紅燒烏雞——改善體虛補腎
冬季養(yǎng)生烏雞。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“紅燒烏雞——改善體虛補腎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
烏雞的做法是有很多，清燉、爆炒、紅燒都是常見的做法，不同的做法也是有不同的風味，紅燒則是最簡單也是最入味的一種做法，雖然說做法簡單，但是味道卻是非常的不錯，下面小編就是教大家怎么制作這款紅燒烏雞吧。
紅燒烏雞的做法
主料：烏骨仔雞一只(約700克)
調料：紅椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醋、白糖、老抽、油
做法：
1、烏骨雞在菜場宰殺好，回家洗凈，剁成塊兒。
2、鍋內放油燒熱，下入蔥、姜、蒜爆香，倒入雞塊翻炒變色，加料酒、醋、老抽繼續(xù)翻炒，加開水沒過雞塊，大火燒開，改小火燒20分鐘(因為是仔雞，很容易熟的)。加紅椒絲、鹽及白糖翻炒均勻，繼續(xù)燒3分鐘，關火裝盤即可。
烏雞是黑色的，這是因為烏雞中含有豐富的黑色素，是有很好的保健作用，而且含有的蛋白質、B族維生素和氨基酸以及微量元素都是非常的豐富，都是要比普通的雞肉營養(yǎng)價值高。烏雞中含有的黑色素是可以很好的改善腎虛的狀況，所以是適合男性朋友食用，普通人食用是可以很好的改善體虛，女性朋友食用是可以改善月經(jīng)不調，而且有很好的美容的作用，是可以滋潤肌膚，讓我們看上去更加的有氣色。不過剛生完寶寶，新媽媽的腸胃還不太好，不適宜吃多烏雞哦，否則會加重胃的負擔。
烏雞的做法是有很多，也是可以搭配不同的食材，大家在制作的時候是可以很好的結合自己的身體狀況來選擇，但是一定都是會有不錯的滋補效果，但是我們如果是腸胃不好，或者是肝火旺盛，正感冒發(fā)燒都是不建議食用這么滋補的食物，容易引起一些其他的不適或者加重病情。
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土雞也是雞類的一種，相信大家在生活中也是有所耳聞的，當然，土雞的營養(yǎng)價值是非常高的，土雞中含有豐富的營養(yǎng)物質，經(jīng)常食用能夠幫助我們有效的補充各種營養(yǎng)物質，當然，土雞的做法也是比較多的，比如靈芝燉土雞就是非常不錯的選擇，下面我們一起來看看靈芝燉土雞的做法。
靈芝燉土雞
材料土雞300g，靈芝30g，紅棗3顆，干淮山3片，玉竹5g，桂圓肉5顆，杞子大約20粒，姜5片，鹽1/2茶匙
做法：土雞洗凈斬塊，飛水去油后放入燉盅。洗凈靈芝，切小塊放入燉盅。洗凈其他湯料一同放進燉盅。加入3碗水約800ml，蓋好。鍋里倒入適量清水(這個看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時鍋內的水不會燉干就好，我放了大約600ml)，把燉盅放進鍋里，接下來我們就需要用小火來燉就可以了，大概用小火燉上一個小時左右的時間就可以了，最后加入一些調味品，我們就可以美美的食用了。
靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。土雞的肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養(yǎng)素，可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質，當然靈芝煲土雞適當?shù)氖秤每梢栽鰪娢覀內梭w的體質，改善體虛癥狀。
我們已經(jīng)詳細的介紹了靈芝燉土雞的做法了，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些靈芝燉土雞了，當然，做靈芝燉土雞的時候要注意把握好火候，另外，如果不能吃辣，那么一定不要放辣椒，當然，經(jīng)常食用一些靈芝燉土雞，對于幫助我們預防一些病癥也是有好處的。
黃芪、紅棗、枸杞都是可以食用的，而有很高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生滋補功效，這三種食材可以用來泡茶，可以用來和一些食物搭配制作美味的菜肴，黃芪紅棗枸杞茶是我們生活中很多人都喝的一種養(yǎng)生滋補茶，但是我們在飲用的時候也是要很好的注意自己的身體狀況，下面我們就是一起來詳細的看看吧。
黃芪紅棗枸杞茶的做法
1、水開后，爐火調成中火，將枸杞、黃芪都放進鍋里，熬煮1小時。
2、以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。
3、此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘渣里的枸杞可撈起食用。
枸杞：保養(yǎng)肝臟、促進血液循環(huán)、明目、利尿、助消化、滋陰潤肺。 黃芪：味道甘醇，可補氣、活血、養(yǎng)顏、潤膚、強壯體能、加速糖的代謝與脂肪分解。
紅棗：補氣、促進血液循環(huán)、保養(yǎng)心臟。
黃芪味甘，性微溫，為“補藥之長”，對五臟之虛均有補養(yǎng)作用，尤功專補氣固表。金代張元素《珍珠囊》中說：“治虛勞，自汗，補肺氣，瀉肺火心火，實皮毛，益胃氣，去肌熱及諸經(jīng)痛?！爆F(xiàn)代研究，黃芪還有強壯中樞和防癌抗癌的作用。紅棗滋養(yǎng)強壯，健脾和胃，養(yǎng)心安神。二物共煮為湯，既強身健腦，又益氣固表，用于氣虛多汗者甚宜。
這款茶是非常的適合我們體虛多汗的人群的，而且女性朋友在飲用后是有美容養(yǎng)顏的功效的，我們中醫(yī)講究補氣，我們氣虛的話，服用一些黃芪是可以很好的補充的，產(chǎn)后的孕婦也是適合食用黃芪來很好的滋補身體的，但是要注意合理的服用。
我們在生活中喝茶是養(yǎng)生的一種不錯的選擇，不僅是能夠很好的陶冶情操，還能夠很好的滋補調養(yǎng)我們的身體，所以我們在生活中是可以結合我們自己的身體狀況來選擇一些滋補的茶的，黃芪紅棗枸杞茶也是我們不錯的一個選擇。
雪蛤是一種非常具有營養(yǎng)價值的補品，也是深受廣大的女性朋友歡迎，除了是可以制作雪蛤燉木瓜外，也是可以用銀耳、枸杞等滋補材料作為輔料來很好的制作冰糖雪蛤膏的，對于詳細的制作方法，小編下面就是為大家進行詳細的介紹吧。
冰糖雪蛤膏的烹飪方法
材料
主料：雪蛤20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤做膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
我們食用這款食物對于年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對于肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機能障礙，也是有良好的輔助治療的功效。我們食用這款食物是可以很好的提高身體的免疫功能，是可以很好的降低感冒和其他疾病的發(fā)病率的。而且食用這款食物也是可以治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
但是我們需要注意的是空腹不易于食用雪蛤，因為腸胃內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是食用雪蛤，將會加快腸胃的運動，促進血液循環(huán)，增加心臟的符合，對人體來說并無好處。而且人體在空腹喝處于饑餓時并不能夠很好的吸收雪蛤之中所含有的營養(yǎng)成分，相反，會造成堆積脂肪的現(xiàn)象。
這款食物的制作方法就是上面為大家介紹的了，相信大家在看完上面的介紹后也是有了很好的知道了解了，生活中關于雪蛤的制作方法是有很多的，而且是很適合女性朋友美容養(yǎng)顏食用的，是一種滋潤的食物，所以大家是可以多了解一些相關的做法的。
小米面饅頭在我們國家東北地區(qū)是非常的受歡迎的，很多人都是會把小米面做的饅頭作為主食的，我們大部分地方人們都是不吃小米面饅頭的，很多人都是沒有吃過的，主要是大家對小米面饅頭不了解，下面我們就是來詳細的說說小米面饅頭的做法吧。
原料:面粉450克；
配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右；
做法
1、白糖酵母加溫水調好；
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發(fā)酵至2倍大；
3、將發(fā)酵好的面團放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯；
4、(蒸格先擦好油)放蒸鍋內再醒20分鐘左右(視溫度調整時間)；
5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關火5分鐘后出鍋。
小米面是適合失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭的人群食用的，婦人回乳時，也是適宜食用的，進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。小米面中含有的營養(yǎng)物質也是非常的豐富的，含有的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處，經(jīng)常食用是可以很好的緩解更年期綜合征、腳氣病，體虛自汗盜汗多汗者也是可以多食用的。
相信大家現(xiàn)在也是知道了小米面饅頭的制作方法了，很多對小米面饅頭不了解的人現(xiàn)在也是有了很好的了解和認識了，我們現(xiàn)在經(jīng)常吃一些粗糧對身體健康是非常的有益的，小米面饅頭就是不錯的選擇，大家是可以很好的按照上面的方法進行嘗試的。
到了深秋即將入冬，氣溫進一步下降，不少體寒的女性已經(jīng)開始遭受手腳冰涼的“襲擊”。怕冷的女性可以吃點什么來防寒保暖呢？小編為你推薦以下飲食，營養(yǎng)專家為你介紹幾類營養(yǎng)價值很高的食物，這些食物不僅能增強你身體的免疫力，抵御寒冷，而且能量較低，是很好的瘦身食物。
一、蔬菜
包括新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。但蔬菜類不能和非核心類食物合并（比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）。
1、根莖類
根莖類：醫(yī)學研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
2、含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。
3、含鐵高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當增加鐵質攝入后，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。水果包括：新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。
如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
4、辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
二、湯類
包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。
三、肉類
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。
四、脫脂奶制品和其他代乳品
包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無糖酸奶；豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類食品。
怕冷女人，羊肉、雞肉、牛肉、山藥、桂圓、當歸這些補腎陽虛的溫補食品應該多吃，如果再加點能富含鐵、鋅、硒的動物肝臟、豆類和維生素C多多的新鮮蔬菜、水果就再好不過了。不過對于生冷的、破氣耗氣、性寒涼、辛辣油膩的食品則應果斷搖頭說“NO”。下面介紹幾個藥膳，可以一試：
（1）調理陽虛的鹿茸燉雞：鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨雞肉50克，加水燉服。
（2）補氣血的當歸羊肉湯：當歸20克、人參10克、生姜10克、黃芪30克、羊肉300克，加水燉服。注意：月經(jīng)期間不用此湯，因當歸有活血之效，服用后出血增多。
（3）健脾養(yǎng)胃又養(yǎng)血的豬蹄花生大棗湯：豬蹄2只、花生50克（連衣）、大棗10枚，調味品適量。將洗凈豬蹄、花生、大棗一同放進鍋中，加水共煮至熟爛，加入調料即可。
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