白菜拉皮燉肉——緩解便秘清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn),不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜拉皮燉肉——緩解便秘清熱解毒”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
白菜拉皮燉肉是我們大家都不陌生的一道家常菜了,在生活中不少人都是吃到過(guò)這道菜的了,搭配是非常豐富的了,既有蔬菜,還有肉類(lèi),同時(shí)還有爽滑的拉皮,可以說(shuō)是非常優(yōu)秀的一道美味食物了,那么這道白菜拉皮燉肉是怎么烹飪而成的呢,一起看看吧。
白菜拉皮燉肉的材料
豬肉250g、白菜1顆、拉皮100g、油適量、鹽適量、白糖1小勺、料酒適量、生抽適量、大料2粒、大蔥適量、姜適量、高湯調(diào)料適量。
白菜拉皮燉肉的做法
1、豬肉放入碗內(nèi),加清水泡去血水洗凈。
2、拉皮加適量溫水泡一會(huì)。
3、鍋內(nèi)加清水,加豬瘦肉、蔥段、姜片、大料1粒,煮開(kāi)10分鐘后撈出。
4、蔥段、姜片、大料1粒用于爆鍋。煮好的肉撈出洗凈,切片。白菜洗凈,切寬條。
5、鍋熱入油,加一小勺白糖稍炒出糖色,放入蔥段、姜片、大料1粒,爆香。
6、放入肉片翻炒。調(diào)入少許料酒、生抽翻炒,加入適量清水,放入白菜燒開(kāi)。
7、放入拉皮、調(diào)入適量鹽,燉制寬粉熟透。關(guān)火,調(diào)入少許高湯調(diào)料,出鍋裝盤(pán)。
白菜拉皮燉肉的功效
這道白菜拉皮燉肉要用到的食材還是比較多的了,但是做法實(shí)際是并不難哦,我們大家看完了就可以清楚了吧,而且白菜拉皮燉肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常出色的了,這道菜富含各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力,用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。而且還能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng),減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān),防止多種胃病的發(fā)生,對(duì)于便秘這樣的問(wèn)題可以很好的緩解。所以在生活中經(jīng)常的吃這道菜是不錯(cuò)的選擇了。
上面我們給大家介紹的就是白菜拉皮燉肉的情況了,可以發(fā)現(xiàn)這道菜的做法還是比較容易的了,而且吃起來(lái)的好處也是極大的哦,上面我們就給大家進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹了,可以幫助我們大家更好的吃了,特別是對(duì)于腸胃健康很有好處哦。
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中藥材的種類(lèi)有很多,隨著人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生的問(wèn)題以后,人們對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生也有了很多的了解。很多的中藥材不僅可以入藥治療疾病。還可以食用的呢。比如說(shuō)蒲公英吧,它就是其中的一種,來(lái)看看涼拌蒲公英的做法,可以清熱解毒,預(yù)防便秘。
涼拌蒲公英
材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆;調(diào)料:鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;
做法:
1)先將蒲公英摘洗干凈,坐鍋燒水,水開(kāi)后撒少許鹽下蒲公英焯一下連忙撈出過(guò)涼水,然后放冷水里泡一會(huì)兒;
2)蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;
3)將蒲公英撈出過(guò)冷開(kāi)水,擠干水,淋入調(diào)好的剁椒汁,充分拌勻即可。
小貼士:
1)蒲公英本身是帶有苦味的,所以一定要用開(kāi)水焯過(guò),再到?jīng)鏊锲隹辔丁?/p>
2)涼拌的菜建議還是用冷開(kāi)水過(guò)一遍再料理,比較衛(wèi)生。
3)剁辣椒和蠔油都是有咸味的,此菜不須要再另外加鹽了。
功效:蒲公英又稱(chēng)尿床草,關(guān)于利尿可是有格外好的效果;它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用;另外還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血工效;它的根則具有消炎的作用,可以治療膽結(jié)石和風(fēng)濕。蒲公英是一種中藥材,可以有治療疾病的作用,但是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢,可以有預(yù)防便秘和營(yíng)養(yǎng)不良的情況,還可以促進(jìn)發(fā)育,這樣的一道食譜可以清熱解毒,還可以助消化的呢。
關(guān)于涼拌蒲公英的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都有所了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素,而且還可以清熱解毒緩解便秘助消化,具有滋補(bǔ)的作用,補(bǔ)充維生素和氨基酸,是不錯(cuò)的補(bǔ)品。
魷魚(yú)大家都吃過(guò)的吧,是一種很常見(jiàn)的而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的一種食材類(lèi)型,它的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較豐富的,而且口感也是比較好的呢。魷魚(yú)大家都是如何食用的呢,今天介紹芹菜炒魷魚(yú)的做法,可以緩解便秘,還可以清熱解毒的哦。
芹菜炒魷魚(yú)
食療功效:補(bǔ)虛養(yǎng)氣、清熱解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、p,膳食纖維、鈣、鐵、磷、?;撬?/p>
適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合腸燥便秘、身體虛弱、體內(nèi)有熱等癥
禁忌人群:脾胃虛寒者少食
所需材料
主要食材芹菜、魷魚(yú)、蔥、姜、鹽、雞精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒
做法
1魷魚(yú)處理干凈;切條,汆水;芹菜切段。
2鍋內(nèi)放油燒熱,放西芹、魷魚(yú)炒香。
3再將料酒、胡椒、耗油、鹽、雞精放入鍋內(nèi)翻炒,淋入香油起鍋即可。
功效與作用
香芹具有促進(jìn)食欲、利尿通便、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤(rùn)肺止咳、降壓降脂、健腦鎮(zhèn)靜的功效。魷魚(yú)具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開(kāi)胃化痰的功效。炒魷魚(yú)此菜具有清熱解毒、開(kāi)胃化痰、補(bǔ)虛養(yǎng)氣、利尿通便、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、降壓降脂、健腦鎮(zhèn)靜的功效。這樣的食物相互搭配的話可以有補(bǔ)腎的作用,還可以有安神鎮(zhèn)靜的作用,對(duì)于降壓降脂有好處,還可以有清熱解毒的哦,芹菜還可以有降血壓的效果,大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于芹菜炒魷魚(yú)的
楊桃這種水果相信大家都是吃過(guò)的,當(dāng)然,楊桃吃起來(lái)口感是非常不錯(cuò)的,酸酸甜甜的,并且還能夠幫助我們大家補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,其實(shí)楊桃也是可以榨果汁來(lái)飲用的,比如蜂蜜楊桃汁的味道就是非常不錯(cuò)的,我們來(lái)看看。
蜂蜜楊桃汁
1、首先將楊桃洗凈,多清洗幾次,隨后切小塊,備用。
2、將之放入榨汁機(jī)中,還要將適量的冷開(kāi)水和蜂蜜倒入,開(kāi)始攪拌成果汁。就可以飲用了。
蜂蜜楊桃汁的功效與作用
蜂蜜楊桃汁在夏季很受歡迎,人們體內(nèi)很燥熱,很喜歡飲用一些飲料。它可以清熱解毒、緩解便秘、預(yù)防上火等等的功效。蜂蜜中的維生素很多,它可以增強(qiáng)人體的免疫力,從而加強(qiáng)了人體對(duì)抗疾病的能力。還具備了美容的功效,被很多愛(ài)美人士喜愛(ài)著,楊桃更是能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,從而預(yù)防了高血壓、高血脂,三高人群不可錯(cuò)過(guò)。這兩者在一起,有著很好的減肥的作用。在炎熱的夏季,這樣的飲料,不僅美味,還能清熱解毒。
其實(shí)蜂蜜楊桃汁的做法是非常的簡(jiǎn)單的,只要我們大家多看幾遍,那么基本上都是可要學(xué)會(huì)制作蜂蜜楊桃汁的,這時(shí)候我們大家就可以經(jīng)常做著飲用一些蜂蜜楊桃汁的,尤其是在夏季飲用蜂蜜楊桃汁,更是可以起到非常好的養(yǎng)生功效。
看到這個(gè)標(biāo)題,是不是感覺(jué)和粉絲沒(méi)有什么關(guān)系,其實(shí)它在里面是主角,粉絲是一種含有微量元素和碳水化合物比較豐富的食材類(lèi)型,而且食用率比較高,經(jīng)常吃的話可以起到促進(jìn)食欲的作用,今天介紹的這道銀芽白菜可以潤(rùn)腸通便,還能清熱解毒。
銀芽白菜所需材料
主要食材粉絲、白菜、青椒、紅椒、鹽、味精、醋、香油
銀芽白菜的做法
1、將準(zhǔn)備好的粉絲先用剪刀剪成長(zhǎng)短差不多的段,然后放在溫水中泡一下,取出來(lái),不要泡爛了。將大白菜清洗干凈,只取梗部,然后切成細(xì)絲。將青紅辣椒去掉辣椒蒂以及里面的辣椒籽,同樣切成細(xì)絲。
2、將大白菜絲、青紅椒絲一起倒入開(kāi)水中燙一下然后撈出來(lái),和泡好的粉絲一起放入碗中。
3、準(zhǔn)備一個(gè)碗,里面倒入適量的食鹽、味精、醋、香油調(diào)成調(diào)味汁,澆在白菜粉絲上,用筷子拌勻就可以了。
銀芽白菜的功效與作用
粉絲我們知道是一些淀粉類(lèi)含量較多的食物制作而成的,所以它的主要成分就是碳水化合物了,其他的還有膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。因?yàn)榉劢z可以吸附湯汁,所以做菜的時(shí)候加入粉絲的話,吃起來(lái)味道會(huì)更好。大白菜則是粗纖維含量較為豐富的食物,經(jīng)常食用的話,可以幫助促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng),起到不錯(cuò)的通利腸胃、補(bǔ)中消食的好處。這里我們推薦的是涼拌的吃法,因?yàn)樘鞖忾_(kāi)始逐漸變得熱起來(lái),如果吃熱菜的話,我們會(huì)感覺(jué)不太下飯,而涼拌菜是這個(gè)時(shí)候一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且我們可以根據(jù)自己的口味,選擇添加的調(diào)味料,更具有靈活性。
銀芽白菜具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效,是一道很常見(jiàn)的食譜類(lèi)型,日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜,對(duì)于調(diào)理腸胃來(lái)說(shuō)有一定的好處,而且也可以有潤(rùn)腸的功效,這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以試試,對(duì)于促進(jìn)食欲排毒有幫助。
不知道大家是否知道海白菜這樣的食材呢,海白菜是海中的食材種類(lèi),除了海白菜,還有海帶啊,紫菜等等。海白菜可以促進(jìn)食欲,具有降壓利尿的作用,如何食用呢,一起來(lái)看看海白菜燒肉的做法吧。
海白菜燒肉
材料
帶皮五花肉、海白菜(海菠菜)、八角、老姜、桂皮、香葉、老抽、陳醋、料酒
做法
1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈, 鍋里放水燒開(kāi)把肉放進(jìn)去焯燙出血水撈出, 沖洗干凈切塊
2:海白菜清水浸泡片刻,開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰶_洗干凈切段。
3:炒鍋燒熱放入肉塊、姜翻炒出油,倒料酒,少量醋,老抽翻炒上色,放水沒(méi)過(guò)肉大火燒開(kāi),放入八角(3顆),桂皮小片,香葉(3片),上蓋改小火煮40分鐘后放入海白菜繼續(xù)小火煮40分鐘,放鹽,大火收汁即可。
海白菜營(yíng)養(yǎng)分析: 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn).一般人都可食用。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白質(zhì)11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纖維4.3克,還含有多種礦物質(zhì)和維生素.海白菜燒肉香糯入味,這樣的語(yǔ)調(diào)菜肴不僅清爽可口,而且還可以有預(yù)防疾病的作用,清熱解毒的同時(shí)也可以預(yù)防疾病,對(duì)于預(yù)防心臟疾病有很好的效果。
海白菜燒肉的具體的做法,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢,清熱解毒降壓利尿預(yù)防疾病,而且還可以有補(bǔ)血健脾的功效,大家不妨試試,是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
白菜我們生活中最為常見(jiàn)的一種蔬菜了,不僅是可以清炒食用,也是可以搭配一些其他的食材一起炒著食用,而咸肉也是我們生活中經(jīng)常食用的一種食物了,這兩種食材一起搭配食用,吃起來(lái)就是不會(huì)油膩,下面我們大家就是一起來(lái)看看咸肉蒸白菜的做法。
咸肉蒸白菜的做法
準(zhǔn)備食材:大白菜150g、咸肉300g、香油。
1、咸肉中的鹽分很多,所以需要用清水浸泡,將它浸泡一刻鐘,隨后用清水再?zèng)_洗干凈。
2、碎片將咸肉切薄片,口感會(huì)比較好。
3、大白菜洗干凈之后,直接放在盤(pán)子上面。
4、咸肉放在大白菜上面,這樣可以很好的去除咸肉的油膩感。
5、將盤(pán)子放入鍋中,并加入適量的水,用大火蒸20分鐘。
6、上桌之前放入一點(diǎn)點(diǎn)香油就可以吃了。
咸肉蒸白菜的功效
這道蒸的菜,沒(méi)有那么油膩,因?yàn)椴皇浅床耍瑳](méi)有過(guò)多的油脂。它給人體帶來(lái)的好處:養(yǎng)胃生津、清熱解毒、改善貧血、促進(jìn)消化等等的作用。咸肉中的磷、鉀、鈉元素極其豐富,從而給我們的身體提供了豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。而且咸肉中鐵元素很多,可以很好的改善人體的貧血,所以貧血的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤?。大白菜中的維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的。它可以清熱解毒,并且它還富含粗纖維,從而促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),解決便秘的問(wèn)題。
看了上面的介紹,相信大家也是很好的知道了這款菜肴的做法了,這款菜肴搭配上米飯,相信都是會(huì)使得大家多吃幾碗米飯。但是我們也是要注意我們很多人的身體狀況是不適合食用這款菜肴,避免產(chǎn)生一些身體不適。
蕹菜是大家都喜歡的吃綠色蔬菜的一種,它也叫空心菜,菜心是空的,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,清爽可口,可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的哦。你知道蕹菜怎么吃嗎,當(dāng)然有很多的食用方法了,今天介紹可以清熱解毒的蕹菜粥的做法,可以抗菌排便。
空心菜粥是一道美食,屬于清熱解毒食譜等,口味清香味,主要原料有空心菜、大米等。
蕹菜粥
原料:
蕹菜200克,粳米100克,精鹽少許,清水適量。
做法:
1、將空心菜擇洗干凈,切細(xì);粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上,放適量清水、粳米,煮至粥將成時(shí),加入空心菜、精鹽,再續(xù)煮即成。
蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;
特點(diǎn):
空心菜含游離氨基酸及蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。中醫(yī)認(rèn)為,空心菜味甘,性寒而滑,有清熱、解毒、涼血、利尿等功效。此粥由空心菜和粳米煮制而成,具有清熱、涼血、利尿、助產(chǎn)的作用。產(chǎn)婦臨盆食之,可滑胎易產(chǎn)。空心菜煮粥的話可以更好的消化和吸收,而且還可以有清熱去火的效果呢,對(duì)于緩解食欲不振啊還有利尿有好處,適合很多人群。
蕹菜粥的制作方法和好處,小編給大家介紹了,如果你還不會(huì)做的話,不妨按照上面的步驟進(jìn)行吧,可以吃到美味的蕹菜粥。同時(shí)也可以有很好的清熱解毒的作用,這款粥還可以適合孕媽媽吃,可以有安胎的作用哦,趕緊試試這樣的養(yǎng)生粥品吧。
蔬菜的種類(lèi)中你喜歡吃什么呢?其實(shí)蔬菜中油菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,有地方叫作小白菜,其實(shí)是一種蔬菜。油菜可以補(bǔ)充纖維素啊,維生素和礦物質(zhì)等等,和蝦米一起吃的話可以有預(yù)防便秘的作用,而且還可以清熱解毒,來(lái)看看這道蝦米拌油菜的做法吧。
蝦米拌油菜
食療功效:補(bǔ)鈣健骨、防便秘、清熱解毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、鎂
適宜人群:一般人均可食用,尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、經(jīng)常使用電腦的人。
蝦米拌油菜所需材料
主要食材油菜梗、蝦米
蝦米拌油菜的做法
1、將油菜根洗凈;蝦米用溫水泡發(fā)洗凈。
2、再將油菜放入沸水中焯一下,撈入冷水過(guò)涼,擠凈水分,放入盤(pán)中。
3、最后取碗,放入蝦米,用鹽、味精、香油調(diào)成味汁,澆在蝦米上,拌勻倒入油菜即可。
蝦米拌油菜功效和作用
蝦米具有通乳汁、增加骨密度、消除時(shí)差癥、鎮(zhèn)靜、保護(hù)心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝臟排毒、防癌抗癌、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)骨抗壓、散血消腫之功效。特別適合于青少年和電腦族食用,具有強(qiáng)健骨骼、排毒、保護(hù)視力之功效。蝦米和油菜一起吃,可以有保護(hù)肝臟的作用,而且還可以潤(rùn)腸通便,對(duì)于保護(hù)心血管有一定的好處,而且還可以有消除疲勞的效果。同時(shí)蝦米也可以有補(bǔ)鈣的作用。
蝦米拌油菜的制作方法以及它的保健功效,你都有所了解了吧,吃蝦米拌油菜的好處多,可以有補(bǔ)鈣的作用,而且還能夠保護(hù)血管,對(duì)于排毒保護(hù)視力有好處,而且還可以有預(yù)防便秘的作用,如果你經(jīng)常不消化或者是便秘的話,這樣的養(yǎng)生食譜不妨經(jīng)常吃吧。
雪菜大家都知道是什么樣的食物嗎,是一種常見(jiàn)的野菜,也叫雪里蕻,很多人都喜歡吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感清脆,可以包餃子,涼拌等都是不錯(cuò)的選擇,預(yù)防便秘,而且還可以清熱季度哦,來(lái)看看涼拌雪菜的做法。
涼拌雪菜
主料
罐裝雪菜70g
輔料:芝麻油適量、生抽適量、蒜米適量
做法:
1.準(zhǔn)備所有的食材:雪菜一罐(我只去一半)辣椒,香蔥,香菜,蒜米
2.調(diào)料:生抽,麻油。
3.將罐裝的雪菜打開(kāi),然后取適量切斷。
4.將所有的食材都切斷放入小碗。
5.然后倒入適量的生抽和麻油。
6.將所有的食材拌均勻即可。這到小菜含有豐富的食物纖維,具有寬腸開(kāi)胃之功效,適宜于消化不良,納呆食少,習(xí)慣性便秘等病癥。
其實(shí)雪菜有很好的藥用價(jià)值以及食療價(jià)值它可以有效地幫助,我們清熱解毒消暑,尤其還能夠治療一些痰多咳嗽等現(xiàn)象,便秘患者也可以多吃雪菜它可以起到一定的預(yù)防,便秘開(kāi)胃消食的作用.雪里蕻組織較粗硬,含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。經(jīng)常吃雪菜的話可以滿(mǎn)足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求,而且還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),對(duì)于經(jīng)常有便秘或者是食欲不振等人群有很好的環(huán)境的作用,而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于涼拌雪菜的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素,而且還有調(diào)養(yǎng)身心的作用,對(duì)身體健康是有很大幫助的哦,大家不妨行動(dòng)起來(lái)吧。
冬季是吃大白菜的最好的季節(jié),這個(gè)時(shí)候的大白菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。大白菜含有的粗纖維是比較多的,可以有潤(rùn)腸通便的作用,冬季食用的話可以有利尿解毒的效果哦,那么應(yīng)該如何食用的呢,今天介紹可以促進(jìn)食欲美容護(hù)膚的干辣椒炒白菜的做法吧
干辣椒炒白菜
食療功效:清熱解毒、利尿通便、養(yǎng)胃生津、防癌、美容護(hù)膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素C、糖類(lèi)、果膠、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:腹瀉者、氣虛胃寒者忌多吃
所需材料
主要食材白菜、紅尖椒、干辣椒、蔥末、鹽、醬油、白糖、醋、水淀粉、植物油
做法
1白菜洗凈,切片;紅尖椒洗凈,去蒂及籽,切絲。
2炒鍋置火上,倒油燒熱,下入干辣椒、尖椒絲、蔥末煸香,放入白菜煸炒。
3炒至白菜刀口處略黃,調(diào)入醋翻炒片刻,再調(diào)入鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味,水淀粉勾芡即可。
功效與作用
白菜中富含極多的膳食纖維,不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用,更能防治便秘,預(yù)防結(jié)腸癌。白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。白菜微寒味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴的功效。白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素,預(yù)防乳腺癌。白菜富含維生素C和E,可起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。白菜可以有促進(jìn)食欲的作用,還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)于提高免疫力和體質(zhì)有一定的效果,而且還可以有清熱解毒的作用,具有養(yǎng)胃生津的效果,而且還可以預(yù)防便秘,適合冬季食用,清熱潤(rùn)燥,還可以美容潤(rùn)肺。
關(guān)于干辣椒炒白菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還有美容養(yǎng)顏的作用,具有保健的作用,增強(qiáng)體質(zhì),清熱解毒利尿通便美容護(hù)膚。所以大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。
菠菜是大家都喜歡吃的蔬菜類(lèi)型,價(jià)格也比較便宜,一年四季都可以買(mǎi)到菠菜,是一種常見(jiàn)的綠葉蔬菜。營(yíng)養(yǎng)豐富,具有預(yù)防便秘和清理腸道的作用,清熱解毒的同時(shí)也可以有養(yǎng)心安神的作用,來(lái)看看這道三彩菠菜的做法。
三彩菠菜
三彩菠菜所需材料
主要食材菠菜、粉絲、海米、雞蛋
三彩菠菜的做法
1、先講菠菜擇洗干凈,放入沸水中略燙,撈出切成長(zhǎng)段;粉絲泡發(fā)后,剪成長(zhǎng)段;海米泡發(fā);雞蛋加少許鹽打散。
2、煎鍋倒油燒至五成熟,倒入雞蛋液,讓其在鍋內(nèi)攤開(kāi),待攤成蛋皮后,去除,切成絲。
3、再將炒鍋倒油燒熱,炒香蒜末,海米,加入菠菜、粉絲、雞蛋絲、鹽、醋、香油、味精、翻炒至熟即可。
三彩菠菜的功效與作用
三彩菠菜無(wú)論是從色澤上看,還是吃起來(lái)都是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜,菠菜所富含的維生素,補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)效果極好,能有效防便秘,具有清熱解毒之功效。海米所含的鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。粉絲所含的維生素極高,能有效的呵護(hù)人體心腦血管。這樣的一道菜肴可以促進(jìn)食欲同時(shí)也可以有養(yǎng)心安神的作用,適合各類(lèi)的人群食用,同時(shí)也可以有清熱去火解毒的功效哦,大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常受用,而且補(bǔ)鈣效果也不錯(cuò)。
三彩菠菜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,適合夏季食用,清甜爽口,而且不油膩,具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用,而且還可以清熱去火是不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇,養(yǎng)心清熱解毒預(yù)防便秘,潤(rùn)腸通便效果不錯(cuò)。
不知道大家吃過(guò)莧菜嗎,小編的家人經(jīng)常食用,清脆爽口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如說(shuō)維生素,水分,還有礦物質(zhì)等等,可以有預(yù)防便秘的作用,來(lái)看看莧菜炒米飯的做法吧。
【莧菜炒米飯】
主料:剩米飯300g、莧菜100g
輔料:蒜適量、鹽適量、花椒適量、蠔油適量
步驟:
1.把剩米飯溫?zé)嵋幌?/p>
2.莧菜洗凈
3.把莧菜切小段;蒜拍碎。
4.油熱放蒜粒、花椒炒出香味
5.放莧菜炒
6.放蠔油、鹽等調(diào)味品炒
7.放米飯
8.炒勻即可
莧菜有補(bǔ)氣、清熱明目、利大小腸的作用,在夏季可以多吃些營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,是一種染色的小菜,搭配米飯炒制一下,米飯鮮艷無(wú)比,味道也是清香可口。莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以有利于強(qiáng)身健體,而且還可以提高機(jī)體的免疫力對(duì)于身體的健康有著很重要的作用和意義的哦,而且還可以清熱解毒,適合經(jīng)常便秘或者是容易上火的人群食用,增強(qiáng)抵抗力。
莧菜炒米飯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,方法很簡(jiǎn)單,而且還是很有利用價(jià)值的一道菜哦,平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些,預(yù)防便秘清熱解毒增強(qiáng)免疫,可以健腦益智,同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。
在炎熱的夏季,溫度不斷升高,受到氣候的影響,人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對(duì)于一些需要長(zhǎng)期在外界進(jìn)行工作的人群來(lái)說(shuō),頂著太陽(yáng)的直射,人體的大量汗液分泌,也容易出現(xiàn)中暑的癥狀,這時(shí)就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來(lái)避免中暑的癥狀,那么清熱解毒湯水有哪些類(lèi)型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時(shí),豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個(gè),瘦肉4兩,南北杏3錢(qián),麻黃1錢(qián)半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時(shí),加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時(shí),可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢(qián),油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對(duì)面疤和水痘亦有療效。
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