春季最適合吃的三種食物
春季養(yǎng)生適合吃什么粥。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春季最適合吃的三種食物”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
櫻桃。櫻桃素有春果第一枝的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果的20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。
韭菜。韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。＜＜北方春季干 喝杯麥冬茶解渴
注意：由于韭菜不易消化，一次不應(yīng)吃得太多。一般來(lái)說(shuō)，消化不良者不宜多吃韭菜。
菠菜。菠菜一年四季都有，但以春季為最佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥之效。
注意：因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
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肥胖一直是人們很關(guān)注的問(wèn)題，過(guò)度的肥胖會(huì)給身心帶來(lái)一些影響的哦，而且還會(huì)出現(xiàn)一些疾病的呢。腰腹贅肉的人群有很多，挺著大肚腩，真的是一件很悲慘的事情，那么如何減肥的呢，下面的這些食物很適合腰腹減肥的哦，來(lái)試試吧、
玉米
雖然我們最熟悉的是跟陽(yáng)光一樣明媚的黃色玉米，但是玉米其實(shí)有很多種——從粉色到藍(lán)色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物。玉米可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以有潤(rùn)腸通便的作用。同時(shí)也可以減肥降脂。
白豆
除了含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和鐵之外，白豆還是補(bǔ)充鉀的最好營(yíng)養(yǎng)來(lái)源——1杯白豆就能夠提供25%的這種具有抗高血壓作用的人體日常需要營(yíng)養(yǎng)。
腰豆
腰豆因?yàn)闃幼酉袢祟?lèi)的腎臟而得名，在北印度和新奧爾良，紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類(lèi)都都含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和鐵。腰豆可以補(bǔ)腎，而且還可以有很好的減肥降脂的效果和作用的哦。
腰腹減肥的一些食物，小編介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容，這些食物對(duì)于減肥有好處，而且具有降壓健脾的作用哦，適合的人群也比較豐富，同時(shí)也可以讓你減掉多余的贅肉和脂肪哦，大家不妨試試營(yíng)養(yǎng)豐富。
大家都知道食物的種類(lèi)有很多，當(dāng)然不同的食物要懂得搭配的方法哦，這樣的話(huà)可以起到很好的保健的作用，你知道應(yīng)該如何正確的搭配食物嗎，下面的這些搭配食物的方法可以試試，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)。
一、豆腐和魚(yú)
豆腐含鈣較多，而魚(yú)中含維生素D和氨基酸，兩者同食，可提高人體對(duì)鈣的吸收率，常食用還可預(yù)防兒童佝僂病，老年人骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。豆腐和魚(yú)肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，這樣搭配很不錯(cuò)。
二、羊肉和香菜
羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣血、固腎壯陽(yáng)、開(kāi)胃健力之功效。香菜具有消食下氣、壯陽(yáng)助興之功效。適宜身體虛弱、陽(yáng)氣不足、性冷淡、陽(yáng)痿患者食用。羊肉和香菜的話(huà)可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以緩解氣血虛弱的情況哦。
三、豬肝和苦瓜
豬肝性溫味苦，能補(bǔ)肝養(yǎng)血，每百克含維生素A2.6毫克，維生素A能阻止癌細(xì)胞的增長(zhǎng)并能將已經(jīng)向癌細(xì)胞分化的細(xì)胞恢復(fù)為正常，兒苦瓜有有防癌作用，葷素配伍得當(dāng)，經(jīng)常食用防癌效果明顯。豬肝和苦瓜可以有滋陰的作用，而且還可以防癌提高免疫力。
搭配食物的方法，你都會(huì)了嗎，不同的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，如果你也不懂得食物的搭配的話(huà)不防試試這些養(yǎng)生的方法吧、
秋季天氣較為干燥，自己平時(shí)的飲食一定要合理安排，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)很容易出現(xiàn)一些不適的癥狀，合理的吃一些蔬菜是非常有幫助的，那么適合秋季吃的蔬菜有哪些呢?接下來(lái)，小編將為大家推薦三種秋季最適合吃的蔬菜，希望能給各位在飲食方面提供一些參考。
茭白：茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，茭白不僅可以做成美味的菜肴，而且營(yíng)養(yǎng)成份含量豐富，茭白與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香，不僅可以享受美味更能吸收營(yíng)養(yǎng)。
蓮藕：藕是非常不錯(cuò)的食材，因?yàn)榕盒愿省⑽镀?，吃蓮藕可以清熱去火、?rùn)肺止咳。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
黃瓜：黃瓜清脆可口，吃黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。
小白菜：小白菜不僅外觀清秀而且含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，是非常不錯(cuò)的保健蔬菜。
西蘭花：西蘭花含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒，也可以當(dāng)配菜，都是非常不錯(cuò)的選擇。
上文所介紹的三種蔬菜，相信大家在平時(shí)一定都經(jīng)常吃，但對(duì)于這些蔬菜的功效，不是很清楚，通過(guò)介紹，我們得知在秋天吃這些蔬菜非常適合，對(duì)于天氣干燥帶來(lái)的不適情況有很好的緩解效果，而且這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠補(bǔ)充身體所需，希望都能對(duì)大家有用。
最佳蔬菜
各類(lèi)蔬菜中，以既能提供豐富的養(yǎng)分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。
日本營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的測(cè)試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡蘿卜46.5%，薺菜35.4%;
苤蘭34.8%，芥菜32.9%，金針菜32.6%，雪里紅29.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.3%，大蒜15.8%，黃瓜14.3%，大白菜2.4%。
最佳美容食物：
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外美容專(zhuān)家看好以下食物：
1.溫開(kāi)水，每天8-10杯，可保持皮膚豐潤(rùn)光澤;
2.綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質(zhì);
3.西瓜、哈密瓜，既補(bǔ)水分又供營(yíng)養(yǎng);
4.提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)含量較高的豆制品等;
5.粗糧、豆類(lèi)，供給皮膚所需特殊養(yǎng)分;
6.柑桔類(lèi)水果，含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成;
最佳護(hù)腦食物：
對(duì)于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過(guò)氧化脂類(lèi)化合物的食物，可使腦血管壁發(fā)生變化，進(jìn)而影響血液流量，導(dǎo)致大腦缺血，此時(shí)，因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。
哪些屬于還原食物呢?
專(zhuān)家研究認(rèn)為，菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁等殼類(lèi)食物，以及糙米飯等可提請(qǐng)人們記住和選用。
最佳護(hù)心食品：
野生馬齒莧，近年來(lái)也受到醫(yī)學(xué)家的青睞。
據(jù)美國(guó)專(zhuān)家研究，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內(nèi)血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內(nèi)細(xì)胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(強(qiáng)烈的血管收縮劑和血小板凝結(jié)劑)減少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心玻此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護(hù)心臟。
最佳糾酸食物：
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，很受人們歡迎。
為防止變成酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃入一定量的堿性食品，抵消過(guò)多的酸性成分，恢復(fù)正常的酸堿度，如蔬菜、水果、茶葉等。
其中尤以海帶的含堿度最高，享有堿性食品之冠的美稱(chēng)，故每周吃2~3次海帶，可保持血液的正常酸堿度而達(dá)到防病強(qiáng)體。
最佳食品榜(名單)
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜：
最佳水果：
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：
紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。
其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳護(hù)腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)食物以及糙米飯等。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。 春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因。那么，春季最適合吃什么水果好呢?
柚子
柚子香味讓女性年輕6歲每位女性都希望自己年輕漂亮，很多人甚至采用各種辦法來(lái)讓自己青春常駐。雖然年齡的增長(zhǎng)任何人無(wú)法改變，但一些適當(dāng)?shù)姆椒ù_實(shí)可以讓別人覺(jué)得你更年輕!身上有適當(dāng)?shù)蔫肿酉阄毒褪且粋€(gè)不錯(cuò)的妙招哦!一項(xiàng)最新的研究顯示，女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會(huì)覺(jué)得你比實(shí)際上年輕6歲呢。
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到這樣冬春交替的時(shí)候來(lái)吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱(chēng)。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克，加數(shù)瓶蜜糖，燉后食用。
獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為水果之王。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。
多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋(píng)果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
空腹不能吃什么，很多人都不重視飲食的調(diào)理，所以導(dǎo)致一些腸胃疾病的發(fā)生，所以說(shuō)空腹情況下一些不適合吃的食物要禁忌，比如說(shuō)辛辣的食物還有一些寒冷刺激的食物都要注意。那么早餐空腹適合吃什么?下面的這些適合的食物可以看看。
玉米
玉米其實(shí)是一種抗氧化營(yíng)養(yǎng)物，同時(shí)也是一種高纖維的粗糧，而且其脂肪含量，是相當(dāng)少的，所以說(shuō)如果想減肥的話(huà)早餐空腹吃玉米是不錯(cuò)的選擇，而且也可以促進(jìn)新陳代謝。
黑豆
黑豆含有百寶的黃酮類(lèi)，抗氧化劑，植物蛋折質(zhì)，粗纖維，可以幫助加速新陳代謝，可助消還能有很好的減肥的作用，對(duì)于抗氧化抗衰有好處，而且也能補(bǔ)充粗纖維。
白豆
白豆?fàn)I養(yǎng)豐富，由其是其中的鉀元素更可幫助你擁有一天的好精神，同時(shí)其還具有抗高血壓的作用，白豆絕對(duì)是減肥降壓的好詩(shī)詞，而且空腹食用也不會(huì)對(duì)腸胃導(dǎo)致一些影響和刺激。
腰豆
腰豆是保護(hù)腎臟健康的小零食之一，日常想減肥的女性可在空腹的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，特別是一些饞嘴的女性們，空腹吃腰豆是不錯(cuò)的選擇。
梨
梨的粗纖維含量也是相當(dāng)多的，而且清熱解毒，生津止渴，由其是其中的鱷梨，更是梨中的精品，還能有減肥瘦身的作用，對(duì)于很好的抗氧化抗衰的效果。
關(guān)于早餐空腹適合吃的一些食物，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物是生活中食用率比較高的食材類(lèi)型，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，還能促進(jìn)代謝，所以說(shuō)空腹是可以吃的，還能提高人體免疫力，日常生活中的必備。
很多人喜歡在睡覺(jué)前吃點(diǎn)東西，但是一般來(lái)說(shuō)睡覺(jué)前是不適合吃東西的，因?yàn)檫@很容易讓人導(dǎo)致發(fā)胖，但是有一些食物確實(shí)比較適合在睡前食用的，那么在睡覺(jué)前最適合吃的食物有哪些呢?接下來(lái)小編整理的相關(guān)的資料，將為大家做出詳細(xì)的解答，希望對(duì)各位有所幫助。
1、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香濃柔軟，它除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂。
2、菊花茶
睡前適量喝點(diǎn)菊花茶是有益健康的，菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔?，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
3、溫奶
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說(shuō)法早已眾人皆知，因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。將溫和的牛奶盛在奶瓶中，那更會(huì)帶給你一種回到幼年的溫馨之感，輕輕地告訴你“放松些，一切都很好”。
4、蜂蜜
大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時(shí)地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發(fā)現(xiàn)的與思維反應(yīng)相關(guān)的神經(jīng)傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、燕麥片
燕麥?zhǔn)呛苡袃r(jià)值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類(lèi)，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過(guò)了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補(bǔ)你的牙洞了。
以上介紹的這五種食物是比較適合在睡覺(jué)前食用的，這些食物可以起到非常好的保健功效，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且味道也是比較好的，但是大家要注意的一點(diǎn)就是，雖然這些食物不錯(cuò)，睡覺(jué)前吃的話(huà)也要注意，不可以過(guò)量，適量的食用才能保證健康。
【導(dǎo)讀】夏季是適合吃魚(yú)的季節(jié)，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們餐桌上常見(jiàn)的美食之一，但選擇魚(yú)的品種有講究，那么夏天吃什么魚(yú)好呢？臨近產(chǎn)卵期的魚(yú)是首選，下面小編為您介紹夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚(yú)，希望夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚(yú)能對(duì)您有所幫助。
夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚(yú)
1、黃花魚(yú)
在夏季適宜吃的魚(yú)中，黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無(wú)機(jī)鹽含量都很高，而且魚(yú)肉組織柔軟，易于消化吸收。由于黃花魚(yú)的肉呈蒜瓣?duì)?，其中沒(méi)有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
2、鮐魚(yú)
鮐魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鮐魚(yú)體內(nèi)還含有二十碳五烯酸（EpA）與二十二碳六烯酸（DHA），EpA具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用；DHA對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。
3、鲅魚(yú)
鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、多種礦物質(zhì)，其中尤以鈣質(zhì)含量高。鲅魚(yú)具有提神和防衰老等食療功能，常吃鲅魚(yú)對(duì)貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定的輔助食療效果。此外，中醫(yī)認(rèn)為鲅魚(yú)有補(bǔ)養(yǎng)肺氣、止咳平喘功效，對(duì)身體虛弱、慢性咳喘有一定的食療作用。
4、三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇的含量，防治心血管疾病，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑，能夠起到延防衰老，淡化色斑，美容養(yǎng)顏的作用。
5、多寶魚(yú)
多寶魚(yú)的食用價(jià)值很高。不僅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽(yáng)提神的功效。歐洲人喜將多寶魚(yú)做成魚(yú)排,我國(guó)尤其粵港等地則以鮮食的清蒸為主。
夏季養(yǎng)生最適合吃的10種魚(yú)
6、白魚(yú)
太湖白魚(yú)是遠(yuǎn)近聞名的太湖三白之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類(lèi)，為魚(yú)中上品，鮮食或腌食都十分可口。蘇州人吃魚(yú)，既重方法又重時(shí)令，在烹調(diào)方法上有蒸、燒、爆、熏等，在時(shí)令上有三月甲魚(yú)四月鰣、五月白魚(yú)六月鳊的說(shuō)法。所以現(xiàn)在正是品嘗太湖白魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)。
7、鮸魚(yú)
俗稱(chēng)米魚(yú)，肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，但其魚(yú)鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補(bǔ)品，還有一定藥用價(jià)值，能增強(qiáng)腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力、促進(jìn)胃腸消化吸收等。如今魚(yú)有養(yǎng)殖，也有野生，農(nóng)歷五月是魚(yú)最好的品嘗時(shí)節(jié)。
8、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚(yú)最好的時(shí)候。鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。淡水魚(yú)中的鱸魚(yú)，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測(cè)樣品之首。DHA不耐高熱，因此對(duì)于富含DHA的魚(yú)類(lèi)，建議采用清蒸或燉的方法。
9、龍頭魚(yú)
也叫豆腐魚(yú)、蝦潺，身體乳白色，肉質(zhì)很嫩，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚(yú)一年中很多時(shí)候都能在市場(chǎng)上買(mǎi)到，農(nóng)歷七月的龍頭魚(yú)，數(shù)量多，價(jià)格低，也新鮮。
10、箬鰨魚(yú)
也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5~7月，秋汛為10~12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚(yú)數(shù)量最多，味道好，價(jià)格也便宜，食之鮮肥而不膩。民間傳說(shuō)，箬鰨魚(yú)為毛鲿魚(yú)與七星魚(yú)撮合婚姻大事，由于草率從事，結(jié)果吃了毛鲿魚(yú)一巴掌，把箬鰨魚(yú)嘴巴打歪了，雙眼也被打到了一邊，于是箬鰨魚(yú)就成了今天這副樣子。
