吃藕有什么好處 選對療方補(bǔ)氣益血
夏季養(yǎng)生有什么好處。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃藕有什么好處 選對療方補(bǔ)氣益血》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬季大家都知道是個養(yǎng)生的季節(jié)，很多人在冬季都會進(jìn)補(bǔ)，藕是冬季的一種佳肴，盛產(chǎn)于冬季，其營養(yǎng)價值很高，被很多中醫(yī)所推薦的，下面一起來看看冬季吃藕怎么樣吃才最養(yǎng)生。
吃藕也分種？
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色；節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱；體較重，質(zhì)脆嫩。
在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多；
第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。
啥藕適合燉湯啥藕適合生食？
蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。
常用的食用藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。
紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；
白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳；
麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。
藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。
蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風(fēng)味。
蓮藕營養(yǎng)如何保存？
在加工藕時，藕很容易變黑，這不只是藕在外觀上的變化，其實(shí)藕的營養(yǎng)也在損耗。這些營養(yǎng)物質(zhì)主要是藕中的還原糖、游離氨基酸、多酚類。藕變黑正是由于它們的不穩(wěn)定而發(fā)生了非酶或酶促褐變，此時藕的營養(yǎng)就降低了，生理功效也減退了。
怎樣才能保留住藕的營養(yǎng)呢？這里有一個小竅門：先取一盆清水，再切半個檸檬，將檸檬汁擠入水中，在向水中加5克鹽、1片維生素c，將藕切段或片浸入盆中10分鐘后取出，再進(jìn)行加工藕就不會被氧化了。此外，炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
全文給大家介紹了冬季怎么養(yǎng)吃藕才最養(yǎng)生，也給大家介紹了藕的種類，治病食療的方法，還給大家介紹了藕要怎么保存，所以大家在這個冬季可以回家用藕做點(diǎn)美味給自己吃，味道好，還養(yǎng)生呢。
蓮藕治病怎么吃？
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為靈根，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰等諸癥。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)益五臟的功效，很適合老年人食用。
蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產(chǎn)后吃婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因為它能消淤。
肺結(jié)核病人吃藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補(bǔ)，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養(yǎng)又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品，常以開水沖后食用，久食可安神，開胃，補(bǔ)髓益血，輕身延年。
蓮藕食療怎么吃？
由于受我國古代醫(yī)學(xué)的影響，目前，在韓國、日本等國家和港臺地區(qū)，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實(shí)用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清（雞蛋1個可分3次用）一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。
蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。
患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。
藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。
此外，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。
發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。
無特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁，效果良好。
解除酒醉引起的疲勞調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。將藕汁與生姜汁一起摻和飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_水飲用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。因蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，故還可用于防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計算為適量，可分幾次服用，或煎煮后在進(jìn)餐時吃。
更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時，最好經(jīng)常吃蓮藕，可將藕搗成汁或加少許食鹽后服用。
蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用。用于促進(jìn)新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細(xì)片在開水中燙一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼后加食鹽少許食用，若加入蓮子效果更好。
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中國古人早已把龍眼用于保健療病，認(rèn)為是滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。龍眼肉可單獨(dú)食用或制成龍眼膏，例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的玉靈膏，是用龍眼肉加白糖 ( 用量約為龍眼肉的 1/10) 蒸熟加工的成藥，據(jù)稱其功效大補(bǔ)氣血，力勝參芪，開水沖服可治療氣血不足者，并認(rèn)為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑，其中如宋代醫(yī)家嚴(yán)用和在《濟(jì)生方》記載的歸脾湯，具有健脾養(yǎng)心、益氣補(bǔ)血等功效，至今仍為保健醫(yī)療常用之名方。
此外，龍眼肉與其他食物可做成多種食品，如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點(diǎn)，而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等，還可供食療之用。
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗得知，龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷，硒含量尤為突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質(zhì)和膳食纖維。有報道說，龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質(zhì)。因此，日常生活中適量食用龍眼肉，對身體有補(bǔ)益。但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內(nèi)熱者暫時不宜食龍眼。
除了用龍眼肉保健醫(yī)療，中醫(yī)文獻(xiàn)還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性后，研成細(xì)末 ( 名為驪珠散 ) ，用于外敷創(chuàng)傷局部，能止血、定痛，并能減輕愈后瘢痕。《本草綱目》記述，取龍眼核 6 枚、胡椒 14 粒同研成細(xì)末，可用于擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細(xì)末，用茶油調(diào)成糊，可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。還有，龍眼葉煎汁，用于外洗治療瘡腫等。
馬上就要秋天轉(zhuǎn)為冬天了，寒冷的冬季，馬上就要到來了在這個大雪紛飛的季節(jié)里面，此時此刻一定要做好保暖防雨的工作，還要從飲食上面調(diào)節(jié)身體，特別是每天補(bǔ)血，補(bǔ)氣的食物一定要，小心準(zhǔn)備著，今天我們就來教大家了解下食療的方法，那么究竟有哪些呢?補(bǔ)氣益血食療。
大雪節(jié)氣，天寒地凍的，人體為了保存熱量，就必須要增加體內(nèi)的碳水化合物。脂肪以及蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的熱量來御寒。因此，冬天大家不妨多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補(bǔ)充因天寒而消耗的能量，益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體。下面的幾款食療方都非常適合大學(xué)養(yǎng)生，感興趣的朋友來看看吧!
大雪節(jié)氣，天寒地凍的，人體為了保存熱量，就必須要增加體內(nèi)的碳水化合物
紅棗茶
原料：紅棗適量。
做法：將紅棗水煎代茶。
功效：活血益氣，滋補(bǔ)陰陽。
橘桂姜茶
原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。
做法：將前4味各取適量，鮮姜3~5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜后取汁。
功效：溫中散寒，行氣健脾。
杏仁菊花茶
原料：杏仁6克，菊花6克。
做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎湯，取汁沏泡菊花?；蛴瞄_水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲。
功效：平咳化痰，滋陰潤肺，養(yǎng)心安神。
杏仁菊花茶
香桃茶
原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖適量。
做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，后調(diào)入砂糖，可適當(dāng)加白開水。
功效：暖胃健脾，驅(qū)寒氣，增進(jìn)食欲。
在這個大雪紛飛，天寒地凍的季節(jié)里來學(xué)習(xí)了，以上這一些補(bǔ)氣益血食療方法，相信無論是男性和女性都非常的適合男性容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足，而女性則會出現(xiàn)身體虛弱，不妨利用星期天節(jié)假日沒時間來準(zhǔn)備著。
氣血是控制著我們身體機(jī)能的最關(guān)鍵之一，很多人總是會非常的有活力，那么這一個人身體好，而且精神好氣血充足，和個人體質(zhì)免疫力有關(guān)，可是又有很多工作族和上班族每天總是覺得力不從心，每逢下班之后就會累倒在床上恨不得大睡一場，今天就為那些身體不好的朋友們來介紹一下，有關(guān)于哪些補(bǔ)氣益血的食材呢!
疲勞乏力--氣虛體質(zhì)的保健法
氣虛體質(zhì)是指人的氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感。機(jī)體免疫功能和抗病能力都比較低下。常表現(xiàn)為少氣懶言，語聲低微，疲倦乏力，常自汗出，動則尤甚，舌淡苔白，脈虛弱等。
常用的補(bǔ)氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香茹、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補(bǔ)氣藥膳調(diào)養(yǎng)身體。
例如人參大棗粥:
配方:人參3克，大棗5枚，大米60克
制作:大棗去核，與人參、大米同煮為粥，佐餐用，可經(jīng)常食之。
功效:補(bǔ)中益氣，適用于脾胃虛弱諸證。
面蒼色白--血虛體質(zhì)的保健法
血虛是指血液不足或血的濡養(yǎng)功能減退出現(xiàn)一些變化。若血虛不能充養(yǎng)機(jī)體，則出現(xiàn)面色無華，視物不明，四肢麻木，皮膚干燥等病理變化。血虛不能完全等同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所講的貧血。血虛體質(zhì)之人，臨床常易表現(xiàn)為面色蒼白無華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質(zhì)淡白、脈細(xì)無力、婦女月經(jīng)量少、延期，甚至閉經(jīng)等癥狀。
常用于補(bǔ)血的食物有黑米、芝麻、蓮子、龍眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金針菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏骨雞、羊肉、豬蹄、豬血、驢肉、鵪鶉蛋、甲魚、海參等。也可以選用適合自己的食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。
想要調(diào)理氣血很簡單，就要注意每日的飲食，五谷雜糧，無論是哪一種米類都是非常適合補(bǔ)充身體的，不過這金針菇和金針菜也是勢在必得的，有效的可以調(diào)理腸胃，還是最佳的補(bǔ)氣益血的食材。
說到了氣血不足，大多數(shù)的患者臉上會表示為臉色蒼白，頭暈眼花，特別是踹出出現(xiàn)腦供血不足，還會出現(xiàn)精力不集中，氣血不足會發(fā)生在女性的身上女性的身體免疫力低，抵抗力下降都會形成為氣血不足，只有利用補(bǔ)氣益血的中藥來進(jìn)行調(diào)理，方可達(dá)到恢復(fù)的功效，今天我們就來介紹一下都有哪些癥狀，以及中醫(yī)的調(diào)理方法。
八珍湯《正體類要》(補(bǔ)益劑:補(bǔ)氣)
[組成] 當(dāng)歸(酒拌)10g、川芎5g、白芍藥8g、熟地黃(酒拌)15g、人參3g、白術(shù)(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法] 清水二盅,加生姜三片,大棗二枚,煎至八分,食前服。
[功用] 補(bǔ)益氣血。
[主治] 氣血兩虛。 面色蒼白或萎黃,頭暈眼花,四肢倦怠,氣短懶言,心悸怔忡,食欲減退,舌質(zhì)淡,苔薄白,脈細(xì)虛。
[方解] 本方在原書用治于失血過多,以致氣血皆虛諸證。 肢體倦怠乏力,面色蒼白無華,短氣懶言,心悸怔忡。 脈細(xì)虛,舌淡苔白,皆為氣血兩虧,心脾不足所致。 肝藏血,開竅于目肝血虧,故頭暈?zāi)垦！?方用參、術(shù)、苓、草補(bǔ)脾益氣; 歸、芍、地滋養(yǎng)心肝,加川芎入血分而理氣,則歸、地補(bǔ)而不滯; 加姜、棗助參、術(shù)入氣分以調(diào)和脾胃。 全劑配合,共收氣血雙補(bǔ)之功。
組成:人參(30克) 白術(shù)(30克) 白茯苓(30克) 當(dāng)歸(30克) 川芎(30克) 白芍藥(30克) 熟地黃(30克) 炙甘草 (30克)
簡介:
【功用】益氣補(bǔ)血。
【主治】氣血兩虛證。面色蒼白或萎黃，頭暈耳眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細(xì)弱或虛大無力。(本方常用于病后虛弱、各種慢性病，以及婦女月經(jīng)不調(diào)等屬氣血兩虛者。)
【用法】上為末，每服三錢(9克)水一盞半，加生姜五片，大棗一枚，煎至七分，去滓，不拘時候，通口服(現(xiàn)代用法:或作湯劑，加生姜3片，大棗5枚，水煎服，用量根據(jù)病情酌定)。
以上為大家介紹幾種補(bǔ)氣益血的中藥，相信大家有了一定的了解在做中藥的時候，首先我們要注意平日里的飯量，一定要按照規(guī)格上面來有效的治療食欲不振，四肢乏力，頭昏眼花有著很好的功效。
女性的氣血低下，是生活當(dāng)中的常見疾病，一般來說女性的身體偏弱，總是因為氣血不足，所造成痛經(jīng)，身體麻木，身體乏累等等一系列的癥狀，特別是在月經(jīng)前后會呈現(xiàn)為臉色蒼白，小腹疼痛，痛經(jīng)的劇烈難受，而影響到身體各方面的機(jī)能，那么對于補(bǔ)氣益血湯都有哪些呢，今天就來為大家介紹一下。
食譜原料
黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。
制作方法
黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
以上的文章為大家介紹了補(bǔ)氣益血湯，首先味道好，滋味香濃，并不像喝中藥那樣苦苦難堪，而且與此同時還可以調(diào)理身體當(dāng)中的氣血，幫助氣血更好的恢復(fù)，所以說真的是一舉兩得。
藕，相信大家并不陌生，很多的人每到秋季的時候，就會購買一些藕來吃。無論是生吃還是燉煮，都是非常營養(yǎng)美味的。很多的女性非常喜歡吃藕，因為女性認(rèn)為藕具有很多的維生素。但是對于男性來說，藕的食用其實(shí)就有可有無了。但是大家知道嗎，男人經(jīng)常吃藕是有很多好處的。
藕微甜而脆，可生食也可做菜，自古以來藕的藥用價值極高，對治療吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓、糖尿病、肝病、便秘以及血友病等病癥都有較好的療效。
其實(shí)，吃藕不僅對這些病癥有很好的療效，也對男性的好處大著呢！你知道，男性吃藕可以強(qiáng)腎壯陽嗎？
藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。此外，藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎壯陽的食療良方。
火腿和蓮藕一起炒著吃，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力等功交，能提高機(jī)體免疫力，是病后、產(chǎn)后和虛弱者調(diào)補(bǔ)的佳品。
疾病給男人帶來的只有恐怖，男人是非常害怕疾病的，因為每個男人都非常的在乎自己的身體健康，其實(shí)我們可以通過滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)來讓自己的體質(zhì)增加從而預(yù)防了很多疾病，秋天到了，那么你們知道適合秋天健康的飲食有什么嗎?
適合秋天健康的飲食有很多，男人一定要注意，秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當(dāng)家菜”。
鮮藕給我們帶來的好處是非常的大的，鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
那么你們知道藕的最佳吃法嗎?七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
其實(shí)藕也是有最佳搭配的，黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
健康的飲食有很多，藕就是其中的一種，藕給男人帶來的好處是非常大的，而且藕也非常的時候在秋天滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)用，如果我們通過滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)讓自己的體質(zhì)增加了，我們就不會害怕疾病的發(fā)生。
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