你不了解的立夏的九大習(xí)俗
你了解的其他養(yǎng)生知識(shí)。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行四季養(yǎng)生的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《你不了解的立夏的九大習(xí)俗》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
導(dǎo)讀:說(shuō)到立夏的習(xí)俗,很多人都不太了解。其實(shí)立夏的習(xí)俗多,除了要吃雞蛋外,還有秤人、吃立夏飯、嘗新等有趣的活動(dòng)。下面小編為您介紹立夏的九大習(xí)俗。
立夏的習(xí)俗
1、吃蛋
在民間,有立夏吃蛋,石頭踩爛的說(shuō)法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套,里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋,有的還在蛋上繪畫圖案,相互用力比試,稱為撞蛋。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù),是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食欲減退,這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋,可以快速補(bǔ)充體力,還可以提高自身的抗病能力,對(duì)安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。
2、秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩(shī)云:立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨。人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái),民間的傳說(shuō)雖有不同的版本,但都與劉備的兒子阿斗有關(guān)。
立秋的時(shí)候再稱一次,看看夏季長(zhǎng)了多少,能說(shuō)明我們的(身體)情況的。據(jù)說(shuō)這一天稱了體重之后,就不怕夏季炎熱,不會(huì)消瘦,否則會(huì)有病災(zāi)纏身。傳說(shuō)當(dāng)然不可全信,但立夏秤人習(xí)俗在古時(shí)的一些地區(qū)很是興盛卻是無(wú)疑。
3、喝粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國(guó)古時(shí)每年立夏節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說(shuō)立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無(wú)病無(wú)災(zāi),雖然只是傳說(shuō),但這種習(xí)俗寄托了人們對(duì)美好生活的向往。
從養(yǎng)生方式來(lái)說(shuō),在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃,最好能多進(jìn)稀食,吃粥喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。煮粥時(shí)加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用;煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
4、吃立夏飯
立夏這一天,按照中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯主料都是最最平常的米飯,但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時(shí)令的料,變換出不同的顏色,也會(huì)引得人們食欲大開。
立夏這天,南方人喜歡用赤豆,黃豆,黑豆,青豆,綠豆等五色豆拌合白粳米,煮成五色飯,俗稱吃立夏飯。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來(lái)其實(shí)也很簡(jiǎn)單:先把烏樹葉子搗爛,在冷水中浸泡,然后去渣,再將洗凈的糯米浸入烏樹葉子汁內(nèi),把糯米浸透,變成黑色,再放入鐵鍋里蒸熟,最后再撒上些白糖,這就搞定啦。據(jù)說(shuō),這個(gè)風(fēng)俗源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名軍事家孫臏。
5、嘗新
很多地方有立夏嘗鮮之俗。人們品嘗時(shí)令食物,以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有句話認(rèn)為,每天五蔬果,你的生命是彩色的,吃多種顏色的蔬菜水果,所攝取的營(yíng)養(yǎng)更為均衡。另外,新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維,維生素C可以提高機(jī)體免疫能力,同時(shí)也有美白,抗紫外線,防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。
立夏還有很多習(xí)俗,下面小編為您介紹幾種有趣的立夏習(xí)俗。
6、做夏
立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊做夏。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。
立夏煮鼎邊做夏,盛行于明末清初。立夏已進(jìn)入農(nóng)忙旺季。這一天煮鼎邊,不光是一家人吃飽吃好然后下田勞動(dòng),還要互贈(zèng)左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣,一紋(涮)就熟,藉以聯(lián)絡(luò)感情。體現(xiàn)福州人金厝邊銀鄉(xiāng)里的傳統(tǒng)美德。
7、食面食
我國(guó)北方多種植小麥,立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅,有甜、咸兩種,咸面餅的用料有肉絲、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面餅則多加砂糖;春卷,用精制的薄面餅,包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料,封口處用面粉拌蛋清粘住,然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
8、喝茶
我國(guó)江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。
不過(guò),茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑,夏天喝茶消暑的同時(shí)也要注意避免出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象,不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出現(xiàn)醉茶,可及時(shí)吃點(diǎn)東西,喝點(diǎn)白開水來(lái)緩解。
9、迎夏
古代,人們非常重視立夏。據(jù)載,立夏這天,帝王要率文武百官到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,且馬匹、車旗一律朱紅,以表達(dá)對(duì)豐收的企求和美好的愿望。還有習(xí)俗說(shuō)立夏日不迎夏,會(huì)有病災(zāi)纏身。
立夏日有忌坐門檻的說(shuō)法,特別是孩子。俗傳立夏坐門坎,夏天里會(huì)疲倦多病,且一年精神不振。如果孩童不小心坐到門檻了,就必須要坐滿七根門檻,才可解除這種禁忌。
相關(guān)知識(shí)
立夏的習(xí)俗
1、立夏的習(xí)俗要吃蛋
在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說(shuō)法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套,里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋,有的還在蛋上繪畫圖案,相互用力比試,稱為撞蛋。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食欲減退,這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋,可以快速補(bǔ)充體力,還可以提高自身的抗病能力,對(duì)安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。
2、立夏的習(xí)俗要秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩(shī)云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái),民間的傳說(shuō)雖有不同的版本,但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。
立秋的時(shí)候再稱一次,看看夏季長(zhǎng)了多少,能說(shuō)明我們的(身體)情況的。據(jù)說(shuō)這一天稱了體重之后,就不怕夏季炎熱,不會(huì)消瘦,否則會(huì)有病災(zāi)纏身。
3、江南立夏要嘗三鮮
無(wú)錫民間的三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。其中以嘗地三鮮最為普遍;蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子;溫州立夏日,家家吃淮百、春筍和青梅。
4、福建閩東地區(qū)立夏要吃光餅
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”,大鍋熬糊湯,湯中內(nèi)容極其豐富,有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。
立夏是什么時(shí)候
春夏秋冬這四個(gè)季節(jié),都有著它們各自的特點(diǎn),春天是春暖花開的時(shí)候,是種植農(nóng)作物的季節(jié)。秋天是收獲的季節(jié),冬天則是儲(chǔ)藏的季節(jié)。那夏天是什么樣的季節(jié)呢?那立夏是什么時(shí)候,立夏就是將要告別了春天,夏天即將來(lái)臨。
立夏是什么時(shí)候,夏天是則是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)。在二十四節(jié)氣歌當(dāng)中我們就可以看到有立夏這個(gè)季節(jié),每半個(gè)月是一個(gè)節(jié)氣,比如說(shuō)有立春,立夏,立秋,立冬等節(jié)氣。一年有四季,一季有三個(gè)月,所以說(shuō)春季是最早的三個(gè)月,接下來(lái)的三個(gè)月就是夏季的。
每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏?!岸分笘|南,維為立夏,萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大,故名立夏也?!贝藭r(shí),太陽(yáng)黃經(jīng)為45度,在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
立夏節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始,“立夏”前后,中國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進(jìn)入夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季,全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18——20℃上下。
華南其余的地區(qū)氣溫為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱,立夏時(shí)氣溫已達(dá)24℃以上。
立夏以后,江南正式進(jìn)入雨季,雨量和雨日均明顯增多,連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會(huì)引起多種病害的流行。小麥抽穗揚(yáng)花是最易感染赤霉病的時(shí)期,若預(yù)計(jì)未來(lái)有溫暖但多陰雨的天氣,要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。
南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下,往往會(huì)引起炭疽病、立枯病等病害的暴發(fā),造成大面積的死苗、缺苗。應(yīng)及時(shí)采取必要的增溫降濕措施,并配合藥劑防治,以保全苗爭(zhēng)壯苗。
轉(zhuǎn)眼間春季就已經(jīng)要結(jié)束了,我們也即將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的立夏節(jié)氣,我們知道節(jié)氣中少不了很多傳統(tǒng)的習(xí)俗,那么立夏究竟有什么樣子的習(xí)俗呢?接下來(lái)我們就一起去文章中看一看這些習(xí)俗和注意事項(xiàng)吧!
立夏在很多人看來(lái)只是一個(gè)普通的節(jié)氣,表明春天結(jié)束,夏日由此開始。殊不知這在舊時(shí),卻是一個(gè)節(jié)日,是天子祭祀炎帝、祝融的重要日子。舊俗立夏日又稱立夏節(jié),到了明代民間始有嘗新風(fēng)俗,清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶等慶祝儀式。其中五花八門的習(xí)俗禁忌,人們多半是知之甚少的。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,插皂莢枝、紅花于戶,以厭祟;圍灰墻腳以避蛇。
值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀(jì)月,三月為辰,四月為已。
立夏厭祟,門上插皂莢樹枝和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō),黑為水,紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約,達(dá)到一種平衡。
同時(shí),古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢入藥,認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)邪。
忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說(shuō)。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也。說(shuō)是這天坐門檻,夏天里會(huì)疲倦多病。
30年代《寧國(guó)縣志》中記載:立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。
俗傳立夏坐門坎,則一年精神不振。立夏日,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。
忌坐地栿(門檻),謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),方可解魘。
我們?cè)诹私鈧鹘y(tǒng)習(xí)俗之后應(yīng)該多注意哪些養(yǎng)生事項(xiàng)才能保證身體健康呢?我們一起去文章中看一看吧!
立夏是要注意自己的健康養(yǎng)生措施的,這樣才能促進(jìn)自己的健康成長(zhǎng)。中醫(yī)理論認(rèn)為,立夏前后利于心臟的生理活動(dòng)。人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化,重點(diǎn)關(guān)注心臟。
精神調(diào)養(yǎng)
人的精神也是需要不斷的調(diào)養(yǎng)的,尤其是在5月,健康的養(yǎng)生措施也是很關(guān)鍵的。立夏之際,從精神上應(yīng)保持良好的心態(tài),避免暴喜暴怒傷及心陽(yáng)。
飲食宜忌
不同的時(shí)節(jié),就要注意自己的健康飲食措施,尤其是要注意飲食的禁忌。
宜多食清熱利濕的食物。如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。
忌食肥甘厚味,辛辣助熱之品,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒。
立夏在每年公歷的5月5日或6日,那么在這天人們都會(huì)吃什么特色的食物呢?下面給你介紹立夏吃的食物:
第一、立夏經(jīng)典食物:立夏蛋。
雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色,但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就開始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃,吃時(shí)倒上好的酒,內(nèi)灑些許細(xì)鹽,酒香茶香,又香又入味。
煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩線編織成蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天最快樂(lè)興奮的事,拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。立夏為什么要吃“立夏蛋”呢?“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō):“立夏吃了蛋,熱天不疰夏?!毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái),許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué),食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
第二、立夏嘗三鮮
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說(shuō)是莧菜、元麥,蠶豆,也有說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說(shuō)是梅子、杏子、櫻桃,也有說(shuō)是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說(shuō)是鰣魚、鯧魚、黃魚,也有說(shuō)是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。
第三、五色飯
舊時(shí),鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。
第五、吃軟菜
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗,說(shuō)吃后夏天不會(huì)生痱子,皮膚會(huì)像軟菜一樣光滑。
第六、吃蝦面
舊時(shí),閩南地區(qū)立夏吃蝦面,把蝦摻入面條中煮食,蝦熟后變紅,為吉祥之色,而蝦與夏諧音,以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。
第七、吃“光餅”
福建一些地區(qū)立夏有吃“光餅”習(xí)俗。
第八、“七家粥”
浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”, “七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大鍋粥,由大家來(lái)分食。說(shuō)是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。
以下是立夏的幾種風(fēng)俗:
一、 斗蛋
俗話說(shuō)“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常見(jiàn)的癥狀,患者多腹?jié)q厭食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏。
立夏這日,人們煮好雞蛋,有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中,相互饋送?;驋煸诤⒆有厍?,或掛在帳子上。小孩子們斗蛋為戲,以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。還有的地方,以五色絲線為孩子系手繩,稱“立夏繩”。
二、飲食中的健康寓意
相傳,立夏這天的飲食,必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴,民間相傳立夏吃蛋拄心,因?yàn)榈靶稳缧?,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿,寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力,能涉遠(yuǎn)路;吃豌豆拄眼,帶殼豌豆形如眼睛,人們?yōu)榱讼奂玻猿酝愣箒?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無(wú)病無(wú)災(zāi)。
這些說(shuō)法,目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無(wú)恙,防止生病,順利度過(guò)炎夏的愿望。
三、秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。 古詩(shī)云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!?/p>
人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。
秤人這一風(fēng)俗的由來(lái):民間的傳說(shuō)雖有不同的版本,但都與劉備的兒子-----阿斗有關(guān)。 一說(shuō)諸葛亮七擒孟獲,以德服人,孟獲是心服口服。他對(duì)諸葛亮言聽(tīng)計(jì)從,諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日,正好是立夏,孟獲當(dāng)即去拜阿斗。從此每年立夏日,孟獲都依諾來(lái)蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后,孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽(yáng)看望阿斗,并秤阿斗的重量,以驗(yàn)證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚(yáng)言如果虧待阿斗,就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲,也就不敢欺侮阿斗。這樣,阿斗的日子得以過(guò)得清靜安樂(lè)。
從這一傳說(shuō)中可以看出人們對(duì)“清靜安樂(lè)”生活的向往,因立夏秤人給阿斗帶來(lái)福氣,人們也就借此習(xí)俗,祈求上蒼給他們帶來(lái)好運(yùn)。
在過(guò)段時(shí)間就要到二十四節(jié)氣中的立夏節(jié)氣了,立夏節(jié)氣雖然不如一些節(jié)氣出名,可是也有著有趣的風(fēng)俗傳統(tǒng),那么究竟有哪些好玩的立夏習(xí)俗呢?不要著急,接下來(lái)就一起去文章中看一看吧!
在立夏節(jié)氣有著十分有趣的習(xí)俗,那就是稱體重的習(xí)俗,不要小看了這個(gè)習(xí)俗,它可是大有來(lái)頭。
相傳,三國(guó)時(shí)劉后主阿斗是趙子龍?jiān)陂L(zhǎng)坂坡從百萬(wàn)曹軍中救出來(lái)的,因阿斗母親已投井自殺,劉備把阿斗帶在身邊。
后來(lái)周瑜誤施美人計(jì),劉備遂娶吳王孫權(quán)的妹妹為繼室。
劉備要出征領(lǐng)戰(zhàn),帶著阿斗很不方便,就把阿斗交給孫夫人撫養(yǎng)。那時(shí),孫夫人住在吳國(guó),那里氣候溫和,物產(chǎn)豐富,讓孫夫人撫養(yǎng)阿斗,既安全又放心。
于是,劉備準(zhǔn)備了許多禮品,特地做了許多蒸餅,裝成20擔(dān),層層相疊,中間用青菜葉子隔開,由趙子龍護(hù)送去吳國(guó)。
到吳國(guó)時(shí)正好是立夏。
孫夫人一見(jiàn)白白胖胖的小阿斗,非常喜歡。
但孫夫人也有顧慮,畢竟是晚娘,萬(wàn)一有個(gè)差錯(cuò),不僅夫君面上不好交代,在朝廷內(nèi)外也會(huì)留下話柄。
美麗聰明的孫夫人想了一個(gè)辦法:那天正是立夏,用秤把小阿斗在趙子龍面前稱一稱,到翌年立夏再稱,就知道孩子養(yǎng)得好不好了,稱體重的習(xí)俗也就是由此而來(lái)。
打定主意后,便立即將小阿斗過(guò)秤。趙子龍覺(jué)得新鮮,也順口講了一句吉利話:娘娘,孩子鉤住了,準(zhǔn)平安,養(yǎng)得好。
接著趙子龍高高興興地把禮物一一呈上。
但20擔(dān)蒸餅,已壓得不成形了,怎么辦呢?
趙子龍靈機(jī)一動(dòng),說(shuō):主母娘娘,依我們蜀國(guó)的風(fēng)俗,立夏家家都做塌餅送人,請(qǐng)主母娘娘收下。孫夫人高興地收下了這些塌餅,并把它分給宮女們吃,個(gè)個(gè)稱贊說(shuō)好。
從此,每年立夏,孫夫人把小阿斗稱一稱,向劉備報(bào)平安,又仿制大量的燒餅分給宮女,因而在江南一帶就形成了立夏稱小孩和吃塌餅的習(xí)俗。
導(dǎo)讀:立夏有哪些習(xí)俗?隨著時(shí)間的推移,如今立夏的一些民間習(xí)俗已慢慢地被人們淡忘,其實(shí)立夏的習(xí)俗有很多,接下來(lái)將為你介紹立夏有哪些習(xí)俗。
立夏有哪些習(xí)俗
吃蛋
立夏吃蛋的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō):立夏吃了蛋,熱天不疰夏。相傳從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái),許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué),食欲減退逐漸消瘦,稱之為疰夏。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
斗蛋
立夏節(jié)時(shí),大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長(zhǎng)命縷,用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福,消暑祛病,以防注夏。立夏中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。孩子們便三五成群,進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。有的還在蛋上繪畫圖案,小孩子相互比試,稱為斗蛋。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去,破者認(rèn)輸,最后分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩(shī)云:立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨。人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái),民間的傳說(shuō)雖有不同的版本,但都與劉備的兒子阿斗有關(guān)。
迎夏儀式
在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里立夏日啟冰,賜文武大臣。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。江浙一帶,人們因大好的春光明媚過(guò)去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠(yuǎn)去,名為餞春。崔骃在賦里說(shuō):迎夏之首,末春之垂。吳藕汀《立夏》詩(shī)也說(shuō):無(wú)可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。
嘗新活動(dòng)
在后世,立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有立夏見(jiàn)三新之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有九葷十三素之說(shuō),九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
煮鼎邊做夏
立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊做夏。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。它成為福州著名的風(fēng)味小吃,成為福州地方的一種特殊標(biāo)志。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人,在異國(guó)他鄉(xiāng),一聽(tīng)鼎邊糊三字,就好像見(jiàn)到家鄉(xiāng)的倩影,成為戀祖愛(ài)鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,插皂莢枝、紅花于戶,以厭祟;圍灰墻腳以避蛇。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀(jì)月,三月為辰,四月為已。立夏厭祟,門上插皂莢樹枝和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō),黑為水,紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約,達(dá)到一種平衡。同時(shí),古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢入藥,認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)邪。
喝粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國(guó)古時(shí)每年立夏節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說(shuō)立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無(wú)病無(wú)災(zāi),雖然只是傳說(shuō),但這種習(xí)俗寄托了人們對(duì)美好生活的向往。
吃立夏飯
立夏這一天,按照中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯主料都是最最平常的米飯,但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時(shí)令的料,變換出不同的顏色,也會(huì)引得人們食欲大開。立夏這天,南方人喜歡用赤豆,黃豆,黑豆,青豆,綠豆等五色豆拌合白粳米,煮成五色飯,俗稱吃立夏飯。
食面食
我國(guó)北方多種植小麥,立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅,有甜、咸兩種,咸面餅的用料有肉絲、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面餅則多加砂糖;春卷,用精制的薄面餅,包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料,封口處用面粉拌蛋清粘住,然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。