端午節(jié)的19大飲食習(xí)俗
端午節(jié)前后養(yǎng)生飲食。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有效的四季養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“端午節(jié)的19大飲食習(xí)俗”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：說(shuō)到端午節(jié)的飲食習(xí)俗，很多人只知道吃粽子，其實(shí)端午節(jié)的美食還有很多，下面小編為您介紹端午節(jié)的飲食習(xí)俗，以下19種端午節(jié)美食可不要錯(cuò)過(guò)了！
端午節(jié)的飲食習(xí)俗
1、吃粽子
端午節(jié)為紀(jì)念詩(shī)人屈原有吃粽子的習(xí)慣，現(xiàn)今粽子的種類(lèi)非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況控制粽子的攝入量，不要因?yàn)樨澝牢抖鴤松眢w。同時(shí)記得將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。
2、吃蛋
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋壓頂。據(jù)說(shuō)吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時(shí)陽(yáng)光下曬一會(huì)再吃，整個(gè)夏天不頭痛。
3、采茶、制涼茶
北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹(shù)葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟?，熬涼茶喝。這對(duì)健康也有好處。
4、吃油糕
端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
5、喝五加酒
五月初五采五加，釀五加酒是民間的習(xí)俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹(shù)皮有奇香，可滋補(bǔ)肝腎壯筋骨。民間認(rèn)為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
6、糖棗糯米飯
端午節(jié)，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補(bǔ)脾肺、補(bǔ)虛寒，而且糯米會(huì)有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會(huì)增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進(jìn)食。
7、吃臊子面
陜西人在端午節(jié)當(dāng)天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品。端午節(jié)本身是為紀(jì)念我們偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，在這一天不能說(shuō)一些不吉利的話，所以吃麻糖（麻花）來(lái)粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
9、吃五紅、五黃
南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是五黃，即黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷、社會(huì)的發(fā)展，五黃的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的五紅，即烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅、五黃，整個(gè)夏天就可以避邪避暑了。
10、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。南宋士子陳可常，曾寫(xiě)有樽俎泛菖蒲，年年五月初的詩(shī)句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強(qiáng)身。
端午節(jié)的飲食習(xí)俗多，下面小編繼續(xù)為您介紹端午節(jié)的9種美食。
11、吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要補(bǔ)天。端午節(jié)吃了煎堆后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。
12、吃葉子餑
葉子餑，是玉林人的節(jié)日食品尤其在端午和重陽(yáng)這兩節(jié)屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說(shuō)有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠(yuǎn)。到了后來(lái)葉子餑漸漸演變成玉林當(dāng)?shù)匾环N大眾化的地方傳統(tǒng)特色小吃。
13、吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
14、吃艾饃饃
不少地方過(guò)端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲(chóng)殺菌，對(duì)多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無(wú)論食還是用，艾均必不可少。
15、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長(zhǎng)壽。俗話說(shuō)：食茄吃到會(huì)搖，吃豆吃到老老。苗栗地區(qū)的客家人過(guò)端午，同樣吃茄子及長(zhǎng)豆、桃李等。但這些食物所象征的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長(zhǎng)之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認(rèn)為猜疑抗御中暑。吃長(zhǎng)豆是為不被蛇咬（因長(zhǎng)豆形態(tài)就像蛇）。吃茄子則可抗御蚊子咬（茄子客語(yǔ)叫做吊菜，而咬，土音為ㄉ一ㄠ，取其諧音）。
16、吃面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸面扇子。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說(shuō)是由端午節(jié)制扇、賣(mài)扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。
17、吃綠豆糕
在我國(guó)的很多地方，端午節(jié)當(dāng)天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
18、喝雄黃酒
俗話說(shuō)飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走。端午前后，我國(guó)南方很多地區(qū)都已步入梅雨季節(jié)，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲(chóng)的活動(dòng)和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲(chóng)的中藥，內(nèi)含有毒的砷鹽成分，害蟲(chóng)聞之食之即會(huì)中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜，因此不建議內(nèi)服。
19、吃薄餅
在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
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端午節(jié)的習(xí)俗
1、端午節(jié)的習(xí)俗
吃粽子。全國(guó)人民都有一個(gè)共同的習(xí)俗,就是要在端午節(jié)吃粽子,這個(gè)習(xí)俗也有幾百年的歷史了,已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。古代粽子又叫角黍、筒粽。
角黍是因粽子的形狀有棱有角,內(nèi)包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。煮雞蛋。在膠東地區(qū),端午節(jié)除了吃粽子,還有一樣不可。賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。
2、端午節(jié)的簡(jiǎn)介
端午從字面上還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱(chēng)?！岸恕惫艥h語(yǔ)有開(kāi)頭、初始的意思,稱(chēng)“端五”也就如稱(chēng)“初五”?！讹L(fēng)土記》里說(shuō):“仲夏端午。端者,初也?！泵吭掠腥齻€(gè)五日,頭一個(gè)五日就是“端五”。古人習(xí)慣把五月的前幾天分別以端來(lái)稱(chēng)呼。
3、端午節(jié)的文化影響
中國(guó)大陸南方地區(qū)端午節(jié)習(xí)俗保存較完善,也較北方地區(qū)氣氛濃厚,各地紛紛舉辦各種規(guī)模的賽龍舟活動(dòng),家庭也都包粽子全家同吃,雖然不一定代表端午節(jié)本身的紀(jì)念屈原的意義,很多人尤其是青少年都不知道它代表的含義。但這種習(xí)俗一直保留著。自2008年開(kāi)始,端午節(jié)在中國(guó)大陸地區(qū)也成為國(guó)家法定節(jié)假日之一。
端午節(jié)前后的養(yǎng)生
1、端午節(jié)前后的。芒種時(shí)節(jié),雨量增多,氣溫升高,天氣異常濕熱。我國(guó)端午節(jié)多在此節(jié)令之中,民間有“未食端午粽,破裘不可送”的說(shuō)法。此話告訴人們,端午節(jié)沒(méi)過(guò),御寒的衣服不要收起,以免受寒。在我國(guó)長(zhǎng)江以南有諺語(yǔ):“芒種夏至天,走路要人牽,牽的要人拉,拉的要人推?！倍潭處拙湓挿磻?yīng)了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫升高,空氣的濕度增加,汗液無(wú)法通暢地發(fā)散出來(lái)。所以,暑令濕勝必多兼外感,使人感到四肢困倦,萎靡不振。
2、芒種的養(yǎng)生重點(diǎn):在精神上應(yīng)保持輕松、愉快的狀態(tài),使機(jī)體得以宣暢;起居方面,要晚睡早起,適當(dāng)?shù)亟邮荜?yáng)光照射(避開(kāi)直射,注意防暑),以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛,利于氣血的運(yùn)行,振奮精神。夏日晝長(zhǎng)夜短,中午小憩可助恢復(fù)疲勞。芒種過(guò)后,午時(shí)天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。
端午養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、吃粽子搭配醋、茶、豆?jié){和烏梅湯。端午佳節(jié)粽飄香,總是讓人垂涎三尺食指大動(dòng),但對(duì)于患有慢性病或是愛(ài)美想減重的民眾而言,可得小心粽子驚人的熱量!營(yíng)養(yǎng)師表示,粽子的熱量大多偏高,以一顆裹蒸粽為例,熱量就約有1000大卡,成年女性吃了半個(gè)裹蒸粽就相當(dāng)于攝取了一天1/3的熱量,加上內(nèi)餡多為膽固醇較高的食材,對(duì)于部分慢性病患者更應(yīng)該酌量攝取。
2、夜臥早起、穿衣簡(jiǎn)單涼爽。端午節(jié)前后如何才能養(yǎng)陽(yáng)呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起,無(wú)厭于日”?！耙古P早起”與春天的養(yǎng)生原則是一樣的,但是相對(duì)于春天來(lái)說(shuō),此時(shí)日照時(shí)間更長(zhǎng),白晝時(shí)間更長(zhǎng),所以睡覺(jué)應(yīng)更晚一些,早上起得更早一些。當(dāng)然也不能太晚,如果超過(guò)11點(diǎn)還不睡,那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢。如果感到困的話,中午可以補(bǔ)個(gè)覺(jué)。
導(dǎo)讀：你了解天津端午節(jié)習(xí)俗嗎？除了常見(jiàn)的吃粽子、賽龍舟的端午習(xí)俗外，天津端午節(jié)習(xí)俗有自己的地方特色，如食五毒餅、戴搭拉、用九子盤(pán)堆角黍等，很多人都沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)，下面小編為您介紹。
天津端午節(jié)習(xí)俗
舊時(shí)天津人過(guò)端午節(jié)，除了吃粽子、賽龍舟外，還有插蒿子稈、食五毒餅、佩戴褡褳等民俗。下面小編為您介紹天津端午節(jié)習(xí)俗。
1、避五毒
從時(shí)令上講五月正值仲夏，因此津京地區(qū)習(xí)慣把端午節(jié)稱(chēng)為五月節(jié)。仲夏開(kāi)始，蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蛤蟆五種毒物開(kāi)始出現(xiàn)，蚊蠅等害蟲(chóng)開(kāi)始滋生，容易蜇咬人傳播疫病，因而從古時(shí)起，人們就開(kāi)始把端午節(jié)視為衛(wèi)生日。端午節(jié)搞衛(wèi)生，不僅是要打掃庭院、清除衛(wèi)生死角，更留下了避瘟習(xí)俗。
2、插艾草
天津傳統(tǒng)的端午民俗中，趨福避邪的內(nèi)容比較多，插艾草是重要一項(xiàng)，天津人叫蒿子。艾有香氣，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。所謂門(mén)懸艾葉菖蒲，就是指以菖蒲、艾條插于門(mén)楣或懸于堂中。除此之外，天津市民還有灑掃庭除的習(xí)俗。
3、食五毒餅
老天津衛(wèi)曾經(jīng)有一項(xiàng)端午民俗，即食五毒餅，目前幾乎絕跡。五毒餅是用模子刻好后蒸烤出來(lái)的。模子形狀不一，里面刻有五毒圖案。五毒餅也曾是端午節(jié)走親訪友互相饋贈(zèng)的常見(jiàn)禮物。
4、用九子盤(pán)堆角黍
所謂九子盤(pán)，又稱(chēng)攢盤(pán)，始于明萬(wàn)歷晚期，流行于清代民國(guó)，它是古人為婚喪嫁娶或重要節(jié)日款待賓客的一種實(shí)用器物。到了端午節(jié)，天津人常用九子攢盤(pán)來(lái)擺放粽子，即角黍。粽子最早用菰葉即茭白葉包成牛角形，所以又稱(chēng)角黍。天津市民多以艾葉包制粽子，在江米中放上豆沙、棗子等餡料，蒸煮熟以后再蘸白糖食用。
5、佩香囊
端午節(jié)也稱(chēng)浴蘭節(jié)，除了吃粽子，佩香囊也是一項(xiàng)端午習(xí)俗。中藥香囊具有清香、驅(qū)蟲(chóng)、避瘟、防病的功能，是將具有芳香開(kāi)竅效用的中草藥如蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷等制成藥末，裝在特制的布袋中，佩戴在胸前、腰際、臍中等處，也可以掛在車(chē)?yán)铩⒓依?。我?guó)民間自古就有戴個(gè)香草袋，不怕五蟲(chóng)害的說(shuō)法。
6、額間抹雄黃
端午節(jié)時(shí)，人們還有喝雄黃酒的習(xí)俗。古人認(rèn)為雄黃善能殺百毒、避百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避。由于小孩不便飲用雄黃酒抹七竅，所以，在端午節(jié)這天，人們就用雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，并在孩子的額頭上畫(huà)一個(gè)王字。
7、戴搭拉
戴搭拉，給孩子求吉利。天津人除在大門(mén)上插艾草防蟲(chóng)外，還講究為孩子佩長(zhǎng)命縷，也就是老人們口中的老虎褡拉，這種布藝制品用五色絲線縫制，內(nèi)部以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭等辛香草藥填充，在夏日可起到驅(qū)蟲(chóng)避瘟作用。
8、用柳葉水洗臉
在靜海，端午節(jié)還有用柳葉水洗臉、洗眼，寓意明目祈福身體健康的習(xí)俗。
上面小編為您介紹了天津端午節(jié)習(xí)俗，這些習(xí)俗有趣又養(yǎng)生，感興趣的朋友可以在端午節(jié)試一下這些習(xí)俗。
導(dǎo)讀：蘇州端午節(jié)的習(xí)俗，你想知道有哪些嗎？大多數(shù)人過(guò)端午是為了紀(jì)念屈原，而蘇州人卻是為了祭祀伍子胥。關(guān)于蘇州端午節(jié)的習(xí)俗，下面小編一一為你盤(pán)點(diǎn)。
蘇州端午節(jié)的習(xí)俗
蘇州市主要的端午習(xí)俗是吳地端午習(xí)俗。包粽子、賽龍舟，掛菖蒲、戴香囊、掛鐘馗像驅(qū)鬼，這些都是蘇州過(guò)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面小編為您一一盤(pán)點(diǎn)。
1、端午食粽
端午食粽是蘇州人家最重要的一件事情，每到端午節(jié)前夕，在蘇州小巷深處，朱門(mén)半掩，廳堂里妯娌婆媳團(tuán)團(tuán)圍坐，或者就在彈石路邊，小藤椅幾張圍攏來(lái)，滿目青綠的箬葉，糯米的晶瑩，傍晚，就飄來(lái)了香氣，還有要好鄉(xiāng)鄰互相端碗送去，交流各家手藝，味道咸淡，賣(mài)相如何，這是現(xiàn)代人生活里難得的悠遠(yuǎn)古風(fēng)，是蘇州人津津樂(lè)道的佐餐美食。
2、擺五黃宴
在端午民間習(xí)俗除了吃粽子外，就數(shù)吃五黃宴了。吃五黃是江浙一帶民間的習(xí)俗。端午節(jié)最大的風(fēng)俗就是吃，古代南京和蘇州、常州、杭州都吃五黃，為黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒。
3、斗草游戲
端午時(shí)，蘇州民間還有斗草的游戲，范成大《四時(shí)田園雜興》詩(shī)有青枝滿地花狼藉，知是兒孫斗草來(lái)之句，可見(jiàn)宋代斗草之盛。所謂斗草，一種是互答花草名，《紅樓夢(mèng)》中就有這樣的記載：這一個(gè)說(shuō)我有觀音柳，那一個(gè)說(shuō)我有羅漢松；那一個(gè)又說(shuō)我有君子竹，這一個(gè)又說(shuō)我有美人蕉如此循環(huán)比答，誰(shuí)能答到最后為勝。另一種是到野外采集莖草，二人草草相絞，斷者為敗。
4、佩戴長(zhǎng)命縷
蘇州民間有端午節(jié)佩戴長(zhǎng)命縷的習(xí)俗。長(zhǎng)命縷由紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色的線編織而成，這種長(zhǎng)命縷通常都會(huì)編織得很長(zhǎng)，以表達(dá)人們對(duì)健康長(zhǎng)壽的渴望。同時(shí)五色也代表了五方之神，也有向神靈祈福的意愿在內(nèi)。
5、伍子胥公祭活動(dòng)
在很多人的心目中，端午節(jié)就是紀(jì)念屈原?？商K州的端午卻有所不同，是祭祀早于屈原200多年的伍子胥。如今，伍子胥公祭活動(dòng)已成為蘇州端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，伍氏后人都會(huì)在端午聚集蘇州。
6、懸掛菖蒲
蘇州人家端午節(jié)在家門(mén)口一般都要掛艾草、菖蒲、大蒜，通常將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。許多家庭還要將這些有消毒作用的草藥和大蒜讓孩子隨身攜帶。蘇州人用菖蒲、艾草、蒜頭來(lái)去除各種毒害，是有科學(xué)根據(jù)的。艾草與菖蒲中都含有芳香油，因而可殺蟲(chóng)。
7、掛香袋
蘇州民間在端午節(jié)期間有掛香袋的習(xí)俗。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細(xì)，然后放在布袋中，縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門(mén)口、室內(nèi)或車(chē)內(nèi)。
8、龍舟競(jìng)渡
每年的端午節(jié)，蘇州人也會(huì)舉行龍舟競(jìng)渡比賽，以此紀(jì)念伍子胥。蘇州是端午節(jié)龍舟競(jìng)渡的發(fā)祥地?！妒挛镌肌份d：競(jìng)渡之事，起于勾踐，今龍船是也。漢代趙曄《吳越春秋》也認(rèn)為，龍舟的起源起於勾踐，蓋憫子胥之忠作。
9、懸鐘馗像
蘇州端午習(xí)俗中一項(xiàng)內(nèi)容是家里懸掛鐘馗像，而且在五月要掛整整一月之期。如果原先中堂掛了其他諸如山水花鳥(niǎo)福壽圖，這時(shí)就要暫時(shí)取下，等到一個(gè)月過(guò)后鐘馗像取下時(shí)再掛。家中桌上還要瓶供蜀葵、石榴等物，號(hào)為端午景。
10、藥店施藥
早年間，蘇州的端午習(xí)俗中，藥店施藥是一個(gè)重要的習(xí)俗。因?yàn)榧竟?jié)的關(guān)系，端午節(jié)前后，是各種毒蟲(chóng)出沒(méi)較為頻繁的時(shí)節(jié)，人們?cè)谔镩g勞作，常常會(huì)遇到被毒蟲(chóng)咬傷的情況。因此，每到端午節(jié)，蘇州各地的藥店都會(huì)向市民施舍蒼術(shù)、白芷、大黃等治療毒蟲(chóng)咬傷的常用藥。
蘇州端午節(jié)的習(xí)俗有趣又養(yǎng)生，朋友們不妨學(xué)一下這些習(xí)俗！
導(dǎo)讀：廣東端午節(jié)習(xí)俗，你知道多少？廣東人過(guò)端午節(jié)有很多獨(dú)特的習(xí)俗，有很多廣東端午節(jié)習(xí)俗相信很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，如扒皇舟、浸龍舟水、馬拉溜等。下面小編為您介紹。
廣東端午節(jié)習(xí)俗
1、扒皇舟
深圳人將劃龍船稱(chēng)為扒龍舟，相傳南宋景炎二年（1277年）四月，小宋帝趙罡當(dāng)時(shí)被元軍前截后追，從失守的宋都臨安（今杭州），經(jīng)福建沿海倉(cāng)皇逃至新安縣九龍土瓜灣（今屬香港），期間恰逢端午節(jié)，趙罡觀看了當(dāng)?shù)氐凝堉郾荣?，一時(shí)興起，以護(hù)駕有功為名，御賜黃緞巨型羅傘給鄉(xiāng)民。扒龍舟從休閑娛樂(lè)活動(dòng)，演變成競(jìng)賽運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。
2、掛黃葛藤
端午節(jié)掛黃葛藤卻是客家地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。端午節(jié)當(dāng)天，廣東梅州客家人便在自家門(mén)前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。在客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，與別處將葛藤喻為捆綁鬼怪的鐵鏈、神仙索不同，其在客家民間傳說(shuō)中與唐末農(nóng)民起義領(lǐng)袖的黃巢有著緊密聯(lián)系。
3、吃艾糍
廣寧縣的端午節(jié)好比衛(wèi)生防疫節(jié)，很多習(xí)俗都跟衛(wèi)生息息相關(guān)，比方說(shuō)與端州一樣，習(xí)慣將艾草、菖蒲懸于門(mén)戶。有的地方還喝蒲酒，把酒灑在屋外四周，以避蛇蝎。廣寧人端午包粽子的同時(shí)也用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫，并認(rèn)為端午節(jié)始源于夏至，因此廣寧民間素有到五月節(jié)才收棉被之說(shuō)。
4、吃灰水粽
灰水粽是惠州一種傳統(tǒng)制法粽子，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)?；宜帐怯梢环N名叫蚊驚的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)俗語(yǔ)：一升灰一升米。也就是說(shuō)，一升蚊驚的灰可以浸泡一升糯米來(lái)制作灰水粽。要燒一升的蚊驚灰，約要30公斤的蚊驚。可以看出傳統(tǒng)灰水粽的制作還是比較繁瑣的。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來(lái)非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛(ài)不釋口。
5、浸龍舟水
因?yàn)辇堉墼⒁饧?，同時(shí)平日擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過(guò)的水村民們都認(rèn)為是大吉水，于是另一個(gè)習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生浸龍舟水。在華南地區(qū)，什么都很講意頭的廣州人每每此時(shí)就會(huì)全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，家長(zhǎng)會(huì)讓孩子小手小腳都浸浸龍舟水，祈求小孩子身體健康，快高長(zhǎng)大，驅(qū)邪避穢。
6、馬拉溜
沙尾還有一個(gè)奇特的跟粽子有關(guān)的風(fēng)俗，他們的土話叫馬拉溜。何謂馬拉溜呢？從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。
7、燒艾條
點(diǎn)艾條是端午時(shí)惠州不少家庭的傳統(tǒng)保留項(xiàng)目。艾條在惠州又被稱(chēng)為午時(shí)香，按照惠州習(xí)俗，以前幾乎家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天正午時(shí)分，將艾條放置在家里大門(mén)、廚房、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，辟邪驅(qū)蟲(chóng)。艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
廣東端午節(jié)習(xí)俗多樣，還有一些有趣的習(xí)俗，下面小編繼續(xù)為您介紹。
8、祭河神、搶青
賽龍舟開(kāi)始前，所有隊(duì)伍都會(huì)焚香點(diǎn)燭、放鞭炮，用一頭全燒豬拜祭河神。拜祭完后，參加賽龍舟的人吃燒豬，吃完才放龍舟入水，之后會(huì)有一個(gè)非常獨(dú)特的環(huán)節(jié)--搶青。所謂搶青，就是把一根掛著一扎樹(shù)葉的竹竿放在河中央，參賽的隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。這是一種求吉祥的儀式。
9、打午時(shí)水
端午節(jié)在惠州還有本地特色，如打午時(shí)水、洗龍舟水等。打午時(shí)水就是在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水。在惠州老百姓心中，這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪，小孩用午時(shí)水洗澡能祛除痱子帶來(lái)健康身體，成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。
10、回娘家
廣州舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕新抱（媳婦）們，用全盒六個(gè)或四個(gè)，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱(chēng)新抱手藝。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。
11、送災(zāi)難
從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱(chēng)為送災(zāi)難。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱(chēng)為放殃。
12、曬百日姜
潮汕人過(guò)端午節(jié)還有曬百日姜的習(xí)慣，即將生姜洗凈，用細(xì)繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋節(jié)取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。
13、午時(shí)茶
端午節(jié)當(dāng)天中午封開(kāi)當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶上籮筐或麻袋，一家大小到野外采摘草藥，用草藥煮泡午時(shí)茶。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為端午當(dāng)天采摘的草藥功效最好，喝了午時(shí)茶能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。
14、拜龍母
端午恰逢龍母誕（農(nóng)歷五月初一到初八），德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
導(dǎo)讀：說(shuō)到浙江端午節(jié)的習(xí)俗，很多人都不是很了解，其實(shí)除了吃粽子、插艾葉、掛菖蒲等這些大眾化的習(xí)俗，浙江端午節(jié)的習(xí)俗有很多與別的地區(qū)不同，下面小編為您介紹。
浙江端午節(jié)的習(xí)俗
1、吃粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱(chēng)。
它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)。
2、吃面食
淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子饅頭類(lèi)的面食，究其原委，上了年紀(jì)的人會(huì)告訴你，那是因?yàn)槎宋鐣r(shí)節(jié)，正是當(dāng)?shù)匦←湷墒熘H，以往條件不好，孩子又多，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的了，而且也只有端午才吃得到。
有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過(guò)節(jié)之際吃得好一些，吃些平常難得吃到的東西。
3、送扇子
端午節(jié)又稱(chēng)女兒節(jié)，過(guò)去在寧波民間，凡新出嫁的姑娘，端午那天要帶著端午擔(dān)回到娘家來(lái)避一下，離開(kāi)時(shí)要帶上父母送的扇子，俗稱(chēng)送扇子。如寧海等地丈母娘要給女婿回送衣料、手巾、芭蕉扇。寓意一扇解千愁。
可見(jiàn)，扇子承載著一種美好的愿望和祝福。扇子按性別分出等級(jí)，送女兒、婆母、姑嫂的，多是制作精致的細(xì)芭蕉扇；送公公、大伯則贈(zèng)以大芭焦扇；送小叔、婿弟則一把折紙扇就夠了。
4、插艾葉、掛菖蒲
老寧波一到端午就要到附近田野采艾蒿，到河塘拔菖蒲，扎成艾束菖蒲劍，掛在自家門(mén)楣及窗戶上。中午要燒蒼術(shù)，讓中草藥的清香氣味持續(xù)均勻地飄浮在每個(gè)角落，俗稱(chēng)蒲劍斬千妖，艾旗招百福，目的是祈求合家平安。
有的還在艾旗下面掛一個(gè)大蒜頭，艾葉、菖蒲、蒜頭被稱(chēng)為端午三友，蒜頭象征武器銅錘，與蒲劍、艾旗相配合，攘毒防病、斬妖驅(qū)魔、鎮(zhèn)宅辟邪。還有一種很土的驅(qū)蟲(chóng)方法就是在家家戶戶的屋前屋后撒石灰，這個(gè)撒石灰時(shí)，嘴里還得念念有詞。
5、衣絲、龍舟競(jìng)渡
桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱(chēng)之衣絲。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
與其他地方不同，嘉興端午主要是為了紀(jì)念伍子胥，民間有五月五日，時(shí)迎伍君的說(shuō)法，而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的嘉興端午龍舟競(jìng)渡，相傳也是源于春秋時(shí)期紀(jì)念伍子胥的活動(dòng)。
浙江端午節(jié)還有很多有趣的習(xí)俗，相信很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，下面小編繼續(xù)為您介紹。
6、吃五黃六白
寧波老話講，忙做忙，勿要忘記五月黃。以前端午節(jié)，老底子寧波人都吃五黃六白來(lái)過(guò)節(jié)。
五黃，是指五樣黃色的食物：黃瓜，蛋黃、黃魚(yú)、黃鱔、黃蛤。有時(shí)候也用雄黃酒代替其中的一樣。各地版本不同，但大致上是一樣的。六白，是六樣白色的食物：茭白、小白菜、豆腐、白條魚(yú)、白斬雞、白切肉。老一輩的人說(shuō)，吃了五黃六白，可以辟邪祈福。
7、吃大蒜蛋、蜘蛛煨蛋
吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗，每年端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。據(jù)說(shuō)端午節(jié)早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃可避五毒，有益身體健康。
在桐鄉(xiāng)石門(mén)一帶的傳統(tǒng)端午節(jié)俗中，有吃蜘蛛煨蛋的習(xí)俗。豐子愷先生的《端陽(yáng)憶舊》就十分具體地記載了這一習(xí)俗：買(mǎi)許多雞蛋來(lái)，在每個(gè)的頂上敲一個(gè)小洞，放進(jìn)一只蜘蛛去，用紙把洞封好，把蛋放在打蚊煙得火爐里煨。煨熟了，打開(kāi)蛋來(lái)，取去蜘蛛的尸體，把蛋給孩子們吃。據(jù)說(shuō)，吃煨蛋可以驅(qū)毒，吃了之后夏天不生痱子和疥瘡。
8、掛香包，穿新衣
淳安當(dāng)?shù)剡€有一習(xí)俗，就是長(zhǎng)輩們?cè)诙宋绻?jié)還要給孩子們買(mǎi)新衣穿。這里的長(zhǎng)輩一般是指外婆，讓孩子跟過(guò)大年一樣，同時(shí)還會(huì)送孩子們一些自己繡的小香包，香包里有十多種驅(qū)邪驅(qū)蚊的中藥材。
還有一些地方，也同樣有送孩子們香包的習(xí)俗，但不同的是香包的做法，有些地方是繡，有些地方卻是用編的，即用包粽子用的棕樹(shù)葉，撕成細(xì)條，然后編成一個(gè)香囊狀，遠(yuǎn)看有點(diǎn)像蜂窩，再在里面裝幾種驅(qū)蟲(chóng)驅(qū)蚊的中藥材，自制的綠色香囊就成功了。但因?yàn)橹谱鬟@個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以現(xiàn)在很少有人會(huì)做了。
9、畫(huà)端午老虎
描端午老虎是舊時(shí)寧波人過(guò)端午一個(gè)非常重要的習(xí)俗。至于為何要描端午老虎，是因?yàn)槿藗兿胗冒佾F之王的老虎來(lái)鎮(zhèn)住蛇、蜈蚣、蜥蜴、蜘蛛、蝎子這五毒。在這一天，大人會(huì)用雄黃在孩子的額上寫(xiě)上虎頭上的王字，也有的給孩子穿虎紋的衣服，縫制布虎和老虎枕頭。
也有將端午老虎印在約四五寸見(jiàn)方的紙上，繪有虎和孩子，有李存孝七歲打虎、楊香虎下救父等故事圖，虎、孩姿態(tài)各異，小孩子將黑色版畫(huà)端午老虎紙?zhí)钌细鞣N顏色，就是描端午老虎，描好后貼在門(mén)或墻上，說(shuō)是可辟邪。
10、吃蜒蚰螺、戴五色手繩
蜒蚰螺就是蝸牛，舊時(shí)寧波有端午節(jié)吃蜒蚰螺的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)，在端午日午時(shí)前（尤以午時(shí)為佳）捉到的蜒蚰螺燉蛋吃，具體做法是將蛋鉆個(gè)小孔，把蝸牛肉塞進(jìn)蛋內(nèi)，封口后清燉，說(shuō)是吃后可清涼解毒。
在端午節(jié)這天，寧波人給小孩手臂系上五色手繩，叫健繩，待以后棄繩時(shí)，要粘上糯米飯，拋至屋瓦上讓飛鳥(niǎo)含去（粘去），這樣孩子就可以無(wú)病無(wú)痛、長(zhǎng)命百歲了。
此外，浙江有特色的端午習(xí)俗還有許多，如毛腳女婿挑端午擔(dān)上門(mén)；制作各種色彩的香袋驅(qū)邪；藥店對(duì)端午光顧的顧客免費(fèi)贈(zèng)送雄黃、香料粉等物品。
