地皮菜雞蛋湯---健腦益智補(bǔ)虛
對(duì)脾胃虛養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“地皮菜雞蛋湯---健腦益智補(bǔ)虛”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們現(xiàn)在生活條件變好了，所以很多人都是開(kāi)始注重養(yǎng)生保健，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)在這些方面都是存在著問(wèn)題，很多人都是認(rèn)為吃一些保健藥或者是花錢就是可以，今天小編就是為大家介紹一款養(yǎng)生的飲食，下面我們就是一起來(lái)看看地皮菜雞蛋湯的做法。
地皮菜雞蛋湯
原材料：雞蛋、地皮菜、蔥、姜
1、鍋里倒少許油，放入蔥末，姜末炒香。
2、地皮菜用溫水泡發(fā)。
3、倒入水。
4、水開(kāi)后淋入水淀粉。
5、放入洗凈的地皮菜，淋入雞蛋液，用勺子攪出蛋花，放入鹽，生抽調(diào)味即可。
我們食用雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的鋅、鐵、鈣、銅等元素，雞蛋中含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)于身體各項(xiàng)功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是非常有幫助，對(duì)于修復(fù)組織，參與新陳代謝是有重要作用，雞蛋中含有豐富的卵磷脂以及維生素A、維生素D和維生素B，這些物質(zhì)是可以很好的改善神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于健腦益智是不錯(cuò)的作用。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。地皮菜蛋白質(zhì)的含量是要高于雞蛋，地皮菜是有很好的明目降脂的作用。所以我們食用這款菜肴是可以很好補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體能量。但我們要注意也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
通過(guò)上面的介紹，相信大家也是很好的知道了地皮菜雞蛋湯的做法了，這款湯品是比較清淡，我們?cè)诔燥埖倪m合喝上一些湯品也是非常不錯(cuò)的選擇，雞蛋和地皮菜都是含有豐富的蛋白質(zhì)，所以很適合補(bǔ)虛身體尤其是一些手術(shù)后需要恢復(fù)的人群食用。
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每一種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不一樣的哦，大家都喜歡吃什么樣的食物呢。雞蛋是我們生活中不能缺少的一部分哦，它可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有提高免疫力的作用呢，雞蛋如何食用呢，做湯是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看海米雞蛋湯的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、礦物質(zhì)、鈣、磷、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎和陰虛咳嗽等癥狀
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、鹽適量、芝麻油適量、味精適量
做法
1紫菜用清水洗凈撕碎;海米用清水洗凈;將紫菜、海米放入碗中，加入適量清水浸泡。
2將雞蛋液打入碗中，用筷子順同一方向攪拌均勻備用。
3鍋置于火上，倒油燒熱，放入蔥花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火燒開(kāi)后，放入適量鹽，雞蛋液均勻淋入鍋中攪散。
4當(dāng)雞蛋液形成蛋花浮起來(lái)后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。海米營(yíng)養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。此湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、利尿、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這樣的食療方法不僅可以有滋補(bǔ)壯陽(yáng)的作用，還可以有調(diào)節(jié)腸道的作用，對(duì)于提高免疫力，健腦益智有一定的好處，還可以提高體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于海米雞蛋湯的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于貧血啊，身體虛弱等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充能量，補(bǔ)氣益智健腦滋陰潤(rùn)燥，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
海米大家都吃過(guò)的吧，是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)非常的豐富，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用呢。海米一般做湯比較多，今天介紹的這款海米雞蛋湯就可以有健腦益智的作用，還可以滋陰潤(rùn)燥來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、礦物質(zhì)、鈣、磷、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎和陰虛咳嗽等癥狀
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克。雞蛋1個(gè)。蔥花適量。鹽適量。芝麻油適量。味精適量
做法
1紫菜用清水洗凈撕碎；海米用清水洗凈；將紫菜、海米放入碗中，加入適量清水浸泡。
2將雞蛋液打入碗中，用筷子順同一方向攪拌均勻備用。
3鍋置于火上，倒油燒熱，放入蔥花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火燒開(kāi)后，放入適量鹽，雞蛋液均勻淋入鍋中攪散。
4當(dāng)雞蛋液形成蛋花浮起來(lái)后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
海米雞蛋湯的功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。海米營(yíng)養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。紫菜海米雞蛋湯此湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、利尿、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這樣的搭配方法可以有很好的滋陰的效果，還可以起到利尿通便的作用，排毒的同時(shí)也可以提高免疫力，補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫力。
海米和雞蛋是不錯(cuò)的搭配方法哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以健腦益智。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)就是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
芋頭大家都愛(ài)吃的吧，小編也很喜歡吃特別是拔絲芋頭，真的是讓你口水直流的哦，經(jīng)常吃些芋頭的話對(duì)于促進(jìn)食欲，清熱去火有一定的幫助作用。芋頭的食用方法有很多，來(lái)看看芋頭南瓜煲的具體的做法吧。
芋頭南瓜煲
芋頭南瓜煲所需材料
主要食材芋頭、南瓜、炸花生米、淡奶、雞湯、鹽、雞精
芋頭南瓜煲的做法
1、芋頭和南瓜去皮洗凈，切條，芋條蒸熟;南瓜條入油鍋炸熟。
2、砂鍋內(nèi)放芋條、南瓜條，加雞湯、鹽、雞精、淡奶慢煲，收汁時(shí)撒上花生米即可。
芋頭南瓜煲的功效與作用
芋頭南瓜煲是一道色香味俱全的菜肴，芋頭和南瓜本身就有甜味，而且甜而不膩，軟糯香甜，再搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的淡奶，簡(jiǎn)直是一大滋補(bǔ)湯品。芋頭具有益胃健脾、潤(rùn)腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤(rùn)肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。這樣的一道湯可以有潤(rùn)腸補(bǔ)虛的作用，同時(shí)也可以有潤(rùn)腸通便的效果，健腦益智的同時(shí)也可以消炎止痛，是不錯(cuò)的一道老少皆宜的食譜類型哦。
芋頭南瓜煲的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有潤(rùn)腸補(bǔ)虛健腦益智清熱去火，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和維生素，而且還可以有消除疲勞促進(jìn)代謝的作用。
不同的粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以促進(jìn)消化。喝什么粥好呢，蓮子是不錯(cuò)的選擇哦。下面就來(lái)介紹核桃蓮子黑米粥的做法，可以健腦又強(qiáng)身的哦。
核桃蓮子黑米粥
核桃蓮子黑米粥所需材料
主要食材核桃、蓮子、黑米
核桃蓮子黑米粥的做法
1、將核桃仁、黑米都洗凈后備用。
2、蓮子去心后洗凈備用。
3、將核桃仁研碎，砂鍋中放入適量水，待水燒開(kāi)后放入核桃、黑米和蓮子用大火熬煮。
4、待粥開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮，煮至蓮子爛軟、粥至濃稠狀即可。
核桃蓮子黑米粥的功效與作用
今天小編推薦的核桃蓮子黑米粥就是一道非常適合在寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的食譜，具有強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲。黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)寶寶的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。這些食物一起搭配的話不僅可以強(qiáng)身健體，而且還可以有健腦益智的作用哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育是不錯(cuò)的選擇，所以這道粥品適合很多人群食用哦，老少皆宜。
核桃蓮子黑米粥的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智強(qiáng)身健體補(bǔ)虛，所以適合各類的人群食用，對(duì)身體健康起著很重要的作用。
海蟶子，是一種貝殼類的食物，這種海鮮的肉質(zhì)是非常的鮮美的，被譽(yù)為“海里人參”，而且蟶子的吃法也是有很多的，可以是蒸、煮、炒、拌等等，今天小編就是為大家介紹一種清爽可口、蟶肉鮮美、顏色明艷的做法，三絲拌蟶，一起來(lái)看看吧。
三絲拌蟶
原料：大蟶子750克、紹酒15克、熟火腿絲25克、姜末10克、熟香菇75克、醬油25克、凈黃瓜50克、精鹽13克、韭菜250克、味精1克
制作：
1、將蟶子洗凈，在咸水里養(yǎng)3小時(shí)左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。
2、炒鍋中放水1.5公斤，用旺火燒沸，放入蟶子，氽至開(kāi)口時(shí)用漏勺撈出，湯待用，冷卻后剝?nèi)?，剪去須尖和泥腸，用冷開(kāi)水洗凈。
3、韭菜去根，切成3.3厘米段，放入開(kāi)水中焯一下，香菇切成線，將韭菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘，撈出冷卻。
4、將蟶肉、韭菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻，盛入盤中，四周鑲上用黃瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿絲，上桌時(shí)，外帶姜末、醋、醬油一碟蘸食即可。
蟶肉是含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，我們使用是可以很好的補(bǔ)虛的，對(duì)于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾是有很好的改善作用的，經(jīng)常食用是有有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢的功效，蟶肉含有碘和硒，對(duì)身體是有很好的補(bǔ)充作用，有健腦益智的作用。
以上就是為大家介紹的三絲拌蟶的做法了，美味鮮嫩的蟶肉拌著火腿絲，香菇絲，韭菜絲，想想就是非常美味的食物，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是可以很好的利用姜絲除去海蟶子的腥味，所以大家是可以很好的按照上面的做法進(jìn)行嘗試做一做的。
說(shuō)起地皮菜很多人都不知道這是一種什么樣子的菜，可是要說(shuō)起地爾或者地木耳有一部分人應(yīng)該有所了解，這屬于真菌和藻類的一種結(jié)合體，一般情況下地皮菜屬于一種結(jié)合型蔬菜，樣子有點(diǎn)像泡軟了的木耳，它體內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)還有多種礦物質(zhì)。今天給大家就少以地耳為主要食材的菜譜——地皮菜炒雞蛋。
地皮菜適合很多做法，喜歡清淡的可以拌著吃或者是做湯吃，如果想下飯就可以炒著吃，地皮菜里面有一種元素可以很好的抑制人體大腦下的乙酰膽堿酯酶的活性，可以有效的預(yù)防老年癡呆癥的出現(xiàn)，還有很好的清熱敗火的食材。
地皮菜炒雞蛋的做法：
1. 所有材料。
2. 雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)白醋打散。
3. 地皮菜放入水中泡發(fā)，清洗干凈。
4. 炒鍋倒油，燒熱后把雞蛋細(xì)細(xì)的往鍋里倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮。
5. 盛出雞蛋，鍋中倒一點(diǎn)油，???????下地皮菜翻炒。
6. 將炒好的雞蛋回鍋，用鹽調(diào)味兒，撒入蔥花兒。
7. 超簡(jiǎn)單吧!
地皮菜炒雞蛋的做法大家是不是已經(jīng)了解了呢?地皮菜有很好的藥用價(jià)值，有清熱敗火的作用，還有很好的減肥消脂的神奇功效;清熱降火、可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒;對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，還有很好的補(bǔ)腎功效。
榨菜是大家熟悉的一道菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康有一定好處，吃榨菜可以幫助我們起到一個(gè)開(kāi)胃的效果，同時(shí)我們吃榨菜的時(shí)候還有不少的吃法，而榨菜蛋湯就是常見(jiàn)的一種吃法，吃起來(lái)對(duì)健康有好處，那么具體榨菜蛋湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
榨菜蛋湯的材料
雞蛋2個(gè)、榨菜50g、油適量、鹽適量、水適量。
榨菜蛋湯的做法
1、首先將雞蛋打在碗中，并加入適量的食鹽，進(jìn)行均勻的攪拌。
2、隨后將榨菜準(zhǔn)備好。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，將雞蛋倒入，隨后等雞蛋成形后弄碎，再加入適量的白開(kāi)水。
4、這時(shí)榨菜也放入。大火煮沸后就可以開(kāi)始調(diào)味，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
5、等一分鐘就可以吃了。
榨菜蛋湯的食用功效
榨菜蛋湯這道湯給人體帶來(lái)的益處：促進(jìn)消化、健腦益智、促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)等等的作用。榨菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，比如人體所需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維等等。從而可以很好的幫助我們打開(kāi)胃口，很好的促進(jìn)了腸胃的消化與吸收，有利于健康發(fā)展。蛋黃中有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以很好的保護(hù)我們的神經(jīng)發(fā)育，從而有利于大腦的健康發(fā)展。這道菜不但美味，而且還開(kāi)胃，不可錯(cuò)過(guò)。
吃榨菜蛋湯是有助于我們健康的，這對(duì)我們健康養(yǎng)生是有幫助的，大家在平時(shí)吃榨菜蛋湯是有助于健康的，特別可以幫助我們起到促進(jìn)大腦健康的效果，同時(shí)我們吃榨菜蛋湯還可以保護(hù)腸胃健康，所以推薦大家在平時(shí)去吃榨菜蛋湯養(yǎng)生。
我們現(xiàn)在吃飯用餐，湯品是不可缺少的一種食物，生活中不同的食材搭配起來(lái)也是可以制作成各種湯品，紅棗和雞蛋、桂圓都是我們湯品中非常常見(jiàn)的幾種食材，搭配起來(lái)也是可以制作出一款美味滋補(bǔ)的湯品，下面我們大家就是一起來(lái)看看吧。
紅棗桂圓蛋湯
主料：雞蛋
輔料：桂圓肉、紅棗(干)、當(dāng)歸
調(diào)料：赤砂糖
制作方法
1、首先我們需要將用到的食材先做簡(jiǎn)單的處理：可以買干的桂圓肉，也可以買桂圓回來(lái)自己剝殼都是可以的，如果買的桂圓肉，建議將桂圓肉放在清水中沖一下，洗掉上面的灰塵。將紅棗去掉里面的棗核，清洗干凈，將當(dāng)歸清洗干凈后切片。將雞蛋煮水后剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
2、所有的食材全部準(zhǔn)備好后，我們可以將這些食材全部放入砂鍋中，加入適量的清水，用小火煮大約二十分鐘左右。
3、然后放入紅糖繼續(xù)煮大約十五分鐘左右就可以了。
功效：這道紅棗桂圓蛋湯所需要用到的食材并不復(fù)雜，主要就是有桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸、雞蛋和紅糖。雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及鐵、鈣、鉀等，這些是我們身體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，我們適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)于修復(fù)組織有一定的效果，而且雞蛋中的DHA和卵磷脂很豐富，可以很好的調(diào)整我們的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于改善記憶力和健腦益智也是有很好的效果。而桂圓、當(dāng)歸、紅棗這些食材對(duì)于補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)心等有著很好的效果，所以對(duì)于一些經(jīng)常失眠、心悸、神經(jīng)衰弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的調(diào)理食物。所以大家如果有以上這些不適癥狀的話，不妨是可以吃這款紅棗桂圓蛋湯，可以起到不錯(cuò)的調(diào)理身體的作用。
我們的身體難免是護(hù)出現(xiàn)很多的不適，大家是可以很好的試一試上面這款紅棗桂圓蛋湯來(lái)改善身體的一些不適，對(duì)于很多的疾病是有治療的作用，而且紅棗、桂圓、雞蛋都是非常滋補(bǔ)的食材，搭配一起制作，味道也是一定不會(huì)讓大家失望的。
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