韭菜炒香干——軟化血管補氣溫腎
春季養(yǎng)腎補肝中醫(yī)養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韭菜炒香干——軟化血管補氣溫腎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
韭菜是一種常見的蔬菜，而且價格便宜，一年四季都有，它可以有軟化血管的作用，對于補充人體所需的維生素和礦物質有一定的好處。韭菜和香干可以一起搭配食用，對于軟化血管有好處，而且也可以有溫補的功效，來看看韭菜炒香干的做法。
韭菜炒香干
食療功效:軟化血管、補氣溫腎
營養(yǎng)價值:鈣、蛋白質、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、銅、胡蘿卜素、鉀、磷
適宜人群:適宜脾胃虛弱，腎陽虛所致遺精、早泄、腹中冷痛、高血壓等患者
禁忌人群:有陽亢及熱性病癥的人不宜食用
韭菜炒香干所需材料
主要食材韭菜、香干、姜、辣椒、鹽、雞精、醬油、香油
韭菜炒香干的做法
1、香干洗凈切條;韭菜洗凈切段;姜洗凈切片。
2、炒鍋上火放油燒熱，倒入香干，加醬油，鹽，炒出香味后，撈出瀝干油，將底油燒熱，放入姜片、干紅椒，再放入韭菜，炒至熟，倒入香干。
3、再炒30秒，放鹽、雞精、香油炒勻即可。
韭菜炒香干的功效與作用
韭菜適應性強，抗寒耐熱，具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。香干高蛋白，有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃等功效。韭菜炒香干養(yǎng)肝，補鈣，潤腸，冬天多吃可以抗寒，增加抵抗力。適合冬季食用，對于滋補氣血，抗寒有好處，而且也可以起到補鈣的作用，對于清熱解毒去活期有好處，而且也可以有健脾胃的功效，這樣的食療方法方法可以試試，經常吃的話對身體健康有保護的作用，可以經常吃。
韭菜炒香干是一道具有保健作用的養(yǎng)生食譜類型，它的好處有很多，可以起到促進食欲的作用，對于軟化血管預防疾病有好處，可以經常吃，對于潤腸通便，補鈣來說起到了很好的作用和效果，日常生活中可以經常吃這樣的食譜。
Ys630.com相關知識
你知道香干是什么嗎，它是一種豆制品制作而成的，而且營養(yǎng)物質也是比較豐富的一種食材，含有豐富的鈣質蛋白質以及微量元素，對于軟化血管有好處。食用率比較高奧，食用方法也多，今天介紹韭菜香干的制作方法，可以有滋補肝腎的效果和作用。
韭菜炒香干
食療功效:軟化血管、補氣溫腎
營養(yǎng)價值:鈣、蛋白質、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、銅、胡蘿卜素、鉀、磷
適宜人群:適宜脾胃虛弱，腎陽虛所致遺精、早泄、腹中冷痛、高血壓等患者
禁忌人群:有陽亢及熱性病癥的人不宜食用
韭菜炒香干所需材料
主要食材韭菜、香干、姜、辣椒、鹽、雞精、醬油、香油
韭菜炒香干的做法
1、香干洗凈切條;韭菜洗凈切段;姜洗凈切片。
2、炒鍋上火放油燒熱，倒入香干，加醬油，鹽，炒出香味后，撈出瀝干油，將底油燒熱，放入姜片、干紅椒，再放入韭菜，炒至熟，倒入香干。
3、再炒30秒，放鹽、雞精、香油炒勻即可。
韭菜炒香干的功效與作用
韭菜適應性強，抗寒耐熱，具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。香干高蛋白，有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃等功效。韭菜炒香干養(yǎng)肝，補鈣，潤腸，冬天多吃可以抗寒，增加抵抗力。韭菜可以有健脾提神的作用，而且還可以補腎，和香干一起吃，可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以有潤腸的作用，對于提高抵抗力起到了很好的效果。
香干和韭菜的搭配，是絕配哦，可以有滋補肝腎的作用，而且韭菜還可以補腎壯陽，香干含有的蛋白質豐富，可以有促進代謝的作用，還可以潤腸的哦，這樣的一款食譜大家可以經常吃，可以有保健養(yǎng)生的作用，同時也可以提神健脾，趕緊試試吧。
我們在日常美食經常食用，但是能夠在美食當中吃出健康卻是比較少人能夠做到這一點，這是因為我們并沒有發(fā)現美食的功效。就比如韭菜能夠很好的幫助我們清肺潤腸的功效，這些功效往往很多人會使用藥物保健的方法來達到。現在我們大可不必這樣，我們可以嘗試一下香干炒韭菜。
香干炒韭菜可能看起來比較的簡單的一道菜肴，但是我們一定要注意炒韭菜的火候不能夠過于旺，避免韭菜焦了就發(fā)揮不出了韭菜原本的功效。我們可以根據自己的口味增加一些蔥和生姜。
香干炒韭菜
【原料】 豆腐300克，春天韭菜100克，鹽5克，豬油40克，味精2克，蔥、姜各適量。 【做法】 先將豆腐切成長4厘米、厚l厘米、寬l厘米的條，放在開水中焯一下，使豆腐受熱后質地更緊密。蔥、姜切成絲，韭菜擇好，洗凈，切成長約2.5厘米的段。另將炒鍋上火，放油，下蔥、姜絲略炒，加入濾干水分的豆腐條，不停地翻炒，加入鹽和味精。豆腐受熱均勻后加入韭菜翻炒幾下，即可裝盤 豆腐炒韭菜 菜系：廣東菜 材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法 一、預先調理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。 二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。 三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。 四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。 六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
上述介紹的香干炒韭菜是比較簡單的一些烹飪手法，這些烹飪技巧需要我們在日常多加練習就可以很好的控制香干炒韭菜的火候。我們在日常自己品嘗美食的時候又可以做到美食保健的功效，對于我們的身體健康是非常有幫助的。
韭菜炒香干這一道食物，可以有各種各樣的做法，而且不同的做法，使用的一些調味料和步驟是各不相同的，所以說對于這些美味食物的制作，我們可以了解不同的做法。
做法一
【原材料】：香干200克、韭菜150克。
【調味料】：大蒜、干紅辣椒、食鹽、食用油。
【香干的切法】：
1.香干用清水沖洗干凈。
2.洗凈的香干放在案板上，左手指壓在香干表面。
3.右手握刀，刀與香干成60度角傾斜。
4.用刀將香干斜切成片狀。
5.切好的香干片。
【炒制過程】：
1.韭菜用清水洗凈。
2.撈出控干水分后，用刀切成約3CM左右的寸斷。
3.切好的香干片。
4.鍋內倒入適量的食用油燒熱。
5.放入蒜蓉和干紅辣椒段，炸至出香味。
6.放入香干片，小火用鏟子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化。
7.倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。
8.加入適量的食鹽調味即可。
做法二、
第一步：準備食材。香干適量、韭菜適量、蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步：將香干切條、韭菜切段、蒜切片、小紅辣椒切段備用。
第三步：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒煸炒出香味。
第四步：將豆干放入鍋中煸炒勻均。
第五步：倒少許生抽，鹽調味。
第六步：將韭菜倒入鍋中，轉大火煸炒勻均。
第七步：出鍋前放少許雞精和香油即可。
注意事項：
1、這道菜在選用韭菜的時候，最好選擇較粗一點的。
2、韭菜放入鍋中，一定要用大火煸炒，而且不用煸炒太長時間，幾十秒即可。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現在就讓我來為大家介紹下有關韭菜香干炒肉做法
2.2韭菜的葉和埂的分開，肉、干辣椒、生姜切絲，大蒜仔、香干切好備用
3.1鍋內放油，燒熱后把花椒粒爆香撈出不要
4.2肉絲我喜歡先炒好（肉喜歡吃嫩的，可以加點生粉先腌制）
5.然后把干辣椒、大蒜放鍋內爆香
6.倒入炒好的香干和肉絲，加入鹽、五香粉、十三香翻炒
7.先放韭菜埂，快出鍋時再放韭菜葉，加入味精、生抽、耗油，翻炒均勻出鍋
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完韭菜香干炒肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
香干大家都很熟悉的吧，是一種很常見的豆制品的類型哦，可以有促進食欲的作用，還可以補充鈣質和蛋白質，可以有補氣血的效果哦。你知道香干和什么一起吃比較好嗎，來看看香干炒韭菜的做法吧。
香干炒韭菜
食療功效:軟化血管、補氣溫腎
營養(yǎng)價值:鈣、蛋白質、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、銅、胡蘿卜素、鉀、磷
適宜人群:適宜脾胃虛弱，腎陽虛所致遺精、早泄、腹中冷痛、高血壓等患者
禁忌人群:有陽亢及熱性病癥的人不宜食用
所需材料
主要食材韭菜，香干，姜，辣椒，鹽，雞精，醬油，香油
做法
1香干洗凈切條;韭菜洗凈切段;姜洗凈切片。
2炒鍋上火放油燒熱，倒入香干，加醬油，鹽，炒出香味后，撈出瀝干油，將底油燒熱，放入姜片、干紅椒，再放入韭菜，炒至熟，倒入香干。
3再炒30秒，放鹽、雞精、香油炒勻即可。
功效與作用
韭菜適應性強，抗寒耐熱，具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。香干高蛋白，有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃等功效。炒香干養(yǎng)肝，補鈣，潤腸，冬天多吃可以抗寒，增加抵抗力。這樣的食物相互搭配可以補充豐富的纖維素和蛋白質，可以潤腸通便的同時也可以提高免疫力，同時也可以促進食欲，清熱解毒。
上面介紹了香干炒韭菜的做法大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以促進消化，補氣養(yǎng)血，適合腸胃不好的人群食用，促進食欲補氣血健脾胃，大家試試吧。是一道很常見的家常菜哦。
黑棗大家都吃過嗎，和其他棗的相同之處就是含有的鐵質是比較多的，可以有促進代謝的作用，黑棗如何食用呢，可以煲湯啊或者是豬肉，可以有提高免疫補氣血的作用，黑棗和黑木耳可以搭配，軟化血管，增強體質。
黑棗黑木耳湯
黑木耳黑棗是屬于黑五類的食品，所以黑木耳和黑棗的營養(yǎng)價值都很高。特別是將兩者結合起來更具有豐富的營養(yǎng)。黑木耳黑棗在做湯的時候，必須加入桂圓來，這樣做出的湯品的效果才會更好。
食材
原料：黑木耳、桂圓 、黑棗、冰
步驟/方法
1、先泡發(fā)黑木耳，然后摘掉根部洗凈。
2、把黑棗燒泡發(fā)10分鐘然后揉撮洗凈。
3、把黑木耳和黑棗同時放入燉鍋，加入適量的水，開中火燒開然后轉小火慢慢的燉30分鐘，接著放入桂圓繼續(xù)燉45分鐘，到最后有點汁濃時放入適量的冰糖燉5分鐘后就可以了。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少;這樣的搭配方法可以清理腸道垃圾，同時也可以有軟化選好的作用，對于緩解貧血有一定的幫助作用，同時也可以降血壓，對于中老年人來說是不錯之選哦，大家可以試試，是一種很不錯的營養(yǎng)食譜。
黑棗黑木耳湯的做法大家都學會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同時還可以軟化血管，具有降糖減肥的作用，補氣養(yǎng)血提高免疫力，具有清除體內垃圾的作用。
豆腐含有豐富的蛋白質，是黃豆制作而成，日常生活中我們應該經常吃些豆腐，可以起到養(yǎng)生保健的作用，豆腐好消化好吸收，而且還可以有開胃促進食欲的作用和效果，豆腐的烹飪方法繁多，今天介紹開胃消食肉末炒豆腐的做法吧，趕緊試試吧。
肉末炒豆腐
食療功效:緩解更年期、預防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補鈣、開胃、消食
營養(yǎng)價值:蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人均可食用，特別是孕產婦和老人。
禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
肉末豆腐所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
肉末豆腐的做法
1、豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。
2、炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。
3、待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鐘，在放入口蘑，5分鐘后放入雞精、鹽炒勻，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
肉末含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養(yǎng)滋補之品。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。肉末豆腐潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥，特別適合孕婦食用。豆腐和豬肉一起吃，可以有滋陰滋補的作用，對于預防疾病有好處，而且還可以生津潤燥，對于預防癌癥也是有好處的。
這道肉末炒豆腐是不是很簡單呢，適合腸胃不好的人群食用，可以好消化好吸收，而且還可以有滋補的作用，肉末可以補充蛋白質和鈣質，和豆腐一起吃，可以有提高體質預防疾病的效果，大家可以經常吃這樣的食物，對健康有好處。
蘆蒿大家都吃過嗎，是莖類蔬菜的一種，綠色的，口感清脆，而且營養(yǎng)價值也比較高，含有維生素啊礦物質還有粗纖維，可以促進代謝，同時也可以有抗衰抗癌的作用，今天介紹蘆蒿炒香干的具體的做法。
蘆蒿炒香干
材料
主料 豆腐干150克，蘆蒿200克，香蔥10克
調味料
鹽少許，生抽2/3湯匙，油2湯匙
做法
1、油熱，下蔥花爆香，放改好刀的蘆蒿，翻炒，放鹽。
2、放豆腐干絲翻炒一分鐘，完成。
建議：整個過程速度要快，蘆蒿是易熟的菜。
營養(yǎng)
蘆蒿營養(yǎng)豐富，含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素。每100充可食部分含有蛋白質3.6克，灰分1.5克，鈣730毫克，磷102毫克，鐵2.9毫克，胡蘿卜素13.9毫克，抗壞血酸47.0毫克。抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公認抗癌食物蘆筍的十倍以上。香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。所以這樣搭配食用的話可以有降三高的作用，同時也可以緩解心血管疾病的發(fā)生，對于中老年人來說是不錯的選擇呢，而且還可以有保護血管的作用，對于抗衰抗癌是不錯的選擇，而且還可以促進代謝，增強食欲。
蘆蒿炒香干的做法大家學會了嗎，抗癌抗衰降壓降脂保護血管，搭配香干一起炒的話別有一番滋味的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)素，補虛增強體質，對身體健康是有很大幫助的。
我們可以從食物中獲取營養(yǎng)，同時也可以得到快樂。營養(yǎng)是可以供給我們身體需要的能量，才能讓我們更加的健康。彩椒大家都吃過的，有五顏六色的顏色，而且還可以有祛斑的作用，下面介紹最簡單的肚絲彩椒的做法，來學學吧。
肚絲彩椒
材料
肚絲，彩椒，鹽，味精，糖，淀粉
做法
1、豬肚一只，煮熟，切絲。
2、彩椒切絲。
3、鍋里放入一些油，油熱以后放入彩椒繼續(xù)煸炒，然后放入切好的肚絲一起翻炒。
4、加點水、鹽、味精，滾一下。
5、最后放入少許的糖，可以用水淀粉勾芡一下，如果是湯汁比較少的話可以不用勾芡了，這樣作出的味道會更加清爽一些的。
肚絲彩椒是很有營養(yǎng)的一道家常菜，做法簡單，而且彩椒和肚絲的完美的搭配，可以補充身體所需的營養(yǎng)素，而且還可以提高人體的免疫力。彩椒是可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。而且這道菜可以有效的促進新陳代謝，有防止脂肪堆積的作用，從而可以有減肥防病的功效哦。紅椒也有抗氧化的能力，對于癌癥和心臟病也有預防的作用。
關于肚絲彩椒的做法，大家都學會了嗎，其實方法簡單，又很有營養(yǎng)，大家不妨在平時的生活中學習做這道菜吧。肚絲的蛋白質和營養(yǎng)成分也是比較高的，搭配含有維生素的彩椒，可以補充營養(yǎng)素，對身體健康有幫助，來試試吧。
隨著年齡的增長，血管就容易硬化，導致某些心血管疾病的發(fā)生，因此在日常生活中我們不妨多吃些蔬菜來軟化血管，預防疾病的發(fā)生。下面我們來看看軟化血管的蔬菜。
軟化血管的蔬菜
1.海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
2.茄子：含有維生素p，其中以紫茄子含量最高。維生素p能增強毛細血管彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用。可明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發(fā)生率。
3.洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
4.生姜：抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導致血竣、導致心臟病發(fā)作或中風）。減輕偏頭痛、有消炎效用。
5.大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
6.黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。相關精彩閱讀：7種水果好神奇 竟可以軟化血管。
7.香菇：含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
8.南瓜：潤肺益氣、化痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功能?？深A防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。
9.白薯：屬于多糖與蛋白質的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。
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