年初三各地習(xí)俗對(duì)比
三伏三養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于四季養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“年初三各地習(xí)俗對(duì)比”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：年初三各地習(xí)俗對(duì)比！中國(guó)的春節(jié)習(xí)俗多種多樣，但是大年初三這一天很多地方的習(xí)俗都是不同的，各有各的特色。那么， 大年初三各地習(xí)俗有什么不同呢？一起來(lái)看看下面介紹的年初三各地習(xí)俗對(duì)比吧。
云南傣族：象腳鼓比賽
在云南傣族初二、初三，一些村寨將舉行象腳鼓比賽，選手們精神振奮、擊鼓不停，誰(shuí)的動(dòng)作優(yōu)美、鼓聲好即獲獎(jiǎng)。春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準(zhǔn)，看誰(shuí)接得著。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見(jiàn)到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來(lái)，便設(shè)宴款待。
廣東：赤口
年初三俗稱 豕日，豕是豬的意思，廣東人把這一日稱之為赤口，寓意初三這天人們會(huì)像豬一樣哄叫不停。后來(lái)又逐步演變?yōu)槌跞菀壮臣?，或是惹官非的說(shuō)法，所以初三這一天人們一般不會(huì)出門拜年，多數(shù)呆在家中，近年來(lái)越來(lái)越多人選擇外出旅游來(lái)打發(fā)赤口這一天。初三還有一種說(shuō)法，那就是車公誕（車公是一位能改變運(yùn)程的神仙），信眾都到車公廟去上香祈福，占卜問(wèn)卦，并且轉(zhuǎn)動(dòng)廟里的風(fēng)車，以求時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。
福建：竹竿舞
在福建閩南漳浦，在初三當(dāng)?shù)氐漠屪逋麜?huì)用喜慶的竹竿舞來(lái)迎接八方來(lái)客。竹竿舞一般是有3對(duì)或者5對(duì)手持竹竿一邊敲過(guò)去上面的舞者就是要一邊跳還要一邊作出各種優(yōu)美的動(dòng)作出來(lái)，當(dāng)?shù)貜某跞_(kāi)始，用這種載歌載舞的方式來(lái)慶祝新年。
因?yàn)樵陂}南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女兒女婿都要回娘家，所以畬族人非常好客，他們從初三開(kāi)使用這樣的竹竿舞表達(dá)歡樂(lè)的心情，竹竿舞有坐著也有蹲著也有站著三種姿勢(shì)，還在互相變化，增加難度，邊跳還要邊做動(dòng)作，竹竿舞它之前最早還有一個(gè)用處是什么，就是當(dāng)?shù)氐漠屶l(xiāng)小伙子大姑娘相對(duì)象的一種方式，就是說(shuō)之前跳竹竿舞大家都會(huì)出來(lái)看，如果說(shuō)誰(shuí)跳在上面誰(shuí)的姿勢(shì)好，誰(shuí)的動(dòng)作比較敏捷的話，就更加容易得到異性的青睞。
廈門：不拜年
正月初三，廈門的習(xí)俗為喪家清新愁（即燒新床）之日。凡在初一、二未到過(guò)之友家，是日應(yīng)勿往訪，訪即為不敬。有諺語(yǔ)曰初一早，初二早，初三困甲飽，意思是初三日無(wú)客登門，晚起無(wú)妨。那么這個(gè)習(xí)俗是怎么來(lái)的呢？
相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領(lǐng)廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過(guò)年而疏于守備，大股倭寇乘機(jī)攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰(zhàn)二日三夜，倭寇才敗退，但城內(nèi)軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無(wú)暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例。
江浙：接灶神
在江浙嘉興、湖州，初三是被叫做小年朝，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時(shí)候，初三需要進(jìn)行開(kāi)井儀式。古人初一初二的時(shí)候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。初三這一天要舉行一個(gè)很特殊的儀式，把封條揭去。
山東煙臺(tái)：回娘家
在山東多數(shù)地方都是初二回娘家，但是在煙臺(tái)、萊蕪、聊城等地出嫁的女兒一定要等到初三回娘家，因?yàn)樵谶@些地方的習(xí)俗里頭，大年是包括初一和初二兩天的，直到初二傍晚的時(shí)候人們才會(huì)通過(guò)放鞭炮等形式把年三十那天傍晚迎接回來(lái)請(qǐng)到家里供養(yǎng)的家堂送回去，在這期間出嫁的女兒就一定要待在公婆家絕不能看到娘家供奉家堂的桌子，否則就會(huì)不吉利。
這個(gè)說(shuō)法一直沿襲下來(lái)，就形成了這些地方初三才能回娘家的習(xí)俗，差異其實(shí)就在于，這些地方和內(nèi)陸地區(qū)他們過(guò)年的天數(shù)是不一樣的，等到真正要回到娘家的時(shí)候，習(xí)俗是一樣的，但是需要注意的是給父母帶的禮物數(shù)量一定要是雙數(shù)的，女方父母家里也會(huì)準(zhǔn)備好豐富的酒菜來(lái)招待女兒女婿。
東北：掃帚日
每年的正月初三，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為掃帚日，因?yàn)檫@天老百姓可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起自家的掃帚打掃房間了，因?yàn)樵诔?，也就是每年的臘月三十，今年臘月二十九，當(dāng)?shù)氐娜藗兌紩?huì)把自家所有的屋子和院落打掃干凈，而初一、初二各家會(huì)讓掃帚休息一下，不能動(dòng)用掃帚，免得把財(cái)氣掃出去了，而把掃帚星引來(lái)。
這兩天家家戶戶也不往外潑水，倒垃圾，擔(dān)心因此而破財(cái)，因此有的民俗專家也把初一稱為掃帚日正是取其反義，意思是初三這一天可以把初一、初二家里積攢的垃圾清理了，而且在打掃院落的時(shí)候，當(dāng)?shù)剡€有這樣一個(gè)說(shuō)法，就是要從外往里掃，這表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
甘肅：送灶神
在西北農(nóng)村的大部分地方， 初三這天是要送灶神的：從小年也就是臘月二十三請(qǐng)回灶神爺貼在灶臺(tái)中間，并擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷豐登，來(lái)年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爺送走。
陜西省寶雞：剪紙迎財(cái)神
在陜西省寶雞的鳳翔縣，大年初三這天是不能出門的，因?yàn)榧壹覒魬舳家e行非常隆重的五色剪紙迎財(cái)神的儀式。在大年初一初二人們走親串友，可到了大年初三，家家戶戶都會(huì)在家里干同一件事情，就是剪紙。剪紙是為了迎接五路財(cái)神，所以大家在剪紙的時(shí)候要把剪紙染成五種顏色，就是五色剪紙了。剪紙剪好之后接下來(lái)就要貼窗花了，貼窗花可是有講究的，就是要貼在六六三十六格的窗戶上，象征著六六大順。但是窗戶的四個(gè)角上要貼上紅色的，象征一年四季紅紅火火。
山西古交：盤輩數(shù)
初三上午，全族相聚共祭祖先，晚輩給長(zhǎng)輩叩頭，俗稱盤輩數(shù)，然后歡聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖塋，焚香叩頭，鳴放爆竹，俗謂送神。隔年撈飯之俗與晉陽(yáng)多有不同，年終日用小米半碗煮熟，撈在碗內(nèi)，上擺核桃一枚，供于皂君神位，一直到過(guò)了二月初二，方倒出曬干，攪在糞內(nèi)，俗言可以蟲(chóng)災(zāi)。
相關(guān)閱讀
導(dǎo)讀：大年初三習(xí)俗，中國(guó)的春節(jié)習(xí)俗是多種多樣的，有貼春聯(lián)、放爆竹、發(fā)紅包、穿新衣、守歲等習(xí)俗。那么大年初三有哪些習(xí)俗呢？下面我們一起來(lái)了解下大年初三習(xí)俗吧。
大年初三（農(nóng)歷），這一天的漢族傳統(tǒng)年俗有回娘家，燒門神紙，谷日忌食米飯等。大年初三通常不會(huì)外出拜年，因赤口，所以希望避免容易與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)，為防招惹口舌是非，各人均不出外向親友拜年，只留在家中祭祀神明。如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。有一些農(nóng)村和城市，有大年初一至初三不動(dòng)刀或剪刀的習(xí)俗。
大年初三習(xí)俗
1、安睡遲起
因?yàn)樽源竽耆σ沟匠醵陂g大伙大多都守夜勞累，所以到了初三這天便可以安睡遲起，好好調(diào)理調(diào)理身體，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。
2、燒門神紙
古代的人們到了大年初三這天會(huì)把過(guò)節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過(guò)完了馬上要開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生意了。所以有句俗諺說(shuō)燒了門神紙，個(gè)人尋生理。
3、老鼠娶親
根據(jù)我國(guó)古代的傳說(shuō)，大年初三是老鼠娶親的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與老鼠分錢。
4、谷子生日
民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
5、小年朝
即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書(shū)下降人間，真宗下詔書(shū)，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
6、羊日
正月初三是女?huà)z造羊的日子，故稱羊日。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會(huì)養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
全國(guó)各地大年初三的風(fēng)俗
1、東北 掃帚日
每年的正月初三，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為掃帚日，因?yàn)檫@天老百姓可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉。而且在打掃院落的時(shí)候，還有這樣一個(gè)說(shuō)法，就是要從外往里掃，這表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
2、山東 初三初四回娘家
過(guò)完年，回娘家是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在大部分地方，回娘家的時(shí)間都安排在正月初二；但在山東煙臺(tái)、萊蕪、聊城等地，卻是初三、初四才回娘家。需要注意的是給父母帶的禮物數(shù)量一定要是雙數(shù)的，女方父母家里也會(huì)準(zhǔn)備好豐富的酒菜來(lái)招待女兒女婿。
3、甘肅 送灶神
在西北農(nóng)村的大部分地方，初三這天是要送灶神的。從小年也就是臘月二十三請(qǐng)回灶神爺貼在灶臺(tái)中間，并擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷豐登，來(lái)年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爺送走。
4、江浙 接迎灶神 開(kāi)井
在江浙嘉興、湖州，初三是被叫做小年朝，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時(shí)候，初三需要進(jìn)行開(kāi)井儀式。古人初一初二的時(shí)候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。初三這一天要舉行一個(gè)很特殊的儀式，把封條揭去。
5、閩南 竹竿舞
在福建閩南漳浦，在初三當(dāng)?shù)氐漠屪逋麜?huì)用喜慶的竹竿舞來(lái)迎接八方來(lái)客。當(dāng)?shù)貜某跞_(kāi)始，用這種載歌載舞的方式來(lái)慶祝新年。因?yàn)樵陂}南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女兒女婿都要回娘家，所以畬族人非常好客，他們從初三開(kāi)使用這樣的竹竿舞表達(dá)歡樂(lè)的心情。
以上就是大年初三的一些習(xí)俗，是不是很有趣呢？
導(dǎo)讀：年初三初四各地菜譜盤點(diǎn)！雖然全國(guó)都過(guò)春節(jié)，但不同地方都有其代表的特色菜哦。年初三初四的菜又與年夜飯不同。那么，年初三初四各地有什么特色菜譜呢？下面一起來(lái)看看吧。
一、年初三各地特色菜譜：
廣東：響螺煲雞湯
材料：老雞一只，冰鮮響螺二只， 老姜一塊，淮山、杞子、沙參、玉竹 共三兩。
做法：
1、老雞買回來(lái)清洗干凈，切成粗塊。響螺清洗一下，切成片老姜切數(shù)片。
2、藥材用清水略洗。取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中。
3、水滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2-2.5個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可。
京津地區(qū)：合子
合子是中華面食中的一種，是中國(guó)北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。
韭菜合子做法：
1、韭菜洗干凈瀝干水分，切成末。雞蛋鍋中放油滑散切末，木耳熱水焯好剁碎，蝦皮洗凈備用。將步驟2與韭菜混合，調(diào)入食用油、鹽香油。調(diào)勻備用。
2、中筋面粉加入適量溫水先用筷子滑散再揉成均勻的面團(tuán)，保證面團(tuán)較軟。餳面二十分鐘。將餳好的面揉勻，切成大小均勻的面劑子。
3、搟成約2毫米厚的圓形，比餃子皮要大一些。在面皮一邊放入餡料。對(duì)折，將邊捏緊。將捏緊邊的合子托在手中，用大拇指?jìng)?cè)面向前壓起花形，一個(gè)壓一個(gè)即為小花邊。不沾鍋刷一層薄油，中小火烙至金黃即可。
定安：菜包飯
菜包飯是定安特有的過(guò)年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會(huì)備上一頓菜包飯。包的不是白米飯，是金銀財(cái)寶，預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)嘍！。
做法：
1、蝦仁剔除沙腸洗凈，切成小粒，雞蛋打散成蛋液，胡蘿卜去皮和香腸一起切成小丁，大蒜切碎末；生菜洗凈，將葉片剝下，用剪刀裁剪成直徑約12厘米圓形片備用。
2、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液炒成蛋碎，隨后放入蝦丁、香腸丁和蒜末炒香，再放入胡蘿卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后盛出。
3、炒鍋再倒入少許油，放入米飯炒散，再放入之前炒好的菜丁拌炒均勻，加入蠔油、香油、胡椒粉和鹽炒勻；吃的時(shí)候用生菜葉包入一大匙米飯即可。
二、年初四各地特色菜譜：
北京：折籮
所謂折羅，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起做成的大雜燴。
《北京土語(yǔ)辭典》解釋為：酒席吃罷，剩下的菜肴，不問(wèn)種類，全倒在一塊兒也叫折籮菜。過(guò)去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天折到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。
北方：烙餅卷雞蛋
北方有句俗語(yǔ)：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋，大年初四，烙餅當(dāng)主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。
做法：把面糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。
不過(guò)，烙餅除了面里的營(yíng)養(yǎng)外，其他營(yíng)養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。即使加上雞蛋，也達(dá)不到飲食多樣化及營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等。
定安：腌粉
海南安定大年初四還有吃粉的習(xí)俗。又細(xì)又長(zhǎng)的粉代表老人新年更長(zhǎng)壽更健康，年輕人事業(yè)更進(jìn)一步。大年初四走在定安的集市，到處可以聽(tīng)到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體亮相的時(shí)間。
做法：把手工制作海南粉放在碗里，順次加入油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、勾芡等而成。
看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道年初三初四各地的特色菜譜是什么了吧，有空不妨做來(lái)試試哦。
大年初三有哪些習(xí)俗
1、大年初三有安睡遲起的習(xí)俗
因?yàn)樽源竽耆σ沟匠醵陂g大伙大多都守夜勞累,所以到了初三這天便可以安睡遲起,好好調(diào)理調(diào)理身體,養(yǎng)足精神,以備新年里精神抖擻。
2、大年初三有燒門神紙的習(xí)俗
古代的人們到了大年初三這天會(huì)把過(guò)節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化,表示年過(guò)完了馬上要開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生意了。所以有句俗諺說(shuō)“燒了門神紙,個(gè)人尋生理”。
3、大年初三有老鼠娶親的習(xí)俗
根據(jù)我國(guó)古代的傳說(shuō),大年初三是“老鼠娶親”的日子,所以相傳入夜后,就必須早早熄燈就寢,讓老鼠家族們舉行婚禮,并在家中各處撒鹽與米,意思是要與“老鼠分錢”。
4、大年初三有小年朝的習(xí)俗
即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書(shū)下降人間,真宗下詔書(shū),定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
5、大年初三有羊日的習(xí)俗
正月初三是女?huà)z造羊的日子,故稱“羊日”。在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著這一年里,羊會(huì)養(yǎng)得很好,養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
春節(jié)養(yǎng)生吃什么
1、春季吃蔥可補(bǔ)維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過(guò)多,消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。
2、春季殺菌可吃大蒜
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。
3、春節(jié)養(yǎng)生吃山藥
山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
4、春節(jié)養(yǎng)生吃大棗
大棗性味甘平,尤宜春季食用。對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤(rùn)甜。
春節(jié)習(xí)俗吃什么
1、春節(jié)習(xí)俗吃年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的,如:[長(zhǎng)年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ,取其發(fā)福之意;吃魚(yú)丸、蝦丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即狀元、會(huì)元、解元)。餐桌上唯有魚(yú)不能吃,表示[年年有余]之意。
2、春節(jié)習(xí)俗吃餃子
正月初一吃餃子,在我國(guó)北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點(diǎn)開(kāi)始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。這個(gè)風(fēng)俗開(kāi)始于明朝初年,原來(lái)“交子”的諧音便演變?yōu)椤帮溩印薄３跻黄茣?北方人家家戶戶吃餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進(jìn)新年的餃子里。吃到硬幣的人,象征新年發(fā)財(cái);吃到糖的人表示來(lái)年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康長(zhǎng)壽等。
3、春節(jié)習(xí)俗吃年糕
全國(guó)各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫“萬(wàn)年糧米”,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過(guò)新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數(shù)民族習(xí)慣吃糯米粑粑。
大年初三赤口的習(xí)俗
1、大年初三赤口的習(xí)俗
在中國(guó)南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天里易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫(xiě)上一些出入平安吉利的話(格式:“公元一九九四年歲次 甲戌正月初三日當(dāng)對(duì)神前香火前門釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災(zāi)歸天大吉大利”),貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣?？傊?貼“赤口”,是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能 出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。
2、赤口是什么
赤口亦為“赤狗日”,是一個(gè)不吉利的日子。漢族民間傳說(shuō)中赤狗是“熛怒之神”,會(huì)帶來(lái)不吉,故此農(nóng)歷正月初三是兇日,不宜外出及宴客;另外,“赤”字含“赤貧”之意,外出沖犯赤狗會(huì)帶來(lái)貧窮。如一定要外出拜年,可放一道化口舌符袋于身上,以化解口舌。
漢族民間傳說(shuō)初三晚是“老鼠娶親”的日子,故當(dāng)晚一般人都會(huì)提早睡覺(jué),以免騷擾鼠輩親事。當(dāng)晚亦會(huì)有“老鼠分錢”的習(xí)俗,在家中角落灑鹽、米、糕餅供鼠輩們享用,這些給老鼠的食物稱為“米妝”,寓意于新一年間與老鼠共享收成。
不同地方于赤口日有不同的習(xí)俗:清代期間,閩南人有“出郊展墓”的習(xí)俗,即到祖墳祭祀;在香港,不少人會(huì)到車公廟祈福,亦有人會(huì)到郊外遠(yuǎn)足或參與賽馬活動(dòng)。
3、大年初三是什么
農(nóng)歷正月初三,又稱為“豬日”。 自秦漢以來(lái),傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。漢族民間傳說(shuō)這是因?yàn)榕畫(huà)z創(chuàng)造萬(wàn)物生靈的時(shí)候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。[2] 到了大年三十,家家都會(huì)去寺廟燒香拜佛,向佛祖祈求保佑。
大年初三的禁忌
1、赤口日:又稱“赤狗日”忌拜年,是一個(gè)不吉利的日子,赤狗是熛怒神,遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶,留在家中,以免遇上兇煞,因此不宜外出也不宜拜年,不管是親戚還是朋友家都不可以。
2、忌點(diǎn)燈:這日是“老鼠娶親”的日子,入夜后必須早早熄燈就寢,以讓老鼠家族舉行婚禮;并在家中各處撒鹽與米,稱為“老鼠分錢”。
3、不許摔壞東西:年下不許摔壞東西,摔了趕緊說(shuō):“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過(guò)年別得意忘形,也應(yīng)小心翼翼、以求吉利。
4、要說(shuō)好話,忌罵孩子不能說(shuō)粗口不雅之言,有些地區(qū)萬(wàn)一小孩說(shuō)溜了嘴,大人會(huì)馬上跟著說(shuō):“孩童之言,百無(wú)
5、禁忌摔破東西:若是不小心摔破了東西,就會(huì)說(shuō)”打發(fā)打發(fā)“ (發(fā)財(cái)之意)。
6、忌打掃,忌將垃圾掃出門外
7、忌跟還在睡覺(jué)的人拜年
8、忌跟還在睡夢(mèng)中人拜年,須等到對(duì)方起床后再拜年,否則會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床上。
大年初三的習(xí)俗
1、赤狗日:年初三又稱赤狗日,是一個(gè)不吉利的日子,赤狗是熛怒之神,遇之則有兇事。所以老一輩的居民,在這天足不出戶,留在家中祭祀神明。如一定外出,可放一道化口舌符袋于身上,以化解口舌。
2、不外出拜年:因”赤口“,正月初三一般人們不會(huì)外出拜年,以此避免與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。
3、安睡遲起:經(jīng)歷了除夕和初一的熱鬧不免勞累,所以到了初三這天便可以早睡遲起,不宜外出或宴客,必須早點(diǎn)熄燈睡覺(jué),好好調(diào)理身體,以備新年里精神抖擻。
4、燒門神紙:古代的人們到了大年初三這天會(huì)把過(guò)節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化,表示年過(guò)完了馬上要開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生意了。所以有句俗諺說(shuō)”燒了門神紙,個(gè)人尋生理“。
5、老鼠娶親:民間傳說(shuō):初三晚上是【老鼠娶親】的日子,所以一般人家都早早熄燈睡覺(jué),以免騷亂了鼠輩,并在屋角灑落一些米粒、糕餅,供老鼠食用,稱為【老鼠分錢】,表示和老鼠共享一年的豐收。
大年初三走親戚的習(xí)俗
1、大年初三走親戚的習(xí)俗
初三起大家普遍開(kāi)始走親戚,所以這時(shí)候去走親戚一定要注意好時(shí)間的安排,首先是確認(rèn)主人在家否,其次,登門的時(shí)間不宜選擇大早上或者晚上,早上容易影響到主人休息,讓人措手不及,晚上的話如果逗留時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)打擾主人休息。
主人早已忙和好了酒菜,待客人已坐定,酒菜馬上滿桌。緊接著,主陪會(huì)說(shuō)的不會(huì)說(shuō)的總要客套幾句,然后書(shū)歸正傳,慢慢的酒場(chǎng)的爭(zhēng)斗進(jìn)入白熱化。酒是好東西,酒過(guò)三巡菜過(guò)五味,人們熱情洋溢,推杯換盞,親情表達(dá)無(wú)微不至。一杯下去算是表達(dá)多日不見(jiàn)的想念,兩杯則恭喜各自的發(fā)財(cái),三杯則期望來(lái)年更上一層樓,四杯則邀請(qǐng)互相多來(lái)往多交流,五杯下肚說(shuō)不定就摟在一塊感情表達(dá)不盡。
最后還要注意的一點(diǎn)就是作客逗留時(shí)間一般以半小時(shí)至40分鐘為宜,這樣,既不失禮貌,又不影響主人接待其他客人。
2、大年初三貼赤日的傳說(shuō)
傳說(shuō)宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書(shū)下降人間,真宗下詔書(shū),定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。在中國(guó)南方,大年初三的早上要貼赤口(禁口),貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣。
總之,貼赤口,是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。
3、春節(jié)走親戚的禁忌
忌叫他人名字催人起床、忌倒污水、垃圾、掃地、忌掏取他人口袋、忌向人討債等等。
各地過(guò)年期間都會(huì)有一些忌諱,例如:忌叫他人名字催人起床、忌倒污水、垃圾、掃地、忌掏取他人口袋、忌向人討債等等。所以我們過(guò)年走親戚的時(shí)候一定我十分的留意這些,以免觸了忌諱,徒生尷尬。
大年初三的禁忌
大年初三又稱赤狗日忌拜年,是一個(gè)不吉利的日子,赤狗是熛怒神,遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶,留在家中,以免遇上兇煞,因此不宜外出也不宜拜年,不管是親戚還是朋友家都不可以。萬(wàn)一以后這家出了什么不好的事情,會(huì)怪你一輩子的。
江西有些地方講究的是初一的兒,初二的郎,初三初四拜四方,也就是初一在父母家,初二在丈人家,初三初四出去給別人拜年;不過(guò)如果家里當(dāng)年有親人去世了的,則不能去給別人拜年,也不接受別人來(lái)拜年。
春節(jié)走親戚的伴手禮
1、一般先去舅家 、舅爺家 ,這些親戚去的時(shí)候相對(duì)禮物要重一些。
在傳統(tǒng)習(xí)俗中,春節(jié)走親戚的伴手禮可是一門學(xué)問(wèn)。一般先去舅家 、舅爺家 ,這些親戚去的時(shí)候相對(duì)禮物要重一些,必須拿禮條(一條4斤左右的豬肋肉),再配把粉條或點(diǎn)心,返回時(shí)娘家不能稍別的禮物,一定要給老姑娘帶回幾個(gè)臘月二十三炕的火燒饃,也算是讓吃了娘家的飯。
其次才是走姑家、姨家及其他親戚,禮物一般兩包點(diǎn)心(一種油炸的甜食品,也叫果子)就行了,下午返回時(shí),親戚家會(huì)給帶點(diǎn)炸的麻葉(油炸的菱形面葉)、點(diǎn)心、餅干等。
2、一般走親戚的話應(yīng)適當(dāng)帶點(diǎn)禮物,禮物不宜太昂貴豪華。
一般走親戚的話應(yīng)適當(dāng)帶點(diǎn)禮物,禮物既不宜太昂貴豪華,又應(yīng)能拿得出手,能夠表示自己的心意,最好能夠投其所好的送一些禮物。如果親朋家里有小孩子,還要準(zhǔn)備好壓歲錢,裝在大紅封套里,可寫(xiě)上祝愿語(yǔ)。拜年禮物還應(yīng)講究衛(wèi)生。
