春節(jié)辦年貨霉變的花生要丟棄 避免中毒
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“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“春節(jié)辦年貨霉變的花生要丟棄 避免中毒”，相信能對(duì)大家有所幫助。
溫暖潮濕環(huán)境易滋生黃曲霉素
黃曲霉素有多毒？它比砒霜還要毒68倍，毒性為劇毒物氰化鉀的10倍。正常人，只需要攝入20毫克黃曲霉素就會(huì)死亡。
黃曲霉毒素是由黃曲霉菌和寄生曲霉菌代謝產(chǎn)生。只要食物發(fā)霉了，就有極大地可能含有黃曲霉素。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)表示，在90%的濕度和28~38C的溫度下，黃曲霉菌生長(zhǎng)得比較好，產(chǎn)毒素的條件也最合適。廣東這種溫暖潮濕的南方氣候，極易滋生黃曲霉素。如果食物未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)往往就容易被黃曲霉菌或寄生曲霉相中，從而產(chǎn)生黃曲霉素。
黃曲霉素耐高溫難清除
中國(guó)科學(xué)院廣州分院微生物研究所研究員施慶珊介紹，黃曲霉菌比較愛(ài)寄生在糧食、油及其制品中，其中花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見(jiàn)，在動(dòng)物性食品如肝、咸魚(yú)中以及奶和奶制品中也比較常見(jiàn)。有的企業(yè)為了使大米的賣(mài)相好看，將陳米進(jìn)行拋光、清洗、上油、打蠟，看不出米是陳米了，但黃曲霉素仍然留在米里面。
此外，黃曲霉素耐高溫、不易清除。它不易溶于水，具有耐熱性，280℃高溫下才分解。
專(zhuān)家支招
發(fā)現(xiàn)霉變食物要丟棄
專(zhuān)家表示，廣東人喜歡吃花生油，但花生油存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也易霉變。所以家中購(gòu)買(mǎi)花生油時(shí)，要注意質(zhì)量，同時(shí)不要一次性買(mǎi)太多。生活中可改用茶樹(shù)油、橄欖油等植物油。看到發(fā)霉的花生、玉米、米面就丟棄掉，不能再吃，也不能喂給家禽家畜，因?yàn)辄S曲霉素最終還會(huì)經(jīng)過(guò)食物鏈進(jìn)入人體中。對(duì)于含有黃曲霉素的牛奶，則更只能丟棄處理。
如果實(shí)在舍不得丟，有一些方法能夠去除其中的黃曲霉素。因?yàn)辄S曲霉素在堿性條件下比較容易分解，用小蘇打（即1%的碳酸氫鈉）泡一段時(shí)間，就能去掉90%以上的黃曲霉素。另外，用高壓鍋壓力比較大溫度比較高，祛除黃曲霉素的效果也比較好。
平時(shí)存放糧油和其他食品必須保持低溫、通風(fēng)、干燥、避免陽(yáng)光直射，不用塑料袋裝食品，盡可能不囤積食品，注意儲(chǔ)存留意食品的質(zhì)量和保存期，盡可能在保存期內(nèi)食用。
需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黃曲霉素，食用時(shí)必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，或先將油燒至微熱加入適量食鹽燒至沸騰，鹽中的碘化物能去除黃曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹調(diào)有去除黃曲霉素的效果。
另外，食用油容易被氧化導(dǎo)致酸敗，因此要使用小包裝的，使用時(shí)不要放在灶臺(tái)旁邊，避免氧化。食用油開(kāi)封后應(yīng)及時(shí)將蓋封好，陰涼貯藏。打開(kāi)的油應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)用完。如果倒入油壺最好在一周內(nèi)吃完，而且也要盡量避免與空氣接觸。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們吃的一些食物中會(huì)有鉛元素的攝入，比如說(shuō)一些腌制的食物啊，還有爆米花等等。如果出現(xiàn)了鉛中毒的情況，會(huì)出四肢無(wú)力啊還有導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育的阻礙，對(duì)健康不利。那么如何鉛中毒的話(huà)應(yīng)該怎么樣去避免的呢，下面的這些方法可以試試的哦、
1、勤洗手，不吮指：據(jù)統(tǒng)計(jì)，孩子體內(nèi)鉛有80%—90%是從消化道攝入。所以，一定要幫助孩子勤洗手，不吮指，使這正常行為造成的“鉛攝入”降到最低限度。
2、少吃或不吃高鉛飲食：像松花蛋、爆米花和劣質(zhì)的罐頭飲料和食品盡量少吃。不飲用隔夜第一段自來(lái)水，清晨先打開(kāi)自來(lái)水放1—5分鐘，因這段水含鉛量較高。日常生活中一定要少吃高鉛的食物，比如說(shuō)罐頭啊等等，這些食物最好少吃、
3、多吃含鈣、鐵、鋅食物：在腸道里，鈣、鐵、鋅與鉛進(jìn)人體內(nèi)是通過(guò)同一運(yùn)載蛋白，所以存在相互競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。豆制品、肉類(lèi)、蛋類(lèi)和動(dòng)物肝臟中含鈣、鐵、鋅豐富。
4、避免接觸污染：用食品袋裝食品要防止上面的字、畫(huà)、商標(biāo)與食品直接接觸。家庭墻壁用油漆裝飾，或兒童玩具涂有油漆要防止油漆屑食入，因?yàn)椴视?、油漆中常常含有大量鉛。一定要避免的是接觸污染，這些污染物中就含有大量的鉛元素、
5、阻斷鉛塵污染：居住在馬路邊或工業(yè)區(qū)附近的居民，應(yīng)經(jīng)常用濕布抹去桌椅表面灰塵。食品不要長(zhǎng)時(shí)間暴露在環(huán)境中。不要讓孩子在馬路邊玩?；蜷L(zhǎng)時(shí)間停留。
應(yīng)該如何避免鉛中毒的情況呢，上面的這些方法可以試試，如果是鉛中毒的話(huà)一定要積極的去醫(yī)院治療，同時(shí)為了預(yù)防鉛中毒的話(huà)，多吃一些鈣質(zhì)鐵質(zhì)鋅元素的食物，是可以避免的，同時(shí)也要注意以免污染物的接觸，以及含有鉛元素多的食物的攝入。
導(dǎo)讀：時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又來(lái)到今年的備年貨時(shí)期，而在我們所備的年貨中又以食物為首。那么年貨怎么買(mǎi)才健康呢?下面小編就來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)……
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間又來(lái)到今年的備年貨時(shí)期，而在我們所備的年貨中又以食物為首。那么年貨怎么買(mǎi)才健康呢?下面小編就來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)一下年貨里面常見(jiàn)的傷肝食物，一起來(lái)看看吧。
1、葵花籽
葵瓜子是過(guò)年時(shí)最常見(jiàn)的零食，也是很多人買(mǎi)年貨的必選，走親訪(fǎng)友、閑話(huà)家常時(shí)最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎?葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
2、方便面、香腸和罐頭食品
雖說(shuō)過(guò)年的時(shí)候，餐餐大魚(yú)大肉，根本沒(méi)有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過(guò)年的人，卻不得不把方便面當(dāng)成了正餐。要知道，方便面等是肝臟的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用也會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。備年貨的時(shí)候應(yīng)該少選這些食物。
3、解酒藥
過(guò)年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機(jī)而上，成為了年貨里的新面孔。據(jù)專(zhuān)家介紹，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有真正意義上的解酒藥。市面上所謂的解酒藥，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用后可能在短時(shí)間內(nèi)覺(jué)得興奮和清醒，實(shí)際是一種假象。此外，過(guò)多服用解酒藥還會(huì)損害腎臟和肝臟。所以，想買(mǎi)解酒藥當(dāng)年貨的，還是要多加注意一下哦。
4、辛辣食物
中醫(yī)講，辛多傷肝。過(guò)食的辣的東西會(huì)引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無(wú)華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點(diǎn)辣。所以，購(gòu)買(mǎi)年貨的時(shí)候，肝不好的人，應(yīng)該盡量少買(mǎi)辛辣食品。
上文中所介紹的四種食物都會(huì)傷害我們的肝臟健康，買(mǎi)年貨的時(shí)候最好還是盡量避免買(mǎi)這些食物。
青島即墨市人民醫(yī)院陸續(xù)接診了十幾名急診病人，他們都有共同的癥狀，都出現(xiàn)了惡心、嘔吐、頭暈、胸悶的情況，經(jīng)檢查，他們都被診斷為有機(jī)磷中毒，一種和農(nóng)藥相關(guān)的中毒癥。而這些人在發(fā)病前，都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是吃過(guò)西瓜。這到底怎么回事呢？
幾天前，青島即墨市人民醫(yī)院陸續(xù)接診了十幾名急診病人，他們都有共同的癥狀，都出現(xiàn)了惡心、嘔吐、頭暈、胸悶的情況，經(jīng)檢查，他們都被診斷為有機(jī)磷中毒，一種和農(nóng)藥相關(guān)的中毒癥。而這些人在發(fā)病前，都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是吃過(guò)西瓜。這到底怎么回事呢？
昨天下午3點(diǎn)，在即墨市人民醫(yī)院內(nèi)科急診病房?jī)?nèi)，記者見(jiàn)到了多名有機(jī)磷中毒病人。經(jīng)過(guò)緊急救治后，他們的情況大都好轉(zhuǎn)，但也有部分病人情況仍不樂(lè)觀。其中還有一名懷孕3個(gè)月的孕婦，因?yàn)橹卸局荒芰鳟a(chǎn)。
記者了解到，這些病人在發(fā)病前都吃過(guò)西瓜，而且，吃的越多，中毒情況就越嚴(yán)重。這些病人們懷疑他們之所以中毒，就是因?yàn)槌晕鞴纤?。那么，他們吃的西瓜都是從哪?lái)的呢？
根據(jù)病人們所說(shuō)，他們買(mǎi)西瓜的地點(diǎn)并不相同，但吃的都是一種叫黑美人的西瓜。為了進(jìn)一步了解情況，記者隨后來(lái)到其中一名病人買(mǎi)西瓜的宅子頭市場(chǎng)，在這里，銷(xiāo)售黑美人西瓜的攤位仍隨處可見(jiàn)。
記者了解到，在即墨市場(chǎng)上零售的這些黑美人西瓜，基本都來(lái)自當(dāng)?shù)匾患掖笮凸吲l(fā)市場(chǎng)。截至昨天下午，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局已將這一市場(chǎng)上的部分西瓜進(jìn)行封存，并將進(jìn)行抽樣檢測(cè)。而患者們所吃的西瓜樣品，目前也已被送到青島進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。
記者了解到，在膠州市人民醫(yī)院也出現(xiàn)了多例懷疑與吃了黑美人西瓜引起的有機(jī)磷中毒病人。這種中毒是否由西瓜引起，還要等檢測(cè)結(jié)果出來(lái)才能下結(jié)論。
相關(guān)：含磷西瓜條紋黃綠不均慎選
國(guó)家規(guī)定，種植西瓜嚴(yán)禁使用劇烈農(nóng)藥。但由于經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，少數(shù)瓜農(nóng)使用農(nóng)藥滅蟲(chóng)。有機(jī)磷農(nóng)藥是我國(guó)使用廣泛、用量最大的殺蟲(chóng)劑。主要包括敵敵畏、樂(lè)果、敵百蟲(chóng)等。有機(jī)磷農(nóng)藥短時(shí)大量進(jìn)入人體后會(huì)造成以神經(jīng)系統(tǒng)損害為主的一系列傷害。
含有機(jī)磷農(nóng)藥的西瓜外表?xiàng)l紋黃綠不均，瓜瓤比較紅瓜子卻是白色的，口感不甜。建議市民購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇外表光滑平整，花紋清晰、紋路明顯、兩端勻稱(chēng)的。
隨著冬季的到來(lái)，有些人的手會(huì)出現(xiàn)脫皮的現(xiàn)象，那么怎么樣才能夠防止手脫皮呢？相信很多人都想知道這個(gè)問(wèn)題，所以今天小編就會(huì)給大家具體的介紹一下冬季手脫皮應(yīng)該避免做哪些事情，想要了解的朋友就跟著小編一起來(lái)看看吧！
要避免使用香皂洗手，香皂是堿性的東西，雖然香皂洗手，可以把我們的手洗得更加的干凈，但是不利于鎖住皮膚的水分，所以大家最好是使用洗手液來(lái)洗手。
要避免過(guò)多的沾水，有一種說(shuō)法叫十指不沾陽(yáng)春水，如果你不想自己的手不脫皮的話(huà)，那么就應(yīng)該少沾一些水，保持手部的干爽，即便是洗手，洗完以后也要記得涂抹護(hù)手霜。
避免手部出汗，冬季穿衣很多，容易引起手部出汗，如果不及時(shí)清潔手部汗?jié)n，很容易引發(fā)脫皮，嚴(yán)重者手部還會(huì)發(fā)癢。
冬季氣溫干燥，手的皮膚這時(shí)容易缺水，缺水出現(xiàn)脫皮是很常見(jiàn)的事情，所以冬季應(yīng)該多使用護(hù)手霜來(lái)確保手上水分不會(huì)快速流失。
使用生姜白酒涂手，先將生姜切成片，再將片狀生姜倒入白酒中侵泡兩三天。此時(shí)可以用這白酒涂抹手部皮膚。需要注意的是已經(jīng)脫皮處就不要再涂抹了。
手脫皮有可能是缺少維生素A與維生素C。這時(shí)就要吃一些含有這兩種維生素的食物，或者直接服用維生素片。
上面給大家介紹的就是冬季避免手脫皮的一些方法，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧？在冬季想要自己的手不脫皮的話(huà)，就應(yīng)該避免做一些事情，還應(yīng)該做好防護(hù)的工作，手保養(yǎng)的好，也是現(xiàn)在非常重要的一件事情，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)?lái)幫助。
親朋歡聚，難免舉杯慶。然而，若無(wú)所顧忌，開(kāi)懷暢飲，很可能酩酊大醉，發(fā)生急性酒精中毒?？崭癸嬀茣r(shí)，酒精1小時(shí)內(nèi)有60%被吸收，2小時(shí)吸收量可達(dá)955.酒精屬微毒類(lèi)，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制劑，作用于大腦皮層。飲酒后初始表現(xiàn)為興奮，其后可累及皮層下中樞和小腦活動(dòng)，影響血管運(yùn)動(dòng)中樞并抑制呼吸中樞，嚴(yán)重者可致呼吸、循環(huán)衰竭。酒精90%由肝臟分解，因此還可造成肝臟損害。
急性酒精中毒的表現(xiàn)可分為三個(gè)階段：
第一階段為興奮期，表現(xiàn)為眼部充血，顏色潮紅，頭暈，人有歡快感，言語(yǔ)增多，自控力減低；
第二階段為共濟(jì)失調(diào)期，表現(xiàn)為動(dòng)作不協(xié)調(diào)，步態(tài)不穩(wěn)，身體失去平衡；
第三階段為昏睡期，表現(xiàn)為沉睡不醒，顏色蒼白，皮膚濕冷，口唇微紫，甚至陷入深昏迷，以至呼吸麻痹而死亡。
急性酒精中毒癥狀的輕重與飲酒量、個(gè)體敏感性有關(guān)，大多數(shù)成人致死量為純酒精250-500毫升（白酒酒精濃度為50-60%）。輕度醉酒者，可讓其靜臥，最好是側(cè)臥，以防吸入
性肺炎，注意保暖，并給予濃茶或咖啡。
治療可用柑桔皮適量，焙干，研成細(xì)末，加入食鹽少許，溫開(kāi)水送服，或綠豆50-100克，熬湯飲服。重度酒精中毒者，應(yīng)用筷子或勺把壓舌根部，迅速催吐，然后用1%碳酸氫鈉（小蘇打）溶液洗胃。若中毒者昏迷不醒，應(yīng)立即送醫(yī)院救治。
