臺灣中秋節(jié)烤肉的由來
中秋節(jié)后養(yǎng)生常識。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實現(xiàn)科學的四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供臺灣中秋節(jié)烤肉的由來，僅供您在養(yǎng)生參考。
導讀：臺灣中秋節(jié)烤肉的由來，你了解嗎？臺灣人過中秋節(jié)要烤肉，此種習俗比較獨特，你知道臺灣中秋節(jié)為什么要烤肉嗎？下面小編為您介紹臺灣中秋節(jié)烤肉的由來。
臺灣中秋節(jié)烤肉的由來
臺灣過中秋除了品嘗文旦、月餅，最特別就是人們會把烤肉攤子支在室外慶賀，形成獨具一格的烤肉特色。因此，在臺灣過中秋節(jié)，你會發(fā)現(xiàn)：大街小巷、公園、河邊甚至是公司門口都能看到一攤一攤的自助烤肉，這也絕對是臺灣中秋節(jié)一道特有的風景線。
中秋烤肉為何成為臺灣家家戶戶最主要的活動？中秋烤肉大約興起于十七、八年前，有一種說法是，19991年臺北市民張新論率先中秋烤肉，帶動社區(qū)風潮，后來傳至全臺。臺灣知名作家閻驊的一篇網(wǎng)絡文章指出，中秋烤肉的興起，原來是兩家醬油廠商電視廣告競爭的結(jié)果。
在十幾、二十年前，萬家香醬油推出了一支一家烤肉、萬家香的電視廣告，然后隔了幾年，另一家金蘭醬油也密集推出金蘭烤肉醬的電視廣告，后來兩家廠商的烤肉醬廣告不停的強力播送，加上在同一時間頂好、家樂福、萬客隆之類的大型賣場陸續(xù)開幕，也順便在中秋節(jié)前夕，辦起了烤肉相關用品與食材的特賣會。
所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下，臺灣人在不知不覺中，開始把烤肉當成中秋節(jié)最重要的活動。
原來中秋烤肉只是一個無心插柳柳成蔭的小誤會，不過臺灣人本來就喜歡熱熱鬧鬧的活動，中秋烤肉可以讓家人好友團聚，拉近彼此的距離，只要烤肉時吃得健康不過量、烤完后維護環(huán)境清潔，中秋烤肉的確是臺灣獨有有趣的習俗。
對愛熱鬧的臺灣人來說，中秋烤肉也是串門子的好方法，那一天左鄰右舍、親朋好友都會邀請一起烤肉；烤肉擺在路邊，路過的人說不定還會被邀請一起加入，這種中秋街邊烤肉流行到了一定程度，前幾年全臺好些小區(qū)倒是有志一同，在當天晚上，索性封了街來辦烤肉大會。
當然這種習俗，反對的人也不少，這幾年也有以節(jié)能減碳、減少空氣污染及垃圾或飲食健康等理由反對烤肉的聲浪，只是烤肉在臺灣就是圖個熱鬧開心嘛！所以這種趨勢流行好像也沒減退。
中秋烤肉健康吃
烤肉是中秋佳節(jié)不能少的活動之一，吃肉更是無法避免，不過，過量食用肉類對身體有害，體重也會因此上升；根據(jù)國民健康署的每日飲食指南建議，以體重60公斤成人為例，每天蛋白質(zhì)攝取量為60公克，也就是每餐吃下的肉類建議量為2至3片，然而吃烤肉很容易就破表。
吃烤肉著重食材挑選，最好選擇瘦肉、海鮮，并搭配蔬菜、水果一起食用，少吃甜不辣、黑輪、各式丸類等加工制品，尤其熱狗、香腸等食材含有亞硝酸鹽，多吃容易致癌。
吃烤肉較健康的方式，是將肉類卷入蔬菜、水果一起食用，如青椒、甜椒、玉米、杏鮑菇、絲瓜，以及番茄、鳳梨、奇異果等，都非常適合搭配肉類，且能同時攝取多種維生素及膳食纖維，更增加飽足感。
烤肉時要避免直接將食材放在炭火上，最好放在鋁箔盒中，或?qū)⑹巢陌脘X箔紙，以免煙燻產(chǎn)生致癌物。
臺灣的中秋，頭等大事是烤肉，再就是吃柚子。至于吃柚子，也有一說是為了因燒烤容易上火而降火的水果，柚子有一種淡淡的香味兒，感覺十分清新又新奇，而柚字發(fā)音上又與佑諧音，有吉祥的寓意。
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導讀：廈門中秋節(jié)有一項有趣的習俗，那就是博餅，關于中秋節(jié)博餅的由來，傳說與鄭成功有關。到底中秋節(jié)博餅的由來是什么呢？下面小編具體為您介紹。
中秋節(jié)博餅的由來
在古代，博是一種棋戲，后泛指賭博運動。當然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門人中秋聚會的保留節(jié)目。廈門的博餅，也叫博中秋餅、博會餅。
相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣而發(fā)明的。于是，一代一代傳下來，就成了如今廈門獨具特色的民間習俗。
據(jù)說是三百多年前，民族英雄鄭成功以廈門為根據(jù)地，驅(qū)逐荷夷收復臺灣。鄭成功的士兵基本上來自福建、廣東各地，到中秋節(jié)前后，士兵們思念親人。鄭成功的部將洪旭，為了撫慰士兵離鄉(xiāng)背井、思親想家之念，激勵士兵先國后家，克敵制勝的斗志，便與兵部衙堂的屬員，經(jīng)過一番籌謀，巧設中秋會餅，通過擲骰子活動讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。
這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得狀元，來年中秋節(jié)要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。
中秋博餅，講究的就是一個開心，是博一個好兆頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會特別好，這當然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托。
在閩南地區(qū)，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動和大眾游戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風物志》記載：在廈門、泉州、漳州一帶，中秋節(jié)有奪狀元餅的習俗。在臺灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺灣離島金門縣，至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在金門，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會，都有博狀元餅大賽。
中秋節(jié)博餅的規(guī)則
每會餅設狀元1個，對堂2個，三紅4個，四進8個，二舉16個，一秀32個。全會有大小63塊餅，含七九六十三之數(shù)，是個吉利數(shù)。國為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之數(shù)。
大小63塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。把六顆骰子放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、兩顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆紅四點、兩顆紅一點為最高級，稱狀元插金花，可獲狀元和兩個對堂共三個大餅。
獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點紅為起碼級，其中又發(fā)四紅帶多少點比大；五子出現(xiàn)即壓過四紅，即五顆除五個紅四以外的任何五顆一樣算為五子，又以帶多少點比大。五紅就是出現(xiàn)五個紅四點，壓過五子，其中又以帶多少點比大。稱為對堂的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點都有得餅。
此外，還有極少出現(xiàn)的六勃紅，即六顆四點出現(xiàn)。六勃紅得主，就可得全部會餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對堂，其余就分送給大家吃。六勃黑是指出現(xiàn)除六顆紅四點以外的任何六顆相同的。六勃黑出現(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但現(xiàn)在一般不再采用。
具體玩法：大致是這樣的：每個人每次要把六顆骰子一起投進大碗里（再強調(diào)一次哦，一定是要用瓷碗才能玩得起來），眾人依次投骰子，看骰子的點數(shù)得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續(xù)參與。
中秋節(jié)博餅的由來你已經(jīng)了解了，在中秋節(jié)到來時，可以試試這種有趣的活動。
導讀：舞火龍不僅是元宵節(jié)的習俗，在香港，中秋節(jié)也要舞火龍，那么中秋節(jié)舞火龍的由來，你了解嗎？今天小編為您介紹中秋節(jié)舞火龍的由來，還帶你看看哪些地方中秋節(jié)舞火龍！
中秋節(jié)舞火龍的由來
舞火龍是每年農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）的漢族民俗文化活動，代表地是香港。據(jù)說舞了火龍后可以趨吉避兇，風調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀，插上燃著的香，由青壯小伙子赤膊上陣，揮舞舞動。
中秋節(jié)為什么要舞火龍呢？傳說龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為全國各地漢族的一種習俗。那么哪些地區(qū)中秋節(jié)舞火龍呢？下面小編為您介紹最具代表性的三個地區(qū)。
1、香港大坑區(qū)
舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。
香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風災襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
雖然這個傳說多少有點迷信的色彩，但是在中秋之夜，用龍這個自古以來就是中國吉祥富貴的象征之物來祈求安康幸福，也表達了人們對生活的美好祝愿。在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動規(guī)模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達三萬多人。
2、開平大梧村
作為開平中秋節(jié)最大的民俗活動，大梧火龍于農(nóng)歷八月十五、八月十六晚上如期起舞。大梧村是開平關族始祖榮公的故村，當?shù)匚杌瘕埖牧曀资请S著當年榮公南遷從中原帶來的，已有數(shù)百年的歷史。每年農(nóng)歷八月十五、八月十六晚上，赤坎鎮(zhèn)靈源村委會的大梧村、樟村、蝦村都有舞火龍的習俗，其中以大梧村最盛，中秋節(jié)當晚舞龍預熱之后，農(nóng)歷八月十六晚上舞龍更為熱鬧。
之所以叫做火龍，是因為舞龍時，龍身上要插滿點燃的香燭，而且龍頭、龍身、龍尾用燈作裝飾，舞動的時候，整條龍遍體火光和燈光，甚為醒目和威武。火龍的龍頭和龍尾是從別處定做的，而龍身是用稻草扎成的，舞龍之前扎好，舞過之后，又將龍身的稻草卸下，龍頭和龍尾則收藏在祠堂里，等來年再用。
3、佛山上元村
舞火龍是上元村的傳統(tǒng)習俗，在南莊鎮(zhèn)上元、容洲、東村一帶，舞火龍的習俗延續(xù)了100多年，每年八月十五、十六進行，舞動的火龍均上百米。上元村的老人說，當?shù)氐拇迕裣嘈盼杌瘕埧善砀！⒈傩?、求安康。而連續(xù)兩天扎龍，舞火龍，討好事成雙的意頭。
村中還世代流傳這樣一個傳說：當時上元村流行瘟疫，村民死傷無數(shù)。忽有仙人下凡，托夢給村民，讓他們扎制火龍，在農(nóng)歷8月15、16兩晚揮舞火龍繞村巡游便可消災。從此，上元村舞火龍的習俗便保留下來。
據(jù)介紹，在舞龍之前，全村的男女老少都會前來插一炷香到龍的身上，祈求全家平安健康。兩條火龍舞動著一路往延伸的鞭炮線路爭珠。所謂的珠是用LED燈球做成的電子球，電子球由一名長者掌控，圍繞著鞭炮線路步行，兩個龍頭則高低舞動。
中秋節(jié)舞火龍的由來已經(jīng)為您介紹，感興趣的朋友不妨在中秋節(jié)感受一下舞火龍的樂趣！
導讀：臺灣的中秋節(jié)習俗比較獨特：吃芋餅、烤肉、偷菜、聽香這些習俗你聽說過嗎？今天小編細數(shù)臺灣的中秋節(jié)習俗，你不妨來看看這些習俗有什么特別。
臺灣的中秋節(jié)習俗
在臺灣，農(nóng)歷八月十五過中秋有著獨特的風俗：吃芋餅、烤肉，祭月、拜月、偷菜、晚睡，一樣都不能馬虎。下面小編為您介紹臺灣的中秋節(jié)習俗。
1、祭祖
在臺北過中秋，是要祭祖的。普通臺灣人的家中都供有祖先。中秋節(jié)的時候，會在擺有祖先牌位的桌子上，擺上三牲和三素。所謂的三牲是指雞肉、豬肉和魚肉，所謂的三素是指三種水果，至于什么水果倒沒有特別的界定。
2、祭拜土地公
在臺灣農(nóng)民中，過中秋時，則要祭拜土地公。此習俗是要感謝土地公保佑其有豐富的秋收。除了祭祀土地公，農(nóng)民還得在田間插設土地公拐杖，是以竹子夾上土地公金，插在田間。在臺灣南部，森林茂密，農(nóng)民們在中秋之日，還有祭拜樹王公的習慣。
3、拜月娘
閩南話中，月亮被稱為月娘或月娘媽。每逢中秋，臺灣民眾大多要拜月娘，在香案上擺上月餅、柚子、柿子，祈求闔家平安。祭月的活動男士可以參加，但拜月的活動男士就不能參加了。所以在臺灣，拜月就成了婦女的專利。
4、吃鴨子
高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當?shù)刂星锏奶厣?。臺南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習俗。
5、烤肉
跟祭祖先一樣，臺灣人過中秋節(jié)也不能少了烤肉。每到中秋節(jié)的傍晚，家家戶戶就會拿出已經(jīng)腌好的肉在自家的陽臺或者庭院里開烤。中秋節(jié)當天，公園里到處都是來燒烤的人。臺灣人認為烤肉活動的時間比較長，能大大促進親友間的情感交流。
6、兔兒爺
每值中秋，臺灣街市上都會賣一種用來供兒童祭月用的兔兒爺。兔兒爺源于明末，以泥土塑造成兔首人身，坐姿如人形。到了清代，兔兒爺?shù)墓δ苻D(zhuǎn)變成了中秋的玩具。制作也日趨精致多樣：有武士形，商販形，還有剃頭師和裁縫師形等，其多樣化的造型豐富了兒童過中秋的情趣。
7、吃柚子
吃柚子也是閩臺地區(qū)人民的中秋特色習俗。柚子有佑子的諧音，蘊意吉祥。柚子皮剝成花瓣一樣的形狀，好給小朋友做帽子。戴柚子帽是臺灣的中秋習俗。在臺灣，柚子又稱作文旦，小孩子喜歡以文旦作為裝飾戴在頭上。
8、吃芋
吃芋是中秋節(jié)閩臺民眾的傳統(tǒng)習俗。人們對芋頭有著特殊感情，并且擬人化地把芋頭分為芋母、芋子、芋孫，作為一種親情的象征。于是，家家戶戶購芋頭，做芋餅、煮芋飯、蒸芋粿、烹芋湯、搗芋泥、炸芋棗簡直可以拼成一桌芋頭全席，近乎到了沒有芋頭不成節(jié)的地步。
9、吃月餅
在臺灣過中秋節(jié)，除了吃烤肉，月餅也是一定要吃的，口味以咸甜的居多。最受歡迎的是蛋黃酥的，就是外皮是酥皮，里面是豆沙，豆沙里面包裹著蛋黃。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫菜餅的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。
10、熬夜
臺灣民間相傳，中秋夜睡得越晚越長壽，尤其是少女在中秋夜晚睡，會使自己的母親長壽。
11、偷菜
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜園中的蔬菜和蔥，就表示她將覓到一位如意郎君。有句民謠：偷到蔥，嫁好人，偷到菜，嫁好婿。指的就是這項習俗?；楹笊形瓷膵D女，在中秋晚上，倘能到人家菜園里偷摘到一個瓜抱回家，來年就會生個胖娃娃。
12、聽香
中秋夜深時，臺灣婦女往往會在家中的神像前燒香，表達了欲問卜的事后，還要請示出門的方向，然后持香出門，一路上聽到談話和歌唱時，便擲杯問神，直到得到神明的認可答案為止。
13、博餅
博餅是臺灣、閩南中秋節(jié)民俗游戲，有益有趣。每年中秋節(jié)前夕，商家就擺起供博餅用的會餅。開始時，親友相邀一起，輪流用6個骰子擲數(shù)，誰擲到既定的吉祥之數(shù)就可分別得到該檔次的月餅。
14、賞月
居住在臺灣省山區(qū)的高山族同胞，每逢中秋明月高懸、清輝灑滿大地的時候，穿著民族盛裝，圍坐在一起載歌載舞，飲酒賞月，共享天倫之樂。
臺灣的中秋節(jié)習俗是不是很有趣？與你們家鄉(xiāng)的習俗有什么不同？其實這些習俗都是表達對中秋節(jié)美好的愿望，人月兩團圓！
導讀：很多人只知道中秋節(jié)要吃月餅，而對于中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)，知之者少。中秋一詞，最早于《周禮》，而關于中秋節(jié)的來歷有三種說法。小編為您介紹中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)。
中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)？
中秋一詞，最早于《周禮》：所謂中秋，是因為八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰為月中，所以八月十五被稱為中秋，或稱八月半。
從字意上說，陰歷的春夏秋冬，也是以三個月為一季的，七、八、九三個月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的當中間，八月十五又正好是仲秋的中間心里，所以叫中秋，又因為這天子的月亮是又亮、又圓、又滿，有圓滿的意思，所以又把中秋節(jié)叫團圓節(jié)。
原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的禮制?！抖Y記》上說：天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕。在酷熱的夏天過后，天朗氣清，萬里無云的秋夜天空，正足突顯出月皎潔的光華。因此，每到秋天，天子總要到國都西郊的月壇去祭月。上古祭月的禮儀，很可能就是中秋節(jié)的起源。
中秋節(jié)正式成為歲時節(jié)日，應起于唐朝，唐書太宗紀，以八月十五日為中秋節(jié)，以后就成為年中節(jié)日，至宋代更為普遍，常在中秋舉行歡宴的活動，到了元末明初更具有創(chuàng)新的意義。
中秋有二種算法，一是依據(jù)四季算，因四季之中，七、八、九為秋，八月十五居秋季之中，故稱中秋；另一種算法則依據(jù)節(jié)氣，按照二十四節(jié)氣，一季共六個節(jié)氣，秋季的六節(jié)氣分別是立秋、處暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分則是秋季之中；而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷豐收、團聚慶祝的季節(jié)，因此，家家拜祀土地神，答謝神的保佑，于是出現(xiàn)一系列儀式和風尚活動，此外加上我國古代即有拜月習俗，因此由祭月、拜月逐步演化出賞月之風。
中秋節(jié)原分為三部份：八月十四日為迎接，八月十五日為正節(jié)，八月十六日則叫余節(jié)。今天，大家在八月十五日正節(jié)吃月餅、過中秋。
關于中秋節(jié)的來歷有三種說法，下面小編為您介紹：
1、嫦娥奔月的傳說
嫦娥奔月后，后羿日夜思念，便讓侍女在月光下擺上供桌，上面放著嫦娥最愛吃的各種水果。鄰里鄉(xiāng)親也在自家院內(nèi)擺上供桌和水果，祝福美麗善良的嫦娥。
從此以后，年年如此，代代相傳。每到八月十五這一天，大家都會不約而同地到月下供奉嫦娥。由于這天時值中秋，所以，人們就把這一天定為中秋節(jié)。
2、起源于古代秋季祭祀土地神的活動
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會里，春播、夏收、秋獲、冬藏是主要的勞作活動。土地收成的情況，對于以此為生的人們來說至關重要。因此，人們對于土地還有深深的敬畏之情。每到春天播種之時，都會祭祀土地神，祈求土地神賜予五谷豐登，這種活動被稱為春祈。
到了秋季，正是收獲的季節(jié)，也要祭祀土地神，拜謝神的庇護，稱為秋報。八月十五是秋季收獲的季節(jié)，各家都要拜土地神。所以，中秋節(jié)可能是古人秋報遺傳下來的習俗。
3、與古代的祭月風俗有關
春分祭日，秋分則祭月，自古以來，秋分就是傳統(tǒng)的祭月節(jié)。據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。現(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)演化而來。
有確切的史料表明，最初的祭月節(jié)是定在秋分這一天。不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月是大煞風景的。所以，后來就將祭月節(jié)調(diào)至每年的八月十五，這就有了中秋節(jié)。
也有歷史學家研究指出，中秋節(jié)起源應為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
中秋節(jié)各個地方都有不同的風俗，如香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注了解更多中秋節(jié)的習俗。
中秋節(jié)習俗
1、中秋節(jié)習俗有哪些
1.1、祭月、賞月、拜月
《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意為拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設香案。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。
1.2、猜謎
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠,人們都聚集在一起,猜燈籠身上寫的謎語,因為是大多數(shù)年輕男女喜愛的活動,同時在這些活動上也傳出愛情佳話,因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
1.3、賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點、糖果最為多見。
1.4、玩花燈
中秋玩花燈,多集中在南方。如佛山秋色會上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。
2、什么是中秋節(jié)
每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團圓節(jié)”。
到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
3、中秋節(jié)有什么飲食習俗
3.1、月餅
中秋賞月吃月餅也是不可缺少,特別是吃月餅。中秋吃月餅,最先見于蘇東坡的“小餅如嚼月,中有酥與飴”之句,唐和五代時賞月的食品只見有“玩月羹”等。
3.2、秋宴
最早在古時漢族的中秋宴俗里,以宮廷最為精雅。到明代宮廷時興吃螃蟹,螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區(qū)周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風,屏風兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。
3.3、桂花鴨
因全國各地的飲食習俗不同,中秋除了吃月餅還有其它美食,如江南一帶的南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。
3.4、菜餅
臺灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時候,美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜,成為當?shù)刂星锏奶厣?/p>
中秋節(jié)有什么送禮習俗
秋收之際的中秋節(jié),正是加強親族聯(lián)系、增進感情的好時機,是一年當中僅次于年節(jié)的饋贈大節(jié)。中秋節(jié)日饋贈,稱為”賀節(jié)“、”送節(jié)“、”追節(jié)“,也稱”送節(jié)禮“,陜西醴泉稱”送秋節(jié)“。往往在節(jié)前數(shù)日甚至月初就開始趕辦節(jié)禮,相互饋送,路上行人往來如梭。直到今天,中秋節(jié)前送節(jié)禮的習俗依然盛行,幾乎等同于年前送禮賀節(jié)。一般送禮要趕在節(jié)前,但也有在節(jié)后送的,如在甘肅洮州,中秋節(jié)后第二天以餅果饋送親戚。
中秋禮數(shù)頗多,如在江蘇地區(qū),必要送禮的有學徒向師父送禮,分家的兒子給父母送禮,女婿要給岳家送禮,書塾學生要給教書先生送過節(jié)錢。其中,最重要的還是親戚之間互贈節(jié)禮。
在中秋節(jié),母家給女兒家送禮較為普遍。在河南新安,母家攜棗糕(用面疊作數(shù)層,下大上小,內(nèi)夾棗)、月餅、梨、柿、石榴等看視女兒,稱為”送糕“。在山東泰安也有八月十五看閨女的習俗,節(jié)前家家戶戶買上月餅、鯉魚之類的禮物,挑擔、騎驢、坐車,去看望自家已出嫁的閨女。
中秋節(jié)的由來是什么
史籍記載,”中秋“一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中,周代已有”中秋夜迎寒“的活動。但作為一個節(jié)日,中秋節(jié)盛行于唐朝,至明清時開始與元旦齊名,成為主要節(jié)日之一。明代以來,有關中秋賞月吃月餅的記述已經(jīng)很多。《宛署雜記》說,每到中秋,百姓們都制作面餅互相贈送,大小不等,呼為”月餅“。市場店鋪里賣的月餅,多用果類做餡子,巧名異狀,有的月餅一個要值數(shù)百錢。《熙朝樂事》里也說,八月十五日稱為中秋,民間以月餅作為禮品互相贈送,取團圓之義。
還有一種說法是,中秋送禮之所以成俗,與古代科舉考試有關。在我國封建社會,開科取士,一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而每三年一次的秋闈大比,恰好安排在農(nóng)歷八月里舉行。此時月圓桂香,人們便將應試高中者,譽為月中折桂之人。
