時間。作為保健酒來說，不建議大家在吃飯的時候作為下飯酒來飲用，這樣進食的食物會影響到蜂蛹酒的作用，而是建議大家可以在早上以及睡前適量地喝一小杯蜂蛹酒即可。其次，就是要注意量。蜂蛹酒雖然是健康的保健酒，但是其酒精濃度還是非常高的，因此不能一次性過量飲用，也會造成胃部負(fù)擔(dān)以及身體不適，和高濃度的白酒是一樣的道理所以一定要注意不能過量，過量不但不能起到保健作用，而且還會對身體造成影響。最后，需要注意的是，過敏者慎飲蜂蛹酒。有些對酒精過敏的朋友不建議飲用蜂蛹酒，極有可能造成過敏癥狀。另，女性朋友在經(jīng)期內(nèi)也不宜飲用蜂蛹酒，大家需要注意。
基本上，喝蜂蛹酒需要注意的事項就是以上幾點，大家合理控制好飲用量，才能起到長期的保健作用。
ys630.coM延伸閱讀
蜂蛹就是蜜蜂的幼崽，是未成熟的一種蟲子，雖然看起來其貌不揚，而且讓人感覺有點厭惡，但是，蜂蛹卻有非常高的營養(yǎng)價值，對于補充身體所需有著比較好的效果，特別是蜂蛹泡酒是最流行的做法，因為蜂蛹的活性物質(zhì)可以在酒精的作用下變得更有效，下面就來看看蜂蛹泡酒功效有哪些呢？
1、蜂蛹泡酒制成蜂蛹酒以后食用，對人類的身體有多種好處，人們不但能吸收多種營養(yǎng)成分，還能讓蜂蛹中的多種活性物質(zhì)起到滋補身體的作用，對男性的腎虛和女性的更年期綜合癥都有很好的調(diào)理作用，另外經(jīng)常飲用還能緩解關(guān)節(jié)疼痛并起到美容養(yǎng)顏的作用。
2、蜂蛹作為藥食兩用的補品有很悠久的歷史，歷代醫(yī)藥古典均記載蜂蛹具有滋補強壯、治虛的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更是將其列為營養(yǎng)上品?！侗静菥V目》嘗曰“蜂子氣味甘，平，微寒，無毒”。“主治風(fēng)頭，除蠱毒、補虛贏傷中。久服令人光澤，好顏色，不老”，“輕身益氣，治心腹痛，面目黃，大人小兒腹中五蟲從口吐出者”。因此長期適量飲用以蜂蛹為主要原料的蜂蛹酒，能增補體力和緩解疲勞。
3、純釀白酒本身就能疏通經(jīng)絡(luò)，活血脈，溫補陽氣，健脾胃，強筋骨。進餐時喝上一杯就可消除疲勞。而蜂蛹酒的配方通過蜂蛹的營養(yǎng)價值，再搭配酒的“主引藥勢”，“助腎興陽”，其綜合功效對于人體所產(chǎn)生的氣血并補作用更為顯著。需要大補的朋友們可別錯過這舉世難窺的蜂蛹的功效。
注意事項：
總體說來對于人們健康的恢復(fù)有很好的輔助作用，但是蜂蛹酒的功效與作用不適宜所有的人，有些人最適宜蜂蛹酒的功效與作用?？到。?/p>
1、蜂蛹酒適宜易缺氧，經(jīng)常頭痛、偏頭痛的人群。
2、蜂蛹酒適宜精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人群。
3、蜂蛹酒適宜早衰，記憶力下降的人群。
4、蜂蛹酒適宜年老體弱，病后康復(fù)的人群。
5、蜂蛹酒適宜免疫力低下的人群。
蜂蛹怎么保存
有時候一時買多了蜂蛹，吃不完，那剩下的蜂蛹當(dāng)然要保存起來。那蜂蛹怎么保存呢？在生活中是有很多種方法的，接下來為大家介紹。
1、冷凍保存
冷凍保存是當(dāng)前最普遍的、最佳的方法。把從蜂巢里面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋里面，然后把里面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱里面保存。但此保存時間不能太長。
2、鹽煮
鹽水溶液配制好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然后往鹽水溶液里面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸后10分鐘左右就可以撈起來，放到干凈的地方?jīng)龈善渌?，然后就可以放到保鮮袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡
首先選擇度數(shù)高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止污染與變色，有利于保存，裝滿后密封暫存。但是這種保存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹
把蜂蛹放入鋪有干凈紗布的蒸屜內(nèi)，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內(nèi)酪氨酸酶失活，蛋白質(zhì)凝固。然后取出放在衛(wèi)生的通風(fēng)室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封保存，若室溫貯存，保質(zhì)期1-2天；若是放進冰箱，時間稍長一點。
5、保鮮液浸漬 ...
蜂蛹的食用方法
蜂蛹營養(yǎng)豐富，是真正的純天然美味健康食品。蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。蜂蛹有利尿消腫、補血益氣、提高免疫力和補腎等功效。蜂蛹的食用方法很多，接下來為大家介紹幾種食用方法。
油炸蜂蛹
1、將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質(zhì)，用清水漂洗一遍，濾干；
2、往燒至七八成熟的油鍋中倒入油，然后倒入蜂蛹，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色；
3、加入少許食鹽，裝盤供食。
清蒸蜂蛹
1、將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碟子內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟；
2、撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。
姜蒜炒蜂蛹
1、繭蛹浸泡后沖洗干凈；
2、蜂蛹和冷水一起下鍋，燒開后撈起，瀝干水分；
3、鍋燒熱后，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用；
4、炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒；
5、加醬油、胡椒粉、鹽調(diào)味，最后放入蔥花出鍋，盛盤。
蛹漿蝦仁雞蛋羹
1、蠶蛹用溫水洗凈，剪破蛹皮，蛹漿和打勻的雞蛋擠入容器內(nèi)；
2、蝦仁切碎；
3、加入料酒、蔥姜汁、濕淀粉、精鹽、雞精、胡椒粉、味精攪散；
4、加入雞湯攪勻，倒入托盤內(nèi)，撒入蝦仁末，淋入芝麻油；
5、入蒸鍋內(nèi)用大火蒸至熟透取出即成。
蜂蛹有哪些功效
蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品，是很難得的高蛋白、低脂肪的天然食物。蜂蛹含有蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸和甘油醋，還含少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蜂蛹營養(yǎng)價值高，那蜂蛹有哪些功效呢？
1、利尿消腫，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，可治療全身水腫，小便不利等；
2、富含蛋白質(zhì)，有利于維持鉀鈉平衡，消除水腫；
3、調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育；
4、提高免疫力；
5、補血益氣，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群；
6、可以很好地降膽固醇、降血脂，對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用；
7、為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，消除疲勞；
8、蜂蛹的幼蟲含有抗癌的特殊的混合激素，有抑制腫瘤作用；
9、能改善心血管的功能，具有增強心臟收縮力、平衡血壓、改善微循環(huán)、促進組織代謝、增加白細(xì)胞的作用；
10、安神鎮(zhèn)靜、振奮精神、改善睡眠、增強記憶能力。
蜂蛹的食用禁忌
適量吃些蜂蛹，有提高免疫力、補充營養(yǎng)物質(zhì)、消除疲勞等功效，對高血壓、高血脂及營養(yǎng)不良患者，有較好的輔助治療功效。但如果蜂蛹處理不當(dāng)，食用后可能會中毒，近期常有媒體報道有人因食用蜂蛹而中毒。蜂蛹的食用禁忌有哪些呢？
1、蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；
2、食用前必須徹底洗凈蜂蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多；
3、蜂蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用；
4、蜂蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用；
5、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，不可再食用；
6、不宜空腹吃蜂蛹；
7、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒；
8、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用；
9、腳氣病人和濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人不宜食用蜂蛹；
10、幼兒不宜食用蜂蛹。
了解了蜂蛹的食用禁忌，大家可以根據(jù)自身情況選擇要不要吃蜂蛹。
蜂蛹怎么吃
蜂蛹營養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。蠶蛹含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質(zhì)。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養(yǎng)品。但是這種食材很少有人經(jīng)常食用，因其食療效果顯著，藥用價值高，對身體的保健起著重要作用，所以媽媽網(wǎng)給大家介紹兩種吃蜂蛹的的方法。
做法一：蜂蛹泡酒
我們對酒的態(tài)度有點特殊，雖然有時我們少不了要喝點兒酒，但是總歸是對其保持警惕，不敢多飲。但其實度數(shù)低的酒往往是含有各種養(yǎng)分的。而被稱為“養(yǎng)生之王”的蜂蛹酒則更是營養(yǎng)豐富。蜂蛹的功效本來就很高，蜂蛹泡酒更是寶上加寶，它含有豐富的單糖類、多酚類、糊精、有機酸、氨基酸以及各種微量元素和維生素，因此尤其值得需要補身子的朋友們一試。
在用蜂蛹泡酒時，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，選擇那種蟲體完整而且外表為乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在陰涼的地方，過十到十五天以后就能以飲用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
做法二：油炸蜂蛹
把鍋洗得干干凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化后，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕“叭”的一小聲，一只蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然后又是另外一只，因為鍋里沒油，于是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什么不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就可以了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的。 ...
蜂蛹的功效
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對人體有益的酶。
蜂蛹具有補氣養(yǎng)血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
蜂蛹的營養(yǎng)價值
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣；富含數(shù)十種對人體有益的酶；是純天然、高蛋白的美味和健身佳肴，內(nèi)含物質(zhì)具有抗衰老，抗夜盲癥、抗心血管疾病、消除自由基和保護上皮組織、促進發(fā)育等作用。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。
據(jù)資料記載：蜂蛹含蛋白質(zhì)20、3％，脂肪7、5％，碳水化合物19、5％，微量元素0、5％，水分 42、7％。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養(yǎng)品。
吃蜂蛹要注意什么
蜂蛹是純綠色食品，蛋白質(zhì)含量極高，據(jù)說一個蜂蛹的營養(yǎng)價值與兩枚雞蛋相當(dāng)。蜂蛹的營養(yǎng)價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養(yǎng)所必須的氨基酸均衡。健康的蜂蛹放置時間久了，其體內(nèi)會被病菌污染，使蜂蛹發(fā)酵、霉變，成了“毒蛹”。 有的蜂蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蜂蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蜂蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。
蜂蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)，并且不要食之過多?；加心_氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏 適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者，有較好的輔助治療功效。
在食用中必須注意以下幾點：
1、蜂蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蜂蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蜂蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。
4、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
吃蜂蛹過敏怎么辦
在生活中，蜂蛹是一種營養(yǎng)價值很高的食物，所以很多人都是喜歡吃的，但是由于它是一種蛋白質(zhì)很高的食物，如果有些人身體受不了高蛋白，那么就會產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，吃海鮮也是同樣的道理，如果產(chǎn)生過敏，身體會非常癢的，如果自己用手抓，那么就會越抓越多，在這個時候，適當(dāng)?shù)淖龇ň褪欠靡恍┧幬飦碇委煟F(xiàn)在就介紹一些藥物，對于治療吃蜂蛹過敏都是非常有效的。
當(dāng)我們在吃蜂蛹的時候，產(chǎn)生過敏，那可以可口服撲爾敏或是敏迪又或者是息斯敏與塞庚啶哦，這四種藥物對于治療過敏都是非常有效果的，大家可以選用一種就可以以了，不易多選哦，不然在身體過敏的同時也可能帶來其它的病癥，選用后要加入適量的鈣片與Vc，每天堅持服用三次，每一次食用兩片哦，記得控制量的使用，如果癢得利害，那就到醫(yī)院里面治療，在治療期間就不易再吃容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象的食物了，身體健康最重要。
蜂蛹酒怎么泡
蜂蛹泡酒的方法并不復(fù)雜，但是有兩個重要的條件，一是泡制蜂蛹的白酒必須是高度的純糧白酒，低度劣質(zhì)又酒是不能使用的，加外蜂蛹泡酒時，必須要新鮮，最好選擇二十日齡的新鮮蜂蛹去用白酒泡制，如果選擇蜂蛹中的雄蜂蛹，泡制出的蜂蛹酒效果會更好一些。
在用蜂蛹泡酒時，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，選擇那種蟲體完整而且外表為乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在陰涼的地方，過十到十五天以后就能以飲用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
蜂蛹酒的功效
蜂蛹泡酒制成蜂蛹酒以后食用，對人類的身體有多種好處，人們不但能吸收多種營養(yǎng)成分，還能讓蜂蛹中的多種活性物質(zhì)起到滋補身體的作用，對男性的腎虛和女性的更年期綜合癥都有很好的調(diào)理作用，另外經(jīng)常飲用還能緩解關(guān)節(jié)疼痛并起到美容養(yǎng)顏的作用。
蜂蛹作為藥食兩用的補品有很悠久的歷史，歷代醫(yī)藥古典均記載蜂蛹具有滋補強壯、治虛的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》更是將其列為營養(yǎng)上品?！侗静菥V目》嘗曰“蜂子氣味甘，平，微寒，無毒”?！爸髦物L(fēng)頭，除蠱毒、補虛贏傷中。久服令人光澤，好顏色，不老”，“輕身益氣，治心腹痛，面目黃，大人小兒腹中五蟲從口吐出者”。因此長期適量飲用以蜂蛹為主要原料的蜂蛹酒，能增補體力和緩解疲勞。
純釀白酒本身就能疏通經(jīng)絡(luò)，活血脈，溫補陽氣，健脾胃，強筋骨。進餐時喝上一杯就可消除疲勞。而蜂蛹酒的配方通過蜂蛹的營養(yǎng)價值，再搭配酒的“主引藥勢”，“助腎興陽”，其綜合功效對于人體所產(chǎn)生的氣血并補作用更為顯著。需要大補的朋友們可別錯過這舉世難窺的蜂蛹的功效。
蜂蛹酒能加熱嗎
冬天喝蜂蛹酒能夠驅(qū)走寒冷，起到促進血液循環(huán)的功效，那么寒冷的冬天能喝上一杯溫?zé)岬姆溆季茊幔烤烤狗溆季颇懿荒芗訜幔韵路窒頌榇蠹医獯稹?/p>
蜂蛹酒沒有季節(jié)上的限制，如果是冬季，溫度較低需要加熱蜂蛹酒，切記不要用火直接加熱，最好把蜂蛹酒放入陶瓷杯中，用開水燙杯子，讓酒變熱。如果藥酒加熱過度，會影響藥效的。尤其是大補的蜂蛹酒。
適當(dāng)?shù)臏責(zé)岱溆季剖强梢缘模诟猩峡赡軙氐姆溆季粕晕⒉灰粯?，但是食療功效是相?dāng)?shù)模灰獩]有過分加熱，蜂蛹酒里面的酒精酒不會這么容易揮發(fā)出來，冬天來喝上一杯溫?zé)岬姆溆季?，沁人心脾又有益健康?/p>
蜂蛹泡酒的適宜人群
總體說來對于人們健康的恢復(fù)有很好的輔助作用，但是蜂蛹酒的功效與作用不適宜所有的人，有些人最適宜蜂蛹酒的功效與作用?？到。?/p>
1、蜂蛹酒適宜易缺氧，經(jīng)常頭痛、偏頭痛的人群、
2、蜂蛹酒適宜精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人群、
3、蜂蛹酒適宜早衰，記憶力下降的人群、
4、蜂蛹酒適宜年老體弱，病后康復(fù)的人群、
5、蜂蛹酒適宜免疫力低下的人群、
6、蜂蛹酒適宜忍受壓力上班族或經(jīng)常熬夜的人群、
7、蜂蛹酒適宜體質(zhì)虛弱，多病的人群、
8、蜂蛹酒適宜有風(fēng)濕或類風(fēng)濕疾病的人群、
9、蜂蛹酒適宜腰膝酸軟，性欲減退，或有陽萎、早泄等癥狀的人群、
10、蜂蛹酒適宜前列腺增生、津液不足的人群。
喝蜂蛹酒的注意事項
蜂蛹酒顧名思義是以蜂蛹為主要原料，配伍人參、鹿茸、黃芪、阿膠等六味中藥釀制而成的酒，具有益氣養(yǎng)血、滋陰助陽和緩解疲勞等多種功效，它能對因體力或心理負(fù)荷過重引起的過度疲勞起到消除作用。蜂蛹酒食療價值高，但需要謹(jǐn)慎飲用，不要盲目大補，下面我們一起來看看蜂蛹酒的注意事項有哪些吧。
人們在喝蜂蛹酒的時候，大家不要喝太多，喝適量的補身，如果喝大量就傷身。如果對酒過敏的朋友，那就不要喝了，以免造成身體不適。條件允許的話，在喝蜂蛹酒的時候，大家可以做幾個拿手小菜搭配，味道會更好。人們用蜂蛹泡酒雖然具有驅(qū)除風(fēng)濕、治療疼痛的功效，但并不適合每一個人，喝蜂蛹酒千萬要謹(jǐn)慎，因為過度食用有可能會導(dǎo)致中毒。因為每個人的體質(zhì)不同，有些人喝蜂蛹酒可能會引起皮膚過敏、奇癢難忍等不良反應(yīng)，所以不能盲目地亂吃亂喝。如果食用蜂蛹酒2~4小時后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等不適癥狀，一定要盡早到正規(guī)醫(yī)院進行檢查。
對于很多人來說還不知道蜂蛹是什么食物，蜂蛹就是蜜蜂的蟲卵，含有特別多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)成分，蜂蛹是一種特別美味的食物，制作方法比較多，根據(jù)不同的蜂蛹有著不同的做法，這樣既利于營養(yǎng)吸收也會把蜂蛹獨特的味道發(fā)揮出來，蜂蛹雖然很好，但是不能一次吃太多的。
油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環(huán)胡蜂蛹為最佳）。烹制時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質(zhì)，用清水漂洗一遍，濾干，倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi)，用文火把蜂蛹煎烽 至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹 體外脆里嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹制時，只需將蜂蛹漂 洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻 即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養(yǎng)豐富，食后不會上火。
芋絲蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹， 撒上少許青蔥 和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬：
以野蜂蛹為主要原料。調(diào)制時，將蜂蛹擠捏取汁后，再把蜂蛹剁細(xì)，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民 間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調(diào)時，先將水濾干。雞蛋打入碗內(nèi)，加些許面粉（不加面粉亦 可）和適量食鹽調(diào)成蛋汁，再加入蜂蛹調(diào)拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可） 。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤后 加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。
傣味蜂蛹：
云南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、檸檬水、茶樹、香根等調(diào)料涼拌，酸辣爽口。
少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。
傣味蜂蛹：
云南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、檸檬水、茶樹、香根等調(diào)料涼拌，酸辣爽口。
蜂蛹是雖然不是比較常見的一種食物，但是蜂蛹含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)成分，蜂蛹經(jīng)過烹飪之后是一種難得的美食，也是保健的食物，蜂蛹對補血強腎、治療心血管疾病和緩解疲累都有一定的作用，蜂蛹屬于是高蛋白低脂肪并且做法比較多，所以蜂蛹深受很多人的喜歡。
蜂蛹怎么吃
做法一：蜂蛹泡酒
我們對酒的態(tài)度有點特殊，雖然有時我們少不了要喝點兒酒，但是總歸是對其保持警惕，不敢多飲。但其實度數(shù)低的酒往往是含有各種養(yǎng)分的。而被稱為“養(yǎng)生之王”的蜂蛹酒則更是營養(yǎng)豐富。蜂蛹的功效本來就很高，蜂蛹泡酒更是寶上加寶，它含有豐富的單糖類、多酚類、糊精、有機酸、氨基酸以及各種微量元素和維生素，因此尤其值得需要補身子的朋友們一試。
在用蜂蛹泡酒時，要把蜂蛹和白酒按一比五的比例去泡制，選擇那種蟲體完整而且外表為乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好以后密封起到，放在陰涼的地方，過十到十五天以后就能以飲用，每天晚上在睡前喝一小杯，就能起到很好的保健作用。
做法二：油炸蜂蛹
把鍋洗得干干凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化后，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕“叭”的一小聲，一只蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然后又是另外一只，因為鍋里沒油，于是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什么不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就可以了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的。
蜂蛹功效與作用
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對人體有益的酶。
蜂蛹具有補氣養(yǎng)血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
人們對于食材有著自己獨到的看法，加上地域的不同，許許多多的美食文化，也就不盡相同，因而人們存在著許多的文化差異，不過也正是這些文化差異，使得這世界更加的精彩絕倫，充滿著奇妙。對于美食，各個地域有各個地域的特色和土產(chǎn)，到一個地方旅行，最重要的還是了解當(dāng)?shù)氐奈幕€有就是吃當(dāng)?shù)氐拿朗沉恕?/p>
蜂蛹就是一種特殊的存在，蜂蛹作為一種食材也許很多人都會覺得不可思議，也許還會新村懷疑，但盡管如此蜂蛹的價格還是很昂貴的，是山里人贈送親朋好友的土特產(chǎn)，也是他們最熱情的贈與。下面就來看蜂蛹的做法。
松籽炒蜂蛹
材料：蜂蛹125克，洋蔥30克，青紅椒各15克，炸熟的松籽仁20克。調(diào)料鹽2克，雞精3克，味精15克，色拉油1000克。
做法：1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊。
2、凈鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。
3、鍋內(nèi)留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘，撒上松籽出鍋裝盤即可。
土蜂大多數(shù)在土中筑巢，或在民居土墻上筑巢，用唾液與泥土混合成水泥狀堅硬的巢，于巢室內(nèi)產(chǎn)卵，大多數(shù)土蜂將獵物放于巢室內(nèi)，封閉巢室，幼蟲孵出后取食獵物，直至老熟化蛹;少數(shù)種類幼蟲孵出后由雌蜂用獵物飼育，而且經(jīng)常更新獵物。土蜂蛹蛋白質(zhì)較高，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口，營養(yǎng)極為豐富，是難得遇到的云南佳肴。成峰泡酒還可治療風(fēng)濕。
蜂蛹作為一種食材出現(xiàn)在人們的視野之中，是極其不可思議的存在，在不同的地域還有許多你意想不到的存在，世界無奇不有，就等待著你去探索發(fā)現(xiàn)了。每一種食材，都是來自自然的饋贈，都是獨一無二的僅有的存在。
蜂蛹是屬于是一種純天然的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)成分，蜂蛹是沒有經(jīng)過加工的食物，既可以當(dāng)做美食也具有一定的保健作用，吃蜂蛹對補血益腎、養(yǎng)腰壯腎以及對治療心血管疾病都有一定的功效，雖然吃蜂蛹對人體有很多的好處，但是有知道吃蜂蛹會引起過敏的現(xiàn)象。
吃蜂蛹過敏了怎么辦
當(dāng)我們在吃蜂蛹產(chǎn)生過敏的時候，可以口服撲爾敏、敏迪、息斯敏或者塞庚啶，這四種藥物對于治療過敏都是非常有效果的，大家選用一種服用就可以了，要不然在身體過敏的同時也可能帶來其它的病癥。選用藥物后要加入適量的鈣片與Vc，每天堅持服用三次，每一次食用兩片，要注意控制量的使用。如果癢得特別厲害就要及時到正規(guī)醫(yī)院治療，在治療期間就不能再吃容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象的食物了。
蜂蛹的食用禁忌
蜂蛹的禁忌
1.蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是許多人熱愛的美食，但蜂蛹雖美味，食用時要限量。因此蜂蛹食用過量是會導(dǎo)致食物中毒的。專家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小時后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等癥狀，請及時就近診治。因為這有可能是食物中毒的癥狀。
2.食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，因此，誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒。專家表示，蛹內(nèi)蛋白質(zhì)豐富，含有一些肽類膽堿及酶類物質(zhì)，成分復(fù)雜，一次切勿食用太多，過敏性體質(zhì)者切勿食用蜂蛹。食用已認(rèn)識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹糞)并加工至熟才能食用。而且中毒嚴(yán)重程度與攝食蜂蛹的數(shù)量多少有關(guān)，其中食用蜂蛹的中毒潛伏期為2至4小時不等。
油炸蜂蛹的做法
一些人在聽到蜂蛹不禁會起雞皮疙瘩，認(rèn)為把蜂蛹當(dāng)成美食實在是難以接受，但是殊不知在很多地區(qū)，食用昆蟲已經(jīng)成為一種新時尚，而蜂蛹也是自然成為風(fēng)尚之一，而在蜂蛹的諸多美食做法中，油炸蜂蛹算是最為受歡迎的一種，其實蜂蛹是營養(yǎng)價值很高的美食，很多時候大家都很熱衷于享受蜂蛹的美味享受，而蜂蛹的高蛋白含量也是很多食物難以達(dá)到的。
知道了蜂蛹的相關(guān)資訊，那么想做出一道油炸蜂蛹美食究竟難不難呢，其實準(zhǔn)確而言，油炸蜂蛹的做法十分簡單，只需以胡蜂之蛹為主要原料（金環(huán)胡蜂蛹為最佳）。烹制時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質(zhì)，用清水漂洗一遍，濾干，倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi)，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆里嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
油炸蜂蛹怎么做好吃
油炸蜂蛹怎么做好吃呢？其實油炸蜂蛹能很大程度保證營養(yǎng)，若是要炸出美味的蜂蛹，則是在時間的把握上要有信心，切記不要油炸過長時間，若是油炸時間過長，不僅僅是會破壞蜂蛹的營養(yǎng)物質(zhì)，也會影響口感。其實在烹飪蜂蛹方面，除了油炸方式，其實還有很多烹煮方式的，下面我們就介紹幾種蜂蛹較常烹飪的方式。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹制時，只需將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養(yǎng)豐富，食后不會上火。
芋絲蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青蔥和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬
以野蜂蛹為主要原料。調(diào)制時，將蜂蛹擠捏取汁后，再把蜂蛹剁細(xì)，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調(diào)時，先將水濾干。雞蛋打入碗內(nèi)，加些許面粉（不加面粉亦可）和適量食鹽調(diào)成蛋汁，再加入蜂蛹調(diào)拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可）。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤后加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。 ...
油炸蜂蛹的營養(yǎng)價值
其實蜂蛹的營養(yǎng)價值很高，在很多地區(qū)，蜂蛹等昆蟲類甚至是成為美食界的奢侈品，據(jù)悉因為蜂蛹營養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。近幾年在湘西吉首、張家界等地，蜂蛹每公斤售價高達(dá)400元，成為當(dāng)今山里人饋贈親朋的又一名特土產(chǎn)。而因為蜂蛹成為盤中餐，所以關(guān)于蜂蛹的烹飪美食方法也有很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。但是從保持的營養(yǎng)成分來看，油炸蜂蛹算是比較理想的烹飪方法，因為保持了較高的營養(yǎng)物質(zhì)。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。油炸蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。據(jù)資料記載：蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對人體有益的酶。
食用油炸蜂蛹的注意事項
油炸蜂蛹雖然十分美味，但是在食用時還是需要注意不少問題的，而下面我們就這些問題做出簡要分析，其實油炸蜂蛹的口感十分好，加上蛋白質(zhì)含量高，于是深受人們喜愛。但是，近年來食用蜂蛹中毒事件時有發(fā)生，并造成多例人員死亡。有些人食用油炸蜂蛹2～4小時后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等癥狀，可見在食用蜂蛹這件事上并非是百分百安全的，還是需要注意一些問題的。
據(jù)專家介紹，食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，因此，誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潛伏期為2至4小時不等。中毒嚴(yán)重程度與攝食蜂蛹的數(shù)量多少有關(guān)。中毒表現(xiàn)首發(fā)癥狀主要為惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、乏力及皮膚瘙癢。中度中毒主要表現(xiàn)為陣發(fā)性痙攣，呈癲痛樣發(fā)作；重度中毒會出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。所以要正確識別可食用與不可食用蜂蛹。食用已認(rèn)識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹糞）并加工至熟才能食用。在加工蜂蛹時，要注意將蛹和幼蟲分開，幼蟲必須用沸水燙后除去體內(nèi)糞便，方可與蛹合并油炸。
哪些人不宜吃油炸蜂蛹
其實食用蜂蛹可能出現(xiàn)的最大問題就是食物中毒，不過這是從蜂蛹的衛(wèi)生程度而言的，蜂蛹雖然對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。但是在其他方面，出于健康考慮而言，有些人群是不適用食用蜂蛹的，像是有腳氣的人、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，一般是建議不要食用蜂蛹的。
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區(qū)1年可發(fā)展2代～5代，采摘期應(yīng)掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產(chǎn)品，除鮮炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于貯藏、包裝。而油炸蜂蛹蛋白質(zhì)較高、營養(yǎng)極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的云南佳肴。但是這份美味并不代表人人都可以享用，所以在食用蜂蛹之前，最好是先考慮自己適不適宜食用。
對于蜂蛹大家都知道，蜂蛹是胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這不僅僅是一種昆蟲，很多人不知道的是它還是一種具有較高營養(yǎng)價值的營養(yǎng)物質(zhì)。并且，蜂蛹在市場上的價格也是比較高的。然而，蜂蛹具體的營養(yǎng)價值是什么呢?下面的內(nèi)容就是對蜂蛹的營養(yǎng)價值這一問題作出的詳細(xì)介紹。
在很多人的眼里，蜂蛹只是一種很普通的昆蟲，但是，蜂蛹所存在的營養(yǎng)價值很多人還是不了解的。因此，為了讓大家更多的了解蜂蛹，下面就來介紹一下蜂蛹的營養(yǎng)價值都有哪些，這樣才能更好的利用蜂蛹的價值。
蜂蛹的營養(yǎng)價值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲)在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素A大大超過牛肉、雞肉，僅次于魚肝油，維生素D的含量超過魚肝油，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養(yǎng)食物。不經(jīng)過任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”。
對于蜂蛹的營養(yǎng)價值這一問題的詳細(xì)介紹，大家也都了解了蜂蛹的另一面了。而且，大家也能夠更好的利于蜂蛹給我們帶來的營養(yǎng)。并且，在這里要提醒大家，蜂蛹所存在的營養(yǎng)價值能夠給我們的身體帶來很大的幫助，我們可以選擇蜂蛹作為補充營養(yǎng)的食材。
相信大家對于蜂蛹應(yīng)該有一定的了解吧，這并不僅僅是一種昆蟲，它是黃蜂、胡蜂、土蜂、黑蜂等野生蜜蜂的幼蟲和蛹，蜂蛹在市場上的價值也是十分高的，因為它含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)價值，對于我們?nèi)梭w健康是十分有益的一種東西，那么蜂蛹藥用價值是什么呢？
在很多人的眼里，蜂蛹只是一種很普通的昆蟲，但是，蜂蛹所存在的營養(yǎng)價值很多人還是不了解的。因此，為了讓大家更多的了解蜂蛹，下面就來介紹一下蜂蛹的營養(yǎng)價值都有哪些，這樣才能更好的利用蜂蛹的價值。
蜂蛹的營養(yǎng)價值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲)在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素A大大超過牛肉、雞肉，僅次于魚肝油，維生素D的含量超過魚肝油，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養(yǎng)食物。不經(jīng)過任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”。
以上就是關(guān)于蜂蛹藥用價值的一個介紹，相信大家對于蜂蛹的知識應(yīng)該有一個相關(guān)的了解了，只有了解清楚它的價值才能更好的利用它來給我們帶來更好的營養(yǎng)，蜂蛹中含有的營養(yǎng)價值對于我們身體的幫助是十分大的，所以我們補充營養(yǎng)可以選擇它。
蜂蛹的功效與作用
蜂蛹不經(jīng)過任何加工也不受任何污染，它不僅僅是一種昆蟲而且營養(yǎng)價值豐富，含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養(yǎng)食物。因此，蜂蛹既可作為食品又可作為營養(yǎng)保健品，它在市場上的價格雖然比較高，但還是有很多人選擇蜂蛹作為補充營養(yǎng)的食材。既然蜂蛹這么好，那么大家知道蜂蛹的功效與作用有哪些嗎？
1、蜂蛹具有提高免疫力的功效：蜂蛹的營養(yǎng)價值豐富，其中含有的蛋白質(zhì)能夠維持免疫機能，構(gòu)成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質(zhì)與抵抗疾病的能力。
2、蜂蛹具有利尿保腎的功效：蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多余水分，促進新陳代謝，從而達(dá)到利尿保腎和消除水腫的效果。
3、蜂蛹具有補血益氣的功效：蜂蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)與有機物，對身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用，特別適合面色無華、手腳冰冷之人。
4、蜂蛹具有緩解疼痛的功效：如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅(qū)除風(fēng)濕與治療疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
蜂蛹的營養(yǎng)價值
相信大家對蜂蛹都不陌生吧，它是胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，在很多人的眼里蜂蛹只是一種很普通的昆蟲，但是他們對蜂蛹所存在的營養(yǎng)價值并不了解。因此，為了讓大家更好的了解蜂蛹的相關(guān)知識，下面就來介紹一下蜂蛹的營養(yǎng)價值有哪些，只有這樣才能更好的利用蜂蛹的價值。
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體，蜂蛹在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，它的營養(yǎng)價值十分豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%，尤其是維生素A大大超過牛肉、雞肉僅次于魚肝油，而維生素D的含量超過魚肝油10倍，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
蜂蛹的家常做法
蜂蛹不僅香酥嫩脆而且營養(yǎng)豐富，是真正的純天然高蛋白營養(yǎng)品，蜂蛹除鮮炒取食外，大部分采用干制法加工以便于貯藏、包裝。蜂蛹的做法有很多種，人們可以用來煎蛋、做生菜包、油炸，還能用姜蔥、椒鹽、松子、甘藍(lán)等伴炒，下面我們一起來看看蜂蛹的家常做法吧。
一、蜂蛹炒松籽原料：蜂蛹125克、洋蔥30克、青紅椒各15克、炸熟的松籽仁20克。
做法：
1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊備用。
2、凈鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。
3、鍋內(nèi)留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘，撒上松籽出鍋裝盤即可。
二、蜂蛹花仁羹原料：蜂蛹50克、炸熟的花生米150克、蛋清2個、西芹100克、蔥、姜末各15克。
做法：
1、鍋放油燒至七成熱，將蜂蛹下入油鍋小火炸1分鐘至顏色金黃。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗凈切碎備用。
3、凈鍋上火加入清湯，燒開后放入花生粒、蔥姜末、西芹粒，鹽、雞精、味精、料酒調(diào)好味用淀粉勾薄芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最后撒上炸好的蜂蛹即可。
蜂蛹吃多了有危害嗎
蜂蛹是一種營養(yǎng)價值很高的食物，在市場里面蜂蛹的價格是非常貴的，但是也有很多人買回來食用。大多數(shù)的人喜歡油炸蜂蛹，因為吃起來的時候非常香脆，也有的人會用蜂蛹來泡酒喝，不僅可以健體壯身而且有治療疾病的效果，所以深受人們的歡迎。蜂蛹這么好吃，那么蜂蛹吃多了有危害嗎？
蜂蛹雖然香脆可口但食用時一定要限量，吃多了對人們的身體健康有危害，很容易引起食物中毒。如果食用蜂蛹2~4小時后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等癥狀，一定要盡早到正規(guī)醫(yī)院進行檢查。人們食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，因此，誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹或者食用過多可能引起中毒。
吃蜂蛹過敏怎么辦
在日常生活中蜂蛹受到很多人的喜愛，不僅美味可口而且營養(yǎng)價值很高，但由于它是一種蛋白質(zhì)很高的食物，如果有些人身體受不了高蛋白就會產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象。我們在吃蜂蛹的時候如果身體產(chǎn)生過敏就會非常癢，如果自己用手抓就會越抓越多，那么吃蜂蛹過敏怎么辦呢？下面給大家介紹一下吃蜂蛹過敏的處理方法，如果有不懂的朋友可以參考一下哦。
當(dāng)我們在吃蜂蛹產(chǎn)生過敏的時候，可以口服撲爾敏、敏迪、息斯敏或者塞庚啶，這四種藥物對于治療過敏都是非常有效果的，大家選用一種服用就可以了，要不然在身體過敏的同時也可能帶來其它的病癥。選用藥物后要加入適量的鈣片與Vc，每天堅持服用三次，每一次食用兩片，要注意控制量的使用。如果癢得特別厲害就要及時到正規(guī)醫(yī)院治療，在治療期間就不能再吃容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象的食物了。
蜂蛹也是昆蟲宴里面比較常見的一種，食物，但是很多人在看了他的外表之后就會感覺到特別的惡心，甚至下不去口，但是風(fēng)油里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)有非常好的美容養(yǎng)顏的效果。下面小編為你介紹一下椒鹽蜂蛹的做法。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹的營養(yǎng)價值很高，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍，被譽為“天上人參”，是一種純天然的高級營養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對人體有益的酶。
蜂蛹具有補氣養(yǎng)血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。但糖尿病患者不宜食用蜂蛹。
蜂蛹有多種食法，可以油炸，也可以炒食，如清香蜂蛹：用韭菜和雞蛋，把蜂蛹用熱油炸成黃色，再把韭菜切成段，把雞蛋炒八成碎，加入韭菜段和蜂蛹、調(diào)料輕炒一下出鍋裝盤即可。
椒鹽蜂蛹的做法：
1、鍋中開水把蜂蛹焯熟撈出控水待用。
2、鍋中加油，放入少許鹽，等油溫升到八成熱時，把蜂蛹放入，快速把表皮炸脆即可。（一定不要炸過火，否則就不好吃了）
3、撈出控油，裝盤，均勻的撒上椒鹽即可。
椒鹽蜂蛹相對來說會比其他做法的蜂蛹要好看的很多而且也容易下口。蜂蛹能夠給女性帶來大量的膠原蛋白，能夠很好地使女性的皮膚更加有光澤，有著非常好的效果，所以女性可以嘗試一下。不過風(fēng)有也有一定的寒性，所以在月經(jīng)期間最好不要服用，不然的話很有可能會導(dǎo)致你出現(xiàn)痛經(jīng)或者是其他一些不適癥狀。
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