豆豉蒸鱸魚——健脾補氣安胎
春季補氣養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“豆豉蒸鱸魚——健脾補氣安胎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生活中很多人都是非常的喜歡吃魚，但是很多人自己制作魚卻是會經(jīng)常失敗，很多時候不是魚肉硬了，就是生的還帶血，而且制作的時候味道也是不能夠拿捏很準，所以今天小編就是教大家一種簡單的做法，豆豉蒸鱸魚，來看看怎么制作吧。
豆豉蒸鱸魚
主料：鱸魚500g
輔料：豆豉30g，鹽適量，生抽適量，紅椒適量，料酒適量，姜適量，蔥適量
做法：
1、將鱸魚的內(nèi)臟去掉，然后將魚頭和魚尾切下備用，一定是要在流動的水下沖洗干凈。
2、用刀子在魚的兩邊背部切成1厘米左右寬的塊狀，連刀切，在魚肚子的部位不要切斷。
3、用食鹽、姜蔥、料酒以及生抽將鱸魚塊腌制15分鐘。
4、將腌制好的魚放在盤子上，還有剛才切下來的魚頭和魚尾碼在準備好的盤子上，撒上些許豆豉。
5、準備蒸鍋，先燒開水，放上蒸魚的盤子，開大火蒸8分鐘之后，關火之后再利用余熱虛蒸5分鐘。
6、時間到了之后，蒸好的魚要出鍋，在上面撒上小蔥和紅甜椒絲，最后淋上熱油就大功告成了。
功效：鱸魚是能夠很好的安胎，有健脾補氣和益腎的功效。孕婦食用一些是能夠很好的防治水腫和貧血頭暈的癥狀，對于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常也是有不錯的作用，是我們補肝益脾不錯的佳品。豆豉是能夠很好的增強腦力、降低血壓和消除疲勞。豆豉搭配鱸魚是能夠很好的去除腥味，也是可以使得魚更加的入味。
豆豉蒸鱸魚我們居家必備的一款美味的菜肴，對于一些孕婦來說是非常適合食用一些鱸魚，我們經(jīng)常食用對于健脾養(yǎng)胃是有不錯的作用。但是我們?nèi)绻腔加衅つw疾病是不建議食用豆豉，所以大家是要很好的注意了。
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鱸魚是什么魚，是我們經(jīng)常吃的一種淺水魚，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用和效果的呢，對于促進食欲是有好處的哦。鱸魚可以做湯，也可以紅燒，來看看這道鱸魚湯的做法吧，可以有補腎安胎的作用和效果的哦。
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用.
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用
鱸魚湯
所需材料
鱸魚50克，蔥適量，姜適量，鹽適量
鱸魚湯的做法
1.鱸魚洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。
2.將適量的水煮開，放入魚和蔥、姜絲。
3.待魚煮至八分熟時放入調(diào)味料，煮熟即可。
鱸魚湯的功效與作用
鱸魚能夠補肝補腎、益脾益胃，對肝腎功能低下的人群有不錯的補品效果。鱸魚有很好的補腎安胎的功效，對于胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。鱸魚具有補氣血的功效，常吃可以起到預防缺鐵性貧血的作用。鱸魚含有豐富的銅，而銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮。鱸魚可以有補肝腎的作用，對于安胎有好處，適合女性孕期食用，而且也可以緩解貧血的效果呢，是不錯的保護血管和心臟的一種食物。
鱸魚湯的制作方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，它可以有很好的促進食欲的作用，而且也可以起到安胎的效果呢，對于緩解貧血啊還有心血管疾病有很好的效果，同時也可以提高體質(zhì)，趕緊試試這道湯品吧。
鱸魚湯一款非常美味的食療方，相信我們很多的朋友們都是比較喜歡食用鱸魚湯的，當然，鱸魚湯的食療價值也是非常高的，但是很多的朋友們對于鱸魚湯的做法并不是非常的了解，其實鱸魚湯的做法也不難，下面我們就來一起看看。
鱸魚湯的做法
鱸魚湯的做法可能很多的朋友們都是比較陌生的，其實鱸魚湯的做法也是比較簡單的，我們大家日常生活中想吃鱸魚湯了，那么可以先將鱸魚洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。將適量的水煮開，放入魚和蔥、姜絲。待魚煮至八分熟時放入調(diào)味料，煮熟即可，這時候美味的鱸魚湯就做好了。
鱸魚湯的功效與作用
鱸魚能夠補肝補腎、益脾益胃，對肝腎功能低下的人群有不錯的補品效果。鱸魚有很好的補腎安胎的功效，對于胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。鱸魚具有補氣血的功效，常吃可以起到預防缺鐵性貧血的作用。鱸魚含有豐富的銅，而銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮，當然，鱸魚湯的功效也是非常多的，適當?shù)氖秤明|魚湯，對于幫助我們大家健脾養(yǎng)肝以及補腎安胎的效果都是非常不錯的，所以孕婦朋友們也是可以適當食用鱸魚湯的。
上面我們大家詳細的了解了鱸魚湯的做法了，我們可以知道，鱸魚湯的做法也是非常簡單的，所以我們大家以后在生活中有時間了就是可以經(jīng)常做著食用一些鱸魚湯的，不僅可以幫助我們大家補肝腎，還可以起到不錯的安胎的作用。
鱸魚大家都吃過，營養(yǎng)價值高，而且烹飪起來也是比較簡單的，可以做蒸魚，也可以炸著吃，或者是做湯都是不錯的選擇，是很滋補的一種食材哦，它可以有補氣健脾的作用，下面就來看看欖角蒸鱸魚的具體的做法。
【欖角蒸鱸魚】
【主料】
鱸魚1條
【輔料】
油適量、鹽適量、海鮮醬油適量、姜10克、紅椒少許、欖角適量
蔥適量、豉油適量
【做法】
1.鱸魚處理干凈后，在魚身上打花刀。
2.跟著全身里外都均勻地抹上鹽。
3.并往魚肚子里放入姜絲，蔥段，欖角粒。
4.盤子底鋪上幾塊厚姜，把魚放在姜片上，起到架空的作用，讓魚可以均勻地受熱。
5.接著把余下的姜絲，蔥段，欖角鋪在魚身上。
6.水開后，下鍋開蒸，今天這條魚不大，所以只蒸了10分鐘就可以了。
7.出鍋后，把盤中的湯汁潷掉，然后鋪上紅椒絲與蔥絲，澆上海鮮醬油。再澆上滾燙的熱油。熱辣上桌。
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。值得一提的還有鱸魚血，它含較多的銅元素。鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。這些營養(yǎng)素都是人體所必須的物質(zhì)，具有保護心臟的作用，而且還可以促進骨骼的生長，對于增長生長發(fā)育的青少年來說也是再好不過的好食材了，所以大家平時的時候可以放心的食用這樣的食物哦。
關于欖角蒸鱸魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強體質(zhì)的作用哦，補充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
魚湯的營養(yǎng)價值很高，平時的時候可以適當?shù)氖秤?，對身體健康是有很大幫助作用的，魚湯的種類也有很多的，不同的材料制作的步驟都會影響它的鮮美的味道，今天小編就來介紹鱸魚湯的做法，來看看它的好處。
鱸魚湯
鱸魚湯所需材料
主要食材鱸魚(50克）；輔助佐料蔥(適量)、姜(適量)、鹽 (適量)
鱸魚湯的做法
1、鱸魚洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。
2、將適量的水煮開，放入魚和蔥、姜絲。
3、待魚煮至八分熟時放入調(diào)味料，煮熟即可。
鱸魚湯的功效與作用
鱸魚的營養(yǎng)很豐富，富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，烹飪的做法也很多，用來做湯是非常好的選擇，鱸魚湯味美香甜，搭配調(diào)味的蔥和生姜，味道更加的鮮美。健脾養(yǎng)肝鱸魚能夠補肝補腎、益脾益胃，對肝腎功能低下的人群有不錯的補品效果。補腎安胎鱸魚有很好的補腎安胎的功效，對于胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥狀有很好的效果。健身補血鱸魚具有補氣血的功效，鱸魚糖可以起到補鐵補血的作用，對于身體虛弱啊，或是營養(yǎng)缺乏的人群來說是不錯的選擇，主要是它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，具有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以有安胎的功效，適合各類的人群，營養(yǎng)豐富，做法簡單。
關于鱸魚湯的具體做法大家都學會了吧，可以說是一種營養(yǎng)價值很豐富的食材，它可以讓你有增強食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，經(jīng)常食用的話還可以起到補血補鐵的功效，大家不妨試試，對身體健康有好處。
鱸魚的做法是有很多種的，豆鼓蒸鱸魚就是一種噴香的做法，雖然說這道菜的做法是很簡單的，但是味道卻是非常不錯的，用豆鼓不僅是可以很好的去除鱸魚的腥味，也是增加一些豆鼓的清香的，想要了解正宗的豆鼓蒸鱸魚的做法，一起來學習吧。
豆鼓蒸鱸魚
主料：鱸魚500g
輔料：豆鼓30g，鹽適量，生抽適量，紅椒適量，料酒適量，姜適量，蔥適量
做法：
1、鱸魚將內(nèi)臟去掉，魚頭和魚尾切下備用，在流動水下沖洗干凈。
2、用刀子在魚的兩邊背部切成1厘米左右寬的塊狀，連刀切，在魚肚子的部位不要切斷。
3、用食鹽、姜蔥、料酒以及生抽將鱸魚塊腌制15分鐘。
4、將腌制好的魚放在盤子上，還有剛才切下來的魚頭和魚尾碼在準備好的盤子上，撒上些許豆豉。
5、準備蒸鍋，先燒開水，放上蒸魚的盤子，開大火蒸8分鐘之后，關火之后再利用余熱虛蒸5分鐘。
6、時間到了之后，蒸好的魚要出鍋，在上面撒上小蔥和紅甜椒絲，最后淋上熱油就大功告成了。
我們食用這道豆鼓蒸鱸魚是可以很好的起到健脾養(yǎng)胃的功效的，這是很適合一些容易出現(xiàn)消化不良的人群食用的。懷孕的孕婦食用是可以很好的改善出現(xiàn)水腫和胎動不安的狀況的，而且食用豆鼓是可以解諸藥毒、食毒，對于外感傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶等癥是可以治療的。
豆鼓蒸鱸魚是一道非常值得推薦的家常菜，有豆鼓來制作魚，是可以很好的去除魚的腥味，還可以起到增香的效果，很多人自己制作這道菜的時候，經(jīng)常是會失敗，其實我們只要是把握好蒸的時間，這道菜就可以說是成功了一大半了。
鱸魚是大家都喜歡吃的一種魚肉，營養(yǎng)豐富，而且價格適中，是不錯的滋補氣血的好選擇，鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以健腦補腦，而且還可以開胃健脾的呢，鱸魚如何食用呢，來看看紅燒鱸魚的做法吧。
紅燒鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條(約2斤)
調(diào)料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉)、植物油二兩，少許鹽
做法
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。
2、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側(cè)均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了!
3、魚煎好后，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。
4、十幾分鐘后，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
鱸魚我們也叫做是鲇魚，鱸魚是非常滋補的一種魚，我們可以用鯰魚做出很多的菜肴，用鱸魚來做菜能夠起到非常高的食療價值，鱸魚有催乳的功效，所以特別適合孕婦食用，鱸魚還有養(yǎng)血和滋陰的好處，所以鱸魚是深受女性朋友的喜愛。具有滋補養(yǎng)血的作用，而且還可以清理腸道垃圾，具有抗衰養(yǎng)顏的功效哦，對于女性來說是不錯的選擇，營養(yǎng)豐富開胃健脾是不錯的營養(yǎng)之選的哦。
關于鱸魚的具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有增強人體免疫力，營養(yǎng)豐富開胃健脾利尿補氣血，大家不妨經(jīng)常食用吧。
中國人飲食是很喜歡喝湯的，特別是南方地區(qū)，空氣潮濕而且多雨。所以平時要注意多吃一些利尿消腫的食物，喝湯也一種不錯的養(yǎng)生方法，當然湯品種類是有很多的，鱸魚湯就是不錯的調(diào)理體質(zhì)補腎之選。
鱸魚湯
鱸魚湯所需材料
主要食材鱸魚、蔥、姜、鹽
鱸魚湯的做法
1、鱸魚洗凈，用料酒、鹽稍腌;蔥、姜洗凈切絲。
2、將適量的水煮開，放入魚和蔥、姜絲。3待魚煮至八分熟時放入調(diào)味料，煮熟即可。
鱸魚湯的功效與作用
鱸魚的營養(yǎng)很豐富，富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，烹飪的做法也很多，用來做湯是非常好的選擇，鱸魚湯味美香甜，搭配調(diào)味的蔥和生姜，味道更加的鮮美。鱸魚能夠補肝補腎、益脾益胃，對肝腎功能低下的人群有不錯的補品效果。鱸魚有很好的補腎安胎的功效，對于孕媽媽來說是不錯的選擇，而且鱸魚中含有豐富的銅元素，可以營養(yǎng)神經(jīng)，維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康，多以保護心臟也有好處，所以這樣的湯品是適合各類人群的，大家不妨試試吧。
鱸魚湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，營養(yǎng)豐富調(diào)理體質(zhì)補腎安胎，對于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯的選擇哦，平時的時候可以經(jīng)常食用，能減肥，增強免疫力的作用。
鱸魚是很常見的一種魚肉，大家都吃的起的魚肉種類，可以有促進食欲的作用，補充豐富的蛋白和鈣質(zhì)，對于提高免疫力有幫助作用哦。鱸魚怎么吃呢，吃法有很多，煲湯啊，燉著吃，都可以。今天介紹魚丸蒸鱸魚的做法吧，可以有強身健體的作用呢。
魚丸蒸鱸魚
食療功效:健脾補血、強身健體、保護心血管系統(tǒng)
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育的兒童
魚丸蒸鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、魚丸、醬油、蔥、姜
魚丸蒸鱸魚的做法
1、鱸魚洗凈;魚丸洗凈，汆水。
2、用鹽抹勻魚的里外，將蔥絲、姜絲填入魚肚子和碼在魚肚上，將魚和魚丸一起放入蒸鍋中蒸熟。
3、再將醬油澆淋在蒸好的魚身上即可。
魚丸蒸鱸魚的功效與作用
鱸魚具有健補肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補血等功效。魚丸具有滋補健胃、養(yǎng)肝補血、利水消腫、保護心血管系統(tǒng)的功效。魚丸蒸鱸魚此菜具有健補肝腎、益脾胃、健身補血、利水消腫、保護心血管系統(tǒng)的功效。這樣的一款食譜可以有保護血管的作用，對于補肝腎有好處，同時也可以提高免疫力呢，是不錯的健脾胃補虛勞的食譜類型哦，而且也可以有滋補強身的哦。
魚丸蒸鱸魚的制作方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)很多，可以有強身健體的作用，對于出現(xiàn)的食欲不振啊還有氣血虛弱的情況有一定的改善的作用和效果的哦，魚丸蒸鱸魚，健脾補血，強身健體。這道食譜適合多種人群，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對健康是有好處的呢。
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