中伏喝什么湯好
春天喝什么養(yǎng)生湯好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的四季養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“中伏喝什么湯好”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
中伏喝什么湯好
俗話說“熱在三伏”,三伏天中的中伏是一年中溫度最高的時(shí)期。人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)上火,食欲不振,體力不支等癥狀。因此飲食調(diào)養(yǎng)非常重要。下面小編為您介紹幾款適合中伏喝的湯。
1、山藥老鴨湯
材料:老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法:將斬件老鴨洗凈瀝水備用，生姜分做兩份,刀背拍松,小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用。大鍋?zhàn)訜?放入生姜1份蔥結(jié)1個(gè),大火煮沸后淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈,瀝干水備用。將山藥洗凈刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用，將氽水后的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè),中大火煮開,將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi),再次滾開鍋后,轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘),調(diào)入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。
功效：此湯可健脾開胃。
2、酸梅湯
材料：酸梅50克,山楂30克，白菊3克。
做法：把酸梅喝山楂加水煮爛,放入白菊花3克,燒開后撈出,然后放入適量白糖,晾涼飲用。
功效：可消食健胃、生津止渴。
3、薏仁綠豆湯
材料：薏苡仁50克、綠豆50克、白糖適量。
做法：薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí),讓它充分吸收水分,綠豆最好也浸泡1-2小時(shí),然后加水煮至爛熟,加少量白砂糖即可。
功效：可清熱消暑,健脾祛濕。
中伏飲食注意事項(xiàng)
1、飲食要清淡
中伏天一定不要吃得太油膩,飲食應(yīng)以清淡平和為主。因?yàn)楹径嗟氖澄?不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃產(chǎn)生一種抑制自身蠕動(dòng)的“胃泌素”,使食物在胃中停留時(shí)間延長,這樣就會(huì)感到腹脹,不思飲食,而且由于中伏體內(nèi)水分蒸發(fā)過多,消化液分泌大為減少,加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素。
2、宜清補(bǔ)
在飲食滋補(bǔ)方面,以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應(yīng)選食具有清淡滋陰功效的食品,諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等,經(jīng)合理烹調(diào)可做成多種美味佳肴。
3、切忌“貪涼”
從中醫(yī)的角度講,脾屬土,喜燥惡濕。夏季氣候多雨而潮濕,濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣,容易產(chǎn)生脘腹脹痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄瀉,水腫等癥狀。
4、少吃糖
多吃糖是發(fā)生癤癥的重要原因之一。血糖升高有利于金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長繁殖,易誘發(fā)痱子、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病癥。
5、多吃些消暑食品
有些食品可以減少體內(nèi)積熱,像西瓜、綠豆、山楂等,不但營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和微量元素,而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃,是中伏預(yù)防中暑的佳品。
中伏飲食小常識
1、正午時(shí)段避免外出
上午10時(shí)到下午4時(shí)是最熱時(shí)段,盡量不要外出。哪里“暑氣”大,我們就避開哪里。上午10時(shí)以后到下午4時(shí)以前,是中伏一天里最熱的時(shí)段。如果能待在屋里的就待在屋里,要戶外行走或作業(yè)的,最好選擇有樹蔭和遮蔽的地方。但即使如此,也不能長時(shí)間呆在戶外,要定期到陰涼的室內(nèi)吹吹電扇,散散熱。不宜直接進(jìn)入空調(diào)房和洗冷水澡。
2、多喝水、多休息
中伏燒烤模式,讓人們經(jīng)歷炎熱,可能只要在室外呆上幾分鐘就會(huì)大汗淋漓,身體的水分的大量丟失快,因此,中伏補(bǔ)水也是養(yǎng)生一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),建議,外出的時(shí)候隨身攜帶一定量的水,以便口渴的時(shí)候可以隨時(shí)補(bǔ)充。坐在空調(diào)下工作的人,雖然不會(huì)大汗淋漓,也很容易導(dǎo)致身體缺水,所以,經(jīng)常喝水是有必要的,建議每天至少要達(dá)到2000毫升。另外,睡眠質(zhì)量也很重要,許多女性因工作或生活方式原因,日常生活缺乏應(yīng)有的規(guī)律,經(jīng)常熬夜,睡眠不足,這對身體健康的影響非常大,所以建議女性要養(yǎng)成規(guī)律的作息。
3、不可長時(shí)間呆在空調(diào)房
在空調(diào)房里待的時(shí)間過長,也會(huì)引起渾身酸痛,精神萎靡,食欲不振。有時(shí)還由于鼻腔過于干燥而發(fā)生鼻出血,或者發(fā)生感冒、發(fā)燒,甚至引起支氣管炎、肺炎和腸胃炎等疾病。同時(shí)必須注意,室內(nèi)溫度不要低于27℃,室內(nèi)外溫差不超過8℃。開空調(diào)的房間不要長期關(guān)閉,要經(jīng)常通風(fēng)。
延伸閱讀
中伏吃什么蔬菜好
1、馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C,而且發(fā)熱量高?！扒榫w中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
2、紫薯
夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題,從飲食的角度不妨吃點(diǎn)紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
3、山藥
山藥學(xué)名蕷薯,其中含有一種重要的營養(yǎng)成分,那就是薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種荷爾蒙基本物質(zhì),有荷爾蒙之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。夏季飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
中伏吃什么水果好
1、水蜜桃
桃子的果肉中含有豐富的礦物質(zhì)以及果酸,而且其中所含的鐵含量也比較多。女性通常都會(huì)有不同程度的缺鐵性貧血,經(jīng)常吃桃子可以有效預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
2、哈密瓜
哈密瓜也叫“甜瓜”,素有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,不僅可以增強(qiáng)身體的抵抗力,還能夠幫助身體排出多余的鈉,起到緩解保水的作用。一般成熟的哈密瓜有香味,如果沒有,可以放一些時(shí)候再吃。
3、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及豐富的維生素C,不僅可以幫助緩解口渴,而且酸酸的味道還能夠緩解人因?yàn)橄募練鉁馗叨鴮?dǎo)致的食欲不振等。
4、西瓜
說起夏季的水果,自然少不了西瓜。西瓜的水分多,因此被稱為是“天然的飲料”。由于西瓜價(jià)格低廉,降暑效果好,所以稱為很多人消暑、降溫、解渴的首選水果。
5、芒果
芒果素有“熱帶果王”的稱號。中醫(yī)上認(rèn)為芒果味甘酸、性涼,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合有胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐等癥狀的人群食用。
中伏喝什么湯
1、八寶雞湯
材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當(dāng)歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將8種中藥包入潔凈的紗布內(nèi);將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節(jié);將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi),潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。
2、排骨豆芽湯
材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈;蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中,加入適當(dāng)清水和生姜片,以大火燒開,之后轉(zhuǎn)為小火慢燉;1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了,關(guān)心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味,后加入一點(diǎn)蔥花提味。
3、番茄疙瘩湯
材料:番茄1/2個(gè)(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。
做法:將面粉放入一個(gè)大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用;番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用;中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉(zhuǎn)小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調(diào)入鹽和芝麻香油,即可。
中伏吃什么養(yǎng)生
1、八寶雞湯
材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當(dāng)歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將8種中藥包入潔凈的紗布內(nèi);將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節(jié);將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi),潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。
2、排骨豆芽湯
材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈;蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中,加入適當(dāng)清水和生姜片,以大火燒開,之后轉(zhuǎn)為小火慢燉;1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了,關(guān)心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味,后加入一點(diǎn)蔥花提味。
3、番茄疙瘩湯
材料:番茄1/2個(gè)(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。
做法:將面粉放入一個(gè)大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用;番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用;中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉(zhuǎn)小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調(diào)入鹽和芝麻香油,即可。
中伏吃什么食物好
1、綠豆
夏季三伏天高溫,人易出汗,使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂,而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到“清熱解暑”的效果。
2、蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但腹脹者,最好少吃。
3、馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C,而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
4、紫薯
夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題,從飲食的角度不妨吃點(diǎn)紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
5、雞鴨
三伏天是陽氣最旺的時(shí)節(jié),又是人體消耗最多的階段,有些人因?yàn)槌圆缓?、睡不?shí),受到炎熱的煎熬,出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀,所以,老話說:“一夏無病三分虛”。因此,養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn),注意保護(hù)陽氣,故三伏天也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)之一。
中伏吃什么水果好
1、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及豐富的維生素C,不僅可以幫助緩解口渴,而且酸酸的味道還能夠緩解人因?yàn)橄募練鉁馗叨鴮?dǎo)致的食欲不振等。
2、西瓜
說起夏季的水果,自然少不了西瓜。西瓜的水分多,因此被稱為是“天然的飲料”。由于西瓜價(jià)格低廉,降暑效果好,所以稱為很多人消暑、降溫、解渴的首選水果。
3、芒果
芒果素有“熱帶果王”的稱號。中醫(yī)上認(rèn)為芒果味甘酸、性涼,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合有胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐等癥狀的人群食用。
不過吃芒果的時(shí)候,一定要注意,有些人可能對芒果過敏,可以將芒果切成小塊放入嘴中,避免接觸臉部就可以有效防止患上“芒果皮炎”。
導(dǎo)語：2020春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，2020春季養(yǎng)生要多喝湯，一來緩解春燥，二來還能補(bǔ)充營養(yǎng)。那么春天喝什么湯好？下面小編告訴你春天喝什么湯好。
春天喝什么湯好？
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：2020春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補(bǔ)肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補(bǔ)血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護(hù)眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。
3、烏雞菌菇湯
材料：烏雞半只（約300克），茶樹菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。
做法：烏雞洗凈切塊，清水泡20分鐘，將水瀝干。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：春天易上火痰多，此湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陳皮1/4個(gè)，豬瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為2020春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。
除了上述幾款湯品，小編繼續(xù)為您介紹春天喝什么湯好。
立秋喝什么湯好
1、白果蓮子山藥湯
在煲湯的鍋內(nèi)加入適量的清水,然后將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中,用大火燉30分鐘左右的時(shí)間,再把山藥加入到鍋中,再用中火燉20分鐘左右的時(shí)間。 最后加入枸杞和調(diào)味料之后,再用小火慢燉10分鐘左右的時(shí)間即可。
白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效,對于幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外,山藥當(dāng)中還含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)對于健脾養(yǎng)胃都是有很好的功效的。
2、南瓜紅棗排骨湯
在煲湯的鍋中加入適量的清水,把準(zhǔn)備好的排骨、紅棗、干貝、姜片和南瓜一起放入鍋中,用慢火燉2個(gè)小時(shí)候左右的時(shí)候,加入適量的調(diào)味料,然后再慢燉30分鐘左右的時(shí)間就可以出鍋食用了。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,不僅具有補(bǔ)中益氣的功效,還具有消痰止咳的功效,對于氣虛無力、消化不良等癥狀,也有很好的療效。而紅棗除了補(bǔ)血之外,更是有補(bǔ)氣安神的功效。
3、西紅柿土豆牛肉湯
把油鍋燒熱,把切好的番茄直接倒入油鍋當(dāng)中爆炒到軟,之后,在鍋內(nèi)加入適量的清水,把土豆條也加入到鍋中,用水煮開;煮開之后,把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來煮,加入適量的調(diào)味料,煮熟即可出鍋食用。
土豆含有很多的營養(yǎng)元素和膳食纖維,常吃土豆可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘的發(fā)生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。
立秋養(yǎng)生食物有哪些
1、蓮藕
立秋后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
2、杏仁
蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī)。按中醫(yī)的理論,時(shí)臟對應(yīng),秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。補(bǔ)肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季最好的,非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。杏仁有三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
3、蜂蜜
進(jìn)入秋季,要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多,其中最具代表性的是蜂蜜。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效,因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品,對于緩解疲勞效果顯著。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。
立秋飲食禁忌
1、忌暴飲暴食
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
2、忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
3、忌吃過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,比如一些煎炸類食物。
夏天的時(shí)候是非常炎熱的，所以說這時(shí)候我們吃的健康就顯得很重要了，而在夏天的時(shí)候選擇多喝湯是很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候是容易缺水的，所以說這時(shí)候我們注意多喝湯很重要，那么具體夏天的時(shí)候喝什么湯比較好，一起和看看吧。
夏天喝什么湯好
夏天首先推薦的就是銀耳蓮子湯了，需要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、水、冰糖。首先我們要把白木耳放到清水中進(jìn)行浸泡，然后撕成小塊之后，就可以在鍋中加入些清水，同時(shí)白木耳、蓮子還有冰糖一起加入其中。而且清水一定要能夠完全的浸泡食材才行，用小火燉煮上六個(gè)小時(shí)之后，這時(shí)候所有的食材都變得軟爛，所以說我們是可以直接服用的。
腰果蓮子湯也是不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜，首先我們要把蓮子和腰果一起放入到清水中進(jìn)行浸泡，等到變軟的時(shí)候就可以了，而對香菜來說，切段就可以了，排骨洗干凈之后我們就要用開水去焯一下了，之后在鍋中加入開水，然后放入食材，用小火燉煮，等到肉都軟爛之后就可以在其中加入食鹽以及香菜，這時(shí)候就可以服用了。
綠豆湯同樣是夏天的時(shí)候很適合的，也是屬于傳統(tǒng)的一種夏季飲品，因?yàn)榫G豆性涼味甘，同時(shí)還可以有潤喉止渴、清熱解毒的功效存在，再加上綠豆的豆皮中含有大量的多酚類存在，這樣的抗氧化物質(zhì)有很強(qiáng)的消暑功效存在。而且還可以把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯，取出之后單獨(dú)的進(jìn)行飲用，這時(shí)候的綠豆湯是碧綠色的，同時(shí)溶出的物質(zhì)，主要是屬于豆皮中存在的活性成分，而且因?yàn)檠趸某潭纫脖容^低，清熱的能力也很強(qiáng)。在取出這些湯之后，我們加沸水之后繼續(xù)的煮制，等到把豆粒完全煮爛的時(shí)候食用就可以了。
清熱解毒的湯怎么做
苦瓜排骨湯是很不錯(cuò)的一種清熱解毒湯品，首先要準(zhǔn)備好排骨、苦瓜、姜片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。在把排骨洗凈切成小塊之后，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗凈之后切塊。在鍋中加適量的水，燒開之后把排骨放到開水中，去血沫之后就可以撈出洗凈，然后把鍋中的水全部倒掉，之后我們重新加入其中適量的水，再放入些排骨，之后我們用大火燒開，再把蔥段、姜片、紹酒一起放入其中，改為小火，燒到排骨脫骨的時(shí)候，就可以把苦瓜放進(jìn)去，苦瓜熟爛之后就可以加入少量鹽、味精調(diào)味。
沙葛豬骨湯也很不錯(cuò)的清熱解毒湯品，需要沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜各適量，把眉豆、赤小豆、扁豆洗凈之后，用清水浸泡上1~2小時(shí)之后，就可以把豬扇骨斬成大件，洗凈之后，在開水中煮上一下去掉血沫，然后把沙葛洗凈，同時(shí)需要去皮去筋，之后再切塊。把清水煮沸之后，在其中放入所有的材料，然后用大火煮開，之后我們就可以轉(zhuǎn)成小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，最后放鹽調(diào)味就可以吃了。
百合湯同樣是一種清熱解毒的湯品，需要新鮮的百合200克，紅棗和冰糖適量。把新鮮的百合掰開之后，內(nèi)衣也需要撕去，然后用清水洗凈，同時(shí)紅棗也需要洗凈。把鍋放到火上，加入適量的清水之后，放入百合，煮到酥而不爛的時(shí)候，及時(shí)加入紅棗，煮開之后再放入少許的冰糖就可以了。
夏天養(yǎng)生食譜推薦
夏天的時(shí)候通過食譜來養(yǎng)生是很不錯(cuò)的選擇，首先推薦吃的就是棗生姜粥了，需要準(zhǔn)備好大米、糯米、紅棗、生姜絲。需要我們把洗凈的大米、糯米、紅棗、生姜絲一起放到鍋中，加入冷水，煮到水乳交融的時(shí)候就可以淋入其中姜汁，再下紅糖。熬5分鐘之后就可以滅火，繼續(xù)燜3分鐘之后就可以食用了。
冬瓜薏仁煲老鴨也是非常好的選擇。需要帶皮的冬瓜250克，生薏仁適量，老鴨半只，排骨4塊。首先要把老鴨洗凈，同時(shí)冬瓜也要切塊備用。水開之后就可以把老鴨、生薏仁、排骨、姜片一起放到煲中煮，等上兩個(gè)半小時(shí)之后，放冬瓜，然后再煮上半小時(shí)，加鹽之后就可以食用了。
上面給大家介紹了幾款夏天適合的湯品，大家在夏天的時(shí)候就要經(jīng)常喝才行，在幫助我們補(bǔ)水的同時(shí)，還可以起到養(yǎng)生的功效，所以說上面介紹的這些食物大家不能錯(cuò)過，是夏天的時(shí)候我們應(yīng)該堅(jiān)持去服用的，對大家健康也有好處。
