核桃熟地豬腸湯
腸養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“核桃熟地豬腸湯”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
核桃我們都熟悉了，知道它是補腦、健腦比較好的食物，最為常見的吃法就是直接食用或者煮粥吃也是不錯的。其實除了這些吃法，核桃還可以煮湯，如果同時搭配上熟地、豬腸的話，營養(yǎng)價值會更高。下面小編就為大家介紹一下這款核桃熟地豬腸湯的做法以及營養(yǎng)吧。
核桃熟地豬腸湯的營養(yǎng)價值
核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。熟地黃所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性，還有顯著的強心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗?jié)B出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。
核桃熟地豬腸湯的功效作用
【核桃】
1.健腦益智：核桃中含有DHA和亞油酸，這兩種物質(zhì)都是大腦和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成份。同時，核桃還含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠補充大腦所需的營養(yǎng)，起到健腦益智的作用。
2.抗衰老：核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是公認的抗衰老物質(zhì)。維生素E能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。
3.防便秘：核桃內(nèi)含有豐富的核桃油，還含有大量的粗纖維。核桃油能軟化腸道，潤滑通便。粗纖維能吸水膨脹，刺激腸道運動，從而達到治療便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不飽和脂肪酸，能有效減輕身體對于胰島素的抵抗，同時對于2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效降低身體血糖含量。
5.助睡眠：核桃中含有比較多的褪黑激素，能夠幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調(diào)節(jié)人體睡眠的激素，它會在晚上進行較多的分泌以幫助人進入睡眠。吃核桃能夠促進褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。
6.預防心腦血管疾?。汉颂抑羞€含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質(zhì)，可以幫助凈化血液，降低血液中的膽固醇含量，有效預防心腦血管疾病。此外病后虛弱、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、動脈硬化等等人群都可以吃核桃來促進身體健康恢復。
7.美容養(yǎng)顏：核桃的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃核桃可以養(yǎng)護肌膚，使肌膚變得白嫩潤滑。特別是老年人因為年齡增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用。
【熟地】
1、補腎：熟地有很大的功效，對于補腎是主要的藥品。熟地是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等，用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。
2、強心利尿：熟地具有強心利尿的作用，特別對于一些心臟衰弱者而言，使用熟地能夠起到強心的作用。如配合木通則利尿作用加強。
3、抗衰老：熟地能夠有效地防止細胞過早的老化，加強細胞的運作能力，能使人延緩衰老，是抗衰老的最佳藥物之一。
4、降低高血壓：熟地對心血管系統(tǒng)有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
5、增強免疫力：常使用熟地能夠增強機體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的強身健體之效。
6、養(yǎng)血補虛：熟地甘溫質(zhì)潤，補陰益精以生血，為養(yǎng)血補虛之要藥。常與當歸、白芍、川芎同用，治療血虛萎黃，眩暈，心悸，失眠及月經(jīng)不調(diào)、崩中漏下等;若心血虛心悸怔忡，可與遠志、酸棗仁等安神藥同用;若崩漏下血而致血虛血寒、少腹冷痛者，可與阿膠、艾葉等補血止血、溫經(jīng)散寒藥同用。
【豬腸】
有補虛、止咳、止血之功效：可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。
【核桃熟地豬腸湯】
此湯可以很好的補腎、助眠、美容養(yǎng)顏。
核桃熟地豬腸湯的做法
核桃仁用開水燙，去衣。熟地洗凈，紅棗去核冼凈。
豬腸洗凈，汆燙，切小段。
把全部材料放入蒸鍋內(nèi)，加適量清水，文火隔水蒸3小時，調(diào)味即可。
核桃熟地豬腸湯的烹飪技巧
1.將腸肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出腸管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
2.先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘，撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整核桃仁。
核桃熟地豬腸湯的禁忌人群
適宜人群：適宜肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血者食用。血虛萎黃、眩暈心悸、失眠、月經(jīng)不調(diào)者。
禁忌人群：血脂偏高者、高膽固醇者忌食。脾胃虛弱，氣滯痰多，腹?jié)M便溏者忌服。核桃甘潤多油，易生痰動風助火，凡體內(nèi)有痰或積熱者，陰虛火旺者、便溏者均不宜食用。
上面小編為大家介紹了這款核桃熟地豬腸湯的具體做法以及需要注意的一些事項，大家都了解了嗎?，F(xiàn)在人們都崇尚喝養(yǎng)生湯來保健，雖然效果慢些，但是比較健康。大家不妨可以試試這款核桃熟地豬腸湯，效果很不錯的。
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銀耳海參豬腸是養(yǎng)生湯的一種，主要原材料有豬腸500克，銀耳30克，海參250克，銀耳海參豬腸湯汁較為濃郁鮮香，湯色靚，肉味更佳，營養(yǎng)價值高，滋補身體的同時，又有助于消化吸收，銀耳海參豬腸，其最大功效在于滋陰養(yǎng)血，潤燥滑腸，是養(yǎng)生的必備秘方。
銀耳海參豬腸湯的營養(yǎng)價值
銀耳的營養(yǎng)價值較高，海參含膽固醇極低，脂肪含量相對少，其特有的活性物質(zhì)海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用，除此之外，人們食用肥腸還能滿足身體對不同營養(yǎng)的需要，能促進身體代謝，提高各器官功能。
銀耳海參豬腸湯的功效作用
【銀耳】
1.保護肝臟：銀耳的營養(yǎng)成分可是相當豐富，它富含維生素c，有助于肝臟清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
2.養(yǎng)顏效果好：銀耳富含優(yōu)質(zhì)蛋白，多糖，多酚物質(zhì)麥角固醇，不但美容養(yǎng)顏，還可以減緩衰老，女性和中老年人服用之后會顯得更年輕
3.利于通便：由于銀耳含有大量水分，并且富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，對一些大便干燥，排便困難的患者是很有幫助的。
4.增強免疫力：銀耳富含維生素D，對生長發(fā)育十分有益;而且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
5.安眠健胃：銀耳是一種滋補良藥，長期服用，對人們提高睡眠質(zhì)量是很有好處的。
6.減肥：銀耳中所富含的膳食纖維可以幫助胃腸蠕動，從而減少脂肪吸收，近而達到減肥的效果。
【海參】
1.預防心血管疾?。汉⒖梢源龠M人體生血養(yǎng)血，造血功能強大.不但如此，海參還含有巖藻多糖，有利于抑制血液凝結(jié)，除此之外，海參還有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，使機體脂肪含量明顯下降，進而可以有效又及時的預防心血管疾病的發(fā)生，緩解病癥。
2.增強骨骼：海參含有蛋白質(zhì)和天然活性鈣，補鈣效果非一般食品可比
3.提高免疫力：海參能調(diào)節(jié)人體水分平衡，特別是海參所特有的賴氨酸的能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，提高人們抵抗疾病的能力。
4.提高記憶力：海參對提高記憶力有很大的幫助，食用海參不但健腦，益智而且對神經(jīng)衰弱有特殊療效的作用，海參所含有的18種氨基酸對恢復大腦疲勞有很強的促進作用，對增強記憶能力也有重要功效。
5.美容養(yǎng)顏：海參富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等活性物質(zhì)，有助于增強組織的代謝功能，從而達到延緩機體衰老，消除疲勞的效果。
6.養(yǎng)腎壯陽：海參其性溫補，對腎有很大的益處，特別是對壯陽療痿具有極強的治療作用，長期服用可以調(diào)節(jié)性激素的功能，延緩性腺衰老。
【豬大腸】
1潤腸治燥：豬大腸富含維生素A，偏寒性，對經(jīng)常便秘，便血的人有很好的療效，有潤腸治燥的強大功效。
2.緩解尿頻：豬大腸營養(yǎng)豐富，對人類的腎臟功能有一定的滋養(yǎng)功效，可以提高腎功能，緩解小便不利，特別適宜小便頻多者食用。
【銀耳海參豬腸湯】
此湯具有滋陰養(yǎng)血，潤燥滑腸，止渴止血，美容養(yǎng)顏，護肝解毒，提高記憶力等功效。
銀耳海參豬腸湯的做法
銀耳用清水浸開，洗凈;海參泡開洗凈，切絲;豬腸洗凈，切小段。
把全部食材用料放入鍋中，加適量清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1—2小時，加食鹽調(diào)味即可。
銀耳海參豬腸湯烹飪技巧
1、銀耳最好泡久一點，一般浸泡三四小時都沒有問題的，期間可以每隔1小時換一次水，總之，泡到開了花，就撈起來，然后摘凈根部的雜質(zhì)，烹飪時用手撕成小片即可。
2、海參洗凈，溫水浸泡1-2小時，浸泡至無硬芯為宜。剖開海參要注意的是，要將體內(nèi)的腸子及沙嘴去掉，清洗干凈，并將海參筋剪斷。
銀耳海參豬腸湯的禁忌人群
適宜人群：銀耳海參豬腸湯適合一般群眾，特別是對產(chǎn)后大便燥結(jié)，習慣性便秘的女性療效更為突出，另外，對腦力工作者來說，銀耳海參豬腸湯是提高記憶力的首選佳品。
禁忌人群：發(fā)熱，便溏者不宜食用。
好喝不過一碗養(yǎng)生暖湯，喝一碗銀耳海參豬腸湯，湯是濃濃的，極鮮極香，銀耳，海參的香氣，以及肉的香味都融于湯中，噓地一下吸入口中，咽下的一瞬間，是一種很舒服的感覺。喝一碗銀耳海參豬腸湯，把健康活力喝出來，在調(diào)養(yǎng)好身體的同時增進食欲，補充體液，一舉兩得。
黑木耳海參豬腸湯是一道傳統(tǒng)漢族菜肴，主要原料有黑木耳、水發(fā)海參、豬腸、蜜棗、生姜片，黑木耳海參豬腸湯的來源為《藥性考》，原名為海參木耳羹，這道菜肴制作簡單，所含營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)血益陰、滋潤腸燥的功效，經(jīng)常為老年人和婦女產(chǎn)后作為補品所食用。
黑木耳海參豬腸湯的營養(yǎng)價值
黑木耳中鐵，鈣，維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，尤其鐵含量最多，是葷素食物界之首，因此具有補血、改善膚色的功效，另外木耳還有預防老年癡呆和洗滌腸胃的功能。海參是一種名貴的藥材，?；撬岬榷紝θ梭w延緩衰老有獨特的功能;海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，有補腎益精、補血養(yǎng)血的作用。豬腸含肝素，胰泌素，膽囊收縮素和脂肪，有潤燥、補虛、止渴止血之功效。因此，黑木耳海參豬腸湯含有大量的鐵、鈣、多種維生素。
黑木耳海參豬腸湯的功效作用
【黑木耳】
1.防癌抗癌：木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)多糖體，能增強人體的免疫力，所以經(jīng)常食用可防癌抗癌。
2.養(yǎng)容、減肥：黑木耳中所含的胡蘿卜素到人體中可轉(zhuǎn)換為維生素A，對毛發(fā)有滋潤作用;所含的卵磷脂到體內(nèi)可使脂肪呈液態(tài)狀，有利于形體均稱;所含的纖維素促進了人體腸蠕動，脂肪排泄，利于減肥。
3.補氣養(yǎng)血：木耳中含有大量鐵元素，因此被營養(yǎng)學家贊譽為“素中之葷”，具有很好的補血功能，黑木耳更是缺鐵性貧血患者的極佳食品。
4.預防老年癡呆：木耳中的維生素K可以使血液變稀，減少血液的凝結(jié)，從而預防了老年癡呆癥的發(fā)生，非常適合老年人食用。
5.排結(jié)石：木耳中的發(fā)酵素和植物堿等物質(zhì)可以促進體內(nèi)的消化道和泌尿道各種腺體的分泌，并且配合這些組織器官使得結(jié)石排出。
【海參】
1.延緩衰老、提高免疫力：賴氨酸被稱為是人體的生長素，能夠速進人體發(fā)育，增強免疫力。海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中的酸性粘多糖和軟骨素能起到延緩衰老的作用。
2.抑制癌細胞的生長：海參含有的海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，卻能抑制癌細胞的生長與轉(zhuǎn)移。
3.補血：海參中的微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
4.補腎益精：海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，因此海參有減緩性腺衰老，提高勃起的能力。一天一個海參，足可以起到固本培元、補腎益精的效果。
5.強健骨骼：海參中的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。
【豬腸】
1.潤腸治燥：豬腸為便秘者食用，有潤腸治燥的作用。
2.止渴止血：豬腸可用于治療虛弱口渴，還有調(diào)血痢臟毒的作用，用于治療大腸病變。
3.緩解尿頻：豬腸對人體的腎臟也有一定的滋養(yǎng)功效，可以緩解小便不利、小便頻繁、夜尿頻多等癥狀。
【黑木耳海參豬腸湯】
此湯具有補養(yǎng)陰血、滋潤腸燥的功效。
黑木耳海參豬腸湯的做法
將水發(fā)海參浸泡一段時間后，清洗干凈切成細絲。
將黑木耳用清水浸泡開，清洗干凈再用手撕成一小朵的形狀，不用太大。
將豬腸清洗干凈，使里面的污物全都排除，再用面粉反復清洗，最后用清水沖洗靜，切成段狀即可。
將蜜棗清洗干凈，稍微浸泡一會兒。將生姜洗凈，切2-3片即可。
將材料都放入煲湯鍋中，加入適量清水，先用大火煮沸后，再用中小火煲2個小時。
煲完后放入適量食鹽和少些的生抽便可食用。
黑木耳海參豬腸湯的烹飪技巧
1.豬腸的清洗：在清洗前，要將豬腸翻過來，先用清水沖去豬腸內(nèi)粘液后，再在豬腸的里外都抹上鹽和面粉反復的揉搓，最后用清水沖干凈就好了。
2.黑木耳的選用：不要挑選新鮮木耳，因為新鮮木耳中含有“卟啉”特殊物質(zhì)，食用后再經(jīng)太陽照射會發(fā)生皮炎。將干木耳泡開，中間最好是要換兩三次水，最后再反復沖洗干凈，這樣可以有效去除有害物質(zhì)。
3.做湯時所用的海參是水發(fā)海參，若買來的是干海參，需要將干海參經(jīng)過水發(fā)的過程才能使用。
黑木耳海參豬腸湯的禁忌人群
適宜人群：黑木耳海參豬腸湯主要對腸胃有損者有很大的治療功效，比如有可治療結(jié)腸癌熱毒壅盛型：腹部脹痛，大便次數(shù)增多，大便里常常帶血等癥狀的人可以食用。
此湯也適宜需要補血養(yǎng)血的人食用，湯中的黑木耳和海參，都有很好的補氣養(yǎng)血的功效，所以產(chǎn)后的婦女或貧血者等都可食用。
對于老年人來說，也可以適量食用，湯中有預防老年癡呆、防癌等功效，適量食用可以讓中老年人的身體狀態(tài)更好。
禁忌人群：此湯雖然營養(yǎng)豐富，但由于海參的特殊性，所含的膠質(zhì)蛋白是不完全蛋白，嬰幼兒不適合吃海參;由于海參中海參蛋白質(zhì)太高，會增加腎臟的負擔，所以腎臟功能不好的人不適合吃海參;傷風感冒、身體發(fā)熱者和在吃中藥者禁食海參，風濕者少吃海參。因此，此類人群不宜多食黑木耳海參豬腸湯。
黑木耳有活血的功效，正因如此，有出血傾向的人不宜食用，例如腦出血(腦外科、神經(jīng)內(nèi)科)后的人要少吃木耳，手術和拔牙前后要避免食用大量黑木耳，過敏體質(zhì)及孕婦要禁忌食用木耳。此類人群要注意食用黑木耳海參豬腸湯。
由于豬腸性寒，所以脾虛便溏者和感冒期間忌食豬腸，亦不宜食用黑木耳海參豬腸湯。
進入了秋天之后，人的體內(nèi)干燥，最容易腸胃干燥、便秘，用黑木耳、海參和豬腸煲的湯則有滋陰養(yǎng)血、潤燥滑腸的功效，很適合此時氣候下容易便秘之人士。同時還可以用于老年人腎水不足，或婦女產(chǎn)后血虛津虧。黑木耳海參豬腸湯營養(yǎng)很高，但也要適當飲食。
豬腸也叫肥腸，是豬的內(nèi)臟器官，按功能可分為豬大腸和豬小腸，我們?nèi)粘：鹊呢i腸湯，大多數(shù)都是用豬大腸制作的，不但做法簡單，而且營養(yǎng)價值也是極高的，具有潤腸通便的功效，但是要注意的是吃豬腸湯的時候一定不要和田螺一起食用，否則會出現(xiàn)痔瘡出血的狀況。
一、豬腸湯的制作材料：
主料：豬大腸250克,木耳(干)15克,海參（水浸）120克
調(diào)料：鹽1克,味精1克
二、豬腸湯的做法：
1. 將木耳浸開，洗凈；水發(fā)海參洗凈，切絲；豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗凈，放入開水中稍燙，再用冷水沖洗后，切段。
2. 把豬大腸、木耳、海參一起放入鍋內(nèi)。加清水適量，武火煮沸后，文火煮1-2小時，調(diào)味即可。
三、健康提示
1. 滋陰養(yǎng)血，涼血止痢。
2. 適用于腸癌屬陰血虧虛、熱傷腸絡者，癥見下痢膿血、腹中隱痛、口干欲飲等。
3. 本湯本源于《藥性考》的“海參木耳羹”。
4. 木耳性平味甘，功能益陰潤燥、涼血止痢。
5. 海參性溫，味甘咸功能潤腸滋腎、益精養(yǎng)血。
6. 豬大腸性平味甘，功能潤補腸。合而為湯，共秦補腸養(yǎng)血、涼血止痢之功。
四、食物相克
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
骨頭含很多的骨髓油，很適合來用它來補身子，扇子骨是豬骨的一部分，我們可以用扇子骨來煲湯，扇子骨煲湯很適合孕婦及哺乳期婦女吃，它含很高的蛋白質(zhì)，是一種既解饞，又營養(yǎng)的飲品，扇子骨燉著吃也很好吃。眉豆花生核桃豬扇骨湯做法。
豬扇骨是豬肩胛骨。
豬扇骨的營養(yǎng)成分
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬扇骨的藥性功效
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。
眉豆有健脾祛濕的功效，廣東民間常以它在潮濕的天氣下用作煲湯的材料?；ㄉ凶甜B(yǎng)調(diào)氣、醒脾和胃的功效，而核桃能補腎固精、潤腸通便、溫肺定
喘。豬扇骨入湯以現(xiàn)代醫(yī)學角度說，既含鈣質(zhì)高，又脂肪少，最適宜于夏日煲湯用，再加入化氣的陳皮，既減少豆類的滋膩,又使湯味清潤。
材料：眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1／4個、生姜3片。 烹制：眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡；豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小時，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。
扇骨的做法有很多，煮著吃，燉著吃都可以，用來煲湯也特別適合，以上教了大家這么多關于扇子骨的做法，你學會了幾種，扇骨的營養(yǎng)價值特別高，無論是清蒸是燉還是煲湯，我們的身體都特別有意，趕快學學做扇骨，學會了給家里人做著吃。
核桃蓮子煲豬骨湯也是比較常見的一種保健湯品，對于提高免疫力，促進身體發(fā)育都有很好的作用，尤其是對于學生來說，能夠緩解大腦疲勞，具有安神補腦的作用，核桃蓮子煲豬骨湯，做法也比較簡單，對于老年朋友來說，在預防骨骼老化，預防骨質(zhì)疏松，也有一定的作用。
核桃蓮子煲豬骨湯做法
1. 煮粥煲湯時有人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以無需剝皮。
2. 放根胡蘿卜，湯水更清甜。
菜譜功效
養(yǎng)心安神，益智補腦，益腎澀精，增強活力，預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松。
美食原料
主料：核桃10粒左右、蓮子50克、豬脊骨500克、紅蘿卜1根
調(diào)料：鹽適量
制作方法
1. 核桃去殼取肉，蓮子洗凈；
2. 紅蘿卜削皮洗凈切塊；
3. 豬脊骨洗凈斬大件，氽水撈起沖凈；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
食材分析
核桃有很多很多功效，什么補血養(yǎng)氣、補腎填精、烏須發(fā)、抗衰老，一一贅述實在不易，其實歸結(jié)起來有三大保健價值：健腦、降低膽固醇、益壽延年。無論中外，人們都把它當成寶。營養(yǎng)專家則建議，每周最好能吃兩三次核桃，大有裨益。
核桃可生吃、煲湯、煲粥，或裹糖作成零食，炒菜亦可：炒粒粒時下核桃仁，如同腰果一般，香脆可口。
目前，各大超市還很流行一種即蒸即賣的“固元膏”，也叫核桃阿膠膏，其實這是條流傳已久的方子，材料有核桃、紅棗、黑芝麻、桂圓肉、阿膠、黃酒和冰糖，史載由楊貴妃所創(chuàng)，常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑。
除了眾多的養(yǎng)生功效，核桃還是牙齒最好的防冷酸劑。核桃肉具有一定的硬度，食用時的大力咀嚼不僅使口腔功能得到了鍛煉，還能刺激唾液分泌，提高口腔的自潔能力，減少口腔中致齲菌的數(shù)量，降低牙菌斑產(chǎn)生的酸性物質(zhì)的酸度，從而降低了長齲齒的幾率。很多人的牙齒受到溫度（冷熱）、化學（酸、甜）和機械（刷牙、咬硬東西）刺激時會感覺酸軟疼痛，這是牙本質(zhì)敏感，而嚼食核桃仁，其中的油性和酸性物質(zhì)能滲透到牙本質(zhì)小管內(nèi)，起到隔離作用，并且蛋白質(zhì)、脂肪和鈣也可通過化學變化起到輔助治療的作用，從而緩解牙過敏癥狀。
隨著人們養(yǎng)生意識的增強，越來越多的人意識到中藥治病的優(yōu)勢，只要辯證好了癥，用中藥治病還是很有效果的，只是速度可能會比西藥要慢，但是，治病的最終效果還是比較徹底的，很多慢性病還是比較適合使用中藥來治療的。還有很多人們根據(jù)自己的身體所需，用單味中藥煲湯，效果也是很好的，例如說生地熟地湯。
生地熟地湯對人體的好處是很多的?？梢匝a血、涼血。還可以滋陰補腎。特別適合養(yǎng)生。而且這兩種藥物并不是什么貴重藥材，廉價易得，可以在生活中注意服用一些，下邊介紹一下生熟地的功效。
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。"尤其是熟地，藥用"填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發(fā)、通血脈"，確系祛病延年之佳品。
生地黃甘，苦,寒，歸心,肝，腎經(jīng),功用：清熱滋陰，涼血止血,養(yǎng)陰生津。熟地黃甘，微苦,微溫，歸心,肝，腎經(jīng).功用:補血調(diào)經(jīng),滋陰補腎。
熟地黃是生地黃用黃酒拌悶，曬蒸的復制品,所以功效有別，生的多用于清熱滋陰,熟的多用于養(yǎng)血補腎。
以上介紹了生地熟地的功效。兩者合起來熬制就是生地熟地湯，對人們的身體是很有幫助的。但是生地熟地湯最好是熬制，不要代茶飲，這樣的效果不如熬制后效果好。還可以在生地熟地湯中添加一些其他的中藥，例如加入龍骨，可以助于睡眠。加入黃芪，可以增加補氣的功效。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢妒匙V是非常多的，比如槐花豬腸湯在我們的生活中就是可以經(jīng)?？梢猿缘降?，當然，槐花豬腸湯的味道是非常不錯的，適當?shù)氖秤靡恍┗被ㄘi腸湯，對于促進我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的。
槐花豬腸湯
基本材料：豬大腸500克，豬瘦肉250克，槐花90克，蜜棗2個。
做法：槐花豬腸湯的做法是很簡單的，比較困難的地方在于豬大腸味道比較重，如果處理不好的話，會影響整個食譜的口感，所以大家在做之前，一定要將豬大腸處理干凈，保證沒有異味。將豬大腸處理好后，可以將槐花灌到豬大腸里面，用繩子扎起來，和蜜棗一起放入鍋中煲湯煮熟就可以吃了。
功效和作用：這道槐花豬腸湯是潤腸去燥、緩解便秘比較常用的一道藥膳食譜，下面我們詳細了解一下其功效。首先，我們知道，槐花又叫槐米，它是槐樹開的花采摘下來的，它里面含有豐富的氨基酸以及硒元素，這些成分可以為那些已經(jīng)受損的胃黏膜提供營養(yǎng)，從而有幫助其修復再生的功效，所以如果大家有消化系統(tǒng)炎癥這類疾病的話，可以服用槐花來調(diào)理身體。而豬大腸我們已經(jīng)知道了，根據(jù)以形補形的特征，它潤腸、去燥的功效是很不錯的，將豬大腸和槐花一起煮湯，是中醫(yī)上有名的一道藥膳，大家如果有消化系統(tǒng)或者便秘方面的困擾的話，不妨可以試試這道藥膳，可以起到改善作用。
相信我們大家現(xiàn)在對于槐花豬腸湯的做法也是有了一定的了解了，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常性的食用一些槐花豬腸湯的，既可以幫助我們大家清腸解毒，還可以起到非常不錯的清熱的作用的，有利于我們?nèi)梭w的健康。
豬腸大家不陌生，在平時經(jīng)常會吃這種食物，特別是會用紅燒等做法來吃，不過在烹飪豬腸的時候，很多人都沒有嘗試過湯品吃法了，但是實際上槐花豬腸湯也是非常好的一種食物，吃起來對我們健康會有幫助，那么具體槐花豬腸湯要如何烹飪，一起看看吧。
槐花豬腸湯的材料
豬大腸500克，豬瘦肉250克，槐花90克，蜜棗2個。
槐花豬腸湯的做法
首先，我們需要將豬大腸處理干凈，這一步很重要，因為豬大腸如果處理不干凈的話，會有一股味道，影響整個菜品的口感。可以用食鹽、面粉等方法來不斷的揉搓豬大腸，并且反復用清水沖洗。處理好豬大腸之后，將清洗過了的槐花裝進豬大腸內(nèi)，用繩子將豬大腸兩頭扎緊后備用。將瘦豬肉切塊后清洗干凈。將豬大腸和瘦豬肉以及蜜棗一起放入鍋中，先加水大火煮沸，撇去浮沫以及雜質(zhì)之后，改成小火煲大約三個小時左右，然后將豬大腸撈出來，切成段，去掉里面的槐花就可以食用了。吃的時候可以蘸醬油。
槐花豬腸湯的食用功效
槐花豬腸湯是非常美味的養(yǎng)生食物，吃起來對我們健康還是非常有意義的，在平時我們堅持吃槐花豬腸湯，那么就可以很好的促進健康。首先我們大家應該知道，豬大腸具有很好的益陰潤燥，清腸解毒的功效，對于因為大便干結(jié)而導致的便秘問題有很好的改善效果。而槐花也是潤腸通便不錯的食材，所以這兩種食物搭配起來，再和豬肉、蜜棗等一起煲湯的話，潤燥、促排便的功效就更加顯著了。如果大家也有便秘的困擾的話，不妨可以堅持吃上一段時間，可以有很好的改善作用。
槐花豬腸湯吃起來味道不錯，而且清潤涼血的效果是很強的，特別是在夏季的時候我們就很適合吃這種食物，在平時就推薦大家去吃槐花豬腸湯，這也對我們健康是有很大幫助的，可以很好的益陰潤燥，還可以改善腸胃不適，大家是應該多吃的。
豬大腸大家都愛吃吧，很多人都喜歡吃，特別是一些男性朋友們，豬大腸的食用率還是比較高的，含有豐富的脂肪，熱量，還有鈣質(zhì)，可以潤腸排毒，豬大腸的食用方法有很多，今天介紹海參云耳豬腸湯的做法。
海參云耳豬腸湯
用料：云耳25克、海參(已泡發(fā)的)600克、豬大腸1條、生姜1片、鹽少許。
做法：
豬大腸去掉脂肪粘膜，用食鹽腌透、搓洗干凈，切成段。云耳、已發(fā)海參用清水浸透，連同生姜洗干凈，海參切件。瓦煲內(nèi)加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，改用中火煲3小時，加鹽調(diào)味，即可飲用。
潤燥通便，滋潤肌膚。
功效：潤燥通便，滋潤肌膚。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳亍⒅摊彙⒈阊?、便秘等癥。古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E。豬大腸能治療人類的腸道疾病，有滑腸防燥的功能，減少小便頻多。這樣的一道食譜不僅可以促進食欲，而且還可以有補氣養(yǎng)血的作用，對于滋陰氣血有好處，同時也可以預防腸道疾病，大家可以經(jīng)常食用。
關于海參云耳豬腸湯的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比高的，我們可以經(jīng)常的食用，預防腸道疾病補氣養(yǎng)血滋潤肌膚，而且還可以補腎壯陽，適合身體虛弱的人群食用哦，對身體健康有好處。
楊梅的口感吃起來是酸酸甜甜的，是我國南方地區(qū)一種特有的水果，其實楊梅不僅可以用來當做水果吃，還可以和豬大腸一起炒著吃，豬大腸這個部位的營養(yǎng)價值比較高，吃起來口感非常的有嚼勁，加入一些楊梅之后，能夠有效地去除豬大腸的腥氣，使豬大腸的味道更誘人，那么楊梅炒豬腸的做法是什么呢?
楊梅酸酸甜甜的很美味，說著說著口水就流下來了。酸辣豬大腸是一道很受歡迎的美食，但是腌制的辣椒火酸菜，多少有些不健康。突發(fā)奇想要不把楊梅替換一下，不知道味道怎么樣?食材準備：楊梅適量，豬大腸適量，辣椒、蒜、油鹽。
1，先把楊梅洗干凈，再用鹽水浸泡20-30分鐘。
2.辣椒、蒜洗干凈之后，辣椒切段，蒜切成片。
3.點火開鍋，把鍋熱了之后，把油倒進去。
4.油溫差不多的時候，把辣椒蒜煸炒一下。
5.再把豬大腸也倒進鍋里，炒熟。
6.最好把楊梅瀝干水分，倒入鍋中，炒一會。調(diào)一下料就可以出鍋了。
楊梅經(jīng)濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做核桃蠔豉豬骨湯這道菜吧。
2.豬骨加姜片焯掉血水后用清水過凈瀝干；
3.蠔豉用清水洗一下即可，蜜棗也一樣，備用；
4.玉米洗凈切成適量大小的段備用；
5.胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用；
6.煲中煮開水 ，水開后把以上備好的所有食材放入煲中，大火煮開約5-10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲約2小時；（我用的電飯煲煲湯模式）
7.最后食用前加入少許鹽調(diào)味即可！
首先，看完核桃蠔豉豬骨湯的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
豬骨大家都很熟悉，是一種很常見的食材類型，它可以有很好的補氣血的作用，同時也可以促進食欲。你知道豬骨的食用方法嗎，一般煮湯或者是煮粥比較多，來看看豬骨核桃湯的做法，可以有補氣養(yǎng)血的作用、
豬骨核桃湯
所需材料
花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克
做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
花生具有滋血通乳、促進發(fā)育、增強記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、增強免疫力的功效。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。此湯具有健腦益智、補氣養(yǎng)血、強健筋骨、滋補肝腎、潤燥通便、增強免疫力的功效。這樣的一道湯品可以有潤腸通便的作用，對于強筋骨有好處，而且還有很好的提高免疫的效果，同時也可以有健腦益智的作用哦。
關于豬骨核桃湯的做法，你知道了吧，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以有補血健脾的功效，健腦益智補氣養(yǎng)血，是不錯的選擇。大家不妨試試。
核桃大家都愛吃，是一種高膽固醇高營養(yǎng)的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有滋陰潤燥的作用，對于補腦益智來說起到了很好的作用，核桃豬骨湯是不錯的一道養(yǎng)生食譜，可以有補氣養(yǎng)血的作用，還能提高體質(zhì)，來看看核桃豬骨湯的制作。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素，骨鈣，磷酸鈣，骨膠原，鈣、鐵、鋅、錳、硒等微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
上火、腹瀉者
核桃豬骨湯
所需材料
花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克
核桃豬骨湯的做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、鍋里放入水燒開，然后放入豬骨頭，花生還有核桃繼續(xù)煮一個小時，放入食鹽調(diào)味。
核桃豬骨湯的功效與作用
花生具有滋血通乳、促進發(fā)育、增強記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、增強免疫力的功效。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。這樣的養(yǎng)生食譜可以有補腦益智的作用，對于補氣血來說起到了很好的功效，對于強筋骨，滋陰補腎也有一定的好處，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還能有預防骨質(zhì)疏松的功效。
核桃豬骨湯的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，它可以有促進食欲的作用，對于補氣血來說有一定的好處，而且也可以有提高人體免疫力的作用，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，還能讓你更加的聰明和強壯。核桃豬骨湯大家可以根據(jù)上面的制作步驟來制作，經(jīng)常吃可以保護大腦，提高體質(zhì)。
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