蘋果爛了，只削掉爛掉的部分，其他部分還能吃嗎？
春季養(yǎng)生應該以哪個部分為主。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘋果爛了，只削掉爛掉的部分，其他部分還能吃嗎？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蘋果是種水果之王，雖然不能夠起到明顯的瘦身或者是某一方面的效果，但是由于蘋果當中含有的各種營養(yǎng)成分都是非常豐富的，因此廣受人們喜愛。喜歡吃蘋果的人都會知道，其實蘋果的價格也并不算太便宜，一般來說蘋果的單價達到了5元到15元1斤，有部分人發(fā)現(xiàn)家里的蘋果出現(xiàn)了部分腐爛的情況，如果直接扔掉，又感覺太過浪費，只想把這些爛掉的部分削掉，如果蘋果爛了，只削掉爛掉的部分，其他部分還能吃嗎？
蘋果爛掉也分為很多種情況，應該要考慮具體的情況才能夠作出決定。
1、沒有被細菌侵襲
如果自己家里的蘋果是因為凍傷或者是既傷而出現(xiàn)的腐爛情況，這種情況下是可以再食用的，由于蘋果當中沒有出現(xiàn)細菌或者是其他有害人體的真菌，因此食用不會對人的身體造成任何影響。在這種情況下，只要將爛掉的一小部分銷掉，其他部分是可以再食用的。
2、出現(xiàn)細菌繁衍
如果說自己家里的蘋果是因為放置的時間太久，導致出現(xiàn)了細菌繁衍，而爛掉了一小部分，這種情況下最好是不要再食用，應該要選擇將其扔掉。之所以這樣說，是因為放置時間比較久的蘋果當中，已經(jīng)有了對人體有害的真菌，吃了之后不僅對人的身體沒有好處，而且還可能會導致人出現(xiàn)真菌感染，發(fā)生消化道疾病或者是上吐下瀉等各種癥狀。
這種蘋果已經(jīng)被空氣所氧化，所含的營養(yǎng)物質(zhì)所剩無幾，但是卻有大量對人體有害的細菌，服用之后可能會導致食物中毒，如果說自己就因為吃了一個蘋果，引發(fā)了食物中毒，相信這也是很多人不愿意看到的。
現(xiàn)在人們的經(jīng)濟水平在不斷的提高，其實有很多人都已經(jīng)養(yǎng)成了吃水果的習慣，如果家里買了水果，建議快速吃掉，不要放置太久的時間，這樣不僅會導致水果非常容易腐爛，而且還會滋生很多的細菌，如果家里的水果因為放置時間太久已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛情況，那這個時候已經(jīng)不能再食用，選擇將其丟棄才是最好的結(jié)果。如果在這個時候還因為舍不得，后果只有一個，那就是出現(xiàn)輕微或者是嚴重的疾病。
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空蝶鞍在臨床是很常見的一種現(xiàn)象，一般正常人的垂體是位于蝶鞍內(nèi)的，上面是被鞍隔覆蓋著，因此一般正常的蝶鞍內(nèi)是被垂體占滿的，但是有些人的蝶鞍腔內(nèi)垂體組織縮小，被囊泡所占據(jù)著，一般將這種情況稱為空蝶鞍，如果只是輕微的癥狀，是不不需要特殊處理的，平時多注意觀察。
空蝶鞍原因
其一是先天性中央部孔洞較大，在腦脊液的壓力下長期蛛網(wǎng)膜下腔疝入蝶鞍內(nèi)逐漸囊狀擴大，擠壓垂體組織縮小而占位于蝶鞍內(nèi)；
其二是某種生理或病理內(nèi)分泌改變的因素，使垂體組織一過性腫脹增大，同時鞍隔孔洞也隨之擴大，事后垂體恢復正常大小，也造成空蝶鞍；
其三鞍區(qū)局部的感染，外傷等發(fā)生蛛網(wǎng)膜粘連，導致腦脊液壓力增高，使蛛網(wǎng)膜疝入鞍腔內(nèi)；最后由于垂體腫瘤手術(shù)摘除后或放療后均可使蝶鞍腔內(nèi)空，這樣蛛網(wǎng)膜疝入鞍腔內(nèi)造成空蝶鞍癥。
臨床表現(xiàn)及治療
頭痛，一些內(nèi)分泌失調(diào)癥狀，出現(xiàn)視野缺損。影像學檢查蝶鞍增大，氣腦造影可明確診斷?？梢允中g(shù)治療
空蝶鞍系因鞍隔缺損或垂體萎縮，蛛網(wǎng)膜下腔在腦脊液壓力沖擊下突入鞍內(nèi)，致蝶鞍擴大，垂體受壓而產(chǎn)生的一系列臨床表現(xiàn)。
一般認為如癥狀輕微毋需特殊處理，但如有以下癥狀頑固頭痛，進行性視力下降或視野缺損；腦脊液鼻漏；明顯內(nèi)分泌功能紊亂者可以選著手術(shù)治療。
空蝶鞍患者有些是先天性的，這樣一般不需治療。但是一旦發(fā)生腦脊液鼻漏應及時就醫(yī)然后通過手術(shù)治療恢復。還有些患者會出現(xiàn)頭痛、看東西重影、視野缺損甚至內(nèi)分泌失調(diào)癥狀。需要通過氣腦造影來檢查是否要進行手術(shù)來治療。
空蝶鞍一般會出現(xiàn)偏頭痛視力下降、視野缺、損高泌乳素血癥等臨床表現(xiàn)。但是一旦發(fā)現(xiàn)有腦脊液鼻漏并發(fā)這應盡快手術(shù)。近年來比較推薦鼻內(nèi)鏡手術(shù)，內(nèi)鏡下經(jīng)蝶空蝶鞍填充術(shù)成為治療空蝶鞍綜合征的安全、有效的方法之一。
患上此病的患者，應該及時觀察自己的身體，定期做檢查來確保沒有并發(fā)癥。若是需要手術(shù)的患者需要靜養(yǎng)，再聲音頻率小的地方休息。要有良好的飲食規(guī)律和睡眠。一般經(jīng)過手術(shù)的患者術(shù)后基本不會有并發(fā)癥。個別的需要反復手術(shù)才可痊愈。
南瓜不要多買，市場、超市每天都有新的上市，所以隨吃隨買最好，但是有的人可能平時沒有這么多的空閑時間，買一次就能吃好幾天的，導致南瓜爛掉。那么南瓜爛了一點還能能吃嗎？其實，不論是南瓜還是水果、其它蔬菜，如果放爛了最好都不要再食用，因為爛了后會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，對身體有害。
一、南瓜爛了一點還能吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹南瓜爛了最好不要再吃了。最好不要吃,因為在腐爛過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會污染尚未發(fā)生病變的部分，有些還具有致癌作用，食用后會對人體有害。
二、南瓜怎么保存
1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質(zhì)或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。
每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，并有利于通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關(guān)閉遮陽，保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥和涼爽;冬季關(guān)閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏。貯藏室內(nèi)用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態(tài)與堆藏相同，架式分層貯藏效果優(yōu)于地面貯藏。
3、地窖低溫貯藏。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內(nèi)溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%～80%。
貯藏前要注意選好南瓜，適期采收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發(fā)現(xiàn)有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
三、紅豆南瓜飯的做法
材料：紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法：
1)紅豆提前用清水浸泡一夜之后，撈出瀝水待用。
2)南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁。
3)大米淘洗干凈，放進電飯煲。
4)將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻。
5)加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。
蘋果中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于預防疾病是有很大的好處的，蘋果雖然好吃，但是蘋果的保存方法是非常短暫的，蘋果中的各種微量元素含量是非常豐富的，經(jīng)常食用對于身體健康是非常有益的，很多人平時都喜歡吃蘋果，蘋果適合于任何年齡階段的人食用，一般來說蘋果軟了還能吃嗎?
蘋果軟了還能吃嗎?
蘋果變軟了是可以吃的，蘋果在冰箱里變軟,是水份流失的表現(xiàn),不影響蘋果質(zhì)量,理論上吃的時候會感覺更甜，只是不好看。
冰箱里因為溫度低,空氣濕度就非常低,蘋果是富含水份的,如果沒有用袋子包好,直接放冰箱里的蘋果,就為被冰箱吸走水份,表面就變焉了。
現(xiàn)在很多蘋果表面有一層臘,也是廠家故意涂上去的,目的也是為了防止蘋果水份流失而焉掉。
所以蘋果要想放冰箱,必須用袋子密封包好再放,另外袋子不要貼著冰箱壁放,防止凍壞蘋果。
早上空腹吃蘋果好不好?
1、對于健康人而言,早上空腹吃蘋果并沒有壞處,這主要是因為蘋果中的成分并不復雜,而且很容易消化。對于健康的人而言,雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果,但是也不要過度,什么東西過度都會影響自己的健康的。因為蘋果中含有大量蘋果酸,維他命C跟檸檬酸,空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應,結(jié)成不易融化的塊狀物,導致胃部急發(fā)炎,所以還是要有警惕的心理的。
2、但對于有些身體不好的人來說,最好是不要空腹吃蘋果,尤其是一些胃腸道疾病者,一般需要戒生冷食物,尤其是在早上空腹吃蘋果,可能會引起胃的不舒服。
此外,對于有血糖波動者也忌空腹吃蘋果,因為蘋果的含糖類含量約為13.5%,而且以單糖為主,吸收率較高,在空腹時食用,容易引起血糖的波動。
蘋果應該飯前吃還是飯后吃?
很多人認為飯后吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn),其實這并不科學,飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化帶來不良影響,而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì),更會是腸胃發(fā)脹。所以,飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。
蘋果變粉了還有營養(yǎng)嗎
蘋果粉和脆的本質(zhì)實際上是蘋果在成熟期果肉細胞的不溶性果膠及纖維素的含量和性質(zhì)差異造成的。
蘋果在成熟后,由于乙烯的作用,果肉細胞間的不溶性果膠含量下降,可溶性果膠含量上升、纖維含量下降,細胞間粘連性下降,果肉逐漸由不成熟時的硬、脆逐漸軟化(即變粉)。在成熟期,細胞間的粘連程度適中,因此不會有未成熟時的硬、也不會像快壞的時候那樣“軟”.但是,由于蘋果品種的不同,細胞間粘連性下降的程度和速率不同,因此造成了蘋果間脆、粉的差異。而果皮顏色則主要是由花青素合成含量不同決定,二者是兩個不同過程，所以說蘋果變粉還是有營養(yǎng)的。
在研究人員拍攝到的大腦影像中，他們發(fā)現(xiàn)：在人的大腦里似乎真的有不活動的地方。最明顯的是額葉的最前端，也就是額頭后面的那一部分大腦。研究人員讓被實驗者做了各種生理和心理活動，但都沒有能夠讓這一部分大腦工作，所以至今沒有這部分大腦在工作的照片影像。
從被實驗者的情況來看，大腦的這一部分沒有工作，并沒有影響到人的正常生理和心理表現(xiàn)。即使被實驗者大腦中這一部分是受損的情況，患者也并沒有緊要的癥狀。研究者推斷：大腦中這一部分起的作用并不重要。否則，當這一部分受損的時候，人就會發(fā)生智力或心理障礙。所以研究者認為，如果人大腦的這一部分發(fā)生一點小障礙，是不會有什么大的癥狀。當然，如果發(fā)生較大的損傷，會連及周圍的額葉，就要產(chǎn)生情感、人格障礙，如果只是小范圍的障礙的話，是無關(guān)緊要的。所以說，大腦的有很多地方的用途現(xiàn)在還沒有被搞清楚。
這個事實只是通過實驗探明的。但大腦這一部分究竟在起什么作用，一些學者猜測，這也許和人們常說的神秘的第六感覺有關(guān)。
還有人通過對其他動物的研究，有這樣有趣的想法。
鳥類對磁力有感應功能。除了人所具有的聽覺、視覺、嗅覺、觸覺以外，鳥類的大腦里還有對電場、磁場作出感應的“裝置”。
鳥類與人類的身體系統(tǒng)現(xiàn)在完全不同。可是，按照達爾文進化論的原理一直追究到所有生物產(chǎn)生的起點，人和其他動物會到達一個相同的地方。于是可以大膽地推測：有可能我們?nèi)祟惉F(xiàn)在不使用的功能，在很久遠的以前卻使用著。比如，人類以前也有感知磁力的功能，而后來這種功能逐漸退化了，也就起不到作用了，而這一部分仍舊存在于人的身體中。英國有一位生物學家也證實了人的基因中，有很大一部分就是退化了的現(xiàn)在沒有功用的部分。這樣想來，或許大腦中現(xiàn)在用途不明的這一部分只是我們?nèi)四X中從過去進化過來的遺跡而已。
在人體中，有著不同的組織以及組成部分，不同的部位，功能不一樣，堅硬程度也是不同的。而在人體中，最堅硬的部分莫過于牙齒了。牙齒是由堅硬的鈣、鎂等礦物質(zhì)所組成的，一般情況下，牙齒可以承受35公斤到45公斤的重量。下面，就為大家詳細介紹一下牙齒的承重量、功能以及保健方法。
一、人體最堅硬的部分是什么
人體最堅硬的結(jié)構(gòu)——牙齒。很多人認為骨是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)，其實不然。牙齒對此殊榮才受之無愧，因為它的成分中含有鈣、磷、鎂以及其它礦物質(zhì)鹽類，一般能承受30—45公斤的力量。牙齒是對食物進行機械加工的重要設備，還能起到協(xié)助發(fā)音和保持面部外形的作用。
二、牙齒功能
在人的一生中，一生中先后長兩次牙，首次長出的稱“乳牙”，到二歲左右出齊，共二十個。六歲左右，乳牙逐漸脫落，長出“恒牙”，共三十二個。按形態(tài)可分為切牙、尖牙和磨牙。切牙的功能是切斷食物，雙尖牙用以搗碎食物，磨牙則能磨碎食物。
牙齒不僅能咀嚼食物、幫助發(fā)音，而且對面容的美有很大影響。由于牙齒和牙槽骨的支持，牙弓形態(tài)和咬合關(guān)系的正常，才會使人的面部和唇頰部顯得豐滿。而當人們講話和微笑時，整齊而潔白的牙齒，更能顯現(xiàn)人的健康和美麗。相反，如果牙弓發(fā)育不正常，牙齒排列紊亂，參差不齊，面容就會顯得不協(xié)調(diào)。如果牙齒缺失太多，唇頰部失去支持而凹陷，就會使人的面容顯得蒼老、消瘦。所以，人們常把牙齒作為衡量健美的重要標志之一。
三、牙齒的保健
要想有一副健美的牙齒，必須注意牙齒的保健，多吃含鈣豐富的食物。特別是在嬰幼兒時期就應注意飲食的選擇。家長應給孩子多吃能促進咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、 韭菜、海帶等，有利于促進下頜的發(fā)達和牙齒的整齊。常吃蔬菜還能使牙齒中的鉬元素含量增加，增強牙齒的硬度和堅固度。
實驗證明，厭食蔬菜和肉類食品的幼兒，其骨質(zhì)密度均比吃蔬菜和肉類食品的幼兒低下。常吃蔬菜還能防齲齒，因蔬菜中含有90%的水分及一些纖維 物質(zhì)。咀嚼蔬菜時，蔬菜中的水分能稀釋口腔中的糖質(zhì)，使細菌不易生長；纖維素能對牙齒起清掃和清潔作用。此外，多吃些較硬的食物有利于牙齒的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些堅果類，如橡實、瓜子、核桃、榛子等。
蘋果是我們經(jīng)常吃的水果，蘋果中的營養(yǎng)是非常豐富的，蘋果吃起來味道不僅可口，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，蘋果中的纖維素含量是非常高的，纖維素是可以促進腸道蠕動的，平時有便秘的人，可以多吃蘋果，蘋果是可以緩解便秘的，促進人身體脂肪的分解，對身體健康的好處是很多的。
蘋果凍了還能吃嗎?
蘋果凍了還能吃，但營養(yǎng)成分沒了，所有的新鮮水果，它們的營養(yǎng)成分，都會在被破壞后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存。
蘋果是維生素C含量較高的水果，有較強的回復原狀性能。因此它是最佳的營養(yǎng)食品和最佳的美容養(yǎng)顏原材。蘋果是怕動不怕凍。被凍的蘋果在不擠、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室內(nèi)最佳。根據(jù)程度不同10-60小時即可恢復原樣。眼觀、手感、口感、味覺及營養(yǎng)成分與未凍的蘋果完全一樣。
蘋果怎么保存
放冰箱里蘋果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發(fā)給水果補充水分的原理來保持水果的新鮮的，首先把裝蘋果的筐子或者籃子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然后把蘋果放進籃子里，蘋果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬不要讓一個大蘋果直接扣在杯口上，這樣會影響水分蒸發(fā)，咱們吧蘋果一層一層的壘放在杯子周圍，然后蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強籃子整體的密封效果，現(xiàn)在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣扎好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發(fā)出來，平時將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在20攝氏度以內(nèi)的環(huán)境，能讓水果保鮮2個多月之久，當需要取水果的時候只要打開蓋子就能隨時吃到新鮮的水果。不要把大量的蘋果放在一起，因為這樣蘋果所散發(fā)出的乙烯氣體無法散到空氣中，會加速蘋果的腐爛?？梢园烟O果分散放在干燥、低溫的地方。
長時間保存的方法
食鹽水中浸泡
將秋季采摘的蘋果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
蔬菜因可食部位的不同、顏色的深淺、生期的差異以及同一株蔬菜的不同部位而導致其營養(yǎng)成分及含量也不一樣，選購時可根據(jù)需要側(cè)重選擇。
一般來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
莖葉型蔬菜
有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿卜素含量豐富。菠菜中含有鐵質(zhì)，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調(diào)前，應在沸水中略焯。
塊根類蔬菜
有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，土豆、芋頭含淀粉多，熱量高，其他營養(yǎng)較少。塊根類蔬菜共同的特點就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細條，放置1~2天后，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現(xiàn)切現(xiàn)吃，不宜切后貯存
果實類蔬菜
有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調(diào)過程中維生素被破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C.豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸的成分多于谷物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中胡蘿卜素和維生素C較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營養(yǎng)成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)含量高得多。蔥白部分維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C.還有小白菜，其菜葉比菜莖部分的營養(yǎng)含量高。
由于人體需要全方位營養(yǎng)，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養(yǎng)均衡。
【導讀】了解蔬菜哪個部分最有營養(yǎng)，一般來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。下面介紹給大家蔬菜哪個部分最有營養(yǎng)。
了解蔬菜哪個部分最有營養(yǎng)
莖葉型蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿卜素含量豐富。菠菜中含有鐵質(zhì)，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調(diào)前，應在沸水中略焯。 塊根類蔬菜 有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，土豆、芋頭含淀粉多，熱量高，其他營養(yǎng)較少。塊根類蔬菜共同的特點就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細條，放置1~2天后，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現(xiàn)切現(xiàn)吃，不宜切后貯存。
果實類蔬菜 有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調(diào)過程中維生素被破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C.豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸的成分多于谷物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中胡蘿卜素和維生素C較豐富。
了解蔬菜哪個部分最有營養(yǎng)
同一株蔬菜中不同部位營養(yǎng)成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)含量高得多。蔥白部分維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C.還有小白菜，其菜葉比菜莖部分的營養(yǎng)含量高。 由于人體需要全方位營養(yǎng)，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養(yǎng)均衡。
白大衣高血壓病人的用藥特點
白大衣性高血壓又稱診所高血壓，這種病人在家里血壓是正常的，但去醫(yī)院看大夫時血壓就會升高。白大衣高血壓是否要進行治療，應根據(jù)整體危險性而定。不予治療的白大衣性高血壓病人，應密切隨診。
高血壓合并心肌肥厚病人的用藥特點
高血壓病人的左心室肥厚可導致心律失常、心肌缺血、心功能不全，甚至猝死。所以，選藥時即要考慮到有效降低血壓，又要考慮到減輕左室肥厚。既能降低血壓、又可減輕左室肥厚的藥物有：血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑、受體阻斷劑、維拉帕米、硝苯地平等。
難治性高血壓病人的用藥特點
難治性高血壓是指對降壓藥物治療反應不好的高血壓。首先要考慮是否為繼發(fā)性高血壓、高血壓合并腎臟病變或合并其他引起血壓升高的因素，其次要考慮服用抗高血壓藥物是否按醫(yī)囑。一般均釆用3種不同種類的抗高血壓藥物聯(lián)合應用，必要時加用第4種抗高血壓藥物。應產(chǎn)格限鹽、按時服藥、及時調(diào)整藥物種類或劑量。
精神緊張性高血壓病人的用藥特點
藥物治療該型高血壓的基本目標除了將血壓降至理想水平外，必須降低交感活性和血漿去甲腎上腺素水平，至少應避免其進一步發(fā)展。維拉帕米和地爾硫更適合于治療精神緊張性或心率加快的高血壓患者。
周圍動脈疾病合并高血壓病人的用藥特點
周圍動脈疾病存在，反映了全身動脈也存在粥樣硬化性病變，因此，它的危險性相當于患了冠心病，因此把它稱之為冠心病的等危癥?；颊邞獓栏窨刂破渌ｋU因素并服用阿司匹林。抗高血壓治療時，首選鈣拮抗劑或β受體阻斷劑，應避免使用β阻斷劑。
高血壓病人是否要服用阿司匹林
臨床試驗表明，高血壓患者服用阿司匹林，可降低心血管疾病事件的發(fā)生率。但是，單純高血壓患者若血壓未控制就開始服用阿司匹林，會增加腦出血的危險；只有在控制好血壓的前提下，才提倡服用小劑量阿司匹林。
高血壓病人是否應進行調(diào)血脂治療
高脂血癥者容易發(fā)生動脈粥樣硬化，所以，高脂血癥者易患有高血壓。因此，高血壓合并高脂血癥者，在進行降壓治療的同時一定要進行調(diào)血脂治療。血脂水平正常的高血壓病人也應該服用調(diào)血脂藥物，以使自己的血脂水平進一步降低，這樣才能延緩和減少心血管疾病發(fā)生的危險。
蘋果是常見水果，很多人喜歡食用，還有一天一蘋果，疾病遠離我說法，可見吃蘋果對健康非常有利，但是，可能遇到這情況，一個蘋果吃不完，切開后吃一半留一半稍后再吃，卻不想待會兒再吃的時候發(fā)現(xiàn)蘋果上出現(xiàn)黃色，或者是削皮后，不一會兒也出現(xiàn)黃色。于是你會選擇不吃，當然對于節(jié)省的人來說，會把黃色的一層削去繼續(xù)吃。
不禁會陷入沉思，蘋果切開后出現(xiàn)黃色的物質(zhì)，到底還能不能?首先要了解，造成這種黃色物體出現(xiàn)的原因是什么?
蘋果切開后為何會變黃?
不論是從中間切開，還是把蘋果削皮，都會造成蘋果細胞中的酚類物質(zhì)在酶的作用下與空氣發(fā)生氧化反應，出現(xiàn)醌類物質(zhì)。
新出現(xiàn)的醌類物質(zhì)會使得植物細胞出現(xiàn)褐色，這樣的反應也被稱作食物的酶促褐變反應。同時，這種反應不僅僅存在于蘋果中，我們吃的土豆也會這樣，即使很短的時間，上面也會有黃色的東西。
隨著時間的延長，蘋果被切開的那面其中的植物細胞會進一步氧化，營養(yǎng)物質(zhì)會更多的被分解，在酶的作用下出現(xiàn)了果膠酸、甲醇，這也是我們發(fā)現(xiàn)蘋果被切開后存放一段時間出現(xiàn)變味，同時顏色越來越深，最終腐爛了。
出現(xiàn)黃色還能吃嗎?
蘋果被切開后出現(xiàn)黃色還能吃嗎?這要根據(jù)時間來判斷，一般來說，在切開后，這個切面就會出現(xiàn)黃色了，時間越長顏色越深。當然，如果在切開之后半個小時食用還是很安全的，里面的果肉并沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續(xù)食用，也可以把發(fā)黃的一面切掉再吃。
當然如果存放時間長，超過了一個小時甚至是半天，那就不要吃了。即使你很節(jié)儉，但和健康相比，還是不吃為妙。
即使你把切下的蘋果用保鮮膜包裹著，害怕其發(fā)生氧化，但是考慮空氣的酶無處不在還是不要這樣做，更不用說保鮮膜還可能是不合格的材質(zhì)制作而成對健康影響更大。不妨這樣保存切下來沒有吃完的蘋果。
把切下來一次吃不完的蘋果在淡鹽水中蘸一下，會使得蘋果不會變黃。
或者是在盆里打上半盆清水，隨后滴幾滴檸檬汁，把切下來的蘋果放在里面浸泡一會兒也不會出現(xiàn)變色。
我們時常會感到腿腳和腰部的酸疼，有時還會感覺到抽筋。很多人都知道這是缺鈣的表現(xiàn)，對于這樣的情況如果不是小孩子，我們大多會聯(lián)想到骨質(zhì)疏松癥。這種疾病發(fā)病率比較高，雖然對人的正常工作生活沒有什么特別的影響。但它是一個隱患，隱藏在我們的身體中，當我們一不小心摔倒或者硬物碰撞擠壓時，尤其是老年人經(jīng)常會發(fā)生骨折。所以，骨質(zhì)疏松癥是值得我們觀戰(zhàn)和積極治療的。當出現(xiàn)哪些情況時我們需要警惕骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)發(fā)生，我們好積極應對呢?
發(fā)病時的表現(xiàn)
1、骨痛和肌無力：骨質(zhì)疏松癥發(fā)病時早期并無明顯癥狀，臨床上將這一階段成為寂靜之病。大多數(shù)患者都是在感受到嚴重的骨痛或者發(fā)生骨折時才發(fā)現(xiàn)自己有骨質(zhì)疏松癥。比較嚴重的患者會反應腰背部疼痛異常、全身乏力和全骨疼痛。這種骨痛一般都是彌漫性的，并無固定的部位。平時自我述說時也無法描述固定的部分，但具有仰臥和坐位是疼痛感覺稍微減輕的情況。但站立后伸或坐下來時間過長、站立時間過長是發(fā)現(xiàn)疼痛加劇;白天的時候感覺輕微疼痛，到了夜里或清晨醒來的時候疼痛感會劇烈。同時彎腰時、咳嗽時、排便用力時都會加重疼痛感。在勞累和體力活動后會感到疼痛感覺加重，不能承受重物或者有承受重物能力的下降的特點。
2、椎體壓縮：椎體骨折經(jīng)常發(fā)生與絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥，可對生理形態(tài)發(fā)生改變，引起駝背，由于駝背顯出身高變矮，多發(fā)生于突發(fā)性腰背疼痛后才出現(xiàn)的情況。而老年人椎體縮短在2mm左右，身高平均縮短3—6CM。同時由于腰椎壓縮性骨折常常會引發(fā)胸廓的畸形，呼吸系統(tǒng)嚴重受累，會出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等現(xiàn)象。嚴重畸形者還會影響循環(huán)系統(tǒng)，引起心排出量下降。由于心血管高性能障礙、肺活量降低等，呼吸到感染、肺部炎癥的發(fā)生率極大增高。
3、骨折：在骨量丟失超過大于20%的時后會發(fā)生骨折，是骨質(zhì)疏松癥最常見和最嚴重的并發(fā)癥。病人常常由于輕微活動或創(chuàng)傷而誘發(fā)骨折，比如彎腰、負重、擠壓或跌倒后發(fā)生骨折。骨折經(jīng)常發(fā)生在脊柱、髖部和前臂部位。危險最大的是髖部的股骨頸骨折，有死亡危險，而且發(fā)生殘疾的危險較高，在50%左右。復發(fā)或反復骨折的幾率明顯增高，幸存者的自理能力下降，需要臥床休息，生活質(zhì)量降低。
生活中關(guān)于喝熱水不少人過于的神話了，感冒了多喝熱水、發(fā)燒了多喝熱水、嗓子疼多喝熱水，似乎任何病癥，喝熱水都能緩解，熱水成了萬能藥。但事實并非這樣，很多時候?qū)τ跓崴覀兒儒e了，有些病癥適合喝熱水，有些病癥不適合喝熱水。不可否認，喝熱水確實有利健康，這些好處不容忽視。
幫助排毒
通過喝熱水，會感覺全身暖和，身體在不停排汗，不斷的出汗，幫助釋放體內(nèi)毒素，凈化身體，達到非常好效果。
延緩衰老
通過喝熱水，能幫助修復皮膚細胞，增強了皮膚彈性，還能干擾體內(nèi)有害的自由基，使得皮膚保持年輕。
幫助消化
通過喝熱水，能使得吃進體內(nèi)的食物得到較快的消化、分解，避免油脂一直粘連在腸壁上，幫助消化分解食物。
預防便秘
通過喝熱水，較好的緩解腸道不適，對緩解腸道中糞便堆積，促使腸道運動很有效，避免了便秘發(fā)生。
即使喝熱水對身體好，也不是說適合于任何人，有些癥狀適合喝熱水、有些病癥則不適合。
哪些情況適合喝熱水?
風寒感冒
感冒分為風寒感冒、風熱感冒，在冬天容易受到風寒，出現(xiàn)感冒時最好喝熱水，能加速血液循環(huán)、抗擊病毒、補充水分，還能幫助退燒。
拉肚子
一不小心著涼了可能會拉肚子，要是被診斷為感染性腹瀉那就糟糕了，可以通過喝熱水緩解，避免脫水的發(fā)生。
保護腸道
以受涼來說，除了會拉肚子外，還可能會出現(xiàn)腸道痙攣，通過喝熱水能緩解痙攣、疼痛。
哪些情況不適合喝開水?
風熱感冒
冬天空調(diào)用多了還可能會導致風熱感冒，這個時候也不適合多喝熱水，喝熱水似乎有火上澆油的情況，最好是喝涼開水，食用滋陰去火的食物。
咽炎
如果出現(xiàn)咽炎，也不適合喝熱水，出現(xiàn)咽炎喝熱水會造成咽炎部位更加腫脹，通過喝點涼開水能緩解。
由此可見喝熱水不是萬能的，也要根據(jù)不同的癥狀，需要注意的是，學會正確燒開水，也很重要。
在燒開水的時候，不少人看到燒水的壺中開始沸騰了，就關(guān)閉電源。這樣的溫度細菌還沒有徹底殺死，最好在水沸騰后繼續(xù)燒兩分鐘，能徹底殺菌。另外不建議大家喝千滾水，那樣的水也不好，一定要多重視。
黃瓜可是平民蔬菜，味淡甜多汁，而且物美價廉，男女老少皆宜，一年四季皆宜，而且有美容減肥、利尿防病的功效，廣受人們的喜愛，尤其是女性朋友的喜愛。于是，很多人都喜歡吃黃瓜，殊不知吃黃瓜也有禁忌，以下小編為大家列出六個吃黃瓜的6大注意事項。
吃黃瓜的六個不宜：
1、 不宜生食不潔黃瓜；
2、 不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食；
3、 不宜棄汁制餡食用；
4、 不宜多食偏食；
5、 不宜和辣椒、菠菜同食；
6、 不要加堿或高熱煮后食用。
黃瓜哪部分最有益健康？
黃瓜是家庭餐桌上的?？?但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
這點確實很奇葩，有木有。一般人根本想不到又苦又難吃的黃瓜把兒，竟然有抗腫瘤神效，真是良瓜苦口啊。
