涼拌佛手——改善腸胃功能疏肝理氣
春季疏肝養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼拌佛手——改善腸胃功能疏肝理氣”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
佛手是我國江南一帶的一種種植的食物，是可以當作菜來食用，也是可以當作水果來進行食用的，作為蔬菜吃，是可以涼拌著吃，也是可以炒著吃的，當作水果就是生著吃的，而且佛手的功效是很多的，今天我們大家就是一起來看看涼拌佛手瓜的做法。
涼拌佛手
主料：佛手300克
輔料：柿子椒30克，青椒20克
調(diào)料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克
涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
涼拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗凈切絲；
2、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
小提示：一般來說，如果佛手瓜比較嫩，是不用去皮的，但是在兩頭處的蒂，還是去掉比較好。有些佛手瓜比較老的話，就可以把皮去掉，因為太厚實的皮會影響佛手瓜的口感。
佛手瓜里面是含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物，以及各種維生素，鈣，鐵等元素，我們食用是可以很好的止咳的，如果是有胃脹、消化不良、惡心嘔吐狀況，我們是可以多食用的，很好的改善我們的腸胃功能，氣不舒暢，經(jīng)常需要大力吸氣，或者是因為胃脹導致呼吸不順，食用這道菜是可以很好的疏肝理氣的。
對于涼拌佛手的做法，相信大家現(xiàn)在也是清楚了吧，我們經(jīng)常食用佛手瓜是可以很好的增強人們體內(nèi)的維生素和蛋白質(zhì)的，而且是可以很好的提高我們身體的免疫力的，是很適合兒童食用的，因為含有鋅，是可以很好的提高智力的。
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說到疏肝理氣，也學很多朋友是不知道的，可是疏肝理氣對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，而且現(xiàn)實中的很多人必要的時候也是需要進行疏肝理氣的。而事實上，關(guān)于疏肝理氣的方法也是很多的，食療法對于疏肝理氣的效果就是很好的，那么，有關(guān)疏肝理氣的花茶都有哪些呢?這是很多人都不知道的地方。
花茶的種類有很多，而且在很多人的現(xiàn)實飲食方面也是喝過花茶的，有些人也是比較喜歡喝花茶的，尤其是那些年紀稍大的朋友們，對于花茶是由衷的喜愛的，因為他們知道花茶對于人們身體是有很多的好處的。那么，下面就來仔細說說關(guān)于疏肝理氣的花茶。
1、玫瑰菊花茶
配方:取干玫瑰花6至10片,菊花2-3朵,放入茶杯中,沖入熱水,即可飲用,也可配上兩顆紅棗,更能增添幾分甜香,又添滋養(yǎng)氣血之功。
功效:瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,對肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、改善體質(zhì)。此外,還能有效緩解心血管疾病,并能美容養(yǎng)顏,有助改善皮膚干枯,去除皮膚上的黑斑。
2、桑葉枸杞茶
配方:桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中,用沸水沖泡,悶泡五分鐘后即可飲用。
功效:滋陰潤肺,且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉,有疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目;枸杞,有扶陰固本、補精益氣的功效。
3、蜜糖紅茶
配方:紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。
功效:此茶適用于肝氣偏旺,脾胃功能不佳者。紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素,具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效,適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。
4、菊花蜜飲
配方:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。
功效:具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用,對體內(nèi)積存的有害性的化學和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效。
綜上所述，相信大家應該也都了解到了有關(guān)疏肝理氣的花茶其實是有很多的，而上文提及的玫瑰菊花茶、桑葉枸杞茶、蜜糖紅茶以及菊花蜜飲只不過是所有疏肝理氣的花茶之中的一小部分而已，但是這幾種花茶對于疏肝理氣的效果還是很不錯的，所以大家平時有相關(guān)問題的時候便可以經(jīng)常多喝點這幾種花茶的。
疏肝理氣是很多人都需要的，想要做到疏肝理氣的作用，只有清楚的掌握住食物的性質(zhì)還有了解它們的功效與作用才可以更好的去食用。不管是什么類型的食物都是獨立存在，我們食用食物的目的也是為了吸收到食物里面所含有的營養(yǎng)還有體會到它們的價值。所以知道了解食物才能夠知道是否具有疏肝理氣的作用。
其實食物本身就是具有一定的營養(yǎng)成分還有功效，不同的就是每種食物的營養(yǎng)成分還有表現(xiàn)出來的功效不同這也是為什么要了解之后再去食用的原因之一。因為你想要的功效不是每種食物都有。那么疏肝理氣的食物有哪些呢?
疏肝理氣，即疏肝，疏散肝氣郁結(jié)的治法。按五行而論，肝屬木而性喜條達，主疏泄，為藏血之臟。設(shè)若情志不遂，肝木失于條達，肝體失于柔和，以致肝氣橫逆、郁結(jié)，呈現(xiàn)種種病變。疏肝理氣具有疏理肝臟氣機，恢復肝臟功能的作用。
蓮藕：藕能通氣，能健脾胃順氣。
蘿卜：擅長順氣健胃，濁冷消痰。以青蘿卜療效最好，紅皮皂口者次之，如胃冷的子性，能夠添排骨、牛肉等等燉蘿卜湯吃。
山楂：善于順氣活血、化食消積。但食用要適質(zhì)，胃酸過多的慎用。若果是是血瘀體質(zhì)，可以山楂煮紅糖水，可以補血解郁。
玫瑰花：玫瑰花有親肝理氣，寧心安神的功能，可用玫瑰花泡茶飲。
合歡花：解郁安神。用于心神不安，憂郁失眠。
麥冬、五味子、枸杞、百合煮水滋陰降火。枸杞煮粥，鮮百合炒著吃效果不錯。
金銀花、菊花、炒決明子泡綠茶降火，亦有輕微的疏肝理氣之功。
烏梅、冰糖煮水滋陰，夏日可常喝，效果很好。
月季花泡水可活血化淤，但效果一般，若是化淤日常用品鮮有效果。
季節(jié)中，肝對應春天，春天是養(yǎng)肝最好的季節(jié)。一位臺灣中醫(yī)主張多吃綠芯的黑豆，說是補肝。
五色中，肝對應青色，所以多吃綠色蔬菜，對肝臟也是有好處的。
按摩法
1、舒氣會
方法：兩掌重疊，置于兩乳間的膻中穴，(此穴為人體宗氣聚會的地方)，上下擦動30次。作用：舒理氣機，刺激胸腺，增強免疫機制。
2、寬胸法
方法：1.坐位，右手虛掌置于右乳上方，適當用力拍擊并漸漸橫向另一側(cè)移動，來回10次。2.以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動20次。3.兩手掌虎口卡置于兩腋下，由上沿腰側(cè)向下至髂骨，來回推擦，以熱為度。作用：寬胸理氣，通暢全身氣機。
上面介紹了一些可以起到疏肝理氣的食物，只有正確的食用它們才能夠發(fā)揮出疏肝理氣的作用。對于出現(xiàn)肝部的問題，不僅可以通過食療的方式還可以通過按摩的方式進行有效的改善。食療的方式是關(guān)鍵，所以了解食物的性質(zhì)和功效成為了條件。
西蘭花，一種很有養(yǎng)生作用的食譜，它可以有促進食欲的作用，對于補氣血有好處，而且也可以有增強免疫力的效果。西蘭花這種食材，可以有抗衰的效果，可以和豬肝一起煮湯食用，來看看佛手西蘭花豬肝湯的制作方法和好處。
佛手西蘭花豬肝湯
所需材料
佛手10克、西蘭花50克、延胡索9克、制香附8克、豬肝100克、鹽適量、姜絲適量、蔥花適量
佛手西蘭花豬肝湯的做法
1、首先我們來處理食材：將西蘭花掰成小朵后，用清水泡一下?lián)瞥鰜頉_洗干凈，將豬肝清洗干凈之后切成薄片備用。接下來我們處理藥材：將佛手、延胡索、制香附用清水沖去表面的灰塵之后，放入醫(yī)用的紗布袋，扎起來備用。
2、將鍋內(nèi)放入適量的水，放入中藥包煮開，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一刻鐘左右，放入處理好的豬肝和西蘭花，同時加入食鹽、生姜絲、蔥花、料酒等同煮，等到豬肝和西蘭花熟了以后，將中藥包去掉，就可以食用了。
佛手西蘭花豬肝湯的功效與作用
這道佛手西蘭花豬肝湯顯著的特色在于里面放入了佛手、延胡索以及制香附。這三種都屬于中藥材，其中佛手我們最常用的功效就是它可以和胃止痛、疏肝理氣，也就是當我們因為肝胃不和而導致出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀的時候，就可以服用佛手來緩解了。而延胡索和制香附和佛手的功效有著相輔相成的作用，都是可以有很好的梳理肝氣、幫助止痛的作用的，所以三種一起使用的話，效果會更好。將這三味藥材和豬肝、西蘭花同煮湯，主要是可以健脾胃和養(yǎng)心血，是一道很不錯的保健食譜類型。
佛手西蘭花豬肝湯的制作上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生食譜可以有活血通絡(luò)的作用，對于理氣疏肝來說有好處，同時也可以有提高人體免疫力的作用，是不錯的健脾胃的養(yǎng)生食譜類型，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜。
說起胡蘿卜，相信大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種高維生素和纖維素的食材類型哦，可以有很好的保健的作用和效果的呢，胡蘿卜的食用方法有很多，下面就來看看胡蘿卜佛手湯的做法，可以有很好的疏肝理氣的作用，還有清熱解毒的效果哦。
胡蘿卜佛手湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、維生素、胡蘿卜素、糖類、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵、鈉、葉酸
適宜人群:
尤其適合咳嗽、氣管炎、哮喘、胸悶氣滯等癥人群
禁忌人群:
氣虛久痢、陰虛有火、無氣滯癥狀者
所需材料
胡蘿卜100克、佛手柑80克、馬蹄50克、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量
做法
1將胡蘿卜、佛手柑、馬蹄洗凈，均切絲備用，姜切末。
2凈鍋上火，倒入植物油，將姜末爆香，下入胡蘿卜、佛手柑、馬蹄煸炒，加適量清水、鹽、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。
功效與作用
佛手具有芳香理氣、化痰止咳、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。此湯具有疏肝和胃、行氣止痛、清熱解毒、健脾理氣、化痰止咳、利尿通便的功效。這樣的食療方法可以有很好的止咳化痰的作用，對于健脾胃有好處，同時也可以有養(yǎng)肝明目的效果，對于提高體質(zhì)來說是不錯的選擇，還可以助消化的哦。
關(guān)于胡蘿卜佛手湯是不是大家已經(jīng)都學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，疏肝理氣清熱解毒化痰，高蛋白低脂肪，營養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，是不錯的降火明目滋陰的好食材哦。大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對保持健康有好處。
肝臟對于一個人來說是非常重要的，肝臟是人體代謝的器官，如果一個人的肝臟出現(xiàn)了問題，身體健康也是會出現(xiàn)問題的，生活中經(jīng)常會聽見大家說生氣傷肝，肝臟是喜歡舒暢的情緒，不喜歡抑郁的情緒的，如果長期情緒抑郁，而且心情不舒暢，是很容易導致肝氣郁結(jié)的，影響身體健康的。
肝氣郁結(jié)該吃什么
肝是“將軍之官”，它喜條達，主疏泄。因此，如果肝臟失于條達，很多人就會出現(xiàn)兩肋脹痛、胸悶不舒服、看見東西就惡心、吃油膩的東西就想吐、平時吃飯也不香，還經(jīng)常感覺肚子里有陣痛等癥狀。疏肝理氣的方法有很多，而且生活中還有很多可以疏肝理氣的食物。
1、蓮藕：藕能通氣，能健脾胃順氣。
2、蘿卜：可順氣健胃、祛寒消痰。以青蘿卜療效最好，紅皮蘿卜次之，如胃寒的女性，可用排骨或牛肉燉蘿卜湯吃
3、山楂：善于順氣活血、化食消積。但胃酸多的女性慎用。如果是血瘀體質(zhì)，可用山楂煮紅糖水喝，可補血解郁。
4、玫瑰花：玫瑰花有疏肝理氣、寧心安神的功能，可用玫瑰花泡茶飲。
5、金銀花、菊花、炒決明子：將三者泡綠茶可降火，亦有輕微的疏肝理氣之功。
6、烏梅：烏梅冰糖煮水可滋陰，夏日可常喝，效果很好
月季花泡水可活血化淤，但效果一般，若是化淤日常用品鮮有效果。
季節(jié)中，肝對應春天，春天是養(yǎng)肝最好的季節(jié)。一位臺灣中醫(yī)主張多吃綠芯的黑豆，說是補肝。
五色中，肝對應青色，所以多吃綠色蔬菜，對肝臟也是有好處的。
嘆息法
方法：全身放松，先深呼吸后，再盡量呼氣，在呼氣時發(fā)出“噓”(xū)音，并盡力瞪目，重復10次。
作用：可調(diào)和臟腑，疏肝理氣。
疏肝理氣活血化瘀的調(diào)理方法
吃點參苓白術(shù)散治療脾虛濕盛的癥狀，同時建議自己是腎陰虛還是陽虛，如果是腎陰虛的話建議吃點六味地黃丸，如果是腎陽虛建議你吃點金匱腎氣丸。
1、按摩法
1、舒氣會方法：兩掌重疊，置于兩乳間的膻中穴，(此穴為人體宗氣聚會的地方)，上下擦動30次。
作用：舒理氣機，刺激胸腺，增強免疫機制。
2、寬胸法方法：
1.坐位，右手虛掌置于右乳上方，適當用力拍擊并漸漸橫向另一側(cè)移動，來回10次。
2.以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動20次。
3.兩手掌虎口卡置于兩腋下，由上沿腰側(cè)向下至髂骨，來回推擦，以熱為度。
作用：寬胸理氣，通暢全身氣機。
3、疏肋間方法：
坐位，兩手掌橫置于兩腋下，手指張開，指間距與肋骨的間隙等寬，先用右掌向左分推至胸骨，再用左掌向右分推至胸骨，由上而下，交替分推至臍水平線，重復10次。注意手指應緊貼肋間，用力宜均勻，以胸肋有溫熱感為宜。
作用：理氣疏肝。
4、拿腰肌方法：
坐位，兩手虎口卡在兩側(cè)腰部肌肉處，由上往下至髂部捏拿腰部肌肉，往返操作10次。
作用：可健脾益氣。
5、擦側(cè)腹
方法：坐或仰臥位，兩手掌分置于兩脅肋下，同時用力斜向小腹推擦至恥骨，往返操作20次。
作用：健脾利氣。
俗話說眾口難調(diào)，在家庭中經(jīng)常會有這樣的情況出現(xiàn)，藕片是人們飲食餐桌上非常常見的蔬菜，而涼拌藕片也同時成為了眾多人的不二之選，同時藕片也是極富營養(yǎng)價值的一種食物。下面為大家說明一下涼拌藕片的做法，希望可以幫助您在炎熱的夏季多份清涼和健康。
涼拌藕片
材料：
鮮藕一節(jié)(要選嫩白的)
調(diào)料：
鹽、糖、醋(用白醋顏色會更純凈)、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥。(孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧)
做法：
1、鮮藕去皮洗凈
2、將洗凈的鮮藕切薄片
3、藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘
4、撈出藕片放在冰水里面浸泡，是為了讓藕片更脆，而且口感好
5、撈出過涼水。
6、蒜片切碎了以后放在藕片上面，加上醋和鹽調(diào)味。
7、鍋里放入適量的油，小火加熱，然后放入八角和花椒炸好以后撈出來，把熱油放入藕片上面，拌好以后就可以上桌了。
夏季吃涼拌藕片很開胃，而且有增強食欲的作用，同時還可以強健胃粘膜，補充蛋白質(zhì)和維生素C，而且還可以有緩解腸胃不適的情況出現(xiàn)。對于有貧血的人群來說還可以有改善的作用哦。常吃這樣的食物可以減少腸胃的負擔，是一款適合各類的人群食用的菜肴哦，大家不妨試試。
清爽的涼拌藕片的做法大家是不是已經(jīng)學會了呢，其實方法很簡單的。您是否在看完這樣菜的做法之后，已經(jīng)有份涼意沁入心脾了呢?炎熱的夏季吃什么最好呢?涼拌藕片不但爽口美味，而且有益身體健康。希望大家可以掌握這道菜的制作方法，隨時享用。
在我們的生活中，如果一個人的情緒沒有及時的宣泄的話，那么就會導致肝臟失衡、肝氣郁結(jié)的現(xiàn)象，這樣的現(xiàn)象是非常容易導致疾病的發(fā)生，嚴重的情況下還會影響到我們正常的生活。雖然在我們的生活中有很多種疏肝理氣的方法，但是大部分都是通過食療來完成的，那么吃什么能疏肝理氣?下面我們一起詳細了解下。
在我們的生活中疏肝理氣的食物非常多，這些食物我們都非常的熟悉，包括蘿卜、玫瑰花、蓮藕、山楂、柑橘、茴香等，這些食物不僅可以疏肝理氣，而且還可以為我們的身體補充所需要的成分。
1、蘿卜有順氣健胃、疏肝理氣、清熱消痰之效果，以白蘿卜的效果最好，其次就是紅皮白心的蘿卜，若胃寒的女性可以燉排骨、牛肉之類的食用;
2、玫瑰花有安心安神、疏肝理氣之效，在喝茶時放幾朵玫瑰花不僅能順氣，口感也不錯，哪些不愛喝茶的女性，可以泡點玫瑰花，或者降玫瑰花插于臥室，氣味也有疏肝之效果;
3、蓮藕是公認的通氣、健胃、安神、疏肝之佳品，可以用清水燉煮，也可以摻排骨或煮粥都是不錯的美食;
4、山楂是公認的開胃食物，另外還有疏肝、活血、順氣、消食、減肥消脂之效果，無論是生吃還是熟吃都很有效，但是要注意適量，胃酸過多的人要慎用;
5、柑橘不但味道甜美，還有行氣寬胸之功，除果肉外，橘絡(luò)也有一定的藥用價值，橘絡(luò)泡飲可以通絡(luò)化痰、理氣消滯;
6、茴香，果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用，子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜食用，都可起到順氣健胃止痛的療效。
針對吃什么能疏肝理氣的問題就講解到這里，雖然使用食療的方法解決疏肝理氣的效果并不是非常理想，但是這樣的方法對于我們的身體是沒有傷害的，只要我們長時間堅持食用，那么就可以幫助我們早日解決這樣的情況，不再承受傷害。
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