青蒜炒雞蛋——預(yù)防流感健脾胃
脾胃養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青蒜炒雞蛋——預(yù)防流感健脾胃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
青蒜我們在日常生活中是會經(jīng)常食用的，青蒜和一些食材一起炒著吃是非常的美味營養(yǎng)的，比如說青蒜炒雞蛋，看到菜名我們就是可以很好的看出主要的食材就是青蒜和雞蛋了，下面我們大家就是一起來看看怎么制作青蒜炒雞蛋的制作方法。
青蒜炒雞蛋
青蒜炒雞蛋的做法
需要準(zhǔn)備的材料：青蒜1小把，雞蛋2粒，新鮮帶子10粒，米酒1小勺，鹽適量，味精少許
需要經(jīng)過的步驟：
1、把雞蛋打入一個大碗內(nèi)，調(diào)入少許鹽、味精和米酒，打散調(diào)勻至有些許小泡沫；
2、青蒜洗凈后切成小段，帶子橫面對剖，然后放入調(diào)散的雞蛋內(nèi)打勻；
3、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，油熱后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面劃散，炒至蛋餅即可。
烹飪小技巧：
1、調(diào)雞蛋的時候加入1勺米酒即可去腥又可使蛋液膨脹。
2、帶子如果較小，就不用對切了，對切的原因是怕太大不易熟。
3、炒蛋的時候一定要等油熱了后再倒入蛋液，這樣炒出來的蛋才松軟膨大。
青蒜是有殺菌的功效，因為青蒜中是含有辣素的，是可以很好的對一些病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以很好的預(yù)防流感、防止傷口的感染，青蒜還具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。所以對心腦血管是有很好的保護(hù)作用的，經(jīng)常食用對身體健康是有幫助的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于青蒜炒雞蛋的制作方法了，相信大家在看了上面的介紹后也是很好的學(xué)會了，這些菜的做法都是比較的簡單的，我們是可以很好的學(xué)會的，這道菜也是很下飯的，是我們家常的不錯的選擇，希望對大家有幫助吧。
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青蒜炒臘肉，是我們北方很著名的一道菜，這道菜雖然是非常的美味營養(yǎng)的，但是我們想要很好的制作出來，也是很考驗制作技術(shù)的，所以是不能夠馬虎的，那么這道青蒜炒臘肉怎么制作比較好吃呢?下面我們就是一起來詳細(xì)的了解了解吧。
青蒜炒臘肉的做法
材料：臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽。
步驟：
1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火；
6、將青蒜翻炒均勻即可。
溫馨提示：
1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關(guān)火，用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可；
2、臘肉本身是咸的，又點了少許生抽，所以不需放鹽。
3、青蒜不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
我們食用臘肉是可以很好的補(bǔ)充中磷、鉀、鈉，都是我們身體所必需的，食用這道菜青蒜炒臘肉是可以很好的補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而我們食用這道菜是可以很好的健脾胃的，而且青蒜是可以很好的祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃，食用這道菜是可以很好的預(yù)防血栓，還能夠保護(hù)心臟。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了怎么制作這道菜了，雖然說我們是一種這道菜是有很多的功效和作用的，對身體健康有幫助的，但是也是有禁忌的，這道菜我們是不能夠過量的食用的，是會影響肝功能和影響視力的，臘肉也是屬于腌制食品的，所以要注意。
食材的搭配是廚藝中很重要的一項作業(yè)，不僅是在西方，在中國的菜品中也同樣如此。合理的搭配可以讓食物的美味更好的發(fā)揮出來，但是不合理的搭配，可能既不會有什么好的口味，也會讓營養(yǎng)流失很多。青蒜，大家都見過，也都吃過。青蒜也叫做蒜苗，也就是由大蒜長出來的嫩苗。
青蒜很好吃，和大蒜只可以用作調(diào)味品不同的是，它可以和很多食材結(jié)合在一起，成為一道可口的菜肴。青蒜的做法有很多種，我們就看一下青蒜炒雞蛋。
食材明細(xì)
主料： 青蒜400克 雞蛋2枚
輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味精少許
制作步驟
1. 青蒜炒雞蛋食材。
2. 青蒜清洗完畢后切成切刀片，胡蘿卜切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。
3. 平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟。
4. 然后切成和青蒜一樣寬窄的條。
5. 炒鍋油熱放入姜絲煸香。
6. 放入胡蘿卜翻炒。
7. 胡蘿卜8成熟放入青蒜莖部翻炒。
8. 再轉(zhuǎn)小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。
9. 翻炒青蒜斷生后即可。
小帖士
1、青蒜葉子容易熟要要分開后放。
2、青蒜味道濃厚，不用放其他的調(diào)味料。
3、喜歡吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回鍋肉都是不錯的菜。
青蒜含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
青蒜炒雞蛋的香與辣的口感，定會讓你欲罷不能。在日常的小菜品種，偶爾吃一下這種感覺的蔬菜，也是一種很好的選擇哦。但是，在清洗青蒜的時候，要特別注意清洗干凈，因為青蒜聚集細(xì)菌和農(nóng)藥的能力很好。
我們在生活中經(jīng)常是會食用蒜苗，很多人都是不知道，其實青蒜就是蒜苗，是可以用來制作很多的菜肴，今天小編就是為大家介紹一種常見的做法，來看看這款青蒜炒肉的做法，是一種比較簡單的食譜，我們掌握好制作的一些技巧就是可以很好的做出來。
青蒜拌鴨胗的做法
材料：鴨胗3個、青蒜1兩、辣椒1只、蒜頭5瓣、姜3片；調(diào)味汁：鹽1/5湯匙、白糖1/2湯匙、蠔油1/3湯匙、料酒1/2湯匙、香醋1/3湯匙、芝麻油1湯匙、辣油1/3湯匙、油2湯匙、料酒1湯匙、鹽1湯匙
制作步驟：
1、洗凈青蒜、辣椒，青蒜切去頭尾，切成丁，辣椒去蒂和籽，切成??；姜去皮切成絲，蒜頭拍扁去衣剁蓉；
2、鴨胗洗凈放入沸水，加1湯匙料酒焯1分鐘，撈起瀝干水；
3、燒開鍋內(nèi)的水，加1湯匙鹽，放入青蒜和辣椒燙30秒，撈出瀝干水；
4、再放入鴨胗大火煮15分鐘撈出攤涼，先在鴨胗上橫切幾刀(別切斷)，再豎切成片(切斷)；
5、鍋內(nèi)添入2湯匙油，爆香姜絲和蒜蓉，倒入1碗鴨胗湯，加鹽、白糖、蠔油、料酒、芝麻油、香醋、辣油拌勻煮沸，熄火攤涼；
6、將鴨胗切成片后，再放入碗里面，然后再加入已經(jīng)飛過水的青蒜和辣雞丁，同時將調(diào)味汁攪拌均勻后倒入，我們腌制約30分鐘就是可以食用了。
功效：青蒜中是含有辣素，是有很好的殺菌的功效，所以經(jīng)常食用一些是可以很好的預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲。而且青蒜是明顯的降血脂和預(yù)防冠心病和動脈硬化，經(jīng)常的食用一些是可以很好的健脾胃和保護(hù)心腦血管。鴨胗含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂，含有的鐵元素是比較豐富，所以女性朋友是可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍?。這款食物吃起來比較的耐嚼，沒有油膩的感覺，是老少皆宜的食物。
上面就是為大家介紹的青蒜拌鴨胗的做法了，我們食用這款食物是可以很好的健脾胃和降血脂，但是我們要注意不能夠過量的攝入，青蒜也是可以很好的搭配一些其他的食物，可以制作出各種美味的食物，大家不妨自己多嘗試嘗試。
蒜苗就是我們經(jīng)常吃的青蒜，它的口感有些辛辣刺激，但是它可以促進(jìn)食欲，具有補(bǔ)充微量元素的作用，青蒜如何食用呢，當(dāng)配菜保健多，來看看青蒜拌鴨片的做法吧，可以有健脾胃的作用，還可以預(yù)防流感。
青蒜拌鴨片
食療功效:健脾和胃、預(yù)防流感
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂 、鐵、鋅、硒 、銅、錳
適宜人群:適宜免疫力低下、易患流感的患者
禁忌人群:體虛體寒、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用
青蒜拌鴨片所需材料
主要食材鴨肉、青蒜、尖椒、料酒、白糖、香油
蒜苗拌鴨片的做法
1、鴨肉洗凈煮熟，待涼后去骨切薄片。
2、青蒜和紅尖椒分別洗凈，蒜苗切斜段，如果炒熟;尖椒切絲，入沸水中燙至熟，撈出瀝干備用。
3、鴨肉片放入碗中，加白糖、料酒調(diào)拌勻，再加入青蒜和紅尖椒，拌勻，淋上香油即可。
青蒜拌鴨片的功效與作用
青蒜有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病，對心腦血管有一定的保護(hù)作用。鴨肉能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。青蒜拌鴨片具有刺激食欲、健脾和胃、預(yù)防流感等功效。蒜苗可以有抗菌消炎的作用，對于預(yù)防心血管疾病有好處，還可以有抗衰的作用，和鴨肉一起吃，可以有預(yù)防炎癥的作用，對于健脾胃有好處，適合多種人群。
蒜苗拌鴨片的制作方法和它的保健功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，吃蒜苗拌鴨片的好處有很多，可以有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用，可以抗菌消炎，而且也可以健脾胃，是不錯的一款養(yǎng)生食譜，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
青蒜大家都吃過的吧，青蒜就是我們經(jīng)常吃的蒜苗哦，一般在春季的時候比較多見的，蒜苗的口感清爽，而且具有豐富的辣味素，可以有促進(jìn)食欲的作用，怎么吃好呢，來看看最經(jīng)典的做法青蒜炒雞蛋，具有促進(jìn)食欲的作用。
青蒜炒雞蛋
食材明細(xì)
主料： 青蒜400克 雞蛋2枚
輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味精少許
制作步驟
1.青蒜炒雞蛋食材。
2.青蒜清洗完畢后切成切刀片，胡蘿卜切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。
3.平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟。
4.然后切成和青蒜一樣寬窄的條。
5.炒鍋油熱放入姜絲煸香。
6.放入胡蘿卜翻炒。
7.胡蘿卜8成熟放入青蒜莖部翻炒。
8.再轉(zhuǎn)小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。
9.翻炒青蒜斷生后即可。
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護(hù)肝臟。在各地都能生長，而且產(chǎn)量高品質(zhì)好。這樣的一道食譜具有促進(jìn)消化和食欲的作用，而且還可以預(yù)防疾病，對于預(yù)防流感啊或者是腸胃疾病有一定的作用，而且還可以有提高人體免疫的作用，適合多種人群。
青蒜炒雞蛋這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，預(yù)防血栓補(bǔ)充蛋白質(zhì)促進(jìn)食欲，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
土豆是大家都喜歡吃的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以補(bǔ)充能量，有飽腹感，可以健脾養(yǎng)胃，吃土豆的方法有很多，可以炒著吃，燉著吃，還可以做土豆泥，土豆泥營養(yǎng)均衡，如何做呢?
土豆泥
土豆泥所需材料
主要食材土豆
土豆泥的做法
1、將土豆去皮，洗凈，切成小塊。
2、將土豆塊放入蒸鍋中煮熟，用勺子碾成泥即可。
土豆泥的功效與作用
土豆的營養(yǎng)價值很高，能滿足人體所需的多種營養(yǎng)，把它做成泥給寶寶食用，能幫助寶寶的骨骼和牙齒健康的成長，還能促進(jìn)大腦發(fā)育。具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。土豆只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆具有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以益氣補(bǔ)血，對于防止便秘有很好的作用和效果，同時還可以潤腸通便的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以放心的食用，土豆泥很適合寶寶添加輔食，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的成長。
土豆泥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具促進(jìn)骨骼生長健脾胃預(yù)防便秘，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，添加輔食是不錯的選擇哦。大家不妨試試吧。
而且我們在日常生活中經(jīng)常吃這些紫色的食物，不僅可以幫助我們強(qiáng)身健體還能抗病防癌，讓我們的壽命活的更長。
哪些紫色食物對身體好
1.桑葚
桑葚當(dāng)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，而且桑葚的營養(yǎng)是蘋果的六倍，具有很多種功效，桑葚還被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為是“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。
經(jīng)常吃桑葚，能很明顯的提高人體免疫力，具有延緩衰老和美容養(yǎng)顏的功效。
桑葚最主要的功效就是可以防癌抗癌，而且桑葚果中含有的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸以及多種維生素等營養(yǎng)成分，都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散和避免癌癥突發(fā)的作用。
除此之外，桑葚還能健脾胃、助消化、降血脂等，桑葚中含有豐富的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種物質(zhì)。
能有效的幫助我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪以及淀粉的消化，還能用于治療因為消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
2.紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)當(dāng)中含有花青素，花青素是最常見的抗氧化物質(zhì)，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。
除此之外，紫甘藍(lán)當(dāng)中還含有豐富的維生素C，維生素C更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
紫甘藍(lán)當(dāng)中含有豐富的硫元素，這種元素最主要的作用就是殺蟲止癢，能夠維護(hù)皮膚的健康，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康是十分有益的。
3.山竹
山竹不但具備了抗氧化能力，而且還能有助于增進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康，令人身心舒暢，并且山竹還能降火的功效，可以有效的治療脾虛腹瀉、口渴口感、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎等。
山竹所含有的營養(yǎng)價值特別豐富，其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)和脂類是非常豐富的，對于人體具有特別好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，尤其是對于營養(yǎng)不良和體質(zhì)虛弱的人群都能起到很好的養(yǎng)生保健作用。
除此之外，山竹還能專門治療青春痘，并且山竹對于消化不良、皮膚沒光澤以及肥胖等癥狀都有很好的食療作用。
為什么吃紫色食物對身體好
有專家曾加總結(jié)出關(guān)于食物食用的一條原則：“食物多樣化，優(yōu)先選深色?！敝饕馑季褪鞘裁磩釉~都吃一點，哪種顏色都不能落下。
但是，同樣種類的食物，最好要優(yōu)先選深色的食物，比如同樣都是茄子，那么還是要選顏色深一些的茄子好。
其實，從科學(xué)角度上來看，植物的色素主要是由它們細(xì)胞當(dāng)中的元素來決定的，這些元素會決定食物在進(jìn)行光合作用的時候吸收什么光或者是不吸收什么光。
而食物的顏色越深，那么自然也就意味著這些食物含有更多的元素，而不同的顏色，自然也就意味著它們含有不同的元素，所以說當(dāng)我們在選擇蔬菜的時候，也應(yīng)該選擇不同顏色的蔬菜以及顏色較深的蔬菜。
紫色蔬菜所包含的營養(yǎng)并非是大部分主流蔬菜能比的，紫色的食物之所以能是紫色的，就是因為其中含有非常豐富的一種天然色素—花青素。
花青素屬于類黃酮物質(zhì)，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有效的清除我們身體內(nèi)的有害物質(zhì)自由基，幫助我們的身體抗氧化，并且延緩衰老。
另外，除了以上提到的三種食物之外，藍(lán)莓、葡萄、楊梅、茄子、紫薯、烏梅等食物都是對我們的身體健康非常有好處的果蔬，這些紫色食物當(dāng)中還含有非常豐富的我們身體必需的微量元素硒，硒與我們的身體健康是密切相關(guān)的，不僅具有很強(qiáng)的抗氧化作用，最突出的就是還能有效的提高我們身體的免疫力，而且硒在抗癌防癌這個方面的功效是非常顯著的。
冬季是一個發(fā)病率比較高的季節(jié)，特別是流感病毒很猖狂，對于一些體質(zhì)比較差的人群來說是需要注意的，助于預(yù)防感冒，驅(qū)寒養(yǎng)胃保暖是很重要的事情哦，飲食很重要，下面的這道香菜炒羊肉就有驅(qū)寒健脾胃的功效哦。
【預(yù)防感冒食譜香菜炒羊肉】
主料：羊肉300g、香菜100g
輔料：植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步驟：
1.主料：羊肉、香菜
輔料：植物油、鹽、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
2.把香菜洗凈瀝干水分切段
3.小米椒洗凈切丁
4.把羊肉切絲，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘左右
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味
6.加小米椒
7.加鹽翻炒均勻
8.加香菜關(guān)火
9.翻炒均勻即可
香菜炒羊肉，香菜提香，還能祛除羊肉的膻味，香氣誘人，保你吃的開胃又營養(yǎng)哦。羊肉可增加消化酶的分泌，有助于人體對食物的消化和吸收，并能保護(hù)腸胃，增加腸胃功能。能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。冬季食用這樣的食譜可以有開胃健脾的作用，而且還可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的腸胃不好啊或者是體質(zhì)差容易感冒的人群來說都是可以食用的呢。
香菜炒羊肉的做法大家都學(xué)會了吧，艾葉是一種中藥材，而且有豐富的營養(yǎng)價值，冬季預(yù)防感冒驅(qū)寒健脾胃，。而且還可以讓你的身體保持一個平衡的狀態(tài)，搭配香菜一起食用，很健康，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。
每一種食物都有著它的不同的營養(yǎng)和價值的哦，大家都是如何去食用的呢，雞蛋是我們生活中不能缺少的一部分哦。經(jīng)常吃些雞蛋的話可以有滋補(bǔ)的作用，還可以有提高免疫力的效果呢。雞蛋和什么食物搭配呢，和韭菜搭配的話可以有補(bǔ)肝腎的作用哦，來看看雞蛋炒韭菜的做法。
雞蛋炒韭菜
食療功效:增進(jìn)食欲、潤腸通便、補(bǔ)腎壯陽、溫中下氣、益肝健胃、健腦益智
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、卵磷脂、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)者
禁忌人群:陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食
所需材料
主要食材韭菜、雞蛋、鹽、植物油
做法
1將韭菜洗凈，切長段;雞蛋打入碗中攪散。
2鍋內(nèi)倒油燒至六成熟時，倒入雞蛋液，炒至小團(tuán)塊時盛出。
3鍋內(nèi)倒油燒熱，放入韭菜，大火快炒，放鹽，快熟時倒入雞蛋，翻炒幾下即可。
功效與作用
韭菜具有增進(jìn)食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護(hù)膚明目、補(bǔ)腎壯陽、調(diào)經(jīng)散寒的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。此菜具有增進(jìn)食欲、潤腸通便、補(bǔ)腎壯陽、溫中下氣、益肝健胃、健腦益智的功效。這樣的食療方法不僅可以有健脾胃的作用，還能夠補(bǔ)腎強(qiáng)腰的哦，對于提高免疫力啊或者是補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有一定的好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法。
雞蛋炒韭菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，潤腸排毒健脾消食益智補(bǔ)腦。所以大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物，對于提高免疫力有好處的呢。
我們每天都在吃不同種類的食材，食物給予我們不同的營養(yǎng)，讓我們感覺到健康和快樂。魚肉我們可以經(jīng)常食用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。銀魚也是大家都喜歡的一種魚肉，如何食用呢，來看看銀魚雞蛋蔥花餅的做法。
銀魚雞蛋蔥花餅
主料：面粉200g、銀魚干20g、雞蛋2個
輔料：植物油適量、鹽3g、香蔥一根
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把銀魚侵泡30分鐘洗凈撈起瀝干水分
3.切末
4.香蔥洗凈切末
5.雞蛋打散拌均勻
6.面粉里加雞蛋液、水，香蔥、銀魚末拌均勻
7.加鹽
8.在加植物油
9.拌均勻成厚糊
10.平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，舀一勺面糊 ,晃動鍋底，使面糊均勻鋪在鍋底
11.面糊定型后，輕輕晃動鍋底，把餅翻面，繼續(xù)煎到兩面金黃色撈起
家里有兒童的每天每餐都是換著花樣來做，營養(yǎng)又美味，今天用銀魚干加入雞蛋餅中，清香的海鮮味，配上美味的香蔥，出禍時再弄些番茄醬，搭配一杯牛奶，就是非常完美的一頓早餐了。銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效;這樣的一道美食可以當(dāng)早餐食用，容易消化和吸收，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，是一種高蛋白的食物類型，是老年人和孩子們的首選食譜類型，大家不妨試試吧，真的味道不錯。
關(guān)于銀魚雞蛋蔥花餅的做法，大家都了解了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于腸胃不好的人群來說也不錯，好消化好吸收，美味早餐營養(yǎng)豐富健脾胃，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯的營養(yǎng)之選。
黃豆芽是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N蔬菜，不僅是營養(yǎng)非常的豐富，而且味道也是非常的鮮美，是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，我們經(jīng)常食用一些對于身體健康是非常的有幫助，今天小編就是為大家介紹這款黃豆芽燉豬肚。
黃豆芽燉豬肚
材料：豬肚一幅，粗鹽，醋，面粉，黃豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，鹽。
做法
1. 豬肚的清理是非常麻煩的，由于它的雜質(zhì)較多，先去除表面的油筋，然后用粗鹽揉搓，再用清水洗凈。
2. 洗凈之后還有加入醋再繼續(xù)揉搓，揉搓幾分鐘之后，將它置入醋水浸泡一刻鐘。
3. 一刻鐘之后用清水沖洗幾遍，還需要瀝干。還要加入面粉繼續(xù)揉搓，仔細(xì)點，有耐心，再用清水沖洗，以上所有步驟都做完后，清洗豬肚的工作就可以結(jié)束了。
4. 加入適量的水，放入豬肚，用大火開煮，直到水沸騰了，再將它撈出，用溫水沖洗豬肚表面的浮沫。
5. 豬肚深色那一塊，會出現(xiàn)少量的白色硬膜，用剪刀小心點剪去。
6. 然后將豬肚切成一厘米寬的條狀。
7. 將黃豆芽用清水洗幾遍，去掉它的根，保證口感。
8. 下面開火熱鍋，將白胡椒粒倒入鍋中，隨后盛起來。
9. 拍碎生姜，將之放進(jìn)鍋里，并加入適量的水，白胡椒粒也隨之放入。用大火燒。
10. 大火煮沸之后轉(zhuǎn)變成小火，將豬肚和黃豆芽也下入鍋中，放入半碗料酒，蓋上鍋蓋，繼續(xù)用文火燉著，差不多兩個半小時。
11. 等到肚皮變得柔軟了，就可以開始調(diào)味了，放入適量的味精、食鹽。再用小火燉半個小時。即可出鍋了。
黃豆芽燉豬肚功效
豬肚在日常生活中，很少人去食用，但是它的營養(yǎng)價值高?？梢詭椭梭w：清熱除火、補(bǔ)血益氣、明目、建腦、抑癌抗瘤等等。黃豆芽的味道有點苦，從而有效的幫助人體清心瀉火，夏季煩躁，可以消除人體內(nèi)血液中的熱毒。黃豆芽中的維生素B2較豐富，可以預(yù)防眼部的肝臟、視力模糊、近視等眼部疾病。更是能軟化和保護(hù)血管，降低人體的膽固醇，所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止老年高血壓。它所蘊含的磷，可增強(qiáng)人的記憶力，老年人可以多加食用。豬肚，屬于溫性，可以養(yǎng)胃，腸胃不好的人，可以適量的食用。若是女性在懷孕期間，胎氣不足，也可食用豬肚。
黃豆芽是我們生活中一種非常常見的蔬菜，關(guān)于黃豆芽的做法也是非常的多，我們是可以結(jié)合自己的喜好和自己的身體狀況來選擇美味的食物，如果是喜歡的話，我們也是可以自己動手制作，這樣是會更加的符合自己的口味。
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