大雪節(jié)氣的由來(lái)
大雪節(jié)氣養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《大雪節(jié)氣的由來(lái)》，相信能對(duì)大家有所幫助。
大雪節(jié)氣的由來(lái)
1、大雪節(jié)氣的由來(lái)
大雪“是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣,更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō):”大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也?！按笱┑囊馑际翘鞖飧?降雪的可能性比小雪時(shí)更大了,并不指降雪量一定很大。
大雪節(jié)氣,太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:”大者,盛也,至此而雪盛也“。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪,甚至暴雪。可見(jiàn),大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期,降大雪的起始時(shí)間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
2、大雪節(jié)氣習(xí)俗:冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎
大雪是”進(jìn)補(bǔ)“的好時(shí)節(jié),素有”冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎“的說(shuō)法。
南豐蜜桔冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),俗話說(shuō)”三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛“。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪時(shí)北半球各地日短夜長(zhǎng),因而有農(nóng)諺”大雪小雪、煮飯不息“等說(shuō)法,用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度?？沙：群冉獥棞购?吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪的時(shí)候吃火鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、大雪節(jié)氣習(xí)俗:觀賞封河
”小雪封地,大雪封河“,北方有”千里冰封,萬(wàn)里雪飄“的自然景觀,南方也有”雪花飛舞,漫天銀色“的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。大雪節(jié)氣,北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛(ài)的戶外活動(dòng)。提醒公眾大雪節(jié)氣到來(lái)加強(qiáng)自我防護(hù)。因天氣寒冷,外出時(shí)宜穿厚羽絨服等御寒服裝。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生原則
1、大雪節(jié)氣養(yǎng)生原則:順以天時(shí),靜以養(yǎng)陽(yáng)
《遵生八箋》曰:”仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發(fā)蟄藏,順天之道…君子當(dāng)靜養(yǎng)以順陽(yáng)生?！?/p>
起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起,并要收斂神氣。出門注意防風(fēng)防寒,不要著涼。也不能過(guò)度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽(yáng)氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜,卻充滿生命力的狀態(tài),如同掩埋在大雪下的種子和根須。
2、大雪節(jié)氣養(yǎng)生原則:宜增苦絕咸,靜攝以迎初陽(yáng)
大雪是進(jìn)補(bǔ)的上好機(jī)會(huì),但不可太過(guò)或亂補(bǔ),尤其今年終之氣是陽(yáng)明燥金在泉,是個(gè)燥冬,用性味溫潤(rùn)的補(bǔ)品為好,以助陽(yáng)氣生發(fā)。如果平時(shí)就是陰虛、濕熱、痰濕體質(zhì),這個(gè)冬天可能會(huì)不大好過(guò)了,稍補(bǔ)就就生”內(nèi)火“:皮膚干燥、口腔潰瘍、便秘……
還好,白蘿卜可”消食祛痰癖“。好東西吃得多,吃下去用不完就上火生痰了,蘿卜這時(shí)候就要用上。生吃清熱化痰,熟食益脾順氣。特別是吃多了補(bǔ)品上火時(shí),一杯白蘿卜汁效果是最好的。
大雪節(jié)氣吃什么
1、蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無(wú)污染,清熱潤(rùn)燥,深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是,長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
2、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有”冬日白菜美如筍“、”百菜不如白菜“的說(shuō)法。冬季干燥寒冷的天氣容易對(duì)皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營(yíng)養(yǎng)素,可以起到很好的美顏和保健功效。
3、西葫蘆
天冷時(shí),人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低,消化速度較慢,飽腹時(shí)間也較長(zhǎng),因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。
相關(guān)知識(shí)
大雪節(jié)氣的由來(lái)及習(xí)俗
1、大雪節(jié)氣的由來(lái)
大雪節(jié)氣的由來(lái):大雪節(jié)氣是表示這個(gè)時(shí)節(jié),是降大雪的起始時(shí)間和也代表了雪量大小的程度。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。《月令七十二候集解》說(shuō):“至此而雪盛也。”這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪,甚至暴雪。
2、大雪節(jié)氣的習(xí)俗之大雪腌肉
老南京有句俗語(yǔ),叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過(guò)的花椒鹽涼透后,涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時(shí),再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi),撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干,以迎接新年。
3、大雪節(jié)氣的習(xí)俗之開(kāi)春打虎
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生注意什么
1、早睡早起
冬季日短夜長(zhǎng),要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過(guò)早起床晨練,要“必待日光”。日出前,空氣中的氧氣較少、二氧化碳較多,不適宜晨練,一定要等待日出后才出來(lái)鍛煉身體。
2、護(hù)好頭部和腳部
大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部,因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳是最容易受寒邪侵襲的三個(gè)部位。頭部不注意保暖,寒氣會(huì)使血管收縮,人會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀,還可能誘發(fā)腦血管病。胸部和腹部受寒之后,易折傷體內(nèi)陽(yáng)氣,可能引發(fā)心臟病與胃腸病的發(fā)作。
3、穩(wěn)定情緒
情緒不穩(wěn)和起居無(wú)規(guī)律容易引發(fā)青光眼,這是一種致盲眼病,多發(fā)作在冬季寒冷的月份。所以,在冬季,一定要保持穩(wěn)定的情緒,避免精神緊張和過(guò)度興奮;起居也要有規(guī)律,早睡晚起,適度參加戶外活動(dòng)、鍛煉身體。
4、室內(nèi)通風(fēng)
此外,冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍,應(yīng)注意常開(kāi)門窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神。
大雪節(jié)氣吃什么
1、西葫蘆
天冷時(shí),人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低,消化速度較慢,飽腹時(shí)間也較長(zhǎng),因而可以防止冬日過(guò)量飲食。
2、荸薺
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),又稱“江南人參”。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。
3、葡萄柚
大雪節(jié)氣,不少人忙于進(jìn)補(bǔ),這時(shí)容易變胖,葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中。
4、甘蔗
冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié),甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。
大雪習(xí)俗的由來(lái)
1、大雪習(xí)俗的由來(lái)
大雪是入冬后第三個(gè)節(jié)氣。《三禮義宗》記載:“大雪為節(jié)者,行于小雪為大雪。時(shí)雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)?！钡⒎墙笛┝恳欢ù?。它與小雪節(jié)氣一樣都是反映了氣候特征和降水變化的節(jié)氣。實(shí)際上進(jìn)入大雪的降水量普遍降低。大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。
2、大雪節(jié)氣有哪些習(xí)俗
大雪期間降溫幅度較大,南北方地域跨度大,因此南北各地呈現(xiàn)的氣候特征各不相同。俗話說(shuō)“大雪紛紛是旱年,造塘修倉(cāng)莫等閑”。此時(shí)還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉(cāng)、糧食入倉(cāng)等事務(wù)。婦女們則三五成群,扎堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上,如印年畫(huà)、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補(bǔ)貼家用。
3、大雪養(yǎng)生吃哪些食物
大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。
馬蹄
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。
羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開(kāi)胃健脾、御寒祛濕的功效,歷來(lái)就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。在冬天常食還能維護(hù)胃腸黏膜,使消化酶分泌增加,從而促進(jìn)消化吸收。
大雪養(yǎng)生有“七宜”
一宜保暖
冬屬陰,故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
二宜健腳
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
三宜多飲
冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
四宜調(diào)神
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是運(yùn)動(dòng),如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的良藥。
五宜通風(fēng)
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍,應(yīng)注意常開(kāi)門窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神。
六宜粥養(yǎng)
冬季飲食忌粘硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
七宜早睡
冬日陽(yáng)氣肅殺,夜間尤甚,要“早臥遲起”。
大雪節(jié)氣氣候特點(diǎn)
華北及黃河流域氣溫降至0℃以下
大雪時(shí)節(jié),除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外,我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季,東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下,此時(shí),黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已大雪紛飛了。
南方干燥偶有降雪
但在南方,特別是廣州及珠三角一帶,卻依然草木蔥蘢,干燥的感覺(jué)還是很明顯,與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪,平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃,雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪,大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。
華南多霧午后溫暖
這時(shí),華南氣候還有多霧的特點(diǎn),一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨,氣象學(xué)稱之為輻射霧?！笆F九晴”,霧多在午前消散,午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。
現(xiàn)在已經(jīng)到了大雪節(jié)氣了，這也代表這一年就要進(jìn)入尾聲了，大雪節(jié)氣是什么時(shí)候?我國(guó)一般節(jié)氣或是節(jié)日都要吃一些食物，大雪吃什么?大雪的時(shí)候天氣也比較寒冷，這個(gè)時(shí)候人們要更注重養(yǎng)生了，大雪怎么養(yǎng)生?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣
在每年的12月7日或8日左右，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪和它的名字一樣，就是雪量大的意思。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪也是二十四節(jié)氣中的第二十一節(jié)氣，是冬季第三個(gè)節(jié)氣，大雪時(shí)節(jié)這個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)下的更大更廣，常常可見(jiàn)雪花紛紛落下的景象。每年的公歷12月7日或8日，節(jié)令交大雪。
在大雪的時(shí)候，午日我們可以圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺一丈二尺四分，相當(dāng)于今天的3.05米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷十一月，也稱仲冬月，葭月，暢月。
“大雪封河，小雪封山”。大雪時(shí)節(jié)雪量逐漸加大，下雪的天數(shù)也在增加，氣溫還在繼續(xù)下l年，地上已開(kāi)始有積雪了。
大雪三候?！俺鹾螓i旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥(niǎo)，這時(shí)這種鳥(niǎo)也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來(lái)了。“二候虎始交”，這時(shí)老虎到了發(fā)情期，就要開(kāi)始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一種細(xì)微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽(yáng)處挺出了嫩芽。
節(jié)氣大雪是什么意思
大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥已停止生長(zhǎng)。大雪以后，江南進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個(gè)時(shí)間的真實(shí)寫(xiě)照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無(wú)凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長(zhǎng)，要注意施好臘肥，為安全越冬和來(lái)春生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時(shí)天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時(shí)通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過(guò)高，濕度過(guò)大導(dǎo)致?tīng)€窖。在不受凍害的前提下應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。
大雪吃什么
1、桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈，后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘，要吃的時(shí)候再加入白糖，味道更鮮美噢!
功效：桂花有散寒破結(jié)，化痰止咳等功效。煮粥的時(shí)候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳之功效。
2、淮山芡實(shí)排骨湯
材料：淮山、芡實(shí)各50～100g，排骨200g。
做法：將淮山洗凈切塊，芡實(shí)洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實(shí)、排骨用武火煮開(kāi)，再調(diào)至文火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：健脾補(bǔ)氣。此湯較為平和，一般人群均適合，尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
3、枸杞肉絲
材料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
不知不覺(jué)，又到了大雪的節(jié)氣了。天氣也逐漸的開(kāi)始真正的變冷了起來(lái)。那么在大雪節(jié)氣里，每年的這個(gè)時(shí)候都是容易下雪的，這時(shí)養(yǎng)生才是好的時(shí)節(jié)，那么大雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么呢?讓我們一起來(lái)看看吧!
大雪節(jié)氣吃什么
1、大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說(shuō)法。冬季干燥寒冷的天氣容易對(duì)皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營(yíng)養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
2、大蔥
大雪及緊隨其后的寒冷季節(jié)，吃大蔥有益養(yǎng)生。大蔥含有抵抗疾病作用的營(yíng)養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達(dá)110-238毫克，比牛奶還高。
4、雪藕
“冬不藏精，春必病溫”，對(duì)于老年人而言，大雪節(jié)氣之后更要注意“養(yǎng)藏”。從飲食養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，熟吃雪藕就是不錯(cuò)的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血，故中醫(yī)稱其“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。其性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液，對(duì)熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能和體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，通便止瀉。
5、雪梨
大雪節(jié)氣由于天氣寒冷，體質(zhì)稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了。因此，對(duì)于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時(shí)對(duì)于便秘也會(huì)有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不錯(cuò)的選擇，也是可以滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰有很好的作用。
6
、雪菜
雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性溫、味甘辛，有解毒消腫、開(kāi)胃消食、溫中利氣的功效。雪里蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、飲食調(diào)養(yǎng)
飲食調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生的重要一項(xiàng)，陰虛之人宜防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺，可食用柔軟甘潤(rùn)的牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚(yú)肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽(yáng)虛者應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀亩诡?、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。
現(xiàn)在已經(jīng)是大雪節(jié)氣了，這個(gè)節(jié)氣也是冬天的第三個(gè)節(jié)氣，也是第21節(jié)氣，大雪節(jié)氣吃什么?我們?cè)诖笱┕?jié)氣的時(shí)候一定要注意養(yǎng)生，大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生?養(yǎng)生是每個(gè)人比較關(guān)注的問(wèn)題，但是也有一些注意事項(xiàng)，大雪養(yǎng)生要注意什么 ?想知道一定要繼續(xù)看哦。
大雪節(jié)氣吃什么
腌 肉
臘肉是大雪時(shí)節(jié)不可缺少的一種食物，老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來(lái)，家家戶戶就開(kāi)始忙著腌制食物。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外，經(jīng)過(guò)一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
大雪飲食 進(jìn)補(bǔ)要得當(dāng)
大雪節(jié)氣一到來(lái)這個(gè)時(shí)候也會(huì)更加強(qiáng)寒冷，在飲食方面就要注意一些， 調(diào)節(jié)飲食成了主要的事情，日常飲食少不了蔬菜，在大雪的時(shí)候我們應(yīng)該吃更多的蔬菜來(lái)調(diào)節(jié)、防止上火。
蓮 藕
因?yàn)槎焯鞖飧稍?，我們也?huì)出現(xiàn)一些上火的情況，這個(gè)時(shí)候可以吃蓮藕，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。
需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
西葫蘆
天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。
西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
馬 蹄
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
甘 蔗
冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱，擁有滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的作用。
大雪養(yǎng)生要注意什么
別光保暖 還要加濕
大家都知道低溫是心腦血管的殺手，所以很多人都會(huì)注意保暖，但是冬天也會(huì)十分干燥平時(shí)要多注意加濕工作哦~
晨練選在下午4——5點(diǎn)好
有研究顯示，清晨高血壓患者發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)是其他時(shí)間的3倍;心肌梗死在上午9點(diǎn)的發(fā)生率比晚上9點(diǎn)高3倍;心源性猝死的發(fā)生高峰也在上午9點(diǎn)到12點(diǎn)。冬季合適的晨練時(shí)間應(yīng)該是下午4—5點(diǎn)，此時(shí)公園里的樹(shù)木進(jìn)行了一天光合作用，空氣含氧量高，而且不會(huì)太冷，對(duì)我們身體好。
