涼拌莧菜粉絲——清肝解毒強(qiáng)壯身體
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的涼拌莧菜粉絲——清肝解毒強(qiáng)壯身體，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
粉絲經(jīng)?？梢钥匆姾褪秤玫囊环N食物，口感是非常的爽滑，而且在很多美味的菜肴中都是有重要的作用，涼拌粉絲也是非常不錯(cuò)的一種做法，而其實(shí)非常的好吃，那么，大家的吃過涼拌莧菜粉絲嗎?下面就是一起來看看這款菜肴怎么制作吧。
涼拌莧菜粉絲
用料：紅莧菜適量，粉絲1把，青辣椒1個(gè)，大蒜少許。
調(diào)料：生抽適量，醋適量，鹽少許，糖少許，味精少許，香油適量。
步驟
1、將紅莧菜用手撕開，然后再洗干凈了，粉絲用涼水泡軟了。
2、取一鍋開水焯莧菜，焯好過冷水。
3、關(guān)上火，粉絲倒入鍋中燙一下就好，然后瀝水。
4、撈出焯好的莧菜擠凈水，跟粉絲裝入盤內(nèi)。
5、大蒜拍碎，辣椒切小丁。加入油鹽醬醋糖調(diào)成料汁，倒入備好的莧菜粉絲中，拌勻即可。
小貼士
我們?nèi)绻窃谙募究梢园堰@款菜肴放入冰箱里面，這樣吃起來是會更加的清涼一些。我們在焯莧菜的時(shí)候，會有紅水留下來，可以用它來和面，那樣面條可以變成粉紅色的，色澤是很吸引人。
功效：莧菜是屬于一種涼血的食物，我們食用是有清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀的作用，而且含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較的豐富，經(jīng)常食用是能夠增強(qiáng)體質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及多種維生素，能夠很好的提高身體的免疫力，強(qiáng)壯身體，莧菜中含有的鐵是非常的豐富，對于身體健康是非常的重要，粉絲是含有豐富的碳水化合物，能夠補(bǔ)充身體能量。
涼拌菜肴，吃起來也是非常的美味爽口，而且是有很好的清熱解毒的作用，對于身體是非常的有好處。但是孕婦是要適量的食用莧菜，而且粉絲吃多了對身體健康也是不利，所以大家一定是要注意適量食用。
Ys630.com相關(guān)知識
莧菜營養(yǎng)豐富，鐵和鈣含量都非常高，但莧菜不以色美健人為高貴，價(jià)格親民。暮春初夏是食莧好時(shí)節(jié)，順應(yīng)時(shí)令，選擇鮮令蔬菜中的佼佼者也是一種保護(hù)健康的好方法。
用料主料
莧菜400克調(diào)料食鹽1/4茶匙味精少許蒜2瓣生抽1茶匙小蔥1根植物油少許麻油1/2茶匙白芝麻少許
涼拌莧菜的做法
1、莧菜去根莖，取菜頭鮮嫩部分清洗干凈
2.、蒜剁末，小蔥切碎，備用
3、鍋中入水燒開后，淋些油
4、放莧菜焯30秒，莧菜撈出后入溫涼開水中冷卻
5、莧菜瀝干水分，撒上蒜末、蔥花、生抽、麻油、少許鹽和味精，撒白芝麻拌勻即可
營養(yǎng)功效
莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用，能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值，是一道營養(yǎng)豐富的上等蔬菜。
飲食禁忌
莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
莧菜大家都吃過嗎，也是很常見的一種蔬菜的類型，它的營養(yǎng)豐富，而且還可以滿足人們對于食物的挑剔，重要的是它的搭配和做法，不同的做法營養(yǎng)價(jià)值也不同的，下面就給大家介紹莧菜雞肝湯的做法。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯所需材料
主要食材莧菜、雞肝、鹽
莧菜雞肝湯的做法
1、莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。
2、雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。
3、鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，加鹽調(diào)味即可。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜與雞肝搭配，其中的維生素A和鈣對眼睛的疲勞緊張具有很大的緩解作用，所以，對于久坐電腦前的上班族來說，是再合適不過了。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進(jìn)造血、清肝明目、保護(hù)皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。這樣的吃法不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有清肝明目的功效哦，可以緩解疲勞，而且還可以養(yǎng)血補(bǔ)深，適合各類的人群，而且還可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力哦，對于保護(hù)皮膚也是不錯(cuò)的選擇，大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣搭配食用。
莧菜雞肝湯的具體做法大家都學(xué)會了吧，可以說是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，它可以讓你有增強(qiáng)食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，經(jīng)常食用的話還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效，大家不妨試試，對身體健康有好處。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物要相互搭配多元化的攝入，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的哦。萵筍的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有補(bǔ)鈣，補(bǔ)充維生素的作用哦，那么你知道應(yīng)該如何食用嗎，下面就來看看萵筍涼拌粉絲的做法吧。
萵筍涼拌粉絲
主料：萵筍300g、干粉絲50g
輔料：麻椒紅油適量、鹽5g、涼拌醋10g、涼拌生抽3g、白糖1g、大蒜20g、胡椒粉2g、味精1g、紅辣椒20g
步驟：
1.主料：萵筍、干粉絲
輔料：植物油、鹽、大蒜、涼拌醋、紅辣椒、白糖、涼拌生抽、胡椒粉、麻辣紅油，味精
2.把萵筍去皮切絲
3.紅辣椒洗凈切絲
4.紅辣椒和萵筍用開水焯燙撈起，用涼水過量瀝干水分
5.粉絲用開水泡軟撈起過涼水，瀝干水分
6.大蒜用搗蒜器搗成泥，加涼拌生抽、涼拌醋、鹽、白糖、胡椒粉、味精拌均勻
7.3把粉絲和萵筍絲、辣椒絲拌均勻
8.加調(diào)味汁，拌均勻
9.加麻椒紅油拌均勻即可
今天小編推薦這款涼菜是萵筍拌粉絲，放些辣椒油，酸辣口味，萵筍脆嫩，吃起來美味鮮香。促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。這樣的食療方法可以起到很好的促進(jìn)腸道蠕動的作用，還可以有助消化的效果，對于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能有好處，還可以有預(yù)防疾病的效果，清熱解毒。
上面介紹了萵筍涼拌粉絲的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，清熱解毒去火氣助消化，營養(yǎng)豐富，而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強(qiáng)大的哦，所以上午的搭配還是很重要的哦，趕緊試試這道美味的食譜吧。
夏季空氣炎熱，很容易出現(xiàn)上火啊或者是心情煩躁的情況。所以在飲食上要特別注意的哦，多吃一些清爽可口的食物，防暑降溫，而且還可以促進(jìn)食欲，茭白就是不錯(cuò)的食材，來看看涼拌茭白黃瓜絲的做法。
【涼拌茭白黃瓜絲】
主料：茭白1根、黃瓜1根、小番茄3個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、千島醬適量
步驟：
1.黃瓜洗清切絲。
2.茭白洗清切絲。
3.茭白放鹽焯熟。
4.放涼。
5.裝盤。
6.加千島醬，小番茄，龍蝦片。
夏天的涼拌菜做法簡單，只要把菜準(zhǔn)備時(shí)，搭配一些醬料，攪拌一下，就可以食用，味道真是不錯(cuò)，甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，而且還可以有清熱通便的作用，茭白中含有豐富的水分和礦物質(zhì)，而且還可以有降溫防止便秘的作用，搭配黃瓜一起食用，水分多，而且還可以補(bǔ)充葛志勇的維生素和礦物質(zhì)，在夏季食用是最好不錯(cuò)的選擇了，大家不妨在這個(gè)夏季嘗試一下吧。
涼拌茭白黃瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
雞肝是一種非常美味的食物，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在生活中更是經(jīng)常會吃雞肝的，其實(shí)雞肝不僅可以炒著食用，也是可以用來制作一些美味的養(yǎng)生湯來食用的，莧菜雞肝湯就是非常不錯(cuò)的選擇，那么大家對于莧菜雞肝湯的做法了解多少?下面我們一起看看莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最后我們再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以食用了，如果大家喜歡食用一些味重的食物，那么可以適當(dāng)?shù)亩嗉尤胍恍┦雏}，但是也不要過量，如果過量的加入食鹽，那么會嚴(yán)重的影響莧菜雞肝湯的口感的。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進(jìn)造血、清肝明目、保護(hù)皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯的保健功效也是非常不錯(cuò)的，莧菜雞肝湯具有一定的清肝明目、養(yǎng)血補(bǔ)腎的功效，對于幫助我們緩解氣血虧損的效果也是非常好的，所以我們氣血不足的朋友們，在生活中經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯也是非常不錯(cuò)的選擇，還能幫助我們很好的補(bǔ)腎。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于莧菜雞肝湯的做法和功效也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中的那么復(fù)雜，只要我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，另外，經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。
莧菜雞肝湯作為一款非常常見的養(yǎng)生食譜，在我們的生活中是非常的常見的，當(dāng)然，因?yàn)榍{菜雞肝湯非常的好吃，并且還具有非常不錯(cuò)的食療功效，所以許多的朋友們對于莧菜雞肝湯都是非常的喜歡食用的，下面我們就來為大家介紹一下莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯的做法：莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干，雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最好大家只要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以了，當(dāng)然，莧菜雞肝湯的味道是非常不錯(cuò)的，并且經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，更是可以起到非常好的保健功效的，我們再來看看莧菜雞肝湯的保健功效。
莧菜雞肝湯的功效與作用：莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進(jìn)造血、清肝明目、保護(hù)皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)腎、清肝利肺的功效，尤其是我們腎臟不好或者是氣血虧損的朋友們，在生活中是可以經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯的，這樣對于幫助我們大家促進(jìn)腎臟的健康是非常的有幫助的，更是可以起到非常好的補(bǔ)充氣血的功效。
現(xiàn)在我們大家也知道了莧菜雞肝湯的做法和功效了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中那么復(fù)雜的，大家只要認(rèn)真的學(xué)習(xí)莧菜雞肝湯的做法，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣{菜雞肝湯，對于幫助我們大家補(bǔ)血養(yǎng)神的效果也是非常好的。
我們生活水平的提高，也是使得我們的飲食發(fā)生了非常大的變化，很多以前大家沒有見過或者吃過的食物，現(xiàn)在是可以經(jīng)常的食用一些，羊蝎子很多人以前都是沒有聽說過，但是我們大家是可以經(jīng)常食用到，下面小編就是為大家介紹紅燜羊蝎子的做法。
紅燜羊蝎子
材料
羊蝎子約3斤左右、洋蔥、姜片、蒜瓣、香葉、紅椒適量。鹽、雞精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉適量。
做法
1、羊脊椎骨斬大件，沖洗干凈，在涼水里浸泡少許，期間換水2——3次。
2、涼水上鍋，大火煮開，撇去浮沫。再繼續(xù)煮20分鐘，撈出。
3、另起一鍋，熱鍋倒油，放入洋蔥、姜片、蒜瓣、香葉、紅椒熗鍋，炒香后，放入煮好的羊蝎子。
4、翻炒少許。調(diào)入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原湯，以沒過肉為準(zhǔn)。
5、小火燜10分鐘后，倒入溫水，調(diào)入老抽，蓋蓋，繼續(xù)用小火燜。
6、小火燜到筷子能輕松扎透肉塊為準(zhǔn)。然后，在調(diào)入鹽和適量的雞精，即可。過程用了40分鐘左右。
效果：我們食用羊蝎子是可以很好的補(bǔ)血、補(bǔ)肝，食用羊蝎子是可以很好的起到明目和保護(hù)視力的作用，像對于夜盲、白內(nèi)障、青光眼是有很好的輔助治療效果，羊肉也可以很好的補(bǔ)充脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用是可以很好的補(bǔ)腎，對于補(bǔ)腎壯陽也是有很好的作用，我們?nèi)绻巧眢w虛弱也是可以很好的食用一些來強(qiáng)身壯體。
羊蝎子是一種非常好的補(bǔ)品，對于很好身體比較虛弱的男性朋友來說是可以很好的食用一些來滋補(bǔ)身體，我們多食用一些羊蝎子對于恢復(fù)體力也是有很好的作用，但是我們要注意羊蝎子是屬于熱性的食物，我們吃多了是會上火。
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