火腿腸炒香菇——治療消化不良
腸養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“火腿腸炒香菇——治療消化不良”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
火腿腸炒香菇，這是一道非常另類的經(jīng)典美味，火腿腸和香菇都是我們生活中常見的食物，兩者的做法都是非常的多的，搭配起來也是非常美味營養(yǎng)的，尤其是受年輕人的喜歡，今天我們就是一起來看看這道菜怎么制作吧，相信是不會讓大家失望的。
火腿腸炒香菇
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用
2、胡蘿卜，火腿腸切片
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒
7、放入剩下的蔥，翻炒yS630.cOm
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精
9、出鍋嘍～
香菇是含有豐富的維生素D原等多種維生素以及礦物質(zhì)，香菇含有多糖是能夠提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。經(jīng)常食用香菇對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，有消化不良、便秘、減肥等狀況的人群也是適宜食用的。而火腿腸是含有可以供給給人的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)。
但是要注意香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
我們食用這道菜可以說是非常的美味的，很是下飯，而且制作的方法是非常的簡單的，我們是可以很好的學會的，大家按照上面的方法，絕對是不會錯的，但是火腿對于孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好，畢竟有添加劑。
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火腿腸和香菇是很常見的食材，兩者的營養(yǎng)價值是很高的，很多人平時都喜歡吃，火腿腸炒香菇是一道很常見的家常菜，尤其是香菇，香菇中營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常食用具有延緩衰老，增強身體抵抗力的作用，火腿腸炒香菇雖然好吃，其實做法也是很簡單的，下面具體介紹火腿腸炒香菇的做法。
火腿腸炒香菇做法
材料
火腿腸
甜椒
黃油
鹽
香菇
玉米粒
蒜
做法
1、火腿腸斜切、甜椒切小塊、蒜切片、香菇切片，鍋中放黃油融化;
2、將香菇放入煎，把水分煎出會更香;
3、放火腿腸，煎至表面微焦;
4、蒜瓣放入稍稍拌炒;
5、放入甜椒炒至斷生，放少許鹽調(diào)味兒;
6、最后加入玉米粒略炒即可出鍋。
火腿腸炒香菇禁忌人群
1、火腿腸，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。
2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
營養(yǎng)價值
1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。
2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。
火腿腸炒玉米是一道家常菜，火腿腸炒玉米的做法很簡單的，因為這道火腿腸炒玉米需要采用的食材就是玉米和火腿腸，火腿腸炒玉米制作的成本極低，制作的過程非常簡單不繁瑣?；鹜饶c炒玉米的營養(yǎng)價值很高，所以火腿腸炒玉米是一道又家常又養(yǎng)生的菜，適合我們家庭中自制。
火腿腸炒玉米這道菜是可以預(yù)防心臟的疾病，有很好的防癌作用，火腿腸炒玉米能促進我們細胞的分裂并且能延遲我們的衰老，降低膽固醇含量，火腿腸炒玉米有防癌和抗癌的功效并增強人的記憶力。
在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的?？深A(yù)防心臟病和癌癥，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
火腿炒玉米是一道既有營養(yǎng)又很家常的菜，操作也很簡單。
用餐人數(shù)：1-2人
主料
200g玉米粒
100g火腿腸
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量胡椒粉
適量味精
做法
1玉米粒洗凈，備用?；鹜饶c切成小丁。
2鍋內(nèi)到油，燒熱后倒入玉米粒快速翻炒。
3玉米粒翻炒大約1~2分鐘后，倒入準備好的火腿丁，翻炒。加入鹽，胡椒粉，醬油，和味精。翻炒一下，就可以起鍋了。
上文我們介紹了一道家常菜火腿腸炒玉米，火腿腸炒玉米不但非常容易制作而且成本也低廉，適合我們在家自制，火腿腸炒玉米雖然做法簡單但是營養(yǎng)豐富，可以預(yù)防心臟病和癌癥，可以降低膽固醇和血壓血脂。
火腿腸黃瓜對我們來說并不陌生，其實在生活當中自己隨便都可以做火腿炒黃瓜，只要準備好材料的話，那么火腿炒黃瓜就是自己最拿手的家常菜，可是這樣看似拿手的家常菜，真的知道怎么樣去做嗎?還是看看下面所推薦的，真正火腿炒黃瓜的做法吧!想要動手的朋友，一定要注意這些技巧。
火腿腸黃瓜其實看似簡單，但是對于并不了解的人來說，這也是一道很難的菜，因為不管是火好還是對于食材的一個烹飪處理方式，都會影響到火腿腸黃瓜的成品，所以大家在一起吃做的時候，一定要注意原則。
材料編輯
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
其實火腿腸黃瓜的食材是非常簡單的，最主要的就是火腿和黃瓜，配料就是我們生活中的一些油鹽醬醋，因此，只要你自己樂意的話，那么都可以隨時動手，自己制作火腿炒黃瓜，一樣可以美味健康。
近年來因為吃未炒熟的豆角引發(fā)的中毒案例不在少數(shù)，所以在吃豆角的過程中，大家一定要將豆角完全炒熟，因為沒有完全炒熟的豆角會產(chǎn)生溶血素和毒蛋白。但是這也不能夠忽視豆角對人體所起到的良好功效，例如在促進腸胃蠕動消化方面，就可以發(fā)揮出豆角的顯著效果。而今天的文章為大家具體講解豆角炒火腿腸的操作步驟。
原料
主料
豆角、火腿腸、干辣椒、蒜、蔥
輔料
鹽、十三香、生抽、雞精
做法
1.豆角洗凈掰或切小段。鍋中入水加鹽和一點食用油，水開倒入豆角焯水撈出。
2.蒜瓣拍扁蔥切蔥花，干辣椒中間截斷?；鹜饶c斜切片。
3.炒鍋入油油熱加入蒜瓣蔥花干辣椒，炒香倒入豆角，加鹽，十三香，淋入少量生抽。翻炒均勻，淋入少量清水，再翻炒幾下，倒入火腿腸。翻炒，至豆角熟了加少量雞精翻炒均勻關(guān)火盛出即可。
豆角的功效與作用
1、緩解便秘
富含纖維素，有助于促進胃腸蠕動，幫助排便。
2、助消化，增食欲
含有B族維生素，有維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，幫助消化，增進食欲。
3、預(yù)防貧血
含有的維生素B2，有助于對鐵的吸收，可以預(yù)防缺鐵性貧血。
4、抗疲勞
豆角營養(yǎng)豐富，含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)、還有碳水化合物及多種維生素，可全面補充營養(yǎng)，抗疲勞。
5、抗氧化、提高免疫力
含有大量的維生素C，有助于抗氧化、美白肌膚，同時能促進抗體的合成，提高人體抗病毒的作用，提高免疫力。
6、幫助減肥
熱量低，又助消化，幫助排便，有助于減肥。
豆角不能和什么一起吃
1、豆?jié){不能和脹氣的食物一起吃。豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。常見的產(chǎn)氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆?jié){等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養(yǎng)價值的主要體現(xiàn)，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養(yǎng)價值還有可能引起消化不良。常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
青椒、火腿腸這都是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖巢牧?，小的時候總是喜歡讓父母做這款菜肴食用，兩者一起炒著食用，不僅味道非常的鮮美，而且是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以對于兒童和白領(lǐng)來說都是非常不錯的選擇，但是很多人不知道怎么制作好?小編告訴大家。
青椒炒火腿腸的做法
材料：火腿腸100克，青椒2個，蒜頭2瓣，鹽、油各適量。
做法：
1、首先我們可以將買來的火腿腸去掉包裝，切成厚薄合適的火腿腸片，然后將青椒去掉青椒蒂以及里面的青椒籽，清洗干凈后切成細絲就可以了。
2、炒鍋放在火上，倒入適量的食用油燒熱后，先放入蒜末爆炒出香味，然后將火腿腸片放入里面一起煸炒，然后再放入青椒同炒，待青椒稍微變軟、火腿腸片翹起之后就可以少放入一些食鹽調(diào)味后盛起來了。
烹調(diào)小提示：因為火腿腸本身就是具有一定的咸味，所以我們在用鹽的時候就是要注意了，避免菜炒出來太咸了。
功效：火腿腸相信大家都不陌生，它是一種熟食，我們打開包裝袋就可以直接食用了。不過，火腿腸除了直接吃之外，還可以做菜。炒著吃味道是非常不錯的?；鹜饶c是用豬肉制作而成的，所以它所含有的營養(yǎng)成分和豬肉差不多，不過因為在制作的時候，為了保存更長的時間會添加一些添加劑，所以我們最好是偶爾吃，不要天天吃。而青椒里面的維生素C含量是非常豐富的，而且里面還有辣椒素，可以幫助促進我們的消化，增加身體內(nèi)脂肪的代謝。青椒搭配上火腿腸來吃，不僅口感好，而且營養(yǎng)價值也高，可以為身體提供能量，大家一定要試一試。
青椒炒火腿腸雖然說是非常的美味下飯，但是對于我們來說一定是要適量食用，因為這款菜肴的熱量是非常的高，而且火腿腸是含有多種化學物質(zhì)，經(jīng)常食用對于身體的健康是不利的，大家一定是要注意這些問題。
現(xiàn)在每個人的生活工作都非常的忙碌，因此，回到家之后做一頓美味可口的飯菜犒勞一下自己是非常有必要的。香菇火腿腸這道做法簡單，口感好吃，營養(yǎng)又豐富的菜就非常適合在家里自己做給自己吃。這道菜中的香菇還具有促進消化，減肥的作用，很適合女孩子吃。那么，香菇火腿腸的做法有哪些呢?
做法一
材料:香菇200g，火腿腸100g，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，蔥花適量，雞精適量，紅辣椒1個
做法
1、香菇適量，去根部洗洗干凈，
2、香腸切片，
3、油鍋熱入蔥花和紅辣椒，香菇翻炒，
4、放鹽，生抽，蠔油，入香腸翻幾下就可以關(guān)火。
做法二
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用，
2、胡蘿卜，火腿腸切片，
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用，
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用，
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒，
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒，
7、放入剩下的蔥，翻炒，
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精。
火腿腸炒香菇禁忌人群
1、火腿腸，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。
2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
玉米豌豆炒火腿腸，我們將玉米、豌豆、火腿腸這幾種食材搭配在一起，想想就是知道是一道色香味俱全的佳肴，我們光是看見顏色的搭配就是非常的有食欲，那么大家想不想學習一下這道菜的制作方法呢?小編下面就是為大家介紹這道菜的制作。
玉米豌豆炒火腿腸的做法
1、嫩豌豆剝開取豆，然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗凈之后備用。香蔥洗凈，切成蔥花。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調(diào)入少許鹽炒勻。
我們都知道玉米和豌豆不好熟，所以在炒制之前，我們可以先將玉米和豌豆焯一下，但是焯的時間不要過久，因為煮久了其中的營養(yǎng)成分就會流失。其次，在燒油的時候，我們不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油當中也具有很多營養(yǎng)物質(zhì)，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我們也可以在油熱的時候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。這道菜主要的特色就是香，但是也有人喜歡吃一些辣的，因此，在油熱的時候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的時候放一些辣椒，這樣就可以滿足不同人群的口味了。
我們食用這道菜是可以很好對高血脂和高血壓都有一定的預(yù)防作用，經(jīng)常食用是可以很好的延緩我們?nèi)梭w的衰老，能夠很好的改善我們消化不良，食欲不振的病癥的，而且對通暢、通便是很好的效果的，也是一道營養(yǎng)均衡的菜肴。
這道菜我們是可以很好的根據(jù)我們自己的口味選擇一些口味的，喜歡吃辣的朋友是可以放一些辣椒的，所以這是我們想要學習做菜的朋友一道必不可少的菜，而且色香味俱全，相信是會捕獲我們多數(shù)人的胃和心的，趕快來學習吧。
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