便秘就吃水果 不是針對所有人說的
吃水果養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何進行養(yǎng)生保健呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《便秘就吃水果 不是針對所有人說的》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有不少朋友都認為，出現(xiàn)便秘問題，可以用吃水果的方法來治療。中醫(yī)體質(zhì)，吃水果對治療便秘有幫助，但每個人的中醫(yī)體質(zhì)不同，不是所有人都適合用吃水果的方式來治療便秘。下文做了具體介紹。
根據(jù)中醫(yī)理論的體質(zhì)學(xué)說，人的體質(zhì)分為寒、熱、中性三種。寒性體質(zhì)多怕冷、舌苔白滑;熱性體質(zhì)常感口渴，舌苔黃，易煩躁;中性體質(zhì)沒有寒熱偏好。不同體質(zhì)，應(yīng)該吃相反特性的水果。熱性體質(zhì)的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、荸薺、獼猴桃等;寒性體質(zhì)的人要吃熱性水果，如櫻桃、橘子、大棗等;中性體質(zhì)的人選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。
食用時，還要注意以下問題：
①患糖尿病的老年人不可食用含糖量高的水果，如龍眼、荔枝、大棗、甜瓜、香蕉等。
②蘋果、山楂、烏梅等水果大都含有較多的鞣酸，具有收斂作用，便秘患者應(yīng)少吃，否則會加重病情。
③紅薯雖然不是水果，但這些年卻頻頻出現(xiàn)在水果攤上，它的通便效果很不錯，各種體質(zhì)的人都可以食用。④新鮮水果最好一天分5次吃。
所以說，不是所有人都適合吃水果來治療便秘。便秘會影響你的腸道健康，出現(xiàn)便秘問題，就是及時治療才行。如果你有長期便秘，或者習(xí)慣性便秘等問題，吃水果并不能有根治效果，這個時候最好及時就醫(yī)。
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中醫(yī)認為，每個人的中醫(yī)體質(zhì)不同，適合使用的養(yǎng)生保健法也有區(qū)別。在夏季，很多朋友都會使用到?jīng)鱿＿x購涼席，是有學(xué)問的。為了你的身體健康著想，在選購涼席之前，了解自己的體質(zhì)，這點很重要。
冰涼席
適合很怕熱、陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者
將特質(zhì)藥水固定在涼席材料內(nèi)，人躺在上面，有一種類似于躺在冰水上的冰凍感覺。如果按涼爽程度來分，排第一位的當(dāng)屬冰涼席。
缺點：涼性大，老年人、小孩及體質(zhì)弱的人不宜使用。而且冰涼席的表面材料和內(nèi)部填充物是用化學(xué)復(fù)合材料做的，部分人睡久了可能會過敏。
玉石涼席
涼度排在第二位的是用玉石薄片穿起來制成的玉石涼席，每塊玉石之間留有一定間隙，增加了涼席的透氣性。具有鎮(zhèn)心安神作用，對煩躁失眠有很好的療效。
缺點：觸感寒涼，更適合怕熱、陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的中青年人使用。
竹席
涼爽耐用且價格適中，最常見的有水竹涼席、竹條席以及用小竹片和塑料繩串起來的麻將竹席。麻將涼席最為涼爽柔韌，且對背部有較好的按摩作用。
缺點：透氣性差、硬度大，鋪墊不平時易折損。帶噴繪圖案的竹席可能引起接觸性皮炎。需要注意的是，由于夏天外部氣溫高，再加上人的體溫升高，麻將涼席中粗大的塑料繩管受熱容易揮發(fā)毒性，不適合長期使用。中性、環(huán)保，適合各種體質(zhì)者牛皮席
在眾多中性涼席中，牛皮席是首選，屬于高檔涼席，以整張水牛皮制作的最好。牛皮席四季可用，冬暖夏涼，吸汗性最好，非常適合出汗比較多的人。由于是皮料制作，和人體肌膚接觸時也會體現(xiàn)其特有的柔和爽滑。
缺點：使用后席邊容易起褶皺，真皮的皮層容易吸水而且揮發(fā)緩慢，在潮濕的季節(jié)可能會長霉。價格較貴，一般在千元以上。
藤席
用藤皮經(jīng)手工編織而成，分常黃、常白與常青三種(其中又以常黃最耐看、常青最耐用)。反復(fù)蒸曬制成的藤席，吸汗滑爽、柔軟耐磨，折疊不易斷裂，一般可用幾十年(使用時間越長，光澤度越好)，而且不易長蟲，適合各種人群使用。
缺點：價格比普通涼席高。
適合有體味、身體毒素較多者竹炭席
竹炭席的竹子經(jīng)過特殊的氧化處理，吸附性很強，具有除菌、防臭、吸附灰塵、清新空氣、冰涼宜人的特性。雖然冰涼程度次于竹席，但比一般的涼席更吸汗。
缺點：顏色較深。有些竹炭席只是在普通竹席中夾了炭布層。
涼性低，適合老年人及體質(zhì)虛弱者草席
草席在涼席輩分上算得上是元老級了，以其低廉的價格、溫和的性質(zhì)、柔軟的材質(zhì)，并有一種天然清香，多受老人喜愛。
缺點：傳統(tǒng)草席的一大缺點是容易長螨蟲，可能會對嬰兒造成過敏。因為草席吸水能力比較強，用過一季后，席面容易變黃破損，不耐用。
涼席的種類有很多，根據(jù)你的身體狀況，來挑選適合自己的涼席種類，這點很重要。如果選購涼席不當(dāng)?shù)脑?，那你的身體健康可能就會受到影響。健康身體，就是需要你從細節(jié)入手，注意身體小細節(jié)的養(yǎng)護。
蔬菜是我們?nèi)梭w每日必須吃的食材，我們每個人每天都要吃500g以上的蔬菜。可是并不是所有的蔬菜都健康，正確的做法也不是人人都會的。今天，我就帶大家了解以下如何正確地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的營養(yǎng)成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、10分鐘內(nèi)
蔬菜中含有維生素C,過高的溫度和過長的加熱都會使蔬菜中的維生素C產(chǎn)生分解，造成營養(yǎng)流失。建議將加熱時間控制在10分鐘內(nèi)，急火快炒或加蓋短時間加熱時其損失量較少。
3、調(diào)味料加入要把握時機
油鹽等調(diào)味料的加入也要把握時機，如果是炒蔬菜，則先放油，油起煙前就要放蔬菜了，否則油溫過高則會釋放出有害物質(zhì)。另外，炒蔬菜時放油要適量，不可過多以免攝入過多油脂，越吃越胖。如果是煮，則應(yīng)在水滾后或起鍋前加油，使蔬菜色澤鮮亮。
4、隔夜菜不能吃
據(jù)研究，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%,放30分鐘損失30%,放一小時降低50%.隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了易引發(fā)食物中毒。
5、吃蔬菜要適量
蔬菜中的粗纖維能夠加速腸道蠕動，促進排毒，但過量食用會影響鈣、鋅吸收。如果為了減肥大量吃青菜不吃肉類，則容易營養(yǎng)不良，影響身體健康。
蔬菜確實是健康的食物，可是正確的烹飪方法，正確的飲食方法才能保證我們吃的健康哦。以上關(guān)于蔬菜的制作方法和飲食注意事項，希望可以給大家在今后吃蔬菜方面帶來幫助。
【導(dǎo)讀】水果主要分為鮮果和乾果兩大類。鮮果富含維生素，其中維生素C的含量尤為突出，同時還富有較多的無機鹽和微量元素，如鈣、鐵、鋅、鉀等，但所含的蛋白質(zhì)較少。乾果營養(yǎng)十分豐富，其所含的脂肪絕大部分為不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來源，所以大家健康就吃水果，下面就為你介紹健康就吃水果。
健康就吃水果
此外，乾果還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及膳食纖維，尤其富含礦物質(zhì)和維生素，其中鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素B群、維生素E、葉酸和煙鹼酸的含量都較多。水果中所含的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的生理機能都起著重要的作用。
【營養(yǎng)素1/維生素A】：
具有增強免疫力、促進肌膚細胞再生的作用，可以保持皮膚的彈性，減少皺紋，預(yù)防和治療青春痘；還可保護眼睛，預(yù)防近視和夜盲癥。
富含維生素A的水果：橄欖、西瓜、橘子、桃子等。
【營養(yǎng)素2/維生素C】：
可以增強身體抵抗力，預(yù)防感冒，消除疲勞，并可降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防靜脈血管中血栓的形成；還可以促進新陳代謝，保持皮膚亮白。
富含維生素C的水果：奇異果、檸檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
【營養(yǎng)素3/維生素E】：
可以促進血液循環(huán)，降低膽固醇，防治血管硬化及血栓。
富含維生素E的水果：草莓、李子、葡萄、柳橙等。
健康就吃水果
【營養(yǎng)素4/鉀】：
具有降低血壓、促進身體新陳代謝的作用，能夠提高血液輸送氧氣的能力，可預(yù)防失眠、高血壓等癥。
富含鉀的水果：香蕉、栗子、紅棗、奇異果、梅子等。
【營養(yǎng)素5/糖】：
大多為葡萄糖和果糖等單糖，易被人體吸收利用，是水果甜味的主要來源。
含糖較多的水果：紅棗、葡萄、山楂、蘋果、梨等。
【營養(yǎng)素6/蛋白質(zhì)】：
是形成細胞和血液的主要成分，為人體提供熱量，是人體所需的重要營養(yǎng)成分之一。
含蛋白質(zhì)較多的水果：櫻桃、香蕉、紅棗等。
【營養(yǎng)素7/脂肪】：
具有增強體力、保持體溫的作用，還可潤腸通便。水果中所含的脂肪大多由不飽和脂肪酸組成，易被吸收，營養(yǎng)價值較高。
含脂肪較多的水果：香蕉、鳳梨、櫻桃、李子、紅棗、山楂等。
炎熱的夏日，這個時候大家最需要消暑清熱，很多人選擇菊花茶來喝，其實不是所有人都能喝，那么哪些人群不能喝菊花茶。
夏天即將到來，很多人喜歡喝菊花茶，認為多喝就能去暑清熱，瀉火養(yǎng)生。但是，喝菊花茶也要注意，切勿過多，否則清熱過多引起傷胃。
脾胃虛寒最好少喝
中醫(yī)認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
應(yīng)選小且顏色泛黃的菊花
菊花容易發(fā)霉、長蟲，市場上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。
此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了。選購時，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。
秋葵是這幾年新近流行起來的蔬菜，秋葵外表長滿難以剝離的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，讓很多人即便想嘗鮮也難以下口。更有甚者將秋葵與香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入中國網(wǎng)友認為最難吃的五種蔬菜之一。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
可美國人卻把秋葵稱為植物偉哥，日本人稱其為綠色人參，秋葵究竟有什么神奇之處呢？秋葵是蔬菜界可口的天使，還是難吃的魔鬼呢？很多人說吃秋葵可以降低血糖，這種說法有沒有道理呢？
首先我們來看看秋葵里富含哪些營養(yǎng)素吧。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。
而秋葵獨有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，并抑制膽固醇和糖的吸收。但整體來說，胰島素是現(xiàn)在找到的降糖效果最強大的物質(zhì)，秋葵既不是胰島素，也沒有證據(jù)說它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能?？颂悄虿?。
不過，秋葵因為熱量低，升血糖作用不明顯，所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。但如果直接停藥，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大錯特錯啦。
另外，由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用，而對于脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。
最后給大家推薦幾款秋葵家常制作手法。
秋葵炒雞蛋：
1、秋葵洗凈，焯水2分鐘，去蒂，斜切。2、青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎。雞蛋打入碗內(nèi)，放入蔥花攪勻。3、炒雞蛋后，放入切好的青辣椒和秋葵塊翻炒，最后加適量鹽即可出鍋。
白煮秋葵：
1、把秋葵的根部處理掉。2、鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出。3、淋上生抽即可食用。吃的時候也可以沾少量芥末。
很多人在成年之后發(fā)現(xiàn)，自己的大牙旁邊會長出新的牙齒，這就是傳說中的智齒。而關(guān)于智齒一般它是長在大牙的后端，所以沒有足夠的空間來供它生長，大部分智齒會影響到人的正常咬合，需要去拔掉。但是關(guān)于智齒，人們還是會有很多疑問，是每一個都會長出智齒來嗎？大家一起來了解一下吧。
為什么有人長智齒有人卻一輩子不長?
古時候由于人類的食物不夠精細，需要更多的牙齒來研磨咀嚼，所以才會有智齒的產(chǎn)生。而現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)逐漸精細化，智齒逐漸的沒有了用武之地，成為人類進化的殘留物，所以使得一部分人的智齒牙胚消失了，出現(xiàn)了有些人一輩子都不會長智齒。
但智齒的萌發(fā)數(shù)量、萌發(fā)的時間、萌發(fā)的狀態(tài)根據(jù)個人體質(zhì)的不同各有千秋，由于人類的牙槽骨同古時候相比，在長度、寬度、強度上都有不同程度的退化，所以有些智齒通常不能正常的萌出，埋伏在牙齦組織結(jié)構(gòu)下，讓你以為你沒有長智齒。
所以，我們光靠肉眼是很難界定自己到底有沒有長智齒的，如果想要知道自己究竟長不長智齒，有沒有智齒，最靠譜的方式還是去醫(yī)院拍個牙片，檢查一下。
那么智齒到底要不要拔除?
其實絕大部分的智齒都是需要被拔除的，當(dāng)你的智齒發(fā)生齲齒(蛀牙)、造成鄰牙病變、 空間不足引起冠周炎癥、 局部不易清潔、 無對咬牙、智齒阻生、 引起其他病變、正畸需要、因阻生疑為不明原因的神經(jīng)痛病因者，或可疑為病灶牙時，就需要馬上拔除了。
但如果你的智齒能正常萌出，并且建立咬合關(guān)系，或者至少不會帶來疼痛和感染的風(fēng)險并影響其他的牙齒的話，是可以不用拔除的，只要好好維護就可以了。
雞湯進補，但不是所有人都能喝
冬季喝雞湯進補是我國的傳統(tǒng)，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。吃雞進補適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補機體，還可以抵御寒冷，為來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)，所以有冬季進補，來年打虎一說。雖然現(xiàn)在是雞湯進補的高峰期,但一定要因人而異，否則進補太多，反而會適得其反。
虛則補之,并非人人需要進補。冬季人體合成代謝功能增強，很容易吸收營養(yǎng)，是進補的絕佳時期。對于一些體重偏低、體質(zhì)虛弱、免疫功能低下的人，適當(dāng)進補可以恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能，同時儲存能量好過冬。
對于一些身體素質(zhì)本身就比較好的人來說，這個時候可以喝湯吃肉，但是同時需要多鍛煉，保持進出平衡。心腦血管疾病患者和三高人群則不能盲目進補，以免加重身體負擔(dān)，造成不良后果。
以下五類人群不適合喝雞湯：
1.慢性淺表性胃炎患者。
2.膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者。
3.高尿酸血癥患者。
4.高脂血癥和脂肪肝患者。
5.腎功能不全患者。
吃雞肉比喝雞湯更有營養(yǎng)
人們常說燉雞的營養(yǎng)全在湯里，一定要多喝湯，雞肉營養(yǎng)價值并不高，其實這是一個認識誤區(qū)，其實雞湯的營養(yǎng)價值并不是很高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。
雞湯里的營養(yǎng)物質(zhì)很有限，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽等。即便經(jīng)過了長時間的文火燒燉，雞湯里也只含有一些水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很高，湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，客觀上來說并不營養(yǎng)。但是，湯也很重要，雞湯里有從雞肉里釋放出來的氨基酸小分子，同樣是必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
而經(jīng)過燒燉的雞肉，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪等重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
建議：最健康的吃法應(yīng)該是主要吃雞肉，湯只是調(diào)味。
吃老母雞還是童子雞？
不同的人群喝不同的雞湯。對于體質(zhì)弱的人，喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯可起到補氣血、益精氣的作用；長身體的小孩，最好還是喝用童子雞煮的湯。
雞湯的做法
1.宰活雞吃凍雞
買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。
但鮮雞買回來之后，應(yīng)該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這么做，跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時，體內(nèi)會自然釋放出多種毒素；并且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖，這時冷凍，既能殺菌，又能讓雞肉從僵直期自然過渡到成熟期,這樣的雞肉肉質(zhì)才是最好的，做出來的湯味道才會更鮮美。
2.必需的步驟：飛水
營養(yǎng)學(xué)研究表明，任何肉類在燉湯之前，都應(yīng)該將主料在開水里面煮一下，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔肉類的過程，可以使燉出的湯清涼而不渾濁，鮮香而無異味，這個過程叫做飛水。
飛水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，從冷水到煮沸，肉的營養(yǎng)就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋，然后煮七到八分鐘，在煮的過程中，適時地翻動肉塊。當(dāng)然，開水下鍋也可以，煮三到五分鐘即可。
3.燉湯開始，水生火熱
飛水完畢后，要立刻用冷水沖涼肉塊，再放人鍋燉湯。
因為燉湯最適宜冷水下鍋，隨著水溫的慢慢升高，原料會充分釋放出營養(yǎng)，與水同溫的原料更能煮出好味道。
4.控制火候燉湯的關(guān)鍵
燉湯主要是為了飲其湯，其次再食其肉，所以我們不提倡用高壓鍋燉湯，因為營養(yǎng)物質(zhì)需小火長時間慢慢加熱才能出來，而用高壓鍋熬制的時間短，不能達到應(yīng)有的效果。因此熬制雞湯應(yīng)該用砂鍋，先大火10分鐘燒開后再轉(zhuǎn)小火，燒開的程度應(yīng)該掌握在似開非開的狀態(tài)，因為砂鍋的保溫功能強，如果完全沸騰后再調(diào)小火，它的后續(xù)沸騰就會對湯品的鮮造成損失。
在熬湯的過程中，盡量不要揭蓋，揭蓋容易跑氣,這樣湯就沒了原汁原味。
5.放調(diào)味品的學(xué)問
熬雞湯的時候，放調(diào)味品的順序是有講究的，不然做出來的雞湯就會遜色很多。
有人喜歡在煮雞湯開始時就把所有的調(diào)料放進去，這是不科學(xué)的。因為在做雞湯時，如果過早地放入鹽，就會使雞肉中的蛋白質(zhì)凝固，湯的營養(yǎng)程度和鮮美程度就會大打折扣，容易出現(xiàn)湯味淡、肉不爛的結(jié)果。
那么，何時才可以放調(diào)味品呢？鹽和其他調(diào)味品應(yīng)該在湯快要熬好的時候放進去，放鹽后不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味。放鹽后，再轉(zhuǎn)大火10分鐘，中途不要揭蓋，這樣出來的雞湯味會更濃。
導(dǎo)讀：春天吃水果要有針對性。有些水果是不適合現(xiàn)在這個節(jié)氣吃的，吃了反對身體不好。春天吃水果要注意些什么呢?下面就來具體的了解一
春天吃水果要有針對性。有些水果是不適合現(xiàn)在這個節(jié)氣吃的，吃了反對身體不好。春天吃水果要注意些什么呢?下面就來具體的了解一下。
1、菠蘿
問題：一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。
原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預(yù)防過敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
營養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預(yù)防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇。隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子，這里提醒大家，購買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒換了?筷子是不是新的?這樣不光衛(wèi)生不合格，還會造成二次污染。
2、香蕉
問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
支招：正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。
營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節(jié)。
3、草莓
好處：中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
問題：中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
營養(yǎng)師：草莓是非常吸引人的水果，它的維生素C含量很高，吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
4、葡萄
問題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
營養(yǎng)師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嘗即止。
5、甘蔗
問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。
危害：有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
營養(yǎng)師：甘蔗是很好的瀉火食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，出了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。
提示：以上五種水果成熟的季節(jié)都不是春天，我們吃到的，大部分是長期儲藏的，品嘗不到最佳口味，還容易得不到充足的營養(yǎng)。另外，從中醫(yī)角度考慮，這些水果大部分屬于寒涼性質(zhì)的，春季最好少吃寒涼性質(zhì)水果，因而建議大家春天最好少吃這五種水果。
涼茶不是茶。所謂涼茶，實際上用藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥加水煎煮而成的“中草藥水煮液”。盡管也叫“茶”，但它與傳統(tǒng)的普通茶具有不完全相同的功效。因為涼茶里含有大量寒性中草藥，既然有“藥”，就會有一定的禁忌癥，因此不適合所有人飲用。
1、陽虛的人：這類人多為常坐辦公室的白領(lǐng)，癥狀可見怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白、大便稀溏、小便清長等現(xiàn)象，這些人再喝涼茶就等于“雪上加霜”，使陽虛癥狀加重。
2、脾胃虛弱的人：服用性質(zhì)寒涼的涼茶，會傷及脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱。脾胃更傷，正氣受損，還會因免疫力降低導(dǎo)致許多其他疾病。
3、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期婦女：生理期和產(chǎn)后婦女身體都極其敏感。如果由于天氣熱而不加節(jié)制地飲涼茶，雖然可以感到胃內(nèi)一時的涼爽，但這些藥物吸收入血液后，寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢，甚至形成瘀血，引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少，嚴重的還有可能引起大出血、閉經(jīng)。
4、兒童和老年人：兒童的體制容易導(dǎo)致身體上火。但是喝涼茶并不能解決孩子身體上火的本跟問題。因為兒童的脾胃調(diào)節(jié)功能尚處在建立和完善的階段，對于外界強加進來的降火中藥，并不能適合孩子的體制。容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現(xiàn)消化系統(tǒng)病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。
這4類人絕不能隨便喝涼茶。夏季天氣炎熱，但是喝涼茶并不能想當(dāng)然，有一些禁忌是需要我們注意的。這4類人要當(dāng)心了，千萬別隨便喝涼茶。
功能飲料分為運動飲料、能量飲料、保健飲料三類。近一年來我國功能飲料市場競爭進入了白熱化，在各大超市的貨架上，除了早先的脈動,還增加了許多新的面孔，例如激活、維體、他+她-、勁跑、尖叫它們無外乎在水中分別添加了維生素、?；撬?、葡萄糖、礦物質(zhì)、酸味劑、咖啡因等營養(yǎng)因子和非營養(yǎng)因子。于是，商家便精心打造了抗疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善免疫功能等健康的概念。專家提醒消費者在功能性飲料的選擇上要有一定的理性，以防商家的誤導(dǎo)。
功能飲料不適合所有人群，只適合特定人群，飲用者要理性地挑選適合自己的產(chǎn)品。例如有的功能飲料中添加的咖啡因、?；撬?、肌醇等會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，成人飲用后能起到提神、抗疲勞、緩解壓力的作用，兒童則不適于飲用。含有上述成分的功能飲料可能會引起心動過速、血壓增高、心率不齊，甚至出現(xiàn)脫水等癥狀，如果飲用過多或長期飲用還會破壞肝臟的解毒功能。此外，一些運動飲料也不適合非運動狀態(tài)下飲用，這主要是因為運動飲料所含有的鈉離子會增加機體的心臟負擔(dān)，罹患高血壓的人就不適宜大量飲用，容易誘發(fā)其他疾病。又比如一些飲料宣稱具有降血脂功能，而對于血脂不高的人來講其實就沒有什么用處，反之對于兒童卻有一定的副作用。更重要的一點是，喝飲料不能代替飲水。因此消費者在購買功能飲料時，一定要看清標簽上的配方組成，理性地選擇適合自己的飲料。
有些國家為避免誤導(dǎo)消費者，要求飲料廠家在包裝上注明功效，比如英國、美國等食品標簽上明確寫明，此種飲料不適合糖尿病患者、兒童及對咖啡因過敏的人飲用。美國食品藥品管理局專家建議，功能飲料的攝入量應(yīng)該有一定的限制，而且患有高血壓、心臟病的人最好不要飲用。
目前我國對功能性飲料沒有統(tǒng)一標準，各家產(chǎn)品標出的配料及標準都有許多不同，究竟加多少營養(yǎng)元素才算是功能飲料，功能性飲料所含的那些配料究竟能不能起到應(yīng)有的功效，大多數(shù)沒有經(jīng)過嚴格的科學(xué)實驗和論證。希望生產(chǎn)廠家能夠加大科研投入，從廣告費中拿出一些經(jīng)費，投入到科學(xué)驗證中，讓消費者放心飲用。
水果是天然的保健品，每一種水果都是有自己特定的優(yōu)勢，多吃一定有好吃。現(xiàn)代人節(jié)奏特別快，不良好的生活習(xí)慣對身體的傷害很大，尤其是胃。暴飲暴食、三餐不規(guī)律，對胃的傷害特別大，養(yǎng)胃刻不容緩。
想要胃健康，傷胃的食物一定不能吃。水果作為養(yǎng)生佳品，但是有四種吃了很傷胃--
1、山楂
山楂味道酸甜，具有開胃的功效。其實這是不對的！山楂中含有較多的單寧酸和果膠，攝入之后和胃酸接觸會凝結(jié)成不能被水溶解的沉淀物。這些沉淀物跟食物殘留物混合之后易形成胃結(jié)石。若要吃山楂，煮熟了再吃可以減少對胃的傷害。
2、西瓜
西瓜在夏天是清涼解暑、利尿的水果，但是它的寒性很重的水果之一。胃炎的人吃了西瓜，影響脾胃容易造成惡心嘔吐、反酸的癥狀；西瓜有增加食欲的作用，吃了西瓜之后會加重腸胃負擔(dān)和消化負擔(dān)。建議少吃西瓜。
3、獼猴桃
獼猴桃被認為是營養(yǎng)非常豐富的萬能水果，但它傷胃的能力也很強。獼猴桃也屬于涼性，胃不好的人建議不要吃。脾胃不好的人食用之后，特別容易引起拉肚子、胃疼。獼猴桃中也含有果膠，分泌更多的胃酸，胃的壓力更大。
4、柚子
柚子本身沒有太大的問題，但是空腹吃很傷胃?？崭故秤描肿?，胃酸會增加胃的負擔(dān)也加重；注意吃了酸味的食物之后也不要再食用柚子了。不過在飯后或者吃了油膩的食物之后，吃柚子可以幫助解膩。
養(yǎng)胃，不能亂養(yǎng)，要知道哪些食物傷胃哪些食物養(yǎng)胃，尤其要注意日常常見的各種食物。
哪些人不宜吃阿膠
一、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
二、體內(nèi)有淤血的人： 膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
三、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢，火會越來越大。
阿膠有什么好處？
補血圣品
別名：傅致膠、盆覆膠、驢皮膠
性味歸經(jīng)：味甘、性平，歸肝、肺、腎經(jīng)
中醫(yī)功效：補血止血、滋陰潤燥
功用淺釋
*阿膠能補血，服用阿膠能夠促進血紅蛋白和紅細胞的增長速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質(zhì)口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。
*阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。
*阿膠能滋陰潤燥，春秋天氣干燥時，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補肺中的津液來治咳嗽；阿膠又可以用于體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致的心煩、失眠等證。
現(xiàn)代藥理研究
阿膠是一類明膠蛋白，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，對皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，為美容之佳品；并含有多種對健康有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。
服用指南：5～10克，用開水化開單服或兌入中藥湯劑中服用。
溫馨提示：痰濕體質(zhì)的人不宜服用。
產(chǎn)地介紹：
聊城東阿鎮(zhèn)被國家命名為中國阿膠之鄉(xiāng)，并與茅臺鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)一道成為受國家原產(chǎn)地保護的中國三大傳統(tǒng)特產(chǎn)名鎮(zhèn)；而古老的阿膠井則在今阿城鎮(zhèn)西北2公里處的岳莊村。
常用小便方：
貧血患者，阿膠5克，用開水化開后服用。
如果正常餐后再吃水果，那就肯定不能減肥;如果只是吃水果，那倒是一定可以減肥，但是可能會危害到健康。所以如何搭配，使用量如何才是關(guān)鍵。
由于水果體積大，水分高，容易有飽腹作用，而且熱量密度不高，如100克蘋果熱量為52千卡，桃48千卡，柚41千卡，還不如15克大米所含熱量多，卻是體積大多了。因此，很多人都會選擇水果來作為減肥食品。
但是，水果只是其中一類食物，含有少量糖類和維生素、礦物質(zhì)等，而不含蛋白質(zhì)和脂肪。所以，水果是不能隨意替代其它種類的食物的，如不能簡單的認為不吃主食，吃水果減肥;或者說不吃肉類，吃水果減肥。因為，主食提供身體主要的能量物質(zhì)：糖類，肉類提供身體必不可少的蛋白質(zhì)，甚至也不能只是吃水果完全不吃脂肪，因為必需脂肪酸從水果中也得不到。能量、蛋白質(zhì)、必需脂肪酸都是人體健康所必須，而水果根本無法提供。
那水果有助于減肥不是成了假話？那倒不是，關(guān)鍵是把握食物之間如何搭配的問題。正確的做法是，通過身高體重和減肥的目標，計算自身每天的熱量需要（通常會低于日常的進食量），在控制的熱量內(nèi)（包括水果），我們應(yīng)該合理搭配食物，保持營養(yǎng)均衡。而當(dāng)控制飲食比較嚴格，或者增加體力消耗減肥時，容易出現(xiàn)明顯的饑餓感，在這時，我們應(yīng)該首選水果用于飽腹充饑，而不能選用能量密度高的食物如蛋糕、奶油面包、肉類或者大量的堅果等等?；蛘咴诓颓俺砸稽c水果，減少饑餓感，以減慢正餐的進食速度減少進食總量。必要時，甚至可以間中進行水果餐來將應(yīng)控制的熱量降低到最佳的范圍內(nèi)。
所以，利用水果來控制體重，并不是完全就吃水果來減肥，而是在合理控制總熱量的情況下，利用水果能量密度低，容易飽腹的作用，從而使低熱量飲食更好實施，達到控制體重的目的。
【導(dǎo)讀】紅棗養(yǎng)生但并不適合所有人，大家都知道紅棗的功效很大，不僅可以補血養(yǎng)顏，而且口感香甜，也就導(dǎo)致很多的人都喜歡吃紅棗。但是，并不是所有的人都適合吃紅棗的，有的人身體體質(zhì)并不適合吃紅棗，如果再吃紅棗，非但沒有幫助，可能還會給身體帶來不適。那么，紅棗養(yǎng)生但并不適合所有人，我們一起來看看。
紅棗養(yǎng)生但并不適合所有人
痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
紅棗養(yǎng)生但并不適合所有人
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成閉門留寇的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
上述的幾種體質(zhì)的人是不適合吃紅棗的，大家在生活中就應(yīng)該注意。我們只有保證飲食健康才能夠讓我們的身體健康，否則的話，不適宜的飲食只會給我們的身體增加負擔(dān)，危害我們的身體健康。
