重腦力勞動男性如何通過食療來提高腦細胞的活力？
如何通過飲食來養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎樣才能實現(xiàn)科學的養(yǎng)生保健呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《重腦力勞動男性如何通過食療來提高腦細胞的活力？》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
重腦力的勞動者比如IT編程人員、科學家等，因為長時間的使用大腦，會殺死大腦里面的腦細胞，長時間下去會導致神經(jīng)都衰弱，可以通過食療的方法來提高腦細胞的活力。
1、芝麻菠菜
需要200克菠菜，50克芝麻仁，20粒枸杞，把菠菜洗干凈加入少量的鹽放在開水里燙熟撈出來，用涼開水沖洗一遍，把水分瀝干放在大碗里；芝麻仁放在鍋里面是用小火慢慢的煸炒一直炒至金黃為止；枸杞子用溫水沖洗干凈。菠菜中加入鹽、糖、香油、芝麻、枸杞子調(diào)拌均勻即可，具有益智健腦、養(yǎng)肝明目的功效。
2、清蒸豬腦髓
需要25克山藥，一個豬腦髓，一根蔥，三片姜，適量的鹽和米酒，把豬腦髓洗干凈備用，蔥洗干凈切成段，把食材、藥材以及調(diào)料味全部放在盤子里面清蒸15分鐘就可以食用了。豬腦可以補充乙酸膽堿，能夠延緩腦組織細胞的退化；山藥里面含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、乙酸膽堿和維生素，可以增強記憶力。
3、紅燒野兔肉
需要250克野兔肉，少量的木耳、香菇、蔥、姜、味精、醬油、料酒、精鹽、大料等，先把野兔肉清洗干凈切成塊，在鍋里面放入少量的植物油，燒熱之后把兔子肉翻炒至變色，然后再加入料酒、醬油、大料，加入少量的水用小火慢燉，最后加入剩下的材料即可。野兔肉里面含有大量的脂質(zhì)，這些脂質(zhì)都是男性大腦里面所必需的不飽和脂肪酸。另外也含有大量的鈣劑，能夠為大腦發(fā)育提供所需要的營養(yǎng)，具有滋陰生津、益氣健脾的功效。
4、桂圓蓮子粥
需要30克桂圓、蓮子，十枚紅棗，60克糯米，適量的白糖，把蓮子取出皮和心，大棗去核和桂圓一起煮成粥即可，最后放入少量的白糖調(diào)拌均勻，此方法具有健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效，特別適合于心脾兩虛所引起的智力減退，做腦力勞動者特別適合。
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(1)西紅柿300克，棉白糖50克。西紅柿洗凈，入滾開水中燙一下，迅速撈起放入冷水中晾涼，取出剝?nèi)ネ馄?，切成厚片，裝入盤中，撒入白糖即可。西紅柿富含維生素C,每日1劑，具有促進膽固醇代謝的作用，故可降血脂。
(2)紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮煮2分鐘，再與粳米一起煮成粥服用。每曰1劑，常服有降血脂作用。
(2)葵花籽仁適量研末，備用。每次6克，睡前白糖水沖服，常服具有降血脂的功用。
(3)花生米適量漫米醋中，5日后食用。每日1次，每次吃10?15粒，可降血脂等。
(4)芹菜連根取10厘米，每劑用10根。洗凈切段，加水500毫升，煎取汁200毫升為頭汁，晨間空腹服用；以同法煎二汁，傍晚空腹服食。每曰1劑，連用3周，具有降低血脂功用。
近年來通過科學試驗，發(fā)現(xiàn)有些食物確有降低血脂功效，并有預防冠心病作用。例如，生姜的油脂成分有抑制腸道對膽固醇的吸收作用，并能增加膽固醇從大便中排出；牛奶中含有的3-羥-3甲基戊二酸、乳清酸和鈣質(zhì)，有抑制膽固醇的生物合成和減少膽固醇的吸收作用；大豆粉等能增加大便中膽固醇的排泄；香菇和蘑菇中含有一種腺嘌呤衍生物，具有降血脂作用，并能改變血漿和組織間膽固醇的平衡，綠豆不僅具有阻止動脈硬化癥患者血脂升高的作用，并且還能使已升高的血脂迅速下降，玉米油含有豐富的不飽和脂肪酸，是一種膽固醇吸收的抑制劑；向日葵籽，因其含有50%以上的亞油酸；有明顯的降血脂作用,海帶、淡菜、海藻有降血脂和軟化血管壁的功用,大蒜汁、大蒜精油、洋蔥汁和洋蔥、精油，均有抑止高脂飲食誘發(fā)血脂升高的作用,魚類（特別是甲魚）、扇貝、對蝦、韭菜、豬心、花生、茶葉等，均有降低和抑止血中膽固醇升高的作用；胡蘿卜、葡萄、紅米、紅小豆等，可抑止肝中膽固醇升高；山楂、刺梨、獼猴桃、鮮棗及其制劑，因含大量的維生素c,對治療高脂血癥均有良好的效果。
（1）北五味子（炒焦）4克，綠茶1克，蜂蜜25克。水煎服，每日1劑，有清肝明目功能，可用于視力減退等。
（2）鹽炒枸杞子10克，白菊花10克，紅茶1克。沸水沖泡，代茶頻飲，每日1劑，有滋補肝腎、清肝明目功能，可用于視力減退、夜盲癥等。
（3）枸杞子15克?30克，紅棗6?8枚，雞蛋2個。三味共燉煮，蛋熟后去殼再稍煮即可。每日或隔日1劑，分1?2次食用，有滋陰養(yǎng)血功能，可用于視力減退。
（4）莬絲子10克（為末），雞蛋1枚。莬絲子末調(diào)雞蛋，煎服，每曰1劑，有滋補肝腎功能，可用于視力減退等。
（5）豬肝150克?200克，雞蛋2個，蔥白4?5根，鹽、味精、黃酒等調(diào)料各適量。豬肝片加水煲湯，打入雞蛋與蔥白段，再煮片刻，加入調(diào)料調(diào)味即可。每曰1劑，佐餐食用，有養(yǎng)血功能，可用于肝血不足性視力減退等。
（6）雞蛋1個，牛奶1杯，蜂蜜1匙。牛奶煮沸，打入攪散雞蛋，再煮沸后調(diào)入蜂蜜即可。每日1劑，常食有養(yǎng)肝補血功能，可用于視力減退等。
（1）虎杖片，每次3片，每曰3次，具有降膽固醇及三酰甘油的功用；
（2）月見草油膠丸，為東北野生月見草種子油提制，含7%?9%的亞麻酸，具有降脂、減肥和抗動脈粥樣硬化的功用，每次用0.3克?0.6克，每日3次，已為臨床廣泛應用。
（3）何首烏、澤瀉、丹參、綠茶各10克。水煎，代茶飲用，每曰1劑，有去脂、降壓等功能，可用于治療高脂血癥等。
（4）普洱茶、菊花、羅漢果各等份，為末和勻備用。每日用20克，沸水沖泡，代茶飲用，有清肝明目、去脂、降壓功能，可用于治療高脂血癥等。
（5）生炒山楂7克，炒陳皮9克，紅茶3克。沸水沖泡，代茶頻飲，每曰1劑，有去脂等功能，可用于治療高脂血癥等。
（6）首烏粉20克?30克，粳米50克?100克，紅棗5枚，白糖適量。后三味加水煮成粥，加入首烏粉拌勻即可。每日1劑，分1?2次服用，有去脂、降壓功能，可用于治療高脂血癥等。
（7）決明子10克?15克，白菊花10克，粳米100克。前二味加水200毫升，煎至100毫升，取汁。藥汁與粳米一起煮成粥即可。每日1劑，分2次服用，有清肝明目、去脂、降壓、通便功能，可治療高脂血癥等。
從衛(wèi)生學的角度出發(fā)，可將勞動分為體力勞動、腦力勞動及精神緊張性勞動三種形式。所謂腦力勞動，是指以思維、綜合、分析活動為主要表現(xiàn)形式的勞動，如編輯、作家、畫家、教師、科技工作者、醫(yī)務工作者的勞動等。
成人的大腦重僅1300克?1500克，但它卻含有140億個神經(jīng)細胞，而每個神經(jīng)細胞又與1萬多個各種細胞相聯(lián)系，形成一個神經(jīng)細胞網(wǎng)絡。神經(jīng)細胞的直徑僅4微米?10微米，每1克腦組織約有1億個神經(jīng)細胞。神經(jīng)細胞的脈沖的傳遞速度，最快時可達到每秒鐘10米。正是因為這個原因，大腦成了人體思維和意識的源泉。
大腦只占人體體重的2.5%左右，可是它的耗氧量卻占人體總耗氧量的25%。它之所以能保持旺盛的代謝，與指揮人體各種極為精細、復雜的調(diào)節(jié)功能有關(guān)，必須有足夠的氧和能量的供應。假如腦細胞氧供中斷1分鐘，人就會喪失知覺；如氧供中斷5分鐘，生命就無法挽回。因此，人體為了維持大腦的正常功能，血氧和各種營養(yǎng)物質(zhì)，必須源源不斷地通過血管流向大腦，以供給腦活動的需要。
腦組織中儲存的糖含量很少，主要依靠血液輸送的葡萄糖，通過氧化磷酸化的過程提供能量。所以說，腦組織對缺氧、缺血非常敏感，腦力勞動時，機體會發(fā)生什么樣的生理改變呢？一般性腦力勞動時，常出現(xiàn)脈搏減慢；當進行較為緊張的腦力勞動時，可引起心臟舒張期縮短而使心跳加快、血壓升高、呼吸稍加快、月自部充血等,在極度緊張的腦力勞動時，尿中的磷酸鹽含量增加。
長期從事較緊張的腦力勞動時，機體可出現(xiàn)脂肪代謝障礙，血清膽固醇含量升高，出現(xiàn)高脂血癥或肥胖癥。對這類工作人員的研究表明，血清膽固醇含量較常人為高。因此，腦力勞動是發(fā)生心血管系統(tǒng)疾病的因素之一。
同時，還觀察到從事腦力勞動的人對維生素Bl和維生素C的代謝率增強。緊張的神經(jīng)活動，使機體對尼克酸、維生素C及維生素B族的需要量要提高25%?40%。
有相當一部分腦力勞動者，其體位長期以坐為主，軀干長期處于屈曲姿勢，因而易出現(xiàn)血壓升高促使腹腔靜脈淤血，從而導致消化不良、結(jié)腸炎、痔瘡等；并可使骨盆肌肉弛緩，以致引起慢性便秘及一系列婦科疾病。
從事寫作或要觀察、辨別微細物體的作業(yè)人員，視功能常受影響，可出現(xiàn)視力下降、幻覺等。高度近視者，有時可發(fā)生黃斑性脈絡膜視網(wǎng)膜炎。這些人員，在緊張工作之后，往往出現(xiàn)眼的急性癥狀，如眼脹痛感、頭痛、流淚、眼瞼水腫等。
由此，不難看出腦力勞動者雖在整體能量消耗上，遠不如體力勞動者，但在神經(jīng)系統(tǒng)方面的變化卻是多樣的。因此，長期進行腦力勞動或緊張的學習時，從全身的需要或從保健角度出發(fā)，或者從提高工作效率考慮，都應注意飲食營養(yǎng)的調(diào)整。
有“堅果之王”美譽的榛子，是人們喜愛的四大堅果之一。這個美譽與其豐富的營養(yǎng)價值是密不可分的。相比較其他堅果，它有許多突出的優(yōu)點。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
因此，榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動者食用。
此外，人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌變，增強免疫力，消除疲勞。
而且，榛子中的鈣、磷、鐵含量高于其他堅果。每百克榛子果仁含鈣316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍；含磷556毫克，高于其他堅果；含鐵8.6毫克，是其他堅果的1-3倍。
榛子既可直接炒熟后食用，也可用來配制糕點和糖果。與粳米等谷類一起煮粥，可起到營養(yǎng)互補的作用。榛子每次食用量以20粒左右為宜，肝功能嚴重不良者應慎吃。
腦力勞動者除早、午、晚餐外，因要“開夜車”，還應安排夜點，故以每天四餐為宜。根據(jù)腦力勞動者的生理改變和營養(yǎng)特點，茲編制出不同季節(jié)的食譜以供參考，見下表。
腦力勞動者的季節(jié)食譜安排
季節(jié)
早餐
午餐
晚餐
夜點
春季
素菜湯面、雞蛋一個、花生米一盞
米飯、蒸餅、瘦肉炒油菜心、菠菜粉絲湯
米飯加小米粥、紅燒魚塊、素炒太古菜豆腐
牛奶加餅干
夏季
豆?jié){1碗、糖包、咸鴨蛋1個
饅頭、米飯、炒豆角、熏魚1塊
拌涼面、大米稀飯、醬牛肉、芝麻醬拌黃瓜
涼拌西紅柿、蛋糕
秋季
牛奶1杯、果醬面包
烙餅、米飯、青椒、荸薺溜肉片、冬瓜蝦皮湯
菜肉餡包子、拌三絲（豆腐干、芹菜、蘿卜）
煮甜紅棗、蘋果
冬季
玉米粥、麻醬花卷、拌三絲（豆腐干、青椒、胡蘿卜）
米飯、蒸餃、熘肝尖（青菜）、金鉤白肉湯（豆芽、蘿卜片）
金銀卷（面、玉米粉）、木須肉（雞蛋、瘦肉、木耳、黃花菜）、蝦仁紫菜湯
煮花生仁、糖漬心里美蘿卜絲
我們生活中很多人都喜歡玩游戲，現(xiàn)在游戲市場幾乎一段時間就是一個樣，生活中比較火的pc游戲是，英雄聯(lián)盟，絕地求生等，但是今天這有一個不一樣的，叫做活體腦細胞，它是瑞典生產(chǎn)的科幻生存恐怖內(nèi)的游戲，很受大眾的歡迎，其中的科幻和恐怖色彩吸引大批人進入其中無法自拔，下面有對于活體腦細胞游戲的具體說明。
《活體腦細胞》(英語：SOMA，臺港多用英文)是一款由瑞典游戲制作團隊Frictional Games獨立開發(fā)的科幻生存恐怖游戲。該游戲于2015年9月22日發(fā)行。游戲主要背景設定在2104年位于大西洋海底的帕索斯二號研究中心(pATHOS-II)，一座充滿未知的海底廢墟?！痘铙w腦細胞/SOMA》是一部由經(jīng)典恐怖游戲《失憶癥》系列開發(fā)商打造的科幻恐怖游戲，設定在一個復雜的水下世界。
成為人類到底意味著什么?我們一定會被自己的肉體限制嗎，還是我們只是簡單地占有肉體?《SOMA》將于9月22日登陸pC和pS4，這是一款令人不安的游戲，游戲?qū)覀兲ど咸剿魅祟惿顚右庾R的旅程。
無線電壞了，食物也吃光了，機器開始思考他們才是人類。水下設施pATHOS-II 正在遭受隔離，我們將不得不做出一些艱難的決定。能做什么?有什么用?還剩下什么值得奮戰(zhàn)?
Fricitonal
Games 失憶癥系列開發(fā)商稱《SOMA》是一款科幻恐怖游戲，對我們身份，意識提出了質(zhì)疑，什么才是人類? [1]
《活體腦細胞》獲IGN
8.1分高評價，在評測中，IGN編輯表示：《活體腦細胞》(SOMA)是一款建立在原創(chuàng)以及發(fā)人深思的創(chuàng)意基礎上的不斷探索的游戲作品。人工智能的概念已經(jīng)在不少的科幻作品中被不斷提及，從這個層面上來說本作的創(chuàng)意并不算獨特，但是用電子游戲來表現(xiàn)這種科幻作品的常見話題還是會給人驚喜和新鮮感的。12 個小時的游戲流程給人感覺略顯拖沓，特別是一些游戲元素相比其創(chuàng)意來說原創(chuàng)感并沒有那么強烈。但本作依然很嚇人，緊張感十足，而我發(fā)現(xiàn)自己更享受靜下來看劇情的時刻，畢竟這能讓我在無盡的謎題和怪物之間尋找到一絲喘息的空檔。
《活體腦細胞》是一款智慧而又嚇人的科幻作品。雖然并非所有創(chuàng)意都精彩絕倫，但為了它的故事情節(jié)還是值得玩家去嘗試的。
一般情況下人們每天需要花費8個小時來睡眠，由此可見睡眠對于我們來說是非常重要的，但是隨著人們生活壓力的越來越大，如今有很多的人會出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象，睡眠不好不僅會影響我們的日常生活和工作，同時還會影響人的正常健康，那么睡眠不好時應該怎么解決呢，下面跟小編去看看吧！
安神助睡眠的方法：
1、運動助眠法--睡前幾小時適量運動
對于長期入睡困難戶來說，運動是非常好的方法，跑跑步、跳跳繩、打打羽毛球都是非常不錯的選擇，不過切記不可做太激烈的運動。
2、聞香助眠法--擺放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散發(fā)的香味都可以幫助我們舒緩神經(jīng)，利于睡眠，例如茉莉花、蘆薈、薰衣草、迷迭香之類的植物，如果覺得種植植物麻煩，那就使用方便簡單的助眠香薰也是可以的。
3、食物助眠法--熱牛奶、百合、小米等
睡覺前可以喝上一杯熱乎乎的牛奶，不要在睡前喝咖啡、綠茶這類會讓大腦興奮的食物或飲料。晚餐可以加些有助睡眠的食物。
4、隔離外界干擾法--聲音、光線等
有很多人是因為無法靜下心來，一聽到有任何響動或者由光線射到眼睛就無法入睡。對于這樣的情況，我們可以用隔音耳塞，阻隔部分噪音，用眼罩遮擋光線。這樣如果可以讓心靜些，那就可以美美睡上一覺了。
5、自我保護法--抱個抱枕
還有些人是因為嚴重缺乏安全感導致很難入睡，睡覺的時候喜歡整個人都躲進被窩，或者用其他的方法隱藏自己，對于這樣的情況，沒有被子的時候可以試試抱個抱枕或者毛絨玩具之類的東西。如果怕黑的，那就在床前放個小夜燈。
補充豐富的蛋白質(zhì)
如果蛋白質(zhì)長期供給不足，則會使眼組織衰老，功能減退，視力下降。所以，為了防治腦力勞動者視力減退，應供給豐富的蛋白質(zhì)飲食，每天蛋白質(zhì)供給量應在80克以上，要以蛋類、乳類、肉類、魚類、豆制品等食物為主。
補充鈣和維生素D
缺鈣,可使眼睛鞏膜的彈力減退，晶狀體內(nèi)壓力上升，眼球前后徑拉長，再加上角膜、睫狀肌也可發(fā)生細微變化，故易造成視力減退或近視。為了防治腦力勞動者視力減退，應供給含鈣及維生素D豐富的飲食。同時，供給維生素D,有利于鈣更好地吸收。
乳類、豆類、菌類、干果類及海產(chǎn)品類食物中含有豐富的鈣，魚肝油、動物的肝臟、乳制品及蛋黃中，均含有豐富的維生素D，二者可搭配食用。
補充微量元素硒、鋅、鉻
有人發(fā)現(xiàn)，人體注射硒或食用含硒多的食物后，能提高視力。視網(wǎng)膜、脈絡膜中含鋅量最高，它參與視網(wǎng)膜內(nèi)維生素A還原酶的組成后發(fā)揮作用，該酶與視黃醇的合成有關(guān)，而視黃醇又直接影響到視力。研究證實，鉻與造成視力減退和近視有一定關(guān)系。含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等；含鋅多的食物有動物睪丸、前列腺、肝、腎，還有乳類、魚類、谷類、豆類、硬果類等，在麩皮中含量最多；含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、菌類等。為了防治腦力勞動者視力減退，注意搭配上述食物。
多吃含維生素A、維生素C、維生素B2的食物
維生素A缺乏，不僅角膜易于干燥，而且嚴重的還會出現(xiàn)角膜軟化，不但視力減退，甚至可致失明。當維生素C缺乏時，可使晶狀體變得混濁，視力減退。如缺乏維生素B2,眼睛就會怕光、流淚、發(fā)紅、發(fā)癢、易疲勞，視力逐漸減退，甚至會失明。含維生素A豐富的食物有魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋黃等；維生素C含量豐富的食物，主要是各種新蔬菜和水果；維生素B2含量豐富的食物有動物內(nèi)臟（肝、心、腎）、黃豆及其制品、硬果類（花生、葵花好、核桃仁等）、蘑菇、粗糧等。為了防治腦力勞動者視力減退，注意補充以上食物。
忌煙酒及刺激性辛辣物
有利于保肝明目。
上班族用腦量太大，很多人會選擇經(jīng)常吃點維生素、保健品等補腦。其實藥補不如食補，每天吃幾個“補腦丸”鵪鶉蛋效果更好。
之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。
很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄，其實，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而食用蛋黃后一般不會增加血中膽固醇的濃度。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
攝入足夠的營養(yǎng)素
尤其應多進食蛋白質(zhì)、維生素、微量元素含量高的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如奶類、蛋類、魚類、動物內(nèi)臟和豆制品等；含維生素豐富的食物，如粗糙谷物、蔬菜、水果等，含微量元素較多的食物，如動物肝臟、血液、瘦肉、硬果類等。
根據(jù)中醫(yī)辯證選擇合適的食物
如心腎不交型，要選擇補心腎的食物，如用豬蹄、兔肉、鴨肉、雞鴨蛋、龜鱉肉、牛奶、蜂蜜、桑葚、黑豆、白木耳等。心脾兩虛型，選擇平補氣血類食物，以補心脾、如糯米、粟米、扁豆、蓮子、大棗、龍眼肉、葡萄、胡蘿卜、牛肉、鯽魚、鱔魚、泥鰍等。痰郁阻痹型，或選擇袪疲通痹食物，如用蘿卜、海帶、蜇、紫菜、橘子等。
多吃含膽堿的食物
乙酰膽堿能防止衰老，可增強各種年齡人的記憶力，治療記憶力衰退癥。多吃含膽堿的食物，能提高腦組織的乙酰膽堿水平，故對腦力勞動者防治記憶力減退是十分重要的。含膽堿多的食物有魚、肉、大豆、動物肝臟和蛋黃等，其中魚和蛋黃是膽堿的主要來源。
蛋黃中的卵磷脂，在胃腸內(nèi)被消化液中的酶消化后，可釋放出膽堿，它直接進入腦子后，可與醋酸結(jié)合成乙酰膽堿。所以，腦力勞動者如想保持好的記憶力，應常吃雞蛋，一般每天只要吃1-2個就足夠了。但對于有高脂血癥者，不宜用雞蛋，可用豆?jié){等豆制品代替。
糾正不良飲食習慣
如偏食、暴飲暴食、喜吃過冷過熱、肥甘厚味和辛辣刺激性食物，或過量飲用濃茶、咖啡、可可等。
戒除不良嗜好
如吸煙、酗酒等。
