三七汽鍋雞——活血止血潤五臟
五臟養(yǎng)生全書。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《三七汽鍋雞——活血止血潤五臟》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
三七雖然是一種比較重要的藥材，但是三七不僅藥用價值非常高，保健功效也是非常不錯的，當然，日常生活中經(jīng)常服用一些三七還能夠幫助我們有效的增強身體的抗病能力的，但是有些朋友們對于三七的食用方法還不是非常的了解，其實我們可以用三七來做出三七汽鍋雞食用的，下面我們具體的了解三七汽鍋雞的做法。
三七汽鍋雞
【材料】：土雞、三七粉、鹽、胡椒粉、蔥、姜、雞油
【做法】：將雞切塊用涼水浸泡，再用沸水焯透，撈出放入汽鍋中。將泡雞的水倒入鍋中，加入鹽、胡椒粉、雞精稍煮再撇出沫，倒入汽鍋中，放入蔥段、姜片、三七花。坐蒸鍋倒水放入汽鍋蒸30-40分鐘后撈出蔥段、姜片，湯中加三七粉即可，這時候我們就可以聞到香噴噴的味道了，能夠有效的增強我們的食欲，對于緩解食欲不振的效果也是非常不錯的。
【功用】：氣鍋雞是云南的名吃，有活血、止血、強心、潤五臟和補虛損的作用，常用于冠心病和跌打損傷的食療，日常生活中適當?shù)氖秤靡恍┤咂侂u，既可以幫助我們增強身體的抗病能力，還能夠起到活血止血潤五臟的作用，有利于我們人體的健康。
現(xiàn)在我們已經(jīng)詳細的了解了三七汽鍋雞的做法了，所以我們大家在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常自己做著吃一些三七汽鍋雞的，口感是相當棒的，相信我們大家都是會喜歡吃三七汽鍋雞的，另外，三七汽鍋雞的功效也是非常不錯的，對于我們人體的內臟健康非常的有幫助。
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中藥材的種類有很多，不同的中藥材藥效不同，養(yǎng)生的方法也不同，火麻仁大家都知道的吧，是一種很常見的中藥材，可以起到很好的保健的作用和效果，還可以有滋補五臟的作用，如何食用呢，來看看火麻仁枸杞酒的做法吧。
火麻仁枸杞酒
營養(yǎng)價值:
每日溫飲3次.每次50-100毫升
適宜人群:
適用于虛贏黃瘦，食欲不振，腰膝酸軟，遺精，視物模糊，須發(fā)早白，大便秘結等癥。
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
所需材料
枸杞子550克、胡麻仁350克、生地黃350克、火麻仁200克、糯米1800克、酒曲150克
制作方法
將生地黃加工粗碎，酒曲研末;胡麻仁、火麻仁蒸熟后搗爛;枸杞子搗碎，置于沙鍋中，加水3500克，煮至約2200克時取下，倒入壇中待冷;糯米蒸熟，待冷后倒入壇內，加入生地黃、胡麻仁、火麻仁、酒曲等攪拌均勻，加蓋密封，置于保溫處。15日后開封，壓去糟渣即成。
功效與作用
枸杞子有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳功效。胡麻仁味甘，性平;入肺、脾、肝、腎經(jīng);有潤燥滑腸、滋養(yǎng)肝腎功效;用于津枯血燥、大便秘結以及病后體虛、眩暈乏力等癥?；鹇槿视袧櫾锘c、通便功用;用于血虛津虧，腸燥便秘。以上藥材與藥酒合用，共奏滋肝腎、補精髓、養(yǎng)血益氣、潤五臟之功。這樣的保健酒可以有很好的潤燥的作用，對于養(yǎng)心補氣有好處，同時也可以有補腎的作用呢，對于健脾胃有幫助，這樣的中藥材可以利用起來。
這款火麻仁枸杞酒的制作方法很簡單，適合一些身體虛弱的人群飲用，可以起到很好的潤腸的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊還有身腎虛的人群有調理的作用，還可以有緩解眩暈乏力的功效，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健酒。
火麻仁你聽說過嗎，是一種中藥材，可以食用，也可以藥用，可以煮粥食用，也可以泡酒喝，對于補氣血有好處，同時也可以起到很好的安神的作用哦，下面就來介紹枸杞雙麻酒的制作方法吧，可以有補氣滋補五臟的作用和效果，一起來看看小編的這些介紹吧。
營養(yǎng)價值:
每日溫飲3次，每次50-100毫升
適宜人群:
適用于虛贏黃瘦，食欲不振，腰膝酸軟，遺精，視物模糊，須發(fā)早白，大便秘結等癥。
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
枸杞雙麻酒
所需材料
枸杞子550克、胡麻仁350克、生地黃350克、火麻仁200克、糯米1800克、酒曲150克
枸杞雙麻酒的制作方法
將生地黃加工粗碎，酒曲研末;胡麻仁、火麻仁蒸熟后搗爛;枸杞子搗碎，置于沙鍋中，加水3500克，煮至約2200克時取下，倒入壇中待冷;糯米蒸熟，待冷后倒入壇內，加入生地黃、胡麻仁、火麻仁、酒曲等攪拌均勻，加蓋密封，置于保溫處。15日后開封，壓去糟渣即成。
枸杞雙麻酒的功效與作用
枸杞子有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳功效。胡麻仁味甘，性平;入肺、脾、肝、腎經(jīng);有潤燥滑腸、滋養(yǎng)肝腎功效;用于津枯血燥、大便秘結以及病后體虛、眩暈乏力等癥。火麻仁有潤燥滑腸、通便功用;用于血虛津虧，腸燥便秘。以上藥材與藥酒合用，共奏滋肝腎、補精髓、養(yǎng)血益氣、潤五臟之功。這樣的一款保健酒可以起到滋補肝腎的作用，對于預防便秘是有好處的，而且也可以有補氣的作用，對于提高體質有好處，還可以有潤燥的效果呢，是不錯的補虛勞滋補五臟的保健藥酒哦。
枸杞雙麻酒的制作方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質和保健的效果都是很強大的呢，可以起到提高免疫力的作用，對于滋陰潤燥緩解乏力是不錯的選擇，還可以有預防便秘的效果，這樣的保健藥酒不妨試試，效果很不錯，適合多種人群。
板栗是一種很不錯的營養(yǎng)食材，它含有的蛋白質啊還有鈣質都是比較豐富的呢，板栗和雞肉搭配是不錯的滋補五臟的食譜哦，這樣的一道食譜適合多種人群食用，下面就來介紹板栗煨雞的做法，可以幫助消化和受。
板栗煨雞
食療功效:溫補五臟、調健脾和胃
營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、B族維生素
適宜人群:適宜脾胃不和而食欲不振，消化不良，慢性腹瀉等患者食用
禁忌人群:糖尿病、風濕病患者不宜食用
板栗煨雞所需材料
主要食材板栗、雞肉、清湯、蔥、姜、醬油、鹽、料酒、淀粉
板栗煨雞的做法
1雞肉洗凈剁塊;油鍋燒熱，入板栗炸至金黃色。
2再熱油鍋，下雞塊煸炒，烹入料酒，放姜片、鹽、醬油、肉清湯燜3分鐘。
3再放入板栗肉煨至軟爛，加蔥段，用淀粉勾芡即可。
板栗煨雞的功效與作用
板栗有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效。雞肉蛋白質含量高，富有營養(yǎng)，消化率高，有滋補養(yǎng)身的作用。板栗煨雞具有緩解潰瘍、防治痔瘡、調經(jīng)止痛、鎮(zhèn)靜安神、調和脾胃等功效。雞肉含有的蛋白質和鈣質是比較多的，而且還可以活血補氣，和板栗一起吃可以健脾胃，還可以調理身體，對于增強體質有一定的效果哦。
板栗煨雞的做法大家都學會了嗎，適滋補五臟調理脾胃幫助消化，有很好的保健的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補氣養(yǎng)血的作用。是一道很不錯的滋補食譜，特別適合秋冬季節(jié)進補食用哦，趕緊試試吧。
香菜這樣的食物很多人都不喜歡吃，因為它有一種很特別的味道，但是就是有這樣的味道才有這滋補氣血的作用，可以增強食欲，同時也可以有強健身體的效果，如何食用呢，今天小編推薦香菜大米粥的做法。
香菜大米粥
香菜大米粥所需材料
主要食材大米、香菜、紅糖
香菜大米粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;香菜洗凈，切成細末。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開。
3、放入香菜，改用小火煮至粥濃稠后，加入紅糖調味即可。
香菜大米粥的功效與作用
香菜味道略辛，因此很多人不愛吃。但是同時喜愛的人又愛到不行。其實吃香菜有很多好處的哦。比如能預防感冒啦，消化不良的時候也可以吃一些，香菜具有發(fā)汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。這樣的一款粥品可以有滋補氣血的作用，而且也可以起到健脾消食的作用哦，潤腸通便的同時也可以驅寒預防感冒，大家可以經(jīng)常食用，有益健康。
香菜大米粥的具體的做法，相信大家也都學會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有補氣養(yǎng)血潤五臟潤腸預防感冒的作用，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
蛤蜊是很適合我們用來烹飪的一種食物，在吃的時候能夠起到的效果很不錯，我們常見的吃法就是炒著吃，這是我們比較常見的，不過實際上最佳的吃法還是制作成湯品吃，這樣可以更好的發(fā)揮出現(xiàn)蛤蜊的鮮味，下面就讓我們一起看看這道蛤蜊肉疙瘩湯的做法。
蛤蜊肉疙瘩湯的材料
蛤蜊肉500克，小麥面粉250克，番茄200克，雞蛋150克，香菜8克，木耳5克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克。
蛤蜊肉疙瘩湯的做法
香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。面粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的面疙瘩，西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。炒鍋注油燒熱，下蔥姜末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入面疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊肉疙瘩湯的食用功效
蛤蜊肉疙瘩湯屬于常見的一種家常菜，也是我們在平時很多人都愛吃的，我們可以通過吃蛤蜊肉疙瘩湯來促進健康，能幫助我們很好的補充營養(yǎng)，而且吃起來的味道也是同樣很不錯的，是味道非常鮮美的一種食物，還可以用來制作成主食吃，蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用，經(jīng)常吃是可以幫助我們保護內臟健康的， 蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃，是保護內臟的一種優(yōu)質食物，而且蛤蜊肉疙瘩湯吃起來味道不錯，是可以幫助我們促進開胃的，所以在平時我們就可以經(jīng)常去吃了。
上面介紹了蛤蜊肉疙瘩湯的一些情況，能夠發(fā)現(xiàn)吃蛤蜊肉疙瘩湯是非常健康的，在其中能有很不錯的養(yǎng)生效果，可以幫助我們補充營養(yǎng)，特別是對于內臟的健康是非常有幫助的，同時我們堅持服用還能很好的開胃助消化，可以經(jīng)常去吃。
五臟即心、肝、脾、肺、腎，它們分別支配著我們人體的活動，它們的健康也代表著人體的健康，所以日常飲食中，多吃對它們有益處的食物。
養(yǎng)心的食物
1.桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。
2.紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養(yǎng)素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產(chǎn)生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3.金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。可煎湯服，亦可泡茶飲。
4.葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養(yǎng)強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳?！庇捎谄咸阎兴钠咸烟?、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經(jīng)有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。
5.黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養(yǎng)胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經(jīng)常服食，頗多裨益。
養(yǎng)肝的食物
1.韭菜：中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝本身就會有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發(fā)生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應。
2葡萄.：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
3.綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
4.大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
5.動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
6.西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
7.蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
養(yǎng)脾的食物
1.糯米：性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食?！?/p>
2.紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
3.粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
4.薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
5.白扁豆：性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！薄侗静萸笳妗愤€解釋道：“扁豆如何補脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?！薄稌s醫(yī)鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
養(yǎng)肺的食物
1.銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2.蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3.柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。
4.百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5.荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
補腎的食物
1.干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
2.鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
3.栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
4.山藥：味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
5.枸杞子：性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
6.黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
7.核桃：則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥。
8.何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9.黑豆：被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
10.黑米；具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
溫馨提醒：五臟相互協(xié)調、配合，共同維持人體正常的生命活動，所以日常飲食中要多吃養(yǎng)五臟的食物來保持五臟的健康。
枸杞子大家都很熟悉的，是一種很常見的食材類型，很多人都不知道他是一種中藥材，有著雙重的保健的作用和效果，枸杞子可以入藥治療疾病，還能保健養(yǎng)生，今天介紹枸杞麻仁酒的制作，可以有滋陰五臟的作用，來看看這道枸杞麻仁酒的做法。
枸杞麻仁酒
營養(yǎng)價值:
每日溫飲3次.每次50-100毫升
適宜人群:
適用于虛贏黃瘦，食欲不振，腰膝酸軟，遺精，視物模糊，須發(fā)早白，大便秘結等癥。
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
枸杞麻仁酒所需材料
枸杞子550克、胡麻仁350克、生地黃350克、火麻仁200克、糯米1800克、酒曲150克
枸杞麻仁酒的制作方法
1、首先將生地黃進行加工，將它研碎。
2、隨后將胡麻仁、火麻仁進行蒸熟，隨后將之搗爛。
3、將糯米淘洗干凈，隨后將之放入鍋中進行蒸熟。
4、接著將枸杞子搗碎，放入鍋中，并倒入適量的清水，進行大火煮沸。
5、等糯米放涼了，將它放入酒壇中，并將生地黃、胡麻仁、火麻仁、酒曲一一放入，進行攪拌均勻，加蓋密封。
6、將壇子放在保溫的地方，半個月就可以喝了。
枸杞麻仁酒的功效與作用
枸杞麻仁酒可以潤五臟、補肝補腎等等的功效。枸杞子可以保護人的視力，并且還能滋養(yǎng)著人的肝臟，很利于身體健康。若是咳嗽了，還能緩解癥狀，可見其功效很廣泛了。胡麻仁對于五臟六腑也是有滋養(yǎng)的作用?；鹇槿视蓄A防便秘的作用。這道枸杞麻仁酒，可以改善血虛的問題，還能改善頭暈眼花，身體虛弱的情況。
枸杞麻仁酒的制作，大家都知道了，這些養(yǎng)生的中藥材一起搭配制作的保健酒可以有溫補的作用，對于滋陰潤燥來說起到了很好的保健的作用，還能有提高人體體質的作用，特別是對于滋陰補腎來說有一定的好處，大家可以利用起來。
都說“吃豆賽吃肉”，可對于老人來說，要消化堅硬的豆類多少有點困難?，F(xiàn)在許多老年人都喜歡喝由各種豆打成粉煮成的豆糊，這就是一種非常好的吃法。
豆類包括大豆（青豆、黃豆、黑豆）和雜豆（紅豆、綠豆、蠶豆、蕓豆等），富含蛋白質，是維生素、礦物質和膳食纖維的良好來源，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，是防治冠心病、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。中醫(yī)養(yǎng)生素有“五色豆養(yǎng)五臟”之說。紅豆補心補血；綠豆補肝、清熱解毒，降低膽固醇；黃豆補脾補氣，常食有助于延緩衰老；黑豆補腎；白豆補肺，理中益氣。在豆糊制作中，這五色豆也是常用原料。
其實，在制作豆糊時，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，營養(yǎng)會更全面。從營養(yǎng)保健角度看，豆類食品賴氨酸含量豐富，蛋氨酸不足，豆類與谷類食品混合食用可以發(fā)揮營養(yǎng)互補作用。豆類不易消化，但打成粉后多種食物搭配得既美味又容易消化，特別適合牙口不好的老人、兒童和孕婦食用，而且能一次吃到多種粗糧，對于保證飲食多樣化最有好處。此外，豆糊也非常適合上班族?，F(xiàn)代人常因緊張的工作而忽視自身的飲食保健，致使營養(yǎng)結構失衡。豆糊除了煮熟外，還有一種吃法：將豆粉炒熟，用開水沖著喝，非常符合上班族營養(yǎng)、保健、快捷的要求。
豆糊雖好，并非人人適合。對糖尿病患者而言，同一種食物其粉狀食物的餐后血糖反應要高于顆粒狀，因此也不宜多吃。
五臟即心、肝、脾、肺、腎，這五個器官是我們身體最重要的器官，也是很容易出現(xiàn)問題的地方，一旦發(fā)病，將會產(chǎn)生很嚴重的后果。因此，做好平時的飲食保養(yǎng)措施就顯得很重要了，養(yǎng)生是防范疾病自古就有，養(yǎng)成好的飲食習慣至關重要。那么，補五臟的食物有哪些？下面咱們就來看看吧。
養(yǎng)肝的食物
1. 韭菜
中醫(yī)認為，春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝會有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題，那么最好不要吃了。
同時，韭菜和一些中藥還會發(fā)生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應。
2. 葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。
3. 綠豆
很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結合就具有很高的食療價值，尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
4. 大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
5. 動物肝臟
從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。
6. 西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
7. 蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
養(yǎng)脾的食物
1. 糯米
性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。
2. 紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。
3. 粳米
性平，味甘，有補脾益氣之功。
4. 薏仁
俗稱苡仁米、六谷米，有補脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
養(yǎng)肺的食物
1. 銀耳
可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2. 蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3. 柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，尤其適合冬季食用。
4. 百合
熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
養(yǎng)腎的食物
1. 栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。
2. 山藥
味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3. 枸杞子
性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
4. 黑芝麻
性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
5. 黑豆
被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
6. 黑米
具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
喝粥已經(jīng)是很多人的一種飲食習慣了，把不同的米和雜糧一起放入鍋里熬煮，八寶粥就做好了，傳統(tǒng)的八寶粥一般在臘八的時候才會喝到，營養(yǎng)豐富，而且材料也是比較多豐富的，大家都會煮八寶粥嗎，下面小編就來教你八寶粥的做法。
八寶粥
主料：紅豆30g、薏米30g、大米20g、糯米30g、黑米20g、燕麥20g、百合10g、核桃2個、桂圓8個、蓮子20g、綠豆20g、大棗6個、花生30g
輔料：冰糖適量、水1600g
步驟：
1.準備好各種材料
2.紅豆、薏米提前浸泡2小時以上
3.黑米、糯米、大米提前浸泡
4.花生、蓮子、綠豆提前浸泡，泡好的蓮子有芯的去掉，百合提前浸泡.核桃去皮剝仁備用
5.桂圓去皮冼凈，所有材料泡好淘2遍水，加入1600克水，啟動電壓力鍋五谷飯功能，選擇標準，直到煮好自動解壓.自動解壓后加入適量冰糖更好喝
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。這些米一起食用的話不僅可以有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以促進食欲，有助于消化，這些食材都是人體需要的，而且營養(yǎng)價值比較高，核桃可以補腦，桂圓補氣補血等等，都是對于健康有益的哦。
關于八寶粥的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且容易學。經(jīng)常喝這樣的粥品不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以讓身體保持一個平衡的狀態(tài)，補氣補血的同時還可以補鈣強心，對于健康有著很重要的作用哦。
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