中秋節(jié)博餅的由來(lái)
中秋節(jié)后養(yǎng)生常識(shí)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。科學(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“中秋節(jié)博餅的由來(lái)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：廈門中秋節(jié)有一項(xiàng)有趣的習(xí)俗，那就是博餅，關(guān)于中秋節(jié)博餅的由來(lái)，傳說(shuō)與鄭成功有關(guān)。到底中秋節(jié)博餅的由來(lái)是什么呢？下面小編具體為您介紹。
中秋節(jié)博餅的由來(lái)
在古代，博是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。廈門的博餅，也叫博中秋餅、博會(huì)餅。
相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣而發(fā)明的。于是，一代一代傳下來(lái)，就成了如今廈門獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。
據(jù)說(shuō)是三百多年前，民族英雄鄭成功以廈門為根據(jù)地，驅(qū)逐荷夷收復(fù)臺(tái)灣。鄭成功的士兵基本上來(lái)自福建、廣東各地，到中秋節(jié)前后，士兵們思念親人。鄭成功的部將洪旭，為了撫慰士兵離鄉(xiāng)背井、思親想家之念，激勵(lì)士兵先國(guó)后家，克敵制勝的斗志，便與兵部衙堂的屬員，經(jīng)過(guò)一番籌謀，巧設(shè)中秋會(huì)餅，通過(guò)擲骰子活動(dòng)讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。
這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購(gòu)買一二會(huì)月餅，共同博之，誰(shuí)得狀元，來(lái)年中秋節(jié)要贈(zèng)送一會(huì)給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì)。這樣，年年有增無(wú)減，會(huì)餅越來(lái)越多，只好再分開(kāi)兩獨(dú)立組。一般家庭由長(zhǎng)輩主持，每年買一二會(huì)，全家圍成一圈博之。
中秋博餅，講究的就是一個(gè)開(kāi)心，是博一個(gè)好兆頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。
在閩南地區(qū)，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動(dòng)和大眾游戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門、泉州、漳州一帶，中秋節(jié)有奪狀元餅的習(xí)俗。在臺(tái)灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺(tái)灣離島金門縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會(huì)，都有博狀元餅大賽。
中秋節(jié)博餅的規(guī)則
每會(huì)餅設(shè)狀元1個(gè)，對(duì)堂2個(gè)，三紅4個(gè)，四進(jìn)8個(gè)，二舉16個(gè)，一秀32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。國(guó)為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過(guò)延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。
大小63塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。把六顆骰子放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、兩顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí)，稱狀元插金花，可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共三個(gè)大餅。
獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí)，其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大；五子出現(xiàn)即壓過(guò)四紅，即五顆除五個(gè)紅四以外的任何五顆一樣算為五子，又以帶多少點(diǎn)比大。五紅就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn)，壓過(guò)五子，其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為對(duì)堂的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。
此外，還有極少出現(xiàn)的六勃紅，即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)。六勃紅得主，就可得全部會(huì)餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對(duì)堂，其余就分送給大家吃。六勃黑是指出現(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的。六勃黑出現(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但現(xiàn)在一般不再采用。
具體玩法：大致是這樣的：每個(gè)人每次要把六顆骰子一起投進(jìn)大碗里（再?gòu)?qiáng)調(diào)一次哦，一定是要用瓷碗才能玩得起來(lái)），眾人依次投骰子，看骰子的點(diǎn)數(shù)得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續(xù)參與。
中秋節(jié)博餅的由來(lái)你已經(jīng)了解了，在中秋節(jié)到來(lái)時(shí)，可以試試這種有趣的活動(dòng)。
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導(dǎo)讀：臺(tái)灣中秋節(jié)烤肉的由來(lái)，你了解嗎？臺(tái)灣人過(guò)中秋節(jié)要烤肉，此種習(xí)俗比較獨(dú)特，你知道臺(tái)灣中秋節(jié)為什么要烤肉嗎？下面小編為您介紹臺(tái)灣中秋節(jié)烤肉的由來(lái)。
臺(tái)灣中秋節(jié)烤肉的由來(lái)
臺(tái)灣過(guò)中秋除了品嘗文旦、月餅，最特別就是人們會(huì)把烤肉攤子支在室外慶賀，形成獨(dú)具一格的烤肉特色。因此，在臺(tái)灣過(guò)中秋節(jié)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：大街小巷、公園、河邊甚至是公司門口都能看到一攤一攤的自助烤肉，這也絕對(duì)是臺(tái)灣中秋節(jié)一道特有的風(fēng)景線。
中秋烤肉為何成為臺(tái)灣家家戶戶最主要的活動(dòng)？中秋烤肉大約興起于十七、八年前，有一種說(shuō)法是，19991年臺(tái)北市民張新論率先中秋烤肉，帶動(dòng)社區(qū)風(fēng)潮，后來(lái)傳至全臺(tái)。臺(tái)灣知名作家閻驊的一篇網(wǎng)絡(luò)文章指出，中秋烤肉的興起，原來(lái)是兩家醬油廠商電視廣告競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。
在十幾、二十年前，萬(wàn)家香醬油推出了一支一家烤肉、萬(wàn)家香的電視廣告，然后隔了幾年，另一家金蘭醬油也密集推出金蘭烤肉醬的電視廣告，后來(lái)兩家廠商的烤肉醬廣告不停的強(qiáng)力播送，加上在同一時(shí)間頂好、家樂(lè)福、萬(wàn)客隆之類的大型賣場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)幕，也順便在中秋節(jié)前夕，辦起了烤肉相關(guān)用品與食材的特賣會(huì)。
所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下，臺(tái)灣人在不知不覺(jué)中，開(kāi)始把烤肉當(dāng)成中秋節(jié)最重要的活動(dòng)。
原來(lái)中秋烤肉只是一個(gè)無(wú)心插柳柳成蔭的小誤會(huì)，不過(guò)臺(tái)灣人本來(lái)就喜歡熱熱鬧鬧的活動(dòng)，中秋烤肉可以讓家人好友團(tuán)聚，拉近彼此的距離，只要烤肉時(shí)吃得健康不過(guò)量、烤完后維護(hù)環(huán)境清潔，中秋烤肉的確是臺(tái)灣獨(dú)有有趣的習(xí)俗。
對(duì)愛(ài)熱鬧的臺(tái)灣人來(lái)說(shuō)，中秋烤肉也是串門子的好方法，那一天左鄰右舍、親朋好友都會(huì)邀請(qǐng)一起烤肉；烤肉擺在路邊，路過(guò)的人說(shuō)不定還會(huì)被邀請(qǐng)一起加入，這種中秋街邊烤肉流行到了一定程度，前幾年全臺(tái)好些小區(qū)倒是有志一同，在當(dāng)天晚上，索性封了街來(lái)辦烤肉大會(huì)。
當(dāng)然這種習(xí)俗，反對(duì)的人也不少，這幾年也有以節(jié)能減碳、減少空氣污染及垃圾或飲食健康等理由反對(duì)烤肉的聲浪，只是烤肉在臺(tái)灣就是圖個(gè)熱鬧開(kāi)心嘛！所以這種趨勢(shì)流行好像也沒(méi)減退。
中秋烤肉健康吃
烤肉是中秋佳節(jié)不能少的活動(dòng)之一，吃肉更是無(wú)法避免，不過(guò)，過(guò)量食用肉類對(duì)身體有害，體重也會(huì)因此上升；根據(jù)國(guó)民健康署的每日飲食指南建議，以體重60公斤成人為例，每天蛋白質(zhì)攝取量為60公克，也就是每餐吃下的肉類建議量為2至3片，然而吃烤肉很容易就破表。
吃烤肉著重食材挑選，最好選擇瘦肉、海鮮，并搭配蔬菜、水果一起食用，少吃甜不辣、黑輪、各式丸類等加工制品，尤其熱狗、香腸等食材含有亞硝酸鹽，多吃容易致癌。
吃烤肉較健康的方式，是將肉類卷入蔬菜、水果一起食用，如青椒、甜椒、玉米、杏鮑菇、絲瓜，以及番茄、鳳梨、奇異果等，都非常適合搭配肉類，且能同時(shí)攝取多種維生素及膳食纖維，更增加飽足感。
烤肉時(shí)要避免直接將食材放在炭火上，最好放在鋁箔盒中，或?qū)⑹巢陌脘X箔紙，以免煙燻產(chǎn)生致癌物。
臺(tái)灣的中秋，頭等大事是烤肉，再就是吃柚子。至于吃柚子，也有一說(shuō)是為了因燒烤容易上火而降火的水果，柚子有一種淡淡的香味兒，感覺(jué)十分清新又新奇，而柚字發(fā)音上又與佑諧音，有吉祥的寓意。
導(dǎo)讀：舞火龍不僅是元宵節(jié)的習(xí)俗，在香港，中秋節(jié)也要舞火龍，那么中秋節(jié)舞火龍的由來(lái)，你了解嗎？今天小編為您介紹中秋節(jié)舞火龍的由來(lái)，還帶你看看哪些地方中秋節(jié)舞火龍！
中秋節(jié)舞火龍的由來(lái)
舞火龍是每年農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）的漢族民俗文化活動(dòng)，代表地是香港。據(jù)說(shuō)舞了火龍后可以趨吉避兇，風(fēng)調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀，插上燃著的香，由青壯小伙子赤膊上陣，揮舞舞動(dòng)。
中秋節(jié)為什么要舞火龍呢？傳說(shuō)龍能行云布雨、消災(zāi)降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來(lái)祈求平安和豐收就成為全國(guó)各地漢族的一種習(xí)俗。那么哪些地區(qū)中秋節(jié)舞火龍呢？下面小編為您介紹最具代表性的三個(gè)地區(qū)。
1、香港大坑區(qū)
舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(zhǎng)達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長(zhǎng)壽香。盛會(huì)之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂(lè)下歡騰起舞，很是熱鬧。
香港中秋舞火龍的起源還有過(guò)一段傳說(shuō)：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢(mèng)，說(shuō)是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
雖然這個(gè)傳說(shuō)多少有點(diǎn)迷信的色彩，但是在中秋之夜，用龍這個(gè)自古以來(lái)就是中國(guó)吉祥富貴的象征之物來(lái)祈求安康幸福，也表達(dá)了人們對(duì)生活的美好祝愿。在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動(dòng)規(guī)模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達(dá)三萬(wàn)多人。
2、開(kāi)平大梧村
作為開(kāi)平中秋節(jié)最大的民俗活動(dòng)，大梧火龍于農(nóng)歷八月十五、八月十六晚上如期起舞。大梧村是開(kāi)平關(guān)族始祖榮公的故村，當(dāng)?shù)匚杌瘕埖牧?xí)俗是隨著當(dāng)年榮公南遷從中原帶來(lái)的，已有數(shù)百年的歷史。每年農(nóng)歷八月十五、八月十六晚上，赤坎鎮(zhèn)靈源村委會(huì)的大梧村、樟村、蝦村都有舞火龍的習(xí)俗，其中以大梧村最盛，中秋節(jié)當(dāng)晚舞龍預(yù)熱之后，農(nóng)歷八月十六晚上舞龍更為熱鬧。
之所以叫做火龍，是因?yàn)槲椠垥r(shí)，龍身上要插滿點(diǎn)燃的香燭，而且龍頭、龍身、龍尾用燈作裝飾，舞動(dòng)的時(shí)候，整條龍遍體火光和燈光，甚為醒目和威武。火龍的龍頭和龍尾是從別處定做的，而龍身是用稻草扎成的，舞龍之前扎好，舞過(guò)之后，又將龍身的稻草卸下，龍頭和龍尾則收藏在祠堂里，等來(lái)年再用。
3、佛山上元村
舞火龍是上元村的傳統(tǒng)習(xí)俗，在南莊鎮(zhèn)上元、容洲、東村一帶，舞火龍的習(xí)俗延續(xù)了100多年，每年八月十五、十六進(jìn)行，舞動(dòng)的火龍均上百米。上元村的老人說(shuō)，當(dāng)?shù)氐拇迕裣嘈盼杌瘕埧善砀?、辟邪、求安康。而連續(xù)兩天扎龍，舞火龍，討好事成雙的意頭。
村中還世代流傳這樣一個(gè)傳說(shuō)：當(dāng)時(shí)上元村流行瘟疫，村民死傷無(wú)數(shù)。忽有仙人下凡，托夢(mèng)給村民，讓他們?cè)苹瘕?，在農(nóng)歷8月15、16兩晚?yè)]舞火龍繞村巡游便可消災(zāi)。從此，上元村舞火龍的習(xí)俗便保留下來(lái)。
據(jù)介紹，在舞龍之前，全村的男女老少都會(huì)前來(lái)插一炷香到龍的身上，祈求全家平安健康。兩條火龍舞動(dòng)著一路往延伸的鞭炮線路爭(zhēng)珠。所謂的珠是用LED燈球做成的電子球，電子球由一名長(zhǎng)者掌控，圍繞著鞭炮線路步行，兩個(gè)龍頭則高低舞動(dòng)。
中秋節(jié)舞火龍的由來(lái)已經(jīng)為您介紹，感興趣的朋友不妨在中秋節(jié)感受一下舞火龍的樂(lè)趣！
導(dǎo)讀：很多人只知道中秋節(jié)要吃月餅，而對(duì)于中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)，知之者少。中秋一詞，最早于《周禮》，而關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法。小編為您介紹中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)。
中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)？
中秋一詞，最早于《周禮》：所謂中秋，是因?yàn)榘嗽戮用现偌救镏校逑η樵轮?，所以八月十五被稱為中秋，或稱八月半。
從字意上說(shuō)，陰歷的春夏秋冬，也是以三個(gè)月為一季的，七、八、九三個(gè)月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的當(dāng)中間，八月十五又正好是仲秋的中間心里，所以叫中秋，又因?yàn)檫@天子的月亮是又亮、又圓、又滿，有圓滿的意思，所以又把中秋節(jié)叫團(tuán)圓節(jié)。
原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的禮制?！抖Y記》上說(shuō)：天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕。在酷熱的夏天過(guò)后，天朗氣清，萬(wàn)里無(wú)云的秋夜天空，正足突顯出月皎潔的光華。因此，每到秋天，天子總要到國(guó)都西郊的月壇去祭月。上古祭月的禮儀，很可能就是中秋節(jié)的起源。
中秋節(jié)正式成為歲時(shí)節(jié)日，應(yīng)起于唐朝，唐書(shū)太宗紀(jì)，以八月十五日為中秋節(jié)，以后就成為年中節(jié)日，至宋代更為普遍，常在中秋舉行歡宴的活動(dòng)，到了元末明初更具有創(chuàng)新的意義。
中秋有二種算法，一是依據(jù)四季算，因四季之中，七、八、九為秋，八月十五居秋季之中，故稱中秋；另一種算法則依據(jù)節(jié)氣，按照二十四節(jié)氣，一季共六個(gè)節(jié)氣，秋季的六節(jié)氣分別是立秋、處暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分則是秋季之中；而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷豐收、團(tuán)聚慶祝的季節(jié)，因此，家家拜祀土地神，答謝神的保佑，于是出現(xiàn)一系列儀式和風(fēng)尚活動(dòng)，此外加上我國(guó)古代即有拜月習(xí)俗，因此由祭月、拜月逐步演化出賞月之風(fēng)。
中秋節(jié)原分為三部份：八月十四日為迎接，八月十五日為正節(jié)，八月十六日則叫余節(jié)。今天，大家在八月十五日正節(jié)吃月餅、過(guò)中秋。
關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法，下面小編為您介紹：
1、嫦娥奔月的傳說(shuō)
嫦娥奔月后，后羿日夜思念，便讓侍女在月光下擺上供桌，上面放著嫦娥最愛(ài)吃的各種水果。鄰里鄉(xiāng)親也在自家院內(nèi)擺上供桌和水果，祝福美麗善良的嫦娥。
從此以后，年年如此，代代相傳。每到八月十五這一天，大家都會(huì)不約而同地到月下供奉嫦娥。由于這天時(shí)值中秋，所以，人們就把這一天定為中秋節(jié)。
2、起源于古代秋季祭祀土地神的活動(dòng)
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)里，春播、夏收、秋獲、冬藏是主要的勞作活動(dòng)。土地收成的情況，對(duì)于以此為生的人們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因此，人們對(duì)于土地還有深深的敬畏之情。每到春天播種之時(shí)，都會(huì)祭祀土地神，祈求土地神賜予五谷豐登，這種活動(dòng)被稱為春祈。
到了秋季，正是收獲的季節(jié)，也要祭祀土地神，拜謝神的庇護(hù)，稱為秋報(bào)。八月十五是秋季收獲的季節(jié)，各家都要拜土地神。所以，中秋節(jié)可能是古人秋報(bào)遺傳下來(lái)的習(xí)俗。
3、與古代的祭月風(fēng)俗有關(guān)
春分祭日，秋分則祭月，自古以來(lái)，秋分就是傳統(tǒng)的祭月節(jié)。據(jù)史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗?，F(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)演化而來(lái)。
有確切的史料表明，最初的祭月節(jié)是定在秋分這一天。不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將祭月節(jié)調(diào)至每年的八月十五，這就有了中秋節(jié)。
也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。
中秋節(jié)各個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗，如香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注了解更多中秋節(jié)的習(xí)俗。
導(dǎo)讀：閩南中秋節(jié)習(xí)俗與很多地方習(xí)俗有所不同，除了常見(jiàn)的吃月餅、拜月娘、吃鴨子習(xí)俗外，鴨母拖車、游筍江、燒塔仔、牽水藏、博餅等閩南中秋節(jié)習(xí)俗，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？
閩南中秋節(jié)習(xí)俗
1、拜月娘
中秋月圓之時(shí)，有的婦女就會(huì)帶著孩子拜月娘。在自家庭院、樓臺(tái)、花圃等處安排香案，供上柚子、龍眼、月餅諸物，焚香禱祝，稱之為拜月娘，企盼月娘媽給全家人帶來(lái)平安好運(yùn)。
又因龍眼通稱桂圓，因此也寓意著蟾宮折桂，而供品中的柚子還要在柚皮上畫(huà)鬼臉，祭月后剝皮食柚肉，有祛除邪惡的意思。長(zhǎng)輩還特別叮囑孩子不要用手直指月娘媽，不然的話要當(dāng)心被月娘媽割掉耳朵。
2、蒸番薯芋
中秋前后是番薯芋成熟的時(shí)候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來(lái)，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺(tái)寓為包金包銀。
另外，芋在閩南話中和路、護(hù)諧音，方言諺語(yǔ)中有食米粉芋，有好頭路（工作出路）的說(shuō)法。此外，芋頭往往是一顆芋母就能種出一窩的芋子，人常言芋子芋孫，諧方言音護(hù)子護(hù)孫，因此，中秋團(tuán)圓時(shí)吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團(tuán)圓的美好寓意。
3、祭祀土地公
在中秋節(jié)，一些地方的閩南人還會(huì)把壽金、土地公銀掛在田頭地尾來(lái)祭祀土地公或田祖、園頭公。
同時(shí)，有些村廟多在此時(shí)演戲酬謝土地公。如在漳州市，八月祭土地，窮鄉(xiāng)僻壤悉演劇，費(fèi)甚奢，仿古之秋報(bào)。在漳浦也是如此，八月中秋日，各坊里祀土神，蓋古秋報(bào)遺意。城市凡后土祠皆演傳奇以?shī)噬瘢淮迓溟g，群以酒肉祀田祖，無(wú)虛日。
4、鴨母拖車
中秋之夜，閩南僑鄉(xiāng)的孩子們喜歡玩的另一種游戲便是鴨母拖車。用瓷土捏成母鴨的形狀，在鴨子底部鉆上兩個(gè)小孔，橫插上兩根竹筷并裝上輪子，便可用繩子拉著跑動(dòng)。
鴨子腹中裝滿木炭、鋸屑，點(diǎn)燃后拉著跑，屁股后便會(huì)飛濺出一串串火花，樂(lè)得孩子們追趕跑跳，平添許多節(jié)日氣氛。
5、游筍江
古代泉州人有中秋月夜結(jié)伴坐船游筍江的習(xí)俗，稱為筍江泛月。臺(tái)灣各地中秋夜士子遞為燕飲賞月，即大家歡聚一起飲酒賞月?！杜_(tái)灣府志》記載臺(tái)灣過(guò)中秋，祀當(dāng)境土神，春祈而秋報(bào)也。
傳說(shuō)中秋之夜三更時(shí)分，月亮照在筍江橋中，每一個(gè)橋坎都能映出一輪皓月；而午夜時(shí)分，在筍江粼粼清波中，可見(jiàn)水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風(fēng)，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節(jié)一個(gè)好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
6、吃鴨子
福建閩南人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，中秋正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西荔浦、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂(lè)、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
閩南中秋節(jié)習(xí)俗還有很多，如偷菜偷蔥、燒塔仔、牽水藏、聽(tīng)香等，下面小編繼續(xù)為您介紹。
7、偷菜偷蔥
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來(lái)會(huì)遇到一個(gè)如意郎君。
泉州民諺中有偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿的說(shuō)法。因此，還沒(méi)出嫁的姑娘可以在中秋夜象征式的摘?jiǎng)e人家的菜，而沒(méi)有人會(huì)去責(zé)怪。
8、燒塔仔、牽水藏
過(guò)去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習(xí)俗，撿瓦片，疊塔仔，蓋到七層就不會(huì)再往上高了。掃來(lái)樹(shù)枝樹(shù)葉放進(jìn)塔中燒，燒得通紅通紅的，如今可是很難得一見(jiàn)了。據(jù)說(shuō)，燒塔仔的習(xí)俗相傳源起元朝末年，當(dāng)時(shí)漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，便相約于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)。從此，燒塔仔便成為中秋習(xí)俗相沿下來(lái)。
晉江圍頭，每到農(nóng)歷八月十五，流傳著一種牽水藏的習(xí)俗。原來(lái)，過(guò)去出海捕魚(yú)的漁民不幸遇難后，親人為了超度死者的魂靈，就用一種紙糊的竹籠，放在海水中浸泡，直至3個(gè)竹籠都牽引破了，才代表超度儀式已經(jīng)結(jié)束。
9、聽(tīng)香
八月十五，聽(tīng)香吃芋，其中這聽(tīng)香說(shuō)的就是中秋夜的一個(gè)習(xí)俗。所謂聽(tīng)香，就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇，以自己需要問(wèn)卜的心事向神明焚香禱告，然后手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽(tīng)第一句入耳的話，以此句話為依據(jù)，如同測(cè)字一樣，具有游戲的意義。
中秋這一天人多，秋高氣爽，人聲鼎沸，在月圓之時(shí)聽(tīng)香，據(jù)說(shuō)比較靈驗(yàn)，所以很多人會(huì)選擇中秋夜去聽(tīng)香，比元宵節(jié)時(shí)聽(tīng)香更熱鬧，尤其是那些求姻緣、健康、財(cái)運(yùn)、生子等，熱衷聽(tīng)香，表達(dá)了對(duì)美好生活的向往。
10、中秋博餅
中秋博餅是廈門地區(qū)特有的餅文化外延的一種民俗活動(dòng)。是在中秋節(jié)時(shí)用于娛樂(lè)的一種游戲，用六粒骰子投擲結(jié)果組合來(lái)決定參與者的獎(jiǎng)品。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，專有名為會(huì)餅，相傳這種游戲可以預(yù)測(cè)人未來(lái)一年內(nèi)的運(yùn)氣。
博并不是賭博的博，而是博一個(gè)好兆頭。而所謂中秋會(huì)餅以會(huì)計(jì)算，一般一會(huì)以四五人為宜。會(huì)餅?zāi)７驴婆e制，設(shè)狀元餅一個(gè)、對(duì)堂（榜眼）餅二個(gè)、三紅（探花）餅四個(gè)、四進(jìn)（進(jìn)士）餅八個(gè)、二舉（舉人）餅16個(gè)、一秀（秀才）餅32個(gè)，象征古代四級(jí)科舉考試。
11、放孔明燈
在閩南地區(qū)，有的地方還有放孔明燈與皓月?tīng)?zhēng)輝的習(xí)俗。當(dāng)?shù)氐哪贻p人在中秋之前，就會(huì)以竹篾為骨，綿紙為面，糊一個(gè)圓筒狀或長(zhǎng)柱體狀、底下漏空、有篾條十字架的孔明燈。
到了中秋之夜，在孔明燈底部的十字架上，當(dāng)?shù)厝朔派弦粓F(tuán)沾有火油或煤油的棉團(tuán)，點(diǎn)燃后放飛孔明燈，以祈求上天賜福。同時(shí)，他們也以誰(shuí)的孔明燈飛得高、飛得遠(yuǎn)，來(lái)決定相互之間的勝負(fù)。
中秋節(jié)習(xí)俗
1、中秋節(jié)習(xí)俗有哪些
1.1、祭月、賞月、拜月
《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意為拜祭月神,逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月,設(shè)香案。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。
1.2、猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠,人們都聚集在一起,猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ),因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng),同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話,因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
1.3、賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
1.4、玩花燈
中秋玩花燈,多集中在南方。如佛山秋色會(huì)上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等。
2、什么是中秋節(jié)
每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。
3、中秋節(jié)有什么飲食習(xí)俗
3.1、月餅
中秋賞月吃月餅也是不可缺少,特別是吃月餅。中秋吃月餅,最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月,中有酥與飴”之句,唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有“玩月羹”等。
3.2、秋宴
最早在古時(shí)漢族的中秋宴俗里,以宮廷最為精雅。到明代宮廷時(shí)興吃螃蟹,螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區(qū)周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng),屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。
3.3、桂花鴨
因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同,中秋除了吃月餅還有其它美食,如江南一帶的南京人中秋愛(ài)吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。
3.4、菜餅
臺(tái)灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)最嫩的時(shí)候,美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜,成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣?/p>
中秋節(jié)有什么送禮習(xí)俗
秋收之際的中秋節(jié),正是加強(qiáng)親族聯(lián)系、增進(jìn)感情的好時(shí)機(jī),是一年當(dāng)中僅次于年節(jié)的饋贈(zèng)大節(jié)。中秋節(jié)日饋贈(zèng),稱為”賀節(jié)“、”送節(jié)“、”追節(jié)“,也稱”送節(jié)禮“,陜西醴泉稱”送秋節(jié)“。往往在節(jié)前數(shù)日甚至月初就開(kāi)始趕辦節(jié)禮,相互饋送,路上行人往來(lái)如梭。直到今天,中秋節(jié)前送節(jié)禮的習(xí)俗依然盛行,幾乎等同于年前送禮賀節(jié)。一般送禮要趕在節(jié)前,但也有在節(jié)后送的,如在甘肅洮州,中秋節(jié)后第二天以餅果饋送親戚。
中秋禮數(shù)頗多,如在江蘇地區(qū),必要送禮的有學(xué)徒向師父送禮,分家的兒子給父母送禮,女婿要給岳家送禮,書(shū)塾學(xué)生要給教書(shū)先生送過(guò)節(jié)錢。其中,最重要的還是親戚之間互贈(zèng)節(jié)禮。
在中秋節(jié),母家給女兒家送禮較為普遍。在河南新安,母家攜棗糕(用面疊作數(shù)層,下大上小,內(nèi)夾棗)、月餅、梨、柿、石榴等看視女兒,稱為”送糕“。在山東泰安也有八月十五看閨女的習(xí)俗,節(jié)前家家戶戶買上月餅、鯉魚(yú)之類的禮物,挑擔(dān)、騎驢、坐車,去看望自家已出嫁的閨女。
中秋節(jié)的由來(lái)是什么
史籍記載,”中秋“一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中,周代已有”中秋夜迎寒“的活動(dòng)。但作為一個(gè)節(jié)日,中秋節(jié)盛行于唐朝,至明清時(shí)開(kāi)始與元旦齊名,成為主要節(jié)日之一。明代以來(lái),有關(guān)中秋賞月吃月餅的記述已經(jīng)很多?！锻鹗痣s記》說(shuō),每到中秋,百姓們都制作面餅互相贈(zèng)送,大小不等,呼為”月餅“。市場(chǎng)店鋪里賣的月餅,多用果類做餡子,巧名異狀,有的月餅一個(gè)要值數(shù)百錢。《熙朝樂(lè)事》里也說(shuō),八月十五日稱為中秋,民間以月餅作為禮品互相贈(zèng)送,取團(tuán)圓之義。
還有一種說(shuō)法是,中秋送禮之所以成俗,與古代科舉考試有關(guān)。在我國(guó)封建社會(huì),開(kāi)科取士,一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而每三年一次的秋闈大比,恰好安排在農(nóng)歷八月里舉行。此時(shí)月圓桂香,人們便將應(yīng)試高中者,譽(yù)為月中折桂之人。
