雞腿燉香菇——改善身體虛弱補(bǔ)充維生素
老人養(yǎng)生維生素。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雞腿燉香菇——改善身體虛弱補(bǔ)充維生素”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞腿的蛋白質(zhì)的含量是很高的，而且是容易被消化的，食用是可以很好的增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，雞腿燉蘑菇是非常美味營養(yǎng)的，是非常的適合營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的人群食用的，下面我們就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這道菜的制作方法吧。
雞腿燉香菇的做法
材料：雞腿4個(gè)、新鮮花菇十朵(也可以用干香菇泡發(fā)來代替)、生抽、老抽、蠔油、料酒、姜、大蔥、白糖、胡椒粉。
做法：
1、首先要將雞腿洗凈后，剁成小塊(可以根據(jù)個(gè)人愛好選擇整只燉，但是需要時(shí)間會(huì)多很多)。然后將雞腿放在碗里，姜絲，料酒拌勻后，放一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，半勺白糖，拌勻腌制一個(gè)小時(shí)左右；
2、大蔥和姜切片備用；在鍋里放油然后燒開，將大蔥和姜片放到油里煸香；
3、在鍋里放入腌制好的雞腿，直到雞肉變色，表面收緊，水分收干；
4、倒入洗凈切好的新鮮花菇，炒半分鐘左右；
5、加水蓋過材料，煮開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右；
6、開蓋，轉(zhuǎn)中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
這道菜是可以很好的改善身體虛弱的狀況的，像手術(shù)后補(bǔ)身子是非常的適合的，我們經(jīng)常食用是可以很好的溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨。食用香菇是可以很好的提高輔助性T細(xì)胞的活力，能夠增強(qiáng)人體體液免疫功能，補(bǔ)充多種維生素。
看了上面的做法相信大家也是很好的知道了雞腿燉香菇的制作方法了，這是一道很適合我們大補(bǔ)身體的菜肴，但是這道菜也是有很多需要注意事情，像患有高血壓、膽石癥、熱毒癤腫以及血脂偏高的話，也是不適宜吃雞肉的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
鴨屬脊椎動(dòng)物門，鳥綱雁形目，鴨科動(dòng)物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。人們常言 雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。
營養(yǎng)成分（100克）
熱量240.00千卡，蛋白質(zhì)15.50克，脂肪19.70克，泛酸1.13毫克，碳水化合物0.20克，膽固醇94.00毫克，維生素A52.00微克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.22毫克，尼克酸4.20毫克，維生素E0.27毫克，鈣6.00毫克，磷122.00毫克，鉀191.00毫克，鈉69.00毫克，鎂14.00毫克，鐵2.20毫克，鋅1.33毫克，硒12.25微克，銅0.21毫克，錳0.06毫克。
營養(yǎng)分析
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
適宜人群
一般人群均可食用
1.適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
2.對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。
食物相克
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
制作指導(dǎo)
1.烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。
3.鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
4.公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
5.鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
6.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是補(bǔ)虛勞的圣藥。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫。雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
食療作用
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。
可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
蒜黃這樣的蔬菜大家吃過嗎，有人把韭菜和蒜黃都統(tǒng)稱為一類食物，其實(shí)它們是有區(qū)別的，蒜黃是黃色的，就是因?yàn)樵诜N植的時(shí)候沒有陽光的照射才是這樣的顏色，而且它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，下面介紹簡單的蒜黃炒雞蛋的做法。
蒜黃炒雞蛋
用料：
蒜黃、雞蛋、泡發(fā)的黑木耳、蔥、鹽、糖、香油
做法：
1.蒜黃洗凈切段，雞蛋加少許鹽打散，黑木耳洗凈切絲。
2.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
3.鍋中再加少許油燒熱爆香蔥花。
4.然后放入蒜黃和木耳一起翻炒，然后加入適量的鹽，再放入少許的糖，翻炒均勻以后倒入之前炒好的雞蛋。
5.淋入香油，翻炒均勻就可以出鍋了。時(shí)間不要太長，否則口感會(huì)有所影響。
蒜黃炒雞蛋是一道很常見的家常菜，而且很多人都喜歡吃，適合各類的人群食用，促進(jìn)食欲，而侵害可以有預(yù)防便秘的作用。蒜黃中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。而且常吃這樣的食物可以提高人體的代謝和免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人有一定的改善的作用，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)于保健養(yǎng)生有一定的好處和作用。
關(guān)于蒜黃炒雞蛋的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，是一道很簡單的家常菜，和雞蛋搭配的話補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還可以有促進(jìn)骨骼生長的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抗病的能力，大家可以經(jīng)常食用這道菜，很有保健意義哦。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對(duì)的，當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動(dòng)心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰最需要補(bǔ)充維生素
通常來講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對(duì)現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個(gè)度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國家規(guī)定的量來補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會(huì)引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問題的。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動(dòng)，俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動(dòng)。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚類等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會(huì)引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對(duì)于維生素缺乏的你可以有一個(gè)很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因?yàn)槿绻崭狗玫脑挘梭w還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
我們每天都要吃不同種類的食物，不同的食物有著不一樣的養(yǎng)生功效和作用，我們應(yīng)該合理的安排飲食，秋季是吃茄子的大好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的茄子營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格比較便宜。茄子怎么吃呢，茄子燉豆角具有補(bǔ)充維生素清熱去火的作用。
【西紅柿茄子燉豆角】
主料 長茄子2個(gè)四季豆150g西紅柿1個(gè)
輔料 油適量蔥姜適量蒜瓣4個(gè)鹽適量醬油20ml糖2g雞精少許
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.茄子洗凈切滾刀塊加入一些鹽腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子繼續(xù)翻炒片刻。
7.把西紅柿用手撕入鍋中。
8.加少許糖。
9.加入醬油翻炒。
10.然后加適量清水。
11.加蓋大火燉燒。
12.大火燉煮15分鐘后加入鹽調(diào)味。
13.最后加少許雞精關(guān)火。
今天小編做道開胃菜----西紅柿茄子燉豆角，菜肴有點(diǎn)微微酸爽，茄子棉軟，豆角嫩，泡到湯汁，吃著更下飯了。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。茄子能夠調(diào)理脾、胃、大腸三大經(jīng)絡(luò)，清除腸胃里積攢的毒火，去除痰熱、大便干燥等胃火癥狀，是老少皆宜的降火食物。這樣的搭配方法不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有抗氧化的作用，對(duì)于減少色斑有一定的效果，而且還可以有抗衰的作用哦，清熱去火的同時(shí)也可以有保護(hù)腸胃的作用。
茄子燉豆角的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有降壓的作用，清熱去火補(bǔ)充維生素抗衰老，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
在日常生活中我們經(jīng)常是會(huì)食用豬肺，不僅是吃起來是非常的美味，也是非常的養(yǎng)生滋補(bǔ)，是可以和雪梨一起搭配做湯，是有很好的調(diào)理和滋補(bǔ)的功效，是可以幫助我們很好的潤肺，下面就是來看看這款雪梨豬肺湯的做法。
雪梨豬肺湯的做法
1、首先將豬肺放在水里面，進(jìn)行浸泡一會(huì)，將血水完全浸泡出來，隨后將之用清水多清洗幾次，之后放入開水中進(jìn)行煮6分鐘，隨后將之撈起來，瀝干水。切厚片備用。
2、隨后將雪梨清洗干凈，將它的外皮去除掉，還有去核，切塊備用。
3、川貝母也是要洗干凈。
4、隨后將所有的食材放入鍋中，先用大火煮沸，隨后改文火煲2、3小時(shí)。
5、最后加入適量的白糖，攪拌均勻就可以吃了。
雪梨豬肺湯的功效
雪梨豬肺湯可以改善身體、虛弱止血等等的功效。豬肺里面是含有大量的蛋白質(zhì)磷、鐵等微量元素，那是我們身體所必需的維生素，它可以很好的治療因肺虛引起的咳嗽等癥狀。幫助我們身體恢復(fù)健康，從而改善身體虛弱的狀況，雪梨中的維生素含量很高，有美容養(yǎng)顏的功效。對(duì)于孕婦來說食用一些是可以幫助防止出現(xiàn)腹瀉等癥。這款湯品能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。
我們?nèi)绻窍胍蒙厦孢@款湯品來很好的調(diào)理身體，大家就是可以參考上面的做法來進(jìn)行自己制作食用一些，對(duì)于孕婦來說是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，而且吃起來也是非常的美味。相信功效一定也是不會(huì)讓大家失望的，我們潤肺的佳品。
香菇、豬肉、青椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模叽钆淦饋砜梢灾谱鞒鲞@款美味的香菇青椒炒肉片，是一款色香味俱全的家常菜，做法是非常的簡單，而且食材可以很好的買到，下面我們大家就是一起來了解了解這款香菇青椒炒肉片的做法吧。
香菇青椒炒肉片
材料：香菇10朵、青椒5條、瘦肉適量、青蔥5根、蒜頭1瓣、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、生抽少許。
做法：
1、洗凈香菇。
2、水燒開，放香菇焯水。
3、將肉、香菇、青椒分別切好。
4、瘦肉絲放入淀粉、料酒、醬油腌15分鐘。
5、鍋里放少許油，倒入姜片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。
6、倒入青椒、香菇，然后加一些醬油一起炒，再加入一些鹽進(jìn)行翻炒，收汁就是完成了。
功效：香菇是含有豐富的維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養(yǎng)成分，青椒怎生含有豐富的維生素C，所以可以很好的控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，而且能夠降低膽固醇，豬肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，含有人體所必需的各種氨基酸，而且比例接近人體是非常的容易被身體所吸收，香菇、青椒和豬肉搭配，可以達(dá)到營養(yǎng)均衡，在享受美味的同時(shí)，可以增加營養(yǎng)。青椒與肉類同食，可以促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)的消化和吸收，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。做這道菜的關(guān)鍵就是要急火快炒，火小了，菜容易粘鍋。
香菇青椒炒肉片是一款小編向大家力推的家常菜，是一款營養(yǎng)全面，口味全面的菜肴，這款菜肴的做法也是比較的簡單，大家可以很好的進(jìn)行上手，我們一般人群都是非常的適合食用，所以大家一定是要嘗試嘗試。
現(xiàn)在我們生活水平在不斷的提高，所以在生活中也是經(jīng)常能夠吃到許多的美味的菜肴了，當(dāng)然了，爆三樣就是我們在餐桌上經(jīng)常能夠吃到的一個(gè)美味菜肴了，爆三樣不僅非常好吃哦，并且營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效都是非常多的，下面我們就來一起看看吧。
爆三樣
【原料】
豬肝25克，豬腰花25克，肥瘦豬肉25克，黃瓜50克，木耳5克，豬油、玉蘭片、味精、鹽、料酒、辣椒醬、蔥末、姜末、蘇末各適量
【做法】
將豬肝、豬腰子、豬肉洗干凈，切成小片，入沸水(猛火)燙至七八成熟時(shí)撈出，用冷水漂洗，瀝干。
將黃瓜洗干凈去籽，切片。玉蘭片洗干凈，切成細(xì)薄片，稍氽，撈也瀝干待用，木耳用沸水泡開應(yīng)同玉蘭片氽一下，撈出晾曬，擠出水。
大勺內(nèi)加適量油燒熱，下蔥花、姜末、蒜末炒出香味，加入辣椒醬，煸炒二下加入肝片、腰片、肉片、黃瓜玉蘭片、木耳迅速翻炒幾下，放味精、鹽、料酒，迅速翻炒出鍋，注意精鹽和味精不能放早，防止豬肝發(fā)干。
【營養(yǎng)評(píng)價(jià)】
此菜富含維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供維生素A1281.8微克視黃醇當(dāng)量，蛋白質(zhì)15.2克，可以見爆三樣不僅非常的好吃，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的哦。
【功效】
可預(yù)防干眼病和夜盲癥，改善視力;養(yǎng)肝明目，養(yǎng)血補(bǔ)腎;增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病癥的抵抗力;使皮膚滋潤、柔軟、光滑，另外，經(jīng)常在生活中食用改一下爆三樣還能夠幫助我們起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素A的作用哦。
上面我們已經(jīng)相信的了解了爆三樣的做法了，我們可以知道了，爆三樣的做法也是非常簡單的哦，并且經(jīng)常食用一些爆三樣對(duì)于我們?nèi)梭w的皮膚也是非常的有好處的，并且能夠幫助我們起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素A的作用哦。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當(dāng)蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價(jià)值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯(cuò)，西紅柿補(bǔ)充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當(dāng)量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因?yàn)樯蕥善G，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑罚坏苎a(bǔ)充大量人體需要的元素，同時(shí)也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
?現(xiàn)如今嬰兒各種的發(fā)病率越來越高，其中最近嬰兒不同疾病開始肆虐，這種疾病使我們孩子的身體承受著巨大的苦痛折磨，為此，很多家長也是愁壞了，帶著孩子四處求醫(yī)問診，孩子的病卻少有起色，而且久而久之，這種疾病還會(huì)衍生出其他疾病，那么有沒有什么好的治療方法呢？提高維生素含量是關(guān)鍵，下面就讓我們一起來了解一下寶寶補(bǔ)充維生素的方法。
? 方法：
1、多喝酸奶：堅(jiān)持均衡飲食，如果人出現(xiàn)酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況，會(huì)使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡，必須依靠養(yǎng)生細(xì)菌，酸奶中就含有這類細(xì)菌。購買時(shí)一定要注意酸奶的生產(chǎn)日期，如果生產(chǎn)日期有些模糊，那就說明被改過，應(yīng)當(dāng)注意。
2、多飲開水：記住，是白開水！這樣能使鼻腔和口腔內(nèi)的黏膜保持濕潤；多
喝水還能讓人感覺清新，充滿活力。研究證明，白開水對(duì)人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細(xì)胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強(qiáng)，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯涼開水，尤為重要。
3、多吃海鮮：海鮮中含有豐富的鐵、鋅、鎂、硒、銅等，經(jīng)常食用能促進(jìn)免疫功能。
4、經(jīng)常喝茶：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學(xué)物質(zhì)。由于它能夠調(diào)動(dòng)人體的免疫細(xì)胞去抵御細(xì)菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（匯然）泡水、泡茶或者直接食用。
5、不妨飲點(diǎn)紅酒：大部分酒精飲料會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)起到抑制作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)免疫功能很有好處，而且還有利于保護(hù)心臟。
6、吃些動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質(zhì)有助于促進(jìn)免疫功能。
?以上內(nèi)容為我們介紹了寶寶補(bǔ)充維生素的方法，通過以上方法我們可以對(duì)嬰兒體質(zhì)有了一個(gè)更深的了解，當(dāng)我們的嬰兒在出現(xiàn)類似情況就可以及時(shí)有效的進(jìn)行治療，同時(shí)也可以免去我們家長的困擾，讓更多的人更加健康快樂的生活。
相信大家肯定都知道維生素對(duì)于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w如果缺少了維生素，不但容易影響到我們的身體健康，甚至還可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們有必要多了解一些關(guān)于維生素的知識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)自己身體缺乏了某些維生素，一定要及時(shí)去補(bǔ)充，避免給身體帶來危害，下文我們介紹一下怎樣補(bǔ)充維生素a和b。
【富含維生素A的食物有兩類】
一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;
另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
【含有豐富維生素B的食品】
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組?？纯瓷鲜龇诸惥涂梢悦靼祝诤廷廴己诖篌w相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素?cái)z取到手。
在上面的文章里面我們介紹了維生素對(duì)于我們的重要性，我們知道人體如果缺乏維生素將會(huì)出現(xiàn)多方面的麻煩，所以我們要多了解一些關(guān)于維生素的信息，上文為我們詳細(xì)介紹了怎樣補(bǔ)充維生素a和b。
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