蔥炒豆腐——清潔腸胃降膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蔥炒豆腐——清潔腸胃降膽固醇”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蔥炒豆腐是我們常吃的一道家常菜，首先這種食物吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且我們還可以通過吃這樣的食物來養(yǎng)生，所以很推薦大家在平時(shí)家里去多吃這樣的食物，而且蔥炒豆腐的做法也是比較方便的，那么具體蔥炒豆腐如何烹飪，一起看看吧。
蔥炒豆腐的材料
豆腐、蔥、姜蒜、面醬、剁椒、醬油、油、雞精。
蔥炒豆腐的做法
在烹飪的時(shí)候首先需要把材料準(zhǔn)備好，然后先把蔥掐頭去尾，洗凈備用。與此同時(shí)把姜切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊，這時(shí)候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。選擇炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時(shí)盛出備用。使用余油炒軟蔥，煸香姜蒜末。之后及時(shí)的放入面醬和剁椒煸香。然后我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時(shí)候及時(shí)調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。
蔥炒豆腐的食用功效
蔥炒豆腐是很多人都會(huì)愛吃的一種食物，吃起來對我們健康是有幫助的，食用的養(yǎng)生效果是非常強(qiáng)的，首先在蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，對人體健康有幫助，同時(shí)蔥炒豆腐可用于預(yù)防風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，具有益氣通陽，解毒調(diào)味的作用。再加上這道蔥炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，對我們血管健康非常有幫助，如果我們能夠經(jīng)常吃就可以防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，保持呼吸道健康，還可以有效防治青少年骨質(zhì)疏松和調(diào)理老人更年期等問題，幫助我們養(yǎng)生。
吃這道蔥炒豆腐還是不錯(cuò)的，吃起來的味道首先非常好，同時(shí)我們吃蔥炒豆腐對健康養(yǎng)生也是有一定幫助的，不僅可以幫助我們降低膽固醇，對我們的血管健康是有幫助的，同時(shí)吃蔥炒豆腐還可以有效促進(jìn)腸胃健康，大家是完全可以多吃的。
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螃蟹是大家都喜歡吃的食物類型，是海鮮的一種，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果。河蟹是很常見的一種類型，它的食用方法有很多，今天介紹茄子炒河蟹的做法，可以有增強(qiáng)抵抗力，還可以降低膽固醇，來看看吧。
茄子炒河蟹
原料：
紫茄子500克，河蟹肉150克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。
做法：
茄子洗凈切成6厘米長的條塊，下油鍋炸熟后撈出。鍋中放油，將蔥、姜、蒜、蟹肉下鍋煸炒，烹入料酒，投入茄子，加入雞湯、糖、鹽、味精、胡椒粉燜燒片刻。用淀粉勾芡，裝盤即成。
功效：
紫色茄子中含豐富維生素p，能提高微血管抵抗力、防止小血管出血;茄子纖維中所含有的皂草甙則有降低膽固醇的功能。河蟹具有益陰補(bǔ)髓、清熱散淤、通經(jīng)絡(luò)、解漆毒、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核等功能，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫疼、漆中毒、胎死腹中、胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下等癥。螃蟹可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有抗病的能力，具有很好的降低膽固醇的效果，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，同時(shí)河蟹還可以有滋陰補(bǔ)虛的效果，適合多種的人群食用哦、
關(guān)于茄子炒河蟹的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)的功效和作用，增強(qiáng)抵抗力降低膽固醇大家可以放心的食用。
降膽固醇的食物
1、黃豆
豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,美國肯德基大學(xué)醫(yī)學(xué)院詹姆士安德魯博士認(rèn)為。
研究指出,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
美國食品藥物管理局(FDA)已經(jīng)核準(zhǔn)食品業(yè)者可以在黃豆食品上標(biāo)示,“黃豆可以降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病”的保健功效。
想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí),不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內(nèi)。
2、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3、鮭魚
想吃肉的時(shí)候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
單從膽固醇的觀點(diǎn)來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續(xù)吃40天,HDL大大增加。
不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
4、橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會(huì)增加膽固醇的含量,都不建議使用。
而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會(huì)同時(shí)降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀?卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來不斷受到推薦,還因?yàn)殚蠙煊椭邪l(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì),能讓壞的膽固醇免于被氧化。
傳統(tǒng)用油如麻油、花生油,單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級,可以搭配使用,例如燙青菜后滴幾滴麻油,也對心臟有益。
5、蘋果
蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。
法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個(gè)蘋果一個(gè)月后,發(fā)現(xiàn)他們的LDL都降低了。
最近還發(fā)現(xiàn)蘋果中還含有另一項(xiàng)物質(zhì)維生素K1,也能延緩LDL氧化。
膽固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物
控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的,只有少部分(30%)來源于食物,所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇,但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據(jù)美國心臟病協(xié)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn),每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低,而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá) 469毫克。
2、少吃肥肉和葷油
減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中,尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超過了膽固醇本身。
3、油脂類注意
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
5、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高。
豇豆炒茄子是家常菜的一種，吃起來的味道非常不錯(cuò)，我們可以通過吃這樣的食物來促進(jìn)健康，而且豇豆炒茄子也是非常健康的一個(gè)養(yǎng)生蔬菜，很適合我們在平時(shí)吃，那么具體豇豆炒茄子要如何進(jìn)行烹飪，下面就讓大家一起看看豇豆炒茄子的情況。
豇豆炒茄子的材料
茄子一個(gè)、豇豆適量、醬油、耗油、雞精、糖、鹽、蒜末、瘦肉。
豇豆炒茄子的做法
1、首先將茄子的蒂去除，隨后將之洗凈切條備用。
2、豇豆洗凈，用刀切段，還要將之焯燙瀝干備用。
3、隨后將豬肉洗凈血水，將之切碎備用。
4、準(zhǔn)備好大蒜、生姜、蔥這些配料。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，將大蒜、生姜小火爆香，隨后將豬肉放入，一直等豬肉的顏色變了。
6、這時(shí)將茄子放入，等茄子變軟之后，豇豆也放入鍋中，隨后進(jìn)行調(diào)味，將醬油、耗油、雞精、糖、鹽放入，繼續(xù)煸炒。
7、最后我們加入適量清水，用中火將湯汁收起來，就可以吃了。
豇豆炒茄子的食用功效
豇豆炒茄子可以降膽固醇、健胃補(bǔ)腎、清熱活血等等的功效。茄子可以抗衰老、降膽固醇、清熱活血等的功效。對于愛美的人來說，茄子不僅味美營養(yǎng)價(jià)值也高，可以很好的緩解皮膚衰老的速度。常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用，豇豆中的植物纖維很豐富，從而很好的促進(jìn)了食物的消化，有增加食欲的功效。這道食譜對于我們來說可以很好的安神養(yǎng)心。
我們吃豇豆炒茄子會(huì)對健康有好處，作為家常菜的一種，經(jīng)常吃豇豆炒茄子味道不錯(cuò)，會(huì)對我們健康有意義，同時(shí)大家吃豇豆炒茄子還能很好的保護(hù)血管以及內(nèi)臟健康，所以如果我們想要吃的健康，那么豇豆炒茄子就是大家不能錯(cuò)過的。
有的患者為什么被檢查出來膽固醇非常的高呢，一個(gè)人的飲食習(xí)慣不好就容易出現(xiàn)膽固醇過高的情況，其實(shí)膽固醇高了肯定不好了，三高一直被人們認(rèn)為很嚴(yán)重的疾病，而且治療起來也是非常的復(fù)雜的，有的人說吃魚降膽固醇效果挺好，那么大家知道吃什么魚好嗎，下面就給大家介紹一下能夠降膽固醇的魚類。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚，又稱裙帶魚、牙帶魚，屬于鱸形目，帶魚科。因其身體側(cè)扁，呈帶狀，尾細(xì)長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚具有一定的藥用價(jià)值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。
吃魚降膽固醇好不好呢，通過介紹大家也知道了其實(shí)吃魚有利于降低膽固醇的，尤其是吃帶魚，其實(shí)帶魚能夠預(yù)防身體的很多疾病，多吃帶魚能夠養(yǎng)肝，也能夠很好的降低血脂膽固醇，確實(shí)是很多人群的理想的補(bǔ)品的，只有這樣才能夠預(yù)防膽固醇的發(fā)生。
我們每天都要吃不同種類的食物，比如說蔬菜啊水果，還有一些肉類等等，要合理的安排飲食，這樣吃才能更加健康。菌類食物也不能少，可以有抗癌的作用，今天推薦的是平菇，吃法有很多的，來看看平菇燒豆腐的做法。
平菇燒豆腐
材料：
平菇，豆腐，豬瘦肉，好蔥白，菜籽油，淀粉，醬油，香油，白糖，味精，咸鹽
制作方法
1.將平菇洗凈，控去水，切成片;
2.豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水;
3.炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香;
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;
5.將鍋移置中火上燒至豆腐入味時(shí)，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
這是一道十分美味的菜肴，是很多人的最愛，這道菜不近美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，能夠起到清熱潤燥，還能夠降低膽固醇，是十分不錯(cuò)的養(yǎng)生菜肴，平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清熱解毒，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是不錯(cuò)的清熱潤燥降膽固醇的好選擇，可以有抗癌的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)食欲的哦，對于保持機(jī)體健康是有好處的呢。
關(guān)于平菇燒豆腐的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以降膽固醇增強(qiáng)免疫促進(jìn)食欲的作用，而且還有減肥降脂的作用哦，平時(shí)可以適當(dāng)食用，對身體健康是有好處的。
蕓豆是大家很熟悉的一種食物，這是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜了，很多人都喜歡吃這種食物，而且經(jīng)過我們烹飪之后的味道也是非常不錯(cuò)的，而蕓豆炒肉就是其中最常見的一種吃法了，那么蕓豆炒肉如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們看看吧。
蕓豆炒肉的材料
蕓豆、豬肉、紅椒、淀粉、生抽、蔥、姜、蒜、食用油。
蕓豆炒肉的做法
首先我們需要把蕓豆炒肉的烹飪材料都準(zhǔn)備好，然后先把豬肉切絲，用生抽、淀粉拌勻備用。蕓豆、紅椒洗凈切絲、姜蒜拍破備用。鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。鍋中余油爆香姜蒜，倒入蕓豆絲。翻炒均勻，至軟變色;倒入肉絲，炒勻。加入紅椒絲，炒勻。加入鹽，淋入生抽，炒勻。調(diào)好味，盛入盤中就可以開始吃了。
蕓豆炒肉的食用功效
蕓豆炒肉是非常健康的一種食物，很多人都愛吃，我們經(jīng)常吃這道蕓豆炒肉就能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對我們健康是有幫助的，我們完全能夠通過吃蕓豆炒肉來促進(jìn)健康，這樣自然是有利于我們健康的，首先蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個(gè)特點(diǎn)在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆特別適合心臟病、動(dòng)脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。我們可以吃這種食物來促進(jìn)血管健康，同時(shí)蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。不僅可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還能很好的促進(jìn)腸胃健康。
蕓豆炒肉是非常健康的一種食物，很多人都愛吃，而且我們經(jīng)常吃蕓豆炒肉還能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，這對我們的健康也是同樣會(huì)有幫助的，特別是可以促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)還能夠通過吃蕓豆炒肉來降低血壓，所以說在平時(shí)我們要多吃才行。
說起魔芋大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材，它的相關(guān)食物有很多，比如說大家都喜歡吃的魔芋絲就是不錯(cuò)的選擇，可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以降膽固醇哦，魔芋絲大家都是如何食用呢，今天介紹最簡單的清炒魔芋絲的做法。
清炒魔芋絲
清炒魔芋絲所需材料
主要食材魔芋、黃瓜、火腿
清炒魔芋絲的做法
1、先將魔芋洗干凈，然后切絲備用。
2、然后在鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲、蔥段炒香。
3、最后放入魔芋絲炒至斷生，加入鹽、味精、白糖拌勻，水淀粉勾芡，裝盤后撒上黃瓜絲和火腿絲裝飾即可。
清炒魔芋絲的功效與作用
清炒魔芋絲是最廉價(jià)的飲食之一，不過營養(yǎng)成分缺一點(diǎn)都不廉價(jià)，而且味道也十分的爽口，烹飪起來也是相當(dāng)?shù)暮唵?，在民間很是受歡迎，魔芋是糖尿病患者的理想食品，因?yàn)槟в竽苎泳徠咸烟堑奈?，降低餐后血糖。抑制不住饑餓感卻又想減肥的女性可以嘗試用魔芋來填飽肚子。魔芋可以有降血壓和降低膽固醇的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病的效果哦，適合中老年人食用，同時(shí)也可以降血糖呢，大家可以放心食用，特別是一些心血管疾病的人群。
清炒魔芋絲的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，降膽固醇降血壓預(yù)防動(dòng)脈硬化。對于緩解緊張的情緒有很好的作用和功效。
山藥大家都喜歡吃，小編很喜歡煮熟了以后蘸糖吃，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且香甜可口，山藥是很養(yǎng)胃的一種食材哦?？梢源龠M(jìn)消化和吸收，而且還可以預(yù)防疾病，如何吃好呢，一起來看看山藥炒蝦仁的做法。
山藥炒蝦仁
山藥炒蝦仁所需材料
主要食材山藥、蝦仁、芹菜、胡蘿卜、鹽、雞精
山藥炒蝦仁的做法
1、山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀;蝦仁洗凈備用;芹菜洗凈，切段。
2、鍋入水燒開，分別將山藥、胡蘿卜焯水后，撈出瀝干備用。
3、鍋下油燒熱，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
山藥炒蝦仁的功效與作用
山藥炒蝦仁屬于粵菜系，風(fēng)味獨(dú)特，頗受人們的喜愛;脆生生的山藥，脆生生的胡蘿卜，配上鮮鮮的蝦仁，翠綠的芹菜，非常明快的色彩，清淡爽口又不失營養(yǎng)，還容易消化。山藥富含多種維生素及礦物質(zhì)，可防治人體脂質(zhì)代謝異常、動(dòng)脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用。蝦仁可以補(bǔ)鈣，而且還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，這樣搭配的話更容易消化和吸收，滋補(bǔ)腸胃，同時(shí)還可以預(yù)防高血壓和心臟疾病的發(fā)生，所以是很有養(yǎng)生保健作用的一種食譜。
山藥炒蝦仁的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，同時(shí)還可以軟化血管具有降壓降脂的作用，同時(shí)保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
膽固醇是一種激素類物質(zhì)廣泛存在于每個(gè)人的體內(nèi)，而且基本維持在一個(gè)恒定的量里面，如果膽固醇的量超過了標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)給人體造成極大的傷害，導(dǎo)致健康問題出現(xiàn)。膽固醇在食物當(dāng)中普遍存在，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟以及各種蛋類食物當(dāng)中的膽固醇含量最高，如果身體本身含有高膽固醇而又食用含膽固醇的食物時(shí)就會(huì)給健康帶來較大的危害，誘發(fā)各種疾病問題出現(xiàn)，下面就來看看降膽固醇吃什么好的講解吧。
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達(dá)到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
隨著生活水平的提高，在日常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)食品的攝入越來越多。尤其是在工作和學(xué)習(xí)壓力日漸加重的今天，由于飲食不規(guī)律，熬夜所造成的三高癥越來越多，血液當(dāng)中膽固醇含量高導(dǎo)致血壓高的主要原因，在日常生活當(dāng)中，我們可以通過飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)來降低血液當(dāng)中的膽固醇。
日常生活中可以降低血液中膽固醇的食物有很多，主要包括：
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。另外魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。韭菜也是很好的降低膽固醇的食物，它除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
除了上面介紹的這些食物之外，豆制品也是對于降低膽固醇有很好效果的一種食物，因?yàn)榇蠖巩?dāng)中含有非常豐富的卵磷脂。這種營養(yǎng)物質(zhì)對于降低血液當(dāng)中的膽固醇含量有著非常重要的作用，他可以分抑制血液當(dāng)中膽固醇的形成，清理血液中的垃圾毒素，對于心腦血管疾病有非常好的保健作用。
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現(xiàn)代社會(huì)人們的生活條件越來越好，飲食條件也是越來越好。但是卻出現(xiàn)了一個(gè)明顯的問題，有些人總是喜歡暴飲暴食，總是喜歡吃一些油膩重口味的食物，這些食物吃得過多就容易導(dǎo)致膽固醇過高，膽固醇過高對人體健康影響非常大。
如果平時(shí)膽固醇過高，一定要注重飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些能夠降低膽固醇的食物，燕麥片降低膽固醇的功效非常好，因?yàn)檠帑溒?dāng)中有一種物質(zhì)叫β-聚葡萄糖，這是一種可溶性的纖維，能夠阻礙膽固醇的制造與合成，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┭帑溒?，就能夠達(dá)到很好的降低膽固醇的效果。
深海魚也有很好的降低膽固醇的效果。尤其是深海魚當(dāng)中的脂肪酸對心臟有很好調(diào)理作用，能夠預(yù)防膽固醇在血液當(dāng)中積存，預(yù)防血栓，預(yù)防患者出現(xiàn)中風(fēng)。
韭菜是我們平時(shí)常見的一種蔬菜，韭菜富含多種微量元素和維生素，含有比較好的胡蘿卜素和膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，韭菜的熱量很低，具有很好的通便效果，能夠清除腸道中過多的脂肪，這樣就能夠預(yù)防膽固醇的升高。
牛奶也是比較好的一種食物，具有很好的營養(yǎng)作用，經(jīng)常喝牛奶也能夠抑制膽固醇的沉積，能夠減少膽固醇的產(chǎn)生。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩滓灿兄陬A(yù)防膽固醇過高，玉米屬于粗糧，富含多種維生素，另外玉米里面的膳食纖維非常好，對于清除腸胃當(dāng)中的過多油脂能夠發(fā)揮不錯(cuò)的效果。
身體膽固醇高的危害是很大的，容易造成血脂升高，容易誘發(fā)中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)使血管粘稠度增加，有誘發(fā)心臟病的可能，另外還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，當(dāng)人體膽固醇高的時(shí)候，要注重飲食調(diào)養(yǎng)，下面我們來了解一下吃什么打過程降的最快。
膽固醇高的時(shí)候可以吃一些海帶，海帶里面富含?；撬?，能夠促進(jìn)血液當(dāng)中的膽固醇的降低，另外海帶里面含有膳食纖維，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，具有加速代謝的作用。
魚肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，雖然魚肉里面有脂肪，但是多為不飽和脂肪酸，平時(shí)多吃一些魚肉，不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，還有很好的促進(jìn)膽固醇降低的作用，具有降低血壓，預(yù)防中風(fēng)的效果。
平時(shí)飲食當(dāng)中也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏?，韭菜除了富含一些礦物質(zhì)以外，還富含維生素和大量的膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，有很好的通便的效果，能夠清除腸道當(dāng)中過多的營養(yǎng)，從而達(dá)到降低膽固醇的作用。
另外飲食當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜，吃一些玉米或者香菇等等，這類食物里面都含有大量的膳食纖維，具有加速腸道蠕動(dòng)的作用，也具有很好的代謝膽固醇的效果，具有清除血液當(dāng)中的過多脂肪的作用。
以上簡單的了解了吃什么降膽固醇最快，平時(shí)飲食當(dāng)中應(yīng)該多吃一些，具有膳食纖維的食物，多吃一些脂肪含量低，熱量比較低的食物，這類食物不但能夠促進(jìn)消化，還有很好的促進(jìn)膽固醇代謝的作用，有助于把過多的膽固醇排出體外。
導(dǎo)讀：吃什么水果降膽固醇？很多水果富含可以降低膽固醇的營養(yǎng)成分，下面小編為您介紹吃什么水果降膽固醇，這12種水果是膽固醇高的人的最佳水果選擇。
吃什么水果降膽固醇？
1、火龍果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
2、柚子
柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強(qiáng)人體體質(zhì)。柚子雖好，但性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，而且它有滑腸作用，經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食。
3、石榴
以色列有學(xué)者研究證明，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，如每天飲用2~3盎司石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。
4、梨
美國營養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時(shí)這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
5、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
6、獼猴桃
獼猴桃中礦物質(zhì)、維生素和植物營養(yǎng)素的有機(jī)組合能預(yù)防心臟病、中風(fēng)、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
7、草莓
草莓類漿果富含的花青素能加速體內(nèi)膽固醇分解并降低低密度脂蛋白，從而預(yù)防血栓形成，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
8、橘子
橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，因此，橘子也是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的水果。有研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
9、橙子
有關(guān)研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（俗稱好膽固醇）的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁中的類黃酮和檸檬素，不僅能升高高密度脂蛋白，還能運(yùn)送低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）到體外。
10、牛油果
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值極高，含多種維生素，豐富的脂肪，鈉、鎂、鈣等含量也較高。雖然牛油果中含有大量脂肪，但是大部分為不飽和脂肪，加上纖維量比較豐富，一天一個(gè)牛油果，反而有利于降低膽固醇水平。
11、蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會(huì)降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。
12、芒果
芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助于降低血清中的膽固醇水平。芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長，保護(hù)消化系統(tǒng)。
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