腦力勞動(dòng)者必吃
女性養(yǎng)生必吃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)路上網(wǎng)站小編輯為您編輯整理的《腦力勞動(dòng)者必吃》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
腦力勞動(dòng)者一般肌肉活動(dòng)少，主要從事腦力勞動(dòng)。怎樣通過食物營養(yǎng)提高大腦的勞動(dòng)效率，這是每個(gè)腦力勞動(dòng)者關(guān)心的問題。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人腦的重量雖然只占人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻占全身消耗能量的20%。人體消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白質(zhì)提供。但人腦在利用能源物質(zhì)上與其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供給能量。大腦對(duì)血糖極為敏感，人腦每天大約需用116～145克的糖，當(dāng)血糖濃度降低時(shí)，腦的耗氧量也下降，輕者感到頭昏、疲倦，重者則會(huì)發(fā)生昏迷。因此，一定的血糖濃度對(duì)保證人腦復(fù)雜機(jī)能的完成是十分重要的。
蛋白質(zhì)在大腦中含量最高。腦細(xì)胞在代謝過程中需要大量的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充更新。實(shí)驗(yàn)證明，食入不同含量的蛋白質(zhì)食物對(duì)大腦活動(dòng)有顯著影響。增加食物中的蛋白質(zhì)含量，能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用，而且蛋白質(zhì)中的合氨酸還能消除腦細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的氨的毒性，有保護(hù)大腦的作用。
人腦所需要的脂類主要是腦磷脂和卵磷脂(其中含有不飽和脂肪酸)，它們有補(bǔ)腦作用，能使人精力充沛，使工作和學(xué)習(xí)的持久力增強(qiáng)，對(duì)神經(jīng)衰弱有較好的療效。另外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人在長期從事緊張的腦力勞動(dòng)時(shí)，機(jī)體可出現(xiàn)脂質(zhì)代謝障礙，使血清膽固醇含量增高，引起高脂血癥和肥胖癥。緊張的神經(jīng)活動(dòng)還能增加機(jī)體對(duì)維生素C、尼克酸、B族維生素、維生素的需要量?？偠灾?，腦力勞動(dòng)者的營養(yǎng)從其工作特點(diǎn)及其對(duì)營養(yǎng)素的需要看，應(yīng)以補(bǔ)充腦組織活動(dòng)的能源，構(gòu)成腦細(xì)胞的磷脂或不飽和脂肪酸以及參與調(diào)節(jié)腦細(xì)胞興奮或抑制的蛋白質(zhì)、維生素A和微量元素等為重點(diǎn)。對(duì)輔助活動(dòng)較少的，尤其是中年以上的腦力勞動(dòng)者，由于熱能攝取量較少，應(yīng)特別注意保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的攝入，減少純糖、純油脂食物的攝入量，增加蔬菜、水果的攝入量，科學(xué)安排一日三餐。?
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一戒長時(shí)間久坐 長時(shí)間久坐，胸部得不到充分?jǐn)U展和活動(dòng)，心肺的功能得不到良好的發(fā)揮，久之會(huì)使心血管和肺部患病的機(jī)會(huì)增多。同時(shí)，久坐的職業(yè)病痔瘡會(huì)與你同行。
二戒小病不治而埋下禍根 大量資料表明，很多嚴(yán)重疾病的早期癥狀不甚明顯，尤其是許多慢性病，如高血壓、潰瘍病、心律失常等等，常以潛伏的形式悄悄地發(fā)展。很多人因工作繁忙忽視了上述疾病的早期癥狀和早期治療。一旦機(jī)體抵抗力降低，小病會(huì)變成大病，有時(shí)甚至失去了治療的機(jī)會(huì)。
三戒常開夜車 這是因?yàn)轶w內(nèi)的兩種激素--生長激素和腎上腺皮質(zhì)激素只能在夜間睡眠時(shí)才分泌，所以久開夜車，會(huì)使這兩種激素的分泌機(jī)能紊亂，從而出現(xiàn)食欲不振、失眠多夢(mèng)、精神萎靡、思維判斷能力變得遲鈍等癥狀。嚴(yán)重時(shí)，可能導(dǎo)致機(jī)體健康水平全面衰退。
四戒用腦過度 醫(yī)學(xué)專家指出：從事緊張的腦力勞動(dòng)時(shí)，大腦消耗氧和營養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)生的代謝廢物會(huì)越來越多，達(dá)到一定程度時(shí)，興奮就會(huì)轉(zhuǎn)為抑制，表現(xiàn)為注意力不集中、頭昏腦脹、反應(yīng)不靈敏等，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)衰弱和腦功能紊亂。
五戒生活無規(guī)律 飽一頓，饑一頓；想睡就睡，想起就起，破壞了人體的生物鐘，從而使身體各器官得不到恢復(fù)和及時(shí)補(bǔ)充，各種疾病便趁虛而入。君不見，許多白發(fā)人送黑發(fā)人，在很大程度上是過渡的勞頓和緊張無序的生活造成的。
如果你是40歲以上的男性，出現(xiàn)了心慌、乏力、性欲減退、動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣，說明你已進(jìn)入男性更年期。而男性腦力勞動(dòng)者上下班有車子，在辦公室坐椅子，缺乏運(yùn)動(dòng)，加之職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力、不良飲食習(xí)慣，可能30歲就進(jìn)入更年期。
年過四旬男人也有更年期41歲的馬先生是一家大型企業(yè)的中層干部，進(jìn)入2008年以來，以前思維敏捷、精力充沛的他時(shí)常感到工作心有余而力不足，做事丟三落四，以前開朗、隨和的性格也變得經(jīng)常煩躁、易怒。同事都說老馬變了，他自己也感到莫名其妙。他曾自我解嘲地說是“歲月不饒人”，的確如此，失眠健忘，偶爾心臟還不舒服，難道這是亞健康?
在醫(yī)院男科門診，陪他就診的妻子還提到，馬先生性功能也下降，經(jīng)常喊累，不愿意過性生活。經(jīng)過檢查，專家確診為男性更年期綜合征。
鄭州大學(xué)一附院泌尿外科主任醫(yī)師王瑞告訴記者，過去一直認(rèn)為男人沒有更年期，因?yàn)槟行詻]有類似女性的“絕經(jīng)期”這一明顯的標(biāo)志。1994年召開的歐洲男科學(xué)會(huì)議上提出了“男性更年期”這一概念，得到了學(xué)界廣泛的認(rèn)同。男性更年期主要是由男性體內(nèi)雄激素減少造成的，因此也叫做“中老年男性部分雄激素缺乏癥”，男性到30歲以后，體內(nèi)的雄激素每年下降1%~2%，到了50歲后，雄激素只相當(dāng)于30歲以前的一半，到了70歲，男性體內(nèi)的雄激素水平僅為25歲男性激素水平的10%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，40歲以上的男性中有近四成受到更年期困擾，持續(xù)時(shí)間長則數(shù)年，短則數(shù)月。
雄激素下降后沒“性趣”變抑郁睪酮是男性體內(nèi)最重要的雄激素，主要由睪丸分泌。男性進(jìn)入更年期，睪酮就悄悄流逝。睪酮缺乏不僅影響精子的生成，影響性功能，還可造成中老年脫發(fā)，肌肉松弛乏力，情緒變壞。
河南省中醫(yī)院生殖男科主任醫(yī)師孫自學(xué)說，如果你已過40歲，同時(shí)出現(xiàn)以下幾個(gè)方面的癥狀，并且伴有睪酮水平下降，就意味著進(jìn)入了更年期:
(1)性功能癥狀:性欲減退，勃起質(zhì)量下降，射精過快，睪丸萎縮等。
(2)精神癥狀:情緒低落，憂愁傷感，悲觀失望，對(duì)生活失去熱情，也可出現(xiàn)精神緊張，驚恐不安，多疑猜忌。
(3)神經(jīng)癥狀:四肢冰涼，麻木疼痛，耳鳴，易出汗，周身乏力。
(4)胃腸道癥狀:食欲減退，消化不良，食后腹脹，口苦泛酸，便秘或腹瀉。
(5)心血管癥狀:面部潮紅、心悸、頭痛頭暈。
小編提示：哪些人容易早更?年紀(jì)輕輕就容易打呼嚕、容易沒勁、情緒不穩(wěn)定、小心眼、容易失眠，性欲降低等……
男性更年期的癥狀相對(duì)隱蔽，臨床上漏診的情況非常嚴(yán)重，許多男性以為出現(xiàn)體力和性欲下降，是因?yàn)閴毫Υ?、疲勞。腦力勞動(dòng)者成“早更”高危人群一個(gè)令人關(guān)注的現(xiàn)象是，男性更年期有提前的趨勢(shì)。壓力大、精神長期處于緊張狀態(tài)的腦力勞動(dòng)者，例如職場(chǎng)白領(lǐng)、企業(yè)負(fù)責(zé)人，容易成為男性更年期早發(fā)的高危人群，30歲就可能步入更年期。
從事腦力勞動(dòng)而很少鍛煉身體的人，或以前經(jīng)常運(yùn)動(dòng)卻突然終止，容易“早更”。相反，那些外出機(jī)會(huì)較多或經(jīng)常鍛煉身體的人，更年期來得較晚。日本一項(xiàng)研究總結(jié)出幾種易患男性更年期綜合征的職業(yè):銀行職員、教師、建筑師、企業(yè)中堅(jiān)人士等。
專家認(rèn)為，長期久坐不動(dòng)的男性更易出現(xiàn)更年期問題。久坐不動(dòng)的男性因缺乏鍛煉的機(jī)會(huì)，常會(huì)出現(xiàn)消化不良、沒有活力、過度疲勞，尤其對(duì)中老年人來說，最直觀的害處當(dāng)數(shù)腹型肥胖，即將軍肚。另外，常賴在椅子上還會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、感覺靈敏度減退，由此產(chǎn)生性功能障礙也就不足為怪了。
睪酮點(diǎn)亮中年“大補(bǔ)”屬心理作用男性更年期的治療相對(duì)比較簡單——補(bǔ)充雄激素(睪酮)。王瑞說，補(bǔ)充睪酮3~6個(gè)月，就可平穩(wěn)度過更年期。不過，有前列腺癌或乳腺癌的男性應(yīng)禁用睪酮治療，有肝損害、睡眠呼吸暫停和嚴(yán)重心衰的男性不建議使用睪酮治療。另外，根據(jù)你的體質(zhì)服用滋養(yǎng)肝腎的中藥也有明顯效果。
如果更年期男性的性功能障礙比較明顯，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用萬艾可。很多男性自認(rèn)為“腎虛”，就弄些動(dòng)物鞭來大補(bǔ)，專家認(rèn)為這些所謂的“大補(bǔ)之物”其實(shí)就是動(dòng)物蛋白，即使含有一些雄激素，做熟或泡酒后，也不再有活性。吃動(dòng)物鞭，實(shí)際上是一種心理作用。
腦力勞動(dòng)者經(jīng)常處于超負(fù)荷工作狀態(tài)，為了讓健康長駐，必須重視自身保健。除注意心理調(diào)整、參加運(yùn)動(dòng)鍛煉外，飲食調(diào)理也是很重要的一方面。
當(dāng)身心疲憊時(shí)，宜選擇性地多吃一些能恢復(fù)精力和體力的食物，如含有豐富的B族維生素和維生素E、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵等的花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。還可酌情選食富含蛋白質(zhì)，熱能適中，并可保護(hù)肝腎功能的食物，如芝麻、草莓 、蛤蜊、瘦肉等。
持續(xù)使用電腦，視力最易受損。此時(shí)，宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗等富含維生素A的食物，以減少視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，有益于保護(hù)視力。多飲茶對(duì)恢復(fù)和防止視力減退也很有效，且能降低電腦熒光屏輻射對(duì)人體造成的危害。
長期在辦公室工作，曬太陽的機(jī)會(huì)較少，應(yīng)多吃富含維生素D的食物，如海魚、食用蕈類、雞肝、蛋黃等。
當(dāng)人的心理壓力大時(shí)，體內(nèi)消耗的維生素C比平時(shí)多7倍以上，故應(yīng)多吃富含維生素C的食物，如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。
開夜車需吃夜宵時(shí)，宜吃易于消化、熱量適中、維生素和蛋白質(zhì)含量。
北京腦力勞動(dòng)者整體健康狀況不佳，大多數(shù)人患有肥胖、血壓高、血脂異常、脂肪肝和膽囊病變等疾病。這是中國醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)師健康管理與醫(yī)師保險(xiǎn)專業(yè)委員會(huì)今天發(fā)表的《北京市腦力勞動(dòng)者健康報(bào)告》中披露的信息。
由北京健康保障協(xié)會(huì)組織專家，從慈銘健康體檢管理集團(tuán)二00七年體檢人員中，定向隨機(jī)抽取北京中關(guān)村、朝陽CBD、西城區(qū)金融街商圈內(nèi)，從事管理、科研人員、教師、醫(yī)務(wù)工作者、公務(wù)員、金融、營銷人員以及記者等腦力勞動(dòng)者的體檢報(bào)告十一萬五千八百四十三份進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
其中三十五至六十五歲的人中百分之六十點(diǎn)七肥胖，百分之三十點(diǎn)二血壓高，百分之二十七點(diǎn)七血脂異常、百分之十點(diǎn)九有脂肪肝和膽囊病變，百分之十三點(diǎn)七心電圖異常，百分之九血糖增高。發(fā)病率男性明顯高于女性；中年期婦女乳腺增生、慢性宮頸炎發(fā)病率最高，分別為百分之七十五點(diǎn)三和百分之三十五點(diǎn)三。
主持此此調(diào)查的北京市政協(xié)委員、醫(yī)學(xué)博士韓小紅分析稱，導(dǎo)致腦力勞動(dòng)者健康狀況不佳主要原因是生活方式。這一群體工作壓力大，生活不規(guī)律、體力過度透支，特別是大多處于少動(dòng)多坐的狀態(tài)，普遍存在營養(yǎng)過剩，長期積累導(dǎo)致疾病發(fā)生。因此，她建議該群體及時(shí)調(diào)整生活方式，定期進(jìn)行體檢。
在這個(gè)世界上，職業(yè)大致可分為兩種，一類是體力勞動(dòng)，另一類是腦力勞動(dòng)。也就是說，一類是費(fèi)力的，另一類是勞心的。
腦力勞動(dòng)者就是我們通常說的公司白領(lǐng)、機(jī)關(guān)公務(wù)員、教師、自由撰稿人、工程師、科研專家、學(xué)者這些腦力勞動(dòng)者的職業(yè)備受人們羨慕是令人羨慕的職業(yè)，雖然看上去表面光鮮、工作輕松、風(fēng)吹不著、雨打不著，但是，這些腦力勞動(dòng)者卻整日了精神高度緊張、工作壓力較大、平常工作活動(dòng)少，整個(gè)肌體的免疫功能下降，因而也或多或少的患上與工作有關(guān)的職業(yè)病。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，腦力勞動(dòng)者患高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等心腦血管疾病的幾率是一般輕體力勞動(dòng)人群的3--5倍，而且發(fā)病年齡逐漸年輕化。
肌肉痙攣性頭痛。肌肉痙攣性頭痛也常被稱為緊張性頭痛。不少腦力勞動(dòng)者由于長時(shí)間的低頭伏案工作，導(dǎo)致頭頸部位發(fā)生屈曲，導(dǎo)致額肌、枕肌等頭頸部肌肉持續(xù)性痙攣收縮，局部血流減少，加之腦力勞動(dòng)者長期心情焦慮、精神壓力大，長時(shí)間的用腦，不得休息，從而引發(fā)肌肉痙攣性頭痛。此病在臨床上極為常見，以女性為多。
中青年頸椎紊亂癥。此類疾病大多發(fā)生與35歲左右的中青年身上，而且以女性為多發(fā)。中青年頸椎紊亂癥是指中青年患者的頸椎的生理曲度發(fā)生了明顯變化，脊柱呈單向側(cè)彎或雙向側(cè)彎，椎體序列不整，輕度退行改變等原因?qū)е碌囊幌盗邪Y狀?；颊叱３１憩F(xiàn)為頸肩部或頸背酸痛、沉重不適、活動(dòng)受限、頭暈眼花，如果不及時(shí)治療，就會(huì)發(fā)展為頸椎病。長期使用筆記本的中青年發(fā)病率最高。
頸肩腕綜合征。頸肩腕綜合征是電腦時(shí)代的時(shí)髦病，是指腦力勞動(dòng)者長時(shí)間的在電腦前伏案工作，使得頸部、肩部和手腕出現(xiàn)酸痛、麻木或無力;手掌、手腕發(fā)麻出現(xiàn)刺痛;脖子活動(dòng)受限。這與不良坐姿、同一姿勢(shì)保持太久頸肩肌肉緊張、手腕部的神經(jīng)受到壓迫等有關(guān)。因此，患有此類疾病的患者要注意調(diào)節(jié)好電腦的高度，連續(xù)工作一個(gè)小時(shí)要站立起來適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)腰肢。
信息焦慮綜合征。在當(dāng)今信息爆炸的時(shí)代，作為信息終端的腦力勞動(dòng)者，在無限度的接收信息后，會(huì)逐漸產(chǎn)生一種疾病，那就是信息焦慮綜合征。此病沒有任何病理變化，也不會(huì)發(fā)生任何器質(zhì)性改變，患者常常表現(xiàn)為煩躁不安、精神恍惚、頭暈?zāi)X脹、消化功能紊亂、判斷能力下降、心跳加快、血壓升高等不同表現(xiàn)。
專家提醒：預(yù)防職業(yè)病的最好辦法，就是要保持樂觀的心態(tài)，正確地看待工作，學(xué)會(huì)自我減壓;要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，保證充足的睡眠;要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行身體鍛煉，保證身體各個(gè)器官的活躍度;要養(yǎng)成正確的坐立姿勢(shì)，切忌躺著看書、看電視。
秋季已到，千姿百態(tài)的菊花爭(zhēng)奇斗艷，上海市第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師徐輝說，秋天是食用菊花的大好時(shí)節(jié)。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。說起吃菊花，最好的品種還屬杭白菊，因?yàn)楹及拙盏氖朝熜Ч詈?。徐輝說，很多人喜歡去中藥房買用于入藥的菊花，但是它們中大多是干透了的陳菊花，有效物質(zhì)有所減少，葉子看上去也會(huì)有發(fā)黃的感覺。百姓家里要想吃菊花，最好能到超市里，買那種按兩稱的，葉子有些干，但還不至于退色的杭白菊。買回來的菊花，大家可以根據(jù)體質(zhì)和口味愛好，自制一些菊花菜。
專家特別推薦菊花老鴨湯。具體做法是：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時(shí)，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。這道湯特別適合秋季無故感到疲乏、無精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人群飲用。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時(shí)吃，這樣一個(gè)月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。此外，菊花還可以做成粥喝。先把15克決明子炒熟，包在小布包里，再用10克菊花、一些糯米、大米和適量的水一起煮成粥。這款粥特別適合肝火內(nèi)熱、便秘、小便少而黃的人食用，可以起到排毒利尿、解燥的作用。但本身就怕冷、大便溏瀉的人不宜食用。愛吃點(diǎn)心的人，還可以把菊花做成菊花糕。把碎菊花拌在面漿里或綠豆粉漿里，捏成各種形狀，再上鍋蒸制成糕，具有清涼去火的效果。再或者用菊花炒菜，如菊花配鱔魚、菊花蒸兔肉等。但烹飪時(shí)要注意，選用肉類應(yīng)屬于涼性的，而且菊花的加熱時(shí)間不宜過長，這樣才可以充分保證菊花藥效的發(fā)揮。
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