涼薯粥——養(yǎng)陰生津除煩解渴
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“涼薯粥——養(yǎng)陰生津除煩解渴”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
涼薯就是我們經(jīng)常吃的大薯，也是薯類食材的一種，而且具有豐富的纖維素，特別是對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘的人群有一定的改善的作用和效果，可以潤腸通便呢。涼薯可以清熱解毒，而且還可以有很多的食用方法呢，下面就來介紹涼薯粥的做法吧，可以有除煩生津的效果。
涼薯粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鋅、鈣、鐵、卵磷脂
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛經(jīng)者不宜食用
涼薯粥
所需材料
涼薯30克、南瓜20克、粳米90克、雞蛋黃1個、鹽2克
做法
1、涼薯去皮洗凈切塊;南瓜去皮切塊;粳米冷水泡法洗凈備用。
2、鍋中注水，放入粳米用大火煮至米粒綻開，放入雞蛋黃、南瓜、涼薯。
3、改用小火熬煮至粥成，聞見香味時放入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
涼薯中含有大量的水分，能補充碳水化合物，夏天食用能達到清熱解暑的功效。促進生長發(fā)育南瓜中含有大量的鋅，為寶寶生長發(fā)育的重要物質(zhì)。蛋黃中含有的卵磷脂能提高人們的腦功能，增強記憶力。涼薯粥甘甜可口，能為人體補充足夠的水分，有清熱去火、養(yǎng)陰生津的功效，還能治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛。涼薯可以補充水分和纖維素，對于清熱解毒去火有好處，煮粥的話可以有緩解咽喉腫痛的作用，而且還可以提高記憶力呢，大家可以經(jīng)常吃。
涼薯粥這道養(yǎng)生粥品適合多種的人群食用哦，可以促進食欲，而且還可以有預(yù)防發(fā)熱啊還有煩躁的情況，對于增強抵抗力和免疫力來說效果不錯，同時也可以促進食欲哦，這樣的養(yǎng)生保健的食譜不妨試試、
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酸奶是大家都喜歡的飲品之一，它的營養(yǎng)多，而且也可以有促進消化和吸收的作用，經(jīng)常飲用的話可以保護腸胃，還能提高體質(zhì)。酸奶的食用方法有很多，今天介紹適合夏季食用的甜瓜酸奶汁的做法，可以有生津除煩解暑的功效。
食療功效:生津解渴、消暑除煩、補虛開胃、潤腸通便、調(diào)節(jié)體內(nèi)微生物的平衡
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素、葉酸、磷酸、煙酸、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，一歲以上的寶寶也可食用
甜瓜酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜酸奶汁的做法
1、甜瓜用清水洗干凈，將外皮去除，隨后切塊。切小一點，容易榨汁。
2、隨后將甜瓜放入榨汁機中，榨的細(xì)一點。
3、將果汁放入攪拌機中，隨后加入酸奶、蜂蜜。進行均勻的攪拌。
4、多攪拌幾次，口感會很細(xì)膩。這時就可以吃了。
甜瓜酸奶汁的的功效
這道甜品給人體帶來的好處：生津解渴、消暑除煩、促進食欲等等的作用。甜瓜具有清熱解暑的作用，而且還能利尿，在這炎熱的夏季，利尿是很重要的，從而快速的排出體內(nèi)的毒素。它還能預(yù)防口渴。酸奶中的鈣物質(zhì)很多，從而有利于骨骼的成長，并且還能降低血脂，調(diào)節(jié)體內(nèi)的微生物，從而讓人體達到一個健康的狀態(tài)。這款甜品很適合在夏季食用，幫助人們利尿消腫，促進食欲。
甜瓜酸奶汁，適合夏季飲用，是不錯的消暑的飲品，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且也可以有開胃補虛的作用，對于強身健體來說都有一定的好處和功效，同時也可以提高人體體質(zhì)，不妨試試這樣的飲品。
娃娃菜是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，生活中很多人也是非常喜歡吃粉絲，娃娃菜搭配粉絲就是不錯的做法，這在餐廳是非常受歡迎的一種做法，所以大家有時間的話，可以嘗試自己動手做一做。一起來看看怎么制作吧。
娃娃菜蒸粉絲
材料：
娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把(50克)，大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調(diào)味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯(清水)2大匙，沙拉油2大匙
制作方法：
1、將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。
2、鍋內(nèi)放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開。
3、這樣就是制作好蒜蓉醬汁了，我們盛出來備用即可。
4、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。
5、將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上。
6、鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
功效：娃娃菜是含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用是能夠很好的養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。粉絲里面是含有大量的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲是能夠吸附湯汁，所以這也是會使得菜肴更加的美味可口。
娃娃菜和粉絲都是我們生活中常見的一些食材，不僅是非常的美味，對于身體健康也是有很好的調(diào)理作用，所以大家是可以多了解一些相關(guān)的做法，嘗試自己動手制作一些，相信味道一定是不會讓大家失望。
補陰的食物能夠補養(yǎng)人體的陰液和津液,滋養(yǎng)和濡潤全身的臟腑器官。陰虛的臟腑有肺,胃和肝腎。肺陰虛的主要表現(xiàn)是干咳,少痰,口干咽燥;胃陰虛的主要表現(xiàn)是咽干口渴,大便干燥;肝臟陰虛的癥狀是眩暈,頭疼,兩眼干澀昏花;腎陰虛的主要表現(xiàn)是腰膝酸痛,手足心熱,心煩失眠,頭昏耳鳴,潮熱益汗。
一、什么水果可以除煩養(yǎng)陰
1、梨
梨性味甘,微酸,涼,入肺、胃經(jīng),有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于秋冬季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者,經(jīng)常吃梨可減輕癥狀。
梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
但是,因梨性寒,對那些脾胃不和、虛寒泄瀉及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
2、葡萄
葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經(jīng),能補益氣血強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。
葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強力抗氧化物質(zhì)--白藜蘆醇及類黃酮等成分。
白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性腦中風(fēng),如腦梗塞、腦血栓等。但葡萄性寒涼,脾胃虛寒、消化不良的人應(yīng)忌食。
3、石榴
石榴性味甘,酸澀,溫、入肺、腎、大腸經(jīng),具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖防止冠心病、高血壓等多種功能。
可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
4、大棗
大棗性味甘,平,入脾、胃經(jīng),具有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。
可用脾胃虛弱、氣血不足、失眠等病癥。大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
5、枸杞
枸杞性味甘,平,入肝、腎、肺經(jīng),具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺之功效?？捎糜诟文I虧虛、頭暈?zāi)垦?、目視一清、腰膝酸軟、陽痿貴精、虛勞咳嗽、消渴引飲。將枸杞根煎煮后飲用,能降血壓。
枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
二、哪些常見食物可以除煩養(yǎng)陰
1、銀耳
銀耳以其色白如銀,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品,以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品?！般y耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養(yǎng)胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
2、紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因為,在我國大部分地區(qū),立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復(fù),同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎(chǔ)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜既能補脾健胃,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
4、黑芝麻
又名芝麻、脂麻、巨勝子、胡麻等。補陰食物黑芝麻,為胡麻科植物脂麻的黑色成熟種子。補肝腎,潤五臟,養(yǎng)血祛風(fēng),延緩衰老。主治肝腎不足,虛風(fēng)眩暈,風(fēng)痹癱瘓,大便干燥,病后虛贏,須發(fā)早白,婦人乳少等。
5、百合
本品為百合科植物百合、細(xì)葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。又名百合蒜、夜合花、白花百合、蒜腦薯等。養(yǎng)陰潤肺,清心安神。主治心陰虧虛,虛煩口渴,心悸怔忡,失眠多夢,神思恍惚;肺陰虧虛,干咳少痰,痰中帶血,潮熱盜汗等。
6、海松子
本品為松科植物紅松的種子。又名松子、松子仁、新羅松子，滋陰潤肺,潤腸通便,養(yǎng)肝息風(fēng)。主治肺陰虧虛,干咳少痰,時有咯血,皮膚干燥等;大腸陰虧,大便秘結(jié),排便困難等;肝血虧虛,頭暈?zāi)垦?耳鳴咽于,視物模糊等。
7、豆腐
本品為豆科植物大豆種子的加工制成品。生津潤燥,益氣和中,清熱解毒。主治肺陰虛,干咳少痰,大便干結(jié),或熱病后期,虛熱煩渴;脾胃虛弱,納差食少,身倦乏力,氣短懶言,面色少華等。
8、豆?jié){
本品為豆科植物大豆的種子制成的漿汁。補虛潤燥,清肺化痰。主治肺氣陰虛,干咳少痰,日久不愈,氣短氣促等;血虛明虧,口干咽燥,頭暈眼花,精神倦怠,面色少華等。
9、黑大豆
本品為豆科植物大豆的黑色種子。又名烏豆、黑豆、冬豆子，滋養(yǎng)肝腎,補虛止汗,健脾利水,活血解毒。主治肝腎陰虛,腰腿酸痛,頭目眩暈,耳鳴耳聾,皮膚干燥等;脾虛水泛,周身水腫,小便短少等。
10、小麥
本品為禾本科植物小麥的種子。滋心養(yǎng)肝,補虛止汗,清熱除煩。主治心陰血虛:心悸,失眠,面色少華,盜汗等;熱傷胃陰,熱病后期,虛熱煩渴等。外用治療外科感染。
11、羊奶
羊奶,為山羊科動物山羊或綿羊的乳汁。滋陰養(yǎng)胃,補腎益精,潤暢通便。主治胃腎陰虛,虛癆贏弱,消渴,反胃,嘔吐便秘,口瘡,漆瘡等。
此外,秋季還適合食用甘蔗、紅薯、海蟄、胡蘿卜、山藥、花生、藕、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
材料
麥冬20克，冰糖20克，玫瑰花5朵，藕粉30克，雞蛋清1個。
做法
麥冬用清水浸泡1夜，拍破，除去內(nèi)梗；鮮玫瑰花撕下花瓣，用水洗去泥土，用清水浸泡后，瀝干水分；冰糖打碎成屑。
用清水150毫升煮冰糖15分鐘，將雞蛋清放入冰糖汁內(nèi)，用勺將其打擊均勻；用150毫升清水將藕粉調(diào)勻。
將鍋置武火上，再把調(diào)好的藕粉煮熟。將麥冬、玫瑰花放入鍋內(nèi)，加水150毫升，煮25分鐘與藕粉合并，加入冰糖汁液即成。服法：日常食用。
性味歸經(jīng)
麥冬性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、胃經(jīng)。
食性配伍
不宜與鯉魚、鯽魚同食。感冒風(fēng)寒或有痰飲濕濁的咳嗽，及脾胃虛寒泄瀉者忌食用。
養(yǎng)生堂提示
養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津。適用于肺燥干咳、咯血、肺瘺、肺癰、虛勞煩熱、熱病傷津、便秘等癥。西醫(yī)用于肺氣腫、便秘、肝硬化、更年期綜合征的輔助治療。
夏季人們都會感覺到很疲勞的感覺，所以夏季要注意多吃一些清爽可口的食物，這樣可以促進腸胃消化和吸收，而且還可以緩解煩躁和疲勞，那么夏季清涼解暑的食物有哪些呢，來看看小編的介紹吧。
涼薯雞蛋南瓜粥
涼薯雞蛋南瓜粥所需材料
主要食材涼薯、南瓜、粳米、雞蛋黃、鹽
涼薯雞蛋南瓜粥的做法
1、涼薯去皮洗凈切塊;南瓜去皮切塊;粳米冷水泡法洗凈備用。
2、鍋中注水，放入粳米用大火煮至米粒綻開，放入雞蛋黃、南瓜、涼薯。
3、改用小火熬煮至粥成，聞見香味時放入鹽調(diào)味即可。
涼薯雞蛋黃瓜粥的功效與作用
涼薯雞蛋南瓜粥是夏季常見的清熱解毒食物，能夠幫助降火去燥、清涼身心，寶寶食用還能吸收促進生長發(fā)育的重要營養(yǎng)成分，寶寶最常見的輔食之一了。涼薯中含有大量的水分，能補充碳水化合物，夏天食用能達到清熱解暑的功效。南瓜中含有大量的鋅，為寶寶生長發(fā)育的重要物質(zhì)。涼薯雞蛋黃瓜粥甘甜可口，而且還可以補充充足的水分，對于清熱去火解毒有很好的作用和功效的哦，同時還可以有緩解咽喉腫痛發(fā)熱等等的情況，對于促進生長發(fā)育和清熱解毒是不錯的選擇哦，大家不防試試吧，很適合夏季寶寶們食用。
涼薯雞蛋南瓜粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到健脾養(yǎng)胃的作用，夏季清涼解暑去火除煩，對身體健康是有很大幫助的。
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