冬季吃藕有什么好處
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬季吃藕有什么好處》，相信能對大家有所幫助。
冬季吃藕有什么好處？蓮藕該如何挑選和儲藏？在物質(zhì)生活日益豐富的今天，現(xiàn)在越來越多的人開始重視健康養(yǎng)生了。在日常生活中，我們應(yīng)該在飲食方面注意什么？男性和女性，小孩和老人都應(yīng)該怎么樣注重飲食方面的健康和養(yǎng)生呢？怎樣的習(xí)慣才是最健康的？下面就一起跟小編看看冬季吃藕有什么好處？蓮藕該如何挑選和儲藏？
冬季因天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，因此，一般情況冬季飲食養(yǎng)生常推薦一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時節(jié)格外受寵的食物。
冬季吃藕開胃清熱滋補養(yǎng)性
藕微甜而脆，可生吃也可煮熟，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥，因此藕一直以來被認(rèn)為是食療佳品，清朝咸豐年間用藕做成的藕粉還被欽點為貢品。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕味澀，性平，無毒，可散瘀生肌、開胃止瀉、清熱解毒、消食解酒。
冬季吃藕開胃清熱滋補養(yǎng)性
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度分析，藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對于產(chǎn)婦也極為適合。
冬季吃藕不宜生吃
冬季的藕被稱為老藕,相對來說生食滋味并不佳，且隨著天氣漸冷也不宜生食，因此燉煮或煨湯的方式更加適合。
蓮藕該如何挑選和儲藏？
選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
蓮藕食譜推薦：蓮藕排骨湯
蓮藕去皮洗凈切片；骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈；將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕；大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
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研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃藕有很多意想不到的好處，很多婦科疾病都可以吃藕來進(jìn)行調(diào)理緩解的作用，下面就跟著小編一起來了解下吧。
女人吃藕的好處有哪些
1、月經(jīng)過多：臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經(jīng)過多最為常見。氣虛而不能統(tǒng)攝血液的運行，會造成月經(jīng)過多、經(jīng)血顏色偏淡，質(zhì)地清稀，伴有心悸氣短、小腹墜脹等癥，此時推薦蓮藕燉排骨，既能補氣又能止血。
2、產(chǎn)后瘀血：產(chǎn)后兩周左右生吃蓮藕，有助清除腹內(nèi)積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。新媽媽常吃藕還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，則可改為熟吃。
3、白帶異常：白帶色黃、味腥臭，可取藕汁半碗，紅雞冠花1~2朵，煮沸后加紅糖服用，每日2次。
4、心煩失眠：女人要帶孩子、做家務(wù)，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調(diào)一點藕粉飲用，有助安眠。
藕要這么吃 對女人才補
大棒骨蓮藕湯
材料：蓮藕、棒骨、蔥段、姜片、八角、少許料酒、鹽。
做法：
1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水。
2、溫水下鍋，放入姜片、適量料酒（去除血腥味）煮開后撇干凈浮沫。
3、然后放入蔥段、倒入少量的醋。
4、蓋蓋文火燉煮2小時。
5、2小時后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適量的鹽。
6、再文火燉煮30分鐘后關(guān)火燜5分鐘即可食用。
果醋藕片
材料：脆藕1節(jié)、枸杞適量、純凈水適量、蘋果醋200ml.
做法：
1、鍋中燒開水，放入藕片焯燙2分鐘。
2、撈起后浸入冷水，過冷河。
3、容器中倒入果醋。
4、再加入適量純凈水，攪勻。
5、放入藕片，蓋上容器，入冰箱冷藏2小時。
6、等待的過程中將枸杞洗凈、泡軟，吃之前裝飾即可。
山藥是一種很常見的養(yǎng)生保健食物，用山藥可以做成很多種類的美食，不僅開胃，而且還有很好養(yǎng)生作用。所以，小編建議大家可以在空閑的時候不妨嘗試一下。
冬季吃山藥的9大好處
一、補氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。
二、補虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷；肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增；又因其質(zhì)地稠黏，能補腎填精，精足則強陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。
三、強壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
四、滋陰補陽
山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥；資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等；黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥；玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補陰清虛熱作用。
五、扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可采用。所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
六、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
七、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
八、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
九、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥怎么吃有營養(yǎng)
山藥營養(yǎng)豐富，可健脾補腎，益腎固精，養(yǎng)胃[患腹瀉等腸胃疾病的人不妨多吃],有利于預(yù)防動脈硬化，對糖尿病也有輔助療效，既可作主食，又可作蔬菜，還可制成糖葫蘆之類的小吃或甜品。
專家指出，從健康角度來說，山藥最好的烹飪方法有倆種，一是蒸山藥。可保證原汁原味，營養(yǎng)價值能很好地保存，做法也很方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃時還可以蘸點糖，嫩軟清爽，滿口留香。二是木耳炒山藥。木耳具有清肺，潤肺，補血益氣的作用，再配上山藥，營養(yǎng)價值更高，老少咸宜。
專家提醒，山藥中的淀粉含量較高，大便干糙，便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體制偏熱，容易上火的人也要慎食。
燴山藥丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鐘
烹調(diào)時間：15分鐘
原料：山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調(diào)料：料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山藥去皮煮熟后壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱后將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調(diào)味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟后用水淀粉勾芡即可。
山藥燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山藥味道巧妙融合。
備料時間：8分鐘
烹調(diào)時間：25分鐘
原料：山藥、牛腩。
調(diào)料：八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1.山藥洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調(diào)味，一同燉至軟爛入味即可。
蘭花釀山藥
特點：外形美觀，味道鮮嫩，家庭宴請時不妨一試。
備料時間：15分鐘
烹調(diào)時間：15分鐘
原料：山藥、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調(diào)料：鹽、味精、干淀粉、水淀粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山藥去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細(xì)絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然后加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山藥片一面先抹上干淀粉，再抹上一層雞泥，抹光滑后用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鐘。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調(diào)味，再用水淀粉勾芡澆在蘭花山藥上即可。
以上關(guān)于這幾種山藥的美食做法對人體很好的養(yǎng)生保健效果，其實山藥還有很多不同的菜品，今天小編就不給大家一一贅述了。
吃柿子有什么好處？ 柿子是秋冬比較常吃的水果，那么柿子有什么營養(yǎng)價值呢？柿子營養(yǎng)豐富，脆甜可口，是一種深受大家喜愛的漿果類水果。那么，經(jīng)常吃柿子有什么好處呢？下面就隨小編來看看吃柿子有什么好處吧。
吃柿子有什么好處
1、柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
2、柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2 克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
3、中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
4、柿子不僅具有較高的營養(yǎng)價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細(xì)，涂擦，可治口瘡、口角炎。
5、柿子、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質(zhì)，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，可治療燙傷。
柿子的具體作用：
a、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；
b、降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；
c、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
d、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
e、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處；
f、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；
g、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
女性吃紅豆好處多：
1、口感綿軟，自然的香甜。多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知，一向注重養(yǎng)生的女人們當(dāng)然不例外，可是大多數(shù)粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。
2、紅豆消水腫。我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。
3、紅豆瘦小腹。雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛？
4、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
吃紅豆的注意事項
吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。
1、 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利于補血；
2、 與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象；
3、 與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。
如何挑選紅豆 在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購爛豆，壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。
1、 看表面，優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻；
2、 聞味道，優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。
吃蔥有什么好處？蔥可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑。對男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可以達(dá)到壯陽補陰的作用。
1、降膽固醇：大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
2、壯陽：蔥的好處，不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點蔥。
3、增進(jìn)食欲：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?/p>
4、發(fā)汗抑菌：大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
5、防癌：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。食療養(yǎng)生
6、舒張血管：大蔥富含維生素C,有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
7、解毒調(diào)味：大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C,煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
【導(dǎo)讀】吃苤藍(lán)有什么好處，你知道嗎？苤藍(lán)為一、二年生草本植物，是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，其食用部分為肉質(zhì)球莖，質(zhì)脆嫩，可以拿來清蒸當(dāng)作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。下面就一起來看看吃苤藍(lán)有什么好處。
吃苤藍(lán)有什么好處
一、營養(yǎng)價值
1、苤藍(lán)的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍(lán)含有每日建議攝取量的1.5倍。
2、苤藍(lán)含大量的鉀，而維生素E的含量也超過每日建議攝取量的10%.
3、據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，每500克苤藍(lán)中含蛋白質(zhì)5.9克。糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C152毫克。
4、苤藍(lán)每市斤（市品）含蛋白質(zhì)5.9克、糖11克、粗纖維4.1克、灰分3.3克、鈣81毫克、磷122毫克、鐵1.1毫克、胡蘿卜素微量、硫胺素0.19毫克、核黃素0.07毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C-152毫克。
吃苤藍(lán)有什么好處
二、吃苤藍(lán)的好處
1、止咳化痰
苤藍(lán)還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。
2、止痛生肌
苤藍(lán)維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素，有止痛生肌的作用，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。
3、增強免疫力
苤藍(lán)還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
4、寬腸通便
苤藍(lán)內(nèi)含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。
5、防癌抗癌
苤藍(lán)還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
